Sans gluten & gourmand
Extraits
Cuisine
La Plume et le fourneau. Chroniques gourmandes
" Nous observons que les gourmands, à table, se comprennent vite et bien. Comme se retrouvent des amis que la plus longue des séparations n'aurait jamais fait se quitter. Et ce qu'ils se disent paraît échapper au langage commun. Devant un plat emblématique, comme une blanquette de veau par exemple, au-delà des commentaires de gourmandise éclairée, c'est du rêve qu'ils échangent, du sentiment qu'une émotion sapide a libéré, et l'on voit resurgir dans la conversation des souvenirs que l'on croyait forclos. Une conversation où les mots prennent des sens nouveaux. " Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au cœur des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux.
10/2005
Cuisine
Vive les lentilles. 40 recettes bio & créatives salées & sucrées
Méconnues, les lentilles sont trop souvent reléguées au rang d'accompagnement. Elles méritent pourtant une place de choix dans notre alimentation. Vertes, corail, rosées, blondes, noires... peu coûteuses, faciles à trouver et à conserver, très riches d'un point de vue nutritionnel, notamment en protéines végétales, les lentilles présentent de surcroit un faible coût écologique. De chics petites graines qu'il serait bien dommage d'ignorer ! Dans cet ouvrage, découvrez 40 recettes végétariennes salées et sucrées, hautes en goûts et en couleurs, inspirées des traditions culinaires du monde entier ou parfaitement novatrices, voire insolites. La plupart sont également végétaliennes et sans gluten pour convenir aux choix alimentaires de chacun. Et plus aucun problème de digestion grâce aux petites astuces des auteures ! Craquez pour les suggestions matinales comme les pancakes aux lentilles corail accompagnés de Nuté-dhal, fondez à midi ou le soir pour un dhal classique indien ou un burger de lentilles noires et terminez sur une note gourmande avec une tarte amandine aux lentilles vertes ou une glace à la cardamome... de quoi surprendre et séduire vos convives !
02/2018
Cuisine
Gras
Ecrire un livre sur le gras, c'est écrire un livre de réconciliation et de passion. A travers son expérience personnelle, les mots d'amis gourmands, une recherche fantaisiste et rigoureuse, Victor Coutard a composé un livre singulier. Gras est un récit libre, unique, inclassable, à lire dans l'ordre ou le désordre. C'est tout à la fois un recueil de savoirs, de réflexions, d'anecdotes et de recettes. Nécessaire à nos organismes et indissociable de notre patrimoine culinaire, le gras demeure un plaisir quotidien, gourmand et régressif. Désigné injustement comme l'ennemi de nos artères et le responsable de tous les problèmes d'obésité, il fit longtemps un coupable idéal. Heureusement, il revient aujourd'hui dans nos assiettes comme un pied de nez aux lobbies agroalimentaires et laboratoires pharmaceutiques, grâce au travail formidable d'agriculteurs, d'artisans et de cuisiniers enthousiasmants.
04/2019
Salades
Salades complètes
Facile à préparer, gourmande et équilibrée, déclinable à volonté, convenant à tous les appétits, je suis, je suis... la salade complète, bien sûr ! Quelle que soit la saison, chez vous ou à emporter, vous ne manquerez plus d'idées pour vos repas avec plus de 40 salades complètes ! Salade de fèves, buddha bowl au poulet, frisée au hareng fumé, salade de haricots rouges et chou kale... ces recettes sont accompagnées d'infos santé essentielles, de focus sur les différents aliments et leurs bienfaits mais aussi d'astuces healthy pour apporter saveur et équilibre à vos préparations ! Créer des salades nourrissantes et variées, c'est facile, surtout quand on sait comment composer des plats à la fois sains et gourmands !
03/2021
Littérature française
42 ans, célibataire sans enfant
Tatiana Ecoto est une jeune femme passionnée par l'humain. Depuis toute petite, elle joue les psychologues et s'immisce dans l'intimité de ses proches. Son but?? Leur apporter du réconfort. C'est d'ailleurs, sans surprise, qu'elle choisit d'exercer le métier de coach de vie. Son parcours professionnel la met en contact avec une pléthore de personnes évoquant des problèmes de société. Dans cet ouvrage, elle partage une belle leçon de développement personnel, enrobée d'une romance qui vous fera voyager. Une aventure à l'intérieur de vous, mais également une envolée au soleil.
