Haohui Zhou
Extraits
Cuisine asiatique
Et si on cuisinait chinois ?. Recettes maison simples et rapides
Découvrez 70 recettes chinoises classiques et modernes, à réaliser facilement chez vous. Dans la culture chinoise, nourriture et famille sont intimement liées, et Suzie Lee s'efforce ici de redonner vie aux traditions culinaires qu'elle partageait avec sa mère, sa principale source d'inspiration. Aux côtés des recettes favorites de la famille Lee, comme les ailes de poulet à la hongkongaise ou le chou cantonnais, vous trouverez des créations plus modernes, telles que les noix de saint-jacques à l'ail sur un lit de vermicelles ou les galettes au canard. Avec des plats à la fois traditionnels et peu conventionnels, ces recettes simples et rapides sont aussi créatives que délicieuses, et célèbrent une cuisine asiatique maison authentique.
04/2023
Jardinage
150 drôles d'expressions pour cultiver son jardin
Pourquoi raconte-t-on des salades ou coupe-t-on la poire en deux ? L'herbe est-elle vraiment plus verte ailleurs ? Qu'est-ce au juste que ce mystérieux pot aux roses qu'on cherche à découvrir ? Comme la terre, qui recèle tant de richesses, la langue française a l'art de cultiver les secrets, les trésors. Et quand c'est Stéphane Marie qui se charge de les "exhumer" (au sens propre, sortir de terre), c'est sûr, on en prend de la graine sans jamais faire chou blanc... Lancer des fleurs à un maître du jardinage, c'est le bouquet... En même temps, il en a dans le ciboulot ! Jugez plutôt.
05/2021
Cuisine familiale
Recettes Shabbat et autres recettes casher de tous les jours
Marc Grossman a grandi dans une maison juive non pratiquante nourrie d'influences culinaires multiples, de la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine. Il s'inspire de ces racines diverses pour nous proposer sa version personnelle du shabbat mais aussi des recettes casher pour toute la semaine. Découvrez plus de 100 recettes, des classiques comme le hallali, la soupe aux boulettes de matzo, le chou farci, le tcholent, le hamentashen et le cheesecake, mais aussi des recettes issues d'autres cultures adaptées aux règles du cacherout comme les guimauves, le pad thaï végétarien, le poulet façon coq au vin ou le clafoutis de sa belle-mère française.
03/2021
Humour
Incroyables végétaux Tome 1
Expliqués en bande dessinée, les végétaux, c'est bête comme chou ! Ils peuvent bouger, communiquer, exploser, vivre plusieurs milliers d'années, se refermer en une fraction de seconde et même danser ! "Ils" ? Les végétaux, bien sûr ! Présentés pour la première fois en bande dessinée, le cornichon d'âne, le palmier à échasses, le mimosa pudique, l'orchidée Dracula sans oublier l'incroyable Dionée attrape-mouche n'auront bientôt plus de secret pour vous. Des infos étonnantes mais vraies, des gags à se fendre la poire et des fiches didactiques qui défrichent avec passion les connaissances scientifiques... Si vous rêvez de découvrir les plus incroyables secrets du monde végétal... avec cette BD vous ne risquez pas de vous planter !
05/2023
Cuisine végétarienne
Obsessions végétales
Curry vert de haricots verts à la citronnelle, soupe de fenouil aux pois chiches, pâtes à la crème de courgette express, croquettes de potimarron au chèvre, quiche aux oignons et au chèvre frais, steak de chou-fleur et sauce au poivre, frites de patate douce sur crème de feta au tahini, tomates farcies au riz et aux herbes fraîches... Découvrez les obsessions végétales de Natacha en 75 recettes délicieuses autour de 19 légumes de tous les jours. Pour chaque légume, vous trouverez plusieurs déclinaisons classiques ou plus originales pour plaire à tous les goûts et tous les palais. A vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. Vous ne verrez plus jamais les légumes de la même façon.
