COP21 France
Extraits
Littérature française
Samba pour la France
Samba Cissé était pourtant venu de bonne foi à la Préfecture de police de Paris demander le titre de séjour auquel il avait droit, après dix années passées en France. Mais rien ne s’y est passé comme prévu : Samba a été arrêté, devant des dizaines d’hommes et de femmes de tous pays qui attendaient, comme lui, que l’Etat veuille bien reconnaître leur existence. Il ne sait pas encore que le voyage héroïque qu’il a accompli pour venir du Mali jusqu’en France, puis les dix années à s’y faire une place, vont s’avérer moins difficiles que tout ce qu’il va vivre à partir de ce jour-là. Devenu clandestin, il va apprendre tout ce qu’il faut savoir pour survivre en France. Son oncle Lamouna, avec qui il partage un appartement en entresol, lui donne quelques tuyaux. Ce petit homme aux manières d’aristocrate, arrivé à Paris dans les années soixante, a connu les « deux France ». Il ne parle jamais de son passé, mais il semble deviner l’avenir de son neveu. Gracieuse, une fille hors du commun, réfugiée congolaise, dont il va tomber amoureux, lui apprend le plaisir d’un shampooing, et celui de marcher la nuit à Paris. Elle finira par incarner tout ce qu’il est venu chercher ici : le goût de l’autre, la liberté, un ailleurs. Il va aussi rencontrer Wilson, un Colombien, grand salsero et amateur d’oeufs durs en toutes circonstances, Manu, une étudiante en droit aux allures de guerrière, et une narratrice bénévole à la Cimade, qui fume des roulées informes et malodorantes, (dont on taira le nom mais qui aurait pu s’appeler Delphine). Tous vont l’aider au cours de son odyssée dans la France de 2010.
01/2011
Littérature française
Anatole France en pantoufles
Cette succession d'anecdotes et de bons mots rapportés par le secrétaire d'Anatole France ne constitue pas seulement une oeuvre aimable ou distrayante. C'est aussi un témoignage historique sur quelqu'un qui fut considéré de son vivant comme un des plus grands auteurs français. Le style même de ces courtes histoires, leur humour féroce mais aussi la variété de leurs sujets et leur ancrage dans le milieu littéraire du début du siècle transforment en érudition ce qui pourrait ne constituer que des indiscrétions.
01/1994
Littérature française
La France de Bernard
« Oh oui, mais Bernard, c’est un philosophe ! » Bernard n’en revient pas. Christine, l’une de ses plus jolies collègues, vient de prononcer cette phrase en réunion. Et devant tout le monde ! La gloire. Cette femme superbe a su déceler chez lui des qualités, des capacités que Bernard lui-même ignore. Alors, c’est décidé. Il ne faut pas mollir après cet instant historique. Bernard vivra dès aujourd’hui en philosophe. Il pensera, il produira du concept, il décortiquera le quotidien pour en retirer une incontestable sagesse. Il ne se contentera pas de pousser la porte des « cafés philo » mais ira également porter la bonne parole platonicienne dans les PMU, son agora de prédilection. Il n’hésitera pas à défier de grands penseurs. Un séjour organisé en club de loisirs en Grèce lui donnera l’occasion de puiser à la source même des philosophes, ses illustres confrères. Tout cela finira mal. Ou bien. Bernard ne sait plus trop depuis qu’il est devenu philosophe.
02/2013
Littérature française (poches)
C'était ma France
Quand j'étais enfant, ma grand-mère me parlait de la sienne, qui était née sous la Révolution. Aujourd'hui, mes petits-enfants m'entendent raconter ce qui me fut dit du Second Empire. La nuit des temps. Et tout cela, pourtant, si proche. Dire que le monde a plus changé en un siècle qu'en un millénaire est devenu un lieu commun. Ce siècle fut le mien, à quelques années près. Ces changements, je les ai vécus. Les voici, à travers 141 histoires. Très courtes. C'était ma France. Humour par-ci. Tragédie par-là. La vie, en somme.
