La bible des desserts. 500 recettes indispensables pour une farandole de douceurs !
Extraits
Cuisine
Les desserts de Paul Bocuse
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
03/2016
Desserts, pâtisseries
Les meilleurs desserts de Bretagne
45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie. LES RECETTES > GATEAUX AUX FRUITS : Tarte aux pommes rustique - Pâte semi-feuilletée au cidre - Paimpolaise - Renverse de pommes - Renverse de framboises - Le poiré de mamm-gozh - Tarte aux myrtilles > GATEAUX AU BEURRE : Le quatre-quarts de Caroline - Le kouign-amann de Fanch - Gâteau breton > ENTREMETS : Pain perdu - Lichouserie sémane - Les crêpes de tante Madeleine - Riz au lait - Roz ar Milin - Far aux pruneaux - Régal aux prunes -Fouesnantais > CREMES : Crème renversée au chocolat - Crème d'avoine - La crème au caramel de Guénola - Mousse d'avalou aux croquants de pomme > DESSERTS DE FRUITS : Mêlée de pêches au muscadet - Brume de Plougastel - Corolles de Plougastel > PETITS GATEAUX : Petits craquelins de mamm-gozh - Craquelins - Les galettes au sucre de Fine - Petits bigoudens
02/2024
Cuisine
San. Le tour du monde en 100 recettes
Le chef Sang Hoon Degeimbre nous offre 75 recettes d'une cuisine urbaine et conviviale, symbolisée par le bol et la cuillère, et inspirée par ses voyages autour du monde. Réparties en trois chapitres, Corée, Belgique, Monde, les recettes salées ou sucrées sont raffinées sans être compliquées. Inventives et très graphiques, elles portent des titres évocateurs de leur composition : Nara, New York, Ostende, Bruxelles, Colombo, Naples, Bordeaux, Biarritz... et nous invitent à la découverte grâce à l'association si délicate des saveurs, propre à Sang Hoon Degeimbre. Les magnifiques photos de recettes sont signées Frédéric Raevens tandis que les images de voyages du chef Sang Hoon Degeimbre impriment un rythme au livre et y apportent une touche d'authenticité.
11/2018
Cuisine
Super plancha. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Le livre qui change la plancha ! Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse. Le produit est respecté et jamais dénaturé, place au goût ! Découvrez 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts. Une cuisine authentique et généreuse à partager entre copains ou en famille. Le livre de référence de la plancha ! Au menu, des recettes indispensables : toutes les bases, les sauces, les marinades... Des recettes originales, salées et sucrées : brochettes de poulet teriyaki, cordons-bleus à la parmesane, burgers de charolais, paillasses de pommes de terre au jambon de Parme, mangues en crumble de cacahuètes... Des explications claires : choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson...
03/2019
Desserts, pâtisseries
Parenthèses sucrées. 50 recettes pour tous les moments gourmands de la journée
Du petit déjeuner au dessert, en passant par le goûter des enfants ou le tea time des grands enfants, Céline Duhamel a pensé à tous les moments gourmands de la journée. Réconfortante brioche perdue, traditionnels cookies ou régressifs churros, tendance New York roll ou extravagante tarte chocopeanut, technique opéra ou élégant saint-honoré, il y a dans cet ouvrage 50 recettes délicieuses et accessibles. Le plus dur sera de choisir !
03/2024
BD jeunesse
Nelson Tome 20 : Prince des desserts
Nelson c'est l'insupportable diablotin qui vient s'incruster dans la vie de Julie, une jeune et jolie célibataire, et de Floyd, un labrador engourdi. Mais attention, personne n'est à l'abri de cette malédiction orange ! Nelson a largement assez de défauts pour dynamiter le quotidien de tous les infortunés qui croisent son chemin...
