Mieux manger sans se ruiner. 150 recettes faciles et abordables
Extraits
Cuisine bio, diététique, équil
Les Recettes sans sel les + faciles du monde. Bon & Sain
Un régime sans sel permet de prendre soin de sa santé et également de perdre du poids. En effet, le régime sans sel standard est conseillé en cas d'hypertension artérielle (HTA) et pour certaines durant la grossesse. De plus, la consommation de sel en excès influe sur la prise de poids. Le chlorure de sodium retient l'eau du corps et est à l'origine de la rétention d'eau. Dans cet ouvrage, Jean-François Mallet, pour exhaler les saveurs des plats jouent avec les herbes aromatiques, les épices, les marinades et les aromates et vous propose 45 recettes en mode simplissime, sa façon à lui de mettre son grain de sel (mais sans sodium !!! ). Quelques exemples de recettes : Pain sans sel, houmous au cumin, moutabal d'aubergine, poulet au citron confit, curry vert de crevettes, bouillon aux herbes, Papillote de saumon aux herbes... Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon,Super rapide, Sans vaisselle (ou presque).
03/2024
Cuisine
Les recettes cultes de Big Will. 150 recettes, 100% sport, 100% plaisir, 0% culpabilité
Envie d'atteindre vos objectifs sportifs en vous faisant plaisir et en prenant soin de votre santé ? Big Will est là ! Grâce à ses 150 recettes diet mais ultragourmandes, accompagnées d'astuces et de conseils, la nutrition n'aura plus de secret pour vous... Big Will vous propose 150 recettes gourmandes allégées en gras et en calories. Parfaites pour les sportifs, ces recettes sont en version " masse " pour prendre du muscle ou en version " sèche " pour perdre du gras. Au menu des en-cas salés tels le "breakfast wrap" ou les frites au cheddar, des plaisirs sucrés comme le pain perdu ou le carrot cake... avec des grands classiques inspirés de la cuisine industrielle en version maison, plus saine, mais aussi des préparations super complètes, super gourmandes mais super diet. Toutes les recettes sont accompagnées de conseils et d'infos nutrition pour comprendre qu'il n'est pas nécessaire de manger des choses fades pour atteindre ses objectifs.
10/2019
Cuisine à petits prix
Petits prix
FACILE, RAPIDE, BON ! Pour bien manger sans se ruiner ! Des entrées aux desserts, cuisinez avec simplicité des ingrédients bon marché. Financiers chèvre-figues, rôti de dinde lardé, pavlova framboise-Passion... Faites-vous plaisir avec 100 recettes inratables pour des repas petits budget ! Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
Cuisine à petits prix
Petits prix. Super facile, super bon et plein d'infos
FACILE, RAPIDE, BON ! Pour bien manger sans se ruiner ! Des entrées aux desserts, cuisinez avec simplicité des ingrédients bon marché. Financiers chèvre-figues, rôti de dinde lardé, pavlova framboise-Passion... Faites-vous plaisir avec 100 recettes inratables pour des repas petits budget ! Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
04/2024
Cuisine végétarienne
Vegan pour que dalle
100 recettes vegan pour tous les jours et pour pas un radis. Vous souhaitez manger vegan sans vous ruiner ? C'est possible avec ces 100 recettes inventées par deux étudiants. Quelles soient pour le petit déjeuner, un brunch entre ami·e·s, un goûter en famille, ou un diner sur le pouce, ces recettes rapides et faciles à réaliser vous permettront de vous régaler à peu de frais. Du burger au falafel en passant par la soupe de potiron, le Pad Thai, les pancakes et les muffins à la banane, il y en a pour tous les goûts ! Un calendrier saisonnier, des astuces pour cuisiner ou trouver des ingrédients de qualité, ainsi que des conseils santé sont inclus. ? Le livre de recettes idéal pour bien manger tout en économisant de l'argent.
