Sénégal. Cuisine intime et gourmande
Extraits
Calendriers adulte
Le bloc mensuel organiseur On fait quoi pour le dîner ? A table avec Mimi Cuisine. Avec 1 crayon à papier, Edition 2023-2024
Une nouvelle version du Bloc mensuel On fait quoi pour le dîner ? en partenariat avec Mimi-Cuisine ! Un bloc organiseur ultra-simple, pratique et économique avec 4 recettes faciles pour toute la famille au dos de chaque page soit 48 recettes familiales concoctées par Mimi-Cuisine et prêtes en seulement 15 min : velouté de légumes, spaghettis carbonara, chili con carne express... ! - Un premier bloc avec une grande page chaque mois avec de grandes cases journalières - Au dos de chaque page, des recettes et astuces de cuisine pour ravir les papilles de toute la famille - Un second bloc avec des listes de courses détachables - Un espace "Notes" pour y inscrire les choses importantes à ne pas oublier : zone papier effaçable - un crayon à papier avec une gomme - Au dos, une bande aimantée très solide pour fixer son Bloc sur son frigo Bloc millésimé de septembre 2023 à décembre 2024.
07/2023
Télévision, radio
Séries illimitées. Le guide ultime pour ne plus chercher des heures un truc à regarder
DE QUOI CA PARLE ? Vous hésitez toujours deux heures avant de lancer une nouvelle série ? Vous cherchez une nouvelle pépite à recommander à vos amis ? Vous ne savez pas dans quelle série culte vous plonger en premier ? Ce livre est fait pour vous ! LES POINTS FORTS - 213 séries présentées de manière drôle et (presque toujours) objective. - Sitcom, horreur, action, drame, séries françaises ou étrangères : il y en a pour tous les goûts, même les plus douteux. - Le cadeau idéal pour votre soeur, votre meilleur ami ou ce collègue qui vient tous les jours au bureau avec un tee-shirt Breaking Bad ou Game of Thrones. - Une préface royale. LES POINTS FAIBLES Ce livre donne envie de regarder plein de séries. Désolés d'avance pour vos proches, votre employeur et votre sommeil. LE SAVIEZ-VOUS ? C'est le premier livre qui a pour objectif de vous donner envie d'arrêter de lire pour allumer votre télé. CE QU'IL FAUT EN RETENIR Ce livre est un peu l'équivalent du Télé-Loisirs des années 1990, sauf qu'il ne faut pas en racheter un toutes les semaines (au grand regret de notre éditeur). SI VOUS AVEZ AIME CE LIVRE, VOUS AIMEREZ AUSSI : - Avoir un canapé confortable. - Etre au chômage. - Ciné Club Sandwich, des mêmes auteurs.
11/2022
Chocolat
Craquage 100% chocolat. Mes 60 meilleures recettes au chocolat pour fondre de plaisir !
Au lait, noir, blanc, dulcey, en carrés, en pépites, en poudre... Le chocolat n'a plus de secrets pour vous et vous l'adorez sous toutes ses formes ? ALORS AUCUN DOUTE : VOUS ETES ACCRO ! Pas de panique : avec Hervé Cuisine, vous ne risquez pas d'être à court d'idées chocolatées ! Dans ce livre, Hervé vous invite à succomber sans retenue à ses 60 meilleures recettes au chocolat : inratables et absolument délicieuses, comme toujours ! IL Y EN AURA POUR TOUS LES GOUTS : - Des classiques de la pâtisserie en version tout choco : Paris Brest, gâteau basque, crème brûlée, galette des rois... - Des préparations ultra-simples qui demandent peu d'ingrédients et de temps : mi-cuits coulants, pancakes au chocolat... - Des gros gâteaux pour impressionner vos amis : layer cake choco-coco, gâteau Dulcey-framboises... - Des recettes pour les enfants (et les grands ! ) : cake pops, napolitain et même un saucisson trompe-l'oeil au chocolat... - Des gâteaux healthy pour ceux qui culpabilisent un peu : brownie choco-courgette allégé en sucre, moelleux choco-banane sans beurre, fondant tout végétal... - Des mignardises à offrir ou à s'offrir pour un plaisir XXL : truffes, crinkles, macarons... ALORS, QU'ATTENDEZ-VOUS POUR CRAQUER ?
