Patrizia Laudati, Hafida Boulekbache
Extraits
Chocolat
Chocolat. Du plaisir à la santé
Vous adorez le chocolat, vous en croquez souvent, vous appréciez sa texture soyeuse, sensuelle et fondante ? Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, la chocologue Victoire Finaz et le médecin nutritionniste Hafid Halhol ont élaboré de nouvelles recettes chocolatées, sucrées ou salées - petit- déjeuner, plats, desserts, mignardises... -, qui conjuguent plaisir, gourmandise et santé ! Onze chefs pâtissiers et chocolatiers, parmi les plus renommés, vous proposent également leurs recettes innovantes et irrésistibles. Victoire et Hafid répondent également à toutes vos questions sur le chocolat. A travers leur expertise, ils vous livrent avec passion leurs anecdotes, leurs expériences et leurs conseils pour cacaoter votre vie ! Découvrez dans ce livre : - Comment choisir un " bon " chocolat. - La chocologie ou l'art de la dégustation. - Les bienfaits du chocolat sur les émotions et sur la santé. - Ses vertus dans le domaine de la cosmétique. - 50 recettes de Victoire Finaz et de 11 grands chefs : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé, Jessica Préalpato, Nicolas Paciello, Jimmy Mornet...
09/2022
Vie religieuse
Notre pain quotidien. Nourrir l'homme et la terre à la lumière des moines et de Laudato Si'
A la pénurie alimentaire qui a frappé les années après-guerre, s'est substitué un état d'abondance, voire de surabondance. Un type d'agriculture s'est développé, fondé sur la mécanisation des outils agricoles, l'utilisation des engrais, les produits phytosanitaires et l'industrialisation des modes de transformation. Ces évolutions, considérées hier comme des "progrès", ont généré peu à peu les graves problèmes environnementaux et sanitaires auxquels nous sommes aujourd'hui confrontés : réchauffement climatique, pollutions, perte de la biodiversité, épuisement des ressources, développement de certaines maladies, etc.... Se nourrir n'est pas aussi anodin. La façon dont nous nourrissons a des répercussions non seulement sur notre santé mais aussi sur l'environnement et l'économie mondialisée. Consommer est un acte éthique ! A la lumière des pratiques des monastères et de l'encyclique Laudato si', l'auteur propose des pistes de conversion voire des solutions alternatives. Un nouveau souffle est à envisager pour pérenniser la vie de l'homme sur la terre.
03/2021
Littérature française
Pol(ys)émique. Déconnecté.e.s
Pol[ys]émique Revue variablement périodique, Panégyrique de la nouvelle à caractère laudatif modéré, Compendium de mots plus ou moins compliqués, ... et plus prosaïquement recueil collectif.
11/2018
Prière et spiritualité
Laudate Deum - Exhortation apostolique du Saint-Père François. A toutes les personnes de bonne volonté sur la crise climatique
" Louez Dieu est le nom de cette lettre. Parce qu'un être humain qui prétend prendre la place de Dieu devient le pire danger pour lui-même. "
10/2023
Actualité médiatique internati
Résistance Renaissance
Le 15 août 2021, les talibans prennent le pouvoir en Afghanistan. Hamida Aman, fondatrice de Radio Begum (la " radio des Reines ") - dernier média afghan diffusant la voix de femmes -, témoigne de cette date comme d'une bascule radicale. Le livre nous entraîne ensuite, par les voix solidaires d'auteurs et d'autrices blessé. e. s dans leur humanité, dans chaque nouvelle date marquant un recul puissant des droits des femmes : l'interdiction d'aller a l'école, de travailler, de se montrer, d'exister... A cette chronologie dramatique du recul s'opposent les voix d'auteurs et autrices tel. le. s que Leila Slimani, Julie Gayet ou encore Patrick Cohen, qui témoignent dans leur propre vie de la valeur essentielle de ces droits bafoués : des voix s'élèvent ici pour que les voix des femmes ne s'éteignent pas là-bas. Ce livre, au profit de l'association Radio Begum, est un hommage aux droits fondamentaux et à celles qui résistent pour les sauvegarder. Un projet de renaissance qui concerne chacun. e d'entre nous et convoque notre solidarité ! Auteur. e. s : Hamida Aman, Isabelle Rome, Sophia Aram, Leila Slimani, Julie Gayet, Nolwenn Leroy, Ghada Hatem, Patrick Cohen, Raphael Enthoven, les femmes de radio Begum et autres auteur. e. s afghan. e. s Illustrateurs et illustratrices : Marc Antoine Coulon, Marjane Satrapi, Charles Berberian, Zac Deloupy, Nicolas Wild
04/2024
Pape François
Politique et écologie. Le cri du pape François
Réalisée sous la direction du Service national Famille et Société à la Conférence des Evêques de France et de l'équipe du CERAS, cette édition a fait appel, pour commenter Laudato Deum, à une vingtaine d'experts.
