La cuisine des produits bruts. Changez votre alimentation avec 250 recettes veggies sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné. Saveurs & plaisir garantis !
Extraits
Sociologie
La societe des faux savoirs - l'art de tout juger et tout dire sans presque rien connaitre
Une tension permanente agite nos sociétés de la communication. D'un côté, les citoyens consomment de l'actualité à tout va, se biberonnent à l'information du matin au soir, réclamant des comptes-rendus toujours plus justes et rapides de l'état du monde, avides de tout connaître et de tout comprendre. De l'autre, les idées reçues, les jugements hâtifs, les théories du complot, les fake news, la désinformation ne cessent de gagner du terrain. Le contraste n'est pas neuf, certes, mais il questionne encore. Il est d'autant plus surprenant que l'humain n'a jamais eu autant de moyens, d'outils à sa disposition pour apprendre, pour s'éduquer et s'assagir. Quoi de plus frappant alors que de constater qu'en dépit de ces atouts, il peine à ce point à distinguer les faits et les idéologies, à détecter les affirmations sans valeurs et les opinions sans fondement. Pourquoi les individus affirment-ils sans savoir ? Pourquoi semblent-ils si crédules face aux rumeurs, aux stéréotypes ? D'où proviennent leurs croyances ? Ce livre se propose de construire une réflexion sincère et sans langue de bois autour de ces questions. Il entend aider chacun à se forger un esprit critique, à bouder l'ultracrépidarianisme, et à injecter plus de nuance dans le regard que l'on porte sur le monde.
01/2024
Buffets, apéritifs
Apéros healthy
Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Oui l'apéro en version healthy peut aussi se conjuguer avec plaisir et gourmandise ! Revisitez les grands classiques en mettant à l'honneur des ingrédients malins et des cuissons légères. Tartinades, cakes salés, bricks et mini-quiches... vous ne manquerez plus d'idées pour des apéros entre potes, kids friendly ou plus chic avec plus de 40 recettes saines et savoureuses. Houmous de lentilles corail, tapas de radis noir au jambon ibérique, makis de concombre au saumon, muffins de carottes aux graines, gaspacho melon-pastèque-concombre... ces apéros sont accompagnés d'infos santé essentielles, de focus sur les différents aliments et leurs bienfaits, mais aussi d'astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à vos préparations !
03/2022
Gestion
Marketing
Cet ouvrage est destiné aux étudiants en marketing et aux praticiens, qu'ils soient responsable marketing, chef de projets ou chef de produits. Il leur permettra de se référer aux notions-clés du marketing et de trouver les outils nécessaires à la gestion de leurs projets, de leur marque et de leur gamme, en bref, à une pratique efficace de ce métier, Il aborde les notions de besoins et de comportement du consommateur, d'études de marché, de développement et d'ajustement d'une offre et les leviers d'action du marketing : produit, prix, communication et distribution.
11/2019
Diététiques
Comprendre les IG bas et réduire le sucre
Découvrez dans cet ouvrage l'essentiel pour vous lancer dans l'alimentation IG bas et profiter de ses bienfaits : - Des explications pour comprendre le régime IG bas et ses bénéfices santé. - Le mode d'emploi pour cuisiner et manger IG bas au quotidien : le tableau des index glycémiques, les aliments à privilégier, la liste de courses idéale... - Des conseils pour bien composer ses repas IG bas, chez soi ou au restaurant. - 15 recettes savoureuses et gourmandes pour vous aider à mettre en place une alimentation IG bas.
04/2024
Techniques culinaires
Foodpairing la science du goût. 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger
Fondée sur une approche scientifique révolutionnaire qui combine la neurogastronomie (la façon dont le cerveau perçoit la saveur) et l'analyse des profils aromatiques dérivés des composants chimiques présents dans les aliments, la méthode Foodpairing permet d'identifier les associations d'ingrédients les plus opérantes. Ce livre décrit pourquoi les mariages d'ingrédients que nous maîtrisons et qui nous plaisent, que nous connaissons et aimons, fonctionnent si bien (fraises + chocolat), mais ouvre aussi un monde nouveau d'associations délicieuses (fraises + parmesan) qui vont transformer notre façon de cuisiner et de manger. Ce livre explique scientifiquement le mariage des saveurs et propose dix fois plus de combinaisons que tous les autres titres existant sur le sujet. Il est appelé à devenir LA référence en la matière, et un classique pour celles et ceux que l'art de bien manger passionne.