06/2019
Littérature française
20 ans sans une égratignure
Fils d'immigrés italiens et pilote d'hélicoptères français, Sylvain Mazzocco a passé près de vingt ans au service de son pays. Breveté en 1993, il se retrouve affecté à Pau dans l'unité qui donnera naissance à la première escadrille des forces spéciales. Il sera par la suite envoyé en première ligne sur la grande majorité des théâtres d'opération de ces deux décennies : Tchad, Rwanda, Yougoslavie, République Centrafricaine, Haïti, République de Côte d'Ivoire, Afghanistan, Djibouti et Sahel. Hospitalisé en 2011 pour une pathologie dont il ignore tout, c'est dans les salles d'attente, où il retrouve certains de ses frères d'armes, que lui vient l'envie de témoigner. Après avoir passé cinq ans à coucher son histoire sur le papier, il nous offre aujourd'hui un texte puissant et captivant, chargé d'humanité.
09/2017
Fantasy
La Saga des sans-destin Tome 1 : Un destin encré dans le sang
La nouvelle saga de Danielle L. Jensen (Le Pont des Tempêtes), inspirée de la mythologie nordique et alliant Fantasy épique et bouleversante histoire d'amour ! Née au coeur des fjords glacés du Skaland et mariée à un homme rustre qu'elle n'aime pas, Freya ne rêve que de devenir une guerrière et de planter une hache dans le dos de son époux. Tout change le jour où son mari la trahit et la livre au jarl Snorri, qui la contraint à disputer un combat à mort avec son fils, Bjorn. Pour survivre, Freya n'a d'autre choix que de révéler son plus grand secret : en lui offrant une goutte de son sang, la déesse Hlin l'a dotée de pouvoirs qui font d'elle une skjaldmö, une guerrière capable de repousser n'importe quelle attaque à l'aide de son bouclier. Or, une prophétie ancienne avait annoncé qu'une skjaldmö unirait les peuples du Skaland sous le règne de celui qui contrôlerait sa destinée. Afin de devenir roi, le jarl Snorri force Freya à lui prêter serment et ordonne à Bjorn de la protéger contre leurs ennemis. Pour faire ses preuves, Freya doit apprendre à se battre et à maîtriser ses pouvoirs tout en surmontant les terribles épreuves auxquelles la soumettent les dieux. Cependant, de tous les défis auxquels elle est confrontée, le plus difficile est peut-être l'attirance irrésistible qu'elle éprouve pour Bjorn. Si elle succombe à son désir interdit pour le beau et valeureux guerrier, elle risque non seulement sa destinée, mais aussi celle de tous ceux qu'elle s'est juré de protéger... " Envoûtant et sexy... Avec son héroïne intrépide et son sulfureux héros, ce roman incarne la Fantasy romantique parfaite ". Elise Kova, Un pacte avec le roi elfe " Un amour interdit aussi brûlant que le feu magique de Tyr et une histoire totalement addictive. Ce récit épique est si riche en action et en suspense que je n'arrivais pas à tourner les pages assez vite à mon goût. " Kerri Maniscalco, Le Royaume des damnés " Ce livre vous transporte littéralement et vous happe dès la première page ! Danielle Jensen dépeint un univers sombre, d'une grande richesse historique et mythologique. La tension qui règne entre les deux héros m'a maintenue sur des charbons ardents. Hâte de connaître la suite ! " Raven Kennedy, Gild " Un monde brutal et sensuel alliant magie, prophéties et mythologie nordique qui va vous pousser à lire jusqu'au bout de la nuit. " Olivia Wildenstein, La Maison aux ailes déployées " Tout le talent de Danielle Jensen dans un roman : une Fantasy exquise qui se lit d'une traite ! " Katee Robert, Dark Olympus
Fantasy
La Saga des sans-destin Tome 1 : Un destin encré dans le sang
