Bien manger pour vivre mieux. Manifeste pour un monde plus bio et plus juste
Extraits
Management
Pour en finir avec le machin. Les désarrois d'un consultant en management
Ce livre met en scène Frédéric, consultant atypique d'un grand cabinet-conseil, qui livre ici ses souvenirs professionnels et personnels. Mobilisant l'outrance verbale et l'humour pour se libérer de l'étouffant langage des entreprises, il abandonne toute bienséance pour décrire le "machin" : les pratiques managériales absurdes qui ne cessent de remplacer les solutions par des problèmes. Il décrit le marché et les dégâts de ce paradoxe. "Le terme de management renvoie à un sérieux indiscutable alors que je suis persuadé qu'il s'agit d'une fumisterie. Il faut en finir avec cette hypertrophie de la gestion qui n'a d'autre finalité que d'enfler toujours plus. Sans cette pathologie, on tirerait parti de l'engagement spontané des salariés, tout en cessant de les démobiliser". Pathologiquement asocial, Frédéric aime laisser son esprit critique divaguer, se rebeller contre les positions d'autorité, dire ce qui est tu. Il donne à voir ce que beaucoup de salariés connaissent mais n'osent confesser. Préférant l'exagération à la mesure et la liberté de pensée aux dogmes du management, il propose au lecteur un texte décalé et complice.
04/2024
Etudes historiques
Prospectus pour la construction d'un canal de dérivation et d'arrosage pour la ville de Nismes. et les campagnes voisines
Prospectus pour la construction d'un canal de dérivation et d'arrosage pour la ville de Nismes et les campagnes voisines, par Alexandre Delon Date de l'édition originale : 1794 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Loisirs et jeux
Une cuisine grande comme le monde. 60 recettes pour voyager tout autour de la terre. Avec un calendrier 2012
Carnet de voyage et cahier de recettes, cet album nous fait découvrir tout à la fois des paysages lointains et soixante recettes issues des cinq continents. Les enfants, mais aussi les plus grands, peuvent ainsi voyager du Chili à l'Australie en ouvrant grand la fenêtre de la petite cuisine familiale.
11/2011
Littérature française
Sans oublier qu'un jour on s'est aimés
Ils auraient pu tomber amoureux à l'adolescence. Une nouvelle chance se présente vingt ans plus tard. Elle est devenue une star, lui est un réalisateur de films d'art et d'essai. Le hasard jouera-t-il un nouveau tour à ceux qui devaient s'aimer ? Se déroulant entre Bretagne et Cuba, le nouveau roman du chanteur Nicolas Peyrac. Il s'en fallut de si peu que nous tombions amoureux adolescents... " Quand j'y repense, je crois qu'elle ressemblait déjà un peu à Audrey Hepburn, celle de Breakfast at Tiffany's, la sublime, l'irremplaçable, celle qui pouvait faire n'importe quoi et être unique, comme mettre un masque pour dormir et vous faire chavirer. Je devais avoir seize ans, peut-être un peu moins... Trois ans que je venais ici chaque été, une idée de ma mère. Trois ans que je visitais Carrare, et Florence, et la tour de Pise qui n'en finissait pas de pencher... Trois ans qu'elle avait un an de plus, trois ans que je ne lui parlais jamais, ne connaissais même pas son nom. " Une histoire d'amour peu banale, entre l'adolescence en Toscane et Santiago de Cuba vingt ans plus tard, quand la fille qu'il regardait chaque été sans oser lui parler est devenue une star de cinéma et lui un réalisateur de films un peu différents des films qu'on attend, et que le hasard les fait se rencontrer à nouveau pour qu'ils se retrouvent comme s'ils s'étaient quitté la veille... Une histoire d'amour entre Bretagne et Cuba, film rêvé parce qu'impossible et film peut-être déjà tourné dans la tête des amoureux qui ne s'y attendaient pas...