04/2021
Histoire du droit
La société de législation comparée. Etudes sur 150 ans d’histoire
Fondée en 1869, la Société de législation comparée est aujourd'hui la plus ancienne organisation comparatiste au Monde attachée aux questions juridiques. Elle a été à la fois le milieu d'éclosion de juristes prestigieux, le cadre d'expression d'une doctrine influente et un vecteur puissant de diffusion de la science juridique française à l'étranger. Le présent ouvrage, composé dans le sillage des cent cinquante ans de la Société de législation comparée, s'efforce de mettre en lumière l'histoire, l'oeuvre et l'esprit toujours fécond de cette figure savante.
12/2023
Cuisine
Blender chauffant. Découvrez 65 recettes pour cuisiner des soues en un clin d'oeil !
65 recettes pour explorer tout le potentiel de son blender chauffant ! Velouté de potimarron, soupe de poireaux et gorgonzola, crème de maïs au curry, soupe thaï coco crevettes, gaspacho, milkshake au chocolat, smoothie rouge...
01/2022
Récits de voyage
3 ans de voyage. 25 pays trversés en histoires et en images
L'édition anniversaire d'un best-seller plusieurs fois primé. Avec une boîte d'aquarelle, un vieil appareil photo et un carnet de notes, Claire et Reno Marca sont partis en avril 2000 pour un long et beau périple qui les conduit, pendant trois ans, sur quatre continents à travers 25 pays. Jour après jour, de l'Afrique au Pacifique, ils ont tout consigné - par la couleur et les mots - pour ne rien oublier. Ils restituent ici, avec précision et sincérité, les aléas de leur quotidien de nomades, leurs rencontres, leurs joies et leurs déceptions, et offrent un éclairage documenté sur les singularités culturelles de la situation politique des contrées traversées. Vingt ans après, leur périple reste actuel et intemporel. Vingt ans après, Claire et Reno Marca livrent dans cette édition actualisée leur regard sur les transformations qu'a connu depuis lors le monde du voyage, avec l'essor d'Internet et des communications. Ils partagent avec un enthousiasme intact de nouveaux dessins et contenus inédits de cette expérience hors norme. Riche de plus de 700 illustrations et de nombreuses cartes géographiques, avec un hors-texte totalement inédit, ce récit de voyage plusieurs fois récompensé se veut un passionnant atlas vécu, empreint de poésie et d'une profonde humanité.
09/2020
Cuisine
Recettes ayurvédiques faciles
Cuisiner végétarien, c'est facile ! Cuisiner aux épices, c'est savoureux ! Et cuisiner selon des principes ayurvédiques, c'est équilibré ! A travers des techniques simples et des ingrédients frais et faciles d'accès, découvrez comment devenir le compagnon de votre bien-être et comment être responsable de ce qui se trouve dans votre assiette tout en faisant des économies. Cette façon de cuisiner, c'est l'occasion de faire plaisir à vos proches et de vous satisfaire en créant et en dégustant vos créations fraîchement préparées. C'est donc le bonheur de prendre soin de vous et de vos proches. Ce livre, c'est un outil pour planifier votre préparation et avoir des solutions de repas rapides. Bénéficiez des astuces ayurvédiques, des recettes savoureuses et saines et une structure claire pour vous accompagner dans votre voyage vers le bien-être.
04/2018
Pédagogie
Enseignement et apprentissage dans le secondaire
Qu'est-ce qu'un savoir ? Comment conduire tous les élèves à comprendre et à utiliser les savoirs scolaires ? Comment interpréter les erreurs des élèves ? Que faut-il faire pour que les élèves apprennent ? Faut-il mettre les élèves en activité dans la classe ? Pour que l'enseignant du secondaire sache répondre efficacement aux difficultés de certains élèves, il doit envisager les différentes dimensions de son métier avec des catégories plus affinées que celles qu'offre la pensée courante.