09/2022
Les classiques
Les recettes faciles de Françoise Bernard
Le livre de cuisine qu'on se passe de génération en génération Icône de la cuisine familiale des années 1960-1970, Françoise Bernard a marqué l'histoire culinaire française. Cette nouvelle édition est un hommage à cette grande dame et une bonne occasion pour tous les cuisiniers d'aujourd'hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. De l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis aux profiteroles au chocolat, vous trouverez tout dans cette bible qui compile toutes ses recettes. Vous trouverez dans cet ouvrage : - 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques - 64 menus présentés par saison - De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins - Un grand classique du livre de cuisine - Un livre de transmission indispensable à toutes les cuisines - Une autrice référente et un best-seller
11/2023
Management
Auto-coaching pour managers. Mieux se connaître pour mieux manager
Encadrer une équipe, donner du sens à l'action, mener à bien un projet, faire vivre des valeurs, impulser de la créativité et de la motivation... Autant de missions qui illustrent combien devenir manager ne s'improvise pas ! Alors, comment bien manager une équipe ? Quelles qualités et compétences mettre en avant ? Comment gérer son stress et adopter des stratégies antistress ? Véritable guide d'auto-coaching, cet ouvrage vous permettra de développer votre confiance en vous et d'optimiser votre potentiel personnel et professionnel. A l'appui de nombreux exercices, l'auteur vous invite à mieux vous connaître, à déterminer vos motivations et vos besoins pour vous donner les moyens d'atteindre vos objectifs. Que vous soyez attiré par la fonction managériale ou manager aguerri, cet ouvrage vous aidera à améliorer votre communication et à mieux gérer vos émotions pour piloter vos équipes et vos projets en toute sérénité.
04/2021
Cuisine au robot
Je cuisine tout avec mon air fryer. 100 recettes rapides, faciles et délicieuses
ENVIE DE CUISINER ? MANQUE DE TEMPS ? SORTEZ L'AIR FRYER ! Des petits-déjeuners aux déjeuners rapides, dîners sains et autres encas, découvrez comment cuisiner tous vos plats préférés avec votre air fryer. Avec des recettes comprenant des classiques de tous les jours ainsi que des préparations plus originales, vous ne reviendrez plus jamais au four ! Que vous souhaitiez économiser du temps, de l'argent et de l'énergie, ou simplement avoir de l'inspiration pour vos prochains repas, vous trouverez dans ce livre complet tout ce que vous recherchez. Le livre de cuisine idéal pour tirer le meilleur parti de votre nouveau robot favori ! - 100 recettes faciles et rapides - Un sommaire classé par types de repas - Des conseils et des astuces pour utiliser votre air fryer au quotidien
04/2024
Littérature étrangère
Le vieux mangeur de temps
Madagascar. Un vieux collectionneur de montres, une femme espérant le retour de son fils, un gendarme qui a peur du noir, un chauffeur de taxi malchanceux. Les destins se croisent au fil de récits oniriques, de parcours initiatiques ou de morceaux de vie saisis sur le vif. A travers ces nouvelles, Alexis Villain dresse le portrait poétique et sensible d'un Madagascar tour à tour somptueux, inquiétant et misérable, avec toute la tendresse d'un auteur qui connaît et aime la Grande Ile.
06/2012
Beauté du monde
Lieux sacrés, patrimoine mondial. 150 sites élus des dieux
Temples, cités disparues, villes saintes, montagnes sacrées, cathédrales, mosquées, synagogues, nécropoles, sanctuaires préhistoriques... Il existe des endroits où s'unissent le Ciel et la Terre, des hauts lieux de spiritualité dont la grandeur et la beauté sont un émerveillement qui apaise le coeur et l'esprit. Mystérieux et mystiques, ces sites issus de toutes les religions fascinent. Percer leurs secrets, c'est à la fois découvrir la planète et vivre une expérience profonde. Dans ce livre, l'autrice révèle l'intérêt émotionnel, artistique et religieux de sites emblématiques ou moins connus des cinq continents. De Delphes à Samarcande, en passant par le temple du Lotus, les églises rupestres d'Ethiopie, le mont Tangariro en Nouvelle-Zélande ou le mausolée du Báb, elle réussit la prouesse d'inscrire à jamais 150 lieux au patrimoine mondial des ambassades du Ciel. LE PLUS : chaque site présenté est enrichi de nombreux points de repères : carte de situation, civilisation ou religion, type de monument, intérêt patrimonial, fréquentation, meilleure période pour visiter, classement Unesco.