04/2008
Actualité politique France
France. Pronostic vital engagé
Eric Coelenbier livre dans "France : pronostic vital engagé" une analyse sévère, sans fard ni compromission, de l'état particulièrement dégradé de la France à pratiquement tous les niveaux. Il est confirmé dans ses propos, dans cet appel, par de nombreuses personnalités de la société civile, dont plusieurs ont complété cet ouvrage en apportant leurs commentaires personnels. L'auteur veut encore croire à une capacité de réveil et de sursaut, une prise de conscience collective, pour la sauvegarde et la renaissance de notre "cher et vieux pays".
Science-fiction
La France sous-Marine
Un jeune universitaire d'origine maghrébine mène une vie paisible à Paris, loin des événements de l'Histoire. Pourtant, l'inimaginable se produit : la candidate de la France Nouvelle Libre, un parti qualifié d'extrême droite, remporte les élections présidentielles de 2017. Cet accident politique va conduire à des changements majeurs, modifiant le visage de la France de manière durable. Ce roman est un témoignage désabusé sur une France nouvelle.
11/2016
Littérature étrangère
Écrits sur la France
Ceci est la chronique d'une passion déçue. Au XIXe siècle, une bonne partie de l'Europe pense en français et se réfère à la pensée française. L'éducation française d'Eça de Queiroz, fils et petit-fils de magistrats franc-maçons, est profondément imprégnée de cette culture dominante. Dans son esprit se forme très tôt l'image d'une France civilisatrice et libératrice, qui s'incarne en Victor Hugo, en Proudhon. En 1888, il arrive à Paris, comme consul de Portugal ; il y restera douze ans, jusqu'à sa mort. Il découvre une France bien différente, réduite aux petitesses parisiennes, matérialiste, médiocre, futile, arrogante et xénophobe. Il s'en isole, entouré seulement de sa famille et des intellectuels portugais et brésiliens, ses amis, qui lui rendent visite. Il l'observe et la peint comme elle est. Il souffre de sa désillusion. Il enrage de voir ses compatriotes, prisonniers de la même obsession, limiter leur pensée politique et littéraire à l'imitation de la France. Ce faisant, il rend un grand hommage indirect à cette France dont il s'était fait "une certaine idée".
02/1998
Haut Moyen Age (Ve au Xe siècl
Naissance de la France
Historien prolifique, Ferdinand Lot fait ici le récit de la période qui s'étend de la fin de l'empire romain aux débuts de l'âge capétien. L'ouvrage se présente comme un tableau de la France naissante, depuis l'arrivée des Francs jusqu'à l'an mil. La première partie, qui traite de la période mérovingienne, est construite comme la deuxième sur l'époque carolingienne : l'auteur étudie, suivant une architecture rigoureuse, les faits politiques, l'économie et les classes sociales, l'Eglise, et dans une perspective plus large, la civilisation du Moyen Age français. Pour Ferdinand Lot, l'Histoire est forcément critique. Elle est faite d'éléments perturbateurs qu'il faut comprendre dans leurs dynamiques propres, et dans la façon qu'ils ont de rendre l'Histoire, selon lui, parfaitement imprévisible. Cet ouvrage classique, fruit de soixante ans de recherche universitaire sur la période médiévale, constitue un éclairage singulier et vivant, à la fois accessible et savant, dans le débat historiographique actuel sur la naissance de la France. Ferdinand Lot (1866-1952) est un historien médiéviste français, spécialiste de la période capétienne, ancien membre de l'Académie des inscriptions et belles-lettres. "Une entreprise de Ferdinand Lot n'est jamais une entreprise banale. [... ] Quel salutaire non-conformisme chez cet historien qui n'a rien d'un iconoclaste bruyant ni d'un pourfendeur avantageux des doctrines reçues ! " Lucien Febvre, fondateur, avec Marc Bloch, de l'Ecole des Annales "Chez Ferdinand Lot, on retrouvera le mordant, la franchise décidée dans les jugements, le goût des vastes perspectives, brusquement entrouvertes. " Marc Bloch, fondateur, avec Lucien Febvre, de l'Ecole des Annales
02/2023
Dictionnaires divers
La France en héritage
En près de 3 000 entrées, d'Abécédaire à Zingueur, une somme encyclopédique abondamment illustrée des métiers et savoir-faire de la France rurale des années 1850-1970. Il y a cinquante ans, la France était un pays rural, les villes avaient des allures de gros villages, traditions et savoir-faire se perpétuaient depuis des générations. Toute cette richesse humaine, ces besognes du quotidien, disparues avec l'urbanisation des années 1960, constituent l'essentiel de notre histoire commune. Ce dictionnaire encyclopédique abondamment illustré de photos d'outils, de publicités d'époque, d'objets de tous les jours, traite des métiers et tâches de la terre, de l'artisanat, de la petite industrie et des manufactures, évoque les corporations, l'organisation du monde paysan, les étapes de la vie (naissance, mariage...), les fêtes calendaires, les croyances ancestrales (médecine, météo...), la sagesse des proverbes, les chansons et les comptines... En bref, tout un pan de la vie quotidienne de nos proches ancêtres. Ainsi passe-t-on, sur la même page, de " Brouettier " (menuisier fabriquant des brouettes) à " Brouteur de persil " (surnom des tireurs de bateaux sur les canaux du Berry), puis à " Broyeur " (ouvrier qui battait les tiges de végétaux textiles), " Bruixa " (jeteuse de sort en Languedoc) et " Buandier " (lavandier). La France en héritage est donc une somme patrimoniale de première importance, oeuvre d'une vie, par Gérard Boutet, spécialiste reconnu de l'histoire populaire et infatigable arpenteur de nos campagnes.