02/2024
Littérature française
Je vous écris du Pays Basque
Inspiré d'un livre du même nom paru en 2003 et aujourd'hui épuisé, Je vous écris du Pays basque est un recueil de textes de grande saveur, de relations de voyage fortes, de témoignages qu'il serait dommage de laisser enfouis dans les tréfonds des bibliothèques. A l'instar de biens d'autres régions, le Pays basque semble baigné d'une aura particulière et envoûtante, n'ayant de cesse d'attiser les passions, de piquer les curiosités - de séduire, en un mot -, les promeneurs emmenés à le parcourir. Se retrouvent au fil de ces pages les observations de nombreux voyageurs au sujet de ces terres sauvages et mystiques, au sein desquelles ne cesse de sourdre, depuis des siècles, l'âme vigoureuse du peuple basque. Une invitation au voyage, dans l'espace mais aussi le temps, au gré des humeurs et impressions de ces itinérants qui, étrangers ou autochtones, ont tous en commun d'avoir couché leurs impressions sur le papier. Ainsi arrivent-elles aujourd'hui jusqu'à nous...
05/2019
Shonen/garçon
Moi, quand je me réincarne en slime - Comment vivre chez les monstres - tome 5. 5
Découvrez la vie quotidienne des habitants de Tempest, le royaume du plus célèbre des slimes ! En difficulté par manque d'argent, Flamea reçoit de la part de Limule une carte pouvant être utilisée en remplacement. résultat : elle s'en donne à coeur joie, entre nouveaux vêtements et pâtisseries, sans même se rendre compte du montant ! Alors qu'on l'avait invitée à ne pas se priver avec, Veldra et Lamrys, véritables fauteurs de trouble au pays des monstres, viennent en plus rajouter leur grain de sel ...
04/2022
Livres-jeux
Cherche et Trouve Dinosaures
Le Trias, le Jurassique et le Crétacé grouillent de dinosaures et d'animaux fascinants comme le Brachiausaur, le Triceratops ; le Velociraptor ou le Tyrannosaurus. Remonte dans le temps à la découverte de ces créatures, explore chacun des quinze tableaux de ce livre et trouve les éléments cachés dans les différents décors. Ouvre bien les yeux !
10/2022
Seinen/Homme
Moi, quand je me réincarne en slime - Comment vivre chez les monstres - Tome 7. 7
Découvrez la vie quotidienne des habitants de Tempest, le royaume du plus célèbre des slimes ! Partie en voyage à Tempest et alors qu'elle testait un tout nouveau plat sur un étalage de la capitale, Flamea, du clan des hommes-lapins, est repérée par Limule. Ce dernier a remarqué sa capacité d'analyse et la charge d'élaborer un guide touristique de la ville. Mais un jour, son père arrive de son village natal des hommes-lapins, et lui demande de rentrer avec lui ! Flamea lui présente alors Limule, son " patron ". Va-t-il également les accompagner au village ? Lui, un roi-démon ? !
10/2022
Humour
Les Sisters Tome 7 : Mon coup d'soleil, c'est toi ! Avec Bamboo Mag N° 73, juillet-août-septembre 2021 offert
Wendy adore l'été, la plage et le soleil. Idéal pour prendre des couleurs ! Mais dès que sa sister est dans les parages avec ses blagues à deux balles et sa capacité à toujours se mêler de tout, ce sont plutôt des colères que prendrait Wendy ! Pas grave, une balade en mer, sur le bateau de l'ami de papa et maman, leur fait vite oublier toute dispute. Une séance de bronzette et zou ! Les revoilà complices comme au premier jour.
06/2021
Livres à toucher
Robin le lapin des neiges
Ce matin, Robin le lapin des neiges est très heureux. Il a neigé pendant la nuit. Youpi ! Il prend sa luge, et zou ! Plus rapide que le vent, il glisse dans la neige en riant. Un petit récit à raconter et à jouer par les parents, une histoire qui prend vie grâce à une chouette marionnette pour une lecture pétillante et rigolote. Le tout-petit devient l'acteur enthousiaste d'une première lecture très interactive dans un livre qu'il peut s'approprier.
