A la recherche des meilleurs thés de Chine
Extraits
Vins, alcools, boissons
A la recherche des meilleurs thés de Chine
Des extraits du récit du célèbre botaniste-voyageur anglais Robert Fortune (1812-1880) parti en Chine à la recherche des meilleurs thés... jusque dans certaines régions du pays encore inconnues des Occidentaux ! Un témoignage unique sur les différentes cultures du thé, sa cueillette, son séchage, son traitement et sa commercialisation. Une description inestimable de la société et des paysage du Céleste Empire au 19e siècle. Ces extraits sont tirés du Voyage agricole et horticole en Chine publié en 1853.
04/2018
Animaux, nature
A la recherche des meilleures races d'abeilles
Grâce à de nombreux voyages de recherche, le Frère Adam a apporté une contribution décisive à la connaissance des meilleures races d'abeilles. Ce livre traite d'un aspect de la science apicole qui, d'un point de vue tant pratique que scientifique, n'avait pas encore été abordé jusqu'alors. Le système d'apiculture du Frère Adam doit son succès non seulement à sa profonde connaissance de l'abeille mais aussi à son talent d'organisateur et à ses compétences techniques. Le présent ouvrage sera pour tout apiculteur intéressé par l'élevage une mine d'informations, ainsi que le plus passionnant des récits de voyages, aussi bien en Europe qu'au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, etc. A une époque où les abeilles sont en voie d'extinction un peu partout dans le monde, la réédition de cet ouvrage de référence s'impose en raison de la place importante qu'il occupe dans la littérature apicole contemporaine.
07/2015
Histoire ancienne
A la recherche des phéniciens
Qui sont les Phéniciens ? Un peuple de l'Antiquité auquel les Grecs auraient emprunté l'alphabet ? Des commerçants et des navigateurs exceptionnels partis du Levant (Tyr, Sidon, le Liban actuel) pour fonder Carthage, dont l'empire concurrencera les cités grecques en Sicile ou en Sardaigne, jusqu'à sa destruction par Rome ? Un peuple pratiquant une religion cruelle avec un dieu exigeant l'immolation d'enfants, source d'inspiration du Salammbô de Flaubert ? Pourquoi, comparés aux Grecs et aux Romains, sont-ils finalement presque insignifiants dans nos histoires et nos récits de l'Antiquité ? Comme dans une enquête policière, l'auteure retrace tout ce que l'on sait sur eux et qui renverrait à une " identité " phénicienne, à un peuple original. Elle explore successivement la langue, la religion, les colonies, l'influence régionale de Carthage. Elle s'appuie sur l'épigraphie, la numismatique, l'architecture, les dernières découvertes archéologiques. A chaque fois que l'on croit saisir cette identité, elle s'échappe... On n'est désormais même plus du tout certain que Carthage ait été une colonie de Tyr ou de Sidon... Les Phéniciens constituaient-ils un véritable peuple ? Etaient-ils reconnus comme tel par leurs contemporains ? Ce qui est certain, c'est qu'ils ont fait l'objet d'une multitude d'opérations d'instrumentalisation (et de fantasmes ! ) : par les Grecs, les Romains et, quelques siècles plus tard, par les Irlandais puis les Anglais et, enfin, les Français !
