Randos gourmandes Pays basque
Extraits
Buffets, apéritifs
Apéros. Recettes healthy & gourmandes
Souvent accompagné d'aliments gras et peu intéressants d'un point de vue nutritionnel, l'apéro peut pourtant se décliner en version healthy, avec des amuse-bouches sains qui mettent les légumes à l'honneur. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.
05/2023
Lecture 6-9 ans
Bulles gourmandes. Fin CP
Petit Malin et le gulu visitent l'étrange petite maison ronde de monsieur o. A cette occasion, ils apprennent l'existence d'une pièce secrète... Il n'en faut pas plus pour piquer la curiosité du gulu. Mais que peut bien cacher cette mystérieuse chambre ? " Apprendre à lire avec les Alphas " est une nouvelle collection de 12 titres de premières lectures à destination des enfants qui commencent à lire dès le CP. - Les textes sont écrits en gros caractères pour faciliter la lecture et la compréhension, et des codes couleurs attirent l'attention de l'enfant sur les difficultés orthographiques : lettres muettes, correspondances complexes (différentes manières d'orthographier un même phonème (ex : / o / = au, eau), changement de prononciation des lettres...). - Pour faire réfléchir l'enfant, l'illustration en page de droite peut être cachée par un rabat de couverture afin qu'il lise le texte à gauche et vérifie ensuite avec l'image s'il a bien compris ce qu'il a lu ; des questions de compréhension et des activités sont également présentes. - La collection propose des ouvrages ayant trois niveaux de lecture (début CP – sons simples, milieu CP – sons complexes, fin CP – sons plus complexes) indiqués par des étoiles (de 1 à 3). Chaque niveau est également représenté par une couleur (violet pour le niveau 1, orange pour le niveau 2, vert pour le niveau 3).
06/2020
Cuisine
Recettes gourmandes des amoureux
Le coeur battant, l'eau à la bouche et les papillons dans le ventre creux... Oubliez philtres d'amour et poèmes indigestes ! Ce carnet manuscrit vous séduira par ses recettes exquises à déguster à deux. Des plats aussi délicats que vos mots doux : ma petite caille d'amour, cocotte pour deux, crème renversée renversante... Laissez-vous transporter sur un nuage de pomme à la menthe ou sur une écume de mascarpone aux dattes.
01/2020
Cuisine de l'ouest
Recettes gourmandes de Vendée
Des recettes traditionnelles de Vendée à réaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler en Vendée et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.
04/2021
Salades
Salades. [Recettes healthy & gourmandes
50 recettes de salade saines et équilibrées. Une photo pleine page pour chaque recette. Des conseils pour une alimentation saine.
05/2022
Cuisine familiale
Mijotés. Recettes healthy & gourmandes
Rien de plus délicieux qu'un bon petit plat mijoté, cuit doucement et longuement dans son jus. Souvent vus comme gras, les mijotés se déclinent aussi en version healthy, avec peu de gras et les légumes de saisons mis à l'honneur. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.
05/2023
Autres régimes
50 recettes gourmandes antidiabète
Mêlant expertise santé et recettes, voici le livre indispensable pour adopter une alimentation antidiabète. Découvrez tous les conseils d'une diététicienne-nutritionniste pour vous régaler même si vous êtes diabétique, choisir les nutriments clés et cuisiner des recettes gourmandes adaptées, de l'entrée au dessert. Au programme : - Le point sur l'importance de l'alimentation pour prévenir, maîtriser et même faire reculer le diabète - 20 aliments stars antidiabète et leur fiche d'identité - 50 recettes gourmandes, simples et illustrées, pour toutes les occasions.
