CUISINE ZÉRO ALLERGÈNE
Extraits
Cuisine des chefs
Hot regressive cuisine
Découvrez 100 recettes de Paul Delrez, chef badass des réseaux sociaux, qui partage sa vie entre Bruxelles, Alicante, sa famille et sa cuisine ! Des fruits de mer aux viandes, en passant par les plats veggie, les pâtes, les pizzas, les sauces et les desserts, découvrez de nombreuses recettes toutes plus originales les unes que les autres mêlant saveurs, twist, fraîcheur et personnalité explosive. - Poissons & Fruits de mer : oursin mandarine, pink lobster roll, bouillon dashi aux praires, chou à la crème, saumon cru mariné minute... - Viandes : bao de canard crunchy, taco de pulled beef, côte de porc ibérique sauce Blackwell... - Veggie : avocat grillé, oignons grillés, artichaut cocopeanut, salade d'agrumes... - Pâtes : conchiglioni poires gorgonzola, paccheri nduja, fregola sarda... - Pizzas : black garlic pizza, pizza marinara, pizza napolitaire, rainbow pizza... - Sauces, huiles, vinaigrettes & beurres : sauce vierge, sauce chipotle, huile aux herbes, mayonnaise kimchi, beurre à la moelle, beurre aux agrumes... - Desserts : stilton cheesecake, ganache gianduja, ananas ducle de leche...
11/2023
Cuisine méditerranéenne
Ma cuisine méditerranéenne
Le premier livre de Mohamed Cheikh, vainqueur de Topchef 2021 Mohamed Cheikh, vainqueur de Topchef 2021, qui a su gagner la sympathie du public autant grâce à sa cuisine que grâce à sa personnalité, livre ici 50 recettes puisées dans ses inspirations méditerranéennes. Recettes de famille ou créations du chef, le menu de Mohamed s'organise autour des mezzés, plats de viandes et de poissons mais aussi végétariens, desserts et enfin cocktails sans alcool. Beignets de gambas, arancini façon paëlla, salade de pastèque à la mélasse de grenade, riz au lait à la cannelle, et bien sûr le plat de sa victoire, l'épaule d'agneau confite aux épices, ce livre chaleureux et généreux fait la part belle aux produits et au partage.
03/2022
Cuisine
En 2h je cuisine pour toute la semaine. 52 menus hebdomadaires pour toute l'année
Passez 2h en cuisine le week-end pour pré-préparer les 5 dîners de la semaine et, chaque soirs, de la semaine, finalisez ou réchauffez. Cet organiseur vous offre : - 52 semaines de menus différents avec des plats qui privilégient les produits frais et de saison. - Le batch cooking, la nouvelle méthode rapide pour cuisiner de façon organisée, saine et 100% fait maison. - Une cuisine zéro déchet, où tout est consommé et les restes réutilisés, économique et bonne pour la planète. Choisissez le menu pour la semaine (en respectant la saison) et détachez-le. Faites les courses sans prise de tête en utilisant la liste prête à l'emploi. Passez en cuisine, c'est parti pour 2h. Aimantez sur votre frigo le menu de la semaine avec la to do list à faire chaque soir en 15 min max. La méthode pour des repas bons, sains et gourmands. Super pratique pour celles et ceux pour qui c'est la course tous les soirs. Vous vous reconnaissez ? L'essayer, c'est l'adopter.
06/2020
Cuisine asiatique
Cuisine japonaise maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon
Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui : une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples, tout en restant simple et accessible. Spaghettis d'aubergine, poivron et sauce miso, donburi, patate douce au four, salade de soba, poulet rôti à la citronnelle, onigiri, hot-dog, curry japonais, gâteau vapeur aux noix, castella...
10/2021
Cuisine au robot
Les enfants en cuisine ! 50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands !
Plongez-vous dans 50 recettes adaptées à votre Thermomix spécialement développées pour être réalisées avec les enfants ! Et pour aller encore plus loin, découvrez des tas d'astuces, de conseils et d'informations qui vous aideront à mieux vous organiser au quotidien, pour une alimentation familiale variée, équilibrée et sans prise de tête !