11/2022
Insectes
Les insectes de France
Ce livre nous familiarise avec les différents ordres d'insectes ; ceux que l'on croit connaître mais aussi de nombreuses familles méconnues dont le rôle est tout aussi essentiel. Alors que les activités humaines menacent une bonne partie de ces petites bêtes anonymes pourtant nécessaires à l'équilibre de la planète, des humains commencent à prendre conscience qu'il est indispensable d'apprendre à comprendre et à protéger la Nature.
06/2023
Littérature comparée
Italie-France. Littératures croisées
Ni la France ni l'Italie ne seraient elles-mêmes sans les échanges qu'ont continûment nourris leurs littératures du Moyen Age à nos jours. Ce volume étudie cette relation et illustre d'exemples souvent peu ou mal connus sa singularité, sa constance et sa fécondité.
06/2021
Société et citoyenneté
La Banque de France
Quelles sont les missions de la Banque de France ? Quel est son rôle ? Comment et pourquoi a-t-elle été créée ? Que signifie "être fiché à la Banque de France" ? L'ouvrage répond à ces questions de façon claire et simple. Le lecteur trouvera des réponses et découvrira cette institution bicentenaire qui joue un rôle important dans la vie quotidienne des citoyens français. Dans la ligne éditoriale des collections du citoyen, ce livre permet de rentrer dans les coulisses de la Banque de France, d'en comprendre ses fonctions et son utilité.
07/2023
Géographie
Géographie de la France
Les nouveaux manuels de géographie de la collection Portail proposent à tout apprenti géographe l'ensemble des savoirs et savoir-faire à acquérir pour travailler en autonomie et maîtriser un sujet phare de la discipline. Ils viennent également renouveler l'approche des grands champs traditionnels de la géographie grâce à une pédagogie par l'exemple accordant une large place à l'illustration. Ils permettent enfin de s'autoévaluer et d'acquérir les méthodes nécessaires pour réussir tous les grands types d'exercices rencontrés au cours de sa formation. La géographie de la France, thème incontournable de tout enseignement de géographie, sera ici traitée de manière thématique (et non régionale, comme c'est le plus souvent le cas). Les études de cas de fin de chapitre présenteront des échelles et des contextes variés, afin de permettre à l'étudiant de se familiariser avec la spécificité du raisonnement géographique. La partie méthodologie présente les grands exercices type spécifiques au sujet et leur application commentée.
