ActuaLitté - Auteur, librairie, édition, bibliothèque : tout le livre

Livres 3 ans et +

En 4 temps

LEFL22 – Bernadette Gervais découpe le temps en quatre moments et décompose ainsi mouvements, transformations et métamorphoses. Si, dans certaines séquences, quelques secondes seulement séparent la première de la dernière image, dans d'autres, ce sont des heures ou des années. Le lièvre fait si vite son chemin qu'on le voit à peine traverser les cases, mais il faut plusieurs jours au coquelicot pour bourgeonner, fleurir et flétrir, et toute une année pour voir les quatre saisons transformer le paysage autour de la maison. Questionnement sur l'élasticité du temps, la façon dont il agit sur les êtres et les choses, les modifie et les déplace, jeu sur les échos... L'enfant, d'une page à l'autre, s'amuse de voir qu'il faudra au moins huit cases à l'escargot pour disparaître de son champ de vision !

On aborde avec les enfants la notion du temps qui passe, lentement ou plus rapidement pour transformer les choses, percevoir les mouvements. Dès 10 mois.

01/2020

Littérature étrangère

Catalogue d'estampes anciennes et modernes, pièces imprimées en noir et en couleur, dessins. vignettes, vues, portraits, gravures en lots, livres et recueils de la collection de M. D. de R.

Catalogue d'estampes anciennes et modernes, pièces imprimées en noir et en couleur, dessins, vignettes, vues, portraits, gravures en lots, livres et recueils composant en partie la collection de M. D. de R... Date de l'édition originale : 1897 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2020

Beaux arts

Catalogue de meubles d'art, sièges, canapés, fauteuils, chaises et tabourets par L. Dromard. meubles des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles, en bois sculpté, en marqueterie et en acajou. Partie 2

Catalogue de très beaux meubles d'art des différents styles. . , jolis sièges, canapés, fauteuils, chaises et tabourets par L. Dromard, meubles anciens des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles, en bois sculpté, en marqueterie et en acajou... : 2e vente... / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

11/2020

Poésie

Écrit(s) du Nord 41-42

Sommaire Au lecteur par Jean Le Boël p. 3 POEMES Suzanne Aurbach p. 8 Jean Azarel p. 11 Thibault Biscarrat p. 14 Philippe Blondeau p. 16 Jean-Paul Bota p. 20 Jonathan Chanson p. 23 Chantal Couliou p. 25 Pierre de La Fontaine p. 27 Claire Desthomas-Demange p. 29 Gérard Dhesse p. 31 Frédérique Duriez p. 32 Valérie Durif p. 34 Eric Godichaud p. 36 Francis Gonnet p. 38 Jean-Albert Guénégan p. 40 Michelle Hourani p. 41 Nicolas Jaen p. 43 Constantin Kaïtéris p. 46 Christophe Lévis p. 48 Fabien Marquet p. 50 Samuel Martin-Boche p. 52 Guy Mathieu p. 54 François Migeot p. 67 Hélène Miguet p. 69 Patricia Nolan p. 71 Myriam Ould-Hamouda p. 78 Chiara Pastorini p. 82 Yannick Resch p. 86 Jacques Robinet p. 88 Martine Rouhart p. 90 Lancelot Roumier p. 92 Anderson Sobze p. 94 Olivier Tomazyk p. 96 Anne-Marielle Wilwerth p. 99 Elvire Ybos p. 101 Kamal Zerdoumi p. 104 PROSES, RECITS, NOUVELLES Béatrice Aupetit-Vavin p. 108 Georges Chich p. 110 Nathalie Chocron p. 115 Pierre Joly p. 118 Martin Zeugma p. 128

10/2022

Apéritifs

Un pastis sur le Vieux Port

Retrouvez dans ce coffret : - 1 arrosoir à pastis - 2 verres - 2 sous-bocks - 1 livre avec 20 recettes de cocktails twistés au pastis et amuse-bouches pour un apéro ensoleillé entre copains, peu importe la saison !

Salades

Les salades méditerranéennes. Equilibre, santé et plaisir

Des recettes santé et bien-être, pour trouver l'équilibre et l'énergie ! Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-Michel Cohen. Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh... 50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine d'énergie. Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce, salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate... . Des assaisonnements pour changer, des présentations en grand plat ou dans des bowls originaux.

