Association Le 122
Extraits
Histoire internationale
Le biyaïsme. Le Cameroun au piège de la médiocrité politique, de la libido accumulative et de la (dé)civilisation des moeurs
Sous la houlette du Renouveau National depuis plus d'un quart de siècle, le Cameroun connaît deux crises majeures : une crise sociale sous les traits d'une profonde fracture sociale matérialisée par des inégalités criantes au sein de la société, et une crise civique ayant transformé l'Etat en une véritable truanderie subsaharienne. Ainsi, en plus des carences quotidiennes sur le plan national, de nombreux Camerounais subissent une discrimination statistique traduisant le fait qu'ils sont tous assimilés à des truands à cause de l'esprit peu vertueux d'un groupe au pouvoir. D'où le constat d'un profond divorce entre les élites et les populations dans un écosystème sociopolitique où la libido accumulative et la satisfaction des plaisirs des orifices deviennent les buts ultimes. La République ne cherche plus les objectifs de progrès, de justice et d'égalité, mais la construction de droits aménagés qui supplantent les droits prévus par la citoyenneté camerounaise. Celle-ci est confinée à la politique du perroquet qui consiste à répéter ce que pensent et disent les possédants. En conséquence, le j'ai donc je suis est ce qui fait la tendance lourde du " Biyaïsme " en ce sens qu'il prend la place du je pense donc je suis incompatible avec le pulsionnel, l'archaïque et le vertige narcissique qui caractérisent le Renouveau National. Le Cameroun est ainsi inscrit dans un processus de (dé) civilisation des moeurs dont le point culminant est l'opération Epervier. D'où une justice pénale érigée en assureur en dernier ressort des carences du champ politique alors que l'Etat de droit recule. La suite logique est un décalage abyssal entre le lexique politique du Renouveau National et ses résultats réels. Comment un régime qui suscita moult espoirs aux Camerounais s'est transformé en une masturbation politique au service du plaisir solitaire de garder le pouvoir coûte que coûte au point de se considérer comme fin de l'histoire ? Le pays peut-il en sortir et comment ? Le " Biyaïsme ", symboliques, idéologies et pratiques politiques du Président Biya au pouvoir au Cameroun depuis 1982 sert ici de modèle empirique. Ce livre en fait une analyse sociopolitique et propose trente mesures pour sortir le Cameroun, tant de la crise sociale que de la crise civique.
07/2011
Histoire de l'art
Une Street histoire de l'art. 50 ans d'art urbain révèlent 5000 ans d'histoire de l'art
Si certains artistes urbains revendiquent clairement leurs références à la tradition, d'autres semblent s'en détacher totalement. Pourtant, inconsciemment ou non, tous se nourrissent et s'inscrivent, par leur style, leur technique ou leur sujet, dans une histoire de l'art occidental qui débute à la Préhistoire. Richement illustré, cet ouvrage nous révèle, à partir d'un vaste choix d'artistes emblématiques de la scène urbaine - plus de 120 parmi lesquels Ernest Pignon-Ernest, JR, Banksy, Astro, Levalet, DFace, Madame... -, comment leurs oeuvres trouvent leurs corollaires à chaque époque et mouvement de l'histoire classique de l'art.
10/2021
Tarots
Tarot de Marseille
Découvrez ce que l'avenir vous réserve ! Eveillez votre inconscient et interrogez les cartes de ce jeu ancestral pour dévoiler votre futur. Riches en symboles et en messages cachés, les illustrations originales de l'artiste Jeremy Rueda apportent une lecture contemporaine à l'imagerie traditionnelle du tarot de Marseille. Au fil des tirages, vous affinerez votre intuition en interprétant des réponses claires à vos questions. Vous cheminerez ainsi vers une meilleure connaissance de vous-même, sans craindre l'inconnu ! Ce coffret tarot contient : - 78 cartes d'artiste - Un guide de 128 pages pour interpréter leurs messages
05/2023
Vie chrétienne
Les prisonniers, le tremblement de terre et le chant dans la nuit. Dieu se sert de gens pour sauver les gens : la vraie histoire
Il y a tellement de bruits différents que l'on peut entendre dans cette histoire passionnante de Paul et Silas : les grondements de la terre qui tremble, le crissement d'une épée qui est tirée de son fourreau, mais aussi les belles notes d'un magnifique chant qui monte des profondeurs d'une prison ... Mais écoute ! Sais-tu ce que tu pourras aussi y apprendre ? Comment tu peux toi aussi parler à tes amis de Jésus !