La nouvelle saga de Danielle L. Jensen (Le Pont des Tempêtes), inspirée de la mythologie nordique et alliant Fantasy épique et bouleversante histoire d'amour ! Née au coeur des fjords glacés du Skaland et mariée à un homme rustre qu'elle n'aime pas, Freya ne rêve que de devenir une guerrière. Tout change le jour où son mari la trahit et la livre à un jarl, qui la contraint à disputer un combat à mort avec son fils, Bjorn. Pour survivre, Freya n'a d'autre choix que de révéler son plus grand secret : en lui offrant une goutte de son sang, une déesse l'a dotée de pouvoirs qui font d'elle une skjaldmö, guerrière capable de repousser n'importe quelle attaque. Or une prophétie ancienne avait annoncé qu'une skjaldmö unirait les peuples du Skaland sous le règne de celui qui contrôlerait sa destinée. Afin de devenir roi, le jarl force Freya à lui prêter serment et ordonne à Bjorn de la protéger contre leurs ennemis. Pour faire ses preuves, Freya doit apprendre à se battre et à maîtriser ses pouvoirs tout en surmontant les terribles épreuves auxquelles la soumettent les dieux. Cependant, de tous les défis qu'elle affronte, le plus difficile est peut-être l'attirance irrésistible qu'elle éprouve pour Bjorn. Si elle succombe à son désir interdit pour le beau et valeureux guerrier, elle risque non seulement sa destinée, mais aussi celle de tous ceux qu'elle s'est juré de protéger... " Envoûtant et sexy... Avec son héroïne intrépide et son sulfureux héros, ce roman incarne la Fantasy romantique parfaite. " Elise Kova, Un pacte avec le roi elfe " Un amour interdit aussi brûlant que le feu magique de Tyr et une histoire totalement addictive. Ce récit épique est si riche en action et en suspense que je n'arrivais pas à tourner les pages assez vite à mon goût. " Kerri Maniscalco, Le Royaume des damnés " Ce livre vous transporte littéralement et vous happe dès la première page ! Danielle Jensen dépeint un univers sombre, d'une grande richesse historique et mythologique. La tension qui règne entre les deux héros m'a maintenue sur des charbons ardents. " Raven Kennedy, Gild " Un monde brutal et sensuel alliant magie, prophéties et mythologie nordique qui va vous pousser à lire jusqu'au bout de la nuit. " Olivia Wildenstein, La Maison aux ailes déployées " Tout le talent de Danielle Jensen dans un roman : une Fantasy exquise qui se lit d'une traite ! " Katee Robert, Dark Olympus
06/2024
Agendas adulte
Agenda Chefclub. Recettes créatives et gourmandes, Edition 2021-2022
Vous êtes fan des vidéos et de la cuisine étonnante et gourmande de Chefclub ? Alors, cet agenda est fait pour vous ! 100% gourmand, 100% fun mais surtout 100% pratique, il vous propose : une ouverture mensuelle thématisée avec un espace de notes, les choses à faire, une vision du mois en cours, une astuce Chefclub et les fruits et légumes du mois. chaque semaine, une recette Chefclub avec un pas à pas visuel issu de leurs vidéos, le QR code de la vidéo et bien sûr, un semainier pratique pour s'organiser. En bonus, retrouvez les recettes mythiques de Chefclub pour les grandes occasions de l'année (Noël, anniversaire ...), un calendrier pour les anniversaires, des stickers, les emplois du temps de la famille et tout l'humour des personnages de la brigade Chefclub !
07/2021
Crèpes, gaufres
Crêpes & pancakes vegan
Tout le monde aime se régaler de crêpes, pancakes, gaufres et autres plaisirs sucrés à tout moment de l'année. Perle en sucre réinvente les classiques pour créer des crêpes santé, sans gluten, sans oeufs ou lait de vache. Sortez votre arsenal bio-alternatif : farines complètes et/ou sans gluten, purées d'oléagineux, laits végétaux, sucres naturels... et ouvrez grand les portes de votre imagination.