02/2019
Aide-soignat (AS) et auxiliair
Les 50 outils indispensables de l'aide-soignant. 2e édition
Le mémo indispensable pour l'élève aide-soignant et l'aide-soignant en exercice Ce petit guide est destiné aux élèves aides-soignants : il rassemble tous les outils utiles pour être efficace pendant ses stages et ses évaluations, en tenant compte du nouveau référentiel AS. En 50 fiches colorées, il répertorie : - des tableaux regroupant les principaux scores, constantes et paramètres vitaux à retenir ; - des rappels anatomiques avec les schémas à maîtriser ; - des fiches illustrées des techniques indispensables à connaître : lavage des mains et FHA, aide à la toilette, bionettoyage, soins de nursing, évaluation de la douleur, gestes de premiers secours, etc ; - des rappels des notions nécessaires à la pratique aide-soignante : recueils de données, évaluation de l'autonomie, prises en charge sociales, communication avec le patient, secret professionnel, gestion des risques, etc. ; - des rappels sur la profession et ses enjeux. Ecrite par Alexis Bataille, ancien aide-soignant et étudiant en 2e année d'études infirmières, cette 2e édition accompagnera l'aide-soignant en stage, en cours ou en exercice.
02/2022
Religion jeunesse
La Bible
4 histoires de l'Ancien Testament et 4 du Nouveau Testament. Les enfants seront ravis de voir les détails des dessins apparaître sous leur pinceau et d'explorer ainsi huit histoires de la Bible. Livret d'activités avec pinceau à eau rechargeable. Coloriage-découverte d'histoires bibliques. Peignez avec de l'eau, laissez sécher et recommencez i Remplis le pinceau d'eau et recouvre le dessin. Lorsque ça sèche, les couleurs disparaissent. Et tu peux recommencer si tu veux... Bien revisser le réservoir après l'avoir rempli. Attention de ne pas trop mouiller les pages !
09/2019
Pléiades
La Bible
Coffret de trois volumes vendus ensemble
09/2018
Poches Littérature internation
La Bible
Au début des années 1950, dans les beaux quartiers de Budapest, un jeune garçon exerce sa cruauté naissante sur une servante pieuse et provinciale. Point culminant de ses provocations? : une Bible qu'il déchire avec volupté devant elle. La réaction en chaîne qui s'ensuit ébranle toute la famille. Premier roman de Péter Nádas paru en 1967, La Bible est un formidable condensé des puissantes qualités romanesques de l'auteur de La fin d'un roman de famille et d'Histoires parallèles.
10/2019
Prière et spiritualité
La bible
Les plus belles prières de la Bible, dans un format idéal pour prier toujours et partout !
11/2022
Religion jeunesse
La Bible
De la création de la terre à la Résurrection du Christ, ce magnifique ouvrage met en relief les plus beaux épisodes de la Bible. L'Ancien et le Nouveau Testament sont animés et sublimés par une perspective et des couleurs éclatantes. Les héros bibliques et les décors spectaculaires se déploient page à page. Cette merveilleuse bible se raconte, se regarde, s'explore, s'offre et se partage. L'ouvrage contient l'essentiel des épisodes de la Bible : la création, Adam et Eve, l'histoire de Noé, l'histoire d'Abraham, Moïse, la traversée de la Mer rouge, David et Goliath, Jonas, l'Annonciation, la naissance de Jésus, Jean-Baptiste et les premiers disciples, la tempête apaisée, les miracles (le paralytique et la multiplication des pains), le dernier repas, la mort de Jésus et sa résurrection.
03/2017
Religion jeunesse
La Bible
La création du monde, la traversée de la mer Rouge, les trompettes de Jéricho, l'annonce à Marie, la multiplication des pains... Saurez-vous remettre les scènes de la Bible dans l'ordre ? Quando est un jeu qui vous met au défi de recréer une frise chronologique en plaçant vos cartes correctement l'une par rapport à l'autre. Deux niveaux de jeu disponibles dans cette boîte : 1 niveau débutant pour les 8-12 ans 1 niveau confirmé pour les 13 ans et +.