06/2022

Comics Indépendants

Crossover Tome 2 : The 10-Cent Plague

Plusieurs années après le crossover qui a mêlé fiction et réalité, les personnages de comics, les fameux fakes, sont toujours aussi recherchés... autant que leurs auteurs ! Après la mort de Brian K. Vaughan et d'autres célébrités du genre, les artistes sont en effet bien loin d'être en sécurité. C'est notamment le cas de Chip Zdarsky, qui s'est reconverti en chef cuisinier. On raconte qu'un tueur en série serait à sa recherche, aussi vit-il dans la peur... à raison ! Entre-temps, l'équipe menée par Ellie poursuit son dangereux périple au coeur du dôme et s'apprête à faire des rencontres insolites ! Crossover est né dune expérience de mort imminente. Après en avoir réchappé, le scénariste Donny Cates s'est rappelé l'excitation pull éprouvait adolescent l'idée de retrouver chaque mois les héros de ses comics préférés. Ce sont cette excitation et cette énergie qui alimentent Crossover et l'envie des auteurs de partager leur amour pour les comics. As-delà, s'agit également de développer un commentaire sur la place des comics dans la culture et leur capacité incarner les contradictions de notre époque pour en proposer une allégorie capable de faire évoluer les mentalités.

09/2022

Menus de fête, réceptions

Plats de fête super faciles

De délicieuses recettes pour toutes les occasions festives ! Vous voulez bluffer vos invités avec des plats qui en jettent, mais vous avez peur qu'ils soient trop compliqués à réaliser ? Découvrez 50 recettes spectaculaires et originales, beaucoup plus faciles à concocter qu'elles en ont l'air : trio de Saint-Jacques, tartare thon-passion, cabillaud rôti et tuile chorizo, tarte au trois chocolat, bûche miroir... Préparez ces plats aussi beaux que bons pour une soirée de réveillon, un dîner entre amoureux, un goûter d'anniversaire, ou pour toute autre occasion festive !

09/2021

Science-fiction

Oeuvres. Tome 2, Contes et nouvelles ; L'horreur dans le musée et autres révisions ; Fungi de Yuggoth et autres poèmes fantastiques ; Epouvante et surnaturel en littérature ; Documents

De La Tombe (1917) au Défi d'outre-espace (1935), voici, en trente et un contes et nouvelles, une palette très complète de l'inspiration de Lovecraft lorsqu'elle n'évoque pas le mythe de Cthulhu. L'argument de certaines de ces histoires annonce ce mythe à une époque où l'auteur ne l'avait pas encore cerné. D'autres témoignent de son génie pour renouveler avec un modernisme étonnant les archétypes du fantastique traditionnel: fantômes, vampires, sorcières, satanisme, nécrophilie... Les unes et les autres révèlent une maîtrise de l'atmosphère et un sens du récit faisant de Lovecraft l'un des plus grands auteurs fantastiques. Ce premier ensemble d'histoires est suivi par un second moins connu, car composé des travaux de " nègre " non signés par Lovecraft bien qu'il en soit l'auteur principal ou même unique. Ces deux ensembles de nouvelles sont complétés par Fungi de Yuggoth (cycle de poèmes fantastiques), par l'essai Epouvante et surnaturel en littérature, et par un choix de documents retraçant la vie de Lovecraft selon sa femme et selon ses proches amis.

02/2010

Histoire du droit

La Régie et le commerce des boissons, contentieux, droits et obligations. Code annoté des lois et de la jurisprudence concernant les marchands en gros et les débitants

La Régie et le commerce des boissons : contentieux, droits et obligations, code annoté des lois et de la jurisprudence concernant les marchands en gros et les débitants / Henry Turpin Date de l'édition originale : 1908 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2021

Beaux arts

Meubles anciens et de style, beaux coffres et bahut en bois sculpté, objets d'art, porcelaines. et faïences, bronzes et marbres, tableaux. Vente, 27-28 avril 1908

Meubles anciens et de style, beaux coffres et bahut en bois sculpté, objets d'art, porcelaines et faïences, bronzes et marbres, tableaux... vente... 27-28 avril 1908... / [expert] Arthur Bloche Date de l'édition originale : 1908 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

11/2020

Beaux arts

Meubles anciens et de style Louis XV, Louis XVI et Empire, bronzes et objets d'art. grandes glaces anciennes en bois sculpté, tableaux anciens et modernes, tapisserie

