François Couplan, Florian Kaplar, Maud Bihan
Extraits
Documentaires jeunesse
Les plantes sauvages comestibles. Les observer, les connaître, les utiliser
Pars à la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d'un parc, d'un bois ou encore d'un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer.
03/2019
Littérature étrangère
Florina
José Blazco Frias, écrivain cubain de passage à Málaga, se voit proposer, contre une forte somme, de garder durant quarante-huit heures une jeune femme handicapée. Poussé par la nécessité et la curiosité, il accepte. Commence alors un huis clos où se déchaînent violence et érotisme, séduction et soumission, vengeance d'un amour blessé et appât d'un gain promis. Car Florina, la jeune fille, a été autrefois séduite par Blazco Frías qui, pour son malheur, l'a oubliée... Le langage est ici un personnage à part entière. Le discours érotique - comme ce qu'il y a de plus secret et de plus beau dans toute relation sexuelle - est un subtil mélange de raffinement et de vulgarité. Florina est un implacable plaidoyer en faveur de la sensualité.
01/2005
Forêt et jungle
La vie de la forêt - Compilation Petit Guide nature. 70 espèces à découvrir. 70 espèces à découvrir
D'apparence calme, la forêt abrite pourtant une grande biodiversité ! Plantes, arbres, insectes, animaux, champignons... de nombreuses vies cohabitent et veillent à la bonne santé de nos bois. Dans ce livre complet, tu découvriras plus de 70 espèces animales ou végétales les plus fréquentes de nos régions. Tu pourras également apprendre quelques bricolages pour mesurer la taille d'un arbre, te construire un abri d'observation, ou encore, réaliser des moulages d'empreintes.
09/2023
Littérature étrangère
Kaplan
Léo Kaplan, proche de ka quarantaine, écrivain engagé en panne d'inspiration, touché par le désespoir et l'insuffisance de ses frères humains, vit dans une fièvre perpétuelle, essayant tant bien que mal de gérer sa crise existentielle, ses divorces et ses amours tumultueuses. Ni son passé d'enfant juif apeuré, ni son présent mouvementé ne lui laissent de répit. Il court à perdre haleine entre les souvenirs d'un premier grand amour, qu'il retrouvera au détour d'un coup de théâtre, sa pratique compulsive du trapèze adultérin, et d'étranges faits divers qui l'associent à la trame de notre fin de siècle.
Le récit, à mesure qu'il dévoile les recoins les plus secrets des âmes, nous entraîne d'une main ferme de par le monde, le long des canaux d'Amsterdam, au cœur de Rome, à travers la campagne Toscane, en passant par les quartiers chauds du Caire.
Humour, lucidité, compassion et une extraordinaire virtuosité font de Kaplan tout à la fois un conte philosophique et un grand roman qui tient de la réflexion humaniste et du thriller psychologique.
02/1998
Autres collections (6 à 9 ans)
Les fables de Florian
Les Fables de Florian sont aujourd'hui moins connues que celles de La Fontaine, mais longtemps elles ont été davantage lues et apprises à l'école et au collège. C'est un patrimoine poétique à redécouvrir. Plus simples et plus douces, les fables de Florian sont touchantes. Ecrites au XVIIIe siècle, ces fables ont un style très moderne. On y retrouve l'univers des animaux incarnant tour à tour les puissants et les faibles. Les oiseaux parlent, un singe oublie d'éclairer sa lanterne, un crocodile pleure des larmes de... crocodile. Ce petit monde animalier montre nos défauts et nos qualités. D'autres fables mettent en scène des humains qui sont parfois bons, parfois sots. Mais ces petites histoires sont toujours bienveillantes. „ les lisant, elles nous émeuvent et nous font réfléchir.
06/2021
Poésie
Les Fables de Florian
"Pour vivre heureux, vivons cachés". "Chacun son métier, les vaches seront bien gardées". On doit ces expressions au plus prodigieux des fabulistes du 18e siècle, Jean-Pierre Claris de Florian, dont les fables sont considérées comme les meilleures après celles de Jean de La Fontaine. Toute sa vie, Florian aura rédigé des textes optimistes et en même temps plus futés qu'il n'y paraît. Ses 110 fables sont rassemblées dans cet ouvrage richement illustré. Il est complété par 2 CD disponibles séparément.
01/2022
Critique littéraire
François Rabelais. Bilan critique
Ce livre expose les théories et les méthodes élaborées pour rendre compte de la richesse et de la complexité du roman rabelaisien, qui comporte encore bien des zones d'ombre. Il fait en outre le point sur les hypothèses que les commentateurs actuels commencent seulement à étudier et qui attendent d'être pleinement vérifiées.