08/2019
Astronomie
A la recherche des extraterrestres
"Les extraterrestres existent-ils ? Et si oui, sous quelle forme ? La course est lancée pour découvrir la vie extraterrestre dans l'Univers ! Embarque pour une aventure hors du commun à travers le Système solaire jusqu'aux confins du Cosmos ! Des nuages de Vénus jusqu'aux exoplanètes les plus éloignées, pars à la recherche de vie dans les endroits les plus probables. Tu découvriras en chemin les différents robots envoyés sur Mars, ce qui se passe réellement dans la zone 51 et quels sont les moyens de repérer une civilisation extraterrestre avancée. Rempli d'informations passionnantes et s'appuyant sur les dernières connaissances en astrobiologie, ce livre est indispensable pour la prochaine génération de scientifiques et de chasseurs d'extraterrestres ! "
07/2023
Histoire internationale
A la recherche des Mayas
La plupart des gens qui se sont intéressés un jour à la
civilisation maya ont entendu les noms de John Lloyd
Stephens et de Frederick Catherwood. Les deux hommes, l'un
diplomate, l'autre architecte, ont révélé la splendeur de ses
monuments aux yeux du monde occidental, l'un par ses écrits,
l'autre par ses dessins. A la recherche des Mayas est l'histoire
de leur quête, de leur infatigable désir de voir, comprendre,
décrire, transmettre. Au milieu du XIXe siècle, les secrets de
l'Amérique centrale sont encore bien gardés : pour la plupart
réduites à des tas de pierres enfouis sous la mousse, les cités
de l'Amérique ancienne ne se laissent entrevoir qu'au prix de
longues semaines de marche dans la jungle, sous les nuées de
moustiques. Pour Stephens et Catherwood, l'exploit n'en vaut
pas moins la peine: entre 1839 et 1843, ils ramènent les
premières descriptions rigoureuses, plans et dessins de 44 sites
archéologiques d'Amérique centrale. Parmi eux les cités de
Copan, Palenque, Uxmal, Chichén Itza et Tulum. Pères de
l'archéologie américaine, les deux explorateurs ont non
seulement ramené à la vie les temples, maisons et cours des
villes mayas, mais ils ont surtout mis au jour une civilisation
entière, qui sans eux paraissait vouée à l'oubli.
02/2012
Esotérisme
À la recherche des cathares
Aux XIIe et XIIIe siècles, la religion cathare fait son apparition dans le Midi de la France. Persécutés par l'Inquisition, ses fidèles sont torturés et massacrés au long des croisades successives. Aujourd'hui leur foi semble avoir définitivement sombré dans l'oubli. Des chercheurs passionnés ont toutefois retrouvé nombre de textes essentiels de la philosophie cathare et se sont attachés à divulguer leur enseignement.
Le catharisme se fonde notamment sur l'idée qu'il existe, en chaque être humain, une conscience originelle, transcendantale. Le but de l'ascèse est de renouer avec le divin grâce à une purification intérieure et des techniques de méditation. L'auteur examine la dimension initiatique de la religion cathare et détaille les principes prônés par les purs . La conception dualiste de ces hommes et de ces femmes leur permettait, par exemple, d'affronter sereinement le bûcher. Le catharisme demeure, en ce sens, l'une des formes les plus éclatantes de la Quête. En s'aidant des connaissances modernes en matière de psychologie, Jean Blum définit les grands principes de la spiritualité cathare, dont la devise pourrait être : " Connais-toi toi-même et tu connaîtras les secrets de la Nature et des dieux. "
07/1998
Mathématiques
Les mathématiques en 14 mots-clés
Comment décoder les indices économiques et les sondages ? En quoi les mathématiques sont-elles indispensables au fonctionnement des ordinateurs ou des téléphones portables ? Comment les nombres premiers sont-ils répartis ? Pourquoi parle-t-on de nombres imaginaires ? Vous trouverez les réponses à toutes ces questions dans ce livre : avec ces quatorze mots-clés, vous découvrirez les idées essentielles des mathématiques, de façon ludique et sans sacrifier à la rigueur. Cet ouvrage illustré, en couleur, s'adresse à tous ceux qui souhaitent aborder les mathématiques en s'amusant.
