La Fontaine aux Etoiles
Extraits
Littérature française
Treize mois
L'histoire d'un jeune fils d'ouvrier qui se retrouve du jour au lendemain exploité dans un grand restaurant étoilé peuplé de fous. Une critique sociale pleine d'humour et de clins d'oeil aux années 1990, qui nous dévoile l'envers du décor d'un milieu trop souvent porté aux nues : la grande cuisine. Treize mois nous embarque dans le quotidien d'un gamin de quatorze ans, largué du jour au lendemain dans la brigade d'un restaurant étoilé. Mathieu dépeint avec humour et cynisme son entourage et les injustices dont il est - ou se croit - victime. Pour lui, la fin de l'enfance n'est qu'une lente perte d'illusions... mais il n'y a pas que des enfoirés sur Terre, on y rencontre aussi parfois l'amour. S'il est une critique sociale qui dénonce le travail des enfants et ses tragédies ordinaires, Treize mois est loin de la complaisance des téléfilms glauques de la même époque. On y retrouve l'acidité de La Conjuration des imbéciles de John Kennedy Toole, la tendresse des romans de Sue Townsend, les extravagances et la liberté de ton des films Bernie et Le Créateur d'Albert Dupontel. L'argot et les lieux communs du milieu des années quatre-vingt-dix amuseront les nostalgiques et les amateurs d'impertinence. D'autres verront peut-être là une critique de la bourgeoisie de province, du bon goût français et des médias de masse. Ce livre reste le récit d'un jeune paumé, par la voix duquel Sébastien Degorce nous dévoile l'envers du décor d'un milieu trop souvent édulcoré, voire porté aux nues : la grande cuisine.
08/2017
Développement durable-Ecologie
La guerre des watts. Transitions et perspectives
Dans cet ouvrage, les plus grands acteurs de l'énergie planétaire, et d'autres plus modestes mais néanmoins essentiels, partagent leurs passions et ouvrent les coulisses d'un univers hors du commun. Le watt devient surdoué, obéissant et s'adaptant à la micro-seconde aux impératifs des usages et de la production. L'efficacité énergétique quitte son image négative de préoccupation réservée aux moins nantis et s'oriente vers une "écono-révolution" de premier plan. Le nouveau siècle se prépare ainsi à mettre en oeuvre une kyrielle d'outils sophistiqués pour élaborer un panel énergétique "quatre étoiles". La Guerre des watts secoue les certitudes établies bien au-delà des frontières de l'Hexagone et construit un avenir avec des réalités tangibles. Les vraies capacités des énergies conventionnelles, intermittentes et compensées sont pointées heure par heure, et mises à nu pour la première fois. L'auteur lève ici le voile sur le quotidien du réseau électrique européen et les capacités des nouvelles ressources pour enfin faire émerger une question fondamentale : la transition énergétique "verte" est-elle possible ou restera-t-elle une utopie ?
11/2014
Théâtre
Sur les ruines de Babel (Western rouge)
Les forêts sont sans chemins, les villes encore naissantes. Poussière d'étoile, chef d'une bande de brigands, plus obscène encore que violent, assassine de sang-froid un innocent endormi : Babel. Un de ses compagnons, en quelque sorte son souffre-douleur, décide de fuir et de tenter de retrouver la mère de Babel pour lui annoncer la mort de son fils. Entre ville, village et forêt, la vengeance va rougir le courant du fleuve. Le pistolet de Babel passera de mains en mains, d'orphelins en mères, de fils en femmes, à la recherche de Poussières d'étoile.
10/2019
Livres 3 ans et +
Fabuleuse heure bleue
Pendant une heure, le jour s'efface doucement et la nuit prend sa place. La Lune et l'étoile du berger sont comme dessinées à la craie, les fleurs se ferment pendant que d'autres s'ouvrent, les papillons de jour croisent les papillons de nuit, les grenouilles commencent à coasser, les lucioles et les vers luisants s'allument... Il y a une folle effervescence pendant une heure, sous une lumière de plus en plus bleue. C'est l'heure bleue. L'enfant s'endort sous le ciel étoilé. C'est la fin de l'heure bleue. Il fait nuit.