08/2021
Cuisine asiatique
Cuisine thaïlandaise maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme en Thaïlande
Plongez dans la cuisine thaïlandaise et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales. Apprenez l'art du pliage en réalisant des bouchées traditionnelles, découvrez des produits typiques, maîtrisez des recettes emblématiques. Po pia, tigre qui pleure, curry de la jungle, pad thaï, tom kha gai, porc au caramel, flan au taro, glace au lait de coco, gâteau de riz gluant noir... Découvrez 100 recettes pour un voyage au coeur de la cuisine thaïlandaise.
10/2023
Cuisine asiatique
Cuisine coréenne maison. 80 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme en Corée
La cuisine coréenne est un véritable art de vivre. En Corée, on prépare le kimchi en famille, on s'attable autour d'une multitude de petits plats préparés avec soin, on associe les mets raffinés aux alcools locaux pour en révéler toutes les saveurs... Découvrez toute la richesse de la culture culinaire coréenne au travers de 80 recettes authentiques de tous les jours et de précieux conseils pratiques, mis en images, pour en maîtriser la réalisation de la conception au dressage.
10/2022
Cuisine au robot
Robot cuiseur. Les 100 meilleures recettes
100 recettes saisonnières, traditionnelles ou audacieuses, pour vous prouver que vous aussi, vous cuisinez comme un chef ! Il cuisine pour vous ! Qui n'a jamais rêvé d'utiliser son robot cuiseur pour préparer un repas digne d'un grand chef sans trop savoir comment faire ? Marmiton reprend les meilleurs plats de la cuisine française et du monde avec ce nouveau livre de cuisine. Sortez votre robot cuiseur du placard pour créer facilement des mets surprenants : lemon curd, dauphinois de courge, encornets farcis ou encore crumble de légumes ! Chaque recette vous indiquera quel mode de cuisson utiliser, des astuces ou encore le coût total de votre plat. Retrouvez également des rubriques inédites pour cuisiner ou manger au mieux grâce à votre robot cuiseur.
11/2021
Cuisine rapide
Batch cooking
La cheffe Justine Piluso propose dans cet ouvrage pratique une cuisine familiale, accessible, saine et ultra gourmande, inspirée de ses origines franco-italiennes. Retrouvez des menus hebdomadaires complets, avec : - Des recettes simples et de qualité -Une cuisine zéro gâchis -Des conseils et astuces pour s'organiser au mieux -La promesse de 2h de cuisine pour se régaler toute la semaine
09/2022
Littérature française
La démocratie à Doumbotèmè. De héros à zéro, de zéro à héros
En République Démocratique de Doumbotèmè, une population en quête d'un sauveur qui effacera la faim, le chômage, l'insécurité et tant d'autres maux. Djigui s'affirme en homme providentiel, détenteur de réponses absolues aux attentes. La population le consomme en toute confiance. Mais, le dieu imaginaire n'est-il pas en réalité un Satan ? Le second mandat de Djigui vire au cauchemar. Après une transition et des élections bien organisées, la population retrouve espoir. Quel sort va-t-il être réservé à Djigui ? Ce roman, La démocratie à Doumbotèmè, est une découverte de l'extraordinaire vie politique en République Démocratique de Doumbotèmè. Un grand voyage sur une nation démocratique dirigée par des dirigeants plus ou moins décidés avec un peuple qui leur est semblable.
06/2019
Cuisine
Cuisine saine pour petits budgets
Cuisiner sain et gourmand pour 4 personnes en dépensant entre 1 et 10 euros, c'est possible ! Démonstration avec ces 40 recettes végétariennes, assorties de conseils pour bien acheter et bien cuisiner. Préférer les protéines végétales aux protéines animales, jouer la carte du vrac, adopter le réflexe "zéro déchets, s'organiser autant d'astuces pour réaliser de substantielles économies sans pour autant sacrifier à la qualité de notre alimentation - tel est le programme proposé par cet ouvrage mettant au menu des recettes familiales pour tous les jours (wraps houmous/betterave, energy balls aux tomates confites, tofu façon fish & chips, veggie burgers, salades complètes, Buddha bowl...) et joliment tendance. Cuisine saine pour petits budgets, c'est le livre pour tous ceux qui veulent changer leur alimentation en restant dans une même "assiette" budgétaire. Preuve à l'appui : chaque recette est accompagnée d'une liste des ingrédients avec coûts correspondants.