02/2024
Philosophie
Nous sommes embarqués. La politique, le pari
"Oui, mais il faut parier. Cela n'est pas volontaire, vous êtes embarqué." Voilà le défi que Pascal lance à tout refus de prendre parti. Cette formule célèbre affirme l'impossibilité de l'indifférence, du non-choix, du non-engagement : il dépend de chacun-e de parier sur une chose ou sur son contraire, mais non de parier ou de ne pas parier. Que peut vouloir dire "choisir la politique" aujourd'hui ? En quoi consiste le pari de celles et ceux qui s'investissent dans telle lutte, dans tel mouvement, alors qu'une vision "globale" nous fait défaut ? Sur quoi nos prises de position, nos décisions, nos pratiques peuvent-elles — ou non — prendre appui ? Tout en dialoguant avec les travaux de différents penseurs (Jacques Rancière, Bernard Aspe, Michel Foucault...), ce livre court et incisif tente d'explorer une intelligibilité possible de la subjectivation politique contemporaine."
10/2019
Mathématiques
Topologie des espaces métriques
Le but de ce livre est de donner au lecteur une présentation à la fois simple et exhaustive du sujet, sans faire de compromis avec la rigueur mathématique. L'ouvrage s'adresse principalement aux étudiants de dernière année de licence de mathématiques, mais peut concerner aussi des étudiants de niveau master qui n'auraient pas rencontré la topologie dans leur cursus. On y retrouve également des notions de topologie abordées en analyse dans l'étude des fonctions d'une ou plusieurs variables réelles. Sa lecture ne demande pas de prérequis au-delà des notions de base, la théorie des ensembles utilisée étant présentée dans le premier chapitre. Les définitions sont illustrées par de nombreux exemples et remarques, les résultats principaux sont accompagnés de contre-exemples montrant les limites de validité des résultats. Pour chaque notion, le cas particulier des espaces vectoriels normés est traité. Les démonstrations sont données en détail et chaque chapitre propose une liste d'exercices comportant des indications de résolution pour les exercices les plus difficiles. Tous peuvent faine l'objet de fiches de travaux dirigés.
05/2019
Beaux arts
Les vies d'Alfons Mucha
C'est à Prague que commence ce récit biographique autour d'Alfons Mucha. Et d'abord dans ce palais mélancolique qui lui fut offert à la toute fin de son existence, avant que les nazis ne l'emprisonnent, le poussant vers la mort. Mais la vie du maître de l'Art nouveau ne fut pas toujours aisée. Patrizia Runfola retrace ses débuts difficiles, à Prague, puis dans la bohême parisienne, où Mucha croise entre autres personnalités Paul Gauguin et Sarah Bernhardt. Ce livre pénétrant permet donc de mieux comprendre l'oeuvre si originale de cet artiste cosmopolite, qui n'aura de cesse pourtant de célébrer, après 1918, L'Epopée slave. " L'oeuvre et la personne de Patrizia Runfola vivent dans cette transcendance qui se trouve concrètement dans les choses, dans la vie, dans les ombres de la vieille Prague, comme dans le bruissement du vent ", écrit Claudio Magris dans son avant-propos.
08/2018
Médiation
Passion pleine conscience. Le guide complet des pratiques et des bienfaits
L'experte Patrizia Collard vous présente ici les principes de la pleine conscience, Un moyen puissant de réduire le stress, d'accroître sa concentration et d'améliorer ses relations. Dans cet ouvrage, vous découvrirez comment : Profiter pleinement du moment présent ; Etre ancré dans l'ici et maintenant ; Améliorer votre bien-être physique et mental. Découvrez comment vous épanouir dans votre vie grâce à la pleine conscience.
