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Guides gastronomiques

Petit traité de cuisine

Petit traité de cuisine Date de l'édition originale : 1832 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2021

Sciences politiques

Petit traité de cosmoanarchisme

Vivre les effondrements. Et pour ne pas survivre, affirmer le sans-fond anarchique de la vie : insurgences contre le monde de la destruction. Résurgences des communaux : partage, entraide, coopération. Et des passages entre des mondes. L'anarchisme s'est toujours situé dans les failles de l'histoire. Aujourd'hui celle de la modernité dans son stade terminal. Et c'est ainsi que s'ouvrent à nous des histoires plurielles à venir. Contre les scènes politiques, contre l'asphyxie de la représentation et ses identités, à nouveau des partisans d'une multiplicité de mondes. L'attention portée à leur vulnérabilité. L'expérience de nos interdépendances : notre autonomie à nous.

09/2023

Ecole des loisirs

Et le petit dit...

Un éléphant, un rhinocéros et un hippopotame, tout ça dans le même livre ! Mais ça prend beaucoup trop de place, se dit le petit oiseau. Celui-ci est bien décidé à se sentir moins serré, quitte à pousser tout le monde hors des pages du livre. On a toujours besoin d'un plus petit que soi chez soi, mais attention à la chute !

09/2023

Livres 0-3 ans

Petit Croco est joyeux

Des histoires tendres et amusantes pour aider les petits à reconnaître et à partager leurs grandes émotions.

08/2017

Tout-carton

Pin-pon Petit Poupou

Petit Poupou organise un goûter sur la colline avec un bon chocolat chaud. Mais quand il s'absente un instant, voilà que ses amis renversent le réchaud et mettent le feu. Quand Petit Poupou revient, il n'arrive pas à éteindre le feu. A qui va-t-il demander de l'aide ?

09/2023

Livres 0-3 ans

Cache-cache petit renne

La nuit de Noël, Hugo le petit renne distribue des cadeaux à ses amis. Pour qui est ce joli paquet bleu ?

10/2018

Critique

Petit dictionnaire du dandy

"Le dandysme est devenu un mélange composite d'héroïsme et de faiblesse, de luxe et d'ascèse, de sensibilité et de cynisme, d'innovation et de conservatisme qui ne cesse de fasciner"

06/2021

Livres à toucher

Cache-cache petit poulpe

Un livre coucou/caché avec des flaps en feutrine et un poulpe, l'un des premier jeu que comprend le bébé. Le petit poulpe arrive dans la collection incontournable des bébés ! Petit poulpe se promène sur le sable marin. Il est surpris par des bulles... Bonjour monsieur le crabe ! Que va attraper Petit poulpe pour le déjeuner ? Des petits poissons bien cachés ! Oh non, voilà qu'une baleine s'approche. Vite ! Petit Poulpe jette un nuage d'encre et retourne chez lui. Qu'est-ce qu'il cache sous son bras ? Ses voisins les coquillages ! Un livre matière pour les bébés dès 6 mois avec des flaps en feutrine à soulever pour encourager la motricité fine.

06/2023

Autres collections

Milo, le petit moustique

C’est l’histoire de Milo, un petit moustique, qui se réveillait après une sieste aussi longue qu’un après-midi entier. Il avait faim. Le soleil commençait à se coucher. C’était donc le moment idéal pour aller chercher à manger. Comme pour tous les moustiques, qu’ils soient petits ou grands, pour se nourrir, il lui fallait trouver la peau d’un gentil être humain où il pourrait planter sa trompe.

06/2023

Perrault

Miniconte le petit poucet

" Quand j'étais petite fille, j'ai lu le Petit Poucet en allemand. Ce conte me paraît maintenant très différent. Est-ce la langue française, ou bien les années qui ont passé ? Comment vais-je faire pour donner une âme à tous ces personnages ? L'ogre, gros, brutal, repoussant, mais aussi, niais et vulnérable. Le Petit Poucet, vif, agile, intelligent, qui va jusqu'à retourner la force de l'ogre contre lui-même ? Comment les sept frères peuvent-ils retourner vivre chez leurs parents après tout ce qu'ils leur ont fait subir ? Je prends mes pinceaux, mes couleurs et me lance à la poursuite de ce monde cruel, cherchant à répondre à toutes ces questions. " Katja Gehrmann

11/2022

Couple, famille

Le petit abécédaire gastronome

Savez-vous ce que sont les ambigus, une boue, une capilotade, des diablotins ? Qui a bien pu déclarer qu'un ventre affamé n'a point d'oreille ou bien que les oeufs d'aujourd'hui sont meilleurs que les poulets de demain ? Connaissez-vous une recette de mayonnaise au chocolat, d'une talmouse, de Zamora ? Le petit abécédaire gastronome vous souffle toutes les réponses et tant bien d'autres encore...