Meubles anciens et de style Louis XV, Louis XVI et Empire, bronzes et objets d'art, grandes glaces anciennes en bois sculpté, tableaux anciens et modernes, tapisserie / [expert] Lazard Date de l'édition originale : 1907 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

12/2020

Plat unique

Burgers

Le burger comme vous ne l'avez jamais mangé ! Entrez dans l'univers résolument rock de Blossom burgers, entre tatouages, concerts live et burgers absoluments décadents. Découvrez plus de 60 recettes de burgers, sauces, pickles et sides toutes plus salivantes les unes que les autres. Des incontournables Original Smashed, Bacon cheeseburger et Cod Fish Burger aux plus excentriques Drunken Pig (avec Jarvis Scott de Top chef 2021), Pulled Peking Duck (avec Tiger Tiger) ou Döner Burger (avec Ozlem), en passant par les burgers veggie ou les Sweet buns, les Dirty Fries ou le Panko de raclette, vous ne saurez plus où donner de la tête. Ponctué de conseils, de focus produits et de playlists punk-rock, Burgers vous embarque en pleine culture british, à la sauce Blossom !

09/2023

Pique-nique, barbecue

100 % plancha !

Le duo emblématique des Philippe de Masterchef saison 4 a relevé pour vous le DEFI PLANCHA ! Chacun vous propose sa déclinaison d'un ingrédient à travers une recette originale et toujours pleine de soleil grâce à la plancha LE MARQUIER. Entre les coups de coeurs des chefs et les duels, découvrez près de 45 recettes inédites, faciles et originales qui épateront vos proches à l'approche des beaux jours ! Tartare VS Burger, Cordon bleu VS Wok, Croquants aux noix VS Fraises au caramel et noisettes... A vous de tester et de régaler votre tablée avec de bons produits de nos régions !

04/2023

Livres-jeux

Je relie les points de 1 à 40

60 jeux de point par point pour apprendre à se familiariser avec les chiffres, compter en s'amusant et réaliser de belles images. Des jeux progressifs : de 1 à 5 points jusqu'à 1 à 40 points.

03/2023

Livres-jeux

Je relie les points de 1 à 30

60 jeux de point par point pour apprendre à se familiariser avec les chiffres, compter en s'amusant et réaliser de belles images. Des jeux progressifs : de 1 à 3 points jusqu'à 1 à 30 points.

03/2021

Livres-jeux

Je relie les points de 1 à 30

60 jeux de point par point pour apprendre à se familiariser avec les chiffres, compter en s'amusant et réaliser de belles images. Des jeux progressifs : de 1 à 3 points jusqu'à 1 à 30 points.

Méthodes FLE

Bonjour et bienvenue ! - pour arabophones A1.1 - Livre

Un niveau A1. 1 pour une entrée en douceur dans la langue française : - un cahier "sur-mesure" adapté aux difficultés de l'apprenant en fonction de sa langue, avec une progression lente pour bien comprendre et assimiler les bases de la langue française ; - un travail renforcé de la phonétique expliquée en arabe avec des vidéos pour aider à bien prononcer ; - une grammaire contrastive entre le français et l'arabe ; - un lexique illustré, oralisé et bilingue ; - une approche interculturelle pour se familiariser avec les habitudes et les comportements des Français + CD mp3 (toutes les activités de compréhension orale). Découvrez un exemple de vidéo pour le travail renforcé de la phonétique : www. didierfle-bonjourbienvenue. fr/video/V3. mp4 (Lien -> http : //www. didierfle-bonjourbienvenue. fr/video/V3. mp4)

