Les recettes du polar sauce lapin
Extraits
Critique littéraire
Les recettes du polar sauce lapin
Ceci n'est pas un livre de gastronomie. C'est une enquête. Une course aux indices à travers le monde du roman policier. Et que recherche notre auteur-détective ? Liège ! Il a fouiné dans les oeuvres connues et méconnues des écrivains français, anglais, belges et surtout liégeois pour répondre à cette question cruciale : quels sont les auteurs de polars qui évoquent notre belle Cité ardente ? Quels sont les romans noirs qui l'utilisent comme décor ? Au fil d'un véritable travail de fourmi, la loupe devant les yeux, Guy Delhasse a repéré les romans dont les ingrédients comprennent un zeste d'essence liégeoise, qu'il se plaît à imaginer sous la forme culinaire d'une bonne cuillérée de notre plat national, l'illustre boulet à la sauce Lapin. Cette enquête se termine sur un match de boxe haletant entre Georges Simenon et son commissaire Maigret, autour du nombre de citations qui leur rendent hommage dans la littérature policière.
06/2016
Livres 3 ans et +
Saute lapin !
C'est le moment d'aller glisser sur les pentes de ski ! Secoue pour aider Lapin à faire tomber la neige. Penche le livre pour aider Lapin à glisser le long de la pente, retourne-le pour aider Lapin à sortir d'un fossé. Grâce à ton aide, Lapin vient à bout de tous les obstacles !
Seuil
Le sauté de lapin
Un loup propose à un petit lapin de cuisiner un bon repas pour que sa grand-mère malade sautille comme avant... Cette histoire est louche, vous ne trouvez pas ? Petit lapin doit apporter quelques bons légumes à sa grand-mère malade. Avant de le laisser se mettre en route, ses parents le préviennent : mille dangers l'attendent dehors, les carnivores rôdent... Petit lapin n'a pas peur. Mais, alors qu'il lisait tranquillement au pied d'un arbre, un loup l'interrompt. Après un échange de quelques mots, le loup, savourant déjà sa duperie, propose de cuisiner un bon repas pour aider grand-mère lapin à guérir. Sur leur chemin, ils croisent un renard et un ours qui se joignent à eux. Arrivé chez la grand-mère, le loup arrache une page du livre pour allumer son feu. Il commence à cuisiner mais, au moment de plonger petit lapin dans la marmite, un chasseur fait son entrée. Et c'est là que l'histoire devient complètement abracadabrante... réécrite par le lapin !
03/2023
Autres personnages
Saute, Lapin ! tout carton
Veux-tu skier avec Lapin ? Il a besoin de toi pour faire venir la neige, pour glisser, pour sauter... Alors, tu es prêt ? C'est parti !
02/2023
Critique littéraire
Polars...? Vous avez dit Polars ?. Polar, psychanalyse et discours capitaliste
Sur nos écrans de télévision ou de cinéma, sur nos tables de chevet, les polars peuplent notre quotidien d'histoires mystérieuses et/ou sanglantes... Pourquoi une telle prolifération ? A quoi répond-elle ? Chaque époque a vu surgir des genres littéraires en lien avec ses préoccupations profondes. Si le XXème siècle est celui de l'émergence du roman policier comme de la psychanalyse, n'y a-t-il pas lieu de s'interroger sur ce qui, du "malaise dans la civilisation" contemporain, fait écho de l'un à l'autre ? C'est ce que l'auteur nous propose dans cet essai. Avec comme indice le troisième élément : le discours capitaliste...
03/2019
Littérature française
Brasserie du Lapin, moeurs du Quartier latin
Brasserie du Lapin : moeurs du Quartier latin / Albert Aymé-Martin Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Théâtre
Pola. Un polar sans en avoir l'r
Pola, un polar sans en avoir l'r mais avec de la musique... Avec deux protagonistes tantôt musicien et conteur, tantôt enquêteurs enquêtés, pour un collage surréaliste, "oulipien" et déjanté, où les personnages ne sont pas à la noce et au cours duquel le public complice doit prendre le mors aux dents en avalant son croque-madame sur les chapeaux de roue, en attendant de passer à table. J'ai écrit ce spectacle sous la menace d'un crayon sur la tempe. On m'a sommé de trouver des mots assassins, sans faire d'histoires, pour un polar au bar. Je n'avais pas d'alibi pour me défendre...