06/2022
Diététiques
Je fais la paix avec mon assiette et ma silhouette
Le livre du Dr Colin est la référence pour résoudre les troubles alimentaires par les thérapies cognitives et comportementales (TCC). Il a déjà réconcilié plusieurs milliers de personnes avec leur assiette et leur silhouette. Il les a rendues plus minces, plus heureuses, plus sereines, plus confiantes. Si vous souffrez d'être en surpoids, si vous éprouvez le besoin compulsif de manger, si vous avez le sentiment de n'être jamais rassasiée, si vous vous sentez stressée et coupable après avoir mangé, ce livre va vous aider. Basé sur les TCC et la pleine conscience, il permet en quelques semaines par une autothérapie extrêmement efficace, de surmonter surpoids, boulimie, hyperphagies, compulsions. Si ces troubles vous empoisonnent la vie, jetez votre balance et démarrez ce parcours d'exercices fondés sur les recherches scientifiques les plus récentes et la grande expérience de l'auteur. Un principe simple : en apprenant à penser différemment, on brise le cercle vicieux de la frustration et de la culpabilité. Un programme pas à pas avec des exercices progressifs et personnalisés, à faire chez soi, à son rythme pour apprendre à mieux se connaître, apaiser sa relation avec la nourriture et modifier son comportement alimentaire. Des outils pour se fixer des objectifs, enregistrer ses progrès et renforcer ses acquis. En l'espace de quelques semaines, vous allez renouer avec une alimentation intuitive, manger plus sereinement, avec plus de plaisir et trouver votre poids d'équilibre naturellement, sans faire de régime.
03/2023
Divers
Les Misfits. Le Fitgame en PLS
Grâce à cet ouvrage, vous pourrez suivre le parcours et les aventures de six personnages : Kevin le crossfiteur extrême, Aki le fondu de muscu, Hugo le grand frère rêveur, Béthanie l'influenceuse, Aliénor la prof de yoga anarchiste et Kenza la compétitrice de kickboxing. Personnages déjantés et attachants, ils ont de nombreuses facettes : esprit d'aventure, course aux followers, le coeur qui balance entre musculation fonctionnelle ou traditionnelle, la personnalité cachée, la recherche du perfectionnisme démesuré, etc. Les thèmes abordés tournent autour du culte de la performance, de la mise en valeur exacerbée du corps ou de l'influence des réseaux sociaux.
11/2021
Gestion
Mieux vendre en B to B
L'essentiel de la vente, c'est le résultat ! Cependant, un savoir-faire intelligent et une déontologie irréprochable dans la relation client sont parfaitement compatibles avec l'emploi des techniques qui conduisent au succès des négociations de vente. Et si l'on considère que l'art se définit comme un ensemble de connaissances, de moyens, de règles d'action, de pratiques, d'habilités et de savoir-faire dans un domaine particulier qui tendent à obtenir un certain résultat, alors oui, cette définition s'applique parfaitement à la vente. Compréhension des mécanismes de la décision d'achat, connaissance des ressorts psychologiques du client, style comportemental du vendeur, argumentation efficace, désamorçage des objections, obtention d'un accord durable du client... Un livre indispensable pour tous ceux qui veulent exercer avec talent leur métier de chargé de clientèle ou de commercial terrain !
10/2019
Littérature française
Et si je rêve... tant mieux !
Gaëlle déménage de Paris à Saint-Jean-de-Luz avec ses deux enfants, Tom et Lola. Elle a passé son enfance dans le Sud, elle y a énormément de souvenirs heureux. Mais aussi une blessure : à la mort de son grand-père, la maison familiale a été vendue et ses parents ont toujours refusé d'y retourner. Pour Gaëlle, c'est l'occasion de retrouver ses racines et de fuir une vie étouffante à Paris. Ses enfants râlent, son mari ne peut pas encore les rejoindre, mais elle est optimiste ! Elle se lie d'amitié avec ses collègues, des filles loufoques et énergiques, retrouve André, qui tenait le dub de plage avec son grand-père, ses enfants s'épanouissent peu à peu... Et surtout, Gaelle va peut-être enfin découvrir le secret qui a changé sa famille à tout jamais trente ans plus tôt...