06/2009
Intelligence artificielle
La Recherche N° 577, avril-mai 2024 : IA
Bien implantés dans les laboratoires, les systèmes d'intelligence artificielle (IA) ont le potentiel de remodeler la découverte scientifique en accélérant le processus de la recherche. S'ils sont encore essentiellement fondés sur l'apprentissage statistique, ces systèmes permettent d'explorer de nouvelles hypothèses, de concevoir des expériences et d'accélérer la collecte et l'analyse des données massives. Au travers de ce dossier, qui dresse un panorama de la manière dont les outils d'IA rentrent dans la besace du scientifique, vous aurez un aperçu de ce nouveau paysage de la recherche, avec ses succès, ses espoirs et ses limites. Notamment, le fait que l'expertise humaine reste indispensable. Pour le moment, ces systèmes ne sont en rien "intelligents" , adjectif très mal choisi mais qui a fait florès... La physicienne Mun Mi-ok dresse un portrait du monde convergent de la recherche et de l'innovation en Corée du Sud, l'un des pays qui investit le plus dans ces domaines, mais qui connaît un léger ralentissement. Au programme de ce numéro, vous comprendrez aussi pourquoi la recherche archéologique sur la Seconde Guerre mondiale est en plein renouveau, vous aurez la réponse à un mystère biophysique sur le son des battements cardiaques qui se propagent dans l'organisme, et vous ferez une plongée mathématiques dans l'ensemble de Mandelbrot, fractal parmi les fractal. Et pour terminer sur une note plus orgasmique, le professeur d'écologie évolutive Thierry Lodé nous raconte les différents stades d'évolution du plaisir sexuel. Très bonne lecture.
03/2024
Lecture 9-12 ans
Le meilleur chien du monde
Tout juste sauvé de la noyade, Copain, le lévrier, est aussitôt adopté par le jeune Patrick. Hélas, le voici bientôt kidnappé par un cruel éleveur qui fait de lui un champion de course. Mais là ne s'arrêtent pas ses aventures : confié au vieux Joe, le chien pourrait bien devenir la mascotte d'une ville entière.
06/2010
Cuisine
Chelsea, ses meilleures recettes. Le meilleur pâtissier
Grande gagnante du Meilleur Pâtissier saison 5, Chelsea vous livre ici ses plus grands succès réalisés durant l'émission et également des recettes inédites. Elle vous fait voyager avec ses douceurs venues d'Australie, vous invite autour d'un brunch, et interprète des grands classiques de la pâtisserie. Smoothies, tartelettes, viennoiseries, gros gâteaux, entremets, glaces, macarons... sont autant de recettes que vous voudrez tester à votre tour pour régaler vos amis. A vos marques ! Prêts ? Pâtissez !
12/2016
Histoire ancienne
A la recherche de Spartacus
La figure de Spartacus est entrée dans la légende de l'Occident ; gladiateur et condottiere, rebelle et prophète, il a inspiré des oeuvres mémorables de la littérature et du cinéma. Mais l'ouvrage d'Aldo Schiavone n'est pas un livre de plus sur le mythe de Spartacus. C'est un récit biographique, une enquête menée au plus près des faits et des personnages, en confrontant les quelques sources de la tradition antique qui évoquent celui qui prit la tête de la plus célèbre et la plus menaçante révolte d'esclaves de l'antiquité. Dans la Rome des années 70 avant J. -C. , l'esclavage - pratique omni-présente au coeur du "miracle" économique romain - est à son apogée dans tout l'espace de l'empire. C'est alors qu'un homme tente d'ébranler la République au sommet de sa puissance. Sur cette toile de fond, qui restitue à l'entreprise de Spartacus tout son sens historique, se déploie le récit passionnant d'une aventure audacieuse, riche en rebondissements.
10/2014
Policiers
A la recherche de Klingsor
Octobre 1946. A Nuremberg, on juge les dirigeants nazis. Un criminel reste introuvable : le responsable secret du projet atomique allemand sous le IIIe Reich, un scientifique connu seulement sous son nom de code, Klingsor. Enquêter sur cet homme de l'ombre, ce Faust contemporain à la solde de Hitler, revient à suspecter de trahison les plus grands cerveaux de ce siècle. Au service des Alliés, le jeune lieutenant Francis Bacon, physicien raté, empêtré dans ses histoires sentimentales, interroge méthodiquement l'entourage d'Einstein, échafaude des hypothèses scientifiques pour démasquer Klingsor. Mais le hasard et le jeu imprévisible des intérêts contrarient ses théories... Retors à souhait, construit sur une énigme vertigineuse, A la recherche de Klingsor est un magistral roman policier et philosophique dans la lignée du Nom de la rose. Sous la plume de Volpi, le doute se propage comme une onde. Les génies les plus brillants qu'il dépeint, aveuglés par la mystique de la science, animés par leurs passions, conspirent au désordre général de ce siècle.