01/2022
Santé, diététique, beauté
L'inflammation - Système d'alerte du corps. L'inflammation chronique en lien avec le stress et le vieillissement
Longtemps l'inflammation a été exclusivement considérée dans sa phase aiguë, comme un rempart immunitaire face aux infections bactériennes et aux traumatismes physiques. Mais depuis quelques décennies, elle a été mise en relation avec un autre type d'agression que le corps traite de la même façon : le stress. C'est ainsi qu'une " inflammation à bas bruit ", silencieuse et asymptomatique, s'installe progressivement sans autre indice que la fatigue et les perturbations de l'humeur. Les liens avec les maladies de civilisation (dépression, pathologies auto-immunes et cancer), apparaissent comme de plus en plus clairs. Cet état inflammatoire systémique est le fruit de nombreux mécanismes perturbés qui conservent néanmoins leur capacité de retour vers leur état physiologique. Ainsi, l'ouvrage évoque les inhibiteurs des médiateurs pro-inflammatoires (cytokines) et les alternatives thérapeutiques issues de la recherche et du développement sur les substances naturelles.
04/2019
Ethnologie
Bijoux à secrets
Bijoux fantaisie, exotiques ou " ethniques " contre bijoux précieux, classiques, " de famille ", les bijoux hier déclinés à tous les temps se conjuguent aujourd'hui à tous les modes au mépris des frontières spatiales et temporelles. C'est en partant de ce métissage moderne et pour approcher l'énigme de la fascination ou du rejet qu'ils suscitent que Patrizia Ciambelli s'est mise à l'écoute des paroles et des pratiques contemporaines. Loin de réduire les bijoux à la somme de leurs usages, à leur dimension historique ou esthétique d'objets précieux, l'ethnologue cherche à en capter les éclats fugaces entre la présence et l'absence, le secret et le dévoilement, l'oubli et le souvenir. Elle jette ici un pont entre présent et passé en éclairant tant les coutumes de jadis attachées à leur acquisition, à leur port, à leur conservation et à leur transmission que les manipulations et innovations actuelles, marques d'une volonté de rupture et de singularisation. Dans tous les cas, acheter un bijou, l'offrir, le vendre, le transformer, le perdre ou l'abandonner sont autant d'actes par lesquels un individu se pose comme personne et affiche la nature des relations qu'il entretient avec les autres. Du côté des femmes surtout, interlocutrices privilégiées en ce domaine, le " parler bijoux " a révélé, tout autant que les singuliers pouvoirs prêtés à ces objets, les manières dont ils scandent et ordonnent des parcours et des destins. Secrets de famille, indiscrètes révélations, amours et ruptures, comme les bijoux qui les signent, peuvent être montrés ou cachés, vrais ou faux, enfouis dans les mémoires comme dans des coffrets et s'en échapper lorsque la parole les entrouvre...
09/2002
Littérature française
Cannobia
Cannobia est mon premier roman. Je l'ai écrit instinctivement, en visualisant les scènes, comme un film qui se déroulerait sous mes yeux. C'est une histoire simple, celle d'une jeune femme, simple aussi. Les évènements engendrent toujours un choix, empreint de réactions qui incluent des actions, suivies de conséquences.
10/2014
Loisirs et jeux
Bracelets brésiliens
Pour tous ceux qui aiment réaliser de leurs mains de petits bijoux faciles à personnaliser, ce livre expose toutes les techniques de base, les astuces et les conseils pour tresser des bracelets brésiliens, ou " de l'amitié ", en différentes couleurs et motifs. L'ouvrage fournit en outre des indications utiles pour créer des fermetures et des ornements fantaisie. Tutoriel photo et vidéo de chaque modèle. Modèles classiques de bracelets de l'amitié faciles à réaliser. Des instructions détaillées pour réaliser des fermetures et des décorations originales. Des diagrammes avec photos et légendes illustrant les principales techniques de tressage.
04/2019
Développement durable-Ecologie
Ecocity, knowledge city, smart city. Vers une ville écosoutenable ?