04/2022
Livres sonores
Mes comptines gourmandes
"Un livre tout-carton sonore pour écouter et danser sur 6 comptines bien connues en lien avec la nourriture Dame Tartine J'aime la Galette Pêche, pomme, poire, abricot Sardine à l'huile J'ai ramassé des champignons La ronde des légumes. "
07/2021
Desserts, pâtisseries
Cookies 100% gourmands
La bible incontournable pour réaliser les meilleurs cookies, sous toutes leurs formes, avec différentes textures , des plus moelleux aux plus croquants.
10/2023
Cuisine
Salades super gourmandes
Découvrez 45 recettes de salades composées de seulement 6 ingrédients maximum : mangue & avocat, caesar salad, salade thaïe, crevettes, pamplemousse & menthe, melon, poulet & feta, etc. En plus, 8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour varier les plaisirs en un coup de fourchette, et des conseils et astuces pratiques pour twister ses recettes.
08/2020
Livres 3 ans et +
Les Trois Gourmands
Les Trois Gourmands est une histoire pour enfants réalisée à Dijon. Neela est inquiète, trois de ses amis sont encore dehors et la pluie arrive. Qui pourrait bien tirer d'affaire ses trois amis ?
01/2021
Rhône-Alpes
Randos gourmandes savoie
La collection Randos Gourmandes vous invite à découvrir une région à travers ses sentiers et ses spécialités gastronomiques. 25 randonnées familiales et sportives pour explorer les paysages et les saveurs de Savoie. Des adresses locales et gourmandes sur tous les itinéraires : producteurs, restaurants, cafés, boutiques... Pour chaque balade, cartographie sur fond IGN, détail des centres d'intérêts et informations pratiques. Un guide conçu pour les randonneurs "épicurieux" !
04/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Intolérants mais gourmands
Vous avez des INTOLERANCES alimentaires ? Certains ingrédients vous provoquent un inconfort, des douleurs lorsque vous les mangez ? Une pathologie vous impose une (des) évictions alimentaires ? Bienvenue à la maison ! Voici pour vous une sélection de douceurs pleines de gourmandise pour les intolérants mais pas que... Des recettes SIMPLES, RAPIDES, et FACILES pour ravir les envies de petits plaisirs, pour petits et grands, inspirées de mon quotidien de maman de 3 enfants souffrants de RGO (reflux gastro oesophagien) pathologique sévère. intolérance au gluten et aux protéines de lait de vache principalement
04/2023
Alsace
Randos gourmandes Alsace
La collection Randos gourmandes vous invite à découvrir une région à travers ses sentiers et ses spécialités gastronomiques. 25 randonnées familiales et sportives pour explorer les paysages et les saveurs du Haut-Rhin et du Bas-Rhin. Des adresses locales et gourmandes sur tous les itinéraires : producteurs, restaurants, cafés, boutiques... Pour chaque balade, cartographie sur fond IGN, détail des centres d'intéréts et informations pratiques, Un guide conçu pour les randonneurs "épicurieux" !
04/2021
Salades
Salades Gourmandes & Healthy
Que vous soyez déjà fan de salades, ayez envie de repas plus légers pour le soir ou simplement de mélanger des ingrédients de manière originale, ce livre est fait pour vous ! 100 recettes de salades simples et savoureuses pour tous les jours à préparer rapidement : Vous trouverez toujours une idée-recette pour sublimer vos envies !
04/2021
Cuisine de l'ouest
Recettes gourmandes charentaises
Des recettes traditionnelles des Charentes à réaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler en Charente et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.
