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Cuisine asiatique

Cuisine chinoise vegan

Des recettes chinoises faciles, variées, savoureuses et 100 % vegan ? C'est possible ! Cuisine chinoise vegan vous propose de plonger au coeur des saveurs infinies de la Chine à travers 86 recettes vegan : sauces, raviolis, nouilles, sautés, fritures... de quoi partager d'innombrables repas en famille ou entre amis ! Les recettes s'inspirent de l'enfance de Yang Liu passée dans diverses provinces de Chine et s'appuient sur la longue histoire de la cuisine vegan du pays. Chaque plat, photographié par Katharina Pinczolits, est accompagné de conseils utiles pour maîtriser les techniques bien spécifiques de la cuisine chinoise.Mettez-vous en appétit avec des aubergines aigres-douces, un chow fun aux pleurotes, du tofu frit au piment vert et des raviolis à la pâte de sésame ! Et pour le dessert, apprenez à faire vous-même le traditionnel thé au lait de Hong Kong, des perles de coco fourrées à la mangue ou l'incontournable gâteau de haricots mungo. Yang Liu et Katharina Pinczolits sont les fondatrices du très populaire compte Instagram @littlericenoodle. Elles vous y apprennent à repenser la tradition culinaire chinoise et vous séduisent par la richesse (souvent insoupçonnée) du véganisme !

03/2024

Littérature française (poches)

Le Dernier Regain

Jean Bataille a enfin pris la plus douloureuse des décisions pour un paysan : il cède ses terres. Arrivé au bout de son métier, bientôt de sa vie, il consigne par écrit les détails de cette "cessation des terres". "Cessation", comme si la terre elle-même, abandonnée par l'homme qui l'a soignée pendant tant d'années, allait cesser de vivre. À mesure qu'il noircit les pages, les souvenirs affluent et se mêlent au récit des derniers jours sur son domaine : le combat de son père pour débarrasser la terre des scories de la Grande Guerre ; son mariage avec Bernadette, simple et doux comme le bonheur ; ses efforts pour moderniser l'exploitation ; le destin tragique de Vincent, enfant de l'Assistance qu'il avait embauché... À la fois journal intime et longue lettre à un fils parti vivre au loin, ce récit résonne comme un chant d'amour à un métier en quête d'une nouvelle identité...

02/2005

Généralités

Renan en Orient

Ce livre suit l'irrésistible mouvement qui entraîne Ernest Renan de la mission de 1860-1861 en Liban-Palestine à la circumnavigation de 1864-1865 au Proche-Orient, mouvement qui s'inscrit dans un cycle majeur qui va de la rédaction en 1864-1874 de la Mission de Phénicie aux sept volumes des Origines du christianisme écrits entre 1861 et 1882. Le propre des contributions réunies ici est précisément de se focaliser sur Renan en Orient, qui relève d'une sorte de roman expérimental, d'où jaillit la vie. Des lieux mêmes : une Phénicie sortie des fouilles, Jésus rencontré en Palestine, le départ foudroyant de Paul par monts et par flots, l'arrêt à Athènes avant de repartir, le christianisme s'allumant de port en port. Du voyageur lui-même : archéologue, poète de Jésus à Ghazir au Liban, suiveur infatigable de l'apôtre, pèlerin de l'Acropole, conquérant celte au pays du Levant. Ces deux grands voyages ont produit les matériaux de deux beaux monuments qu'on n'en finit plus de visiter. Avec, au coeur, passionaria christique, Henriette Renan, en repos là-bas, aux abords de l'antique Byblos.

01/2022

Livres 3 ans et +

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 11 : La petite soeur de Lisa

Depuis que maman est enceinte, les choses ne vont plus comme Lisa le voudrait. Jamais elle ne s'intéressera à ce bébé, jamais elle ne lui parlera ! Mais la jalousie finira par s'estomper quand Lisa verra son adorable petite soeur ?