04/2018
Science-fiction
Les naufragés de Velloa
XXVIIIe siècle. Suite à la destruction de la Terre, Mars et Vénus régentent le système solaire et protègent jalousement leur surface des milliards de réfugiés condamnés à l'errance et la précarité. Quand l'agent martien Mark Slaska découvre la preuve que l'Embrun 17, un vaisseau de naufragés à qui Vénus a refusé l'asile, a rejoint l'étoile Sigma Draconis quatre cents ans plus tôt, une vive stupéfaction s'empare des deux planètes-forteresses. Comment un appareil à peine capable de franchir la distance Terre-Vénus a-t-il pu parcourir une distance de près de 20 années-lumière de manière quasi instantanée ? Existe-t-il une force, dans l'orbite de l'étoile, qui les y aurait invités ? Martiens et Vénusiens décident d'organiser une mission conjointe vers le système de Sigma Draconis. Mais, derrière l'entente de façade, les représentants des deux peuples sont bien décidés à découvrir la force mystérieuse qui se cache dans l'orbite de l'étoile, et s'en emparer pour asseoir la domination de leur camp.
05/2019
Littérature française
Brillant comme une larme
Paris, 1917. Un tout jeune garçon se presse pour rejoindre sa maîtresse, de dix ans son aînée. Il veut aller vite, trop vite. Il ne sait pas encore qu'il porte en lui le génie de la littérature et que son parcours de comète se mêlera aux destinées de Coco Chanel, Max Jacob, Picasso, Breton et Aragon, et surtout à celle de Jean Cocteau... Mais il est persuadé qu'il a de grandes choses à accomplir et peu de temps pour y parvenir. Raymond Radiguet, futur auteur du Diable au corps, va tutoyer les étoiles et s'y brûler. Jessica L. Nelson fait revivre une époque culturelle et intellectuelle, celle de l'immédiat après-guerre de 1914-1918, au fil du portrait tout en finesse d'un personnage dont le nom, un siècle après sa mort, résonne encore comme une légende.
01/2020
Littérature française
Noemy dans la brume
Dans le labyrinthe où le temps et l'espace sont des dimensions mouvantes, Noemy avance, se cachant d'un Minotaure en ombre chinoise… Ses pas glissent ou se précipitent, sur des sentiers, des trottoirs, des quais, des couloirs, dans des réfectoires, oscillant entre rêve et réalité. Au fil de ses réminiscences et des changements de lieux, d'impasses en bifurcations, elle cherche une porte de sortie - elle voudrait comprendre. Un récit immersif, aux touches d'humour tout en finesse, qui nous entraîne dans les secrets d'une psyché blessée. Je nage comme une flèche, je fuse jusqu'en haut… et je m'éclate la tempe contre ce plafond con qui persiste à exister. Noir. Vide intersidéral. Une comète me frôle. Les étoiles accélèrent et filent hors d'atteinte. Le rideau se lève sur un jour nouveau.
05/2022
Littérature française
Dialogue au bout de la nuit
L'univers décrit, avec humour et poésie, dans ces nouvelles relève à la fois du réel, de l'étrange et du merveilleux. Des méchancetés et des lâchetés quotidiennes. Des êtres mystérieux. Des félins amoureux. Des arbres éloquents. Des réverbères qui sollicitent tendrement des étoiles inaccessibles. Et surtout un vieux maréchal putschiste, personnage extravagant, figure tragique et comique qui dirige d'une main de fer une curieuse contrée du Sud...
02/2010
Documentaires jeunesse
Encyclopédie de l'espace
Une exploration passionnante et richement illustrée de l'Univers ! Plus de 800 photographies belles et précises : galaxies, nébuleuses, planètes, étoiles, comètes, astéroïdes, etc. Des textes concis et accessibles validés par des spécialistes, sur l'histoire de l'astronomie, la conquête spatiale, les techniques d'observation et l'identification des objets célestes. De nombreux outils - fiches, chronologies, schémas, cartes ou biographies d'astronomes - donnent un accès rapide l'information.