04/2021
Potager
Potagers. Jardins gourmands
Ce nouvel opus de l'Oil curieux retrace l'histoire, en images, des fruits et légumes dans les manuscrits et les imprimés. Le propos du livre fait écho aux préoccupations actuelles : intérêt pour les variétés anciennes, développement de pratiques culturales moins agressives, ou redécouverte des vertus de l'autoconsommation. Fruits et légumesDès le Moyen-Age ; fruits et légumes apparaissent dans les herbiers manuscrits médiévaux pour leurs propriétés médicinales. Il s'agit d'espèces indigènes, de fruits introduits par les Romains, ou de plantes cultivées dans les jardins monastiques. Avec La Renaissance et les voyages aux long cours, on assiste à l'introduction de nouvelles espèces. Les plantes mettent toutefois plus de temps à être adoptées par la population qui ne sait comment les cultiver et les préparer. Plus recemment, l'action d'hommes comme Parmentier, avec la pomme de terre, démocratise la culture des plantes. Espèces raresLa création de jardins botaniques et de collections privées vont changer la donne. Il devient alors de bon ton d'entretenir des espèces rares et de faire connaître ses collections au travers de florilèges. Engouement horticoleLe potager du roi Louis XIV, véritable modèle du genre, symbolise un véritable engouement horticole. Le forçage des cultures et les serres alimentent la table royale et parallèlement, la variété de légumes utilisés dans les traités de cuisine français augmente. Fruits exotiquesLes fruits exotiques sont particulièrement recherchés en raison de leur rareté et de la difficulté à les faire pousser sous nos climats tempérés. A la cour, ils sont offerts aux hôtes de marque. Variété et popularitéPeu à peu, les connaissances horticoles se diffusent dans la population grâce à l'action de sociétés savantes et aux revues. De nouvelles espèces sont introduites, des centaines de variétés sont mises au point. Les terroirs se spécialisent et les maraîchers, près des villes, obtiennent plusieurs récoltes par an. SubsistanceL'industrialisation et l'urbanisation éloignent du jardin la population qui s'approvisionne dans les marchés et les commerces. Mais la fonction de jardin de subsistance réapparaît lors de pénuries ou de guerres. Nouvelles pratiquesLa science agronomique permet un accroissement des rendements, des productions plus calibrées, mais s'accompagne également d'une diminution de la diversité. D'où un regain d'intérêt pour les variétés anciennes, le développement de pratiques culturales moins agressives, ou la redécouverte des vertus de l'autoconsommation.
06/2023
Normandie
Randos gourmandes Normandie
La collection Randos gourmandes vous invite à découvrir une région à travers ses sentiers et ses spécialités gastronomiques. 25 randonnées familiales et sportives pour explorer les paysages et les saveurs de Normandie. Des adresses locales et gourmandes sur tous les itinéraires : producteurs, restaurants, cafés, boutiques... Pour chaque balade, cartographie sur fond IGN, détail des centres d'intérêts et informations pratiques. Un guide conçu pour les randonneurs "épicurieux"!
06/2022
Littérature française (poches)
Nini. Mulâtresse du Sénégal
Le roman se passe à Saint-Louis du Sénégal durant l'époque coloniale. Il raconte une courte période de la vie de Nini : sa rencontre avec un Blanc qui lui promet le mariage.
03/1988
Sénégal
Dictionnaire insolite du Sénégal
Le Sénégal fait partie de ces pays que l'on pense, à tort, connaître, même sans jamais y être allé. Probablement en raison d'une histoire commune avec la France de plus de trois cent cinquante ans. Et pourtant cette terre ouverte vers le grand large, véritable porte de l'Afrique, saura surprendre. Lorsque l'on arrive, la jeunesse et l'énergie frappent immédiatement, en particulier à Dakar, la vibrionnante capitale. Mais un voyage au pays de la teranga ne peut se résumer aux plages et à la visite de l'île de Gorée. Au-delà des images figées de carte postale, il faut prendre le temps, accepter l'imprévu, se laisser emporter par le rythme frénétique du mbalax.
06/2022
Poésie
Au large du Sénégal
Avec ce long poème composé à Gorée lors des Rencontres poétiques francophones internationales en 2010/12, Claudine Bertrand nous immerge au présent dans le passé de cette île, jadis sombre vivier de l'esclavage. Michel Mousseau enlumine cette vision d'une chaîne de plus de deux mètres d'îles en papiers gouachés aux couleurs de l'Afrique.