Qu'elle soit smart ou knowledge, la ville du futur avec ses atouts et ses promesses est déjà là. Caractérisée par l'innovation écologique et urbaine, elle a comme finalité le bien-être commun. Le concept de ville éco-soutenable se fait route. Une ville que nous construisons progressivement en transformant nos espaces, nos pratiques et nos représentations, et en innovant dans de domaines aussi variés que les transports, les mobilités, l'énergie, le cadre bâti, l'environnement, le patrimoine urbain, etc. Les articles publiés dans cet ouvrage, issus du Séminaire International de Recherche, IDEX SUPER de Sorbonne Universités, coordonné par Patrizia Ingallina, proposent une approche transversale et internationale de toutes ces thématiques. Le principe d'innovation écologique y apparaît en filigrane. La préface de Sébastien Maire interroge la notion de résilience. Les postfaces de Klaus Kunzmann sur la smart city et de Francisco Javier Carrillo, sur les marchés de la connaissance, clôturent l'ouvrage.
04/2019
Poésie
Le Livre des Laudes. Précédé de Requiem
Publiée pour l'essentiel de son oeuvre chez Einaudi, Patrizia Valduga est une des plus grandes voix féminines de la poésie italienne contem-poraine. En 2021, un premier recueil paru aux éditions Nous ont permis de découvrir en France avec ses Cent quatrains le versant érotique de son oeuvre. Mais il est une autre composante, plus grave, dans l'écriture de Valduga qui va de l'un de ses premiers recueils, Requiem, publié en édition privée en 1992, à l'un des plus récents, Il libro delle laudi (Le Livre des Laudes) paru en 2012. Ces deux recueils, qui sont comme les deux pôles de l'oeuvre de Valduga, sont ici présentés ensemble en édition bilingue. Une même tension les habite entre la puissance du sentiment qui s'y exprime et le dépouillement de la langue. Comme si les mots étaient définitivement impuissants à rendre compte de l'extrême de la vie et de la mort et s'il n'était d'autre moyen que d'en user de manière oblique, en prenant appui sur leur qualité musicale et leur vertu suggestive. La langue de Valduga est toute dans le mouvement, profondément baroque en cela et volontiers conjuguant l'archaïsme avec le langage familier, le vers régulier avec le ton le plus libre. "La pensée et l'émotion, écrit Valduga, deviennent une même chose, la même chose, à travers la forme, à travers le travail sur le langage". C'est là la réussite exemplaire des textes ici présentés. aime".
02/2023
Littérature française
Deux mondes se croisent sur le chemin de deux femmes. Rencontres et découvertes
Jeanne est une jeune femme âgée de 22 ans. Bien qu'elle ait déjà bien avancé dans sa vie, elle sait que le chemin va être long. Elle décide alors de commencer à VIVRE. Pour réussir, elle va s'adresser à une coach de vie. La coach-thérapeute qu'elle rencontre n'est pas seulement une professionnelle, mais aussi une femme, une compagne, une mère avec sa vie et sa sensibilité. Deux mondes se croisent sur le chemin des deux femmes. A la fin du récit, vous pourrez consulter quelques pratiques d'accompagnement ainsi que des exercices.
04/2022
Poésie
Cent quatrains érotiques
Dans ces Cent quatrains érotiques Patrizia Valduga réactive la puissance de la forme quatrain et rend un hommage très personnel — même lorsqu'elle la renverse — à l'histoire de la poésie amoureuse. Le théâtre érotique d'une femme s'y exprime dans toute sa crudité, sa force et ses nuances : quatre cents vers et une seule et longue nuit d'amour où une femme et un homme font se rencontrer leurs corps, leurs mots, leurs esprits. Deux voix distinctes prennent la parole : elles se courent après, monologuent ou se répondent d'un vers à l'autre, d'un poème à l'autre. Tantôt triviale, tantôt imprégnée de lyrisme, la poésie vibrante de Patrizia Valduga nous entraîne dans un monde fait de désir, de tyrannie, de jeu, de sexe et de tendresse.
05/2021
Théâtre - Essais
Marcel Marceau - La poétique du geste
Quels sont les piliers de l'éloquence gestuelle ? Comment est né le mime ? Quelles sont les impulsions qu'un corps génère pour transmettre des émotions ? Dans cet ouvrage où le protagoniste est Marcel Marceau, vous retrouverez un ensemble de références historiques, de réflexions, de déductions à travers le regard curieux et attentif de Patrizia Iovine. Comme la musique, la poétique du geste vit en chacun de nous, il suffit de savoir l'écouter. Embarquez pour un voyage sur les chemins de l'instinct, à la recherche d'une vérité universelle.