03/2006
Autres éditeurs (K à O)
Les Lapins malins - Théodore. Le lapin qui portait des lunettes
Théodore, un petit lapin très intelligent, adore faire de l'origami et des mathématiques... et il porte aussi des lunettes. Tous ces attributs font en sorte que certains camarades de classe prennent plaisir à se moquer de lui et à le traiter de toutes sortes de noms comme "Théo la taupe" . Malgré le gros chagrin que ces moqueries lui causent, Théodore est déterminé à se faire des amis et à leur montrer qu'il ne faut jamais se fier aux apparences.
02/2022
Critique littéraire
Du polar
Auteur de plusieurs ouvrages de référence sur le cinéma américain, et notamment le film noir, fondateur de la revue Polar, lauréat du Ellery Queen Award en 1997, et surtout éditeur des auteurs les plus prestigieux du genre aux Editions Rivages, François Guérif est aujourd'hui sans doute l'un des plus grands spécialistes français du roman policier. Au fil de ces entretiens à bâtons rompus avec le journaliste Philippe Blanchet, François Guérit revient librement sur la genèse du polar, de Conan Doyle à Agatha Christie, sur les premiers classiques modernes (de Dashiell Hammett à Raymond Chandler) et sur les grands auteurs actuels. Tout au long de ce livre à la fois érudit et passionné, il analyse les principales étapes du genre. Evoque sa carrière, ses coups de coeur (David Goodis, James Cain, Jim Thompson), ses amitiés (Léo Malet, Jean-Patrick Manchette, Robin Cook, James Ellroy), ses souvenirs et ses livres de chevet.
04/2013
Cuisine
Sauces, chutneys & marinades
Plus de 60 recettes classiques ou plus originales. Des idées pour les utiliser ou les adapter. Toutes les recettes de base expliquées pas à pas. Une sauce, c'est ce qui sublime un plat. Et même si on trouve des sauces toutes faites dans le commerce, rien ne vaut une sauce faite maison ! Il suffit parfois d'un simple trait de jus de citron, d'une pincée de curcuma ou de quelques feuilles de coriande pour obtenir une sauce exceptionnelle. Dans ce livre, vous trouverez des recettes classiques - sauce aïoli, sauce béarnaise, sauce bordelaise, etc. - ou plus originales - rougaïl de tomates, vinaigrette au fruit de la Passion, sauce à l'encre de seiche, sauce saltimbocca, etc. - mais aussi des chutneys, des idées de marinades et beaucoup d'astuces et de variantes pour vous faciliter leur préparation. Bref, lancez-vous et n'oubliez pas le pain...pour saucer !
05/2019
Cuisine asiatique
Ramen. 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces
Un bol fumant, des nouilles fondantes, un bouillon savoureux... plongez dans le monde merveilleux des ramens ! A travers plus de 50 recettes, apprenez à réaliser vous-même de délicieux bols de ramens. Depuis la fabrication des nouilles, du bouillon, des garnitures, jusqu'à la composition de délicieux ramens, faites-tout vous-même ! Ramen au porc confit, shoyu ramen, ramen à l'oeuf confit, ramen épicé... plus besoin d'aller au restaurant pour savourer de délicieux ramens, savourez ces 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces !
04/2023
Policiers
Polar socialiste
Dans un futur proche, après avoir connu une révolution et une guerre civile, la France est devenue une République socialiste marxiste. Un nouveau monde sans contraintes publicitaires ni dictature du paraître. Mais des nostalgiques de la démocratie bourgeoise éteinte se sont rassemblés afin de créer une organisation politico-militaire : l'Alliance nationale républicaine ou ANR. Découvrant que cette dernière cache en son sein des dissidences, le pouvoir socialiste envoie un commando d'enquêteurs d'un tout nouveau genre, afin de traquer et tuer les traîtres. Né en 1960, Jean Grimal a grandi en région bordelaise puis toulousaine avant de finir ses études à Paris. Depuis 1989, il exerce son métier avec passion au sein de la même école élémentaire. Syndicaliste invétéré, il fait aussi partie d'organisations pédagogiques progressistes. Il nous livre ici son tout premier roman.