10/2018
Exégèse
La Bible
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : - Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. - Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. - Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage contient de nombreuses informations synthétiques sur le monument littéraire qu'est la Bible : ses origines, son histoire et ses interprétations. Il présente ce grand témoin de l'Antiquité classique dans sa dimension culturelle, sans omettre la mémoire sacrée, en partie commune, des juifs et des chrétiens. Public ciblé : - Etudiants en théologie et en sciences religieuses - Etudiants en classes préparatoires littéraires - Etudiants en IEP - Etudiants en histoire et en lettres - Etudiants en histoire de l'art Livre en ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)
05/2021
Religion
La Bible
La Bible est le livre le plus lu à travers le monde. Elle constitue, avec l'Antiquité grecque, l'un des deux fondements de la civilisation occidentale. Pour des millions d'hommes, elle demeure le témoignage de la Révélation du Dieu unique dans le chaos de l'histoire. Mais elle a aussi fourni à la littérature universelle quelques-uns de ses textes les plus éclatants le Cantique des cantiques, le livre de job, les Prophètes. Les traductions de la Bible sont innombrables. La plus belle jamais réalisée en France est celle que nous devons au siècle de Louis XIV De prestigieuses personnalités de Port-Royal, telles que Pascal, Nicole et Arnauld, y ont collaboré. Mais le maître d'œuvre en fut Lemaître de Sacy. La traduction qui porte son nom a fait autorité pendant plus de deux siècles. Monument de la foi, elle est aussi un monument de la langue française, comparable à la Bible de Luther en Allemagne ou à celle du roi Jacques en Angleterre. Son importance littéraire n'est pas moins grande que son importance religieuse. La Bible de Lemaître de Sacy a été la Bible de Victor Hugo et de Rimbaud. Philippe Sellier professeur à la Sorbonne
06/2003
Eveil de la foi
La Bible
Retrouve Sara et Simon dans 12 grands épisodes de la Bible. Avec eux se cachent également Félix l'instituteur et sa fille Estelle, les chats Blanche et Lebrun et Quentin le bouquetin ! Ouvre l'oeil et regarde bien chaque scène. Seras-tu le plus rapide pour les retrouver ? Une manière ludique de découvrir les scènes emblématiques de la Bible, à travers un Cherche et trouve biblique inédit !
04/2024
Télévision, radio
Séries vision. La bible pour inventer la série de demain
Fan de séries, vous rêvez de créer la vôtre ? Ce livre est fait pour vous. Scénariste depuis plus de trente ans, professeur d'écriture, Neil Landau vous dévoile tous les secrets et vous présente les outils nécessaires pour développer votre projet de A à Z, à l'aide d'études de cas approfondies et d'entretiens exclusifs avec les showrunners des séries internationales les plus exceptionnelles du moment : La Casa de Papel, Fargo, Gomorra, Succession, Unorthodoc, Euphoria, Orzk, Pose, L'Aime prodigieuse, The Good Fight, The Great... sans oublier Le Bureau des légendes !
03/2023
Cuisine au robot
Vapeur douce. Nouvelles recettes gourmandes au Vitaliseur
La cuisson douce votre atout santé60 DELICIEUSES RECETTES A FAIRE EN UN TOUR DE MAIN AVEC VOTRE VITALISEUR Découvrez 60 nouvelles recettes inédites de Jennifer Martin du compte Instagram Despapillesquipétillent réalisées au Vitaliseur de Marion® Des entrées des plats des desserts faciles et gourmands pour régaler toute la famille au quotidien et sans prise de tête Le livre indispensable pour tous les adeptes de ce mode cuisson à basse température
04/2024
Autres boissons chaudes
Bubble Tea et petites douceurs d'Asie ! 35 recettes gourmandes et colorées
Apprenez à faire vos propres bubble tea maison grâce aux 35 recettes de ce livre ! Le Bubble Tea est une boisson taïwannaise chaude ou froide qui s'invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée, miel ou sirop... Un seul mot d'ordre, se faire plaisir ! Accompagnez ces thés de petites pâtisseries asiatiques typiques telles qu'un cheesecake japonais, des mochis, du riz gluant à la mangue ou encore des dorayaki !
05/2023
Cuisine vapeur
Four vapeur. Découvrez 75 recettes pour une cuisine saine et gourmande à la vapeur !
75 RECETTES POUR EXPLORER TOUT LE POTENTIEL DE SON FOUR VAPEUR ! Légumes, poissons, viandes, céréales, pains, yaourts, gâteaux, crèmes... Vous ne pourrez plus vous passer de votre four vapeur !
