viande de baleine
Extraits
Réchauffement climatique
L'humanité a soif et les baleines boivent la tasse
Les sols s'assèchent, la pluie se raréfie, l'eau des rivières n'est plus potable. Jusqu'ici pleines de vies, les mers sont désormais remplies de plastiques, et leur température ne cesse d'augmenter. Pourtant, l'or bleu reste toujours aussi indispensable à la survie de l'humanité. Dès lors, comment faire face à cette terrible réalité quand les grandes puissances semblent bien impuissantes pour résoudre le dérèglement climatique ? Tel un cri du coeur, ce manifeste alerte sur une crise universelle dont le monde parle trop peu.
06/2023
Manger bio, végétarien
J'ai arrêté de manger de la viande. Mes conseils, infos et recettes gourmandes pour vous aider à passer le cap !
Un concept inédit de livre illustré pour une transition sans pression ! Et si c'était le moment de manger moins de viande, voire plus du tout ? Poussé par votre curiosité, par vos convictions (bien-être animal, écologie...), par votre ado qui a subitement décidé de devenir végétarien, par votre portefeuille, ou par toute autre raison qui vous est propre, vous décidez de vous lancer. Et c'est là que de multiples questions se posent. Par quoi remplacer la viande dans mes plats ? Est-ce que l'on risque des carences ? Adolescent, enfant, femme enceinte, sportif : quels sont les besoins spécifiques à ne pas négliger ? Est-ce que je vais devoir " manger triste " ? Quels sont les basiques à avoir dans mon frigo et mes placards ? Emporté par le trait d'Emmanuelle Teyras, apprenez en images les infos essentielles pour diminuer votre consommation de viande sans risques et sans angoisses, et découvrez 50 recettes pour vous lancer en toute gourmandise. Un guide graphique malin pour apprivoiser une nouvelle façon de manger !
04/2023
Bricolage et création
Tableau mini strass Baleine. Avec 3800 strass, 1 stylet à strass, 1 coupelle, 1 carré de cire
Une boîte créative contenant tous les accessoires (3 800 strass ronds autocollants de 14 couleurs différentes, un stylet à strass, une coupelle et un carré de cire) pour composer un tableau en faisant apparaître une baleine dans son jardin aquatique. Une activité simple au rendu pixel brillant !
03/2024
Cuisine
Manuel du mangeur écolo (mais pas veggie !). Tout savoir pour mieux consommer : viande, lait, oeufs, miel
Peut-on encore consommer des produits d'origine animale quand on se soucie de l'avenir de notre planète ? Pollution résultant de conditions d'élevage désastreuses, maltraitance des animaux, piètre qualité de produits standardisés... Il y aurait de quoi virer veggie. Oui, mais la saveur d'une belle entrecôte, la convivialité d'un saucisson à l'apéro, la force d'un fromage, la douceur du miel... Difficile d'y renoncer ! Rassurons-nous, il est possible de déguster tous ces produits en accord avec ses convictions écolo, en prêtant attention au mode d'élevage des animaux concernés. Qu'est-ce qu'une bonne viande, un bon oeuf, un bon fromage, un bon miel ? Ce livre donne toutes les clés pratiques pour choisir vos produits dans le cadre d'une consommation durable et responsable : les questions à poser à son boucher, on fromager... Les morceaux de viande à favoriser. Tous les conseils de préparation, de cuisson et de dégustation...
11/2020
Généralités médicales
L'hippophagie, ses rapports avec l'hygiène publique et l'économie sociale. suivie des principales recettes pour la préparation de la viande de cheval
L'hippophagie, ses rapports avec l'hygiène publique et l'économie sociale : suivie des principales recettes pour la préparation de la viande de cheval / par C. Hazard,... Date de l'édition originale : 1867 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Coloriage, gommettes et autoco
Coloriages École de magie - pochette 6 feutres pailletés
Des activités créatives qui apportent calme, concentration et apaisement. Une pause inattendue et bénéfique pour les petits comme pour les grands !
10/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Colos mystères 100 % codes
26 coloriages mystères, sur la thématique des animaux et de la nature, et dont on ne découvre le sujet qu'à la fin. Il faut déchiffrer toutes sortes de codes pour voir apparaître les dessins : morse, rimes, dominos, hiéroglyphes, énigmes mathématiques... Des heures de détente qui permettent aussi de développer son esprit logique.