05/2001

Livres 3 ans et +

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 28 : Gaspard et Lisa baby-sitters

Il y avait réunion à l'école. On devait s'occuper des petits et être très sages... On a joué aux docteurs. On s'est bien amusés. Et Victoria n'a pas vu qu'on avait emprunté son sac.

05/2014

Livres 3 ans et +

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 23 : Le petit chat de Lisa

Quand papa a vu Lisa regarder les chatons, il a dit non : ça ferait trop de bêtises. Lisa a beau expliquer à ses parents qu'un chat c'est mille fois mieux qu'un chien ou même qu'un lapin nain, il n'y a rien à faire, c'est non, toujours non. Quelle injustice ! Pour la peine, Lisa ne leur parlera plus jamais. Elle monte dans sa chambre et comme par hasard trouve un chaton derrière sa fenêtre. Lisa le fait entrer discrètement dans la maison et avec lui, les ennuis.

11/2006

Livres 3 ans et +

Les catastrophes de Gaspard et Lisa : Gaspard et Lisa et le vide grenier

Toute la famille de Gaspard et Lisa se rendent chez Mamie Mathilde, qui va participer à un vide-grenier. Gaspard et Lisa veulent absolument aider, mais ils sont assez maladroits... Alors ils ont une super idée : laver la voiture du papa de Gaspard ! Ils ferment bien les portes, puis s'amusent comme des fous avec le jet d'eau. C'est sûr, papa sera super content... jusqu'au moment où il découvrira que la clé est sur son siège, et les portes verrouillées...

09/2011

Autres collections (6 à 9 ans)

Sami et Julie Roman CE2 Le château hanté

Ce titre est destiné aux enfants en classe de CE2. Ce premier roman propose à nos jeunes lecteurs une véritable aventure avec leurs héros préférés. Captivés par une histoire palpitante et un texte facile à lire, ils prendront goût à la lecture. A la fin de l'histoire, une double page "Un peu d'histoire" apporte quelques explications historiques sur un élément du récit, pour donner l'envie d'en apprendre plus, ou simplement éclairer le contexte de l'histoire avec des mots simples, à la portée des enfants

10/2022

Manger bio, végétarien

Générations Vegan. Le livre pour tous les apprentis vegan

Mes conseils et recettes pour tous les apprentis végan ! Après des années de végétarisme, Jeanne est devenue vegan en 2012. Cette approche n'est pas qu'alimentaire. C'est un mode de vie, une philosophie qui attire aujourd'hui de plus en plus de monde. Comment de venir vegan ? Quels sont les freins qui nous bloquent ? Comment diversifier son alimentation et éviter les carences protéiniques ? Pour cet ouvrage qui est aussi une profession de foi, Jeanne Mas a recueilli de nombreux témoignages de vegans : une femme enceinte, un senior, un sportif, un adolescent... Tous clament haut et fort l'énergie, la joie de vivre qu'ils ont retrouvées après avoir éliminé de leur assiette tout ce qui venait du monde animal. Et leurs problèmes de santé se sont estompés. Jeanne Mas corrobore toutes ses affirmations d'explications scientifiques. Pour clôturer ce guide pratique d'initiation au veganisme, Jeanne a fait appel à son fils Christopher, vegan comme elle et fou de cuisine. Il propose une belle série de recettes, toutes plus savoureuses et appétissantes les unes que les autres. Nul doute qu'à la lecture de cet ouvrage, nous serons tous convaincus de revoir nos positions et saurons mettre en oeuvre avec facilité et gourmandise le veganisme.

09/2022

Policiers

Au voleur ! Une enquête de Regan Reilly

100 000 dollars : c'est la somme qu'Abigail, une jeune coiffeuse de stars d’Hollywood, vient de voir s'envoler... en même temps que son petit ami ! Elle n'a que quelques jours pour retrouver celui qui s'est emparé de l’argent que lui a légué sa grand-mère. Par malchance, Abigail est née un vendredi 13 et semble décidément attirer le mauvais sort : peu après levol, elle découvre le corps sans vie d'un de ses clients... Par chance, sa meilleure amie est Regan Reilly. Et Regan, désormais installée à New York, n'hésite pas à sauter dans le premier avion pour lui venir en aide. Des villas des Hamptons aux plages select de Malibu, Carol Higgins Clark signe un suspense rocambolesque, avec un humour toujours aussi pétillant !