09/2019
Policiers
Apsara. De sang et d’encre
Quand Le safran se teintera de rouge, viendra le temps de compter trois nuits d'enfantement. La quatrième, la lumière sera là. Quelle énigme cachent les premières lignes de ce poème ? C'est ce que Clara découvrira suite au décès de son grand-père adoptif, l'éminent professeur Henry Delatour. Un bien étrange poème qui mènera la jeune femme des rues de Londres aux jungles asiatiques, de fragments d'Afghanistan à la révolution birmane, sur les traces d'une communauté gardienne d'un précieux secret. Le danger est immense, mais Clara ne peut plus reculer. La quête l'a choisie, la noirceur l'enserre et se tatoue sur sa peau. Deux camps et deux hommes s'arrachent la jeune femme qui, entre recherches, voyages et prémonitions, décodera peu à peu les énigmes du poème pour préserver l'équilibre du monde. Mais y parviendra-t-elle à temps ?
06/2019
Lecture 6-9 ans
Tsipora et le vengeur de sang
Tsipora, douze ans, vit avec sa famille non loin de Jérusalem, au temps du roi Salomon . Sa vie paisible est rythmée par les tâches domestiques, et par les visites à la famille. Mais Tsipora, dont le nom signifie " l'oiseau ", préfère se promener, jouer, plutôt que de rester à la maison ou de se marier, comme les autres filles. Elle picore, bavarde, toujours prête à s'envoler ! Un jour, elle fait la rencontre d'Ezra, un jeune homme en fuite. Dans la région, l'hospitalité est un devoir sacré, aussi elle n'hésite pas à le cacher et le nourrir. Ezra lui confie son secret : il veut aller à Hébron, ville refuge qui le protègera du vengeur de sang, car s'il se cache, c'est parce qu'il croit avoir tué un homme... Que s'est-il vraiment passé ? Tsipora est bien décidée à découvrir la vérité, et à protéger son ami.
09/2019
Littérature française
Sang de boeuf (bouchers et acteurs)
Le 24 février 1922, la troupe du Théâtre du Grand-Guignol prépare son spectacle d’épouvante de la soirée. Les comédiens craignent les velléités de censure d’un fonctionnaire de la préfecture de police, et s’inquiètent des menaces d’un chevillard de la Villette qui leur vendait du sang de bœuf en douce, pour leurs drames gores, et dont ils veulent se détacher. Ils ne se doutent pas que la soirée va dégénérer au point de plonger Paris dans un carnage effroyable. Pourront-ils arrêter la force de destruction lâchée, en partie par leur faute, sur les habitants de la capitale ? Fresque horrifique où se croisent le Grand-Guignol, les bouchers de la Villette, les Brigades du Tigre et la diplomatie autrichienne, où se mêlent théâtre, Histoire de l’horreur, prostitution et trafic de drogue montmartrois, meurtres en série, traque policière et traumatismes de la Première Guerre mondiale, Sang de boeuf (Bouchers et acteurs) vous fait explorer la face sombre du vieux Paris.
11/2019
Livres 0-3 ans
Regarde et découvre dans les champs
Un livre découverte pour petits et grands ! Si tu ouvres ce magnifique livre cartonné, tu ne sauras pas où regarder en premier lieu. Il y a tant à découvrir dans les champs ! Admire les jolis coquelicots qui poussent dans le champ, regarde les animaux qui sont actifs la nuit, vois les papillons qui volettent de fleur en fleur... Vois-tu les petites coccinelles qui sont dans chaque scène ? Ouvre vite ce livre et laisse-toi surprendre par tous les petits détails. On parie qu'à chaque fois que tu regarderas une scène, tu découvriras quelque chose de nouveau ?
01/2020
Humour
Et puis encore ... que sais-je ?
" J'ai lu en souriant l'avis de recrutement, par la ville de Bruxelles, d'aspirants agents de police. "Conditions principales être belge, connaître les deux langues nationales, taille minimum 1,68 m, âge 18 à 35 ans. Épreuve écrite: résumé d'une conférence; épreuve orale : entretien à bâtons rompus" À partir du moment où des aspirants flics sont soumis à un entretien à bâtons rompus, c'est la porte ouverte à tous les débordements, et il ne faudra pas se plaindre des bavures! " Les éternels casse-tête économiques de Bercy, les tout aussi persistantes réformes de l'Éducation nationale, les déconcertants progrès de la technologie et les cruelles désillusions du " contribuable-citoyen ", le sport... Et puis encore... que sais-je ? Le chroniqueur bien connu des auditeurs d'Europe 1 réunit ici quelque cent quatre-vingts nouveaux billets d'humeur, se livrant avec un plaisir certain à son activité de toujours : donner son avis quand on ne le lui demande pas.