09/2021
Cuisine
100 recettes healthy. Super débutant
Comment cuisiner facilement des recettes healthy à se damner ? En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups légumes à la vapeur, papillotes en tous genres, viandes et oeufs, poissons, riz et céréales ou desserts. 100 recettes 100% inratables !
06/2020
Cuisine au robot
Les recettes préférées des français spécial robot cuiseur
Des recettes à faire au robot-cuiseur et 100% choisies par les Françaises et Français grâce à un sondage gourmand, avec en bonus des variantes impro, végé et économiques pour les recettes phares ! Plus de 85 recettes (entrées, plats, desserts) pour des plats quotidiens faciles et rapides que VOUS avez plebiscitées.
01/2023
Développement durable-Ecologie
Ma bible du zéro déchet. Tous les conseils pratiques et les recettes 100 % écologiques pour en finir avec le gaspillage
L'heure est au changement ! Il est temps d'adopter un mode de vie plus responsable en réduisant notre impact sur la planète. Plus qu'un concept ou une tendance, le zéro déchet est une philosophie qui s'applique à chaque instant, dans chacune de nos décisions. Il touche tous les aspects de notre vie aussi bien personnelle que professionnelle, de façon individuelle ou collective. - Le mouvement du zéro déchet : sa naissance, ses règles fondamentales, le recyclage, l'anti-gaspillage. - La pratique à la maison : désencombrer, acheter en vrac, manger de saison et local, choisir une cosmétique naturelle, opter pour une garde-robe éthique et responsable, nourrir son animal sans déchet, etc. - La pratique au jardin : commencer un potager, s'initier à la permaculture, composter, végétaliser, etc. - Des recettes DIY pour cuisiner et nettoyer zéro déchet, des conseils pour convaincre votre entourage de tous ses bienfaits et des portraits de personnalités qui agissent pour l'environnement.
09/2020
Cuisine
Gâteaux mini sucre avec cake factory
Des desserts mini-sucre mais gourmands et toujours très faciles ? Le défi est relevé avec ces 75 recettes à réaliser avec votre Cake Factory ! Moelleux, cakes et autres gâteaux à partager, financiers, muffins ou madeleines pour les petites faims, cheesecakes, fondants ou gâteau magique pour recevoir... Ces douceurs délicieuses et saines, avec des sucres naturels et toujours en quantité réduite, séduiront toute la famille !
09/2020
Policiers
Une saison pour la peur
Chargé de convoyer deux condamnés à mort vers le lieu de leur exécution, Dave Robicheaux tombe dans une embuscade et récolte une balle dans la poitrine. Traumatisé par ce retour de la violence dans sa vie, il se laisse néanmoins convaincre par un ami de rejoindre la force spéciale présidentielle sur les stupéfiants. Chargé d'infiltrer la mafia de la Nouvelle-Orléans, il devient l'ami de Tony Cardo, le caïd de la drogue, et croise le chemin de Bootsie Mouton, son premier amour. Hanté par son passé, obligé de mener double jeu, Dave doit affronter la peur qui est ancré en lui pour sortir de l'enfer où le destin l'a mis et où il risque de se perdre. Nous retrouvons ici Dave Robicheaux, le héros de Prisonniers du ciel et Black Cherry Blues (Grand Prix de Littérature policière 1992 et Prix Mystère de la Critique).
03/1998
Desserts, pâtisseries
Douceurs d'ailleurs
Cet ouvrage vous propose un véritable voyage autour de notre planète, en passant par chaque continent, chaque tradition culinaire. Des viennoiseries épicées des pays nordiques aux tartelettes acidulées du Portugal, en passant par les cakes fruités des balkans, promenez-vous au fil des pages sur une route de douceurs exotiques et réconfortantes. Pâtissier amateur ou boulanger confirmé, renouvelez votre créativité en cuisine, en découvrant des saveurs originales et insoupçonnées. > Plus de 70 recettes de douceurs venues du monde entier pour une grande variété de goûts, de styles et toujours plus de plaisir gustatif. > Chaque recette est présentée de manière claire et illustrée d'une photographie pleine de gourmandise.