04/2019
Cuisine végétarienne
Légumaniaque. 40 familles de légumes,180 variétés, 230 recettes faciles pour faire twister le quotid
Pour cuisiner au quotidien les légumes que vous ne connaissez pas et avoir des idées nouvelles pour les autres ZERO GASPI - CUISINE RESPONSABLE ET DURABLE - DE SAISON - LOCALE Pour végétaliser votre assiette, je vous propose ma mini-encyclopédie de 33 familles de légumes et 230 recettes faciles. Préparées en 20 minutes maxi, avec des ingrédients pré-calibrés, mes recettes sont équilibrées, végétales mais pas strictement végétariennes, et vont faire twister votre quotidien tout au long de l'année. Avec des coups-doubles astucieux et des épluchures délicieuses, on gagne du temps, on recycle, on varie et on se régale avec des associations de goûts originales, sans mélanger les saisons dans un même plat !
04/2022
Policiers
Secrets d'Etat. Risque zéro
L'ancien patron des Services Secrets est rappelé pour traiter une affaire des plus délicates. L'intrigue déroule actions, amours, trahisons, et l'imprévisible, engendrant morts et désillusions. "Le bon peuple devine notre existence et l'accepte, nous sommes une fatalité comme la foudre, la grêle, la face cachée des cartes. Un travail pernicieux – voire immonde ! Serions-nous pour autant des fossoyeurs anonymes ? Non ! De simples égoutiers assainissant les bas-fonds, éliminant toutes impuretés afin qu'en surface l'air reste respirable. Cela est peu reluisant, mais soyez sûrs qu'à peine disparus, ceux qui nous remplaceront seront pires car avec Dubreuil, Max et même Redon, nous étions comme un îlot de Seigneurs au milieu d'un océan de salauds". Dans ce livre, le vrai peut sembler faux, et le faux est peut-être vrai...
05/2020
Manga
Rose Hip Zero Tome 2
Suite à la mort de sa sœur, Kidô, un ex-agent des forces d'intervention de la police se retrouve à la brigade des mineurs. Un appel de son ancien supérieur, le commissaire Hata, le convainc de reprendre du service pour démanteler l'organisation terroriste Alice, responsable de la mort de sa sœur. Pour cette mission, il devra encadrer une nouvelle coéquipière, Kasumi Asakura, 14 ans et ex-membre d'Alice.
12/2008
Techniques artistiques
Couture zéro déchet objets nomades
Passez au zéro déchet lors de vos déplacements et voyages en 10 créations couture ! Vous avez envie de produire moins de déchets au quotidien, mais vous ne savez pas par où commencer ? Les déplacements génèrent beaucoup de déchets, réfléchir à des objets réutilisables pour vos balades est donc central. Grâce à ce livre, pas à pas, cousez et remplacez les objets jetables par des solutions durables et à votre goût. Vous transformerez petit à petit votre vie pour qu'elle devienne plus respectueuse de l'environnement. De manière ludique et pédagogique, Anaïs vous explique la couture de masques réutilisables, de porte-gourdes et de pochettes pour couverts. Avec de si jolis objets, vous convaincrez vite toute la famille de cette démarche utile et enthousiasmante !
01/2021
Littérature française
Avec l'invention du zéro
Attribuer à un "Créateur Suprême" l'apparition de ce Terrien, nous-mêmes, à l'origine "simple création" d'un "primate" au profil d'un "homme de Cro-Magnon" ou de tout autre "australopithèque" qui, de fait, loin d'être une première réussite et ne pouvant donc être donnée comme un titre de gloire serait, au mieux, lui reconnaître certaine paternité "métaphysique" de l'ébauche d'un "Etre animé". Car ce n'est, en effet, qu'avec son évolution naturelle, "au fil de millions d'années", que ce "primitif", devenu l'Homme moderne actuel, s'est peu à peu construit dont en se dotant, pas à pas, d'outils manuels et intellectuels qui lui ont permis sa progression exponentielle en tous domaines, dont en matière de comptabilité "Avec l'invention du ZERO". Et l'on ne peut rester qu'émerveillé de cette transformation d'un "Etre primitif" devenu naturellement curieux, craintif, crédule et plus encore... à partir des seules capacités de son cerveau fonctionnant tel un "système de traitement de l'information" qui lui est délivrée par l'ensemble de ses cinq récepteurs sensoriels et dont résulte sa faculté d'observation. Ce principe inné de l'observation dote l'Être humain de sa capacité de sélection et de recueil des informations qui lui permettent de se construire ses idées-propres sur les choses, liées à sa survie, et sur les Etres dans l'esprit "humaniste", bien entendu de lien social, et pourquoi pas "commerçant" ?