05/2013
Histoire internationale
Dictionnaire insolite du Sénégal
Le Sénégal fait partie de ces pays que l'on pense, à tort, connaître, même sans jamais y être allé. Probablement en raison d'une histoire commune avec la France de plus de trois cent cinquante ans. Et pourtant cette terre ouverte vers le grand large, véritable porte de l'Afrique, saura surprendre. Lorsque l'on arrive, la jeunesse et l'énergie frappent immédiatement, en particulier à Dakar, la vibrionnante capitale. Mais un voyage au pays de la teranga ne peut se résumer aux plages et à la visite de l'île de Gorée. Au-delà des images figées de carte postale, il faut prendre le temps, accepter l'imprévu, se laisser emporter par le rythme frénétique du mbalax.
03/2018
Afrique, Proche-Orient
Senegal. Instants d'années
Ce livre rassemble des photographies prises au cours de nombreuses années, nous révélant " les sens multiples du Sénégal ". Il met en perspective par le texte et par l'image une nation en pleine évolution. Ce livre aborde tous les aspects du pays de manière vivante et sensible : l'agriculture, la pêche, l'économie, l'artisanat, la musique, la vie quotidienne, la géographie, la religion... Ce pays du Sahel, pourvu de peu de matières premières, met en valeur l'accueil, l'hospitalité. Pour les Sénégalais, il n'est de vraie richesse que dans les rapports avec l'autre, l'ouverture sur le monde. C'est pourquoi ce livre donne une large part à l'humain où la jeunesse majoritaire déborde de vitalité, joyeuse et râleuse. Il montre un Sénégal vu à hauteur d'homme, dans toute sa diversité. Des instants d'années.
03/2022
Autres collections (9 à 12 ans
15 contes du Sénégal
"La fête battait son plein. Tout le monde s'amusait quand soudain d'étranges rugissements se mêlèrent au son des tam- tams. Aussitôt, les danseurs se figèrent. Tous tendirent l'oreille". Au coin du feu, les danseurs laissent place aux conteurs, témoins de la tradition. Dans l'atmosphère chaude de la savane, découvrez un monde où hommes, végétaux et animaux vivent en parfaite harmonie.
02/2022
Sphère économique
Le Sénégal qui vient
En cette ère de mondialisation et de changements rapides, le Sénégal, une nation en pleine métamorphose, se tient à la croisée des chemins, entre héritage et innovation, entre traditions séculaires et aspirations modernes. L'auteur explore, dans ce livre, la riche trajectoire et les perspectives du Sénégal, déchi ? rant les dynamiques socio-politiques, économiques, et culturelles qui façonnent son avenir. Cet ouvrage, éclairé par des analyses approfondies, des idées audacieuses et parfois disruptives, o ? re un panorama inédit des défis et des opportunités qui attendent la République du Sénégal. Qu'il s'agisse de l'économie en évolution, de l'impact de la technologie, de la jeunesse hardie ou des paradigmes culturels en mutation, El Hadji Mamadou Diao décrypte avec finesse les mécanismes qui sous-tendent le Sénégal de demain. Plongez dans ce livre, et voyagez à travers les aspirations, les rêves et les réalités du Sénégal contemporain.
04/2024
Sénégal
Sénégal. Edition 2022-2023
Toléran Dans le Routard Sénégal remis à jour vous trouverez : - une première partie tout en couleurs pour découvrir du paysà l'aide de photos et de cartes illustrant nos coups de coeur ; - des suggestions d'itinéraires et desinfos pratiques pour organiser votre séjour ; - et, bien sûr, des adresses vérifiées sur le terrain ; des visites et activités en dehors des sentiers battus ; des cartes et plans détaillés. Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans : Liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, ce et respect des autres.