Après un premier chapitre consacré aux nombreux aspects de l'interprétation, dans lesquels on retrouvera les grands courants de la critique, il présente les différentes analyses des particularités thématiques et formelles de l'œuvre dans son ensemble. Puis il aborde les commentaires suscités par les cinq livres, pour s'achever sur un guide bibliographique qui propose un panorama des études rabelaisiennes.
02/1996
Littérature française
Vera Kaplan
Quelques années après la mort de sa mère, un homme reçoit à Tel Aviv une lettre d'Allemagne adressée à la défunte. L'expéditeur, un notaire de Wiesbaden, se réjouit d'avoir retrouvé la fille de sa cliente, Vera Kaplan, qui vient de mettre fin à ses jours. Il lui fait parvenir son testament, celui d'une femme seule rongée par ses démons et épuisée de vivre. Et joint également un document terrifiant : le récit des années de guerre de cette jeune Juive berlinoise qui, pour sauver ses parents, puis simplement pour rester en vie, en est venue à commettre l'impensable : dénoncer ses frères, par centaines. Dans ce récit inspiré du destin de Stella Goldschlag, Laurent Sagalovitsch s'empare sans complaisance du destin d'une réprouvée pour en faire le portrait d'une victime devenue monstre, chez qui la pulsion de vie s'est montrée plus forte que la conscience.
Théâtre
George Kaplan
Quel est le lien entre un groupe activiste clandestin en pleine crise, une équipe de scénaristes en quête de nouveaux concepts pour un projet de série télé et un gouvernement invisible aux prises avec un danger menaçant la sécurité intérieure du pays? Un seul nom : George Kaplan. Frédéric Sonntag s'empare de la figure mythique du personnage de La Mort aux trousses de Hitchcock pour entrelacer fiction et réalité et inventer une identité collective avatar de nos peurs contemporaines. Par un théâtre très ludique et un humour rare et fin, matière à jeu pour cinq acteurs, l'auteur démonte les fonctionnements paranoïaques de nos sociétés ultramédiatisées.
11/2012
Littérature française
Vera Kaplan
A Tel-Aviv, un homme apprend par courrier le suicide de sa grand-mère, Vera Kaplan, dont il ignorait l'existence. La lettre, venue d'Allemagne, est accompagnée de l'ultime témoignage de la défunte et d'un terrifiant manuscrit : son journal de guerre, celui d'une jeune Juive berlinoise qui, d'abord pour sauver ses parents puis simplement pour rester en vie, en est venue à commettre l'impensable - dénoncer d'autres Juifs, par centaines. Dans un récit sans complaisance, librement inspiré du destin véritable de Stella Goldschlag, Laurent Sagalovitsch dresse le portrait d'une victime monstrueuse dévorée par une pulsion de vie inhumaine.
04/2023
Lecture 6-9 ans
Les contes du CP Tome 9 : Blanche-Neige
Un roi et une reine ont un jour une petite fille appelée Blanche- Neige. Lorsque la reine meurt, le roi se remarie avec une méchante femme qui, jalouse de la beauté de Blanche-Neige, cherche à la faire disparaître. La fillette trouve refuge dans la forêt, auprès des sept nains. Mais là encore, la reine la poursuit et l'empoisonne. Heureusement, le baiser d'un prince redonnera la vie à Blanche-Neige. La lecture du conte permet de perfectionner et de maîtriser le langage, mais elle permet aussi de grandir. Dans cette collection, les contes classiques sont dédiés et adaptés aux CP, pour les accompagner dans leur apprentissage de la lecture. Un texte simple, de nouvelles notions expliquées (dico-mot), et des exercices ludiques pour mieux comprendre le texte et soutenir la lecture.
02/2016
Animaux, nature
Ce que les plantes ont à nous dire
"Sincèrement, que pensez-vous des plantes ? Vous les aimez ? Vous les détestez ? Vous les mangez ? Elles vous laissent indifférent ? Quoi qu'il en soit, elles sont là, partout autour de vous — et je pense qu'elles peuvent changer votre vie. Comment ? Laissez-moi tout d'abord vous emmener à leur rencontre. Et ouvrez grand vos oreilles... car les plantes parlent à ceux qui savent les entendre. Le monde végétal est fascinant : je l'explore depuis toute une vie sans cesser un instant de m'en émerveiller. Je vous propose ici de découvrir les extraordinaires secrets des plantes et la longue et tumultueuse relation que l'homme entretient avec elles. Une aventure commune qui façonne son histoire depuis la nuit des temps..." François Couplan
03/2020
Animaux, nature
Mon tour du monde botanique. Les plantes à travers le monde
De l'Inde au Cameroun, de Madère à l'île Maurice et du Nicaragua au Laos, les êtres humains ont développé des cultures où le végétal tient une place essentielle qui nous manque aujourd'hui cruellement en Occident. Un rapport délicat à la nature qu'il est aujourd'hui urgent de reconsidérer. Dans cet ouvrage, François Couplan vous invite à le suivre pour un vaste et passionnant tour du monde des relations que l'homme entretient avec les plantes à travers les cinq continents. Fruits de ses recherches et de ses voyages, il nous transmet dans ce titre les savoirs essentiels de nombreuses cultures autour des plantes sauvages.