03/2017
Littérature étrangère
Zéro positif. Stratégie de survie
Zéro positif, de Cristina Marginean Coci?, est un roman qui parle aux femmes, surtout à celles qui ont vécu la maternité, mais pas seulement. C’est un roman qui parle aux hommes qui souhaitent s’intéresser au mystère de cette expérience, mais aussi à tous ceux qui veulent approfondir un des chapitres plus sombres de l’histoire roumaine du XXe siècle, encore trop peu connue.
C’est un livre qui parle de foi, de foi sincère, née en clandestinité pendant la dictature athée en Roumanie, renforcée par la maladie et par un parcours intérieur, dans lequel père terrestre et père céleste sont toujours là, ils n’abandonnent jamais la protagoniste, tout comme elle ne les abandonne pas non plus. C’est un message de foi qui parle aussi aux non-croyants, car son authenticité touche le cœur en même temps qu’elle parle de la force des souvenirs, du courage d’une femme et de celui d’un père, quant à savoir comment entretenir la positivité alors que l’on traverse des expériences très dures de la vie, les moments zéro d’où jaillissent de nouvelles énergies. Parce que le zéro est positif.
11/2019
Policiers
Zéro heure à Phnom Penh
Le détective Vincent Calvino est sur la piste d'un farang, un étranger disparu à Bangkok. Son enquête le conduira jusqu'au Cambodge, pays déchiré par la guerre. La nuit, les tirs d'armes automatiques claquent dans les rues de Phnom Penh, là même où des prostituées vietnamiennes abordent les soldats pacificateurs des Nations unies. Trafiquants russes, hôpitaux de fortune, bars louches, informateurs ainsi que les quartiers généraux de l'UNTAC seront autant d'obstacles. à sa progression. Calvino est accompagné dans cette mission par son ami, le Colonel Pratt. Lui seul sait que l'étranger que Calvino recherche est lié au vol des bijoux dérobés à la famille royale saoudienne. Mais Pratt se tait et Calvino découvrira qu'il n'est pas seul à traquer le farang manquant. L'impitoyable chasse à l'homme commence.
06/2013
Manga
Rose Hip Zero Tome 5
Dans ce volume, Kasumi va aider Maho à libérer ses amis de l'influence de Kirito... Le piège se resserre sur Kasumi qui se retrouve prisonnière d'Alice. Les responsables de l'organisation veulent réveiller la personnalité de l'Ein, enfouie en Kasumi. Pourront-ils enfin récupérer cette arme créée par les nazis ? Le compte à rebours est lancé pour l'inspecteur Kidô qui devra faire preuve d'un sang-froid exemplaire pour contrer les plans machiavéliques d'Alice.
06/2009
Développement durable-Ecologie
Tendre vers le zéro déchet
Mélissa de La Fontaine a amorcé un virage zéro déchet après avoir découvert ce mode de vie grâce à l'expérience de l'initiatrice du mouvement, la Franco-Américaine Béa Johnson. Dès lors, elle a décidé de revoir ses habitudes de consommation et de réduire au maximum son empreinte écologique. Son livre, Tendre vers le zéro déchet, est le fruit de cette démarche entreprise en 2013. Il retrace son parcours vers un mode de vie plus respectueux de l'environnement, enraciné dans un contexte québécois. L'auteure partage ses réflexions et propose une approche qui vise à consommer moins d'abord et à consommer mieux ensuite. Elle nous invite à une réflexion qui va bien au-delà du contenu de notre poubelle et nous livre ses conseils et ses outils pour nous aider à changer nos habitudes à l'intérieur et à l'extérieur de la maison, petit à petit, en respectant notre rythme et notre contexte de vie.
