Jean-Pierre Kerné
Extraits
Critique littéraire
Le temps du "Quichotte"
Tirés à part n. m. - Extrait d'une revue ou d'un ouvrage relié à part en un petit livret. Destiné habituellement à faire connaître un article récemment publié, la collection détourne l'usage et la fonction du tiré à part pour inviter à la (re)découverte d'un texte. En lieu et place du traditionnel mot d'accompagnement de l'auteur, Roger Chartier partage ici, dans une courte présentation, son expérience de lecture de : "Le temps du "Quichotte"" de Pierre Vilar.
10/2019
Critique littéraire
Prise de vers. A quoi sert la poésie ?
Cet ouvrage interroge l'illisibilité qu'on impute à la poésie et montre qu'elle rend possible une expérience absolument singulière. La poésie contemporaine est déroutante. Enquête sémiologique, rhétorique et philosophique, Prise de vers est le fruit d'une dizaine d'années de pratique du poème et de réflexion sur la poésie depuis Mallarmé. Pierre Vinclair révèle que si la confidentialité dont souffre la poésie est bien liée à sa difficulté, celle-ci n'est pas un accident. Elle constitue au contraire un projet assumé, qui trouve sa condition dans la particularité d'une vision, et dans le partage du corps souffrant de la langue son fondement éthique.
10/2019
Développement personnel
Apprendre à s'aimer. Clé d'une vie épanouie
Vous êtes-vous déjà penché sur LA question probablement la plus importante de votre vie : vous aimez-vous ? Trop de personnes pensent que s'aimer est égoïste. Mais comment donner aux autres ce qu'on refuse à soi-même ? Partant du postulat que le droit à s'aimer constitue la base de notre développement, l'auteur vous propose des pistes personnalisées et faciles à mettre en pratique pour apprendre à vous aimer pas à pas : reconsidérer votre image, écouter vos besoins profonds, apprendre à dire non, congédier votre juge intérieur, savoir rester fidèle à vos valeurs, vous occuper de votre corps et apprendre à refuser toute négativité dans la vie.
10/2019
Théâtre
L'île brune. Drame en deux actes
Une plage sur une île tropicale. Un simulacre de paradis traversé en permanence par des images de matches de football et de cours de la bourse incarnant la toute-puissance du spectacle de masse et de l'ordre capitaliste global. Deux personnages, un peintre et une religieuse représentent à leur manière une attitude de contradiction par rapport à ces pouvoirs dominants.
10/2019
12 ans et +
L'Autre Tome 2 : Le maître des tempêtes
Après avoir vaincu Jaalab, la Force de l'Autre, Natan et Shaé partent à Paris pour défier Onjü, son Coeur. Maître des tempêtes, il sème la désolation dans le monde en provoquant des catastrophes naturelles. Mais leur rencontre avec un Guide aveugle, Emiliano, les sépare. Natan retourne dans sa Famille. Quand Shaé le rejoint, il est menacé par sa cousine. Elle le sauve in extremis. Ils gagnent alors la Réunion où l'oncle de Natan, Barthélemy, est prisonnier. Empoisonnée par Onjü, Shaé plonge dans l'océan tandis que Natan tente de délivrer son oncle.
10/2019
Science-fiction
Les Chroniques de Maugis
Préfacé par le professeur Jean Subrenat 776 Charles, roi des Francs et des Lombards, règne d'une main de fer. Pendant ce temps-là, Maugis d'Aigremont vit reclus dans la forêt d'Ardenne avec son petit monde. En dépit de sa jeunesse, sa réputation d'enchanteur ne cesse de grandir, même si elle est quelque peu surfaite ! Et voici qu'un matin, tout va changer : le cheval Bayard fait irruption dans sa vie. " Cheval ", dites-vous ? Si vous tenez à vos abattis, ne prononcez jamais ce mot devant lui, car Bayard est un Faé, une créature géante protégée par les fées. Devenus alliés, puis amis inséparables, Maugis et Bayard méditent une cruelle vengeance contre le tyran royal qui détruisit leurs familles et leur enfance. L'aventure commence, une aventure qui va les mener en compagnie des quatre fils Aymon par tout le royaume franc, de la forêt d'Ardenne à la Gascogne en passant par Aix et le palais de Charlemagne. Aux côtés de Maugis, de Bayard, de leurs compagnons et de dames aux puissants caractères, vous chevaucherez à travers périls, tragédies, vengeances mais aussi amours, chansons et rires. Pierre Efratas, romancier et conteur, nous livre ici un roman héritier de la Geste Médiévale des quatre fils Aymon.