09/2023
Décoration
Mon look book par Cristina Cordula
La chemise blanche, le jean, la saharienne, la jupe crayon, la petite robe noire, le trench, la marinière... ces vêtements font partie de la trentaine de pièces basiques du dressing féminin à partir desquelles nous composons la plupart de nos tenues. Dans ce superbe livre, Cristina Cordula vous propose de redécouvrir ces pièces, de les réinterpréter, de trouver les associations qui changent tout ! Voyage ou week-end, bureau ou sortie au ciné, soirée d'exception... et si vous appreniez à jouer avec vos basiques pour créer de nouveaux looks chics et seyants pour toutes les situations ? Photos street-style dans Paris, magnifiques dessins de mode, looks à plat plein de fantaisie : entrez dans le monde de Cristina et laissez-vous guider par son inspiration, ses coups de coeur. La mode est un jeu !
10/2016
Développement personnel - Orie
Les clefs d'un mentoring réussi. Accompagner et être accompagné en toute confiance
A qui pourriez-vous parler de vos préoccupations professionnelles, confier sans crainte vos interrogations, dans un dialogue libre, gratuit et confidentiel face à quelqu'un de suffisamment expérimenté pour partager son expérience du travail, qui saurait vous écouter sans vous juger, avec le seul objectif de vous aider ? Ce guide s'adresse à tous, mentors, mentorés, managers, responsables de ressources humaines, chefs de projet qualité de vie au travail, chargés de mission égalité femmes/hommes, responsables Diversité, mais aussi étudiants, entrepreneurs, agents de la fonction publique, membres bénévoles d'associations, organismes d'accompagnement à la recherche d'emploi ou réseaux d'alumni. Il vous aide à comprendre ce qu'est le mentoring, ce qu'il n'est pas, et comment s'y prendre pour le pratiquer efficacement et en toute sérénité.
03/2019
Chocolat
Chocolat. Recettes sucrées italiennes
Dernier-né de la collection "? La Cuillère d'argent ? ", référence en matière de cuisine italienne, ce livre est un hommage au chocolat sous toutes ses formes. Avec ses 100 délicieuses recettes de gâteaux, biscuits, bonbons au chocolat, crèmes glacées, boissons et desserts élaborés, La Cuillère d'argent : Chocolat comblera tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme aguerris. De magnifiques photographies mettent en valeur les délices italiens les plus raffinés, tandis que des pas-à-pas illustrés expliquent comment travailler facilement le chocolat. Cet ouvrage permettra ainsi de réaliser des recettes classiques comme le Gâteau au chocolat et aux fraises ou les Truffes au pralin, mais aussi des associations de saveurs plus originales, comme le Gâteau au chocolat et au wasabi, ou le Semifreddo au sabayon et au chocolat.
10/2023
Sociologie
Politique culturelle : la fin d'un mythe
Qu'il soit monarchique, impérial ou républicain, le pouvoir en France s'est accaparé, au nom d'une mystique nationale, la protection d'un patrimoine artistique et l'encouragement à son enrichissement. Cela s'est appelé la " politique culturelle ". Mais ce mythe aujourd'hui se fissure. Jean-Michel Djian en explique les raisons. Il analyse le rôle des instruments, nationaux, régionaux, administratifs et privés, qui agissent au nom de cette politique et la part qu'y prennent les associations, en mal de subventions, et les artistes, en voie de précarisation. Il s'interroge également sur l'avenir d'une telle politique à l'heure de la concentration des industries de loisirs, le la civilisation télévisuelle de masse, des limites de l'intégration culturelle butant sur les inégalités sociales scolaires.