10/2023
Cuisine rapide
Cuisiner en van. 40 recettes faciles et gourmandes pour cuisiner dans 1m2
Vous êtes gourmands et vous voyagez en van, avec un équipement réduit à l'essentiel... Ce livre de cuisine est pour vous ! Un florilège de 40 recettes spécialement pensées par et pour les vanlifers.
03/2022
Guides gastronomiques
Plats rapides pour le soir
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Plats rapides pour le soir ! Ras-le-bol de manger des plats tout prêts par manque de temps ? Ces 120 recettes vont vous changer la vie. Des petits plats sains et faciles, à réaliser en un claquement de doigts, pour conjuguer efficacité et plaisir de bien manger. Petites soupes et purées, poissons et viandes, gratins, soupes, salades, légumes sous toutes leurs formes, tout l'éventail de la cuisine facile et rapide est entre vos mains !
12/2022
Cuisine bio, diététique, équil
1, 2, 3 vies : recettes zero gaspi. Zéro reste, zéro déchet pour mieux manger
Il vous reste une quantité de pâtes mais vous ne savez pas quoi en faire ? Et manger 3 jours de suite vos courgettes à l'eau vous déprime ? Vous culpabilisez de jeter vos fruits et légumes abîmés ? Pas de panique ! Ce livre super pratique va vous aider à ne plus gaspiller la nourriture et à ne plus jeter vos restes ! Classé par famille d'aliments (fruits, légumes, protéines, féculents et produits laitiers), cet ouvrage propose pour chaque produit jusqu'à 3 vies possibles. Ainsi, les restes de vos aubergines et courgettes grillées auront une nouvelle vie en devenant des roulades farcies. Et s'il vous reste des roulades, cuisinez-les en un appétissant curry de légumes ! Et pour une cuisine zéro déchet, cuisinez les fleurs de courgettes en les farcissant de viande hachée ou de fromage frais... Florence-Léa Siry, Experte Zéro Gaspillage, vous donne plein de trucs et astuces, le tout avec humour, décontraction et surtout sans vous culpabiliser ! Elle vous livre ainsi près d'une centaine de recettes pour donner plusieurs vies gourmandes à vos plats pour un mode de vie éco-responsable. Suivez-la sur les réseaux sociaux sous le nom de "Chic Frigo Sans Fric".
02/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisinez malin, mangez bien ! Trucs et astuces, moins de gaspillage, 100 recettes
Plongez avec délices dans ce livre joyeux : Laure Meuris vous y livre tous ses trucs et astuces pour se régaler sans gaspiller, ne plus pleurer quand vous pelez les oignons, construire une marmite norvégienne pour une cuisson très économique, cuisiner les épluchures et les fanes, aromatiser huiles et sucres, décliner un plat de base en quatre recettes, conserver les légumes, réussir à tous les coups un caramel... Elle vous offre aussi plus de 100 recettes salées et sucrées, généreuses et familiales, pour des repas simples et conviviaux. Alors, prêts à vous laisser embarquer dans cette aventure d'une cuisine simple, goûteuse, généreuse, peu chère et bonne pour nous et pour la planète ?
03/2024
Cuisine
Mieux manger toute l'année. Edition 2018
Comment mieux manger ? Entre les modes, les excès de nourriture industrielle et les scandales alimentaires, nous avons besoin de revenir à du bon sens. Il n'y a pas de secret, la meilleure façon de se nourrir, c'est de cuisiner ! Avec mes 365 recettes et conseils, je vous livre ici un mode de vie, mon mode d'emploi pour mieux manger au quotidien. En suivant le fil du calendrier et des saisons, vous allez voir que c'est à la portée de tous. Tout au long de l'année, j'ai la chance, lors de mes émissions, de rencontrer des chefs cuisiniers, des artisans, des agriculteurs et même des nutritionnistes. Je vous livre ici un condensé de leurs conseils et des gestes que j'applique au quotidien pour mieux manger. Comment bien choisir ses produits ? Comment faire ses courses de la bonne façon ? Comment manger équilibré ? Comment cuisiner en intégrant les habitudes alimentaires de notre entourage ? Et si, plutôt que de cuisiner sans, on cuisinait avec ? Avec plaisir et avec les saisons ! Vous verrez, mieux manger toute l'année, c'est facile et ça fait du bien !