10/2019
Sciences historiques
Un petit Béarnais à l'école communale. Pendant la guerre de 1939-1945
Ancien élève de l'école communale du petit village béarnais de Mourenx, Pierre Baqué est aujourd'hui professeur des universités émérite à la Sorbonne. Chargé à plusieurs reprises de missions sur l'enseignement des arts, il a été conseiller de sept ministres de l'Education nationale et de la Culture, de toutes tendances politiques. Il a enseigné et enseigne encore en France et dans une dizaine de pays étrangers. Egalement artiste plasticien, il a répondu à de nombreuses commandes privées ou publiques. A Pau, par exemple, il a réalisé, en 1976, le Mémorial monumental à la résistance et à la déportation, place Albert 1er. Mais pour lui, là n'est plus l'essentiel. Aujourd'hui, il est plutôt évoqué ici, dans ce livre. Préfacé par le maire de Pau, François Bayrou, ancien ministre de l'Education nationale et Béarnais lui aussi, cet ouvrage raconte, au travers d'anecdotes vécues, le quotidien de ces gamins, âgés de 6 à 11 ans, heureux d'être élèves de cette école communale désormais disparue. Une école exigeante, généreuse et respectée qui leur a appris, non seulement à "lire, écrire et compter", mais aussi, et surtout, à devenir des hommes et des femmes libres et responsables.
10/2019
Informatique
Debian GNU/Linux - Sécurisez votre infrastructure. Coffret en 3 volumes
Ces trois livres offrent au lecteur un maximum d'informations sur la sécurité du système et des applications dans une infrastructure Debian GNU/Linux. 1512 pages par nos experts. Des éléments complémentaires sont en téléchargement sur le site www.editions-eni.fr. Un livre de la collection Epsilon Debian GNU/Linux - Maîtrisez la sécurité des applications. Ce livre sur la sécurité des applications d'un système Debian GNU/Linux s'adresse principalement aux administrateurs d'infrastructures mais aussi à toute personne en charge d'applications critiques nécessitant de la haute disponibilité. Un minimum de connaissances sur le fonctionnement des services web, de la messagerie, sur la gestion du stockage ainsi que sur le cloud est nécessaire afin de tirer le meilleur profit de ce livre... Un livre de la collection Epsilon Debian GNU/Linux - Maîtrisez la sécurité des infrastructures. Ce livre sur la sécurité des infrastructures construites sur un système Debian GNU/Linux s'adresse principalement aux administrateurs d'infrastructures mais aussi à toute personne en charge d'applications critiques nécessitant de la haute disponibilité. Un minimum de connaissances sur la virtualisation, sur la mise en cluster et sur les analyses forensiques est nécessaire afin de tirer le meilleur profit de ce livre... Un livre de la collection Epsilon Debian GNU/Linux - Maîtrisez la sécurité du système. Ce livre sur la sécurité d'un système Debian GNU/Linux s'adresse principalement aux administrateurs d'infrastructures, mais aussi à toute personne en charge de serveurs critiques nécessitant de la haute disponibilité. Un minimum de connaissances du système d'exploitation GNU/Linux et de la virtualisation est nécessaire afin de tirer le meilleur profit de la lecture de ce livre...