03/2022
Autres éditeurs (F à J)
Rendez-vous sous la table
Un petit album " bijou " qui invite le lecteur pour un moment de rêverie et de poésie. " J'ai rendez-vous sous la table, c'est ici qu'on pourra s'évader durant le déjeuner des grandes personnes ! ". A hauteur d'enfant, cet album donne rendez-vous au lecteur pour le faire passer de l'autre côté de la table telle Alice dans le terrier du lapin, à la découverte d'un monde inversé. Escarpins, bottes en caoutchouc, brodequins militaires, espadrilles, charentaises : chaque paire de chaussures raconte son histoire et nous plonge tour à tour dans la taïga, sous l'océan, dans les couloirs sans fin d'un aéroport ou encore dans un hamac... Un moment de lecture offert, comme une belle invitation à l'onirisme et à la douceur de l'enfance.
04/2022
Histoires et contes de Noël
24 histoires et c'est déjà Noël ! avec 1 cherche et trouve
Un recueil de 24 histoires pour attendre Noël avec un jeu de cherche et trouve au fil des pages. Les habitants du village ne tiennent plus en place : Noël approche ! Sapin, guirlandes, couronne de houx, chorale, bûche et autres délicieux desserts, lettres au Père Noël, tout doit être prêt pour réveillonner ! Le village tout entier participe à l'organisation de la fête mais, pour qu'il n'y ait pas de jaloux, le maire a décidé, cette année, de tirer au sort la mission de chacun... Chaque jour, une nouvelle aventure à découvrir et un petit personnage à découvrir caché dans les illustrations.
10/2023
BD tout public
Pourquoi les baleines bleues viennent-elles s'échouer sur nos rivages ?
Dans le Paris nocturne d'aujourd'hui, deux hommes, deux écrivains, deux générations. Le premier, auteur américain à succès, énigmatique et sulfureux ; le second, jeune romancier français, cynique et ambitieux. Et ces deux écrivains vivent une relation étrange, entre fascination et exaspération...
06/2010
Développement personnel
Le chant des baleines. Pour se détendre et méditer, avec 1 CD audio
Toute vie est vibration, contraction, détente, flux et reflux... Sur une musique relaxante, hypnotique, le chant des baleines nous plonge dans une autre dimension temporelle, loin du rythme quotidien effréné : un temps long, reposant, qui conduit au calme, au repos, à la méditation. Cette thérapie par les sons est un précieux outil de développement personnel, idéal pour sublimer sa qualité de vie. Ce voyage, agrémenté de magnifiques photos de baleines et de sublimes poèmes comme supports de méditation, nous fait découvrir l'étendue des sons des baleines, des infrasons aux ultrasons, ainsi que la richesse de leur diversité et les mystères qui les entourent. Cette berceuse unique nous fascine, nous transporte en nous permettant de nous ouvrir sur d'autres horizons... CD audio : Piste 1 : Concerto pour baleines, piano et Duduk / Piste 2 : Les baleines et la mer.
02/2018
Livres-jeux
Les baleines, les requins et autres animaux marins. Plus de 150 autocollants et 10 modèles
Un livre ludique et pédagogique sur le thème des baleines et des requins qui combine art et science. Une partie documentaire fournit au lecteur une multitude d'informations et anecdotes sur les baleines et les requins. Une partie de création artistique propose dix modèles d'animaux marins prédécoupés à réaliser, avec des explications simples étape par étape pour les construire facilement.
06/2021
Sciences de la terre et de la
Observations sur la valeur comparée de plusieurs races bovines et ovines. au point de vue de la production de la viande, de la structure et du rendement
Observations sur la valeur comparée de plusieurs races bovines et ovines au point de vue de la production de la viande, de la structure et du rendement, par M. Emile Baudement Date de l'édition originale : 1864 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Policiers
Chéri-Bibi Tome 2 : Chéri-Bibi et Cécily
Fatalitas ! Après s'être emparé du Bayard, bateau cage à destination du bagne de Cayenne, l'indomptable Chéri-Bibi trouve sur sa route l'individu qu'il hait le plus : le marquis du Touchais, l'homme qui lui a ravi sa belle Cécily. Mais la vengeance se déguste comme la viande... froide. Gaston Leroux (1868-1927) poursuit ici les aventures de son forçat malchanceux (entamées dans Les Cages flottantes, Libertalia) avec une verve pleine de bruit et de fureur qui en fait, à coup sûr, un des chefs-d'oeuvre de la littérature populaire. Rebondissements, coups de théâtre, coups du sort, coups de sang s'entremêlent dans cette suite pleine de passion criminelle et de crimes passionnels qui tiendront en haleine aristos comme pégriots. Qui qui fait sauter tout l'fourbi ? C'est Chéri-Bibi ! Pour cette édition, l'illustrateur Thierry Guitard, auteur du récent John Dillinger. Ennemi public n° 1 (Denoel Graphic) signe 17 dessins inédits.