01/2023
Cuisine Espagnole
Tocino del cielo
Inaki Aizpitarte, né en 1972, est le chef du restaurant mythique à Paris Le Chateaubriand. Sa cuisine singulière, très créative, emblématique du courant novateur de "la bistronomie" , en a fait le cuisinier français le plus influent sur la scène internationale. Avec une carte unique, chaque jour renouvelée, la cuisine d'Inaki Aizpatarte est à son image : libre, imprévisible, directe et sensible. Il manie l'art du paradoxe gourmand et l'émotion gustative dans des inventions parfois risquées avec des accords surprenants et terriblement savoureux. Inaki Aizpitarte propose depuis des années un dessert, seule "signature" de ses menus imprévisibles : le tocino del cielo. Un "gâteau" inoubliable, gobé en une seule bouchée, une surprise gourmande et sensuelle. Ce livre est l'histoire de ce dessert, un voyage en Espagne, filmé par Nanda Fernandez-Bredillard. Et sa recette inédite !
12/2022
Sociologie
Le restaurant, une approche géographique. Volume 3, De l'invention aux destinations touristiques gourmandes
Cet ouvrage analyse la manière dont les restaurants sont des objets géographiques qui révèlent des logiques et des stratégies de localisation et tissent des rapports étroits avec leur espace d'implantation. Nés en ville, les restaurants se nourrissent de l'urbain autant qu'ils l'alimentent, et participent à la qualification, à la différenciation et à la hiérarchisation des villes. En ville comme à la campagne, les restaurants entretiennent des relations dialogiques avec le tourisme, tiennent une place dans l'émergence de formes de tourisme gourmand et constituent parfois même des destinations touristiques gourmandes à part entière. Ils participent à la mise en place des conditions nécessaires au développement local. Certains, enfin, sont désignés comme des monuments historiques et reconnus comme faisant partie du patrimoine, ce qui renforce leur localisation et leur identification comme destination touristique gourmande.
01/2019
Cuisine vapeur
Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce. 200 recettes incontournables
Un livre indispensable pour s'initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner UNE CUISSON SANTE QUI... - préserve la plupart des nutriments et des vitamines - élimine les pesticides de surface et autres toxiques UNE CUISINE GOURMANDE QUI... - respecte la qualité des produits - conserve les textures - accentue les couleurs - développe les saveurs - Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce. - Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir. - 186 recettes sans gluten, 136 recettes sans laitage, 115 recettes végétariennes. - 60 sauces, vinaigrettes et accompagnements. - 100 conseils de pro qui font la différence. - 7 tableaux avec tous les temps de cuisson. - 108 recettes pour batch cooking. - 87 recettes pour boîte bento. Choux de Bruxelles, sauce tahin-cacahuète - Steaks de quinoa et patate douce - Terrine d'aubergine, coulis de poivron rouge - Petits flans de poireau au curry Madras - Gyoza au porc - Parmentier de cabillaud, granola au paprika - Magrets de canard, condiment moutarde-chocolat - Poires Bourdaloue... Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec le Vitaliseur de Marion® et le Vapok®.
09/2022
Arts ménagers
Emménager dans plus petit sans souci
Un guide pratique pour ne rien oublier quand le temps est venu de casser maison. Vider une maison qu'on a aimée pendant de nombreuses années est certainement tout un défi. Trier les biens et en évaluer la valeur, conserver les souvenirs, vendre ou donner ce qui ne servira plus, planifier le déménagement, prendre le temps de lire les petits caractères des divers contrats, préparer la transition, etc. , vous pourrez vous occuper de tout cela sans rien oublier grâce aux informations contenues dans cet ouvrage rédigé par une spécialiste en évaluation et en gestion de contenu résidentiel. Que vous quittiez votre maison, que vous aidiez un proche à déménager ou que vous soyez liquidateur d'une succession, suivez ce guide : vous accomplirez ainsi cet exercice en toute sérénité.