03/2012

Policiers

For ever. Une enquête de Regan Reilly

Dans quelques jours, Regan Reilly dira " Oui " à Jack, son fiancé, chef de la Brigade des enquêtes spéciales. Pour l'occasion, la célèbre détective privée doit être habillée par deux célèbres stylistes new-yorkais. Mais leur atelier est cambriolé, sa robe, envolée ! Il ne lui reste plus qu'à prendre l'enquête en main. Au même moment, Jack est chargé de résoudre une série de hold-up qui sème la panique dans le monde des banquiers. Sans se douter que les deux affaires, dangereusement liées, risquent de compromettre leur mariage... Un nouveau suspense aussi drôle que pétillant où Carol Higgins Clark nous entraîne dans une folle course contre la montre, des beaux quartiers de Park Avenue aux casinos d'Atlantic City.

02/2007

Policiers

Irish Coffee. Une enquête de Regan Reilly

La verte Irlande et ses paysages sauvages et romantiques : c'est, après un mariage mouvementé, le cadre idyllique du voyage de noces de la détective Regan Reilly et de son mari Jack. Mais à leur arrivée à Hennessy Castle, rien ne se passe comme prévu : Regan croit apercevoir un fantôme, une alerte au feu sème la panique et une précieuse nappe, Œuvre d'une dentellière qui hanterait toujours le manoir, disparaît. Folklore et légendes irlandaises, personnages pittoresques... Carol Higgins Clark nous entraîne avec humour dans un suspense plein de mystère et de rebondissements, qui finirait presque par nous faire croire aux fantômes.

01/2008

Livres 3 ans et +

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 27 : La rentrée de Gaspard et Lisa

Aujourd'hui, c'est la rentrée ! Comme tous les ans, Lisa a eu beaucoup de mal à s'endormir. Et en arrivant à l'école, catastrophe, Gaspard lui annonce qu'ils ne sont plus dans la classe de Mme Baladi. Heureusement que Gaspard a un plan...

09/2013

Autres personnages

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 36 : Gaspard et Lisa à l'opéra

Je suis allé à l'Opéra. Mais il y a eu un problème. Le chef d'orchestre a perdu sa partition. On l'a retrouvée avec Lisa. Le chef d'orchestre était trop content. On avait sauvé le spectacle !

06/2021

Livres 3 ans et +

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 33 : Gaspard et Lisa au Centre Pompidou

Gaspard et Lisa, deux petits personnages qui vivent toutes sortes d'aventures extraordinaires ! Cette fois, les voici à Beaubourg !

01/2017

Loisirs et jeux

Susie et Sam à Paris

Une collection de livre-accordéon permettant une grande balade urbaine à travers les lieux emblématiques de la ville. L'enfant s'amuse à observer la scène sous forme de frise et à retrouver Susie, Sam, Kiko et Pinpin ainsi que les différents monuments. Une façon ludique de découvrir une ville, une ambiance, et d'entraîner sa concentration et son sens de l'observation.

10/2019

Littérature française

Le fils de Sam Green

Dans Le Fils de Sam Green, Sibylle Grimbert nous invite dans l'intimité d'une famille. Un fils vient de perdre foi en son père. Et alors que sa croyance s'écroule, il doit affronter une question létale : a-t-il été une victime, parmi d'autres, d'un égoïste, ou a-t-il été, par égoïsme, le complice d'un bourreau ? Voici un thème classique, puissant, où l'auteur déploie son talent pour la capture d'instants fugaces, l'entrelacement signifiant des non-dits, et la maîtrise du drame familial. Mais ce Sam Green n'est autre que Bernard Madoff, et Sybille Grimbert, une puissante vigie.