09/2023

Autres maux

Soulager le Covid-long. Les solutions naturelles

On ne guérit pas toujours facilement du Covid. Ni rapidement. 10 à 20 % des patients développent un Covid-long, c'est-à-dire des symptômes pouvant durer des mois. Y compris les enfants ! Ce guide très pratique accompagne au quotidien les malades, avec ou sans traitement. 44 questions-réponses sur le Covid-long : Quels sont les symptômes ? Quels patients sont concernés ? Comment gérer ses émotions ? Comment expliquer aux enfants la situation ? Pourquoi éviter tout excès d'effort physique, mais se remuscler et faire les " bons exercices " ? Quels aliments anti-inflammatoires, anti-fatigue, apaisants pour se sentir mieux ? ... Fatigue, troubles psychologiques, neurologiques, cardiovasculaires, respiratoires, de l'odorat et du goût, digestifs... les 10 symptômes les plus fréquents du Covid-long. Pour chacun : un test d'autodiagnostic, les aliments et superaliments conseillés, une ordonnance micronutrition, les meilleurs massages/inhalations aux huiles essentielles, l'activité physique conseillée adaptée. 1 programme de 3 jours pour chacun des 10 symptômes : listes de courses, menus, recettes, exercices du coach. Les solutions naturelles pour faire face aux symptômes du Covid-long

10/2021

Revues de droit

Revue des contrats N°3-2022. 3 2022

CHRONIQUES DROIT COMMUN DES CONTRATS Responsabilité ? Convention d'assistance bénévole : n'aide pas, et le ciel t'aidera ! - par Sophie Pellet (p. 10) Régime des obligations contractuelles ? L'autonomie de la compensation judiciaire - par Antoine Hontebeyrie (p. 21) CONTRATS SPECIAUX Contrats et nouvelles technologies ? Une clause limitative de responsabilité s'élevant au prix du contrat doit être déclarée valable - par Jérôme Huet (p. 30) Contrats translatifs ? Avant de vendre, il faut conseiller et avant de conseiller, il faut se renseigner ! - par Jean-François Hamelin (p. 33) ? De la vente et du contrat d'entreprise : fiat lux ! - par Louis Thibierge (p. 38) CONTRAT ET AUTRES DROITS Droit de la famille ? La clause d'exclusion des biens professionnels dans l'impasse - par Christophe Blanchard (p. 50) Droit pénal ? L'abus de confiance n'est pas une infraction spécifiquement contractuelle - par Romain Ollard (p. 57) Droit de la consommation ? Prêts en francs suisses : le revirement tant attendu est arrivé - par Garance Cattalano (p. 60) ? Le relevé d'office des clauses abusives par le juge de l'exécution - par Jean-Denis Pellier (p. 65) Droit administratif ? Passation des contrats administratifs : les interdictions de soumissionner à la commande publique - par harles-André Dubreuil, Hélène Hoepffner, Frédéric Lombard et Marion Ubaud-Bergeron (p. 84) SOURCES DU DROIT DES CONTRATS Droit européen des contrats ? Le principe de non-option entre les responsabilités contractuelle et délictuelle recadré par le principe de proportionnalité - par Jean-Pierre Marguénaud (p. 98) COLLOQUE ? La réforme des contrats spéciaux (p. 102) DOSSIER ? La renégociation du contrat : sources, méthodes, enjeux (p. 155) Depuis la rentrée universitaire 2021, dans une démarche écoresponsable, les titres de la collection Revue des Contrats sont imprimés sur papier 100% recyclé.

10/2022

Religion

Au soleil de Dieu. Avec le pape François 30 jours pour se ressourcer

10 minutes par jour pour renouveller sa vie au Soleil de Dieu ! Ce livret est conçu pour vous aider à vivre un vrai temps de retraite avec Dieu, à votre rythme. Chaque jour : une méditation spirituelle du Pape François, accompagnée d'un verset biblique, le commentaire des Béatitudes par le Pape François, une citation de Saint François de Sales.

06/2019

Cuisine asiatique

Manga kitchen. Le livre-jeu

Le premier livre-jeu qui associe cuisine et manga, pour faire de vous un maître de la cuisine japonaise ! Suivez l'histoire de Kenji, fils d'une star de la cuisine japonaise, qui souhaite plus que tout marcher dans les pas de son père et gagner un grand concours culinaire. Conseillé par son maître Toshiro, il doit apprendre toutes les bases et se perfectionner pour devenir le meilleur grâce à plus de quarante recettes incontournables. Chaque recette cuisinée parfaitement lui permet de débloquer un niveau de compétences. Le but du jeu : collectionner tous les niveaux pour participer au concours... et le gagner !

