Super pâtisseries du monde. Des recettes hautes en couleurs et en saveurs
Extraits
Histoire de l'architecture
Semur-en-Auxois. Le patrimoine urbain et architectural
Un formidable voyage patrimonial au coeur d'une Cité de Caractère de Bourgogne Franche-Comté. Pierre Pinon, célèbre historien de l'architecture, a publié de nombreux ouvrages. Sa carrière l'a conduit à enseigner dans les Ecoles d'Architecture à Paris, il a aussi fait partie du Conseil Scientifique de l'Institut National de l'Histoire de l'Art (INHA). Ce dernier ouvrage, publié après son décès en 2021, présente une approche très intéressante et scientifique de l'histoire architecturale de la ville de Semur-en-Auxois, qui a été une des citadelles en pointe des ducs de Bourgogne. Perchée sur son piton de granit rose, dominée par une collégiale du XIIIe siècle à l'architecture élancée, la ville a gardé à l'intérieur de ses remparts de nombreux témoignages de sa splendeur passée, des maisons à colombages aux hôtels particuliers du XVIIIe siècle. Pierre Pinon, qui a établi le plan de sauvegarde et de mise en valeur de la ville, s'attache dans cet ouvrage à retracer l'évolution de sa construction et de son urbanisme, dans une perspective architecturale et historique, éclairée par de nombreuses illustrations dont beaucoup réalisées de la main même de l'auteur.
03/2023
Théâtre - Pièces
Polichinelle et la Mort, comédie en un acte
Polichinelle et la Mort : comédie en un acte / par MM. Evariste Mangin et Paul Eudel... Date de l'édition originale : 1893 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Viticulture, œnologie
Pesticides en viticulture. Usages, impacts et transition agroécologique
La vigne est une plante très sensible à de multiples maladies et ravageurs. Elle nécessite une protection élevée, mais les usages excessifs de pesticides génèrent des impacts négatifs sur les écosystèmes (sols, rivières, eaux souterraines, flore, faune...). Cet ouvrage présente des recherches récentes sur la protection phytosanitaire en viticulture : usages des pesticides, transferts et impacts sur le milieu, contraintes des viticulteurs. Des changements de pratiques s'avèrent nécessaires et l'étude de scénarios prospectifs vers de nouveaux modes de production agroécologique sont détaillés avec le témoignage d'un viticulteur ayant franchi le pas.
01/2023
Communiquer
Mes notes en luxembourgeois. Vocabulaire, conjugaison et grammaire
Pour résumer
Vous trouverez dans ce livre, un vocabulaire général luxembourgeois de base ainsi qu'un vocabulaire dans le domaine médical plus détaillé.
L'essentiel des règles de conjugaison et de grammaire ont également été regroupées.
Bon apprentissage !
03/2022
Biologie
La biologie cellulaire en 1001 QCM et QROC
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants inscrits en PASS (Parcours Spécifique "Accès santé" avec une option d'une autre discipline) et en LAS (Licence avec une option "Accès Santé"). Déjà publié lors de trois éditions précédentes sous le titre 1001 QCM et QROC en Biologie cellulaire, il permet de réviser le cours de biologie cellulaire en s'entraînant à l'épreuve des QCM et des QROC. C'est un outil indispensable à l'évaluation de ses connaissances et de son degré de compréhension du cours. Les 1001 questions proposées ici traitent des cellules eucaryotes et procaryotes, de leur compartimentation et des molécules qui les composent. Les questions et les réponses détaillées abordent aussi les domaines de la biochimie, de la génétique et de la biologie moléculaire. Ce livre permet non seulement de préparer l'épreuve de biologie cellulaire de la PASS ou de la L.AS, de réviser régulièrement les notions fondamentales du cours et d'évaluer ses connaissances en biologie cellulaire, mais aussi de préparer sérieusement les examens et les concours d'entrée en grandes écoles et formations paramédicales, et de compléter et d'améliorer ses supports de révision grâce à des réponses courtes et précises reprenant l'ensemble des mots-clés nécessaires pour réussir les épreuves.