03/2004
Techniques artistiques
Sacs, pochettes et accessoires pour femme
Rétrouvez Hélène Gombaud alias LHNK créations avec douze nouvelles créations design et contemporaines ! Envie d'un sac original pour une soirée rock, une virée entre copains ou une journée boulot ? En début d'ouvrage, Hélène propose un Carnet de création où elle délivre ses conseils pour associer les matières entre elles, les motifs aux couleurs, choisir les tissus, suivre les tendances et trouver l'inspiration. Grâce à ce carnet et aux 12 créations proposées, vous pourrez coudre l'accessoire idéal, qui répond à vos envies, vos goûts et vos tenues. Les projtes sont en velours, en jacquard, en suédine ou, encore, en daim, le tout dans des couleurs chatoyantes, signatures de LNHK. Vous trouverez 12 projets (sacs, pochettes ou trousses) à réaliser autour de six thématiques : en balade, au travail, en soirée, à offrir, shopping et au quotidien.
10/2022
Littérature française
De sang bleu et rose. Roman
Peut-on vivre en accord avec son époque en s'appuyant sur un socle de valeurs anciennes héritées après les avoir débarrassées des scories inutiles qui les rendent anachroniques ? La réponse que donne Olivier de Baynast est ce texte engagé où il nous conte les amours de deux garçons (un hobereau lorrain et un journaliste iranien dont la famille a fui les Mollahs après avoir été victime de la police du Shah) et contredit ainsi une vision de notre société qui serait devenue accueillante pour les homosexuels. En portant son regard sur la vie d'un couple gay des années 1970, avant le SIDA et les débats sur le mariage pour tous, la PMA et la GPA, il nous démontre que l'exclusion des couples du même sexe n'est pas encore une affaire réglée aujourd'hui et que le combat reste nécessaire.
10/2022
Sociologie
Femmes et violences dans le monde
On a coutume de croire que les viols, les meurtres, la maltraitance et la persécution sexuelles des femmes, banalisés dans les pays pauvres ou en état de guerre, ne peuvent exister dans les nôtres qu'à titre de faits divers. De même, on a cru encore tout récemment que l'enfance violée et martyrisée n'existait que dans un contexte de misère. Nous savons maintenant que l'aisance économique n'élimine pas les violences. Une vingtaine de femmes, de toutes générations et de toutes origines, détruisent ce préjugé rassurant. Sur la base d'une documentation irréfutable, elles récapitulent ce fait planétaire, la violence masculine contre les femmes : aux USA et au Pérou, en Chine et dans les pays sous loi musulmane, en Europe comme en Afrique. Cet ouvrage collectif n'est pas un simple catalogue. Il doit informer et donner la conscience que la lutte contre les violences à l'égard des femmes n'est pas un combat d'arrière-garde mais bien d' une actualité sans cesse renouvelée.
05/2000
Autres
Vivre et penser dans l'incertitude
"Entre les certitudes dogmatiques, les complotistes et les sceptiques en tout genre, beaucoup d'entre nous ne s'y retrouvent pas. On doit pourtant apprendre à s'orienter dans la pensée, a fortiori en ces temps d'incertitude. Ma conviction, c'est que les grands philosophes sont, par leur vie et leurs concepts, des guides incomparables. Ils nous permettent de repenser la laïcité, la démocratie, le féminisme, l'éthique, la liberté et, bien sûr, le bonheur. De Platon à Einstein en passant par Galilée, Descartes, Rousseau, Olympe de Gouges ou Darwin, la pensée progresse en sachant qu'elle n'atteindra jamais de point d'arrivée". J. -P. Jouary
09/2021
Romans, témoignages & Co
Et dans nos coeurs, un incendie
Isadora a dans la poitrine une poudrière. Elle passe son temps à faire la gueule et voudrait cramer la terre entière. Tristan, lui, a mis son coeur à l'abri dans une cage en acier, si bien qu'à force de ne rien ressentir, il pourrait en crever. Le jour de leur rentrée au lycée, ils tombent l'un sur l'autre dans les toilettes. Elle a foutu le feu à une poubelle, lui tente de se pendre au-dessus de la cuvette, et au moment où les yeux d'Isadora percutent ceux de Tristan où leurs fringues se frôlent où sa chair glacée à lui effleure sa peau brûlante à elle, tout change.