09/2023
Littérature française
Courir dans les bois sans désemparer
Une fillette en colère assiste au remue-ménage incompréhensible des adultes. Elle attendra le temps qu'il faut pour fuir. Tout est bon à vivre, même la peur pour se tirer d'affaire. Dans sa course elle croise les autres : les dérisoires, les remarquables. Jusqu'au jour où un homme posera sa grande main sur elle pour l'arrêter. Cet homme c'est Nathan : un scintillement bref, un éclat d'amour. Puis la nuit noire. Courir dans les bois ou courir ailleurs pour tomber finalement sur soi. Pour s'en réjouir. Pour comprendre que rien ne dure, ni la lumière, ni la nuit.
08/2006
Littérature érotique et sentim
L'amour sans sens, tu mens
"Je savais qu'en restant avec elle je risquais d'y laisser ma santé". "Elle", c'est Sylviane ; "je", c'est Jean-Luc. Et ce texte est tout autant, de la part de ce dernier, l'autopsie que le deuil d'une relation amoureuse où l'ancien séducteur s'est vu pris à son propre jeu. Soit donc l'analyse, lucide et douloureuse, d'une relation faite d'illusions, de manipulations et de destructions... Une relation qui, par-delà son caractère singulier, se veut le moyen de repenser les rapports amoureux qui, trop souvent, s'avèrent asymétriques, cruels, faux, inauthentiques et mensongers. En ce sens, Louisère Desplan s'adresse à chacune et chacun de nous et rappelle, avec ce texte à la frontière de la fiction et de l'essai, que l'amour est d'abord affaire de sentiments, de respect, de sincérité...
11/2013
Romans historiques
Jamais de sang, deux sans trois, de sang froid
Le vol d'un sac de pommes de terre dans un goulag soviétique de l'immédiat après guerre où sont internés des prisonniers de guerre allemands (resp alsaciens) Deux condamnations à mort. Non éxécutées celles-ci semblent entrainer deux morts, voire trois en Alsace quarante années plus tard. C'est la vie, Inspiré de faits réels, mais non biographiques.
03/2014
Cuisine
Le grand manuel du boulanger. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger. Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo "matière" pour expliquer ce que c'est et ce qui compose la réalisation, une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape, une photo finale pour rêver. Un total de 100 recettes. Environ 40 recettes de base : le traitement des produits de boulangerie (farine, levure, levain), les techniques du boulanger (pétrissage, fermentation, façonnage), les pâtes de base (pâte à pain, pâte à brioche, pâte à croissant), les crèmes de base (crème pâtissière, crème d'amandes, compote). Puis 60 recettes de boulangerie : pains classiques (baguette, pain complet, pain de seigle), pains spéciaux (pain à la châtaigne, pain aux noix), viennoiseries (croissant, chausson aux pommes), brioches (vendéenne, parisienne, kouglof), gâteaux de voyage (cake aux fruits confits, pain de gênes), petits gâteaux du boulanger (paille framboise, financer, chouquettes). Un glossaire illustré pour apprendre à maîtriser les gestes du boulanger. Le rêve du CAP mis à portée de main.
10/2016
Cuisine
Le grand manuel du pâtissier. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.
10/2014
Autres régimes
Osez les féculents ! L'alimentation gourmande pour maigrir et rester mince
Le docteur Philippe Artigala, médecin nutritionniste et médecin du Sport, ex INSEP, Racing Rugby et Foot Qatar, exerçant à Arcueil (94), présente sa méthode pour maigrir ou rester mince, en redonnant une place importante aux féculents dans l'alimentation. Trois programmes selon le profil. Comment maigrir puis stabiliser sans avoir faim. Pour sédentaires et sportifs. Pièges, erreurs. Idées recettes. Une méthode qui fait ses preuves, cohérente, gourmande, et sans excès, qui aide à rester en bonne santé sans se priver. Lecture facile, explications claires, schémas, exemples pour mettre ce livre à portée de tous.