05/2019
Science-fiction
Hard Rescue T2. Point Zéro
Composée de mercenaires chevronnés, la Hard Rescue se spécialise dans les sauvetages à haut risque. Mais cette fois-ci, c'est pour une mission secrète en Antarctique qu'un mystérieux homme d'affaires recrute Caleb McKay et ses acolytes. Leur objectif, un artefact récemment révélé par la fonte des glaces, renferme manifestement de lourds secrets : le gouvernement américain lui-même cherche à leur barrer la route.
02/2022
Littérature anglo-saxonne
Le zéro et l'infini
Ecrit de 1938 à 1940, paru en France dès 1945, Le Zéro et l'Infini est un des grands " classiques " du XXe siècle, ainsi qu'un best-seller mondial. Inspiré des grands procès de Moscou, le roman imagine l'itinéraire d'un responsable communiste, Roubachof, jeté en prison et jugé après avoir été lui-même un " épurateur ". A travers ce thème, l'écrivain nous convie à un véritable procès des dictatures et du système totalitaire pour lesquels l'homme n'est rien, un zéro en regard de la collectivité, alors que l'humanisme voit en lui, au contraire, un infini. Le Zéro et l'Infini est de ces oeuvres dont le temps n'abolit pas la portée.
09/2022
Autres régimes
Mon cahier Minceur zéro sucre
Nouvelle édition avec nouvelle maquette + grands rabats illustrés à déplier ! Le cahier minceur en version zéro sucre, pour les addict au sucre, les gourmandes et les régimeuses qui veulent mincir ! On le sait, le sucre est l'ennemi numéro 1 de la silhouette, c'est lui qui fait grossir. L'idée ? Un programme low carb, c'est-à-dire un programme qui conjugue indice glycémique et charge glycémique, soit la capacité de l'aliment à faire grossir et la quantité de sucre qu'il contient ! Objectif : un régime équilibré qui déstocke la graisse ! Au programme : - Les principes du low carb, avec les indices glycémiques et la charge glycémique des aliments, et leur impact sur la prise de poids. - Un programme minceur avec 3 semaines de menus low carb adaptés à son profil et à sa charge glycémique optimale, avec des recettes simples et gourmandes ! - Des feuilles de route personnalisées pour composer des repas équilibrés et low carb au quotidien, stopper ses habitudes alimentaires néfastes lorsqu'on est addict au sucre, gourmande ou régimeuse. - Un programme sport et bien-être pour booster sa perte de poids et sculpter son corps, ainsi que les meilleures méthodes green anti-craquage et cocooning.
09/2021
Couple, famille
Zéro stress pour mon ado
Boule au ventre, insomnies, difficultés de concentration, irritations cutanées, troubles alimentaires... Ca vous parle ? L'adolescence est une période cruciale parsemée de défis à relever, qui semblent parfois insurmontables. Que cela concerne les examens, la prise de parole en public, l'intégration, l'orientation ou la vie amoureuse, les sources de stress ne manquent pas. Mais ces angoisses du quotidien ne sont pas une fatalité et leur gestion n'est finalement pas si compliquée ! Docteur en psychologie, Sandrine Belmont a imaginé ce livre pour aider adolescents et parents à repérer les signes avant-coureurs et à mieux gérer les différentes manifestations du stress. Elle s'attache à décrypter - pour mieux les combattre - les processus de pensées négatives et vous propose des solutions efficaces et adaptées. Grâce à des exercices de respiration, de méditation et d'autohypnose, vous allez pouvoir aider votre ado efficacement et même trouver des solutions pour gérer votre propre stress. Une trousse de premier secours efficace pour vaincre le stress !
09/2019
Agendas adulte
Agenda zéro déchet. Edition 2022
Agenda sur 12 mois, de janvier à décembre 2022.