10/2021
Aventure
La balade de Yaya Intégrale, Tome 3
Les tomes 7, 8 et 9 de la série réunis en un seul volume cartonné. Yaya est sauvé par Zhu d'une attaque de loups dans la forêt. Comprenant qu'elle a perdu la mémoire, il se fait passer pour son sauveur. C'est au bord du "Saint Patrick" qu'elle retrouve la mémoire. Tandis que Tuduo et Sauce d'Huître resté à HongKong doivent trouver un moyen de sauver leur amie, la petite fille revient à Shanghai pensant y retrouver ses parents.
11/2021
Confucianisme
Wang Tingxiang (1474-1544) et le néo-confucianisme mis en question
Wang Tingxiang est l'un des grands penseurs et poètes des Ming. Il développe une pensée du qi, énergie-souffle qui est pour lui le seul fondement du monde phénoménal. Il relie la question de la nature de l'homme au qi, dont la qualité détermine son orientation morale. Cet ouvrage propose une étude critique de sa biographie et de sa philosophie qui remet en question certaines thèses avancées par les néo-confucéens des Song, notamment Zhu Xi (1130-1200).
06/2023
Humour
Les oreilles rouges
"Quand on voit ses dessins, on se dit hou là là ! , c'est un faiseur, c'est facile... mais essayez donc ! Pour arriver à une efficacité aussi grande avec aussi peu de moyens, aussi peu d'effet, aussi peu d'encre dispensée si j'ose dire, il y a certes le tempérament, il y a ce qu'on appelle le talent, mais aussi beaucoup de travail et de vigilance. Il se tenait en main tout le temps. Il était très perfectionniste sans en avoir l'air". Cavanna.
06/1998
Livres à toucher
Les petits rituels du dodo
Un ouvrage pour accompagner tout en douceur bébé dans sa préparation au coucher. Pyjama, doudou, petite histoire, bisou... et zou ! Au lit ! Dans un jeu de "coucou caché", le tout-petit soulève les feutrines pour découvrir à chaque page un nouveau personnage, jusqu'à ce qu'il les retrouve sur la dernière page, tous réunis et endormis. Ensuite, c'est à lui d'aller au lit ! Un livre à lire, à jouer et à manipuler, pour accompagner bébé dans son développement et son apprentissage de la motricité.
05/2021
Lecture 6-9 ans
Enigmatique, mon cher Eric Tome 4 : Les copies disparues
Une nouvelle enquête pour Eric où cette fois-ci une des victimes est lui-même ! Eric participe à un concours d'écriture, organisé dans son collège. Mais alors que l'épreuve vient de finir, le jeune détective apprend que les copies ont disparu ! Aidé dans un premier temps par un surveillant, Eric mène l'enquête mais fait chou blanc : dans le collège, aucun suspect. Or, en dehors de l'établissement, les pistes s'offrent à lui : une ancienne élève qui veut se venger de leur prof de français ? Un premier de la classe qui a quitté l'épreuve au bout de quelques minutes ? Eric n'est pas au bout de ses surprises, surtout qu'un kidnappeur d'enfant rôderait dans les parages...
09/2019
Cuisine
Des aliments aux mille vertus. Cuisiner les aliments fermentés
De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments deviennent plus digestes, contiennent davantage de vitamines, d'antioxydants, de probiotiques, moins de polluants... Autant de propriétés utiles pour la prévention du cholestérol ou de certains cancers, la diminution du risque d'infection ou la stimulation des défenses immunitaires. Les auteurs proposent plus de 60 recettes pour préparer soi-même choucroute, naveline, yaourt, tempeh, pain, kéfir... comme pour les cuisiner (flan de carottes à la crème de soja lactofermentée, soupe au chou chinois et au miso, socca, etc.). Une bonne façon de se faire du bien tout en se faisant plaisir !