07/2019
Littérature française
La Vie en mieux. Deux histoires
Mathilde a 24 ans. Elle a abandonné ses études d'histoire de l'art pour un petit boulot sans intérêt et vit en colocation avec deux sœurs jumelles. Elle dit qu'elle est heureuse, mais est toujours obligée de boire pour s'en souvenir. Un jour, elle oublie son sac à main dans un café. Un homme le lui rend la semaine suivante. Plusieurs mois plus tard et à cause de cet homme justement, elle envoie tout balader et décide de changer de vie. Yann a 26 ans. Il est aussi diplômé qu'on puisse l'être, mais n'a pas trouvé de travail. En attendant des jours meilleurs, il est vendeur dans un magasin d'électroménager Hi-Tech. Il vit en couple avec Mélanie et ne dit pas qu'il est malheureux, mais souvent, quand il traverse la Seine, il s'imagine qu'il saute et se voit en noyé. Un soir, alors qu'il est seul, il rend service à son voisin de palier. Pour le remercier ce dernier l'invite à dîner. Le lendemain matin, il envoie tout balader et décide de changer de vie.
03/2014
Connaissance de soi
Mieux se connaître en 10 étapes
Passionnée par l'écriture, le bien-être de chacune et de chacun, forte de sa pratique du yoga et de la méditation depuis 25 ans, Laurence Smits vous propose 10 étapes accessibles dans ce guide pour vous aider à mieux vous connaître pour mieux vous comprendre. Pour évoluer et changer dans sa vie, il est nécessaire de se comprendre soi. C'est un grand défi à se lancer, mais qui vaut la peine d'être vécu.
10/2021
Littérature française (poches)
Ca va mieux en le disant...
Avec humour et impertinence, Françoise Laborde nous livre ici quelques vérités cachées sur elle-même, son métier, la télévision, notre société.
10/2009
Eco-gestes, éco-citoyenneté
S'habiller mieux en achetant moins
Un guide pour rompre avec la fast-fashion, l'une des industries les plus polluantes et délétères pour les travailleurs un peu partout dans le monde. De la lecture des étiquettes au choix des textiles en passant par des astuces pour trier, réparer et réemployer ses vêtements, il y a mille et une façons de consommer moins pour s'habiller mieux.
10/2022
Religion
Anges et démons chez Padre Pio. Le monde intérieur du saint stigmatisé
Premier prêtre de l'histoire à recevoir le signe visible des stigmates, Padre Pio porte un monde intérieur fascinant, peuplé d'anges et de démons. Selon Gianluigi Pasquale, ces deux aspects illustrent à merveille la figure de saint Padre Pio et nous permettent de comprendre les tensions et conflits nés autour de sa personne. A travers une étude minutieuse de sa correspondance, cet ouvrage montre comment la connaissance du monde intérieur de Padre Pio permet d'approcher le mystère de son inégalable stature historique, morale et spirituelle, ainsi que son expérience intense de souffrance et de communion avec le Seigneur.
09/2019
Récits de voyage
Manger le vent à Borobudur
En indonésien, marcher se dit : "manger le vent". L'Indonésie reste à découvrir. Au coeur de Java se dresse le plus grand sanctuaire bouddhique du monde : Borobudur. Ses neuf étages contiennent des énigmes. Peut-on les éclairer ? Si le texte aborde, par touches, les aspects culturels, le récit raconte avant tout un voyage accompli avec un regard toujours curieux. Voici l'ascension de volcans habités par les Esprits, un rituel chamanique à Bali, Bandung, Jakarta, plus loin Singapour... Les étapes sont l'occasion de rencontres comme celles avec un moine bouddhiste, un traditionaliste musulman, un savant déjanté porteur d'une révélation ou une prostituée qui demande de l'aide. Le récit est conduit avec la fantaisie et le lyrisme déjà présents dans La tentation des Indes et Le Bénarès-Kyôto (tous deux parus en "Folio"). Pour Olivier Germain-Thomas, l'écriture du voyage est le creuset où les différents genres se rencontrent pour exprimer les multiples aspects de la vie.