03/2024
Midi-Pyrénées
Randonnées au fil des saisons dans les Pyrénées
60 randonnées pour découvrir les Pyrénées centrales saison après saison : au printemps, 15 balades pour sentir la nature s'éveiller. L'été, 15 balades pour aller chercher l'eau (lacs, rios, torrents). En automne, 15 randos plutôt axées forêts. En hiver, les raquettes sont de sortie. 7 grands secteurs sont représentés : Béarn-Pays basque, Hautes-Pyrénées bien sûr, Haut Aragon, Haute-Garonne, Ariège, Andorre, Catalogne. Voir le sommaire dans le doc. joint.
03/2023
Romans policiers
Avis de recherche pour balle perdue
1978 : Quand au cours d'un braquage de banque, une balle perdue vient se loger dans le front de Martin Elissalde, Benat, son frère jumeau, va très mal le prendre. La vengeance, c'est comme l'axoa, ça se mange chaud et épicé ! Une traînée san- glante va alors se dessiner à travers tout le Pays basque sur fond de guerre des gangs. Des Bordelais, des Basques, et au milieu, un commissaire désabusé et revanchard, qui fait ce qu'il peut...
04/2021
Sciences historiques
Euskaldun fededun. Religion et politique en Pays basque sous la IIIe République
La IIIe République (1870-1940) est un temps de consolidation de la construction nationale et étatique en France. La recomposition des relations entre Etat et Eglise d'une part, religion et nation d'autre part, engendre un conflit politique et mémoriel durable. Ce livre revient sur les conditions de ce processus en Pays basque nord, où se greffe l'enjeu de l'identité basque. La première partie synthétise les effets politiques et sociaux de la politisation du religieux entre 1870 et 1914. On défend ici une conception extensive de la politisation allant des élections à la structuration du monde du travail en passant par la fête. La deuxième partie observe les changements survenus dans l'entre-deux-guerres, dont l'émergence d'une troisième voie chrétienne, démocrate et à sensibilité basque. Enfin, l'ouvrage s'attache à dénouer au plus près l'enchevêtrement politico-religieux dans le cas du village labourdin d'Itxassou (Itsasu).
11/2015
Sciences historiques
Campagne de l'armée impériale du pays basque à Toulouse (1813-1814)
Contraints d'abandonner l'Espagne après le désastre de Vittoria, en 1813, les Français vont tenter de s'opposer à l'invasion du territoire national par les armées anglaises, espagnoles et portugaises réunies sous les ordres de Wellington. Ils mèneront jusqu'à Toulouse, sous le commandement du maréchal Soult, une retraite exemplaire, ne déposant les armes que deux semaines après que l'abdication de Napoléon, le 6 avril 1814, eut mis fin à la guerre.
01/2013
Sciences historiques
Résistants de chez nous. Pays Basque, Béarn, Bigorre, Comminges, Ariège, Catalogne - Portraits
Après Le Groupe Bernard où il relatait l'histoire de cet important maquis de la Résistance des Hautes-Pyrénées, au cours de la guerre de 1939-1945, Oscar Casin nous propose les portraits de plusieurs Résistants - des Pyrénéens originaires des deux côtés de la chaîne de montagnes - durant la même période. Grands et vrais Résistants restés anonymes et oubliés, pour la plupart, sauf dans le coeur et la mémoire d'Oscar Casin... Et ses talents conjugués de conteur et de dessinateur nous font découvrir ces femmes et ces hommes du peuple qui, à un moment de leur existence et souvent au péril de leur vie, surent se lever contre l'Occupant nazi. Un beau livre de destins émouvants pour se souvenir...
09/2018
Aquitaine
Randonnées au Pays Basque. 44 topos de l'océan à la Soule
Pour porter le regard de l'océan atlantique aux 3 000 des Pyrénées. Le Pays Basque est une terre de contraste entre mer et montagnes. Du Labourd (Côte basque) à la Soule (Pays Basque intérieur), ce topoguide réunit 44 randonnées, pour les simples promeneurs comme pour les randonneurs expérimentés, pour vous faire découvrir des paysages sans nul autre pareil. Du sommet emblématique et haut lieu de la randonnée au discret parcours bien plus méconnu et moins fréquenté, les courses proposées renouvellent l'approche de cette montagne basque aux paysages bucoliques ou se faisant plus rudes selon l'altitude.