08/2011
Cuisine bio, diététique, équil
365 recettes & conseils pour bien manger au naturel. 120 recettes pour adopter une alimentation saine tout au long de l'année
Angèle Ferreux-Maeght applique les principes de la naturopathie à sa vie quotidienne. Elle transmet dans ce livre tous ses secrets pour bien manger et prendre soin de soi 365 jours par an. Mois par mois, Angèle propose : Des recettes de saison, saines et gourmandes, pour varier son alimentation au fil de l'année : purée de butternut oeuf poché et granola, poêlée de poivrons tomates sarrasin et parmesan, samoussa aux petits pois et chutney de menthe, chou-fleur épicé au lait de coco, tarte salée au potimarron chèvre frais & graines... Des conseils simples pour bien attaquer chaque saison, prendre soin de son corps, gérer son énergie, soigner les rhumes saisonniers... Le compagnon indispensable pour votre cuisine de tous les jours
09/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Mes petites recettes magiques aliments fermentés
Saviez-vous que le yaourt est efficace contre la diarrhée ? Que la choucroute (sans les saucisses ! ) détoxifie l'intestin en rétablissant un bon équilibre ? Que le pain au levain est plus digeste que celui à la levure ? Que certains aliments fermentés aident à prévenir le diabète, le surpoids, les ballonnements, les inflammations, les troubles de l'humeur, et qu'ils renforcent l'immunité ? Au menu : Le mode d'emploi des aliments fermentés en 25 questions-réponses : Qu'est-ce que c'est ? Pourquoi en manger ? Quel goût ont-ils ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ? ... Les 20 meilleurs aliments à faire fermenter : ail, betterave, chou, concombre, fenouil, viande, poisson... 100 recettes faciles : kimchi, yaourts, falafels, muesli, kéfir, choucroute, kombucha... La révolution des aliments vivants
11/2021
Lecture 6-9 ans
Zoélie l'allumette Tome 1 : Le garçon oublié. Edition limitée
Découvrez un nouveau concept : des GRANDS romans écrits avec de GRANDES lettres pour stimuler la lecture chez les enfants ! Résumé : On m'appelle l'allumette. J'ai les oreilles en feuilles de chou. Mes parents ont oublié que j'existe. A part ma cousine Zabeth, je n'ai pas d'amis. Mais tout ça va changer ! Le jour où quatre garçons diaboliques tentent de frotter mon visage avec du papier de verre pour voir si je suis une vraie allumette, un jeune inconnu bien mystérieux se porte à mon secours. Mon nouvel ami n'est pas un garçon ordinaire. Il m'appelle par mon prénom : Zoélie. Il ne se moque jamais de moi. Et il a besoin de mon aide.
07/2019
Cuisine
Cuisiner les aliments fermentés
De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments deviennent plus digestes, contiennent davantage de vitamines, d'antioxydants, de probiotiques, moins de polluants... Autant de propriétés utiles pour la prévention du cholestérol ou de certains cancers, la diminution du risque d'infection ou la stimulation des défenses immunitaires. Les auteurs proposent plus de 60 recettes pour préparer soi-même choucroute, naveline, yaourt, tempeh, pain, kéfir... comme pour les cuisiner (flan de carottes à la crème de soja lactofermentée, soupe au chou chinois et au miso, socca, etc.). Une bonne façon de se faire du bien tout en se faisant plaisir !
10/2017
Poésie
Ecrits poétiques
Ecrits poétiques constitue la première édition posthume de l'œuvre de Christophe Tarkos, mort prématurément en 2004. Son travail - écrits, lectures, et improvisations, dessins, revues - est abondant malgré la brièveté de son parcours littéraire, limité aux années 1990. Sa pensée novatrice fait de son travail un événement marquant de la poésie de la fin du XXe siècle. Ce livre rend accessible des textes majeurs publiés de son vivant mais pour la plupart aujourd'hui pratiquement introuvables : Processes, oui et L'Argent, trois livres autonomes, ainsi que les textes Manifeste chou, Ma langue est poétique, La poésie est une intelligence, Je m'agite et Je donne. Cet ensemble est complété d'extraits d'entretiens qui éclairent la pensée de Christophe Tarkos sur son œuvre et sur la poésie.