04/2021
Anesthésie, réanimation
Protocoles en anesthésie et analgésie obstétricales. 4e édition
Cet ouvrage collaboratif synthétise les différents protocoles de pratique clinique et d'anesthésie en obstétrique de plusieurs maternités françaises collaborant au sein du Club Anesthésie-Réanimation en Obstétrique (CARO), répondant ainsi à un besoin de références de pratique clinique. L'ouvrage, rédigé sous la forme de fiches claires et synthétiques, a été mis à jour et augmenté pour cette 4ème édition. Les trois parties "Avant la naissance", "Accouchement et césarienne" et "Autres protocoles" (comprenant les soins post-opératoires et la prise en charge de pathologies très spécifiques) ont été actualisées et enrichies. Elle comporte une dizaine de nouvelles fiches (informations aux patientes, analgésie périnéale, TAP bloc, Eléments de langage en cas de situation critique en anesthésie obstétricale etc.) des mises à jour, notamment sur la consultation, l'évaluation au bloc et l'embolie amniotique (une quinzaine de fiches) et des fiches cognitives pour l'aide à la décision en annexe (COVID, ACR maternelle en salle de naissance, réanimation du nouveau-né etc.). Ecrit par des anesthésistes spécialisés en anesthésie obstétricale, ce guide permet aux jeunes professionnels et à ceux qui ont un exercice irrégulier en maternité d'acquérir des références indispensables pour leur pratique. Il constitue également une base solide au moment de la certification des établissements pour étayer les protocoles dans les maternités.
04/2021
Livres-jeux
CHERCHE ET TROUVE GÉANT - EN AVANT LA MUSIQUE !
En avant la musique ! Explore les courants musicaux : musique latine, disco, rock... Découvre 9 univers colorés et détaillés, avec 50 éléments à retrouver sur chaque page, dont 10 personnages récurrents.
10/2022
Vie chrétienne
Homosexuels et transgenres en Eglise. Une éthique repensée
La place des personnes homosexuelles ou transgenres en Eglise est l'un des prochains grands défis pastoraux. L'Ecriture et la théologie semblent s'opposer à leur pleine intégration, mais qu'en est-il exactement ? Partant d'une lecture contemporaine de l'Ecriture, l'auteur retraverse ensuite l'histoire pour comprendre le discours sexuel de l'Eglise qui s'ancre dans les philosophies stoïciennes, puis dans la morale naturelle au Moyen Age pour enfin se reconnaître dans les philosophies personnalistes au XXe siècle. Mais depuis Vatican II jusqu'au pape François, l'Eglise repense la vie affective à la lumière des sciences humaines et montre de nouvelles avancées. Dans la dynamique du chemin parcouru par le magistère ces dernières décennies, de nouveaux éclairages peuvent certainement permettre un chemin pacifié sur les diverses sexualités qui composent nos sociétés, une voie de dialogue qui combine tradition et temps nouveaux.
03/2021
Cuisine rapide
Bivouac et bonne tambouille. Se régaler en randonnée
Grâce à ce livre, les randonneurs ne sont plus condamnés à s'alimenter simplement en bivouac : Caroline et Jean-Julien transmettent les bases de la cuisine avec trois fois rien (associer les ingrédients, faire une assiette équilibrée et bonne, optimiser ses courses). Plus de 50 recettes de bivouac, sucrées et salées, à faire en moins de 20 min (préparation + cuisson). Pour écrire ce livre, Caroline et Jean-Julien, aussi passionnés que sérieux, se sont lancés dans un tour de France à vélo et à pied. Ils ont testé tous les climats, aussi bien à la mer qu'en montagne. Un vrai retour d'expérience pour un livre de terrain. En bonus : chaque recette est accompagnée d'une plante sauvage comestible qui permet d'ajouter un aliment frais, délicieux et sain sans alourdir son sac à dos. " Bien manger, c'est excellent pour le moral et donc pour l'endurance ! Alors on dit adieu à la semoule fadasse, la soupe goût " cantine ", la barre de céréales aux fruits du futur... et en avant pour cette grande aventure qu'est la cuisine de voyage ! "
04/2023
Livres 3 ans et +
Shiro et les flammes d'arc-en-ciel
Une légende raconte que tous les cent ans, la pleine lune descend sur la forêt de Miaô. À cette occasion, les villageois doivent l'accueillir avec des feux de joie multicolores, faute de quoi la lune se retirera et la forêt sera plongée dans les ténèbres. Or, seul un chat peut partir à la recherche de ces légendaires flammes d’arc-en-ciel. Étant l’unique félin des environs, Shiro se voit donc confier cette périlleuse mission, et part en quête des flammes d'arc-en-ciel à bord de sa montgolfière, accompagné de son ami Carot le lapin câlin. Commence alors pour eux un voyage trépidant à la rencontre de créatures énigmatiques et fantastiques...