03/2022
Espagne
Espagne Atlantique. Pays basque, Navarre, Cantabrie, Asturies, Galice, La Rioja, Edition 2023
Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Les chemins de Saint-Jacques, Musée Guggenheim de Bilbao, La Costa Verde ... - Les coups de coeur : se plonger en pleine nature à deux pas de la ville de Vitoria ; Admirer le coucher de soleil sur la plage de Valdearenas ; Piquer une tête dans les eaux turquoise de la plage de Rodas ... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : Randonnée à VTT dans les Bárdenas Reales ; Voyage autour du monde au TOPIC de Tolosa ; Se prendre pour le capitaine Nemo à La Corogne ... - Des suggestions d'itinéraires : La Galice en 16 jours ; Les Asturies en 7 jours ; La Biscaye en 5 jours ... - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Les plus : 6 itinéraires avec carte, de 3 à 16 jours ; 70 chemins de randonnée, en montagne ou à la mer - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition Ce guide est divisé en 9 micro-régions : La Navarre ; Le Pays basque : San Sebastián et la province de Guipúzcoa ; Le Pays basque : Bilbao et la Vizcaya ; Le Pays basque : Vitoria-Gasteiz et la province de l'Álava ; La Rioja ; La Cantabrie ; Les Asturies ; La Galice ; Le nord de la Castille-et-León. Pensez à utilisez en complément notre Carte Régional Espagne Nord Ouest n°575, notre Carte National Espagne Portugal 2023 n°734. MICHELIN vous GuideVert l'Europe de vos rêves !
02/2023
Thrillers
La sorciere de l'étang noir. Thriller entre landes et pays basque
Willy, jeune informaticien installé à Seignosse, sombre dans les eaux du lac après avoir plongé du pont d'Hossegor. D'importants moyens sont mis en oeuvre pour retrouver le corps du jeune homme, mais sans succès. Dans ce coin pourtant réputé tranquille des Landes, quelques jours plus tard, une jeune femme disparaît à son tour dans des circonstances mystérieuses. Les forces de l'ordre, par ailleurs mobilisées pour le sommet du G7 qui débute prochainement à Biarritz, redoutent d'être tournées en ridicule alors que tous les projecteurs sont braqués sur la côte basque. Quand les premiers indices semblent relier ces disparitions à la légende de la sorcière de l'Etang Noir, l'enquête prend une tournure étrange ! Une chose est sûre, les gendarmes de Seignosse ne sont pas au bout de leurs surprises...
04/2024
Cuisine
Bar à salades. 25 recettes gourmandes à emporter... ou pas !
25 recettes sucrées ou salées, pour réinventer la salade ! Le principe : une salade disposée en jolies couches ultra-colorées, dans des bocaux trendy et si faciles à transporter ! Le résultat : des jars gourmandes et pratiques : l'alliance parfaite du plaisir des yeux et des papilles ! A emporter façon lunchbox ou à servir à ses invités, pour se régaler en famille ou entre amis !
03/2017
Cuisine
Le guide des gourmands. Les 2000 meilleures adresses en France et en Europe pour ne mettre que du bon dans votre assiette, Edition 2020
Né en 1988, le Guide des Gourmands sélectionne les meilleures adresses de France et d'Europe pour que chaque gourmand puisse mettre dans son assiette les produits les plus réussis de leur catégorie. Depuis 32 ans, l'équipe de journalistes du Guide traque le bon et le meilleur dans tous les domaines, en France comme dans les autres pays d'Europe. Une recherche qui ne finira jamais... . tant qu'il y aura des gourmands mais aussi et surtout des artisans et agriculteurs de talent. Pour aider chaque gourmand à composer son carnet d'adresses personnel, le Guide des Gourmands se remet à jour chaque année sur le Net. La dernière édition "papier" 2018 ayant obtenu un franc succès, ce millésime 2020 a été réclamé par nombre d'amateurs qui combinent les deux supports afin d'avoir accès aux meilleurs produits où qu'ils se trouvent. 32 ans mais toujours aussi en forme et toujours lu par de nombreux professionnels et particuliers, de plus en plus conscients que le choix des produits est essentiel, le 2020 met l'accent sur les femmes producteurs et artisans ... sans oublier les hommes !