02/2005
Jeux
Cahier de vacances adultes Science & Vie. 150 exercices pour explorer le monde et se divertir, Edition 2021
Vous êtes curieux du monde qui vous entoure ? Ce cahier vous met au défi de répondre par la science à des jeux variés de tous niveaux (jeux d'associations, de mémorisation visuelle, mots fléchés, énigmes, vrai ou faux ? , photo mystère, phrases à compléter, cherchez l'intrus...), organisés autour de 6 grandes thématiques : SCIENCE ET CULTURE : les grands évènements, les savants, les outils et mots de la science ; CIEL ET ESPACE : le système solaire, l'univers, l'observation de l'espace, la conquête spatiale ; NATURE ET ENVIRONNEMENT : les animaux, les plantes, les écosystèmes, les menaces et solutions ; CORPS ET SANTE : anatomie, performances, maladies et traitements CERVEAU ET INTELLIGENCE : un organe à part, percevoir le monde, l'intelligence artificielle ; TECHNOLOGIE ET FUTUR : le numérique, les algorithmes, le Big Data, les conquêtes à mener.
05/2021
Autres éditeurs (K à O)
Le corbeau et le renard
Le Corbeau et le Renard Maître Corbeau sur un arbre perché tenait en son bec un fromage. Maître Renard, par l'odeur alléché, lui tint à peu près ce langage... Le Corbeau est orgueilleux et sa becquée fait un envieux. Le Renard est beau parleur et ses flatteries vont droit au coeur. Qui de nos deux compères emportera le festin ? Le Corbeau, vaniteux, gardera-t-il sa prise ? Le Renard, flagorneur, gagnera-t-il la mise ?
03/2022
Desserts, pâtisseries
12 saisons
Yann Couvreur, jeune prodige de la pâtisserie, revient avec un nouveau livre proposant une année de pâtisserie au fil des saisons. La pâtisserie de Yann Couvreur se dessine en lien avec la nature, suivant les 12 saisons qui rythment le calendrier de ce véritable artisan du goût. Noix, agrumes, fruits rouges.... Tels les mois qui défilent, apparaissent au fil de l'année les fruits et légumes qui composent le coeur de ses créations. Sans compter les intemporels dont on ne peut jamais se passer : cacao, vanille, caramel... Avec toujours la même exigence dans ses préparations, Yann Couvreur offre dans ce nouveau livre des recettes accessibles, sucrées mais aussi salées, alliant respect du produit et justesse des saveurs. 12 saisons pour s'émerveiller de variations subtiles et délicates et jouer avec des associations harmonieuses et gourmandes.
11/2021
Lycée parascolaire
Spécialité Mathématiques Tle générale. + toute l'option Maths expertes, Edition 2020
La collection Exos résolus s'adresse à tous ceux qui veulent réussir dans les matières scientifiques, grâce à un entraînement intensif. Chaque titre présente des batteries d'exercices minutés, classés par thèmes et par niveaux de difficulté. Vous y trouverez : des exercices d'entraînement pour s'exercer et se perfectionner ; 17 sujets de type Bac, pour s'entraîner à l'épreuve ; tous les corrigés détaillés, avec de nombreux conseils ; des résumés de cours pour réviser les connaissances indispensables ; des exercices de base pour assimiler les notions fondamentales ; Inclus ! Maths expertes : tous les résumés de cours et 120 exercices corrigés.
08/2020
Non classé
Réfugiés syriens au Liban. Misère et espoirs
Le but de cet ouvrage est de porter un témoignage sur l'une des pires calamités qui ravagent la planète au XXIe siècle. Il décrit les conséquences de la guerre en Syrie sur les familles réfugiées au Liban, qui compte environ un million et demi de réfugiés syriens, soit un tiers de sa population. Leur état psychologique témoigne d'une angoisse collective : ils se sentent prisonniers de leur camp, de leur état et incapables d'influer sur leur destinée. Fruit d'une collaboration entre trois associations (De l'éducation naît l'espoir, Basmeh & Zeitooneh et Malaak), ce beau livre de photos est le résultat d'un périple accompli durant l'été 2016 à Beyrouth, puis dans la plaine de la Bekaa et enfin au nord dans la région de Tripoli.