02/2001
Policiers
A la recherche de Sheïda
Lorsqu'elle apprend quel sort terrible attend Shéïda, une jeune femme qui lui est totalement étrangère, Eléna ne peut rester indifférente. Au mépris de tous les risques, elle quitte son Canada natal et se rend à l'autre bout du monde pour tenter de la sauver. Y parviendra-t-elle ? Qu'apprendra-t-elle au cours de cette aventure ? A vous de le découvrir dans ce thriller actuel.
06/2014
Critique littéraire
À la recherche de Georges
Voici la vie romancée de Georges, grand-oncle de l'auteur. Tout un personnage que cet être sensible à la santé fragile qui s'accomplit au travers de voyages et de rencontres. Georges, c'est aussi l'homme qui, marqué par le deuil et lassé des aventures, se retire prématurément du monde jusqu'à mener une existence quasi monacale.
09/2018
Littérature francophone
A la recherche de Bella
A la recherche de Bella / de Jean Giraudoux Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
sociologie du genre
A la recherche de Lilith
Lilith... Tout a été dit, tout a été écrit et chanté sur Elle. Et puis tout a été biaisé, tronqué, effacé, sali. Déesse-mère, déesse chtonienne qui régna sur la Mésopotamie et le Moyen-Orient ? Modèle des grandes déesses de l'Antiquité, avatar de la mystérieuse compagne de Yavé condamnée à l'oubli pour laisser tout l'espace au Dieu unique ? Ou bien démone, reine des Enfers et épouse de Samaël, l'Archange déchu, créature séductrice qui tue ses amants en les aimant à mort, terreur absolue des Hommes... Cette Première Eve n'est-elle pas la clef des tourments que traverse encore de nos jours cette Humanité qui l'a rejetée et honnie, parce qu'elle l'effrayait ? Son histoire n'est-elle pas celle des femmes et de la place qu'on a voulu leur imposer dans la société patriarcale de la fin de l'Antiquité ? Cette enquête, illustrée par les textes qui, malgré tout, sont parvenus jusqu'à nous, n'est sans doute pas exhaustive, mais éclaire ce qui a voulu être caché, ou ce qui a été oublié : textes sacrés, rites, rappels historiques, mythologies du monde etc. . Les fictions ne sont pas à ignorer : les poètes de tous temps ont chanté ou honni Lilith. Plus récemment, les romanciers l'ont rappelée à la vie. Le roman culte de George MacDonald, enfin en français, conclue cet ouvrage qui devrait faire référence.
11/2022
Littérature française
A la recherche de Kamala
"Elle a crié : crime, crime ou mort ou quelque chose du genre, mais vraiment, faites-moi confiance, n'y accordez aucune crédibilité, la chamane s'est certainement trompée" , répéta le chauffeur, de plus en plus mal à l'aise, à Charles-Antoine et à Sophie. A la recherche de Kamala est un roman de moeurs et d'aventures qui se termine en roman noir. Charles-Antoine, en plus d'être bel homme, riche et intelligent, est malheureusement fort volage, menteur, naïf et mufle. Sa vie évoluera en un vrai enfer, victime de la jalousie de son demi-frère et de la vindicte criminelle d'une femme qu'il avait humiliée profondément.
11/2022
Livres-jeux
A la recherche de Merlin
Dans ce livre à énigmes, tu incarnes un chevalier, envoyé par le Roi Arthur pour arrêter Merlin qui, devenu fou, menace la Forêt de Brocéliande. A chaque page, résous une énigme ou un jeu pour avancer dans l'histoire !