09/2019
Sport
La rando, tu connais ?
Tu aimerais faire de la randonnée ? En lisant ce livre, tu vas en découvrir toutes les facettes. Tu verras comment la marche a façonné l'histoire de l'humanité. Tu apprendras comment vivre en communion avec le milieu naturel. Car la randonnée, ce n'est pas seulement mettre un pied devant l'autre, c'est aussi vivre, chaque fois, une aventure en prenant des risques raisonnés, en repoussant, un peu, ses limites, en devenant plus responsable et autonome. Tu trouveras aussi de nombreux conseils pratiques pour : préparer ton sac, gérer ton effort, t'alimenter, dormir à la belle étoile, faire un feu de camp, cueillir des plantes comestibles, t'orienter et prévoir le temps comme un vieux trappeur... Alors, si tu es prit à vivre de grandes émotions et à faire de belles rencontres, la randonnée est pour toi l
05/2021
Alsace
Rando-biere en alsace
Amateurs de bières artisanales ? Suivez le guide ! Partez à la découverte de randonnées originales, urbaines ou insolites en Alsace et qui ont la bonne idée de se dérouler à proximité de brasseries artisanales de qualité. Vous pourrez ainsi marier plaisir de la marche et dégustation zythologique (étude de la bière). Des sommets vosgiens aux zones humides du Rhin, en passant par les richesses patrimoniales des villes et des paysages agraires (houblonnière et vignoble), laissez-vous surprendre par le renouveau du savoir-faire brassicole alsacien en trempant vos lèvres dans des bières de caractère brassées par des artisans qui travaillent les matières premières avec passion.
04/2022
Languedoc-Roussillon
Rando-biere en occitanie
Amateurs de bières artisanales ? Suivez le guide ! Partez à la découverte de randonnées originales, citadines ou insolites en Occitanie et qui ont la bonne idée de se dérouler à proximité de brasseries artisanales de qualité. Vous pourrez ainsi marier plaisir de la marche et dégustation zythologique (étude de la bière). Arpentez la région des Cévennes à la Catalogne, en passant par les paysages du littoral méditerranéen, des garrigues et des causses, ainsi que les villes occitanes. Et laissez-vous surprendre par le renouveau du savoir-faire brassicole en trempant vos lèvres dans des bières de caractère brassées par des artisans qui travaillent les matières premières avec passion. Départements couverts : Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientales, Lozère, Aveyron.
04/2022
Sciences historiques
La société basque traditionnelle
La très forte identité du Pays basque, entouré de mystère, a toujours attiré de nombreux curieux qui, le plus souvent, ne sont pas parvenus à le comprendre. Cet ouvrage a été écrit pour essayer de le faire connaître et, si possible, le faire aimer. C'est à un concours de circonstances que son auteur doit de l'avoir lui-même connu. Revenue au domicile parental, elle entreprit de couronner ses études par la rédaction d'une thèse. Vivant désormais en Pays basque, elle pensa tout naturellement à son pays. Après quelques lectures, elle comprit que le plus important pour les Basques d'Ancien Régime était le Contrat de mariage de l'enfant aîné de la famille. Son sujet de recherche était choisi. Un séjour aux Archives départementales de Pau lui apprit qu'il fallait sélectionner une aire géographique et une période déterminée. Ce qui fut fait et le sujet : "Les Contrats de mariage en Labourd sous le règne de Louis XVI" fut déposé. Ses recherches furent très fructueuses. Elle découvrit un Droit inconnu des universitaires, fort différent de celui qui lui avait été enseigné. Le droit basque la passionna, à tel point que sa thèse terminée, elle consacra sa carrière, lorsque ses obligations statutaires lui en laissaient la possibilité, à ce droit si injustement méconnu. Au soir de sa vie, elle a voulu faire profiter les lecteurs de cet ouvrage des résultats d'une vie de recherches sur ce beau pays qui mérite d'être connu et aimé.