10/2023

Histoire du sport

Histoires de sports. Enquêtes et chroniques insolites

Des tonneaux, des échasses et des essieux. De la terrine de sanglier. Des cerceaux et des cafés. Des fantassins et des chèvres. Des vainqueurs et des vaincus. Des escaliers, du tabac et des poupées. Des barbus ? Oui ! Et des moustachus ! Et des femmes ? Bien sûr ! "Du sport" , direz-vous ? Trois fois oui ! Mais des sports "insolites" ou à peine pratiqués. Ou des sports envisagés d'un point de vue à la fois insolite et sérieux. Les chroniques, billets d'humeur et fictions écrites ici avec verve sont le fruit d'une investigation scientifique exigeante justifiée et stimulée à la fois par le projet de faire vivre une très riche iconographie - surtout photographique - donnant à voir ce temps passé où les livreurs de journaux se défiaient au sprint en haut de Montmartre, où les autruches rivalisaient de vitesse sur les hippodromes, où les mondaines jumpaient en steeple-chase toutes enrubannées de soie et de dentelles, où les curés bénissaient les ballons de basket et où les vélodromes sentaient un peu le sauciflard et le pinard. Le sport, dans toute sa richesse, son épaisseur sociale et émotionnelle. C'est là une autre part du pari à l'origine de ce livre : sans renier du tout l'exigence de sa tâche, l'historien s'y émancipe des codes pour chercher, à tâtons, de nouvelles façons d'écrire, de faire palpiter l'histoire, de faire son métier de passeur de mémoire ; et cela donne une histoire buissonnière.

02/2023

Livres 3 ans et +

En été / En hiver

Que se passe-t-il en été ? La glace fond, le blé pousse, le fruit tombe... Et en hiver ? La soupe mijote, les blés scintillent, le loup se cache... Cet imagier graphique, aux lignes douces, est très accessible aux petits. A travers des scènes simples et charmantes, on découvre tout ce qui habite le monde, au fil des saisons. Dans la même série : Quand le Soleil se lève, quand se lève la Lune (avril 2020) Sur le sol, sous le sol (avril 2020) Dans le ciel, sous la mer (juin 2020)

06/2020

Littérature française

D'Est en Est

Michel Serres disait souvent qu'au fond, on n'écrit que sur sa famille. C'est vrai pour Joëlle Lasserre, qui, il y a quelques années, a commencé à s'intéresser à l'histoire des siens. Et voici qu'au hasard de ses recherches, elle apprend qu'un de ses grands-oncles a fait le travail et décrit l'étrange aventure qui vit une famille de juifs alsaciens s'installer aux Philippines à la fin du dix-neuvième siècle. "Cette histoire de l'ascension d'une famille pauvre à une plus que confortable bourgeoisie qui a, crapulerie mise à part, quelque chose d'un roman picaresque, est vraie de bout en bout et révélatrice de ce que peut l'alliance de la nécessité, de l'audace et de la ténacité". , dit-elle. C'est vrai qu'il y a du Lazarillo de Tormes chez Raphaël et Charles, les fondateurs de la geste des Lévy-Hermanos, mais on pense souvent aux Valeureux d'Albert Cohen. Joëlle Lasserre est interprète de conférence. Née à Paris, elle a vécu pour des raisons d'études, de travail et de vie privée, dans différents pays avant de revenir Paris. Dans chacun de ces pays elle a planté puis arraché des racines, ce qui peut rappeler certains de ses personnages.

10/2022

Cuisine indienne

Petits plats comme en Inde

La cuisine indienne maison plus rapide qu'une livraison ! Naans, samoussas, butter chicken, dhal & curry, fassi... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !

09/2021

Cuisine Italienne

Petits plats comme en Sicile

La cuisine sicilienne maison plus rapide qu'une livraison ! Arancini, caponata, aubergines à la Parmigiana, cannoli... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !

