Histoire du vin et de l'Eglise
Jean-Baptiste Noé
Saint-Emilion, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Amour, Vigne de l'Enfant Jésus, Saint-Joseph, autant de marques tangibles de la présence de l'Eglise dans le vignoble. Pourquoi la France et l'Europe possèdent-elles de si grands vignobles ? Nous avons souvent tendance à oublier le rôle primordial des évêques et des moines dans l'élaboration des terroirs et la constitution des grands crus. C'est la résurgence de cette réalité oubliée que cherche à susciter ce livre. Etudier comment s'est transmis l'héritage viticole romain, comment se sont bâtis les vins que nous aimons, le tout dans une langue claire, pour donner un ouvrage vif et précis, qui apporte des réponses parfois surprenantes. Voilà un livre frais et régénérant, écrit dans un style puissant et engageant. A faire absolument partager à tous les amateurs de vin.
Par
Jean-Baptiste Noé
Chez
Les Editions du Net
Editeur
Genre
Vins, alcools, boissons
01/09/2013
416
pages
20,00
€
Extraits
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