11/2011
Cuisine
La cuisine gourmande
Après La Grande Cuisine minceur, c'est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d'être réédité. Michel Guérard y a mis ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière. Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard, avec trente ans d'avance, nous offre en particulier des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande qui avait fait scandale, car elle osait servir du foie gras avec de la vinaigrette... D'une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une " cuisine gourmande " de légende, tout en légèreté et en harmonie.
10/2009
Réalistes, contemporains
La vie gourmande
Reporter de choc dans les cuisines d'un trois étoiles, enquêtrice de terrain à la rencontre des commerçants de son quartier, exégète des goûts de ses amies Annie Ernaux, Mona Chollet ou Jeanne Cherhal, Aurélia Aurita relate aussi ses expériences au Japon, dans les Vosges, à Paris. . . De la junk food à la cuisine d'exception, d'histoires courtes en passions romantiques, l'autrice nous entraîne dans une quête épicurienne de sens et de sensations !
Et tout en empruntant les chemins du goût et de l'intime, Aurélia Aurita fait le récit d'un drame personnel : un cancer qui va bouleverser le quotidien. . . mais qui jamais ne triomphera de l'instinct de plaisir et de vie gourmande qui circule tout au long de ce livre.
09/2022
Desserts, pâtisseries
Cookies 100% gourmands
La bible incontournable pour réaliser les meilleurs cookies, sous toutes leurs formes, avec différentes textures , des plus moelleux aux plus croquants.
10/2023
Livres 3 ans et +
Les Trois Gourmands
Les Trois Gourmands est une histoire pour enfants réalisée à Dijon. Neela est inquiète, trois de ses amis sont encore dehors et la pluie arrive. Qui pourrait bien tirer d'affaire ses trois amis ?
01/2021
Cuisine
Ballade funéraire gourmande
"J'ai toujours faim. Même mort j'ai faim, quand je cuisinais j'avais faim, quand je dormais j'avais faim, quand j'étais hors de ma cuisine j'avais encore faim. Aaaaaaah, ma cuisine ! Mon paradis à moi, mon bureau, mon QG, ma forteresse."
01/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Intolérants mais gourmands
Vous avez des INTOLERANCES alimentaires ? Certains ingrédients vous provoquent un inconfort, des douleurs lorsque vous les mangez ? Une pathologie vous impose une (des) évictions alimentaires ? Bienvenue à la maison ! Voici pour vous une sélection de douceurs pleines de gourmandise pour les intolérants mais pas que... Des recettes SIMPLES, RAPIDES, et FACILES pour ravir les envies de petits plaisirs, pour petits et grands, inspirées de mon quotidien de maman de 3 enfants souffrants de RGO (reflux gastro oesophagien) pathologique sévère. intolérance au gluten et aux protéines de lait de vache principalement
04/2023
Potager
Potagers. Jardins gourmands
Ce nouvel opus de l'Oil curieux retrace l'histoire, en images, des fruits et légumes dans les manuscrits et les imprimés. Le propos du livre fait écho aux préoccupations actuelles : intérêt pour les variétés anciennes, développement de pratiques culturales moins agressives, ou redécouverte des vertus de l'autoconsommation. Fruits et légumesDès le Moyen-Age ; fruits et légumes apparaissent dans les herbiers manuscrits médiévaux pour leurs propriétés médicinales. Il s'agit d'espèces indigènes, de fruits introduits par les Romains, ou de plantes cultivées dans les jardins monastiques. Avec La Renaissance et les voyages aux long cours, on assiste à l'introduction de nouvelles espèces. Les plantes mettent toutefois plus de temps à être adoptées par la population qui ne sait comment les cultiver et les préparer. Plus recemment, l'action