08/2013

Autres personnages

Sam le pompier - Mission rafting

Aujourd'hui, les pionniers de Pontypandy vont essayer de gagner leur badge de construction de radeau ! James a tout prévu : il est venu avec sa tablette et un chargeur pour suivre à la lettre les instructions et fabriquer un super radeau. Mais il ne se rend pas compte que les fils de son chargeur sont endommagés : ils surchauffent et mettent le feu à l'herbe sur les berges. C'est une mission pour Sam le pompier !

03/2022

Cinéastes, réalisateurs

Le cinéma de Sam Peckinpah

Héritier et dissident, conservateur et libertaire, nostalgique de la tradition et dynamiteur de légendes, Sam Peckinpah a été tout cela en trente années d'une carrière commencée comme scénariste, producteur, réalisateur à la télévision et achevée dans l'anonymat de la réalisation de clips vidéo. En 1969, cinéaste inconnu du grand public mais déjà réputé dans le milieu pour son esprit rebelle aux injonctions des producteurs, il bouleversa le western, genre populaire sur le déclin de plus en plus voué aux parodies italo-ibériques, avec The Wild Bunch. Peckinpah ne révolutionnait pas les thèmes mais le regard sur la mythologie de l'Ouest - déjà renouvelé par les westerns "crépusculaires" - et l'expression d'un des éléments essentiels du genre : la violence. En lui donnant, par la virtuosité du montage, une expression graphique inédite - Bonnie and Clyde, deux ans auparavant, avait adroitement reculé les limites -, Sam devint, un peu malgré lui, "Bloody Sam", chantre de l'hyper violence, ce que semblait confirmer, deux ans plus tard, Straw Dogs. Rarement plébiscité par le grand public (The Getaway, The Killer Elite, Convoy), discuté par la critique, Sam Peckinpah est aujourd'hui un auteur culte pour nombre de cinéphiles. Quatorze longs-métrages témoignent de la force et de la cohérence de son oeuvre que des "problèmes personnels" et une inadaptation aux contraintes de l'art-industrie du cinéma rendent inégale mais toujours passionnante et dont l'influence est reconnue, de Martin Scorsese à Quentin Tarantino en passant par John Woo, Kathryn Bigelow... et bien d'autres.

12/2022

Autres personnages

Sam le pompier : Adjoint Matthieu

Matthieu décide de devenir l'adjoint de Malcolm et résoudre les crimes de Pontypandy : ça tombe bien car de mystérieux vols à l'étalage ont lieu ! C'est parti pour une mission policière !

09/2021

Gallimard - Jeunesse

Sam et Julia au cirque

Sam et Julia s'apprêtent à passer un nouvel été dans l'insouciance de la Maison des souris. Mais un beau matin, le cirque arrive en ville. Le directeur Mr Roberti, propose à Karine, la maman de Julia, un travail à plein temps dans le cirque pour toute la tournée d'été. Ils ont besoin de quelqu'un qui sache coudre et cuisiner et ça, Julia peut l'attester, sa maman est une spécialiste. Karine et Julia partent sur la route avec le cirque et pour la première fois depuis longtemps, Sam et Julia vont être séparés. Les deux amis promettent de s'écrire pour se raconter leurs vacances, mais même si Julia apprend plein de choses incroyables auprès d'Enrico le Clown ou de Sylvana la trapéziste et si Sam s'amuse à faire de la poterie et de la pâtisserie avec Ella, les deux amis ne tardent pas à se manquer terriblement. Heureusement l'été se termine bien vite et Sam et Julia se retrouvent avec tout un tas de secrets et d'aventures à se raconter.

06/2014

Tout-carton

Sam et Julia s'amusent

Il n'y a pas plus joueurs que Sam et Julia : après une partie de billes, les voilà avec des pinceaux pour savoir qui peindra le plus beau dessin. Puis on les retrouve en train de se lancer des boules de neige... Jamais ils ne s'arrêtent !

