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La cuisine au sarrasin. La graine star

Maud Vatinel

Le sarrasin est une plante à la mode et pleine de bienfaits. Farine de sarrasin, grains à cuire, kasha, galettes... Quelque soit sa forme le sarrasin apporte aux recettes son goût particulier et remplace avec gourmandise les farines contenant du gluten. Ce livre propose 48 recettes traditionnelles (galette, palet breton...), originales (barres de céréales, porridge...) ou ouvertes sur le monde (soba...). Des recettes faciles et savoureuses magnifiquement illustrées.

Par Maud Vatinel
Chez Ouest-France

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Pâtes, riz, céréales

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18/05/2023 108 pages 13,00 €
Scannez le code barre 9782737388798
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