09/2011
Psychologie du handicap
Handicaps et psychopathologies. En 29 notions, 4e édition
Le handicap, qu'il soit physique, mental, psychique, cognitif, sensoriel ou polyhandicap, recouvre des réalités multiples pour les personnes touchées, ce qui implique autant de réponses différentes de la part des professionnels. La classification internationale des handicaps (CIH) appréhende les situations en trois temps, afin de proposer la réponse la plus adaptée aux difficultés rencontrées : - la déficience est la perte ou l'anomalie d'une fonction physiologique ou psychologique ; - l'incapacité est la restriction d'aptitude qui en découle ; - le désavantage décrit les conséquences des éléments précédents sur la vie sociale de l'individu. Ces fiches décrivent les différentes formes de handicap du point de vue de la connaissance des déficiences ainsi que de leur prise en charge thérapeutique et éducative.
05/2023
Traduire
No more mistakes! Grammaire et traduction en anglais
Destiné aux étudiants de 1er cycle universitaire, No More Mistakes s'attache à corriger les lacunes d'anglais les plus fréquentes parmi les francophones, et plus particulièrement les erreurs entraînant des pénalités importantes en examen ou aux concours d'entrée aux écoles : - Une grammaire théorique et ses applications pratiques et traductionnelles ; - Une méthodologie de la traduction avec thèmes et versions corrigés ; - Des fiches et annexes pour réviser.
05/2022
Pédagogie
Le numérique en éducation et formation. Approches critiques
Cet ouvrage propose de contribuer aux recherches sur le numérique en éducation et formation ainsi qu'aux traditions de recherche critiques, avec le souhait de participer à la réflexion sur les unes et les autres par leur mise en dialogue. Il repose sur une démarche pluraliste qui invite à l'exploration de multiples manières de "faire" de la recherche critique sur le numérique dans des contextes éducatifs et formatifs divers, non exclusivement centrés sur l'espace de la classe. Rédigés par des chercheur·e·s issu·e·s d'environnements disciplinaires, géographiques et académiques différents, les chapitres de cet opus veillent à clarifier le point de vue à partir duquel les objets, les postures, les cadres d'analyse et les résultats de recherche sont élaborés. Cet ouvrage s'ordonne ainsi comme une livraison polyphonique écrite dans une dynamique réflexive et dialogique en sciences humaines et sociales, faisant le pari de la complémentarité entre différentes approches critiques du numérique en éducation et formation.
03/2022
Papier et carton
Avions en papier à colorier et à plier
10 modèles d'avion en papier à plier, des pas à pas illustrés et détaillés, 60 feuilles de motifs dont certains à colorier. Un super bloc pour créer toutes sortes d'avions et composer un aérodrome tout en papier !
10/2022
Europe centrale et orientale
Datcha blues. Existences ordinaires et dictature en Biélorussie
Depuis 1994, la Biélorussie est dirigée par Alexandre Loukachenko, régulièrement qualifié par les médias de dernier dictateur d'Europe Un sociologue français a eu l'occasion de séjourner plus de deux ans à Minsk, la capitale du pays, et de partager la vie quotidienne des citoyens biélorusses : grisaille de la ville, tracasseries administratives, appartements exigus et mal isolés, libertés individuelles bafouées, consommation d'aliments provenant de zones contaminées par la catastrophe de Tchernobyl... Comment donner un sens à sa vie dans un tel univers ? Contre toute attente, c'est en se construisant des petites maisons secondaires de fortune, avec de la tôle ondulée ou des parpaings de récupération, que les habitants oublient, le temps d'un week-end, leurs soucis. L'aménagement de la datcha et du jardin attenant est-il l'occasion d'inventer des espaces de liberté qui permettent de s'affranchir de la dictature et de retrouver un bonheur perdu ? Ou, au contraire, la datcha n'est-elle qu'un instrument du pouvoir, puisque bêcher son jardin permet d'accepter plus facilement la dureté du régime ? Ronan Hervouet apporte ici des réponses précises et nous livre des réflexions à portée générale sur la vie quotidienne en dictature.