10/2019
Policiers
Le suaire
Le Suaire de Turin a été dérobé. De nombreuses pistes d'investigation entraîneront Anabella, inspecteur de police et femme libre et Enguerrand, prêtre spécialiste du Saint Suaire dans une enquête mouvementée à travers l'Europe. L'humour et l'aventure rapprocheront ce tandem improbable, Anabella et Enguerrand, comme le lecteur touchera au mystère du Saint-Suaire.
11/2019
Calendriers et agendas
Album annuel Kroll. Edition 2019
Il y a 50 ans, l'homme a conquis la Lune... mais qu'a-t-il fait sur Terre cette année ? Les gilets jaunes, les marches pour le climat, le Brexit, Donald Trump, du sport, plein d'anniversaires, l'ADN d'Albert II, la politique belge... Revivez tout ça avec quelque 300 dessins publiés, entre octobre 2018 et octobre 2019, dans Le Soir, Ciné Télé Revue, d'autres journaux et dans l'émission " A votre avis " sur la RTBF. Ce livre est mon 25e album annuel alors je vous offre des pages en plus : un cahier spécial et exceptionnel avec des making of, des suites imaginaires, les dessins refusés... et ceux que je n'ai même pas osé proposer ! Un collector !
11/2019
Policiers
Tango funèbre
Un cadavre retrouvé dans une milonga, ce n’est pas une bonne publicité. Cécile patauge dans l’enquête et dans les pas du tango argentin. Rachid perd son sérieux pour une danseuse orientale aux yeux de jeune gazelle. Pendant ce temps, l’assassin signe mystérieusement ses crimes avec des cravates Harry Potter – Gryffondor… Après les danses de salon et la danse classique, c’est dans l’univers du tango argentin que Pierre Egret envoie ses deux policiers de choc, pour une intrigue où se mélangent suspense et poésie.
11/2019
Beaux arts
Observations sur la peinture
Bonnard utilisait ses agendas comme carnets de notes et de croquis. Si quelques agendas antérieurs à 1927 ont été perdus ou sont encore en mains privées, ceux conservés au département des estampes et de la photographie de la Bibliothèque nationale de France, ont le mérite de présenter un ensemble homogène de dessins croqués sur le vif et d'annotations faites par l'artiste au fil des jours entre 1927 et 1946. Bonnard utilisait des agendas de petites dimensions, "Bijou" ou "Mignon", qu'il pouvait garder sur lui en permanence et dans lesquels il écrit et dessine presque quotidiennement. L'artiste y consigneait des éléments qui peuvent sembler prosaïques comme la liste des courses, ses rendez- vous. Il notait également quotidiennement le temps qu'il faisait, élément important pour un peintre attentif aux effets de la lumière et le lieu où il se trouvait, lorsqu'il était en déplacement. On trouve également quelques notations artistiques à proprement parler. Ces notations témoignent de la recherche perpétuelle de l'artiste de moyens plastiques aptes à traduire l'émotion. "Il ne s'agit pas de peindre la vie. Il s'agit de rendre vivante la peinture". Ces remarques sont bien plus des intuitions nées de son expérience de peintre que l'énoncé de théories artistiques. Ces agendas renferment surtout de multiples croquis qui permettent d'appréhender sa recherche constante autour des motifs auxquels il s'attache dans ces années. Il notait tout un répertoire de formes qu'il exploitait ou non ensuite dans ses peintures : nus, portraits, parfois paysages. Les motifs empruntés à son quotidien sont très présents : portraits de ses proches, animaux domestiques, lieux familiers. Il lui arrivait de tourner autour d'un sujet, jouant sur le cadrage, la composition, sans souci de la couleur. Ses recherches autour des nus à la toilette sont particulièrement révélatrices de cette approche. On assiste ainsi à la genèse des nus dans le bain. On trouve également plusieurs portraits, thème récurrent de son oeuvre notamment à la fin de sa vie. Les paysages, croqués souvent au cours de vacances, sont également nombreux et s'avèrent plus présents que dans ses peintures. Ces dessins permettent à l'artiste de délimiter ses sujets, d'en déterminer les contours et les volumes sans recourir à la couleur. Certains se limitent à quelques lignes traduisant une vision fugace. Les motifs émergent le plus souvent d'une profusion de traits hachurés qui permettent de suggérer l'ombre et le volume, et semblent évoquer les couleurs. Ces carnets permettent de rentrer dans l'intimité de l'artiste et de saisir au quotidien sa perpétuelle quête plastique.