05/2019
Lecture 9-12 ans
La bibliothèque de Poudlard. Coffret en 3 volumes : Le quidditch à travers les âges ; Les animaux fantastiques ; Les contes de Beedle le barde
Coffret de trois volumes vendus ensemble
10/2017
Pléiades
Oeuvres. Les aventures de Tom Sawyer ; La vie sur le Mississippi ; Aventures de Huckleberry Finn ; La tragédie de David Wilson, le parfait nigaud
L'oeuvre de Mark Twain (1835-1910) est considérable. A une anthologie rendant compte de sa diversité, on a préféré le remembrement, en quatre ouvrages, d'un territoire de l'imagination de l'auteur : son petit carré de terre natale, d'où il a tiré un monde d'histoires qui n'ont pas cessé d'enchanter, et des images d'une Amérique que nul n'avait montrée avant lui, une Amérique des lisières, celle de l'Ouest à demi-sauvage, qui se confondait presque entièrement avec celle du vieux Sud esclavagiste. Sont réunis ici quatre textes dans lesquels s'exprime l'inspiration mississippienne de l'écrivain : trois romans et un long récit, La Vie sur le Mississippi. Trois de ces oeuvres, Tom Sawyer, Huckleberry Finn et le récit consacré au Père des eaux, sont accompagnées de l'intégralité des illustrations qui figuraient dans les publications originales. Les origines de Twain lui donnent accès, en plein coeur de cet immense chantier politique, économique et culturel qu'est le XIXe siècle aux Etats-Unis, à un carrefour d'états et de conditions de la vie américaine, auxquels ses propres complexités intérieures sauront faire écho. Des aventures sensationnelles de Tom Sawyer dans un village digne d'un conte de fées, aux terreurs de l'esclavage qui entraînent une métisse et son fils dans une folie de destruction mutuelle (c'est la tragédie contée dans David Wilson), en passant par les splendeurs et le déclin de la batellerie du Mississippi, Twain aura fait le tour du propriétaire, haussant un monde d'expériences personnelles au rang de patrimoine national. Encore fallait-il qu'à un moment de sa vie et de son activité littéraire, il ressentît l'appel de son enfance perdue. Huckleberry Finn, son chef-d'oeuvre, donne la clef de ce retour amont en quatre temps vers la minuscule capitale de sa mémoire, où il met au jour quelques-unes des fondations de la société américaine. Le microcosme mississippien est le refuge des escrocs et imposteurs de tout poil ; le Sud esclavagiste, une mascarade tragique où ni le maître ni l'esclave ne sont ce qu'ils paraissent. L'identité, qu'est-ce précisément ? Une fiction ? Qui est encore libre au pays de la déclaration d'Indépendance ? C'est, au fond, la question qui hante Huckleberry Finn, roman écrit dans une langue neuve, inouïe, l'américain, à laquelle l'éblouissante traduction de Philippe Jaworski rend pleinement justice.
04/2015
Beaux arts
Esthétique et origines de la peinture moderne Tome 3 : Le modernisme de Manet ou Le visage de la peinture dans les années 1860
La peinture française, de Chardin à Fantin-Latour, n'a cessé de s'interroger sur la place problématique du spectateur : doit-elle supposer que quelqu'un se tient devant le tableau ou, au contraire, afin d'échapper à une théâtralité fausse - au sens où Diderot dénonçait dans un certain théâtre une construction artificielle dénuée de toute existence propre en dehors de la présence du public -, faire comme s'il n'y avait plus personne pour le regarder ? Clôture du tableau par la représentation de personnages vus de dos et saisis dans des activités qui les absorbent totalement au point de sembler ignorer la présence du spectateur et du peintre (Greuze, Chardin ou Millet) ; intensité dramatique d'un moment unique ou dédramatisation d'une action déliée (David) ; tentative de fuir le spectateur (Géricault) déplacement enfin, du peintre lui-même dans la peinture (Courbet) vers le milieu du XIXe siècle, toutes ces réponses à l'antithéâtralité, devenues des procédés, sont épuisées. C'est alors qu'au sein de la génération de 1863 - Legros, Fantin-Latour et Whistler notamment -, année du salon des Refusés, Edouard Manet fonde la tradition moderne. Loin de se définir, comme on le croit trop souvent depuis Matisse, par son absence de profondeur ou son extrême dimension visuelle - ce qui caractérise plutôt les impressionnistes -, le modernisme de Manet se marque d'abord dans ses allusions répétées aux maîtres anciens, son désir d'une universalité transcendant les styles nationaux comme les spécificités des genres, et ça volonté, enfin, de briser le cercle de l'antithéâtralité. En inventant le portrait-tableau - conjugaison de deux genres jusqu'alors distingués l'un de l'autre par la critique : le tableau, qui se laisse pénétrer dans ses parties organiques, et le portrait, qui doit frapper le spectateur -, Manet joue à la fois sur le face-à-face et sur la capacité qu'a le tableau à soutenir le regard, désormais jugé inéluctable, du spectateur. Tout l'art contemporain, jusqu'aux années soixante, au moins, n'aura de cesse de se colleter avec cette nouvelle place du spectateur.