10/2017
Coloriage, gommettes et autoco
Gommettes pour les petits Disney Baby
L'univers adorable de Disney Baby à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Baby, c'est facile et amusant !
10/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Gommettes pour les petits Disney Baby (Dingo, Minnie et Mickey)
L'univers adorable de Disney Baby à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Baby, c'est facile et amusant !
08/2021
Sciences de la terre et de la
Petit guide du ciel
Pour partir à la découverte du ciel nocturne, un petit guide simple, sûr et complet. Le tour du ciel en 32 cartes, pour apprendre à reconnaître les étoiles, mais d'abord à les observer - avec le meilleur des instruments : l'oeil. Des conseils pratiques d'observation, des cartes imprimées avec une encre fluorescente, les constellations visibles des deux hémisphères, Nord et Sud - de quoi mettre le ciel dans sa poche.
01/2014
Lecture 6-9 ans
La fée Fifolette : La fée Fifolette voyage dans l'espace
Connais-tu Fifolette ? C'est une drôle de fée dont la baguette est cassée. A chaque fois qu'elle prononce une formule magique, il lui arrive une histoire fantastique. Aujourd'hui, Fifolette veut remporter un concours du meilleur animal savant. Pour dresser Mouton, elle décide de l'emmener au musée. Mais ils se retrouvent... dans une fusée ! C'est parti pour un drôle de voyage dans les étoiles !
08/2019
Coloriage, gommettes et autoco
Les formes, le poisson
Une collection évolutive pour jouer avec les formes et les couleurs. Le tout-petit, dès 18 mois, découvre les formes et apprend à coller les autocollants au bon endroit. Chaque double-page propose une petite phrase. Lue par un adulte, elle contextualise l'activité pour l'enfant. Le thème de la mer est représenté tout en tendresse par Véronique Petit. Les formes présentées : ronds, triangles, coeurs, étoiles, gouttes.
03/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Gommettes pour les petits Bambi et Panpan Disney Baby
L'univers adorable de Disney Baby à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Baby, c'est facile et amusant !
04/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Disney Animaux Aristochats
L'univers adorable de Disney Animaux à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Animaux, c'est facile et amusant !
04/2023
Littérature française
La liberté du vide
La vie de Victor D. est un éclat poussiéreux de métaux lourds. Une souffrance inaudible qu'il tâche de faire entendre. Batifolant sur un rocher perdu au milieu d'un océan noir infini d'étoiles et de ruines, son carburant puise dans l'ivresse. Il n'a sûrement pas d'avenir, peut-être une destinée, il semblerait qu'il ait tout pris du rêveur et rien de l'homme qui réussit.
05/2022
Coloriages adultes
Comme par magie
" Une goutte de soleil, deux pétales de lune et trois grains de folie, et ta vie bouillonnera de magie ! " A la lisière entre le rêve et le réel, plongez dans l'univers magique de Wild Amanda à travers des illustrations et des textes inspirants : rituels de sorcières d'hier et d'aujourd'hui, nature fantasmée, cristaux enchanteurs, nuées d'étoiles... Un monde magique à colorier s'ouvre à vous !
05/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Disney Animaux Gros Panpan
L'univers adorable de Disney Animaux à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Animaux, c'est facile et amusant !
03/2024
Coloriage, gommettes et autoco
Disney Baby Raiponce
L'univers adorable de Disney Baby à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Baby, c'est facile et amusant !
03/2024
Sciences
Fun Science. Tome 2, 100 faits amusants qui viennent d'être découverts dans les plus grands laboratoires du monde
Saviez-vous que les pieuvres se battent à coup de coquillages ? Qu'il existe des étoiles solides ? Et que les Milanais n'ont pas grandi depuis 2000 ans ? Chaque mois, la rédaction d'Epsiloon, le nouveau magazine d'actualité scientifique, sélectionne pour sa rubrique "Fun Facts" des publications qui révèlent des faits un peu décalés, qui peuvent sembler sans grand intérêt, et qui sont donc au final... très amusants.