11/2008
Cuisine de l'ouest
Saour, saveurs bretonnes
Cuisiner la Bretagne sans complexe ! Plus de 100 recettes, des incontournables au plus contemporaines. C'est ainsi que les recettes traditionnelles et des propositions dans l'air du temps se côtoient pour notre plus grand plaisir. Galettes, kig-ha-farz, cotriade, kouign-amann, far aux pruneaux, cidre et caramel salé, Breizhpizza. taboulé de sarrasin, power bowl, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans sucre... Découvrir ou redécouvrir de nombreux produits dans ce superbe ouvrage : le chou-fleur prend des couleurs, les algues font enfin une apparition remarquée, le sarrasin revient de loin, tout comme la poule Coucou de Rennes. Une cuisine simple, saine et de saison en accord avec les attentes actuelles. Un univers gourmand superbement photographié et mis en scène par Domitille et Michel Langot.
10/2022
Cuisine végétarienne
Vegan
Des informations et conseils nutritionnels donnés par une diététicienne ; Des recettes variées et colorées pour tous les goûts ; Des techniques de base en pas-à-pas. Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans goût ? Cet ouvrage vous propose des recettes gourmandes et hautes en couleur : maki de chou vert, nems végétaux, végé burger, nuggets de pois chiches, raviolis aux pignons et aubergine, cookies noix et chocolat, brioche, pâte à tartiner... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour remplacer les oeufs, réaliser un lait végétal ou des steaks de légumineuses. Une introduction écrite par une diététicienne vous donne des pistes pour manger végétalien au quotidien et ne pas manquer des apports nutritionnels dont votre corps a besoin.
04/2021
Buffets, apéritifs
50 recettes créatives et conviviales à la plancha. De l'apéro au dessert
Tout un menu à la plancha, de l'apéro au dessert La plancha est l'outil de la cuisine saine et conviviale en extérieur par excellence ! De l'apéro au dessert, c'est un menu complet que l'on réalise grâce à sa plancha. Mini croques, focaccia, côtes de porc épices et miel, frites de patate douce, chou-fleur grillé, cabillaud mariné au citron vert, camembert rôti, pain perdu aux nectarines, beignets de pommes... des recettes simples et particulièrement savoureuses. La plancha a de nombreux avantages - elle s'allume facilement et ne réclame aucune anticipation (contrairement au barbecue), elle respecte les produits et nécessite peu ou pas de matière grasse, ce qui garantit une cuisson saine. On se régale donc sans culpabiliser !
03/2024
Géopolitique
Diplomatie N° 126, mars-avril 2024
CARTOGRAPHIEL'Allemagne et la Chine : entre partenariat et méfiancePOINTS CHAUDSLes organisations et les moyens de leur pertinence : le cas de l'ONU, du FMI et de l'OMCLa "désoccidentalisation" au coeur des relations internationales contemporainesSuisse : la neutralité en questionLes politiques migratoires en Europe : le cas italien sous le gouvernement MeloniGuerre au Sahel : la paix est-elle impossible ? Explosion de violence en Equateur en "guerre contre les terroristes" DOSSIER : TAÏWAN : STATU QUO OU TOURNANT STRATEGIQUE ? Quel avenir pour Taïwan ? Economie, société, démographie, alimentation : Taïwan face à ses défis intérieursInfluence chinoise : les proxies de Pékin à TaïwanLe droit, outil de l'arsenal de guerre chinois contre TaïwanIndustrie de défense, innovation, semi-conducteurs : quels atouts pour la défense taïwanaise ? Quelle guerre sous-marine en cas de conflit ouvert dans le détroit de Formose ? L'eau potable à Taïwan : un impératif nationalTaïwan, le Japon et la Chine face à l'hypothèse d'une deuxième présidence TrumpGEOPOLITIQUE : L'ALGERIE FACE A SES DEMONSAlgérie : de la présidence Bouteflika à la présidence TebbouneEchos et ombres du Hirak en AlgérieRente pétrolière, dépendances et manque de légitimité politique : quelles perspectives économiques pour l'Algérie ? La diplomatie algérienne face aux nouvelles configurations géopolitiques mondialesL'Algérie et le Maroc : enjeux et causes du contentieux politico-militaire du point de vue algérienHISTOIRELa guerre sino-vietnamienne de 1979 ou la fin d'une "relation spéciale" LECTURESLe Fils de Taïwan de Yu Pei-Yun (scénario) et Zhou Jian-Xin (dessins), chez Kana éditions. itions.