09/2019
Jardinage
40 plantes aromatiques faciles à cultiver. Pour s’ouvrir à de nouvelles saveurs
Vous souhaitez parfumer vos repas d'herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ? Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à votre santé. Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardiniers et de cuisiniers) !
05/2019
Animaux, nature
Le plaisir de cueillir. Voyage parmi les plantes
Amoureux des plantes depuis l'enfance, François Couplan trouve réconfort et simplicité dans sa relation avec la nature. Passionné des plantes sauvages comestibles, il a compté sur celles-ci pour assurer sa survie durant dix années d'autarcie au coeur des vastes étendues de l'Ouest américain. A son retour en France, François Couplan a partagé ses connaissances à travers des ouvrages, des stages et des conférences. Il a également travaillé avec de grands chefs cuisiniers afin de réhabiliter les végétaux délaissés. Sa rencontre éclairée avec la flore lui permet de donner à chacun des clés pour mieux comprendre notre terre et y vivre en acteur responsable. Dans ce guide incontournable, François Couplan nous entraîne à la découverte de ces plantes qu'il a longuement côtoyées et dont il nous révèle les secrets.
02/2020
Animaux, nature
Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées
Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires. Pour chaque nutriment, la liste de toutes les plantes qui le contiennent. Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée. Un guide à la fois botanique et diététique, qui associe étroitement la connaissance des plantes et l'intérêt nutritionnel de chaque élément. Une présentation délibérément visuelle, tant par les photographies de l'auteur que par la représentation graphique des teneurs en nutriments. Pour tous les amateurs de botanique, mais également pour tous ceux qui souhaitent connaître la valeur nutritive des plantes. François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. Ethnobotaniste, il enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe et aux Etats-Unis, sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il a fondé le Collége Pratique d'Ethnobotanique, ouvert aux personnes désireuses d'explorer les relations entre l'homme et le monde végétal.
10/2020
Animaux, nature
Dégustez les plantes sauvages. Promenades en pleine nature et recettes gastronomiques de Marc Veyrat
La nature recèle une grande richesse de saveurs et de goûts. Les plantes sauvages comestibles y poussent à foison et nos ancêtres, pas si lointains, se nourrissaient grâce à la cueillette. Nous avons, peu à peu, perdu ce savoir de reconnaître les plantes bénéfiques pour notre santé et aux qualités gastronomiques et gustatives étonnantes. C'est ce que nous fait redécouvrir François Couplan dans ce livre, en nous invitant à quinze promenades au rythme des saisons. Il nous propose de reconnaître ces plantes, de les cueillir, puis de les cuisiner pour le plus grand plaisir de notre palais. Vous découvrirez, entre autres, les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, la nourriture des bois, les plantes comestibles des bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc. Au cours de son parcours, il s'est attaché la complicité d'un de nos plus grands chefs contemporains : Marc Veyrat, qui nous livre quelques recettes naturelles, étonnantes et inédites.
Ce livre est une invitation à redécouvrir tant les joies de la cueillette que les plaisirs de la cuisine et de la dégustation des plantes sauvages.
04/2007
Cuisine
Légumes d'ici et d'ailleurs
Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. François Couplan aime marier botanique et cuisine dans ses livres et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Dans un panorama savant qui retrace l'origine de nos légumes préférés ainsi que l'histoire de nos habitudes alimentaires, son ouvrage propose de nombreuses recettes autour des différentes plantes abordées pour aider le lecteur à varier le contenu de son assiette et à retrouver le plaisir de saveurs bien souvent jugées trop communes.