06/2024
Coloriage, gommettes et autoco
Gommettes pour les petits Disney baby
L'univers adorable de Disney Baby à compléter avec de jolies gommettes colorées, une chouette activité pour les petits ! Des ronds bleus, des carrés rouges, des triangles jaunes, des coeurs, des étoiles... Jouer avec des gommettes, une activité ludique pour développer la dextérité et le sens de l'observation des petits. Reconnaître les formes et les couleurs dans l'univers de Disney Baby, c'est facile et amusant !
01/2023
Littérature française
Lettre d’amitié, de respect et de mise en garde aux peuples et aux nations de la terre. Aux bons soins de Monsieur le secrétaire général de l'organisation des nations unies New York, NY 10017 USA
"Pourquoi les humains sont-ils si bêtes ? Pourquoi se laissent-ils traîner par le bout du nez ? Les ânes ont de longues oreilles ridicules par lesquelles ils se font bêtement attraper, mais quand ils ne veulent pas avancer, rien ne peut les forcer à obéir". Boualem Sansal adresse aux peuples et aux nations de la terre un manifeste athée, plein d'un humour féroce et rageur, pour les appeler à sortir de l'âge des dieux et à entrer dans celui des hommes. L'humanité doit trouver le moyen de résister aux forces qui la détruisent : les religions et leurs sempiternelles pénitences, l'argent tout-puissant, les passions guerrières, ou encore la malbouffe omniprésente sur la planète, symptômes indubitables d'un effondrement des civilisations. Après un rappel des errements et des crimes du passé, le grand écrivain algérien propose une "Constitution universelle" censée servir de base à la République mondiale qu'il appelle de ses voeux, qui fédérerait les peuples et les nations enfin libres. Il est temps, nous dit-il, de choisir la vie.
10/2021
Actualité politique internatio
6 mois, le XXIe siècle en images N° 21, printemps/été 2021 : S'enfuir, mais où ? L'appel de la forêt - A votre bunker - En avant, Mars
Un peu plus près des étoiles : vivre sur Mars, c'est pour demain ou plutôt après demain ? Le bonheur est dans le bunker : aux Etats-Unis, le mythe de la petite maison dans la prairie s'adapte à notre époque agitée. Avec du béton armé et 100 pieds sous terre. Grandeur nature : loin des grandes villes et de leur tumulte, Brice Portolanoa fait le tour du monde des hommes et des femmes qui ont tiré un trait sur leur vie passée pour – enfin ! – être libres. Et aussi... Le témoin : les habitants de Téhéran continuent à se rendre dans les parcs pour se changer les idées ou briser l'isolement lié à l'épidémie. Le jour où... : Beyrouth a volé en éclats. Entretien : Jane Evelyn Atwood, un demi-siècle en marge. Mémoire : dans les archives des prisons ottomanes, miroir de la Turquie d'aujourd'hui. Récit : Murmures de glaces, aux confins de la Russie – Desperados : le plus grand exode du XXIe siècle est vénézuélien – Romances d'Arabie : aimer dans le royaume saoudien.
03/2021
BD tout public
Le château des étoiles Tomes 3 et 4 : Pack 2 volumes. Tome 3, Les chevaliers de Mars ; Tome 4, Un français sur Mars, Edition 2018
1870. En plein dix-neuvième siècle, le sort de la Terre se joue sur Mars ! Dans cette suite de la série à succès "Le Château des étoiles", récompensée par de nombreux prix, Séraphin et ses amis sont de retour sur Terre. Après avoir révélé au monde le secret du voyage spatial, ils ont trouvé refuge dans un manoir breton. Mais leur engin volant est désormais l'objet de toutes les convoitises ! Alors que le père de Séraphin est en voyage à Londres, le manoir est cerné par des brumes lourdes de menaces. Spectres, ou espions prêts à tout pour mettre la main sur le précieux engin ? Nouvelles machines, complots internationaux, têtes couronnées, expéditions au-delà de l'espace. La course à l'éther est lancée, et la paix sur Terre est désormais entre les mains de Séraphin et des Chevalier de Mars ! Tout public.