04/2000
Sociologie
Concilier travail et famille. Le rôle des acteurs France-Québec
Comment préserver à la fois des taux d'activité et de fécondité élevés dans nos sociétés développées afin d'assurer le remplacement des générations et le renouvellement de la population active? Par la mise en place urgente de mesures de conciliation entre le travail et la famille, comme le préconisent l'Union européenne et l'OCDE. Mais, face à la crise de nos régimes d'Etat-providence, les impulsions gouvernementales ne suffisent plus. C'est pourquoi les acteurs "intermédiaires" tels les entreprises, les municipalités, les associations, les syndicats, etc., prennent le relais. Cet ouvrage montre de façon concrète leurs actions et analyse les nouveaux modes de gouvernance ainsi mis en place: le modèle français fondé sur des institutions qui sont des partenaires de l'Etat; le modèle québécois prônant les initiatives d'acteurs citoyens.
06/2009
Histoire et Philosophiesophie
Histoire des sciences et des savoirs. Tome 3, Le siècle des technosciences
Du pouvoir de l'atome au consumérisme high-tech, de la guerre à la médecine et à l'agriculture, du pilotage de l'innovation et la gestion du social à la surveillance du climat, rares sont les fragments de notre réalité qui n'ont pas été transformés par les sciences, les techniques et les savoirs au cours du XXe siècle. Ce troisième tome nous fait entrer dans les coulisses des mondes universitaires, administratifs et économiques. Il explore la fabrique des savoirs, éclaire leur mise en économie, la manière dont les questions sanitaires et écologiques sont gérées, comme la diversité des connaissances produites par les amateurs, les associations et les think tanks. Un tome novateur donne toute la mesure des sciences et des savoirs dans notre monde contemporain - pour le meilleur... et pour le pire.
08/2019
Romans historiques
Augustine Tuillerie
L'histoire vraie d'Augustine Tuillerie, aka G. Bruno, auteure du Tour de la France par deux enfants, le manuel scolaire de 1877 qui marqua plusieurs générations d'écoliers En 1877, Augustine Tuillerie, sous le pseudonyme de G. Bruno, écrit le manuel scolaire " Le Tour de la France par deux enfants ". Le livre connait un succès énorme, il est vendu à toutes les écoles, publiques ou religieuses, ainsi qu'aux collectivités locales ou associations diverses, et atteint un tirage de 7, 4 millions d'exemplaires en 1914. Il est aussi à l'origine de l'établissement du roman national sous la IIIe république. Le roman " Une plume oubliée " retrace la vie extraordinaire de l'auteure de " Le Tour de France par deux enfants ", Augustine Tuillerie aka G. Bruno.
03/2023
Généralités
LE 5E DRAGONS - LE RÉGIMENT INTERARMES. LE 5E DRAGONS - LE RÉGIMENT INTERARMES
Plongez dans l'histoire des dragons et du régiment de Mailly-le-Camp (Aube) au fil des 10 chapitres : des combats de l'Ancien régime pour établir les frontières actuelles à la défense de la République, des conflits mondiaux du XXe siècle à la guerre Froide jusqu'aux opérations actuelles. 7 annexes thématiques vous détaillent l'étendard du régiment, ses fanfares et ses chefs mais aussi le camp de Mailly, l'histoire militaire de la ville de Troyes et les engins blindés qui équipent le régiment. 316 pages richement illustrées de dessins et photos qui raviront ceux qui veulent mieux connaître les dragons.
09/2021
Loisirs
Multi-jeux de lettres, de vrais "cases-têtes" ! Mots à caser, mots codés, carrés VIP, anagrammes...