09/2023
Littérature française
A la recherche de soi
" Procéder, en somme, à une réhabilitation en profondeur de son être et restaurer une harmonie entre son corps et son esprit qui s'est brisée au fil du temps en raison des contraintes qui leur avaient été imposées. Voilà donc le but premier de cette étude : redécouvrir mon moi, le vrai, l'authentique, l'original, celui-là même qui n'a connu aucune des contraintes de l'existence, celui qui a vécu librement sans masque, sans artifice, celui qui a goûté sans remords aux plaisirs simples et qui s'est vautré dans le ressac des mers enchantées ! " Au cours de sa vie, René aura porté bien des masques, emprunté bien des chemins, souvent tortueux, qu'il n'avait pas choisis et qui ne débouchaient sur rien. Pourquoi ? Comment remettre en perspective un destin, saisir une personnalité, comprendre enfin ? D'une jeunesse douloureuse à sa difficile lutte contre un accident lombaire, l'auteur se confie et se révèle, en même temps qu'il amène chacun à réfléchir au sens à donner à l'existence, à la quête de soi, à la fin de vie. Un témoignage éclairant qui ne peut laisser indifférent.
03/2017
Critique littéraire
A la recherche de Sunsiaré
Sunsiaré de Larcône était une jeune femme spirituelle, extravagante et très belle. Elle avait vingt-sept ans et venait de publier son premier roman, La Messagère, quand elle se tua avec Roger Nimier à bord d'une Aston-Martin. C'était le 28 septembre 1962. La France était encore sous le choc de la guerre d'Algérie, ce qui n'empêchait pas la jeunesse de danser le twist et de rouler à tombeau ouvert. Le charme de cette époque romantique et déchirée ne cesse de nous fasciner. J'ai mené cette enquête sur la vie de Sunsiaré de Larcône comme si toutes les facettes de sa génération se reflétaient en elle. Une vie que menaçaient le silence et l'oubli, malgré la trace fulgurante qu'elle a laissée dans le monde de la mode, des lettres et du cinéma. Car elle
est passée aussi vite qu'une étoile filante. Une passagère à Paris. L. d'A.
06/2005
Littérature française
A la recherche de Vinteuil
Lorsque le choléra emporte ses parents, Louis Lefèvre se réfugie dans la musique. Mû par un rêve de liberté, il consacre une inoubliable symphonie à la Révolution de 1848 et à la Commune. Mais, gagné par la folie, Louis détruit son oeuvre. L'artiste se transforme en prédateur et s'adonne à une passion monstrueuse. A travers ce portrait d'un génie diabolique, Etienne Barilier prête un visage au Vinteuil de Marcel Proust. Hommage à l'élégance de la langue proustienne et au Paris des arts où l'on croise Charles Baudelaire, Frédéric Chopin et César Franck...
03/2021
Historique
A la recherche de Jeanne
Un été, la cousine de Zazie lui parle d'un cahier de recettes retrouvé dans un grenier. Ce cahier, c'est celui de Jeanne Weill, son arrière-arrière-grand-mère. Dans la famille, tout le monde sait qui est Jeanne, assassinée en 1943 à Sobibor, un camp d'extermination nazi... Mais personne n'en parle jamais. A quoi ressemblait-elle, la vie de Jeanne, grande bourgeoise juive et parisienne ? Etait-elle amoureuse ? Aimait-elle faire la fête ? Jouer avec ses enfants ? Ou préférait-elle courir les événements mondains ? De Jérusalem à Dijon, Zazie décide d'enquêter auprès de sa famille, en s'appuyant sur les recettes du cahier de son aïeule pour délier les langues et faire remonter les souvenirs. Peu à peu, la vie de Jeanne se dessine, en même temps que le voile se lève sur le silence familial, transmis de génération en génération, et sur le silence collectif lié au sort que la France a réservé aux juifs pendant la guerre...