Littérature française
Chéri Bibi et Cécily
Fatalitas ! Après s'être emparé du Bayard, bateau cage à destination du bagne de Cayenne, l'indomptable Chéri-Bibi trouve sur sa route l'individu qu'il hait le plus : le marquis du Touchais, l'homme qui lui a ravi sa belle Cécily. Mais la vengeance se déguste comme la viande... froide. Gaston Leroux (1868-1927) poursuit ici les aventures de son forçat malchanceux (entamées dans Les Cages flottantes, Libertalia) avec une verve pleine de bruit et de fureur qui en fait, à coup sûr, un des chefs-d'oeuvre de la littérature populaire. Rebondissements, coups de théâtre, coups du sort, coups de sang s'entremêlent dans cette suite pleine de passion criminelle et de crimes passionnels qui tiendront en haleine aristos comme pégriots. Qui qui fait sauter tout l'fourbi ? C'est Chéri-Bibi ! Pour cette édition, l'illustrateur Thierry Guitard, auteur du récent John Dillinger. Ennemi public n° 1 (Denoel Graphic) signe 17 dessins inédits.
11/2009
Humour
Le Baleinié. Dictionnaire des tracas. Intégrale 1 - 2 - 3 - 4. Suivi de Le Coliibrié, Dictionnaire des petits bonheurs
Plute : prix oublié sur un cadeau boulbos : camion qui vous masque systématiquement le panneau sur l'autoroute Sortir souriant mais effondré de chez le coiffeur, se prendre la manche dans la poignée de la porte un bol de café à la main, devoir expliquer ce qu'il y avait de drôle dans l'histoire drôle... Tous ces tracas sont universels et pourtant il n'existe pas de mots pour les nommer. Ce dictionnaire propose 567 néologismes pour rire de ces soucis. Il est augmenté du Coliibrié, dictionnaire des petits bonheurs, parce qu'il n'y a pas que des peaux de bananes dans l'existence : parfois un petit-suisse tombe d'un coup sans rien laisser sur le papier ! Christine Murillo, Jean-Claude Leguay et Grégoire Ostermann ont écrit, joué et mis en scène trois spectacles inspirés de leurs séances du Baleinié : Xu, Oxu et Ugzu. Dessins de Daniel Pudles Nouvelle édition
11/2021
Beaux arts
Francis Bacon. Logique de la sensation
" Pitié pour la viande! Il n'y a pas de doute, la viande est l'objet le plus haut de la pitié de Bacon, son seul objet de pitié, sa pitié d'Anglo-Irlandais. Et sur ce point, c'est comme pour Soutine, avec son immense pitié de Juif. La viande n'est pas une chair morte, elle a gardé toutes les souffrances et pris sur soi toutes les couleurs de la chair vive. Tant de douleur convulsive et de vulnérabilité, mais aussi d'invention charmante, de couleur et d'acrobatie. Bacon ne dit pas " pitié pour les bêtes " mais plutôt tout homme qui souffre est de la viande. La viande est la zone commune de l'homme et de la bête, leur zone d'indiscernabilité, elle est ce " fait ", cet état même où le peintre s'identifie aux objets de son horreur ou de sa compassion. Le peintre est boucher certes, mais il est dans cette boucherie comme dans une église, avec la viande pour Crucifié (" peinture " de 1946). C'est seulement dans les boucheries que Bacon est un peintre religieux. "
G. D.
05/2002
Critique littéraire
Les racines du ciel de Romain Gary
La viande ! C'était l'aspiration la plus ancienne, la plus réelle, et la plus universelle de l'humanité. Il pensa à Morel et à ses éléphants et sourit amèrement. Pour l'homme blanc, l'éléphant avait été pendant longtemps uniquement de l'ivoire et pour l'homme noir, il était uniquement de la viande, la plus abondante quantité de viande qu'un coup heureux de sagaie empoisonnée pût lui procurer. L'idée de la "beauté" de l'éléphant, de la "noblesse" de l'éléphant, c'était une idée d'homme rassasié...