10/2023
Films Disney
Une histoire de Pocahontas et au dodo ! Des amis très gourmands
Que se passe-t-il après les films ? Les nouvelles histoires de princesses... à collectionner ! - Retrouve ta Princesse Disney préférée au moment du coucher. Mets-toi au lit et plonge au coeur d'une de ses nouvelles aventures pour t'endormir avec de belles images plein la tête ! - Un petit album illustré de 32 pages pour découvrir une nouvelle histoire de Pocahontas. Dès 3 ans. L'histoire : Un jour, Pocahontas s'en va chercher de délicieuses baies. Elle sait que cela fera plaisir à Nakoma. Elle a raison : son amie a eu la même idée ! Mais elles ne sont pas les seules à aimer les fruits des bois. Attention aux petits gourmands prêts à dévorer leur cueillette... Imprimé et fabriqué en France
06/2024
Cuisine
L'Alsace enchantée. 50 recettes inventives pour sublimer le quotidien
D'abord journaliste gastronomique, Leïla Martin s'est lancée professionnellement dans la cuisine en 2014 avec la création de ta carte du bar à vins strasbourgeois Black& Wine. Elle anime Le btog et tient une chronique culinaire sur France 3 Alsace. Alsacienne de coeur, elfe vit sa passion pour la gastronomie avec une grande liberté, favorisée parsa double culture franco-marocaine. La cuisine est avant tout pour elle une histoire de rencontres et de partage : avec des chefs, des producteurs, des traditions, des influences du monde entier... Dans ce livre, elle nous offre un aperçu de son Alsace gourmande avec 50 recettes faciles inspirées du patrimoine culinaire régional et enrichies d'inspirations multiples. Une Alsace hors des sentiers battus, vraiment enchantée ! Des recettes légères, inventives, cafardes qui invitent à un voyage gourmand, de L'apéritif au dessert, en passant par Les grandes et petites faims.
10/2018
Vins, alcools, boissons
Coffret Too chocolat... Le livre de recettes avec 1 mug en céramique
Plongez sans hésiter, dans un mug de gourmandises totalement régressives... Le coffret Mon Mug Gourmand vous propose, un livre de 20 recettes de boisson chaudes lactées ou chocolatées et un grand mug de 370 ml, en grés bi-matiere avec un design d'ours gourmand ... pas du tout coupable ! ... Faites comme lui succombez à la gourmandise ! La gourmandise est un trés joli défaut... Faites vôtre cette maxime, et succombez dans les 20 délicieuses recettes de boissons chaudes, chocolatées ou lactées et totalement régrésives du coffret Mon Mug Gourmand. Muni de votre grand mug de 370 ml, en grés bi-matiére, avec un design d'ours gourmand, vous pourrez savourer avec gourmandise de délicieux moments sans aucune culpabilité!
10/2020
Les classiques
Plats easy pour les kids
Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands. Retrouvez plus de 40 idées de plats qui sauront séduire vos enfants petits et grands, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ces préparations (graines, épices, aromates...). Façon fast-food revisité ou plat gourmand en version allégée, vous ne manquerez plus d'idées pour que vos enfants passent à table avec plaisir : nuggets maison, frites de légumes au four, lasagnes de la mamma, bolo aux petits légumes, burger healthy, ketchup maison... Les kids en redemanderont !
09/2021
Cuisine
Bûches
Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands. Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique. L'exotisme de fruits ensoleillés rencontre le froid hivernal des bûches glacées. De brillants glaçages dissimulent des jeux de textures, de parfums et de couleurs. Les secrets des bûches apparaissent à la découpe : dacquoise, mousse ou génoise, crème citronnée, praliné ou fruits rouges en compotée. Lorsqu'un pâtissier superpose le bon convivial et le beau festif, chaque recette devient une surprise lumineuse. En voici 45, pour éclairer autant de fois notre candeur de joyeuses gourmandises. 45 recettes de bûches et bûches glacées 45 croquis de montage Techniques pas à pas Le savoir-faire d'un grand pâtissier dans un livre gourmand et pédagogique.