10/2019
Poésie
Passent les saisons
Quand je serai perclus / Ou bien ne serai plus... Extrait du poème "Lueur du soir". Il était temps en effet pour Pierre Causses de publier ce recueil de poèmes, au sein duquel il nous promène dans son jardin privé tantôt sauvage, tantôt ordonné. Jardin où se rencontrent, au hasard des allées, au gré des saisons, les fleurs aux esquisses de silhouettes féminines qu'il y a plantées. Des fleurs aux parfums divers et aux couleurs variées, suscitant espoirs et élans mais laissant le plus souvent amertume et déceptions. Passent les saisons, c'est aussi la nostalgie de ce temps impitoyable que rien n'arrête et qui voit s'épanouir puis se flétrir les fleurs de tous les amours. Un sourire à la vie et à l'enfant et, par-delà l'ingratitude, un chant à la mère.
10/2019
Théâtre
Le secret de Léna
Entre vie de famille et perspectives professionnelles, Léna et Gabin coulent des jours sereins. A l'occasion de l'anniversaire de son épouse, Gabin décide de lui organiser une soirée qui va se révéler pleine de surprises pour tous les deux, mais également pour leurs amis et enfants. Amitié et oenologie, hommage à l'engagement des femmes d'aujourd'hui, cette oeuvre satirique multiplie les clins d'oeil et les rebondissements inhérents à la comédie bourgeoise.
10/2019
Sociologie
La sociologie des religions. Une communauté de savoir
La religion est un objet classique de la sociologie. Son étude est pourtant devenue, après les années 1950, une spécialité secondaire, marquée par des liens aussi étroits que tendus avec l'histoire et l'anthropologie culturelle. Comment ce domaine de recherche s'est-il constitué en communauté de savoir, des premières découvertes de Durkheim ou de Weber aux enquêtes récentes sur la sécularisation et la globalisation du monde ? Cette enquête nous conduit d'abord au coeur des institutions de la recherche, au fil des histoires nationales et de la vie des laboratoires, avant de découvrir les parcours individuels de chercheurs d'hier et d'aujourd'hui. Elle explore ensuite les transmissions et les différends, allant des dictionnaires et des manuels aux controverses publiques et aux querelles intimes. Pierre Lassave brosse enfin le portrait paradoxal d'un milieu savant qui résiste au temps malgré des obstacles épistémiques, académiques et politiques récurrents. Ce livre constitue ainsi une introduction stimulante à l'étude du religieux contemporain dont la nature varie suivant le contexte et le point de vue.
10/2019
Religion
Théologie trinitaire en instance africaine. Tome 1, La Révélation biblique trinitaire et l'effort de théologisation de Dieu-Trinité par les Pères de l'Eglise
Quel est le portrait de Dieu selon l'Ancien et le Nouveau Testaments d'une part, et d'autre part, la compréhension de Dieu, selon les Pères de l'Eglise ? Telle est la question à laquelle tente de répondre ce livre. L'auteur montre que c'est à partir de la révélation des trois Noms propres de Dieu comme Père, Fils et Esprit Saint, que les Pères de l'Eglise, pionniers de la réflexion chrétienne qui a suivi le Nouveau Testament, ont élaboré et approfondi la foi en la théologie trinitaire. Précurseurs de l'inculturation chrétienne, les Pères de l'Eglise dévoilent la pertinence de l'humus culturel dans le dire Dieu.