10/2009
Loisirs et jeux
Colos mystères, chiffres et codes
De jolis dessins à colorier en respectant un code couleur qui demandent à l'enfant de la patience et de l'application, développent son goût pour la couleur et offrent à la fin le plaisir de tableaux très réussis. Des blocs au format pratique et maniable.
01/2019
Livres-jeux
Où est passé Bébé ?
Papa cherche Bébé. Il n'est pas dans son lit. Mais où est-il passé ? Une histoire à partager et des images à trouver pour explorer le monde.
09/2023
Humour
Alfred & Maurice : Premières dents
Mémé et Pépé vivent une retraite tranquille et sans surprise à la campagne... ou presque Car ils deviennent les heureux parents de deux bébés dinosaures. Le couple de petits vieux va devoir rivaliser d'ingéniosité et de patience pour élever deux enfants "différents" dans une société pas toujours tolérante. Heureusement, tout est possible avec un peu d'humour et beaucoup d'amour !
03/2021
Cuisine familiale
De la terre à l'assiette. 50 éleveurs, 50 recettes
50 recettes de viande et 50 portraits de producteurs Un livre de recettes et de superbes portraits, un hommage à des producteurs de viande passionnés par leur métier. Des recettes durables, dans le respect des saisons et soucieuses d'une alimentation saine et équilibrée.
11/2021
Autres éditeurs (K à O)
Arc-en-ciel fait la paix
Une baleine bleue a élu domicile près d'Arc-en-ciel et ses amis. Elle ne se lasse pas d'admirer ces petits poissons aux brillants reflets. "Que fait donc cette baleine ici ? s'énerve un jour Zigzag. Elle mange tant que nous n'aurons bientôt plus rien ! " Vexée, la baleine se fâche et d'un grand coup de queue chasse les petits poissons mais aussi les algues et les planctons. Pour ne plus être affamés, il faudra faire la paix !
03/2022
Lecture 6-9 ans
3 histoires de Clara et Anatole. Coffret en 3 volumes : Le rossignol du magnolia ; La jungle de nuit ; Une baleine sur la Seine
Bienvenue dans la collection des Premiers livres à lire seul Montessori. Cette collection est destinée aux enfants qui connaissent le son des lettres en écriture cursive. Ce coffret vert niveau 3 + se compose de 3 livres : Le rossignol du magnolia ; La jungle de nuit ; Une baleine sur la Seine. 3 histoires écrites avec des mots phonétiques, où sont introduits la ponctuation et un nouveau graphème par livre. Le texte est simple, les dessins illustrent clairement le propos. Ainsi placé en position de réussite, l'enfant découvre le plaisir de lire seul. Chaque coffret est illustré par un illustrateur de renom, pour sensibiliser l'enfant à différents univers graphiques. Accompagnez l'enfant dans l'aventure de la lecture : ces livres sont un formidable support pour l'aider à construire sa confiance en lui.
09/2019
Livres 0-3 ans
Une baignoire bien remplie
La baleine, au milieu des bulles de savon, prend un bain... tranquille. Mais voici la tortue qui souffre du dos. Peut-elle rejoindre la baleine ? Oui, bien sûr... Et voici le castor qui a bien froid. Peut-il rejoindre la baleine ? Oui, bien sûr... Le flamant a les pattes sales, et l'ours blanc a beaucoup transpiré... Dans la baignoire, les animaux sont de plus en plus serrés. A l'arrivée de l'Enfant et de son bateau, la baleine n'y tient plus : ni une, ni deux, elle plonge... et ressort d'un coup d'un seul ! Splatch ! Les animaux sont tous éjectés et l'eau de la baignoire rempli toute la salle de bain... pour le plus grand bonheur des petits et grands baigneurs ! Un conte-randonnée hilarant pour les petits récalcitrants au bain et aux bulles de savon !