12/2023
Contes et nouvelles
Contes et frasques de Sahil
"- Mon cher cousin, toi qui es sage, que me conseilles-tu ? Sahil pensif répondit : - Rachid, lourd fardeau que tu portes là. Les problèmes qui t'accablent et dont tu viens de me faire l'énumération sont inextricables et bien trop difficiles à résoudre mais "Dieu soit loué ! ", ce sont les tiens. Mon problème est plus simple, je vais arrêter de t'écouter ! " Entre Orient et Occident, d'Alger à Clichy-sous-Bois, Sahil nous entraîne dans ses improbables aventures. Parfois idiot et souvent acerbe, il fait apparaître – cachée entre l'absurde, la malice et le rire – une sagesse dont lui seul détient le secret. A lire seul, ou à écouter, ce recueil de contes mêle histoires légendaires et comédies contemporaines
08/2021
Economie
L'Afrique est mon continent. Le Maroc, acteur majeur de la coopération afro-africaine
Le nouveau contexte international est marqué par des bouleversements majeurs et ce, des points de vue économique, politique, social et environnemental. L'Afrique n'est pas à l'abri de ces mutations profondes. Sa situation économique, sociale et environnementale en plus de son niveau de gouvernance à la fois nationale et régionale, la cantonnent, du moins jusqu'au début des années 2000, au statut du "sujet de la mondialisation". L'arrivée au pouvoir d'une nouvelle génération de leaders, leur prise de conscience quant à l'importance des réformes économiques et politiques et le regain d'intérêt pour l'intégration africaine sont des facteurs qui attirent et qui plaident pour un changement de perceptions et de regard sur le continent. La lecture attentive de l'évolution des relations entre le Maroc et le reste du continent, depuis les années 2000, indique l'existence d'un mode opératoire marqué par une vision cohérente et graduelle. L'objectif est de construire un modèle de coopération afro-africaine auquel peuvent contribuer la plupart des pays du continent. Dans cette perspective, le retour du Maroc à l'Union africaine (UA) ne relève pas de la tactique mais plutôt d'une conviction profonde du fait du nombre important de visites réalisées et des conventions et accords signés dont la portée est stratégique. En revanche, son retour à l'UA interroge la robustesse de sa politique africaine, présente des enjeux et soulève des défis importants.
01/2020
Livres 3 ans et +
Bouh ! c'est dégoûtant !
Patricia aime s'étendre dans la boue de tout son long. Bouh ! C'est dégoûtant, pense Edouard. Lui, il aime plonger dedans. Bouh ! C'est dégoûtant, pense Patricia. Mais alors… Comment expliquer qu'ils soient si bons amis ?
03/2017
Eveil de la foi
Mes premières activités pour découvrir la Création
Voici un cahier d'activités qui occupera les enfants de 3 à 6 ans en les émerveillant sur la beauté et la diversité de la création. A travers les petits textes, ils découvriront que la nature nous parle de Dieu et nous fait pressentir son Amour infini ! Laudato si !
09/2021
Eveil de la foi
J'aime et je LOUE la CréAtiON. Mon cahier d'activités
Un livre d'activités qui va permettre aux enfants de s'amuser tout en découvrant combien la création nous révèle l'amour que Dieu a pour nous. Pour prendre soin de la création, nous devons commencer par prendre soin de nos relations. L'amour sauvera le monde ! Laudato si !
09/2021
Littérature française
A ma reine
J'avais peut-être, dans mon obsession, ma peur de la perdre, fabriqué de toutes pièces des souvenirs de Patricia, qui avaient l'air d'être la réalité de mon passé vécu avec elle, et en fait, je ne savais plus. Par mes propres efforts, j'avais rendu ma mémoire incertaine, mais au moins, depuis mes quatorze ans, mon amour pour Patricia n'avait subi aucune épreuve. Brighton, été 1981, en voyage linguistique Antoine rencontre Patricia : dix-huit ans, lumineuse, libre, indépendante ; lui n'a que quatorze ans... Leur relation dure presque quatre années et brutalement Patricia disparaît à la suite d'un rendez-vous raté. A l'aube de la cinquantaine, Antoine n'a jamais cessé d'aimer Patricia, elle est là, en lui pour toujours. Quand il retrouve sa trace, elle vit aux Etats-Unis, elle est devenue Patty et ne semble pas le reconnaître. A moins qu'elle ne fasse semblant, ou qu'il ait lui-même construit de toutes pièces cet amour de jeunesse intact et idéal. Entamant un nouveau jeu de la séduction, avec beaucoup de tendresse et de délicatesse, Antoine retrouvera-t-il celle qui est restée sa "reine" ?