10/2019
Sciences de la terre et de la
Impacts du grand gibier. Comment les identifier, les quantifier, les limiter
Bien qu'il soit intégré à l'écosystème forestier, le gibier surabondant peut menacer le renouvellement de la forêt. La première nécessité pour le forestier soucieux de régénérer ses parcelles est donc de reconnaître les dégâts commis par la grande faune. Ce guide apporte tous les éléments pour établir un constat solide de déséquilibre puis propose des solutions pour rétablir l'harmonie entre forêt et animaux. (Avec flashcodes pour reconnaitre les cris de la grande faune et vidéos pour identifier leurs comportements)
10/2019
Religion
Amma. Celle qu'on attendait...
Honorée par les Nations unies, invitée par le pape François, Amma a "plus oeuvré pour les gens que bien des gouvernements" (Muhammad Yunus, prix Nobel de la paix 2006). Leader spirituel, humanitaire et visionnaire, Amma a étreint plus de 39 millions de personnes dans 40 pays et à travers 5 continents. Celle que les Indiens considèrent comme une incarnation divine ou un mahatma, une grande âme, est aujourd'hui une des plus importantes bienfaitrices de l'humanité. Pierre Lunel, biographe inspiré de soeur Emmanuelle, de l'abbé Pierre ou encore du père Pedro, a voulu l'approcher au plus près, rencontrer ses proches, s'imprégner de son message pour nous la raconter. Un document exceptionnel, véritable "roman de l'Amour" qui retrace le destin inouï de cette fille de pêcheur, son combat inlassable, sa compassion unique et son message de sagesse qui pourrait se résumer ainsi : "Changez de vie pour changer le monde ! "
10/2019
Pédagogie
La supervision pédagogique. L'accompagnement des stagiaires
Cet ouvrage propose un véritable mode d'emploi de la supervision des futurs enseignants alliant situations pratiques, fondements théoriques et démarche concrète en 5 étapes chronologiques. La formation initiale des enseignants prévoit l'organisation de stages pédagogiques dans une perspective d'alternance intégrative. Les futurs enseignants sont donc accompagnés à la fois par un tuteur terrain (maître de stage provenant du terrain d'accueil) et par un tuteur ESPE (un superviseur universitaire ou issu de la HEP). Cet ouvrage propose une démarche d'accompagnement des enseignants stagiaires pour toute personne en charge de la formation des enseignants. La première partie met l'accent sur le rôle de la pratique réflexive dans la construction de l'identité professionnelle (réflexion dans l'action et sur l'action) et pose les fondements théoriques permettant d'effectuer des observations pertinentes et de les exploiter lors de l'entretien qui suit. La seconde partie présente – très concrètement et en les exemplifiant – une procédure, des outils, des grilles et des démarches utiles au superviseur : la préparation de la supervision, l'observation et ses outils, la préparation de l'entretien, l'entretien de supervision, la définition d'un objectif personnel.
10/2019
Littérature étrangère
Nouvelles de Suède
Alors que la mondialisation des échanges progresse, que le monde t un pour tous, des mondes-miniatures s'imposent, des pays régions entières affirment leur identité, revendiquent leur vire ou leur langue, réinvestissent pleinement leur espace. Quoi de plus parlant qu'une miniature, la nouvelle, pour lever le voile sur ce monde-là, celui d'une diversité infinie et porteuse d'espoir ? Bienvenue dans le Grand Nord, sur la terre des Vikings et des Samis. Recouvert d'immenses forêts de ères, d'innombrables lacs et de milliers d'îles jusqu'en Laponie, le pays des nuits blanches vire parfois au vert des aurores boréales. Au troisième rang en Europe par sa superficie, la Suède compte moins de dix millions d'habitants, aussi offre-t-elle des paysages d'une quiétude absolue, qui favorisent une douceur de vivre sans pareille, où l'amour de l'environnement et de la nature est roi. L'espace vital et le droit individuel ont façonné chez ses habitants le respect de l'autre et n'empêchent pas un dynamisme économique et une modernité perceptibles dans des villes chargées d'histoire comme Stockholm, Göteborg et Malmö. Souvent présentée comme un modèle à suivre, la patrie du chimiste Alfred Nobel, du cinéaste Ingmar Bergman et de l'homme de théâtre August Strindberg attache une grande importance à la culture au sens large où la littérature occupe un rang fondamental. Les nouvelles de ce recueil, intimistes, narratives, étranges ou drolatiques, disent des choses fortes de la société contemporaine et de la diversité culturelle.