09/2009
Ouvrages généraux
Les anthropologues et la vie . Recherches en cours
La prise de conscience des effets désastreux des activités humaines sur les équilibres écologiques renouvelle le regard sur les liens d'interdépendance, aussi complexes que fragiles, qui s'établissent entre les organismes et les écosystèmes. La vie et le vivant émergent comme des thématiques centrales dans les sciences de la nature, la philosophie et le monde de l'art. Il est intéressant d'écouter ce que les anthropologues ont à dire à ce sujet, afin de mieux connaître comment les sociétés interagissent avec les êtres vivants, humains et non humains, et conçoivent la vie. Science & Technology Studies, anthropologie de la biopolitique, anthropologie de l'ordinaire et des formes de vie, anthropologie de la nature et de l'écologie : depuis quelques décennies, les approches se sont multipliées pour aborder ces questions. Comment articuler ces options méthodologiques les unes avec les autres ? Comment la vie peut-elle être un objet pour l'anthropologie ? A partir d'une lecture d'auteurs et d'autrices ayant mené des enquêtes ethnographiques dans des sociétés non occidentales, cet ouvrage propose une première exploration du domaine, en plein effervescence, de l'anthropologie de la vie.
08/2022
Lacan
Espace et Temps en psychanalyse. La sorcière lacanienne
Dans ce troisième opus, Espace et temps, l'auteur manipule avec délicatesse la figure surprenante de la sorcière évoquée par Freud. Avec l'écriture particulièrement déconcertante du nud borroméen, Lacan fait écho à la " sorcière métapsychologique ", une écriture topologique qui semble cependant exclure toute dimension subjective et ne répondrait pas à la question du symptôme. Elie Doumit rend compte de cette impasse dans le dernier enseignement de Lacan et interroge la possibilité même d'une analyse.
03/2022
Rock
Metallica. The Black Album en noir et blanc
Le livre officiel du groupe Metallica ! Ce livre officiel est une célébration du Black Album de Metallica, l'un des albums les plus vendus de tous les temps. Pour fêter le trentième anniversaire de la sortie de l'album, l'auteur-photographe Ross Halfin a sélectionné plus de 200 images en noir et blanc du groupe, dont de nombreux clichés entièrement inédits, pris lors de la création de l'album, en studio, backstage et sur scène durant le fameux Black Album Tour entre 1991 et 1993. Le livre contient des textes d'introduction, des souvenirs et des témoignages exclusifs des membres du groupe, James Hetfield, Lars Ulrich, Kirk Hammett, Jason Newsted et Robert Trujillo, ainsi que de Ross Halfin lui-même. " Au moment du Black Album, le groupe était prêt, fin prêt pour se laisser photographier... Nous étions au sommet de notre confiance, en phase avec nous-mêmes et avec la manière dont nous voulions être photographiés... Et Ross Halfin a su infailliblement se trouver au bon endroit, au bon moment pour le faire. " Lars Ulrich
10/2022
Sciences politiques
Souverainetés agricole et alimentaire en Afrique : la reconquête
Dérèglement du climat, dégradation des sols, menaces sur le pastoralisme, baisse des stocks de pêche, pertes de biodiversité, extension des zones d'insécurité, cruelle pandémie du coronavirus... Les situations critiques affectent tous les écosystèmes en Afrique subsaharienne. Elles menacent l'alimentation et la nutrition des populations. Ces crises, inscrites dans la durée, rappellent l'importance de libérer le potentiel de développement endogène du continent. Elles obligent à la réinvention des politiques pour les mettre au service du bien commun, des besoins de première nécessité. Les réponses résident dans la construction de systèmes relocalisés et résilients. Il faut des terres rendues plus productives par l'agroécologie, mais sans exclure d'autres itinéraires techniques ; un savoir-faire paysan valorisé et une intelligence collective enrichie par des innovations ; des organisations représentatives et qui mettent en avant le rôle central des femmes ; des options pour les jeunes ruraux en quête d'insertion ; des chaînes de valeur étroitement connectées aux marchés urbains ; des projets régionaux fédérateurs. La reconquête des souverainetés fondamentales - agricoles, pastorales, halieutiques, alimentaires - est assurément le grand projet africain pour la décennie, celle de l'invention de la nouvelle socio-économie post-Covid.
03/2021
Neurologie
Les maladies neurodégénératives et maladies apparentées en pratique
Les maladies neurodégénératives concernent plus d'un million de personnes entraînant des troubles cognitifs importants et réduisant de manière significative la qualité de vie et l'autonomie des patients. Ces pathologies soulèvent de nombreux défis tant sur le plan du diagnostic de la recherche des traitements et de la prise en charge que sur le plan médico-économique et éthique. Articulé autour de six grandes parties : La pathogénie et la physiopathologie des affections ainsi que les processus neurodégenératifs et inflammatoires Les aspects transversaux sur l'évaluation des maladies neurocognitives et l'accompagnement des patients La maladie d'Alzheimer et les maladies associées La maladie de Parkinson et les maladies associées La sclérose en plaques et les maladies associées Les autres maladies neurodégénératives (sclérose latérale amyotrophique maladie de Huntington). L'ouvrage aborde pour chaque affection l'éthiopathogénie le diagnostic et l'évaluation des déficiences ainsi que les différents aspects de la prise en charge globale et coordonnée des patients dans l'objectif d'apporter à tous ceux qui sont en charge de ces patients à la fois les connaissances de base nécessaires et communes à tous et des développements plus poussés sur des données scientifiques récentes. Exhaustif et accessible l'ouvrage est complété d'une riche iconographie de tableaux et de cas cliniques.