02/2019
Cuisine végétarienne
La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse). 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)
Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, kouign-amann, steak tartare ou veau à la crème était impensable... Mais en janvier 2020, elle tombe amoureuse d'Andrew, un homme qui ne mange ni viandes ni laitages. En mars, au moment du premier confinement, ils décident de vivre ensemble, et donc de partager leur vie, leur frigo et leurs casseroles. Tout d'un coup, confinée avec ce nouvel amoureux dans sa petite maison de la Sarthe, il était évident que les quelques expériences de Trish Deseine avec la cuisine veggie et vegan ne suffiraient pas pour assurer trois repas par jour. Elle a donc dû transformer complètement ses habitudes, sa façon de faire des courses et de penser sa cuisine. Ce livre estle résultat de ces études intensives, parfois frustrantes, souvent joyeuses, entreprises depuis maintenant plus d'un an. A travers ses approches, tentatives, ratages, puis, enfin, triomphes culinaires, elle raconte comment il est possible de d'ouvrir radicalement les horizons de sa cuisine, de changer ses habitudes et balayer ses idées reçues de carnivore en n'abandonnant jamais ni le goût, ni le plaisir. Ici, vous ne trouverez pas de fausse viande ou de faux fromage. Il n'y a pas de produits chimiques ou d'origine douteux pour " faire semblant " . Il n'y a pas d'huile ni de lait de coco partout comme piètre remplacement du beurre, d'eau de pois chiches pour faire de la " meringue " ou de la purée de noix de cajou qui se déguise en crème fraîche. Rien ne pourra remplacer un Mont d'Or coulant ou du bacon qui croustille sur un pancake chaud et beurré, un gigot d'agneau rôti et fondant avec des pommes de terre cuites dans la graisse de canard, etc. Non, cette 'In Between Cuisine'ne vient pas en remplacement, elle est en plus. Ce n'est pas un livre de régime ni de doctrine. Elle ne définit pas une série de règles restrictives qui promettent le monde et exige un renoncement. Elle montre simplement ce qui a fonctionné pour elle, carnivore engagée et enthousiaste, lorsqu'elle a dû supprimer la viande et le lait de son quotidien. Car si l'amoureuse absolue du beurre et de viande qu'elle est toujours a pu imaginer un nouveau répertoire de recettes sans ses ingrédients adorés-chéris, vous aussi, vous pouvez le faire !
09/2021
Divers
La forêt vagabonde
Pernelle et Adessin font la fête en ville. Mais... ils sont aspirés dans le ventre de la baleine. Mais... est ce vraiment une baleine ? Dans ce conte, Léo Paul nous plonge dans un monde où locéan se fait forêt, où la bête devient belle, et où deux enfants retrouvent la vie.
10/2023
Documentaires jeunesse
A l'aise, la charolaise !
La charolaise est la vache la plus célèbre au monde pour la production de viande. En France, on la trouve en particulier en Bourgogne, bien sûr : c'est sa région d'origine ! Mais qu'a-t-elle de si particulier, cette charolaise ? Apprends à la reconnaître et découvre tous ses secrets : son alimentation, le travail de l'éleveur et la façon de cuisiner sa viande !
04/2010
Ethnologie
Hummocks 2. Tome 2, Tchoukotka (Sibérie), Aux origines mythique des Inuit, 2e édition revue et augmentée
Jean Malaurie arrive enfin en Sibérie nordorientale (Tchoukotka), berceau de la civilisation Inuit! Aujourd'hui, au terme de cette étonnante mission d'enquête de 42 ans, sur l'immense espace du Groenland à la Sibérie, relatée dans les quatre volumes d'Hummocks, l'auteur s'interroge encore sur cet extraordinaire site chamanique : l'Allée des Baleines. Il est le premier Occidental, en septembre 1990, à étudier ces îles sacrées, sanctuaire d'Aghwooq, la baleine inuit. Dans un temps profond, les Inuit préhistoriques hypersensorialisés perçoivent l'esprit de la matière; ils nous le révèlent dans leurs mythes surréalistes où l'homme-oiseau, l'homme-loup, dialoguent dans une nature édénique. Dans ce Moby Dick béringien, les chasseurs, maîtres des nombres et des orientations sacrées, vivent une véritable cosmo-dramaturgie. On ne va pas vers le Pôle, on monte vers ce haut lieu sacré. Dans cet ouvrage, Jean Malaurie explore aussi, avec sa grande expérience, les travaux de Béring et de ses prédécesseurs russes. Il nous fait également participer à la création de l'Académie polaire d'Etat, à Saint-Pétersbourg, dont il est l'un des fondateurs et où sont formés les cadres de la Sibérie de demain.
03/2005
Documentaires jeunesse
Océan XXL. Requins, baleines, orques, calamars et autres géants de la mer. De spectaculaires vidéos de chaque espèce accessibles par code QR
Un voyage dans le fascinant univers des géants de la mer décrits page après page au travers de grandes illustrations, de textes et de fiches de renseignements qui te permettront de découvrir la biologie et les singulières caractéristiques de dizaines de cétacés, requins et autres animaux mythiques, comme le calamar géant.
06/2020