10/2019
Littérature française
Le milieu, le couvent, et l'amour Tome 2
Marseille, ville merveilleuse aux mille facettes, était autrefois soumise au diktat des parrains du milieu, avec la complicité bienveillante du pouvoir politique et policier. Pris involontairement dans un combat entre deux clans, un jeune couple en devient l'otage, condamné par les uns et défendu par les autres. La violence qui les poursuit aura-t-elle raison de ce havre de paix que représente ce couvent ? L'armée restera-t-elle impassible devant autant de menaces ? Toutes ces filles pourront-elles avoir droit au bonheur dans ce qu'elles ont considéré comme une prison ? Dans une ambiance insolite où le bien côtoie le mal, où l'ordre peut ressembler au désordre, l'auteur parvient à faire passer du rire aux larmes. Les coïncidences et le destin des êtres ne peuvent pas toujours être le fruit du hasard...
10/2019
Généralités médicales
La recherche médicale, une passion française
Recherche médicale, une passion française Notre système de santé, même perfectible, reste l'un des plus efficaces au monde. L'un de ses secrets réside très certainement dans la qualité de la recherche médicale française, reconnue à l'international. Mais comment s'est-elle organisée au fil du temps ? C'est la question à laquelle répond Pierre Joly en retraçant les grandes étapes de son histoire depuis le début du siècle. Il évoque ainsi les précurseurs de la médecine moderne : Claude Bernard, qui affirma le premier l'importance de la dimension expérimentale dans la recherche médicale, et Louis Pasteur, qui jettera les bases de la création d'un organisme de recherche. Ces deux piliers constitueront les fondements de la recherche médicale en France, avec la création des premiers organismes privés et publics, la mise en place du système de protection sociale pour tous en 1945 et la création d'hôpitaux modernes qui allient soins, recherche et enseignement. A travers ce livre, on mesure aussi le poids de l'histoire et en particulier celui des guerres, qui paradoxalement furent des accélérateurs d'innovation et de renouveau sitôt les conflits terminés. Ainsi voit-on se dessiner un modèle original où coexistent une recherche soutenue par des fonds privés, comme la Fondation pour la recherche médicale, et une recherche publique articulée autour de plusieurs organismes en lien avec les structures sanitaires. C'est cette complémentarité qui fait en partie la force de notre système de santé, lui permettant de mettre des innovations médicales au service de tous et d'explorer des domaines en devenir. Comprendre les particularités de ce modèle nous permet très certainement d'en mesurer sa valeur stratégique et de le faire évoluer en conservant ses fondements scientifiques et éthiques.
10/2019
Cuisine
Le Larousse du chocolat. Recettes, techniques et tours de main
Les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles... Les simplissimes absolument inratables : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires... Les originales aux saveurs surprenantes : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches... Les recettes des invités de Pierre Hermé : fondant au chocolat amer d'Olympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foie gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d'Hélène Darroze... Les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape. L'essentiel à découvrir sur le chocolat : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels...
10/2019
Poésie
Transferts de souffles. Premières approches (1965-1979)
Poésie.