09/2021
Littérature française
Alfred de Musset et George Sand
Alfred de Musset et George Sand, dessins par Alfred de Musset est un opuscule publié en 1896 par un spécialiste de l'oeuvre d'Alfred de Musset et notaire à Paris (1857) : Maurice Clouard. C'est ainsi avec la précision du notaire qu'il relate avec détails et le souci de la vérité historique l'aventure entre les deux romanciers, et sa fin tragique après le retour d'Italie de Musset. Alfred de Musset et George Sand vécurent ensemble une folle aventure, romantique, passionnée. En 1833 ils se lient amoureusement et partent en Italie. Leur relation mouvementée, se termine en mai 1835. George Sand est née à Paris en 1804 et décédée en 1876. Epistolière, mémorialiste, auteur dramatique, l'amour demeure son thème de prédilection tout au long de son oeuvre littéraire, qui comprend notamment La Mare au diable, La Petite Fadette, François le Champi ou encore Les Maîtres sonneurs. Alfred de Musset est un poète et un dramaturge français. Pendant sa relation avec Georges Sand, il écrit son chef-d'oeuvre, un drame romantique, "Lorenzaccio" en 1834 (la pièce ne sera représentée qu'en 1896) , ainsi que sa pièce la plus connue : "On ne badine pas avec l'amour".
07/2022
Western
Hacendado, l'honneur et le sang
Une aventure impitoyable au coeur du désert mexicain. Mexique, 1863. Sur ces terres arides où la violence et le crime sont le lot quotidien de la population de l'Etat de Sonora, le descendant d'une ancienne lignée de conquistadors tente de faire perdurer les notions de justice et d'honneur. C'est pour sauver l'honneur bafoué de son nom que Don Armando, riche Hacendado, décide de faire justice lui-même en condamnant son propre fils à une mort lente mais certaine... Plus tôt en ville, le jeune Don Diego aurait été aperçu couteau à la main, laissant la belle Dona Joselita au milieu d'une mare de sang. Convaincu de la culpabilité de ce fils retors au visage d'ange qui ne cesse de clamer son innocence, Don Armando l'emmène dans le sinistre désert de Sonora et l'y abandonne ! Or, dans ces sierras, il faut autant redouter la sauvagerie des bêtes que celle des hommes. Territoire de la bande d'Abraham Hinter, le plus cruel des chasseurs d'Apaches, le désert est un enfer peuplé de tueurs que le dernier sentiment humain a quitté depuis longtemps... Partie à la recherche de Diego, sa mère Dona Maria, qui refuse de croire à l'horreur, va tout faire pour retrouver ce fils, quitte à se perdre. Car hélas, le désert peut nous révéler parfois plus que ce que l'on aimerait savoir... Ce western brutal et sauvage nous ouvre les portes d'un univers sans concession pour un one shot sombre et noir, qui nous tient en haleine jusqu'au bout grâce au scénario ciselé de Philippe Thirault et au dessin impeccable de Gilles Mezzomo. Un album saisissant.
06/2023
Linguistique
Affaires de sens : lexique et discours
Ce numéro hors-série de la collection Res per Nomen comprend dix contributions des membres du groupe de recherche SEDLEX (Sens, Discours, Lexique), réunissant des chercheurs des universités de Strasbourg, Reims et Campinas (Brésil). Parmi les communications sélectionnées pour ce volume, certaines ont été présentées lors des diverses rencontres de SEDLEX en 2018 et 2019, d'autres devaient être présentées courant 2020, mais la situation sanitaire a bousculé notre programme. Les articles abordent des thématiques variées, allant de l'analyse sémantique d'unités lexicales à celle de constructions, en passant par des considérations sur le statut théorique de telle ou telle notion sémantique. Il s'ensuit que les travaux réalisés, en même temps qu'ils apportent des réponses aux questions particulières au centre de nos recherches, contribuent également de façon heureuse au développement de la sémantique en général.