10/2017
Littérature anglo-saxonne
Dans cinq ans
Où vous voyez-vous dans cinq ans ? Quand on lui pose cette question lors de l'entretien pour le poste de ses rêves, Dannie Kohan a une réponse toute prête. Elle sera associée du cabinet d'avocats, mariée à David, et ils passeront leurs vacances dans les Hamptons. Aucune place pour le hasard dans sa vie millimétrée. D'ailleurs, le soir même, David la demande en mariage. Après une merveilleuse soirée, Dannie s'endort en paix, rassurée par l'idée que tout se passe exactement comme prévu. Mais le lendemain matin, elle ne peut se défaire d'un souvenir étrange : elle se réveillait dans un autre appartement, aux côtés d'un autre homme. Bien décidée à oublier ce qui ne pouvait être qu'un mauvais rêve, Dannie reprend le cours de sa vie malgré les mises en garde de Bella, sa meilleure amie fantasque et imprévisible. Pour cette dernière, il s'agit forcément d'une vision prémonitoire, mais Dannie ne croit pas à ces choses-là. Jusqu'au jour où elle rencontre l'homme de sa vision. " UNE EXPLORATION CAPTIVANTE DE L'AMITIE, DE LA PERTE, ET DE L'AMOUR. " Booklist
01/2022
Littérature française
Afrique dans le sang
Retrouver son Afrique natale après ses études en Alfragie, c'était là tout ce que souhaitait le Bantou, revenu de la superficialité des pays du Nord. Œuvrer pour les siens et son pays, là étaient ses perspectives d'avenir. Il ignorait toutefois que son retour occasionnerait autour de lui de nombreuses crispations... La raison à cela : son mariage, lui enfant de l'Afrique équatoriale, avec une jeune Sahélienne lors de son séjour estudiantin... Le couple, fort de son amour, ne soupçonnant pas encore qu'il fera les frais de cruels comportements : réapparition d'anciennes amours, mise au ban, dénonciations, violences à peine contenues... Avec cette histoire d'une famille africaine prise dans la tempête et plongée dans une spirale destructrice, M. Sapao esquisse, en filigrane, le portrait d'une société tiraillée par ses paradoxes : tour à tour généreuse et intolérante ; belle et capable de se montrer vénéneuse ; riche de sa culture mais glissant aussi dans le rejet de l'Autre. Un panorama tout en demi-teintes, qui dit et l'amour des racines et une certaine forme de désillusion, pour une œuvre réaliste, sans faux-fuyant, qui s'oppose à tous les discours idéalisants.
10/2014
Poésie
Dans tous les sens
La nature, ses terres de voyage et ses êtres, les vieilles pierres et les joies et tourments de l'humain sont les thèmes principaux de ce recueil de poésie et de prose avec quelques acrostiches, pour une lecture pleine d'évasion.
10/2021
Littérature française
Dans tous les sens
Né au fil des rencontres, des conversations et des textos, et inspiré des acrobaties verbales de La Bruyère, Louise de Vilmorin ou Jules Renard, Dans tous les sens joue avec brio sur le langage et les sens. Maximes, holorimes, aphorismes, pensées le mot d’esprit est une élégance pointue. Rien de plus généreux que le langage : un mot ne coûte rien et peut donner beaucoup. Sous la légèreté, la gravité. Sous la brièveté, la liberté. Sous la férocité, l’amour.
05/2016
Littérature érotique et sentim
Dans tous les sens
Gaspard Sybar, un auteur de littérature érotique (héros de «?Femme qui veut?» et «?Mise en scène?», déjà parues) se voit mettre au défi par son directeur éditorial d’écrire un recueil de trente nouvelles dans un délai d’un mois, afin de les publier dans un des plus grands quotidiens au monde. Ce dernier ajoute une difficulté supplémentaire : chaque texte doit contenir le mot du jour, imposé dans une liste rédigée par le commanditaire. Toutes les lettres de l’alphabet y passent, de la première comme Amour jusqu’à la dernière comme Xyloglossie, pour recommencer par une unique salve afin de respecter le nombre exigé. Aidé de sa Muse, Marianne, Gaspard le relève et le long de ses écrits, il imaginera toutes sortes de situations impliquant une multitude de possibles dans le monde de l’érotisme. Que ce soit l’hétérosexualité, la bisexualité, l’onanisme, le voyeurisme, le lesbianisme, le triolisme, le libertinage, l’auteur ne s’interdira rien. Et ce défi sera aussi l’occasion de s’interroger, à la fin de chaque nouvelle, sur l’amour qu’il éprouve pour sa Muse.
07/2020