01/2014

Livres 3 ans et +

Sam et Julia au théâtre

Dans la maison des souris, jamais on ne s'ennuie. Sam le rêveur et Julia la casse-cou, si actifs du soir au matin, de la cave au grenier, ont toujours quelque chose à faire : jouer de la trompette, aux billes, faire de la trottinette, des entrechats, des gâteaux délicieux, préparer une belle soirée où Sam va briller comme la pierre magique que Julia lui a donnée. Les joies, les chagrins, les bobos, les fêtes se succèdent... dans la maison des souris, c'est la vie qui sourit.

10/2013

BTS parascolaire

Toutes les matières BTS SAM

Toutes les matières générales et professionnelles des 2 années du "nouveau" BTS Un ouvrage de révision complet qui couvre tout le programme en fiches synthétiques et qui propose un entraînement efficace aux nouvelles épreuves Pour chaque matière : - Un cours structuré et illustré d'exemples concrets - Des exercices corrigés - Une méthodologie adaptée aux exigences des nouvelles épreuves - Des enrichissements numériques variés (vidéos, schémas, cartes, presse, etc.)Nouveauté 2019 : des enrichissements numériques disponibles sur FoucherConnect pour approfondir ses connaissances et enrichir sa culture personnelle Sommaire - Bloc 1. Optimisation des processus administratifs - Bloc 2. Gestion de projet - Bloc 3. Collaboration à la gestion des ressources humaines - Culture économique, juridique et managériale - Culture générale et expression - AnglaisLa gamme d'ouvrages idéale pour bien se préparer et réussir ses deux années de BTS

09/2019

Loisirs et jeux

Maxi-colo Sam le Pompier

Un grand coloriage de 96 pages pour les petits fans de Sam le Pompier.

03/2016

Loisirs et jeux

Sam le Pompier 100 % Colos

Un joli bloc de coloriage aux couleurs de Sam le pompier avec une couverture holographique.

01/2017

Livres 0-3 ans

Les véhicules. Sam le pompier

Un livre avec 5 sons pour découvrir les bruits de la caserne.

07/2017

Livres 3 ans et +

Sam le pompier : La caserne

Aujourd'hui, Sam le pompier fait visiter la caserne à tous les habitants de Pontypandy.

06/2018

Livres 3 ans et +

Sam le pompier : L'incendie

Aujourd'hui, c'est la fête de Pontypandy ! Tous les habitants s'amusent quand soudain un incendie se déclare. Vite, Sam doit intervenir ! Une aventure à lire à deux : un texte avec des illustrations pour apprendre de nouveaux mots et se familiariser avec la lecture !

06/2018

Littérature française

Le cuisinier de Sam Lord

Au début du XIXème siècle, le naufrage du Virginia entraîne le jeune John Monroe dans une aventure caribéenne jusque dans les cuisines du célèbre pirate Sam Lord.

10/2015

Sam Loman, Lisa Regan

Extraits

Cuisine chinoise vegan

Le Dernier Regain

Renan en Orient

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 11 : La petite soeur de Lisa

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 28 : Gaspard et Lisa baby-sitters

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 23 : Le petit chat de Lisa

Les catastrophes de Gaspard et Lisa : Gaspard et Lisa et le vide grenier

Sami et Julie Roman CE2 Le château hanté

Générations Vegan. Le livre pour tous les apprentis vegan

Au voleur ! Une enquête de Regan Reilly

For ever. Une enquête de Regan Reilly

Irish Coffee. Une enquête de Regan Reilly

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 27 : La rentrée de Gaspard et Lisa

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 36 : Gaspard et Lisa à l'opéra

Les catastrophes de Gaspard et Lisa Tome 33 : Gaspard et Lisa au Centre Pompidou

Susie et Sam à Paris

Le fils de Sam Green

Sam le pompier - Mission rafting

Le cinéma de Sam Peckinpah

Sam le pompier : Adjoint Matthieu

Sam et Julia au cirque

Sam et Julia s'amusent

Sam et Julia au théâtre

Toutes les matières BTS SAM

Maxi-colo Sam le Pompier

Sam le Pompier 100 % Colos

Les véhicules. Sam le pompier

Sam le pompier : La caserne

Sam le pompier : L'incendie

Le cuisinier de Sam Lord