10/2019
Sciences politiques
L'impossible innocence. L'histoire de l'affaire Seznec
Depuis près d'un siècle, l'"affaire Seznec" est devenue le roman-feuilleton le plus long de l'histoire Judiciaire française. Pour y mettre fin, ce livre reprend le dossier accablant ayant mené A la condamnation de Guillaume Seznec qui n'a été victime ni d'une erreur Judiciaire, ni d'une "affaire d'Etat", ni d'une "machination policière". 25 mai 1923. Pierre Quéméneur, négociant en bois et conseiller général du Finistère, et son ami Guillaume Seznec, possesseur d'une scierie 8 Morlaix, font voyage vers Paris pour y négocier une Cadillac provenant des stocks laissés par l'US Army après 1918. Trois Jours plus tard, Seznec rentre seul en Bretagne et nul ne revit Jamais son compagnon de voyage. L'enquête sur cette disparition le fait passer de témoin 9 suspect puis de suspect a accusé. A l'automne 1924, la cour d'assises de Quimper le condamne aux travaux forcés à perpétuité. Un ensemble de présomptions avérées et concordantes le désigne coupable d'avoir tué Pierre Quéméneur. Personne ne peut imaginer que va bientôt débuter la chronique séculaire d'une folle médiatique tendant 8 persuader l'opinion publique de l'innocence du condamné. Tout en rappelant les méandres de cette longue enquête, l'auteur étudie le difficile dialogue entre une Justice attachée aux faits et aux preuves et une opinion publique qui, elle, préfère les fables romanesques. Cet essai d'histoire globale mêle un récit policier, un roman familial, l'analyse d'une fabrique de mensonges, une construction identitaire bretonne, une réflexion politique et la description d'une passion française croisant Justice, crime et médias.
09/2019
Vins, alcools, boissons
La petite encyclopédie de la bière
Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd'hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d'antiques traditions brassicoles : les brasseries se multiplient aux quatre coins de la France et du monde, les gammes s'élargissent, les styles sont développés et revisités avec ferveur... Mais comment se retrouver parmi cette offre orissante ? Comment se repérer sans la connaissance d'un vocabulaire technique encore peu accessible à la plupart des amateurs ? COMPRENDRE LA FABRICATION DES BIERES Malts, houblons, levures... Du concassage à la fermentation et à l'élevage en barrique, l'élaboration de la bière n'aura plus aucun secret pour vous. UN PANORAMA COMPLET DES DIFFERENTS STYLES Avec ses innombrables variations possibles, la production brassicole a toujours donné lieu à une palett e variée de styles. Bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées... Apprenez à vous orienter dans ce dédale de styles en perpétuelle évolution. DES ACCORDS METS & BIERES INOUBLIABLES Il est temps pour vous de découvrir à quel point la multiplicité des aveurs des bières en fait la boisson par excellence à table, pour tous les types de plats et d'occasions. Retrouvez toutes les clés et astuces pour des accords parfaits et des moments de convivialité inoubliables !
09/2019
Religion
Une source cachée des paroles de Jésus ? Essai sur la rédaction des évangiles synoptiques
Trois évangiles contenus dans le Nouveau Testament présentent beaucoup de ressemblances entre eux. Il est incontestable que Luc et Matthieu se sont inspirés de la rédaction de l'évangile de Marc qui est le plus ancien. Mais Luc et Matthieu ont aussi en commun des récits ou des paroles de Jésus qui ne sont pas chez Marc. On suppose donc qu'ils se sont servis d'une autre collection de textes, notamment des paroles de Jésus, qui circulaient dans les premières Eglises chrétiennes. Quelles sont les thématiques de ces enseignements de Jésus, quelle autorité avaient-ils alors ? Pourquoi Matthieu et Luc les ont-ils interprétés différemment quelquefois ? Dans cet ouvrage très accessible, Pierre Prigent présente de façon simple des questions complexes débattues par les plus grands spécialistes. Il nous entraîne dans une sorte d'archéologie des textes évangéliques. Comment sont-ils nés, comment se sont-ils influencés les uns les autres ? Pourquoi présentent-ils des différences entre eux ? Une plongée passionnante dans les premières décennies du christianisme et dans l'élaboration de son message.
