L’annonce des lauréats des Pépites, prix du Salon du livre et de la presse jeunesse / France Télévisions, avec le soutien de Okoo, constitue un évènement majeur du salon chaque année. Les lauréats de chaque catégorie ont été choisis par des jurys d'enfants et d'adolescents, réunis en visioconférences cette année. Une Pépite d'Or choisie, sur l’ensemble de la sélection 2021, a également été décernée par un jury de critiques littéraires.