04/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Splat et Harry: Pochette mosaïques gommettes en mousse
Colorier, coller, offrir... une activité 3 en 1 pour s'amuser avec Splat ! Cette pochette créative propose 4 tableaux Splat avec des zones à compléter par des stickers carrés en mousse aux couleurs variées... De quoi composer 4 superbes tableaux en relief, à colorier et signer au dos. Un résultat unique, que l'enfant aura réalisé lui-même, et qu'il pourra offrir avec fierté ! Des activités manuelles, artistiques et ludiques avec Splat & Harry, pour les enfants dès 4 ans !
04/2022
Histoire internationale
LA SATIRE EN RDA. Cabarets et presse satirique
A l'automne 1989, le " socialisme réel " s'effondre en RDA au lendemain de son quarantième anniversaire. Jusqu'au dernier moment, un discours officiel monolithique aura tout fait pour dissimuler - parfois avec succès - les maux qui rongeaient la société.
Ces maux et leurs répercussions dans les esprits étaient désignés ailleurs, en particulier dans les genres satiriques où l'ambivalence fait partie de la règle du jeu et où les tabous peuvent être approchés de plus près.
Ce livre présente deux miroirs de l'opinion publique en RDA pendant les années de censure : le cabaret satirique et la presse satirique. Le très grand succès qu'ils ont connu jusqu'à la chute du mur de Berlin repose entre autres sur leur aptitude à déborder à tout propos le cadre imposé. La complicité intense entre les auteurs de satires et leur public révèle souvent de façon fulgurante les malaises et les blessures de la conscience collective.
10/1996
Récits de montagne
Docteur vertical. Mille et un secours en montagne
Emmanuel Cauchy était guide et secouriste de haute montagne. A l'heure de son millième sauvetage, il nous fait découvrir son univers hors du commun : une profession qui est l'engagement d'une vie, avec ses difficultés, ses faiblesses et sa fréquentation constante de la mort. Des histoires d'alpinisme, de médecine, de milieu extrême, d'humanité et d'amour. Des récits incroyables et admirables, à donner froid dans le dos parfois, mais aussi à faire mourir de rire. Un témoignage trépidant, plein de suspense et d'optimisme !
10/2022
Littérature française
Fourrages Verts en Aulacodiculture. Usages Zootechniques et thérapeutiques
La recherche sur les usages zootechniques et thérapeutiques des fourrages verts en aulacodiculture est le fruit d'une longue et fructueuse collaboration entre chercheurs et plusieurs composantes sociales (chasseurs, éleveurs, tradi-thérapeutes, agriculteurs, agents des eaux et forêts, etc.) en Guinée Forestière. Pour sa mise en oeuvre, six villages (Gouecké, Yalenzou, Moata, Bounouma, Ziéla et Wéyaféro) situés dans trois préfectures (N'Zérékoré, Lola et Macenta) ont été sillonnés pendant la période allant de juin à décembre 2018. Rencontrées dans les savanes, forêts denses et formations anthropiques, 52 espèces de plantes appartenant à 21 familles ont été inventoriées, ainsi que leurs différentes valeurs zootechniques et thérapeutiques connues. Les investigations ont révélé que ses plantes peuvent soulager ou traiter plus de 80 maladies. Rangées par ordre alphabétique de famille, genre et espèces, ces plantes sont décrites en mentionnant les différents habitats ainsi que leurs usages connus. Les informations collectées constituent les bases d'études pour les prochaines éditions sur la composition chimique des plantes, les taux d'incorporation dans les rations alimentaires, etc.