03/2013
Littérature française
Viens manger la cousina, nana
Dans cet ouvrage, j'offre à nos lecteurs l'histoire de ma famille. Je saisis l'importance des événements et des valeurs transmises pour laisser une trace aux générations futures. Chaque chapitre rappelle la dureté, la précarité, la souffrance des paysans ardéchois à partir des années 40. En évoquant ce cousina, j'ai voulu signifier que cette soupe était " royale " à cette époque, et l'avoir sur leur table était, pour mon père et mes grands-parents, un don de Dieu. Je m'attarde ensuite sur les héritiers, orphelins à leur tour, sans Marcel, sans Henriette, qui prennent les rênes d'un trésor inestimable ...
06/2020
Diététiques
Thyroïde. Quoi manger, quoi éviter
Prise de poids, fatigue, déprime voire dépression... et si c'était la thyroïde ? Naturopathe, Laurène Ashworth vous donne les clés pour retrouver votre vitalité et votre ligne, en adaptant votre alimentation et vous conseille sur les compléments alimentaires qui peuvent vous aider à retrouver la forme. En bonus plus de 100 recettes qui conviennent à la cuisine de tous les jours. Prise de poids, fatigue, déprime voire dépression... et si c'était la thyroïde ? Toute petite glande produisant les hormones régulant de nombreuses fonctions de notre organismes : rythme cardiaque, digestion, humeur, libido etc. la thyroïde joue un rôle primordial dans l'équilibre de notre corps. Naturopathe, Laurène Ashworth vous donne les clés pour retrouver votre vitalité et votre ligne, en adaptant votre alimentation et vous conseille sur les compléments alimentaires qui peuvent vous aider à retrouver la forme. En bonus plus de 100 recettes qui conviennent à la cuisine de tous les jours. Grâce à ce livre découvrez : Reconnaître les symptômes d'une hypothyroïdie. Quels sont les vitamines et nutriments à privilégier. Comment perdre du poids tout en protégeant son équilibre hormonal. Les compléments alimentaires pour retrouver la pêche !
08/2021
12 ans et +
Je veux manger ton pancréas
Sakura est une lycéenne à la personnalité solaire, toujours entourée d'amis et au centre de l'attention de la classe. Elle est aux antipodes de Haruki, un simple élève banal et transparent. Celui-ci préfère fuir son prochain pour se réfugier dans ses livres de fiction jusqu'au jour où il trouve un journal intime, celui de Sakura. Il découvre alors que cette camarade si pleine de vie souffre d'une infection du pancréas et que ses jours sont comptés... Unis à Haruki par ce secret, Sakura demande une faveur au garçon : vivre avec elle une vie entière le temps d'un printemps...
11/2019
Sciences de la terre et de la
Avant le Big Bang. La création du monde, Edition revue et augmentée
Que se passait-il " avant le Big Bang " ? A-t-il existé un " instant zéro " marquant le commencement du temps et de l'espace ? Comment l'univers a-t-il été créé ? Depuis le début du XXe siècle, les théoriciens - de Planck à Einstein ou Hawking - n'en finissent pas d'affiner ces questions et leurs éventuelles réponses. C'est ce grand roman de l'origine absolue qu'Igor et Grichka Bogdanov ont entrepris d'explorer à leur tour, dans ce livre savant et sereinement pédagogique. Pour la première fois, ils esquissent même, à partir des découvertes les plus récentes et en se fondant sur une recherche originale, une hypothèse promise à un grand retentissement : l'univers d'avant le Big Bang était-il - déjà ? - un réseau complexe d'informations ? Et n'y aurait-il pas, à l'origine de cet univers, un " code cosmologique " comme il existe, pour le vivant, un code génétique ?
05/2006
La vie quotidienne
Yetinou apprend à manger proprement
Yetinou vit dans un petit village pittoresque situé dans les montagnes enneigées de l'Himalaya. C'est un petit yéti qui, comme tous les enfants, grandit et s'enrichit chaque jour de nouvelles expériences auprès de sa famille, ses camarades d'école, et des habitants de son village. Il est curieux, joueur, espiègle, boudeur, parfois exubérant mais toujours attachant. Yetinou est le compagnon idéal de vos enfants dès le plus jeune âge, et ses histoires tendres, amusantes et originales seront parfaites pour le rituel de la lecture du soir !