Dans ce cahier, découvrez plus de 100 jeux de lettres pour passer un excellent moment : - Des " mots à caser " , " mots codés " et " carrés VIP " pour les amateurs - Des pages de multi-jeux variés : pas moins de 22 mini-jeux de lettres différents ! alphakus (sudokus de lettres) anagrammes citations en désordre bouche-trous jeux phonétiques associations de syllabes alvéoles masculin ou féminin ? anacycliques origine des expressions le début commun mastermind de mots Unolingo sur le bout de la langue l'omelettre... Des heures de culture, d'amusement et de tripatouillage de lettres, à jouer seul ou entre amis, pour un plaisir majuscule ! Fabrice Bouvier, expert des jeux de lettre et scrabbleur émérite, utilise sa maîtrise des mots et sa formation scientifique pour concocter toutes sortes de jeux et d'énigmes pour la presse et l'édition.
07/2020
Critique littéraire
Giraudoux, Cocteau, Giono. Un réalisme multifocal
Giraudoux, Cocteau et Giono nous enchantent parce qu'ils ont su aller au-delà du réalisme ordinaire. Giraudoux, le surdoué, démultiplie les comparaisons et les associations. Cocteau, le dessinateur, sait déceler la vérité poétique derrière le mensonge du quotidien. Giono, le sensuel, use des moyens du corps pour embrasser l'humanité, la nature, le cosmos. Ayant examiné la richesse de ces trois auteurs majeurs du XXe siècle, rappelant les nouvelles définitions de la conscience, avec ses fonctions rapides et multifocales, Quentin Debray, écrivain et psychiatre, accorde à l'art littéraire la liberté d'utiliser le renvoi intérieur, la métaphore, la diffusion sémantique, le souvenir en appui de l'observation immédiate. Car c'est ainsi qu'il survivra, malgré l'obsession technique et l'urgence illusoire des temps contemporains.
10/2019
Sociologie
Entreprendre et diriger en action sociale. Gouvernance, dirigeance et management associatifs
Si le secteur associatif d'action sociale est marqué par la disparition des logiques qui lui ont permis de se structurer pendant 40 ans, il n'en est pas pour autant moribond. Le refus de s'adapter, la résistance au changement par idéologie ou l'incapacité à penser le secteur à partir des nouvelles logiques conduisent certes les associations à leur propre perte. Mais à la croisée des chemins entre une logique humaniste et charismatique et une approche contemporaine abusivement appelée "gestionnaire technocratique", surgit le temps d'entreprendre au sens premier du terme, c'est-à-dire la capacité à dépasser le débat idéologique pour s'inscrire dans une approche raisonnée du social. Il s'agit pour le secteur associatif d'action sociale de s'inscrire dans une recherche permanente de l'innovation.
01/2015
Stratégie d'entreprise
ESMS : réussir votre transformation numérique. Pour tous les établissements et services sociaux et médico-sociaux
Cet ouvrage est un guide conçu pour les directeurs et cadres d'ESMS, qui travaillent dans les secteurs de la vieillesse, du handicap ou de la jeunesse, pour " réussir leur transformation numérique ". Il détaille pas à pas les étapes à franchir pour tirer profit d'un système d'information sécurisé et efficient qui réponde aux besoins des professionnels pour le bénéfice des personnes accompagnées. Plus qu'un simple manuel d'informatique, ce guide aborde les questions d'organisation, de réglementation, de financement, de sécurité, de pilotage dans la perspective des professionnels du secteur social et médico-social. Un lexique contenant la plupart des mots et acronymes qu'on rencontre dans les contrats de prestataires informatiques complète l'ouvrage. Ce dernier intègre également des témoignages de directeurs généraux d'associations.
03/2021
Education de l'enfant
L'école des parents N° 642 : Handicap. La fratrie à l'épreuve
Les frères et soeurs des enfants en situation de handicap — moteur, sensoriel, psychique ou mental — sont longtemps restés invisibles, ces derniers accaparant toute l'attention des professionnels de santé, des chercheurs et bien souvent de leurs parents. Pourtant, grandir dans ce contexte marque profondément l'histoire d'un enfant, sa construction identitaire, ses relations avec les autres. Ces frères et soeurs sont-ils, comme on le dit, plus altruistes, plus tolérants ? Souffrent-ils du regard, pas toujours tendre, de leurs pairs ? En famille, nombre d'entre eux sont mis à contribution, avec des risques psychosociaux non négligeables, sans que leur râle d'aidant soit, là encore, reconnu. Psychologues, sociologues. anthropologues et responsables d'associations se penchent dans ce numéro de L'école des parents sur le vécu de ces fratries particulières.