05/2022
Géographie
Les outils qualitatifs en géographie. Méthodes et applications
Cet ouvrage décrit l'ensemble des méthodes et outils nécessaires pour mener à bien une enquête qualitative en géographie : quelle posture adopter sur le terrain ? Quelles techniques retenir ? Quel type d'observation choisir ? Comment mener une enquête et conduire un entretien ? Comment interpréter les données collectées et rédiger un compte-rendu ? Assorti de très nombreux exemples, issus de travaux récents, d'illustrations concrètes et d'exercices d'application en fin de chapitre, ce manuel constitue un véritable guide pratique à l'attention de tout apprenti chercheur, chargé d'étude ou enquêteur qui s'intéresse à la compréhension des faits sociaux-spatiaux. Les corrigés et des exercices complémentaires sont disponibles sur la rubrique ressources numériques.
08/2016
Vie chrétienne
Chrétien et amoureux. Les fréquentations en 30 questions
Comment sait-on que c'est la bonne personne ? , Peut-on se fier à ses sentiments ? , Quel est le bon moment pour déclarer sa flamme ? , Est-il possible de se séparer sans se blesser ? , Est-il vraiment écrit, dans la Bible, qu'il est interdit de coucher avant le mariage ? ... Voilà quelques-unes des trente questions que l'on se pose fréquemment au sujet des fréquentations. Ces interrogations trouvent chacune leurs réponses dans cet ouvrage écrit par le pasteur Ben Girault, que MOOV 025 a le plaisir de vous présenter ! Dans un style qui lui est propre, le pasteur Ben s'adresse de façon pratique à chacun de ses lecteurs avec authenticité, profondeur et vérité ! Se mettant tour à tour dans la peau du lecteur qui interroge et dans celle du pasteur qui répond sans ambages, Benjamin se propose d'aborder sans gêne et sans fioritures les sujets qui brûlent nos lèvres ou torturent nos coeurs, ceux qui nous rendent heureux ou anxieux et ceux qui nous font tantôt plaisir, tantôt souffrir.
03/2023
Economie
Economie et développement en Afrique. La contradiction principale
"Près de soixante ans après "les soleils des indépendances" , beaucoup s'interrogent encore sur la capacité de l'Afrique à conduire elle-même son destin. Le livre de Koné Katinan Justin tente de nous ramener à l'essentiel, sans fioriture et avec les armes de la dialectique marxienne, celle de la contradiction principale du développement dans la présente étape historique". Pierre Kipre
11/2018
Critique littéraire
Le commentaire et la dissertation en littérature comparée
La dissertation de littérature comparée et le commentaire de textes français ou étrangers sont des épreuves majeures dans le cursus universitaire de lettres ainsi que dans plusieurs concours. Le but de ce livre est de montrer leur intérêt à partir d'exemples développés, d'exposer une méthode pour les organiser et les rédiger, en soulignant leur complémentarité. L'ouvrage se divise en deux sections, la première présente le commentaire composé et le commentaire comparé, la seconde se concentre sur la dissertation. Pour chaque partie sont proposés une méthodologie puis des exemples détaillés adaptés aux diverses étapes du cursus universitaire, de la licence jusqu'à l'agrégation.
10/2014
SES (Sciences économiques et s
Spécialité Sciences économiques et sociales en fiches première
Cet ouvrage permet de réviser l'essentiel du programme grâce à des fiches claires et synthétiques. Pour chaque fiche vous trouverez : - Les grands axes du chapitre - Les principales notions à maîtriser - Un cours synthétique - Des focus pour approfondir certains points - L'essentiel à mémoriser en une seule page Enfin pour tester ses connaissances, vous trouvez à la fin de chaque thème des QCM et des exercices de mémorisation.
01/2022
Animaux sauvages
Le loup en Bretagne. Hier et aujourd'hui
La Bretagne hébergeait environ 500 loups jusqu'au début du XIXe siècle. De multiples moyens de destruction ont alors conduit à leur disparition progressive en une petite centaine d'années. L'historien Jean-Marc Moriceau a pu recenser plus de 14 000 attaques de loups anthropophages ou enragés sur une période de cinq siècles en France. On peut donc estimer qu'il y avait, en moyenne, deux décès par an en Bretagne. Ce livre propose de s'intéresser aux 363 jours de l'année où pas une attaque n'avait lieu et aux 498 loups qui, de toute évidence, évitaient de s'attaquer aux humains. Cette cohabitation quotidienne entre les Bretons et les loups s'inscrivait dans une culture et une expérience millénaire excluant la prétendue "peur ancestrale" si souvent mise en avant. C'est ce que démontre l'étude fine des savoirs et des croyances populaires, des récits de chasseurs et des archives négligées. Cette approche originale permet d'ouvrir la réflexion sur le retour du loup en Bretagne depuis 2021.
10/2023