09/2021
Littérature française
Le deuil entre signes et sens
La thématique du deuil est abordée du côté d'une maman qui a perdu son fils. Qu'est-ce que la société fait des endeuillés ? Que représente la mort aujourd'hui ? Les pratiques funéraires ont-elles un sens ? Comprendre le travail du deuil représente-t-il une aide pour avancer ? Que disent les recherches sur la conscience ? Existe-t-il un au-delà à la mort physique ? Et vous, comment restez-vous en contact avec vos défunts ? Question que pose Anne Denis à celles et ceux qui témoignent ici.
09/2023
Fantasy
Sang d'ombres et de fées
L'Ordre vous souhaite la bienvenue à Tenebrium. Que vous soyez Orcs, Trolls, Mages ou Nécromanciens, ici vous pourrez vous bâtir un avenir meilleur loin de toute pollution humaine C'est dans ce pays que Gloria Velner découvre, lors d'une randonnée, le premier mâle du peuple des Fées. Rejeté du simple fait de son genre, elle l'élève comme son fils et le prénomme Aru. Etre doué de magie et de beauté, il grandit dans l'ignorance de ses origines et décide de rejoindre l'Ordre en devenant Gardien, l'élite de la police. C'est dans ce cadre qu'il finira par se voir remettre l'une des enquêtes les plus effroyables de l'histoire de ce pays. Une enquête qui, à la veille d'une guerre civile, risque bien de détruire l'harmonie fragile unissant les peuples. Ville souterraine, amour torride, loups revanchards, goules affamées et trahisons en chaîne… En quelques jours seulement, Aru Velner découvrira les pires secrets que cache Tenebrium.
09/2023
Ethnologie
Le sang. Mythes, symboles et réalités
Toute définition du sang appelle son contraire. Le sang souille et purifie, il est masculin et féminin, faste ou funeste, bienfaisant ou dangereux, et le répandre peut être crime ou acte sacré.
Or; devant le sang, l'humanité, en règle générale, a réagi de la même façon. Le sacrifice sanglant fut universel, et s'il disparut très tôt dans le monde judéo-chrétien, il atteignit le sommet de l'horreur chez les Aztèques. Universelles aussi furent les blessures rituelles. De même, la menstruante ou la nouvelle accouchée ont partout éveillé la crainte et ont été frappées d'interdits. Et l'on peut multiplier les rapprochements. Qu'il s'agisse de la chasse, de la vendetta et de l'alliance des gangs, ou encore des vampires, on retrouve les mêmes archétypes, les mêmes rites, les mêmes symboles dans des sociétés que le temps, l'espace et la culture pourtant séparent.
Ainsi en est-il également de ces larmes de sang par lesquelles les mystiques de l'Orient comme ceux d'Occident ont exprimé leur amour pour Dieu. Car pour l'auteur, lui même chrétien, nul doute que le sang a un sens mystique. Dans un chapitre superbe, il montre comment l'Eucharistie et la Passion du Christ se placent sous le signe du sang. Les chrétiens du Moyen Age et des siècles qui suivirent ont vécu avec ardeur cette Passion du Dieu sauveur; ses saints ensanglantés en furent l'expression la plus émouvante. Enfin c'est également dans une perspective christologique que l'auteur situe la mort de Louis XVI : l'historien des religions peut la lire comme le sacrifice d'un chef, purificateur et rédempteur, qui devait engendrer le monde moderne.
Ces pages écrites avec ferveur pourront surprendre, voire choquer. Le sang est, par essence, ambivalent. Il a joué et joue encore un rôle fondamental dans toutes les civilisations. Et ce livre, qui met en évidence les croyances et les comportements humains face au sang, ne laissera personne indifférent.
03/1988
Sociologie
Dans l'attente et le silence
Dans l'attente et le silence / Marc Sangnier Date de l'édition originale : 1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Procédure pénale
Contrôle et perquisition dans l'entreprise
Pour tout savoir sur les contrôles et perquisitions qui peuvent avoir lieu dans votre entreprise On pense bien sûr aux enquêtes pénales. Mais il ne faut pas oublier le pouvoir de contrôle accordé au fisc, à la douane, à la Dgccrf ou à l'inspection du travail. La création, plus récente, d'autorités administratives indépendantes a encore étendu le nombre de ces enquêtes. Il en est ainsi de l'autorité des marchés financiers, de l'autorité de la concurrence, de la Cnil et du défenseur des droits. Quels sont les droits et devoirs des agents de contrôle lorsqu'ils pénètrent dans l'entreprise ? Comment celle-ci peut-elle s'y préparer ? Le représentant de l'entreprise peut-il s'opposer aux saisies globales de fichiers informatiques ? Quelles peuvent-être les suites de ces enquêtes ? Découvrez dans notre dossier Thèmexpress " Contrôles et perquisitions dans l'entreprise " pour chaque type de contrôle quelles sont les règles applicables, textes et jurisprudence à l'appui... indispensable pour faire face le moment venu et agir en connaissance de cause !