10/2017
Cuisine
Survivre en appart. Recettes faciles pour débutants
Tu viens de partir en appart et tu t'ennuies déjà des petits plats de la maison ? Les repas au resto du coin finissent par te coûter un bras pis une jambe ? Eh bien, apprends à cuisiner ! Dans ce livre, il y a tous les trucs qu'il te faut pour te débrouiller en cuisine - incluant ma liste des ingrédients et des ustensiles de base -, et plein de recettes savoureuses et économiques pour bien manger entre deux cours, trois examens et un emploi : - déjeuners pour matins pressés et relax ; - lunchs santé à déguster sur le pouce ; - collations créatives ; - plats mijotés qui se cuisinent quasiment tout seuls ; - plats à congeler ; - desserts pour tes rages de sucre ; de sucre - cocktails décadents ; - recettes de fêtes et de partys avec ta gang !
11/2019
Bricolage
Aménager son van sans se ruiner
Une mine d'informations pratiques, de conseils et d'astuces pour aménager son fourgon : organisation des espaces, choix des matériaux et des équipements, mobilier, installation du gaz, de l'électricité, de l'eau... et de tout ce qu'il est nécessaire de faire (et de ne pas faire) pour bien vivre en van en toute autonomie.
03/2023
Sociologie
Les vieux méritent mieux
La crise sanitaire a eu un retentissement important sur la vie des séniors. Entre le renforcement d'une furieuse envie de vivre chez certains et l'exclusion de la société pour d'autres, ses conséquences ont laissé des traces. Les cartes ont été rebattues et le paradigme du grand âge qui prévalait s'est fissuré, laissant entrevoir les prémisses d'un autre monde, plus humain et plus inclusif. De plus en plus de décideurs sont convaincus que répondre au défi du vieillissement de la population implique des modifications de l'espace urbain, de l'habitat et des transports, une révolution des techniques de soin, une réflexion sur les systèmes de santé et une nouvelle façon d'envisager les rapports sociaux : un véritable bouleversement de notre façon de vivre et de penser. Malgré les évolutions incontestables des dernières décennies et les avancées récentes comme la création de la 5e branche de protection sociale, l'égalité des droits et des chances pour les personnes âgées demeure l'objectif à atteindre collectivement. Il reste encore du chemin à parcourir.
06/2022
Cuisine rapide
Recettes express les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
04/2024
Cuisine
Recevoir sans stress. 120 recettes bluffantes et rapides
120 recettes, faciles et bluffantes, pour des repas préparés en 60 minutes chrono. Fini le stress avant un diner de famille, un pot entre amis, ou un déjeuners- d'anniversaire. Techniques, préparations, tours de mains, tout est fait dans cette nouvelle collection pour optimiser ce dont nous manquons le plus : le temps !
02/2020
Diététiques
Mes recettes faciles pauvres en sel. Volume 1
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes qui sont soumises au régime sans sel (ou pauvre en sel), et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : "Le régime sans sel" un ouvrage complémentaire. De nombreuses recettes pauvres en sel, à base de poisson, de viande, de légume vert, de féculent, ainsi que des desserts gourmands, vous sont proposés, toutes et tous plus faciles les uns que les autres à élaborer, vous permettant ainsi de mieux gérer vos apports alimentaires quotidiens réduits en sodium. Deux semaines de menus pauvres en sel, totalement inédits, incluant les recettes proposées au sein de l'ouvrage, vous sont également proposées.
06/2022
Cuisine
Mes recettes au blender. 150 recettes simples et gourmandes !
Smoothie à la mangue, milkshake à l'abricot, compote poire-cassis, sorbet aux fruits rouges, pâte à pancakes, tartinade choco-noisettes, dip au beurre de cacahuète, velouté de patates douces, falafels, pesto, tapenade... Découvrez plus de 150 recettes gourmandes pour explorer toutes les possibilités de votre blender !