08/2021
Biodiversité, nature
Mon année zéro souffrance animale
Chaque année, en France, 100 000 animaux sont abandonnés, 2 millions de rats, chats, chevaux ou chiens sont utilisés pour l'expérimentation, 30 à 40 millions d'animaux sont tués par les chasseurs. Nous pouvons tous être les acteurs du changement ! Avec cet ouvrage coup de poing, Yolaine de La Bigne ne cherche pas simplement à éveiller nos consciences, elle nous donne des clés simples et pratiques pour nous impliquer au quotidien et agir concrètement contre la souffrance animale. - Un grand thème de la souffrance animale par mois, avec un point sur la situation : fourrure, chasse, pêche, abandons, corridas, tests scientifiques, orgie carnivore, etc. - Pour chaque thème, les bonnes nouvelles, les associations qui se battent et les actions concrètes à mettre en place dans notre quotidien (les labels dignes de confiance, les pétitions à signer, les boycotts les plus efficaces, les marques à adopter, les parrainages à mettre en place, etc.). - Des infos sur les solutions politiques possibles, la sagesse et l'intelligence des animaux, etc. Le guide indispensable pour agir concrètement au quotidien.
09/2021
Comics divers
Horizon Zero Dawn Tome 2
Découvrez dans cette trilogie un récit se déroulant entre les événements d'Horizon Zero Dawn et Horizon Forbidden West, la licence jeu vidéo acclamé par la critique et les joueurs ! Mille ans après notre époque, Horizon est une terre pleine de splendeurs naturelles et de ruines oubliées, où des créatures robotisées impressionnantes peuplent le monde tandis que les humains organisés en tribus primitives luttent pour survivre. Pendant les événements d'Horizon Zero Dawn, Erend et Aloy sont à la recherche de l'assassin d'un membre important de la tribu oseram, tout en affrontant des machines mortelles. Au fur et à mesure que la traque progresse, Erend révèle l'histoire de la libération de Méridian et comment sa soeur Ersa, capitaine de l'avant-garde carja, a été assassinée.
10/2022
Shonen/garçon
Edens Zero Tome 14 : Stardrain
L'Edens Zero suit les traces de Mother Ether et arrive sur Foresta, la planète verte. L'équipage découvre alors que toutes les machines se sont révoltées sous l'influence de Ziggy et qu'elles ont réduit les humains en esclavage ! Bon gré mal gré, Shiki et ses compagnons affrontent les machines, mais Beast, le corps franc de Poséidon Nero, démarre sa mission d'élimination ! Dans le même temps, Erzy puis Justice, qui est à sa poursuite, atterrissent également sur Foresta... Les différents combats sur cette nouvelle planète s'annoncent ardus, tandis que le piratage déclenché par Ziggy risque de mettre hors course les Quatre Etoiles brillantes...
05/2021
Réussite personnelle
Zéro limite à tes rêves
N'ayons pas peur de l'aventure et du dépassement. C'est là que se trouvent les plus grandes opportunités de croissance. Après quatre participations à Koh-Lanta et de nombreuses victoires, le parcours de Claude Dartois est riche d'enseignements pour tous ceux qui ont soif de défis, qui souhaitent repousser leurs propres limites ou sont conscients qu'il est absolument nécessaire de prendre soin de soi, tant physiquement que mentalement. Dans cet ouvrage de témoignages intimes et de conseils, le célèbre concurrent livre les clés de sa philosophie de vie, forgée jour après jour dans les épreuves sportives et quotidiennes. Il détaille aussi les fondements de sa préparation physique et mentale, et nous confie humblement les valeurs qui lui semblent essentielles pour se dépasser et se sentir épanoui. Parce qu'il n'y a pas de limite aux possibles lorsqu'on croit en soi.
10/2023
Roman d'amour, roman sentiment
Evvie Drake repart de zéro
Il y a un an, Evvie a perdu son époux dans un accident. Ce que tous ignorent, c'est qu'elle était sur le point de le quitter. Evvie n'a dit mot à personne de son projet, pas même à son meilleur ami Andy. Seule dans sa grande maison du Maine, avec son petit salaire de transcriptrice audio, elle a du mal à joindre les deux bouts. Aussi, quand Andy lui suggère de prendre un locataire, Evvie accepte. L'argent sera le bienvenu, et la présence d'un colocataire lui changera les idées. C'est Dean, un sportif en perte de vitesse, qui s'installe dans la dépendance. Mais à deux conditions : Evvie ne lui parlera pas de base-ball, et il ne lui posera aucune question sur son mariage. Une chose est sûre, cette cohabitation est synonyme pour eux de nouveau départ !
06/2021