03/2021
Cuisine légère
Good junkfood. Manger sans culpabiliser
Vive la good junkfood ! Manger sans culpabiliser est désormais possible. Du petit déjeuner au dîner en passant par l'apéro, l'auteure, Julie Schwob et le nutritionniste, David Nouet ont concocté pour notre plus grand plaisir plus de 50 recettes gourmandes, réconfortantes et saines pour toute la famille. Découvrez les conseils pour réduire les graisses et les sucres superflus ainsi que des astuces pour retrouver un équilibre alimentaire.
03/2021
Autres régimes
SAVOIR QUOI MANGER : SANTÉ RÉNALE
L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. A l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale. Un régime alimentaire adapté permet également de limiter d'éventuelles complications (ex. : fragilité osseuse, hypertension, maladies cardiovasculaires). Conçu par la nutritionniste Roxanne Papineau, ce guide vous permettra de : comprendre les enjeux des maladies rénales et l'importance d'une alimentation adaptée ; prévenir l'insuffisance rénale, son évolution et ses complications ; modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés ; cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé. Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer : smoothie velouté, oeufs brouillés aux épinards, potage de carottes aux amandes, pochettes de pita au thon, pain de lentilles au millet, spaghettis aux noix de Grenoble, ratatouille aux haricots blancs, étagé mexicain, tofu Tao croustillant, cari de poulet à l'ananas, brownies aux courgettes, pouding au riz brun ... et faites le plein de saveurs.
04/2022
Diététiques
Manger sain comment ça marche ?
Existe-t-il un régime alimentaire idéal ? Est-il nécessaire de boire huit verres d'eau par jour ? Qu'est-ce que le gluten, et pourquoi tant de gens tiennent-ils à l'éviter ? Les médias nous abreuvent tous les jours de nouvelles découvertes en matière d'alimentation et d'une multitude de conseils, mais ont-ils une quelconque valeur scientifique ? Ce livre abondamment illustré démystifie certaines idées reçues sur la nutrition et vous permet d'explorer la grande chaîne de l'alimentation, du mode de production à la valeur nutritionnelle de votre assiette, en passant par les bienfaits avérés de certains aliments sur nombre de pathologies.
05/2021
Cuisine à petits prix
Manger sainement sans se ruiner
Manger sainement, c'est veiller à l'équilibre des repas, à un apport complet en vitamines et nutriments, et utiliser des ingrédients de qualité. On pense qu'avoir une alimentation saine coute cher, mais ce n'est pas nécessairement vrai. L'auteure a développé près de 30 menus complets pour quelques euros, sans dépasser un maximum de 5 ? par personne. Pour varier, les menus sont composés soit de plat + salade (salade de carottes râpées et Parmentier de poulet), de plat + accompagnement (sardines grillées et timbale estivale), de plat unique (poke bowl vitaminé) ou de plat + dessert (courgette farcies et semoule aux fruits rôtis).
04/2022
Autres éditeurs (A à E)
Je veux manger mon frère
Dans ce nouvel album d'Hélène Gaudy et Simone Rea qui aborde de façon détournée et amusante la jalousie que peuvent ressentir les enfants à l'égard d'un petit frère ou d'une petite soeur, petits et grands pourront retrouver Oskar, le petit lapin à l'imagination féconde qui ne parvenait pas à trouver le sommeil dans "Je veux enlever la nuit".
04/2023
Diététiques
Manger sainement à petit budget
Le guide pratique anti-inflation : mini budget courses mais maxi équilibre dans l'assiette ! Avec la flambée des prix sur les produits alimentaires, nous scrutons tous à la loupe notre ticket de caisse après avoir fait les courses ! Comment faire pour rester dans un petit budget, bien remplir notre caddie et manger équilibré en famille ? Dans ce guide ultra-pratique, vous trouverez : Toutes les astuces pour réorganiser vos courses : établir un budget, rédiger une liste de courses hebdomadaire, choisir le lieu et la fréquence idéaux, etc. Un comparatif des articles qui vont composer nos repas équilibrés, rayon par rayon, et comment bien les choisir ; Les essentiels d'une assiette santé ; Quatre menus hebdomadaires selon les saisons, un exemple type de liste de course " petit budget " et les 20 recettes équilibrées et anti-inflation indispensables !