11/2018
Généralités médicales
Étude sur les eaux sodo-chloro-bromurées de Salins, leur action thérapeutique dans l'anémie. la chlorose, le lymphatisme. Études historiques et excursions aux environs de Salins
Etude sur les eaux sodo-chloro-bromurées de Salins, leur action thérapeutique dans l'anémie, la chlorose, le lymphatisme, etc. Etudes historiques et excursions aux environs de Salins. Par le Dr Cl. -M. Germain,... Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Généralités médicales
De la multiplicité des nomenclatures, relativement aux travaux des anatomistes, physiologistes. et nosographes. Prix au jugement, Société de médecine de Toulouse, 10 novembre 1806
Mémoire qui a remporté le premier prix au jugement de la Société de médecine de Toulouse, dans sa séance du 10 novembre 1806, sur la question proposée en ces termes : "Déterminer quels sont les avantages ou les inconvéniens de la multiplicité des nomenclatures, relativement aux travaux des anatomistes, des physiologistes et des nosographes". Par J. -A. Murat,... Date de l'édition originale : 1807 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Histoire et Philosophiesophie
Des profondeurs océaniques au laboratoire 3. Des travaux de Tait sur la compressibilité de l'eau de mer aux équations d'état des liquides
L'expédition scientifique du H.M.S. Challenger dans les années 1870 marque le point de départ de l'océanographie physique. Cette croisière a sillonné les mers du globe en poursuivant un double objectif : étudier la vie animale en profondeur et observer les propriétés physiques des eaux océaniques. Le volume 3 s'intéresse plus particulièrement à la mesure et à la modélisation de la compressibilité des liquides. A partir des travaux initiés par le physicien Peter Tait, une présentation détaillée des équations d'état des liquides est proposée. L'interprétation physique des paramètres de ces équations est discutée et conduit à une description de la rs structure x des milieux liquides. Des profondeurs océaniques au laboratoire se décline en trois volumes et s'adresse aux lecteurs curieux attirés par les voyages, l'histoire et les sciences. Les étudiants, les chercheurs et les formateurs en physique, mécanique des fluides, océanographie, trouveront matière à approfondir leurs connaissances.
01/2018
Cuisine des chefs
Guy Martin livre ses recettes du Grand Véfour
Les recettes accessibles et emblématiques de Guy Martin, dans le cadre exceptionnel du Grand Véfour Lieu historique emblématique de la Capitale, remontant au XVIIIe siècle, le Grand Véfour est une véritable institution parisienne. Nobles, artistes, hommes d'affaires ou politiques, toute la bonne société s'y retrouve depuis plus de 200 ans, réunie autour de cette table qui a vite acquis la réputation d'être la meilleure de Paris. Reprise par Guy Martin en 1992, cette adresse prestigieuse a opéré en 2019 un virage vers plus de simplicité et d'authenticité, en disant adieu à ses 2 étoiles. Les plats de saison de sa carte, aux tonalités plus " bistro " qui renouvellent les codes de la cuisine française font la part belle aux produits frais et justement travaillés. Ce sont ces plats à la fois simples et subtils que l'on retrouve dans ce livre : foie gras de canard en terrine ; terrine de chevreuil aux noisettes et baies ; maigre poêlé sur peau et purée de carottes ; onglet de veau, oignon rouge et rutabaga ; boeuf bourguignon ; poire pochée caramel et poivre ou encore tarte aux pommes ; sans oublier les quelques recettes emblématiques que les habitués réclament encore et toujours au chef : ravioles de foie gras, salade de truffe, Parmentier de canard...
10/2022
Histoire internationale
Traité ou analise d'un canal projetté pour dériver une partie des eaux de la Durence. pour Aix, Marseille et Tarascon
Traité ou analise d'un canal projetté pour dériver une partie des eaux de la Durence, pour Aix, Marseille et Tarascon,... par le sieur Floquet,... Date de l'édition originale : 1742 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