05/2017
Actualité politique France
Pour une France indépendante
Jean-Luc Mélenchon, candidat à l'élection présidentielle de 2022, sera le président qui restaurera l'indépendance de la France, cet autre nom de la souveraineté du peuple, la condition de sa liberté. Voilà pourquoi ce 4e numéro de la revue programmatique "Les Cahiers de l'Avenir en commun" s'intitule "Pour une France indépendante". Etre indépendant ne signifie pas être autarcique ou coupé du monde. C'est même l'idée inverse : coopérer avec le reste du monde dans un esprit de paix globale. Jean-Luc Mélenchon considère que nous avons sous les yeux une nouvelle réalité internationale : le peuple humain uni par un destin partagé. La pandémie de coronavirus ou le changement climatique qui affectent tout le monde, sans distinction de religion, de couleur de peau, de niveau de richesse, l'ont largement démontré. Dans ces pages, vous trouverez des articles pour comprendre pourquoi sortir de l'OTAN est un enjeu d'indépendance et de paix. Pourquoi la défense des "biens communs" est un enjeu de souveraineté et une exigence de notre temps. Vous trouverez aussi des propositions claires pour humaniser les "nouvelles frontières de l'humanité" : l'espace, le numérique, les pôles, les océans et pour cela travailler au sein de l'ONU à bâtir des normes sociales et environnementales. Paix, humanité, libre-échange, coopération, puissance numérique, changement climatique... tous ces sujets font l'objet de propositions ambitieuses qui pourraient contribuer à bâtir un monde d'après plus juste, plus durable, plus équilibré. La France n'est jamais aussi grande que lorsqu'elle est universaliste et humaniste. Ce quatrième numéro des Cahiers de l'Avenir en commun, le programme de Jean-Luc Mélenchon, est un outil de discussion et d'information. Vous pouvez aussi participer à la consultation sur le programme en répondant au questionnaire à l'intérieur. Vous pourrez aussi accéder directement via des QR codes aux discours, meetings et autres passages audiovisuels sur tous les sujets traités.
07/2021
Europe
La France, 1799-1856
La France de 1799 à 1856, par G. -F. Pardonnet,... Date de l'édition originale : 1856 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Les régions de France
Pour entrer de plain-pied dans la richesse de notre pays Qu'est-ce qu'un terril ? Que surnomme-t-on le " fruit d'or " lorrain ? Où trouve-t-on des rizières ? Qu'est-ce qu'un fest-noz ? Quel rendez-vous attire les fous du volant ? Un tour de France des 13 régions sous forme de questions amusantes, pour découvrir toutes leurs richesses : paysages, particularités, activités, spécialités... ! Avec de belles illustrations dans un style BD riche en mille détails. Un livre documentaire pour les enfants dès 7ans.
07/2021
Musique, danse
L'Opérette en France
Après avoir décliné, depuis les années 1960, dans le vent de mépris qui s'attachait à la musique dite " légère ", l'opérette connaît depuis quelque temps un regain de vigueur. Ce genre à l'influence universelle, né sur les bords de la Seine, a donné lieu à un répertoire immense. Son humour, sous lequel se déploient tous les sentiments humains, lui assure une séduction immédiate qui n'exclut pas un grand raffinement musical. De jeunes troupes et des productions séduisantes lui assurent aujourd'hui un public renouvelé. Cet ouvrage retrace le rôle éminent de l'opérette dans l'histoire artistique, depuis la naissance du genre, vers 1850. Il met en valeur tous ceux qui concourent à la réussite du spectacle : compositeurs, librettistes, chanteurs, décorateurs, directeurs de théâtre... en privilégiant ceux qui symbolisent à eux seuls l'originalité d'une tradition musicale : Hervé, Offenbach, Lecocq, Audran, Messager, Terrasse, Yvain, Hahn, Van Parys, Beydts, et tant d'autres maîtres moins connus. Leur imagination a façonné ce répertoire en lui prêtant un mélange unique de raffinement et de bouffonnerie, de séduction et d'érudition, d'anticonformisme et de science joyeuse.
11/2009
France
Lieux sacrés en France
La France offre un foisonnement incomparable de hauts lieux énergétiques et mystiques vénérés par les populations au cours des siècles. Ces sites de grande spiritualité, qu'ils soient préhistoriques, celtes, hérités des traditions monothéistes ou issus d'autres horizons, ont marqué l'histoire de notre pays et transformé les paysages. Des oratoires primitifs aux alignements de Carnac, du mont Sainte-Odile à la cathédrale de Chartres, de Montségur à la pagode des mille bouddhas, ce livre dévoile les beautés de plus de 150 sanctuaires sacrés. Illustrés par de superbes photographies, les textes inspirants invitent le lecteur à découvrir ces trésors religieux parfois méconnus, leur histoire, ainsi que les mystères et les légendes qui les entourent.