07/2017

Autres éditeurs (P à T)

Neko le petit chat

Créées par Bérangère Brétéché et Nelti, ces histoires sont destinées aux premières lectures accompagnées ou en autonomie des plus petits

12/2022

Autres éditeurs (P à T)

Khairou le petit tigre

Créées par Bérangère Brétéché et Nelti, ces histoires sont destinées aux premières lectures accompagnées ou en autonomie des plus petits

12/2022

Lecture 6-9 ans

Le petit escargot maladroit

Ce conte parle de la différence et des petites difficultés de l'enfance qui se résolvent heureusement avec la volonté et la persévérance à vivre ses rêves. Des cinq contes de Papi Peûchat c'est sans doute celui qui a recueilli le plus d'avis favorables aussi bien d'enfants que d'adultes. Il fait la part belle à mes préférences en matière de poésie. Le recours à l'anthropomorphisme permet d'aborder des perceptions, des émotions ressenties, ou pas, par les enfants et ainsi aide, soit à les accepter comme banales soit à en parler, ou à les expliciter avec leurs parents.

02/2018

Livres à toucher

Mon petit papa Noël

Les premiers ¿ocons sont tombés, Noël est en¿n arrivé. Pour petit papa Noël, c'est la plus belle soirée de l'année ! Une histoire tendre, un récit qui prend vie grâce à des bras marionnettes en peluche. Idéal pour jouer et câliner. Le tout-petit devient l'acteur enthousiaste d'une première lecture très intéractive, dans un livre qu'il peut s'approprier.

10/2023

Gallimard - Jeunesse

Un petit bisou… enfin !

Après une longue séparation, quelle joie de pouvoir à nouveau se faire des petits bisous ! Un album adorable pour célébrer l'amitié et les retrouvailles.

01/2022

Coloriages adultes

Mon petit monde Kawaii

Munissez-vous de vos plus beaux crayons, faites le vide autour de vous et pénétrez dans l'univers fantastique du kawaii. Couleurs après couleurs, les contours se distinguent, les lignes se dessinent pour laisser apparaître, sur un fond noir élégant, un petit monde kawaii coloré. Crayons de couleur, feutres, pastels... Employez la technique de votre choix ! Une seule consigne : laissez parler votre créativité ! Coloriez, offrez ou exposez vos plus belles réalisations.

01/2022

Littérature étrangère

Quand je redeviendrai petit

Fatigué de sa vie d'adulte et découragé par les déboires de son métier, le narrateur, instituteur de son état, a la chance de revivre son enfance grâce à la lanterne magique d'un lutin qui, surgissant devant lui un soir de déprime, lui permet de redevenir le jeune garçon qu'il était. Il retrouve donc ses père et mère, son école, ses copains, mais ne perd pas pour autant la conscience du temps présent ni de son rôle d'éducateur et d'élève à la fois. Les scènes de sa vie d'antan défi lent, comme fixées par une caméra. N'oubliant jamais l'enfant qui demeure en lui, Korczak y introduit de nombreux détails tirés de sa propre vie. Quand je redeviendrai petit, à l'instar de la plupart des ouvrages littéraires de Korczak, reflète sous une forme ludique ses principales idées pédagogiques forgées tout au long de sa pratique d'éducateur et de médecin pour qui observer et comprendre l'enfant revenait d'abord à respecter son droit à être ce qu'il est.

09/2013

Littérature française

Cahier pour petit Jules

"Avant l'heure, c'est pas l'heure, mais quand l'amour s'en va, il est trop tard." C'est le genre de vision sincère, voire pertinente, que l'auteur a eu envie de transmettre à son petit-fils de coeur, entre anecdotes et leçons de vie. Ce témoignage, sans pudeur ni complaisance, mêle expériences de vie privée et de vie professionnelle, à travers des événements hétéroclites qui transportent le lecteur dans une douce aventure. Avec sa plume habile et ses diverses réflexions, Cahier pour Petit Jules peut être lu aussi bien par un public jeune et curieux que par celui plus émérite des seniors, avec le devoir du souvenir en oriflamme : "Tant de rires noyés dans si peu de larmes... A mes compagnons aux âmes égarées, je n'avais même pas trouvé la ressource de dire merci".