d'hommes comme Parmentier, avec la pomme de terre, démocratise la culture des plantes. Espèces raresLa création de jardins botaniques et de collections privées vont changer la donne. Il devient alors de bon ton d'entretenir des espèces rares et de faire connaître ses collections au travers de florilèges. Engouement horticoleLe potager du roi Louis XIV, véritable modèle du genre, symbolise un véritable engouement horticole. Le forçage des cultures et les serres alimentent la table royale et parallèlement, la variété de légumes utilisés dans les traités de cuisine français augmente. Fruits exotiquesLes fruits exotiques sont particulièrement recherchés en raison de leur rareté et de la difficulté à les faire pousser sous nos climats tempérés. A la cour, ils sont offerts aux hôtes de marque. Variété et popularitéPeu à peu, les connaissances horticoles se diffusent dans la population grâce à l'action de sociétés savantes et aux revues. De nouvelles espèces sont introduites, des centaines de variétés sont mises au point. Les terroirs se spécialisent et les maraîchers, près des villes, obtiennent plusieurs récoltes par an. SubsistanceL'industrialisation et l'urbanisation éloignent du jardin la population qui s'approvisionne dans les marchés et les commerces. Mais la fonction de jardin de subsistance réapparaît lors de pénuries ou de guerres. Nouvelles pratiquesLa science agronomique permet un accroissement des rendements, des productions plus calibrées, mais s'accompagne également d'une diminution de la diversité. D'où un regain d'intérêt pour les variétés anciennes, le développement de pratiques culturales moins agressives, ou la redécouverte des vertus de l'autoconsommation.
06/2023
France et généralités
Nos plus belles balades et randos en France
Le Routard vous propose de partir arpenter les plus beaux sentiers de France. Du fort de Brégançon au sentier des Douaniers en Bretagne, en passant par les vallées secrètes du Jura ou les douces collines du Cantal, voici pas moins de 70 balades et randos à faire seul ou en famille... De la courte balade de 2-3 heures à la randonnée plus exigeante de 1 à 2 jours, tous les niveaux trouveront chaussures (de rando) à leur pied. Montagne, sentier littoral, forêt, lac, rivière, villages oubliés... partez à la découverte de la formidable variété des paysages de l'Hexagone. Pour chaque randonnée : - Une carte et un " pas à pas " pour vous guider au mieux. - Possibilité d'embarquer la randonnée sur votre smartphone avec un système de flashcode - Une description des sites à voir en chemin, mais aussi des sites à voir à proximité afin de prolonger le week-end - Les bonnes adresses du Routard pour reprendre des forces après la marche. - Des pages de conseils pour bien préparer votre balade ou votre randonnée Illustré par plus de 300 photos, vous pourrez aussi vous évader en parcourant ce livre depuis votre canapé. Pour savourer au grand air cette liberté qui nous a tant manqué, rien de mieux que de partir à l'assaut des sentiers de randonnées de notre beau pays. Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis bientôt 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
06/2021
France et généralités
100 randos en France à couper le souffle
Envie de verdure après ces mois de confinement ? Ressourcez-vous en arpentant les plus beaux sentiers et paysages de France. Vous cherchez des itinéraires ? Découvrez le GR 20 qui traverse la Corse, les chemins de St-Jacques de Compostelle partant du Puy-en-Velay, la grande traversée des Alpes allant de Briançon à Menton... Evasion garantie et bien-être assuré ! Qui a dit qu'il fallait voyager loin pour s'épanouir et respirer l'air pur ?
09/2021