07/2018
Cuisine
Le grand livre des sauces les + faciles du monde
Des sauces ultra faciles pour changer vos recettes ordinaires en plats extraordinaires ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2/ Pour chaque sauce, des idées de plats. 3/ Temps de préparation réduit. 4/ Une recette très courte, simple, claire et précise. 5/ Une belle photo explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).
06/2020
Critique littéraire
Dictionnaire amoureux du polar
"Autant prévenir tout de suite (j'espère que vous lisez ces lignes avant d'acheter...) : les amateurs de définitions maîtrisées, de monographies exhaustives, d'analyses thématiques seront déçus. C'est à un écrivain que l'éditeur a confié ce Dictionnaire amoureux, je parlerai donc ici en romancier et en lecteur. Il y aura des oublis impardonnables, des injustices criantes, des jugements contestables, c'est inévitable : c'est un dictionnaire de ce que j'aime et encore n'ai-je pas pu mettre tout ce que j'aime". Qu'on l'appelle noir ou policier, qu'on le qualifie de "littérature de genre" - comme s'il n'appartenait pas à la littérature tout court -, le polar ne manque pas de papes, rois, reines (ou prétendus tels), chapelles, querelles, ego... mais surtout de romans qui emportent, frappent, terrifient, marquent les esprits comme les époques. Adepte des livres, films, séries qui racontent - ou dénoncent - le monde tel qu'il va mal, Pierre Lemaître, avec la liberté d'esprit, l'engagement et la verve qu'on lui connaît, brosse ici un panorama international jouissif et personnel. Attention : bible du noir érudite, éclectique et réjouissante.
Littérature française (poches)
Les comptes du Lapin Agile
Au printemps 1964, Louis Nucéra découvre Montmartre et en tombe amoureux fou au point de s'y installer pour vivre cette passion avec un quartier où chaque coin de rue est chargé d'histoire, d'art et de poésie. Il raconte Montmartre avec érudition, amour et tendresse. Il en profite pour présenter tous ceux qui firent les grandes heures des veillées du " Lapin Agile ", ce cabaret devenu monument historique, qui est encore aujourd'hui un lieu de passage privilégié pour nombre d'artistes. Tout en restant niçois, Nucéra offre à Montmartre sa chaleur, son accent et ses éclats de rire.
12/2002
Sauces, épices
Le petit manuel des sauces. Réaliser des sauces comme un chef
Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat... devenez un véritable expert en sauce !
05/2021
Littérature française
Coups - Polar malhonnête
- On va faire une autopsie. - Donc nous serons fixés dans quelques jours, répondit l'étudiant. - Impossible de perdre tout ce temps ! Les indices vont disparaître, les criminels vont filer, le cas sera déclaré clos et la police encore une fois traitée d'incompétente" . Pablo Gomez se leva, son visage était devenu très rouge, une mèche lui barrait le front et descendait jusqu'à la pointe du nez. Ses yeux diffusaient une force intérieure insoupçonnée. "C'est de l'inconscience, du sabotage, de la trahison ! Non, cette fois ça ne se passera pas ainsi. Il y a doute, et plus que doute, soupçon ! Il faut agir, agir vous m'entendez" . Il criait. "Et vous allez m'aider. Tout de suite d'ailleurs ! On y va. Là ! Maintenant ! L'enquête commence". Au début des années 1990, dans le Quartier Latin, un septuagénaire meurt dans son lit. Chargé de constater le décès, le policier Pablo Gomez se persuade qu'il s'agit d'un meurtre. Il convainc un jeune étudiant, voisin et ami de la victime, de l'aider. Le passé politique du défunt, les confidences de la concierge, le comportement d'une vieille voisine, la présence dans l'immeuble d'un homme de pouvoir, les promesses d'un éditeur et divers indices troublants donnent corps à une enquête que les deux hommes peineront bientôt à maîtriser, ballotés entre histoire, politique, amour et raison d'état.