03/2024
Espionnage
Les services secrets chinois. De Mao au Covid-19, Edition revue et augmentée
Les services secrets chinois seront-ils les plus puissants du XXIe siècle ? Le journaliste et écrivain Roger Faligot répond à cette question au terme d'une longue investigation sur les services de renseignement et les coulisses de la politique internationale de Pékin. Spécialiste de l'Asie, l'auteur a enquêté en Chine, à Hong Kong, au Japon, en Australie, récoltant des documents inédits, exploitant des archives originales et interviewant de nombreux spécialistes, experts du renseignement, responsables politiques, diplomates, analystes de défense, transfuges et dissidents. Riche en révélations, ce livre permet de comprendre comment la Chine veut devenir une superpuissance en s'appuyant sur des services secrets actifs dans tous les domaines : la sécurité d'Etat soviéto-stalinienne, l'infoguerre, l'intelligence économique, la guerre-éclair dans le cyberespace. Un chapitre inédit détaille les affaires les plus récentes depuis les jeux Olympiques de Pékin jusqu'à la direction des Services sous Xi Jinping, aux conséquences dans ce domaine du procès Bo Xilai et à l'emprisonnement de l'ex-coordinateur de la communauté du renseignement Zhou Yongkang. Roger Faligot a signé une quarantaine d'ouvrages sur les coulisses de l'histoire moderne et sur les services de renseignement (La Piscine ; DST, Police secrète). Etudiant le chinois et le japonais, il se consacre depuis longtemps à l'Extrême-Orient. Ses livres sur la mafia chinoise ont connu un grand succès au Japon. En 2007, il a codirigé un autre best-seller : Histoire secrète de la Ve République (La Découverte).
01/2022
Livres 0-3 ans
Cache-cache petit fantôme
Un livre coucou/caché avec des flaps en feutrine et un petit fantôme, l'un des premier jeu que comprend le bébé. Petit fantôme n'a peur de rien... Crac ! Quel est ce bruit ? Un petit rongeur, même pas peur ! Petit fantôme vole dans la nuit. Qui vit ici ? Hou, c'est petit loup, son grand ami ! Tac tac tac qui va là? Un hibou qui se promène. La porte du placard s'ouvre. Crrrrrr. Petit fantôme bondit... . dans les bras de sa maman ! Un livre matière pour les bébés, dès 6 mois.
10/2020
Autres collections (6 à 9 ans)
Biscoto N° 105, juin 2022 : Course poursuite
Vroum, zou, pfiouuuu ! Hier soir, à la rédac' de Biscoto on a vu un film de gangster, ça filait à toute allure avec des voitures qui faisaient teuf teuf, des carambolages et des cascades spectaculaires, zbim, bang, bam... Evidemment, cette nuit, devinez quoi ? On s'est réveillés en sursaut et on s'est rendus compte que partout, tout le monde était à la poursuite de quelque chose, que le monde parfois est une grande course... et puis on s'est rendormis ! Alors, si parfois on ralentissait un petit peu ?
06/2022
Littérature érotique et sentim
Bad Trip en AlasKaL
Si Meghan ne trouve pas l'excursion parfaite, c'est simple, elle est virée de son agence de voyages. Alaskienne de naissance, elle est certaine que c'est sur ces terres sauvages qu'elle trouvera le Good Trip. Enfin ça, c'était avant de tomber sur le pire guide d'Alaska qui soit. Lui, c'est Kal. Kal l'asocial, Kal le glacial, Kal le chacal... Le problème, c'est qu'il est aussi : Kal le sculptural, Kal le phénoménal, Kal le sexual... et qu'un ours qui essaie de sourire, bah c'est vachement chou ! Entre eux, c'est explosif, et leurs étincelles ont de quoi nourrir les ragots de la petite ville de Sitka. Bref, tout laisse à penser que cette pauvre Meghan a tout pour faire un Bad Trip en AlasKaL.