10/2021
Poésie
Lansan. De sang et de cendres
70 ans, 70 poèmes écrits sur une dizaine de ces années. Lansan est un vaste champ de conversations entre l'auteur et d'autres, entre l'auteur et son moi ravagé. Il explore l'amour, l'amitié, la mort, les souffrances, gwopwèl épi lenbé, ses origines. Le recueil s'achève sur une note d'espoir. I vlé kwè a pa lèspwa a mal papay. L'auteur nous livre ce sentiment étrange qui veut que la fin ne puisse être que cendres. Sans doute ce qu'il lui reste d'une lointaine culture religieuse. Mais lansan est peut-être symbole de renaissance. Son expression fugace mais son odeur tenace. Ce champ devient chant, chant d'amour, de tendresse, de regards bienveillants toujours portés sur/vers l'Autre. Une quête, une demande, un besoin, un appel au secours mais aussi une main tendue. Bilingue par le hasard de l'histoire, Moïse Sorèze écrit dans les deux langues qu'il maîtrise le mieux : le français acquis et le créole inné. L'auteur vous fait découvrir les ressentis de sa première lectrice. Chaque texte est ponctué de l'expression spontanée de celle-ci. Démarche innovante et ô combien risquée. Ces vers, dédiés à deux de ses gangann, reflètent bien l'âme blessée du poète : "An sé tizanfan a istwa a dé pèp anbajouk..." "Je suis le petit-fils d'un homme noir, né esclave, libéré par l'Histoire." Après vous avoir fait rire dans Blag é tipawòl (2020), Blag dèyè (2021), Moïse Sorèze publie son troisième ouvrage. Avec Lansan, il change de genre et vous invite à la poésie.
06/2022
Exégèse
Violence et bienveillance dans l'Évangile
Cet essai, destiné à un large public, propose une lecture philosophique de l'Evangile, qui renouvelle en profondeur son interprétation. Il ne remet pas en question ce qui relève de la foi, comme la virginité de Marie, les miracles, ou la résurrection de Jésus, chacun étant libre de croire ou de ne pas croire. Mais il éclaire la part d'ombre contenue dans l'Evangile. Jésus peut se montrer affectueux avec ses disciples, qu'il appelle "mes enfants" , "petit troupeau" ou "brebis" . II pleure avec Marie qui a perdu son frère, Lazare. Mais tout son enseignement montre à quel point la porte qui ouvre le "Royaume de Dieu" est étroite et la fin des temps imminente. Page après page, on découvre un Jésus qui exige de renoncer à toute richesse, interdit à un disciple d'aller enterrer son père, est ingrat avec sa mère, violent avec les marchands du Temple, injurieux avec les Pharisiens, menaçant avec "les femmes de Jérusalem" qui, pourtant, pleurent de le voir marcher vers sa crucifixion. Enfin, il accepte d'être crucifié, seul moyen de satisfaire son "Père" qui n'exige rien de moins qu'une "rançon" , le sacrifice de son Fils, pour pardonner au plus grand nombre. L'auteur, ancien professeur de philosophie, s'est efforcé de rejeter toute interprétation qui ne serait pas cohérente avec l'ensemble du Nouveau Testament et remet, autant que possible, chaque passage étudié dans son contexte. Il tord le cou à beaucoup d'idées préconçues, montre ce que la Bible doit à l'épopée de Gilgamesh, ou le Nouveau Testament à l'Ancien, et n'hésite pas à faire quelques rapprochements avec l'histoire contemporaine. Michel de Metz est né en 1950. Après des études de philosophie à la Sorbonne, il devient professeur. Aujourd'hui, il publie un essai sur la religion, issu de ses nombreuses recherches.
10/2022