10/2019
Littérature étrangère
Le polar africain
La distinction jadis entretenue entre la littérature et une "paralittérature" qui serait sans intérêt, — caractérisée par le fait divers et par un lectorat peu instruit ou pressé. — est aujourd'hui caduque. Sans doute la critique a-t-elle longtemps été abusée par l'origine populaire des premiers auteurs ou bien par les thèmes abordés, négligeant le travail de création et l'imaginaire mis en oeuvre. Les contributeurs du présent ouvrage, attentifs à l'évolution du genre policier et à ses développements, singulièrement dans le champ francophone, éclairent le corpus récent du roman policier africain à partir de plusieurs perspectives : histoire littéraire, poétique, réception, herméneutique, etc. Ils mettent en évidence la singulière créativité d'auteurs comme Bolya Baenga, Achille Ngoye, Modibo Sounkalo Keita, Mongo Beti ou Alain Mabanckou et prennent la mesure d'un genre en pleine évolution dans toutes ses dimensions littéraire, sociologique, anthropologique et politique. Quels sont les enjeux profonds de la réappropriation, par les auteurs du continent africain ou de ses diasporas, du genre policier, associé par Jacques Dubois à l'idée de "modernité" ? Y a-t-il une spécificité africaine du genre, ou cette appropriation signifierait-elle que les littératures africaines rejoignent ainsi, simplement, les pratiques les plus répandues de la littérature contemporaine ? Quelles valeurs, de conformité à l'ordre social ou au contraire de protestation et de résistance, sont-elles ainsi mises en oeuvre ?
07/2015
Littérature française
Polar & Tragédie Grecque
Que peut-il y avoir de commun entre la tragédie athénienne du Ve siècle avant J.-C. et le polar d'aujourd'hui ? Tout semble les opposer. Pourtant, elle raconte les premières enquêtes criminelles de la littérature. Il reprend ses mythes, ses procédés et lui rend constamment hommage. Dans les deux cas, la littérature populaire offre à son public ce qu'elle a de meilleur, un exutoire à ses peurs et une tentative de réponse à ses questionnements. Sommes-nous si différents des anciens Grecs ?
04/2024
Théâtre
Variations sur le modèle de Kraepelin. Ou le champ sémantique des lapins en sauce
Le père (le Premier Homme), atteint d’une maladie dégénérative de la mémoire, est pris en charge par son fils (le Deuxième Homme). Tous deux semblent vivre ensemble. Un troisième homme, le médecin, homonyme du célèbre psychiatre allemand Emil Kraepelin (confrère d’Alois Alzheimer), veille à l’amélioration de l’état du malade, conseillant au fils des pratiques thérapeutiques pour aider son père à renouer avec ses souvenirs. Mais il est aussi ici question d’Histoire. La petite histoire enfante la grande Histoire car la perte de la mémoire du père fait resurgir des éléments traumatiques de sa vie. La guerre se déploie donc en toile de fond. L’auteur réussit à ouvrir l’histoire personnelle à un niveau plus vaste, celui des guerres du siècle dans lesquelles la vie de cet homme s’est écoulée. L’occasion de questionner le problème identitaire de l’Europe, avant et après sa création. Ce texte se présente sous la forme d’une écriture fragmentaire, sans début et sans fin, mimétique du désordre qu’est la maladie du père. Ce procédé, par le “vide” qu’il crée, offre des variations infinies de lectures, de possibles, d’interrogations, qui cèdent une place très large à l’imaginaire de ses lecteurs ou des artistes qui s’en empareraient.
01/2013
Crèpes, gaufres
Et que ça saute ! 60 recettes de crêpes originales
En famille, entre amis, pour un repas en tête à tête ou un repas solo, rien de mieux que les crêpes ! Du petit déjeuner au dîner, pour une pause salée comme pour une pause sucrée, les crêpes se déclinent de mille façons. La communauté Marmiton vous propose son top des crêpes salées et sucrées et vous invite à un tour du monde, car les crêpes se dégustent bien au-delà de nos frontières : la traditionnelle "complète", le gâteau de galettes au saumon, les sucettes de galettes à l'ossau-iraty, les crumpets d'oeufs brouillés au brie ; les makis de crêpes banane, chocolat, les roulés de crêpes aux myrtilles, les pancakes au sirop d'érable et aux baies... En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les règles d'or de la pâte à crêpes, la Chandeleur et les boissons à accorder avec les crêpes.