01/2022
Histoire internationale
Le Sénégal au coeur
Accablée par trois siècles d'esclavage, humiliée durant la longue nuit coloniale, bousculée par les drames de la décolonisation, l'Afrique est en passe de devenir un acteur majeur du XXIe siècle. Macky Sall est l'un de ceux qui incarnent et symbolisent le mieux cette renaissance. Il appartient à cette génération qui doit affronter les nouveaux défis du continent dans un contexte de changements politiques, sociaux, économiques et climatiques de très grande ampleur. Rien ne prédestinait cet enfant du Fouta et du Sine à accéder à cette charge suprême. Ingénieur géologue de formation, il a mis au service du Sénégal la même détermination que dans sa vie personnelle. Au terme de son premier mandat et à la veille d'une élection présidentielle, cet homme de conviction et de fidélité délivre, dans cet ouvrage, ses vérités sur sa foi, son engagement et son action en faveur du Sénégal.
01/2019
Cuisine
Chez Miss Maggie's kitchen. Recettes et art de vivre
Poussez les portes de Chez Miss Maggie's Kitchen pour découvrir l'univers plein de charme d'Héloïse Brion et de sa cuisine gourmande, locale, de saison et familiale. Dans une atmosphère vintage chic, l'auteure partage près de 100 recettes simples et originales à la portée de tous. De l'apéritif au dessert, vous aurez toujours la bonne recette pour chaque occasion : Toast à l'avocat et thym, Cocktail à la rhubarbe et romarin, Velouté de petits pois et asperges, Tarte rustique à la butternut et sauge, Poulet aux pêches, Gâteau gourmand aux noix de pécan... Et pour aller plus loin, faites le plein d'inspirations pour animer et égayer joliment vos tables.
10/2019
Economie
Des francs CFA et des banques. De la Banque du Sénégal à la BIAO-Sénégal
Cet ouvrage vise à donner une réplique aux arguments présentés par des détracteurs des accords de coopération monétaire signés entre la France et les Etats membres de la zone Franc CFA. C'est un ouvrage qui arrive à point nommé au moment où la controverse sur les monnaies CFA prend une ampleur inattendue et semble semer des doutes sérieux sur l'opportunité économique et politique des accords monétaires avec la France. Pour y voir plus clair, l'auteur se base sur ses recherches et sur une expérience bancaire et économique de terrain riche, pour proposer une approche historique et nouvelle des enjeux concernés. Il nous présente une analyse sans complaisance, de la faillite du Groupe BIAO-afribank, de la genèse, des causes et effets des crises bancaires des années 1984, de la dévaluation de 1994. Les autorités monétaires de la zone Franc CFA ont tiré des leçons utiles de cet événement, douloureux à bien des égards mais inévitable, pour entamer et implémenter des réformes sectorielles majeures aux plans institutionnels, macroéconomiques et monétaires. Sans toutefois rejeter d'emblée toutes les critiques et tous les arguments des détracteurs, qui sont souvent "de nature sentimentale et souverainiste" mais dont certains sont tout à fait fondés, l'auteur nous présente des éclairages nouveaux sur la problématique et les enjeux de l'arrimage des Francs CFA à l'Euro. Pour terminer, l'auteur s'est aussi attelé à explorer et indiquer des voies alternatives au système CFA actuel, et des solutions possibles à même d'éviter des chocs économiques et sociopolitiques pénalisants.
02/2018
Cuisine
Le guide des gourmands. Les 2000 meilleures adresses en France et en Europe pour ne mettre que du bon dans votre assiette, Edition 2020
Né en 1988, le Guide des Gourmands sélectionne les meilleures adresses de France et d'Europe pour que chaque gourmand puisse mettre dans son assiette les produits les plus réussis de leur catégorie. Depuis 32 ans, l'équipe de journalistes du Guide traque le bon et le meilleur dans tous les domaines, en France comme dans les autres pays d'Europe. Une recherche qui ne finira jamais... . tant qu'il y aura des gourmands mais aussi et surtout des artisans et agriculteurs de talent. Pour aider chaque gourmand à composer son carnet d'adresses personnel, le Guide des Gourmands se remet à jour chaque année sur le Net. La dernière édition "papier" 2018 ayant obtenu un franc succès, ce millésime 2020 a été réclamé par nombre d'amateurs qui combinent les deux supports afin d'avoir accès aux meilleurs produits où qu'ils se trouvent. 32 ans mais toujours aussi en forme et toujours lu par de nombreux professionnels et particuliers, de plus en plus conscients que le choix des produits est essentiel, le 2020 met l'accent sur les femmes producteurs et artisans ... sans oublier les hommes !