09/2022
Critique
A la recherche de Proust
Saul Friedländer revisite le chef-d'oeuvre de Marcel Proust dans cet essai sur la littérature et la mémoire, en explorant la question de l'identité — celle du narrateur du roman et celle de Proust lui-même. Il livre une enquête passionnante sur la manière dont le narrateur de la Recherche se définit par comparaison avec ce que nous savons de Proust et sur la signification de ces points de ressemblance et de divergence. Puisant dans son expérience personnelle, issue d'une vie passée à enquêter sur les liens entre l'histoire et la mémoire, le grand historien lauréat du prix Pulitzer offre une perspective nouvelle sur cette oeuvre fondatrice de notre modernité.
05/2021
Récits de voyage
A la recherche de Livingstone
"Grand explorateur de l'Afrique, David Livingstone partit en 1866 vers le lac Tanganyika en Tanzanie, dans l'espoir d'y trouver les sources du Nil. Malade et abandonné par ses porteurs, il perdit alors totalement contact avec son pays d'origine. Il se retira à Ujiji, sur les bords du lac Tanganyika, l'Europe le pensant perdu à tout jamais. En 1869, le rédacteur en chef du New York Herald envoie Henry Stanley en Afrique équatoriale, avec pour mission de retrouver David Livingstone. Retardé par d'autres affaires, ce n'est que le 6 janvier 1871 que Stanley atteint l'île de Zanzibar près de la côte orientale de l'Afrique. Il rejoint le continent et part pour l'intérieur le 21 mars, avec environ 200 hommes. Le 10 novembre de cette même année, il retrouve Livingstone, souffrant, à Ujiji, une localité proche du lac Tanganyika Cette réussite vaudra à Stanley une renommée internationale. Le récit de ce sauvetage présenté dans cet ouvrage est tiré de la revue Le Tour du Monde de 1873".
04/2015
12 ans et +
A la recherche de Jack
Un roman bouleversant, porté par une écriture lumineuse. Rosie, seize ans, est atteinte de trisomie 21 - ce qui ne l'empêche pas d'avoir un petit ami, Jack, légèrement handicapé. Mais lorsque ce dernier provoque un accident au lycée, les deux adolescents n'ont plus le droit de se contacter. Rosie, qui veut vivre en toute liberté ce premier amour, décide alors de retrouver Jack coûte que coûte, même si cela veut dire quitter sa famille pour la première fois, en plein hiver...
09/2019
Littérature française
A la recherche des vies antérieures
"Depuis la préhistoire, toutes les civilisations ont laissé des traces de croyances en une existence après la mort. Mais aujourd'hui encore, tout ne peut s'expliquer par simple transmission de l'ADN. Il y a des génies qui n'ont pas hérité de dons particuliers de leurs ancêtres et l'enseignement d'une seule vie ne peut expliquer l'ingéniosité exceptionnelle de certains sans une infiltration de connaissances "venues d'ailleurs"." Depuis la mort dramatique de son père en 1970 et après avoir vécu quelques expériences étranges, Ruth Morf Steudler a intensifié ses recherches sur l'éventualité et le fonctionnement de la réincarnation. C'est ainsi qu'elle a effeuillé les différentes théories et découvert les vies passées et leur influence sur la vie actuelle de plusieurs personnalités importantes.
06/2022
Décoration
A la recherche des laines précieuses
Aussi loin que l'on remonte dans l'histoire et que l'on s'aventure sur les cinq continents, la laine protège la peau des hommes contre les morsures du froid et les brûlures du soleil. Partout des pasteurs élèvent des troupeaux dont ils "récoltent" la toison qui constitue un véritable trésor. Dominic Dormeuil explore les élevages du monde afin de sélectionner les fibres les plus rares à partir desquelles son entreprise produit des tissus d'exception destinés aux plus grandes maisons de couture internationales. Il a entraîné le reporter photographe Jean-Baptiste Rabouan à travers les steppes, les landes, la toundra et les hauts plateaux pour rendre hommage à ces "peuples de la laine" dont les troupeaux et lés traditions sont à la fois si remarquables et si fragiles. Un voyage inédit à la rencontre des producteurs de laines précieuses, du Groenland à la Nouvelle-Zélande en passant par le Pérou, le Ladakh, l'Afrique du Sud, l'Ecosse ou encore l'Asie centrale... Cette quête des fibres rares nous conduit sur les traces des animaux lainiers, boeufs musqués, chèvres cachemire, pashmina ou mohair, chameaux, moutons mérinos ou Shetland, vigognes et alpacas.