03/2019
Cuisine familiale
100 recettes sans viande ni poisson
100 recettes pour des plats sans viande ni poisson ! Crème d'asperge blanche au curry et pain d'épice, tarte au pesto de tomates confites, poêlée de champignons et toast de brouillade d'oeuf, bouillon asiatique aux boulettes végétales... Des recettes sans viande ni poisson pour toutes les occasions ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
04/2022
Cuisine familiale
Mes petites recettes de cuisine à préparer en famille. 40 plats faciles et sains
Plongez dans l'univers doux, élégant et girly de Lola Rossi et de sa happy family à travers 40 recettes à réaliser avec les enfants. Granola croustillant du petit déjeuner, tarte aux pommes fondante pour le goûter, naked cake d'anniversaire trop waouh, mais aussi poulet pané aux flocons d'avoine ou velouté de potimarron pour des dîners express mais délicieux... Laissez-vous guider par cette super Maman, et préparez-vous à passer de super moments en cuisine avec vos enfants en toute simplicité !
09/2021
Cuisine
Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ?
Manger des fruits, soit. Mettre une banane dans le sac a goûter des enfants, croquer une pomme, éplucher une orange, c'est facile. Mais comment faire pour avoir une corbeille de fruits qui déborde d'idées quand on n'a pas le temps, ou pas l'habitude de cuisiner ? Comment varier les plaisirs ? Comment accommoder les figues, les poires et les bananes ? Voici une centaine de recettes, toutes très faciles, et toutes en images qui mettent à la portée de tous, des idées fruitées, pleines de santé, pour consommer les fruits les plus courants sans se ruiner.
08/2020
Diététiques
Manger sans s'empoisonner
"Pourquoi ne m'a-t-on rien dit avant ? ", "J'aurais aimé le savoir", "On n'en parle pas assez"... Telles sont les réactions les plus fréquentes de victimes de toxi-infections alimentaires. Salmonelloses chez Kinder, E. Coli chez Buitoni, ou encore Anisakis, un petit ver qui niche dans 80 % des poissons crus... quels sont ces microbes ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout, comment concilier plaisir de se nourrir et moindre risque ? C'est tout l'objectif de ce livre ! Une journaliste santé et un médecin gastro-entérologue, spécialistes du sujet, s'associent pour apporter leur éclairage. Ils passent en revue les différentes familles d'aliments, les principaux risques associés, à la maison comme au restaurant, en livrant les clés pour prévenir et si besoin guérir. Choix des aliments, cuisson, conservation... : les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter pour s'alimenter à moindre risque. Un livre malin et pédagogique à garder précieusement chez soi.
03/2023
Humour
De mieux en mieux. 100 dessins d'humour
Dessinateur de presse pour le magazine Vocable, Yves Cotten illustre régulièrement l'actualité et alimente ainsi une bibliothèque de plus de deux cents dessins. Face à l'engouement qu'ils remportent sur son site et les réseaux sociaux, il décide d'en réunir certains dans le présent ouvrage. Avec son regard placide et unique, il dessine de façon audacieuse des saynètes subtiles et réfléchies qui font instantanément mouche. Son humour fin permet au lecteur de se replonger dans plusieurs années de nouvelles à travers ses travaux pour le fameux le magazine anglomane. Un vibrant hommage à cette tradition du dessin de presse et une manière habile, parfois tendre ou humoristique mais toujours juste, de découvrir le travail de l'artiste. Le livre, en collection Carnet d'artiste, rassemble une centaine de dessins parmi les meilleurs publiés. Réalisés exclusivement à la tablette graphique, ceux-ci sont caractéristique du travail de l'auteur et de façon éponyme, le feront instantanément sourire. Beau papier et maquette sobre et soignée en font un objet de plaisir à la fois littéraire et artistique à un prix très accessible.