02/2022
Droit
L'animal et l'homme
La dégradation climatique de la planète, l'annonce du commencement de la sixième extinction de masse des animaux ou la médiatisation d'affaires de sévices sur les animaux illustrés de vidéos insoutenables provoquent une véritable prise de conscience de la nécessaire préservation de la planète et protection des animaux. Cette récente préoccupation sociétale, appuyée par la pression des associations de défense des animaux, a impulsé de récentes réformes sur le statut juridique de l'animal, et invite à poursuivre les réflexions pour un renforcement de la protection des animaux. Cet ouvrage permet d'aborder les principales questions juridiques découlant de ce rapport particulier, se fondant sur l'instrumentalisation et la protection de l'animal par l'homme. Cet état des lieux de notre droit doit permettre d'envisager des perspectives d'évolution.
11/2019
Techniques culinaires
Chipirons. Préparer et cuisiner encornets, supions, calamars & cie
Fabrice Idiart a choisi la cuisine comme mode d'expression : liberté, créativité et gourmandise le guident dans ce métier. Chef doué et ô combien créatif du restaurant étoilé le Moulin d'Alotzà Arcangues, vous apprend comment choisir et préparer les chipirons et vous propose de les cuisiner à sa façon, avec des associations parfois surprenantes, toujours réussies et qui mettent en avant les produits de saison et de terroir : chipirons en tempura, chipirons fumés, chipirons et txistorra, friand croustillant aux chipirons et pieds de porc, chipirons farcis à l'encre et bien d'autres encore révèleront vos talents et raviront vos palais. Ces recettes sont magnifiquement mises en valeur par le photographe culinaire Claude Prigent (regardsculinaires. com), qui a signé les photographies de nombreux ouvrages aux Editions Sud Ouest.
03/2022
Couple, famille
Les grandes Légendes de France. Les légendes de l'Alsace. La Grande-Chartreuse. Le Mont-Saint-Michel et son histoire. Les légendes de la Bretagne et le génie celtique
Les grandes Légendes de France, par Edouard Schuré. Les légendes de l'Alsace. La Grande-Chartreuse. Le Mont-Saint-Michel et son histoire. Les légendes de la Bretagne et le génie celtique Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Médecine vétérinaire
La transfusion sanguine chez le chien, le chat et les nouveaux animaux de compagnie et les animaux exotiques
Autrefois anecdotique et réalisée "avec les moyens du bord", la transfusion sanguine est devenue de plus en plus fréquente en pratique canine et féline. En effet, les progrès de la médecine et de la chirurgie vétérinaires ont permis d'en définir toutes les indications, de sélectionner au mieux le couple receveur/donneur, de la pratiquer dans de bonnes conditions et d'en gérer les complications éventuelles.
La disponibilité de matériel adapté et l'évolution récente des connaissances participent également à la rendre accessible au praticien généraliste. Parallèlement, cet acte n'est plus réservé aux seuls chiens et chats, et les pratiques transfusionnelles se développent aussi chez les nouveaux animaux de compagnie ainsi que chez les animaux exotiques. Cet ouvrage, sous la coordination scientifique du docteur Isabelle Goy-Thollot, réunit un collectif d'experts pour vous proposer un guide pratique et actualisé de la transfusion sanguine en médecine vétérinaire.
La disponibilité de matériel adapté et l'évolution récente des connaissances participent également à la rendre accessible au praticien généraliste. Parallèlement, cet acte n'est plus réservé aux seuls chiens et chats, et les pratiques transfusionnelles se développent aussi chez les nouveaux animaux de compagnie ainsi que chez les animaux exotiques. Cet ouvrage, sous la coordination scientifique du docteur Isabelle Goy-Thollot, réunit un collectif d'experts pour vous proposer un guide pratique et actualisé de la transfusion sanguine en médecine vétérinaire.
11/2020
BTS
Éléments de comptabilité. Comprendre la Partie Double, les écritures comptables. Bâtir Le Bilan et le Compte de Résultat.
Fort de l'expérience acquise dans l'opérationnel et dans la formation, Mario Salerno a écrit ce livre à destination des étudiants comptables ou les débutants en comptabilité pour faire face à une carence pédagogique. "Eléments de comptabilité" doit sortir les comptables du marasme du Débit/Crédit et leur permettre de construire avec facilité le Bilan et le Compte de Résultat d'une entreprise.
10/2022