09/2019
Cuisine
Vous passez prendre l'apéro ?
Chez Marmiton, on aime vous simplifier la vie ? Ah... l'apéro ! Quoi de plus convivial ? On partage tout, on parle, on rigole mais surtout, on picore J mille petites choses gourmandes et on s'en lèche les doigts ! Grâce à Marmiton, voici une mine d'idées à vous faire sacrer roi ou reine de l'amuse-bouche ! Il y en aura pour tous les palais : verrines, mini-cakes, bouchées, tapas, tartinades, bruschettas, mini-burgers, petits feuilletés... On en a déjà les papilles qui frétillent... et vous ? Mes cahiers gourmands Marmiton. Des cahiers tout-en-un pour cuisiner malin ! Des recettes variées et faciles, approuvées par les marmitons ; des astuces, des conseils, des infos pratiques ; des idées de menus varies et gourmands ; des espaces de notes pour personnaliser ses recettes et organiser ses menus.
05/2019
Cuisine Italienne
Recettes italiennes d'hier et d'aujourd'hui. Carnet de voyage gourmand
Mimi Thorisson et sa famille ont quitté le Médoc pour commencer une nouvelle aventure en Italie mais aussi satisfaire leur curiosité et leur passion infinies pour la magie de la cuisine transalpine. Ils explorent la magnifique côte italienne et ses campagnes idylliques à la recherche de recettes simples et authentiques inspirées par les producteurs qu'ils rencontrent et par la richesse du patrimoine culinaire du pays. Ce nouveau livre de cuisine est la chronique de ce voyage : de la Toscane à l'Ombrie, en passant par la Sicile, Mimi Thorisson découvre (et nous fait découvrir) les diverses cuisines régionales de l'Italie et partage 100 recettes de plats authentiques et classiques. C'est une célébration chaleureuse, authentique et gourmande du meilleur de la cuisine italienne et des artisans passionnés qui la font. Une vraie ode à la tradition.
09/2021
Lecture 6-9 ans
Jean petit marmiton : Mes plus belles histoires et mes meilleures recettes. Tome 1, Une surprise pour le duc ; Tome 2, Le conours de la reine ; Tome, 3, Du chocolat pour Zoé
Une compilation des trois premiers tomes de Jean, petit marmiton. Suis les aventures du marmiton, de son arrivée dans les cuisines du château de Versailles jusqu'à ses premières inventions culinaires ! Avec Jean, apprends à cuisiner une dizaine de délicieuses recettes : sablés, truffes, brioche, pain d'épices, voilà de quoi régaler les plus gourmands ! A partir de 7 ans.
10/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Claire au matcha dans ma cuisine ! 70 recettes gourmandes et bluffantes quel que soit le temps dont vous disposez
Ce n'est pas parce qu'on a pas le temps que l'on n'a pas le droit à des assiettes gourmandes et bonnes pour la santé ! Un livre de recettes accessibles et gourmandes pour tous les jours et toutes les occasions, qui prend vraiment en compte le temps que vous avez devant vous. Choisissez vos recettes en fonction de vos impératifs personnels (rentrer tard du boulot, télétravailler, étudier et manger sur le pouce, profiter du week-end, des vacances...), et de vos envies, quel que soit le moment de la journée : salé, sucré... Claire au matcha, reconnue pour ses recettes délicieuses et facilement réalisables, vous guide. Grâce à ce livre, vous allez pouvoir bluffer votre famille et vos amis chaque jour ! Et vous faire plaisir sans compromettre vos autres activités quotidiennes. Car cuisiner doit rester un plaisir ! Et en bonus, pour aller plus loin avec plus de conseils guidés, retrouvez des QR codes vers des pas à pas détaillés pour approfondir certaines techniques culinaires plus complexes.
11/2023