10/2021
Actualité politique France
Faire réussir la France
Quelle France dans 10, 20, 50 ans ? Qu'est-ce que chacun de nous peut faire pour qu'elle soit, bien plus encore qu'aujourd'hui, un pays où ses habitants sont heureux, libres, paisibles, confiants, tolérants, pour que la France soit prospère, fière de son identité, ouverte au monde et donnant sa chance à chacun de ses habitants ? Pour y réfléchir, nous n'attendons pas grand-chose d'une campagne présidentielle qui s'annonce une fois de plus comme une confrontation de personnalités et non comme un débat sur des programmes et encore moins des projets. Surtout, il n'appartiendra pas seulement au prochain président de la République de mettre en oeuvre ces réformes, mais à chacun de nous. Aussi, nous, citoyens de bonne volonté, nourris de nos expériences les plus diverses, avons auditionné plus de 400 personnalités, parmi les plus qualifiées du pays, dans de très nombreux domaines. Nous en avons déduit 250 actions urgentes, parmi lesquelles 30 réformes majeures, en particulier dans le domaine de l'enfance, qui structure tous les autres. L'heure est à une mobilisation générale. Pour éviter le pire. Pour construire le meilleur. Ce livre vise à ouvrir ce débat, pour que réussisse la France.
11/2021
France
France secrète. Merveilles insolites
Après le succès de Terre secrète, Lieux secrets et Nature secrète, dédiés aux merveilles insolites du monde, Patrick Baud, créateur de la chaîne YouTube "Axolot", vous emmène à la découverte de cent lieux en France, étranges et souvent méconnus. Cheminées de fées, chêne-chapelle, mine abandonnée, jardin secret, gouffre spectaculaire, ruines mystérieuses, église troglodytique... A chaque fois, une magnifique photographie accompagne la description du site et son étonnante histoire. Vous pouvez plonger dans ce livre et le lire d'une seule traite, ou bien le déguster au gré de vos envies, pour découvrir les lieux les plus insolites de nos régions !
11/2021
Autres encyclopédies (6 à 10 a
L'Histoire de France
Partir à la découverte de la vraie Histoire de France Qui a peint la grotte de Lascaux ? Les Gaulois sont-ils nos ancêtres ? Qui a gagné Alésia ? C'est Charlemagne qui a inventé l'école ? Pourquoi a-t-on bâti autant de châteaux forts ? Que s'est-il passé en 1515 ? Pourquoi a-t-on appelé Louis XIV le Roi-Soleil ? 32 questions pour découvrir au fil des siècles l'Histoire de France, ses grandes dates, ses personnages et héros les plus célèbres, sa richesse ... et pour coller ses parents ! Des illustrations réalistes et vivantes qui plongent l'enfant au coeur des temps forts de notre Histoire. Un livre documentaire pour les enfants dès 7 ans.
07/2021
Ouvrages généraux
La France des inventeurs
"Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ! " , aurait déclaré Charles de Gaulle en 1962, pointant la diversité des terroirs de l'hexagone. La richesse et le caractère de ces mêmes territoires irrigue le séculaire goût de l'innovation et forme in fine le creuset de ce qu'il est convenu d'appeler le génie français. Chaque province a engendré ses inventeurs : certains ont révolutionné le monde, d'autres encore notre quotidien. Partons sur les traces de ces femmes et de ces hommes exceptionnels, universels pour une poignée d'entre eux, méconnus pour d'autres, voire inconnus. Fixant le portrait de quelque 200 inventeurs français, cette petite encyclopédie buissonnière aspire à être aussi un antidote iconoclaste et joyeux au pessimisme latent de certains de nos concitoyens.
11/2021
Actualité médiatique internati
La France des Belges
Oui, Cécile de France est Belge... ! On parle beaucoup de cet engouement pour les Belges qui gagne l'Hexagone depuis quelques années. De nombreux Belges font carrière en France ; ils ont pour réussir de multiples qualités : ce sont des travailleurs inventifs, débrouillards, dotés d'un grand sens de l'autodérision et d'un humour intelligent. L'exiguïté de la Belgique, carrefour de langues et de cultures, où beaucoup ont d'ailleurs gardé une résidence, leur a donné une ouverture d'esprit peu commune. Si on connaît bien les Belges " médiatisé " dans les domaines du cinéma, de l'audiovisuel, de la culture, il ne faudrait pas oublier les hommes d'affaires, les innovateurs et tous ceux qu'on appellera les " Belges de l'ombre "... Les voici donc évoqués et répertoriés, ces Belges évoluant en France et la faisant évoluer.