05/2023
Diététiques
100 réflexes pour manger équilibré. Conseils, Menus, Recettes pour cuisiner malin et se faire du bien
La compil Dr Good du " bien manger " : 100 réflexes + 4 semaines de menus + 28 recettes healthy et gourmande pour apprendre à mieux se nourrir chaque jour, sans se priver ni se prendre la tête. Dans l'assiette : plaisir, simplicité et saveurs. Entre sandwich sur le pouce le midi, comfort food devant l'écran le soir et craquages anti-blues, on mange souvent un peu n'importe quoi, en se disant qu'on fera mieux demain. Sans savoir par où commencer, ni comment s'y prendre... Comment choisir les produits les plus sains en rayon ? composer des menus équilibrés ? identifier les bonnes portions ? bien associer les aliments pour maintenir une glycémie aussi stable que possible ? manger moins de viande et augmenter la part de protéines végétales, mais tout en couvrant ses apports en protéines, glucides, lipides, oméga 3, vitamines... ? Alors, comment fait-on pour bien manger sans se priver ni tout doser ? La clé : avec quelques bons réflexes ciblés et des conseils faciles à mettre en place, il est possible de mieux manger au quotidien sans avoir l'impression de passer un Master en nutrition ! Et parce qu'avec Dr Good, la gourmandise n'est jamais en reste, des menus vitaminés et des recettes faciles permettent de mettre en pratique ces bases, pour régaler toute la famille et retrouver le plaisir du " bien manger ". Au programme : 100 bons réflexes à mettre en place au quotidien : -> les réflexes nutri pour composer une assiette équilibrée (faire le plein de nutriments, choisir les bons gras, traquer les sucres, booster les teneurs en protéines, fibres...) -> les réflexes d'organisation pour faire ses courses (planification des menus, décryptage des étiquettes, reconnaissance des labels...) les réflexes en cuisine pour twister et alléger ses recettes préférées (quiches, pizzas, biscuits, gâteaux, gratins...) -> les réflexes de comportements pour éviter les pièges (le petit dej salé, ruser avec les infusions anti-craquage, doser sa glycémie et son cholestérol...) 4 semaines de menus équilibrés, saison par saison, pour cuisiner des repas simples et gourmands, à partir d'aliments aussi frais et locaux que possible. 28 recettes healthy pour vitaminer ses petits-déjeuners, déjeuners et dîners : breakfast chia bowl, risotto de quinoa au poulet, sorbet express aux fraises, lasagnes de butternut au pesto de roquette...
09/2023
Agriculture
La Terre N° 3, juin 2021 : Manger mieux
Manger mieux, c'est la préoccupation de tous tant on sait le lien qui existe entre une alimentation saine, équilibrée et une bonne santé. Qu'est-ce que manger mieux ? Pour répondre à cette question centrale, LA TERRE a convoqué, entre autres, le président de l'INRAE, une naturopathe, une spécialiste de la nutrition du Credoc et un " gaulois gourmet "! Au sommaire de ce n° 3 du magazine du vivant, outre vos rubriques habituelles, la parole est donnée à Louise Deffontaines et Edouard Stalin, des maraîchers normands, et à Nadia et Thierry Jacquot, des éleveurs de bisons dans les Vosges. Vous voyagerez au coeur d'une ferme du Pays basque et en Louisiane. Vous saurez tout, pêle-mêle, sur le café, les "moulinages" d'Ardèche, les Eco-scores, les circuits courts, le prix du lait (et sa chute), les recettes sauvages et sur un maître du jardin né il y a 400 ans : Jean de La Fontaine.
06/2021
Cuisine
Simplement bio, simplement bon. 120 recettes végétariennes, faciles et rapides au fil des saisons
Vous souhaitez manger équilibré, bio et végétarien... en un tour de main et en un minimum de temps ? Vous aimeriez découvrir des astuces culinaires saines et efficaces pour faciliter et égayer le quotidien ? Vous recherchez des recettes qui prennent en compte certains choix ou intolérances alimentaires et qui conviennent à tous ? Concilier alimentation saine et gourmandise est depuis toujours le credo de Valérie Cupillard. Ajoutez une touche de simplicité, et vous aurez ainsi la ligne conductrice des 120 recettes proposées dans cet ouvrage. Partez à la découverte des ingrédients fétiches de l'auteure qui vous ouvre les portes de son placard bio. Cuisine familiale quotidienne ou repas festif improvisé, testez les rubans d'omelette au tartare d'algues, la soupe thaï au wasabi, la crème de céleri-rave aux amandes, la salade bonne mine, les coquetiers d'avocat en sauce rose, la tatin de poivron rouge au thym, le dauphinois de patate douce, la mousse nuage au chocolat ou encore les verrines de poire et gingembre confit... Les recettes, magnifiquement photographiées par Delphine Guichard, sont présentées par saison, avec un temps de préparation minime et une liste d'ingrédients limitée. Toutes sont végétariennes, la plupart sans gluten, sans lait et sans veufs.
10/2017