01/2024
Poésie
La Grande salle à manger
Laure Federiconi livre une série de fragments en prose poétique autour du tableau de Pierre Bonard "Grande salle à manger dans le jardin". Entre évocation des souvenirs d'enfance et de récits de voyage, ce recueil explore les ambiances et les errances d'un quotidien qui se compose et se décompose comme une série de tableaux.
11/2021
Littérature française
Manger les ogres. Tome 2
Depuis que Max s'est installé à Madrid, il en apprend chaque jour un peu plus sur celui qui a bouleversé son existence. Heureusement, Pati s'est glissée dans sa vie, froissant les draps trop lisses de son quotidien. Lola et Ruben sont là, plus présents que jamais et Dolores se raconte, dévoilant les démons qui ont hanté sa jeunesse. Et puis, il ne peut plus se le cacher, il y a Cecile, celle qui ne devait être que la complice de son pire ennemi... Au fil du temps et des nouvelles rencontres, Max va devoir composer avec les imprévus. Les dernières confidences de Dolores vont éclairer sa propre histoire et peut-être le pousser à faire des choix insoupçonnés... Paco Lobo, d'origine espagnole, vit en Suisse où il est né en 1963. Inspiré par la complexité des relations humaines, il décide d'en faire une histoire.
01/2022
Coloriages adultes
Mes mondes rêvés. Carnet de coloriage pour les curieux
Avec ce nouveau livre de coloriage, l'illustratrice des best-sellers Jardin secret et Monde des fleurs vous emmène dans une aventure splendide et captivante au coeur de royaumes imaginaires et fantastiques. Ceci est plus qu'un livre... C'est un portail magique vers une multitude d'univers fabuleux. Au fil des pages, vous explorerez des châteaux perchés dans les cimes, des lies flottant dans le ciel et des villages de crante de fée, qui n'attendent que vous pour prendre vie. Partez à l'aventure et laissez votre imagination vagabonder d'un monde à l'autre !
04/2021
Loisirs et jeux
Mon livre pour construire mes toupies magiques. 8 toupies à monter pour jouer avec les illusions d'optique et les couleurs
Grâce a ce livre, tu vas fabriquer huit toupies pour jouer avec les illusions d'optique, les formes et les couleurs ! C'est tout simple : chaque toupie est prédécoupée et se détache naturellement, des rainages indiquent les parties à plier et des languettes, les zones à coller. Tu vas même pouvoir fabriquer une boîte pour ranger tes constructions ! Tu trouveras aussi dans ce livre des explications sur les illusions d'optique et les mélanges de couleurs que tu vas observer en faisant tourner tes toupies. A toi de jouer !
10/2018
Littérature française
Assainissement productif au burkina faso. Etat des lieux et proposition de technologies pour la mise en oeuvre a grande echelle
Le concept d'assainissement productif considère l'urine, les fèces, les eaux usées, les eaux pluviales et les résidus organiques des ménages comme des "ressources endogènes" à traiter afin de les valoriser pour la production agricole. Cette approche vise à protéger l'environnement, prévenir les maladies et résoudre les problèmes de sécurité alimentaire. Dès 2006, un grand nombre de projets ont été mis en oeuvre au Burkina Faso. Dix (10) ans après la mise en oeuvre des projets, notre étude a consisté à faire un état des lieux de l'assainissement productif au Burkina et de proposer des options technologiques pour une mise à grande échelle. Pour la pérennisation du concept d'assainissement productif, des options technologiques sur la base des forces et faiblesses des technologies existantes ont été proposées. Pour les urines et les fèces, deux options technologiques ont été proposées s'inspirant des latrines Tecpan et Vietnamien.
08/2021