11/2021
Cuisine du monde
La France à table
Pour sa 10eédition, l'émission culte de France Télévision s'invite à votre table ! Elle vous propose avec ce beau-livre richement illustré un grand voyage gourmand au coeur des villages préférés des Français. Les amateurs de saveurs "solides et liquides" y découvriront : - les 170 villages sélectionnés par l'émission depuis une décennie, leur patrimoine et les visites incontournables ; - 160 recettes locales et 330 produits de nos terroirs ; - 150 vins et alcools présentés par le Guide Hachette des Vins - les bonnes adresses"locavores" (producteurs, commerces de bouche, restaurants, bars à vins...)
10/2021
Actualité et médias
La France au défi
La France va-t-elle réussir à surmonter ce découragement qui, depuis si longtemps, la conduit à redouter a priori toute réforme, à penser de façon irrationnelle qu'elle n'arrivera jamais à s'adapter à son avantage au monde nouveau ? Retrouvera-t-elle confiance en elle-même et en ses atouts, qui sont incomparables ? La défiance et le pessimisme généralisés seront-ils vaincus ? La classe politique osera-t-elle forger un consensus sur quelques mesures clés ? Embrassant économie, géopolitique et psychologie, Hubert Védrine porte un diagnostic lucide sur notre pays et cherche à définir les moyens de le sortir des pièges dans lesquels il s'est lui-même enfermé.
02/2014
Que-sais-je ?
Les startups en France
Les startups sont de plus en plus présentes dans notre quotidien : lorsque nous prenons un rendez-vous chez le médecin avec Doctolib, faisons du covoiturage avec BlaBlaCar ou achetons des produits de bricolage sur ManoMano... Rappelons aussi que Google et Facebook ont été un jour, pas si lointain, des startups ! Leur poids économique croissant et les innovations qu'elles développent les placent au coeur des préoccupations des politiques, d'autant qu'elles font rêver les jeunes diplômés. Si certains y voient un effet de mode ou une nouvelle bulle, Philippe Englebert les prend au sérieux et fait la lumière sur ces jeunes sociétés innovantes, l'écosystème dans lequel elles évoluent et les raisons qui motivent les gouvernements à mener des politiques de soutien. Derrière les anglicismes du monde de la " tech ", c'est une nouvelle révolution technologique qui est en cours !
08/2021
Desserts, pâtisseries
La France des pâtisseries
Un tour de France avec 50 pâtissiers incontourables et 100 recettes Après le succès du " Paris des pâtisseries ", François Blanc ouvre des perspectives en nous offrant un tour de France des pâtissiers qu'il estime être les meilleurs. Les 100 recettes de gâteaux, tartes, entremets, cakes et autres délices sont classées par région puis par ville afin que les gourmands retrouvent rapidement les bonnes adresses et les portraits des pâtissiers qui font parler d'eux partout en France. Un véritable périple pour découvrir 50 pâtissiers incontournables de Bordeaux à Lille en passant par Marseille, Lyon, Nantes, Strasbourg mais aussi Courchevel, Cherbourg, Versailles et St Jean Cap Ferrat Parmi les 100 recettes présentées (dont une dizaine en pas à pas de 12 photos), le lecteur a le plaisir de découvrir des créations pâtissières mais aussi des spécialités régionales réinterprétées avec talent. Gâteau basque, canelé, brioche bressane, bugnes, biscuit de Savoie, tropézienne, kouign Amann, gâteau nantais, gaufre du nord, tarte aux myrtilles ou kouglof ont trouvé de nouveaux auteurs de qualité. Pour ce qui est des créations pâtissières, le panorama est aussi large que celui des personnalités de la France sucrée dont elles sont l'image. Parmi les 50 pâtissiers, il y a les pâtissiers reconnus comme Christophe Felder à Mutzig, Nicolas Bernardé à La Garenne Colombe, Sébastien Bouillet à Lyon ou Vincent Guerlais à Nantes, mais aussi de jeunes talents à découvrir comme les frères Dorner à Lyon, Patrice Ibarboure à Bidart, Valentin Brault à Bordeaux, Mickael Ligey à Annecy ou Jérôme Raffaelli à Marseille. Certaines recettes sont inspirées par des rivages lointains (le Mexique chez Diego Cervantes ou le Japon chez Satomi et Stanley Chan à Bordeaux), d'autres sont portées par des maisons historiques (Meert à Lille, la pâtisserie Lac à Nice et Thierry Bamas à Anglet). D'autres gâteaux encore sont imaginés par des chefs pâtissiers de restaurants étoilés comme Julien Dugourd à Eze ou Sébastien Vauxion à Courchevel (2 étoiles chacun). En tout, 50 adresses et 100 recettes pour ne plus savoir qui du Nord au Sud de la France nous fera le plus saliver.