03/2022
Religion
Vivre la conversion écologique. 40 jours au désert, Edition 2019
Dans ce guide de prière, vous trouverez des méditations spirituelles de carême du Pape François ainsi qu'une sélection de citations tirées de l'encyclique de Laudato si' à méditer pour entrer dans la dynamique de l'écologie intégrale. Chaque jour un examen de conscience avec des pistes de conversion...
02/2019
Actualité médiatique internati
Au cœur du chaos
Grand reporter de guerre à une époque où les hommes occupaient le terrain, Patricia Allémonière décide que sa passion pour le métier ne l'empêchera pas d'avoir un enfant. En 1993, elle accouche et repart presque immédiatement en Bosnie. Désormais, elle devra assumer, d'un côté, les combattants, les victimes, les sans-voix qu'il faut rencontrer, filmer, faire témoigner et, de l'autre, éduquer une petite fille qui grandit souvent loin de sa mère. Cette recherche constante d'équilibre entre absence et présence, entre horreur et douceur, est au coeur de ce magnifique témoignage de femme engagée dans le bruit et la fureur du monde. Bosnie, Kosovo, Algérie, Rwanda, République démocratique du Congo, Iran, Afghanistan, Irak, Syrie, Yémen... aux souvenirs, aux rencontres, à la peur et parfois à l'espoir, s'ajoutent au coeur du chaos les pensées d'une mère éloignée de son enfant. Commence alors un échange téléphonique qui va durer plus de vingt ans. Un livre puissant et bouleversant qui résonne comme un cri du coeur.
09/2023
Romans policiers
Petite soeur [EDITION EN GROS CARACTERES
Après l'accident, Beth s'était échappée, mais à présent il lui faut revenir. Retrouver la campagne déserte du Maine, des souvenirs terrifiants et des vérités cachées, la maison qui n'avait jamais été un foyer. Et retrouver sa soeur... Beth ne connaît personne à Oldham. Seulement Francie, sa petite soeur. Francie a un ami, Andrew, qui partage ses secrets... mais ne veut pas la partager, elle. Beth et Francie vont se retrouver seules, face à des secrets qui tuent.
03/2023
Littérature française
La Sale Gosse
Recueil autobiographique, La Sale Gosse raconte le passage de Patricia Robert à l'Assistance publique dans laquelle l'appellation de "Sale Gosse" lui collera à la peau. Considérés comme les enfants de rien et de nulle part, sa réinsertion dans sa famille naturelle ne sera pas de tout repos, de gamine invisible, maltraitée et bousillée, elle se métamorphose en une adolescente rebelle, insolente et effrontée. Après des fugues, une tentative de suicide, elle prend conscience que seul un travail personnel la sortira de tout cela et elle reprend ses études pour devenir aidante. Pour finaliser cet exercice sur elle-même, elle utilise sa plume et fait parler la Sale Gosse qui vire du rire aux larmes et de la peur à la colère. De la légèreté à la gravité, elle pose ses maux à travers les mots de la société.
02/2023
Romans policiers
Le sceptre de Dagobert
Des appareils médicaux piratés à l'hôpital de Bourges, un générateur de dialyse qui perd ses réglages préprogrammés, sans action des soignants ; tous ces évènements troublent Patricia Joule, officier de police judiciaire. Cependant, un habitant du Châtelet en Berry, atteint de déficiences intellectuelles importantes, est suspecté d'être le hacker, et Patricia en doute sérieusement. Seulement, après certaines révélations de sa belle-mère Lucienne, dans ses délires, elle est persuadée que tout est lié et que le pirate informatique veut l'inciter à enquêter dans la Champagne berrichonne. Alors, sans l'accord de sa hiérarchie, Patricia s'investit dans la recherche de la vérité.
06/2021