01/2024

Cuisine asiatique

L'abysse**. Okazaki-Alléno au Pavillon Ledoyen

La créativité de Yannick Alleno associée à la virtuosité du maître sushi Yasunari Okazaki pour un voyage sensoriel hors du temps et de l'espace. Les secrets d'un art d'une extrême précision, révélés dans un lieu magique à Paris. A L'Abysse, restaurant japonais du Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno a créé une scène magistrale dédiée à l'art des sushis qui le passionne depuis 30 ans. Il y a installé le chef Yasunari Okazaki, venu à Paris poursuivre le dialogue de leurs deux univers culinaires, entrepris à Tokyo. Ensemble ils ont conçu un voyage gastronomique qui propulse leurs convives hors du temps et de l'espace, en captivant tous leurs sens. Le cadre de L'Abysse joue un rôle essentiel, tant la lumière, les matières et les oeuvres d'art contemporain choisies par Laurence Bonnel-Alléno composent une bulle océane. Des " émotions " salées, expressions des extractions chères à Yannick Alléno, conduisent vers la dégustation des nigiris, sublimes en omakase lorsque Yasunari Okazaki révèle chacun des monuments miniatures choisis pour étonner ses hôtes. De savantes bouchées "de transition" ramènent ensuite aux desserts élaborés comme une dernière passerelle vers la cuisine moderne. Et tout au long, l'expérience est magnifiée par l'association subtile avec les thés, vins et sakés d'une carte remarquable. Ce livre a pour ambition de restituer la précision du geste, la maîtrise du temps comme de la température, la compréhension de la matière, la complexité des petites portions, qui sont la quête des chefs Alléno et Okazaki et de leurs équipes oeuvrant en symbiose. Il est rare qu'un chef japonais virtuose choisisse ainsi de partager sa science de la préparation du riz, du choix des poissons et de leurs textures, des vinaigres, multiples, de l'eau, primordiale, et de la découpe, essentielle. Les photos de Simon Détraz et les textes de Patricia Khenouna nous tendent les clés du monde unique de L'Abysse.

12/2022

Cuisine Afrique et Moyen-Orien

Petits plats afro

La cuisine afro maison plus rapide qu'une livraison ! Mafé express, colombo, bananes plantains, flan coco... Découvrez 30 recettes incontournables d'Afrique et des Antilles à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !

09/2021

Histoire du droit

Manuel pour la mise à exécution de la loi du 30 mai 1851 et du règlement d'administration publique. du 10 août 1852 sur la police du roulage et des messageries publiques

Manuel pour la mise à exécution de la loi du 30 mai 1851 et du règlement d'administration publique du 10 août 1852 sur la police du roulage et des messageries publiques... / par A. Hativet,... Date de l'édition originale : 1854 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2021

Cakes et terrines. 60 recettes salées et sucrées inratables

Extraits

En 4 temps

Catalogue d'estampes anciennes et modernes, pièces imprimées en noir et en couleur, dessins. vignettes, vues, portraits, gravures en lots, livres et recueils de la collection de M. D. de R.

Catalogue de meubles d'art, sièges, canapés, fauteuils, chaises et tabourets par L. Dromard. meubles des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles, en bois sculpté, en marqueterie et en acajou. Partie 2

Écrit(s) du Nord 41-42

Un pastis sur le Vieux Port

Les salades méditerranéennes. Equilibre, santé et plaisir

Crossover Tome 2 : The 10-Cent Plague

Plats de fête super faciles

Oeuvres. Tome 2, Contes et nouvelles ; L'horreur dans le musée et autres révisions ; Fungi de Yuggoth et autres poèmes fantastiques ; Epouvante et surnaturel en littérature ; Documents

La Régie et le commerce des boissons, contentieux, droits et obligations. Code annoté des lois et de la jurisprudence concernant les marchands en gros et les débitants

Meubles anciens et de style, beaux coffres et bahut en bois sculpté, objets d'art, porcelaines. et faïences, bronzes et marbres, tableaux. Vente, 27-28 avril 1908

Meubles anciens et de style Louis XV, Louis XVI et Empire, bronzes et objets d'art. grandes glaces anciennes en bois sculpté, tableaux anciens et modernes, tapisserie

Burgers

100 % plancha !

Je relie les points de 1 à 40

Je relie les points de 1 à 30

Je relie les points de 1 à 30

Bonjour et bienvenue ! - pour arabophones A1.1 - Livre

Soulager le Covid-long. Les solutions naturelles

Revue des contrats N°3-2022. 3 2022

Au soleil de Dieu. Avec le pape François 30 jours pour se ressourcer

Manga kitchen. Le livre-jeu

Histoires de sports. Enquêtes et chroniques insolites

En été / En hiver

D'Est en Est

Petits plats comme en Inde

Petits plats comme en Sicile

L'abysse**. Okazaki-Alléno au Pavillon Ledoyen

Petits plats afro

Manuel pour la mise à exécution de la loi du 30 mai 1851 et du règlement d'administration publique. du 10 août 1852 sur la police du roulage et des messageries publiques