11/2022
Littérature étrangère
Sept petites douceurs
"Hier soir, après le retour de mon amant chez sa maîtresse, pour oublier cet amour qu'il me donne comme cet amour que je lui donne encore, je me suis consolé en me préparant un gâteau au chocolat et à la noix de coco, glacé au rhum. L'appartement était tranquille, les voisins du dessus n'étaient pas rentrés du travail, les enfants d'à côté, du cinéma. La rage, la peur pouvaient se déchaîner, se décharger de tout le tapage qu'elles font habituellement dans mon esprit, comme les ténèbres au-dessus de l'abîme. Car n'est-ce pas la solitude du chaos qui a poussé Dieu à la création ? " Londres. Pour retenir son amant marié, et s'assurer qu'il reviendra, le narrateur lui prépare cookies et gâteaux. Entre scènes érotiques et recettes de douceurs gourmandes, la relation amoureuse évolue dans toutes ses composantes passionnelles. Sept petites douceurs est une ode à l'harmonie des corps, à la relation de l'homme avec la beauté. Un roman d'amour et d'exil.
03/2019
Littérature française
Douceurs au vitriol
Julia en avait assez de vivre ainsi. Prendre son mari en flagrant délit d'adultère pour la troisième fois avait été la fois de trop. Déterminée à le quitter définitivement, elle avait pris le train à la gare de Mâcon pour se rendre à Dijon où l'attendait une vieille tante qui habitait seule. Une fois arrivée à destination, elle téléphonerait à Serge pour lui communiquer qu'elle ne retournerait plus à la maison, qu'elle avait réfléchi et que sa décision était irrévocable. Mais le train n'arrivera jamais à destination. Lorsque Julia reprend enfin connaissance après la catastrophe ferroviaire, elle est une autre femme : un célèbre mannequin marié à Théodore Blain, un illustre chirurgien plein d'attentions pour elle, si dévoué, si doux, qu'elle n'aura presque pas envie de se poser la question qui pourtant la taraude continuellement : Pourquoi ne reconnais-je pas mon mari et mon environnement ?
10/2017
Religion
Dictionnaire de la Bible
Où se trouve Guethsémani ? Et la porte de Bat-Rabbim ? Qui étaient Onân, Maccabée ? Connaissez-vous l'histoire de Judith, celle de Dalila ? La vie et la doctrine de saint Paul ? Que disait-il de l'amour, du baptême, du mariage ? Quelles étaient les vertus de la manne ? Que nous révèlent les manuscrits de la mer Morte ? A toutes ces questions - et à beaucoup d'autres - , ce Dictionnaire de la Bible apporte des réponses circonstanciées. Grâce à ses 2 300 entrées, il offre une géographie détaillée des Lieux saints (Béthléem, Cana, Nazareth, Jérusalem), une histoire des mœurs et des institutions du peuple juif (circoncision, sabbat, Sanhédrin), de l'ancienne Egypte et de la Palestine, des biographies qui font revivre les prophètes (Elie, Jérémie, Habacuc) et les apôtres (Simon, Philippe, Thomas, Judas), un exposé complet des grands thèmes bibliques (damnation, péché, rédemption, résurrection), une analyse des paraboles (les ouvriers de la onzième heure, le serviteur impitoyable, les vierges folles et les vierges sages), le récit des épisodes les plus marquants de la vie de Jésus-Christ (tentation, miracles, calvaire).
11/2007
Documentaires jeunesse
Terres de la Bible
Apprendre au plus grand nombre un savoir menacé de se perdre en le fixant par l'image : ce fut, il y a deux siècles, le pari des Encyclopédistes. Aujourd'hui, la photographie permet d'aller plus loin dans l'indispensable transfert des connaissances. Mais il faut que l'objectif soit vraiment objectif et que la qualité de la reproduction soit à la hauteur de cette ambition pour que l'attrait esthétique devienne en même temps une pédagogie.
Voici, autour des objets retrouvés, la vie quotidienne des peuples de la Bible. L'archéologie du Moyen-Orient nous livre ici ses trésors et, avec eux, l'évocation des espoirs, des croyances, des bonheurs et des drames de ces hommes et de ces femmes qui ont écrit l'histoire entre l'âge du bronze et l'Empire romain sur les terres du " Croissant fertile ", patrie d'Abraham, l'ancêtre que se partagent juifs, chrétiens et musulmans.
09/1991