01/2022
Romans noirs
Des pibales sauce pruneaux
Lorsque Nestor Tournebroche pilier international retraité vole à la rescousse de son vieil ami restaurateur landais Jean Coussau les truands tremblent. Les vieux copains vainqueurs du Bouclier de Brennus se retrouvent, les souvenirs remontent à la surface. Albaladejo et Boniface se remémorent cette sacrée finale de 1963. Le rugby c'est comme la dinde de Noël, sans marron c'est vulgaire. Les charmes de la belle dame brune Barbara détourneront-t-ils Nestor de sa mission ? La pibale va-t-elle revenir à la carte du prestigieux hôtel restaurant Le Relais de la Poste à Magescq ? Nestor le pilier droit du Rugby club d'Auch qui ne craint pas le sifflement des balles de gros calibre ne s'est pas déplacé dans le département des Landes pour faire un voyage à vide.
09/2023
Tout-carton
Les aventures de Super-Lapin
Super-Lapin est le héros des bois. Mais il a besoin de toi pour bouger ses bras... et sa tête ! Alors vite, passe à l'action, l'aventure t'attend, et elle va être chouette ! Un petit récit à raconter et à jouer par les parents, une histoire qui prend vie grâce à une chouette marionnette pour une lecture pétillante et rigolote. Le tout-petit devient l'acteur enthousiaste d'une première lecture très interactive dans un livre qu'il peut s'approprier.
10/2021
Autres éditeurs (K à O)
Un lapin et un lapin et un lapin...
Quel bonheur d'être enfant unique ! On a tout pour soi tout seul, on ne doit pas partager. Mais que faire si vos parents vous annoncent un heureux évènement... puis un autre, et un autre encore ? La vie change du tout au tout. Il va falloir prendre des mesures !
01/2022
Théâtre
Lapin
Tous les lundis, soir de relâche, Muriel Robin se rend chez Pierre Arditi pour dîner. Mais, pour la première fois, les deux amis se rendent compte qu'ils ne sont pas seuls...
11/2023
Loisirs et jeux
Lapin
Plus de 370 autocollants pour compléter de belles illustrations et apprendre à reconnaître les formes et les couleurs.
09/2018
Livres 3 ans et +
Pierre Lapin. Les histoires du soir
Pour l'heure du coucher, quatre des plus célèbres contes de Beatrix Potter adaptés aux plus petits. Les histoires de : Pierre Lapin ; Jeannot Lapin ; Noisette l'écureuil ; Sophie Canétang.
10/2015
Romans policiers
Sauce de pire
Un jeune passionné de cuisine découvre les ficelles du métier de restaurateur. Dans un bar gay du Bordeaux des années 70 il va croiser le chemin de Grégory, tout juste nommé inspecteur à la brigade des moeurs. Entre indépendantistes basques, racket, casseurs de pédés et flics corrompus, les deux hommes vont se retrouver malgré eux impliqués dans une affaire qui les dépasse. Un polar aux saveurs du sud-ouest, de la macaronade de cèpes au foie gras à la lamproie au Sauternes. Tout un terroir à redécouvrir.
09/2021
Animaux sauvages
Eloge du lapin
Avec un texte brillant et inclassable, Stéphanie Hochet met à l'honneur le lapin, boule de poils bien plus profonde et mystérieuse que ce qu'elle laisse apparaître.
10/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Les lapins
Une famille de lapins anime ce livre d'autocollants attrayant qui a pour thème Pâques et le printemps. Les jeunes enfants aimeront aider une famille de lapins très affairée à l'approche du printemps et de Pâques. En complétant d'autocollants les scènes imagées, ils les verront entre autres faire des gâteaux pour un pique-nique, coudre de jolis chapeaux et planter des fleurs.
02/2021