10/2019
Développement durable-Ecologie
Retrouver sa place dans la biodiversité. Hommes et plantes
L'être humain ne peut pas vivre sans plantes : les usines vertes végétales que nous maltraitons si souvent nous fournissent oxygène, santé et nourriture. Dans notre monde actuel, il devient urgent de repenser ce lien distendu entre nos sociétés et la biosphère dont nous faisons tous partie. C'est ce que nous propose François Couplan, à travers cet ouvrage touchant à la fois à la survie douce, à la gastronomie des plantes sauvages et à la question des catastrophes industrielles. L'auteur nous donne ainsi à voir les multiples facettes du lien entre l'homme et les plantes, dans un essai visionnaire sur la manière de retrouver sa place au sein de la biodiversité.
09/2019
Jardinage
Une prairie fleurie dans mon jardin. L'alternative créative au gazon
Vous souhaitez égayer votre jardin en y apportant couleurs, relief et senteurs ? Vous en avez assez de tondre votre gazon chaque semaine ? Optez pour la prairie fleurie, nettement plus intéressante qu'une pelouse rase où tous les brins d'herbes se ressemblent. Demandant peu d'entretien et peu d'espace, la prairie fleurie sera source de jolis bouquets pour votre intérieur et servira de lieu de vie à de nombreux insectes, ainsi qu'à des oiseaux et divers mammifères qui y trouveront refuge et nourriture. François Couplan vous indique dans ce petit livre illustré comment choisir vos plantes en fonction de votre sol, de leurs périodes de floraison, de leurs utilisations et propriétés. Une invitation à la créativité !
03/2019
Cuisine
Les bonnes mauvaises herbes
Nouvelle édition, Les mauvaises herbes sont des plantes que l'on a pris l'habitude d'arracher, mais cela ne signifie pas qu'elles soient mauvaises, bien au contraire ! Parmi les plus répandues figurent d'anciens légumes, oubliés à tort. Ces végétaux poussent sans qu'il y ait besoin de les cultiver : que ce soit dans son jardin ou sur les chemins de campagne, il n'y a qu'à se baisser pour les récolter. On connaît l'ortie et le pissenlit, mais on ignore souvent que d'autres plantes, comme la bardane ou le laiteron, se révèlent très savoureuses lorsqu'elles sont cuisinées. Avant de désherber votre jardin ou votre potager, apprenez à les reconnaître et essayez-vous à la cuisine sauvage. Découvrez des saveurs variées, parfois teintées d'amertume ou au contraire très suaves, à travers des recettes classiques ou inattendues : gratin d'égopode, lasagnes de lamier, mais aussi gougères farcies au génopode ou nituké de bardane. De quoi égayer vos assiettes !
02/2015
Cuisine végétarienne
Plantes sauvages comestibles. Tous les secrets d'un cueilleur de plantes
Un guide pour retrouver les usages perdus et consommer sans risque de délicieuses " mauvaises herbes " .
11/2022
Fleurs sauvages
La cuisine sauvage. Accomoder mille plantes oubliées
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments" nourrissants et gratuits ! " Cuisine sauvage ", second volume de " L'Encyclopédie des plantes sauvages " de François Couplan, traite des plantes les plus intéressantes au niveau gustatif, classées selon la partie de la plante utilisée et son usage culinaire : graines et noix, racines, feuilles crues en salade, feuilles cuites en légumes, jeunes pousses et tiges, condiments et épices, conserves au vinaigre, plantes pour lactofermentation, fleurs et boutons floraux, fruits et boissons. Ce livre présente plus de 300 recettes : générales (pour chaque partie de la plante) et particulières (pour certaines espèces de haute qualité gustative). Il comporte également des indications pratiques pour cueillir sans danger tout en respectant la nature.
10/2021
Desserts, pâtisseries
Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs. Retour aux origines des saveurs authentiques
Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde ; mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici ? Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les " petits fruits rouges ", fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Grâce à cet ouvrage, découvrez toute cette histoire, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice !
06/2021
Animaux, nature
Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Le régal végétal : plantes sauvages comestibles
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments ", nourrissants et gratuits ! Le Régal végétal, premier volume de cette encyclopédie, est consacré aux plantes sauvages comestibles. Ce livre se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés sur les plans botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Les utilisations culinaires des
différentes parties de chaque plante y sont détaillées. L'ouvrage comporte des indications pratiques pour la cueillette, ainsi qu'une échelle de classement des genres permettant de voir immédiatement lesquelles sont les plus intéressantes. Le dictionnaire des plantes est suivi de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la nature. L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe, ouvrage unique en son genre, donne toutes les informations disponibles aujourd'hui sur les plantes sauvages à récolter ou éviter sur l'ensemble du continent européen.