10/2014

Philosophie

Le petit métaphysicien illustré

Jean-Charles Pichon (1920 - 2006), romancier, poète, auteur dramatique, dialoguiste, philosophe, fut l'homme du paradoxe : une soixantaine de ses ouvrages ont été publiés, il a reçu des prix littéraires, été reconnu comme un pair par Hervé Bazin, Albert Camus, Lévi Strauss... Et il demeure inconnu du grand public. C'est sans doute que sa pensée dérange. Son oeuvre métaphysique, qui se situe dans la lignée de celle de Mircéa Eliade, est basée sur l'étude des mythes et des croyances qui ont accompagné l'humanité depuis des millénaires. Il en a étudié les formes, les rythmes et les figures - leur naissance, leur apogée et leur déclin. Ce faisant, il a dénoncé les impostures des églises et - pis encore en notre époque - celles des rationalistes scientistes. Se fondant sur un savoir encyclopédique, son raisonnement d'une rigueur implacable nous fait porter un regard lucide sur l'histoire de l'humanité et sur son avenir. Ecrit de 1985 à 1988, avec une préface de 1977, Le Petit Métaphysicien illustré constitue un livre indispensable pour ceux qui veulent suivre cette route. Jean-Charles Pichon y développe des notions qu'il utilisera dans ses oeuvres postérieures (le PAT et le PAN, la Forme Vide, l'analemme, etc.). Il s'agit en réalité d'une sorte de "manuel du gay sçavoir", d'un "discours de la méthode" métaphysique, d'une "défense et illustration" des vocables précis qui permettent au mythologue de confondre les mythomanes. Sa machine y est décrite, basée sur les aspects de l'objet : vocable, nombre et figure. De nombreuses machines y sont également étudiées, notamment celles qui constituent Sindbad le marin ou l'Apocalypse, mais aussi celles écrites par Attar, Goethe, St Thomas d'Aquin, Joachim de Flore, St Jean de la Croix, Roussell, Kafka, Duchamp, Artaud ... Puisse ce guide vous aider dans votre propre cheminement. "C'est pourquoi je ne conclus pas ce livre. Ferme le, ami. Dors et rêve un poème. Je t'ai donné peu de chose, somme toute : un nombre magique et quelques sommations, un analemme qui fut une croix et la redevient sans cesse, le plus concis des vocabulaires : 6 dieux, vivants ou morts, recréant les 12. Mais ce peu est sûr. Où que tu ailles, quoi que tu fasses, quelle que soit la sentence qui te menace, tu peux l'emporter avec toi". (p. 331).

06/2014

Littérature française

Un tout petit rien

"On n'a ni projets ni même le projet d'en avoir. Le plus gros engagement qu'on ait pris ensemble, c'était de se dire qu'on s'appellerait en fin de semaine. C'était quand même un mardi. On s'aime surtout à l'horizontale, et dans le noir, c'est le seul moment où on n'a plus peur de se faire peur, où on ose mélanger nos souffles sans redouter que l'autre se dise que ça va peut-être un peu vite. C'est beaucoup plus que sexuel, c'est beaucoup moins qu'amoureux. C'est nos culs entre deux chaises, c'est suffisant pour faire semblant de faire des bébés, pas pour en avoir." Avec un humour et une justesse remarquables, Un tout petit rien raconte l'histoire d'un choix. Le choix que fera une jeune femme enceinte de l'homme qui partage ses nuits, mais pas beaucoup plus. Un très joli roman, aussi intime qu'universel, sur le passage mouvementé d'une existence à une autre.

02/2014

Littérature française

Un tout petit rêve

Depuis la mort de sa femme, monsieur Grataloup ne parle plus du tout, même pas à son fils. Il y a peu, ce vieux jardinier s'est barricadé avec son fusil de chasse dans sa cabane, au fond de son potager, et a commencé à tirer, au hasard. Monsieur Fuchs perd tout doucement la tête, lui aussi. Il neigeait fort cette nuit, lorsque ce paisible retraité s'est aventuré à pied sur l'autoroute. Il allait rendre visite à ses parents. Aujourd'hui, tous deux viennent d'être placés au long séjour, un établissement pour personnes âgées dépendantes, à huis clos. Loin de chez eux, sans repères, ils sont désormais captifs d'un mystérieux cocon, en apparence protecteur et douillet, et n'ont plus qu'une idée en tête, trouver une issue.