09/2019
Histoire internationale
Rudolf Hess. La dernière énigme du Toisième Reich
Le dossier Hess figure en première place sur la liste des grandes " énigmes " historiques avec la mort de Napoléon, le secret du Masque de fer ou l'assassinat du président Kennedy... S'appuyant sur des archives britanniques et allemandes inédites, une bibliographie exhaustive et une connaissance fine des services secrets et des arcanes de la Seconde Guerre mondiale, Pierre Servent livre la première biographie en français du dauphin d'Hitler. Elle tord le cou à toute une série de théories complotistes qui s'attachent à ce personnage étrange et féru d'occultisme dont la légende noire est née un soir de mai 1941, lorsqu'il est tombé du ciel sur le sol écossais, un rameau d'olivier à la main. Et d'abord, quelle était la nature exacte de sa relation avec Hitler, dont il fut l'un des premiers et plus proches compagnons ? Quel était son rôle précis au sein du IIIe Reich ? Hitler a-t-il encouragé en secret cette incroyable tentative de paix avec Albion ? L'homme est-il le " fou " que l'on a décrit à Nuremberg ? A-t-il caché des " secrets " jusqu'à sa mort à 93 ans dans la prison de Spandau ? Enfin, s'est-il suicidé ou a-t-il été " suicidé " car il en savait trop ? Ces questions, parmi beaucoup d'autres, trouvent enfin leur réponse dans ce livre captivant – enquête biographique écrite d'une plume alerte qui convoque témoins et documents pour restituer toute la vérité sur un des personnages les plus énigmatiques du IIIe Reich.
09/2019
Animaux, nature
Pas de fusils dans la nature. Les réponses aux chasseurs
Non, les chasseurs ne sont pas, comme ils le proclament, les "premiers écologistes de France". Non, la chasse ne protège pas la nature. Grâce à une approche scientifique, documentée, implacable, ce livre démontre à quel point la chasse est un désastre écologique. L'élimination des animaux dits "nuisibles" qui ne le sont en fait pas, les "régulations" censées garantir un équilibre écologique qui ciblent certaines espèces en voie de disparition, les réserves naturelles gérées par les chasseurs, le vrai scandale du sanglier... Au terme d'une enquête inédite, avec des exemples de terrain dans toute la France, l'auteur livre toutes les données scientifiques, les chiffres vérifiés, et nous révèle le coût caché de la chasse en termes de perte de biodiversité, d'impacts sur l'environnement et de fracture sociale. On peut aimer la nature sans tuer les animaux.
Critique littéraire
Rhétorique, philologie, herméneutique
Conçu comme un hommage à Pierre Chiron, professeur de langue et littérature grecques à l'Université Paris-Est, éditeur, traducteur et commentateur de nombreux textes de la rhétorique ancienne, ce recueil de dix-sept articles, sélectionnés parmi la centaine d'études qu'il a publiées, a pour ambition d'illustrer sa contribution essentielle au renouvellement que connaissent aujourd'hui les études rhétoriques. Ces travaux apportent des éclairages nouveaux sur des problèmes depuis longtemps débattus, en offrant une synthèse nécessaire sur des points de doctrine particulièrement complexes, ou en faisant émerger de nouvelles questions. Ils témoignent également des intérêts qui occupent le coeur de la démarche de Pierre Chiron, et proposent un échantillon méthodologique de son attachement à la philologie au sens le plus pur du terme, qui débouche sur des questions d'herméneutique et met en cause des enjeux plus larges qu'il décrit lui-même comme "les pratiques culturelles de l'écrit élaboré". Les articles ont été répartis sous cinq thèmes généraux : "Structures de la rhétorique", "Tradition, innovation", "La preuve", "Le style", "Aux frontières de la rhétorique".
09/2019