05/2009
Animaux, nature
Le guide de la survie douce. Vivre en pleine nature
Vous rêvez de partir à l'aventure, de laisser derrière vous vos habitudes pour vous ressourcer loin du vacarme de la ville et de la pollution ? Ce livre est fait pour vous. Conçu comme un véritable mode d'emploi, il contient tout ce que vous devez savoir pour vivre dans la nature et se familiariser avec son environnement : comment faire du feu, se nourrir, reconnaître les plantes comestibles, se procurer et stocker de l'eau, s'abriter, s'orienter, mais aussi se laver, se soigner... Apprenez à vous débrouiller avec les "moyens du bord", à transformer les produits de votre cueillette en mets délicieux, à installer un bivouac agréable, car la nature recèle toutes les ressources pour nous permettre de vivre de manière autonome, comme le faisaient nos ancêtres. Ethnobotaniste de renom, François Couplan arpente depuis plus de 40 ans les montagnes et les forêts européennes. Cet ouvrage, le plus complet jamais écrit sur le sujet, rassemble toutes ses méthodes de "survie douce", maintes fois éprouvées au cours de sa longue expérience de la vie en pleine nature. Compagnon précieux, il vous accompagnera dans chacune de vos promenades et excursions à la découverte des richesses insoupçonnées de la nature. Il ne vous reste plus qu'à préparer votre sac à dos et... à suivre LE guide !
07/2018
Cuisine végétarienne
L'herbier à croquer. Volume 1, Débutant
"Voici un herbier pas comme les autres. Les plantes que je désire vous présenter ici ne sont pas destinées à être conservées entre deux feuilles de papier dans un placard sentant l'antimite. C'est un herbier de vie. La vie que donnent les végétaux qui nous entourent. C'est aussi un herbier de plaisir, car j'espère que vous en prendrez beaucoup à les découvrir, les rencontrer et les déguster. Voilà ce que je souhaite partager avec vous au fil de ces pages." Le premier tome de cette série réactualise un des meilleurs succès de François Couplan en librairie ! Il permet de découvrir 65 plantes sauvages rencontrées dans nos régions de France. Chaque plante est étudiée et illustrée par une ou plusieurs photographies. L'ouvrage comprend également des recettes originales pour déguster au mieux ces délicieux végétaux. Ce volume fera le bonheur des débutants. Il sera suivi de deux autres tomes qui leur permettront de progresser rapidement dans la connaissance des plantes... et de devenir des pros !
04/2022
Fleurs sauvages
Découvrir & utiliser nos plantes sauvages comestibles
Un ouvrage indispensable écrit par un spécialiste pour s'initier facilement à l'utilisation des plantes sauvages comestibles. Envie de vous reconnecter à la nature ? De découvrir de nouvelles saveurs ? De manger plus sain et plus original ? C'est ce que vous propose ce livre concocté par François Couplan, spécialiste de renom dans le domaine de l'utilisation traditionnelle des plantes sauvages. Quelles sont les plantes comestibles que l'on peut rencontrer dans nos régions ? Que peuvent-elles nous apporter sur le plan nutritif ? Y a-t-il des risques à les consommer ? Peut-on se soigner en mangeant des plantes sauvages ? Comment bien les cueillir et les préparer ? Peuvent-elles se conserver ? Toutes ces questions et bien d'autres sont abordées dans cet ouvrage largement illustré. Et parce qu'il ne faut cueillir que ce que l'on sait reconnaître avec certitude, cet ouvrage inclut une initiation simple à la botanique. Il présente également les principales confusions à éviter et les espèces toxiques à savoir impérativement identifier. Découvrir et utiliser nos plantes sauvages comestibles vous offre toutes les clés pour faire vos premières armes et réaliser, avec les nombreuses espèces comestibles de nos régions, des recettes aussi savoureuses que variées !
05/2021
Jardinage
Bienvenue aux "mauvaises" herbes du jardin !
Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines ? Une autre colonise les carottes ? De qui s'agit-il ? Pourraient-elles nous être utiles ? Que peuvent-elles nous apprendre ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre ? Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l'homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de "mauvaise herbe" qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à "lâcher prise" et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées. Il passe en revue plus de 60 "mauvaises herbes" courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes ! ), d'autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin. Laissons une place à ces "invités surprise" !
02/2021
Fleurs sauvages
Mini-guide des plantes sauvages comestibles
L'essentiel des plantes sauvages comestibles dans votre poche ! Un mini guide présentant 40 plantes sauvages comestibles communes et faciles à identifier. Pour chaque espèce, une fiche descriptive, une photographie pour la reconnaitre sans erreur, et des indications pour confectionner de délicieuses recettes.
05/2022