10/2021
Thèmes photo
Alpes. Suisse, France, Italie
Sauvages mais habitées, célèbres et pourtant méconnues, les Alpes sont bien plus qu'une chaîne de montagnes. A travers des images à couper le souffle et des textes informatifs sur la géologie, la climatologie, la végétation ou encore l'histoire, ce beau livre rend hommage à ces cathédrales de la Terre à cheval entre France, Suisse et Italie.
Barrière naturelle entre le Nord et le Sud, ligne de partage des eaux et dernier bastion sauvage au coeur de l'ancien continent, les Alpes divisent pays et cultures mais fédèrent les peuples en exerçant une attraction sans égal. Ce beau livre leur rend hommage par des images à couper le souffle et des textes informatifs sur la géologie, la climatologie, la végétation ou encore l'histoire. Réalisées en France, Suisse et Italie, les prises de vue mettent en lumière des lieux méconnus tout en revisitant des sommets et des régions mondialement renommés.
Au fil des saisons, ces paysages de carte postale ravissent le lecteur par-delà les frontières, depuis des fonds de vallée où serpentent les torrents argentés jusqu'aux plus hauts sommets éternellement enneigés, en passant par d'immenses langues glaciaires, des lacs émeraudes bordés de marais fleuris ou des forêts de mélèzes embrasées par l'automne. Les encadrés thématiques signés par des scientifiques spécialisés sur les Alpes apportent un éclairage in-terdisciplinaire qui permet de comprendre les particularités, les enjeux et les défis de ce château de cartes, renommé mais fragile.
Dossier - Nouvelles têtes : les éditeurs suisses jeunesse et BD la jouent collectif
10/2021
Littérature française
Cherbourg-Fort-de-France
Dans ce roman à la forme brève qui porte sur le parcours des êtres dans l'espace-temps, sur la parole et le silence, la lecture et l'écriture, la comédie et la tragédie, la vie et la mort, une narratrice revit les neufs derniers mois d'un homme âgé qui pourrait être son père ou quelqu'un d'autre, lors de ses allers et retours en train, sur le Paris-Cherbourg. Au monologue s'ajoute la lecture ou l'écriture d'un second récit qui conte en neuf fragments les péripéties de quelques voyageurs sur la carte du monde, tandis qu'en voix hors-champ, bribes de conversations et annonces accentuent l'impression de polyphonie.
03/2014
France
France. Impressions d'ailleurs
Etes-vous prêts a embarquer pour un voyage autour du monde sans franchir les frontières de l'hexagone ? Plages paradisiaques, pagodes mystérieuses, falaises aux formes et aux couleurs insoupçonnées... Cet ouvrage présente près de quatre-vingts destinations pour le moins déroutantes. Partez à la découverte d'ambiances extraordinaires comme celles d'un canyon tropical dans le Pays basque, d'un village vietnamien au coeur de l'Allier ou des plages bretonnes du bout du monde... Façonnées par la nature et par la main de l'homme, de nombreuses curiosités naturelles ou architecturales y sont mises en lumière, tout comme certaines curiosités toponymiques qui invitent elles aussi au voyage, de la Petite Californie en Loire-Atlantique à la mer Rouge dans l'Indre en passant par Madagascar au coeur des Ardennes.
10/2021