10/2014

Lecture 9-12 ans

Un bon petit diable

Dans une petite ville d'Ecosse, Charles habite chez sa cousine, la vieille madame Mac'Miche, détestable et avare. Avec l'aide de Betty, la bonne, il résiste à la méchante femme. Il lui faudra ensuite se frotter à la rude discipline de la pension des frères Old Nick. A force de jouer des tours, Charles pourrait bien devenir un terrible garnement. A moins que l'influence de Juliette, la petite aveugle, ne l'aide à devenir plus raisonnable.

06/1997

Livres 3 ans et +

Le petit garçon étoile

C'est l'histoire d'un petit garçon qui ne savait pas qu'il était une étoile. Quand on le lui a dit, il était d'abord très fier. Mais bien vite, on lui a expliqué que son étoile avait trop de bras...

Livres 0-3 ans

Cache-cache petit ouistiti

Un livre coucou/caché avec des flaps en feutrine et un petit oustiti, l'un des premier jeu que comprend le bébé. Fruits délicieux, oiseaux, mais aussi panthère noire, paresseux... dans la jungle, le petit ouistiti fait des tas de rencontres ! - Des flaps en feutrine douce et solide pour encourager la motricité fine - Un mini format adapté aux petites mains - Le jeu de cache-cache qui amuse beaucoup les bébés. Un livre matière avec le jeu de cache cache des animaux qui amusera beaucoup bébé ! Un livre matière pour les bébés, dès 6 mois.

03/2020

Livres 0-3 ans

Où va Petit-Singe ?

Petit-Singe passe de page en page et rend visite à ses amis. Mais que cherche-t-il ? Les bras de ses parents pour un gros câlin, évidemment ! Un livre-tissu animé avec une tendre peluche à accrocher à chaque page.

10/2020

Cuisine

Manger à petit prix

On ne sait jamais quoi cuisiner alors que nous avons des restes dans le frigo ! Quelques astuces, des recettes rapides et simples à savourer en amoureux, en famille ou entre amis...

09/2020

Livres 0-3 ans

Cache-cache petit oiseau

Un livre coucou/caché avec des flaps en feutrine et un oiseau, l'un des premier jeu que comprend le bébé. Jo le petit oiseau part à l'aventure... Tiens, qui vit dans ce trou d'arbre ? C'est un hibou ! Et sous la feuille du chêne ? Une jolie coccinelle ! Derrière les champignons ? Une famille de souris... Mais c'est bientôt la nuit, il faut rentrer au chaud, dans son nid. Une histoire avec des flaps à lire avec les bébés. Livre matière pour les bébés dès 6 mois.

08/2020

Lecture 6-9 ans

Nardeau, le petit renard

Dans ce livre, nous découvrons 2 histoires de Nardeau le petit renard . Dans la ferme de Grosgarou, Nardeau mène une vie paisible jusqu'au jour où un terrible mal les frappe, lui et sa famille. A court de ressources pour soigner la portée, Grosgarou fait appel à Toubib Gatous, une vétérinaire passionnée d'animaux. C'est ainsi que Nardeau se retrouve dans la maison-zoo, entouré de Gatta la chatte, de Bambino le chevreuil et de Fritz, le berger allemand. Dans la 2ème histoire, Nardeau découvre la liberté dans la maison-zoo en faisant la connaissance d'autres animaux.

08/2020

Livres 3 ans et +

Petit Merle s'ennuie

Petit Merle s'ennuie. il aimerait tellement connaître d'autres choses, d'autres lieux. Par curiosité, il s'envole vers la ville voisine. Par bonheur, il a aussi des amis qui veillent sur lui.

06/2020

Petit Futé Seychelles. Edition 2021

Extraits

Petit traité de cuisine

Petit traité de cosmoanarchisme

Et le petit dit...

Petit Croco est joyeux

Pin-pon Petit Poupou

Cache-cache petit renne

Petit dictionnaire du dandy

Cache-cache petit poulpe

Milo, le petit moustique

Miniconte le petit poucet

Le petit abécédaire gastronome

Neko le petit chat

Khairou le petit tigre

Le petit escargot maladroit

Mon petit papa Noël

Un petit bisou… enfin !

Mon petit monde Kawaii

Quand je redeviendrai petit

Cahier pour petit Jules

Le petit métaphysicien illustré

Un tout petit rien

Un tout petit rêve

Un bon petit diable

Le petit garçon étoile

Cache-cache petit ouistiti

Où va Petit-Singe ?

Manger à petit prix

Cache-cache petit oiseau

Nardeau, le petit renard

Petit Merle s'ennuie