Petit Larousse de la cuisine
Collectif, Larousse, Isabelle Jeuge-Maynart, Ghislaine Stora
1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...) - les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...) - les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...) - les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...) - les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï...). Un chapitre spécial "cuisine rapide" : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur. Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape. Toute la cuisine à portée de main !
Par
Collectif, Larousse, Isabelle Jeuge-Maynart, Ghislaine Stora
Chez
Larousse
10 Partages
Editeur
Genre
Cuisine familiale
10
Partages
18/10/2023
1120
pages
24,95
€
Extraits
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