09/2015
O.R.L.
A la recherche des odeurs perdues
Un soir d'été, bien avant le Covid, un accident de voiture m'a brusquement fait perdre l'odorat. Moi qui adorais les odeurs, je n'imaginais même pas qu'elles puissent s'évanouir ! Et pourtant, tout ce que je respirais semblait désormais " vide " : l'odeur des aliments, de la nature, celle des autres, la mienne... Disparues ! La vie n'avait plus de saveur. Même mes émotions et souvenirs en ont été affectés. Pour conjurer le sort, j'ai tenu un journal de mon voyage dans cet étrange univers aseptisé, tout en essayant de comprendre ce qui m'arrivait, et comment fonctionnait notre nez. Je suis également allée à la rencontre de nombreux " orfèvres " des odeurs : parfumeurs, vignerons, médecins, chimistes ou grands chefs. J'ai écrit ce livre pour célébrer l'odorat, ce sens méconnu dont sont privées des dizaines de millions de personnes dans le monde - notamment à cause du Covid. Mais avant la pandémie, qui savait ce que signifie l'anosmie ? Dénigrée par Kant ou Freud, en voie de réhabilitation par les aficionados d'une époque en quête de plaisirs, l'olfaction recèle pourtant bien des surprises. Et les questions sont infinies : savez-vous qu'il existe près de mille milliards d'odeurs différentes ? L'odorat et le goût, est-ce la même chose ? Pourquoi sent-on mieux la vanille que le basilic ? Y a-t-il des odeurs plus fortes que d'autres ? Peut-on réapprendre à sentir ? Et ça fait quoi de ne plus percevoir l'odeur de son partenaire ? Françoise-Marie Santucci raconte son quotidien d'anosmique. Toujours passionnée par les parfums, les vins et les mets, elle décrit avec humour la perte de ses sensations olfactives et fournit une foule d'explications claires et captivantes sur le fonctionnement de notre nez.
04/2023
Animaux, nature
A la recherche des champignons. 2e édition
Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon. Quel est son nom ? Est-il comestible ? L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification proprement dite : 100 espèces courantes en France et en Europe sont présentées sous forme de fiches. Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques, ainsi qu'une bibliographie. Nouvelle édition révisée et enrichie de quelques nouvelles espèces. Les photos ont par ailleurs toutes été légendées pour améliorer l'identification des espèces .
08/2014
Science-fiction
A la recherche de la Terre
Avril 3460 : décidé à faire la lumière sur les anomalies survenues durant la transition du couple Terre Lune, l'Arkonide Atlan fait évader deux éminents hyperphysiciens détenus sur l'une des planètes pénitentiaires des Lourds puis, avec l'Imperator VII appareils à destination d'Andromède. Pour le Lord-Amiral de l'O.M.U., la clef de l'énigme doit se cacher quelque part dans la Nébuleuse où les anciens Lémuriens ont buis édifié nombre de transmetteurs stellaires, dont tous ne sont pas répertoriés et dont au moins l'un d'entre eux a dû récemment voir "passer " les deux corps célestes en route vers l'inconnu. Mais comment savoir lequel? Par quel moyen l'atteindre? Et à quels risques s'attendre, dans l'éventualité où les exécutants du Concile des Sept se seraient déjà infiltrés à l'intérieur d'Andromède?
04/2009
