Géographie historique des établissements de l'ordre de Saint-François en Touraine
Extraits
Cuisine autres régions
Petit Larousse des saveurs des régions de France
Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes : - Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest - Façade atlantique - Pays de la Loire et Centre - Massif central - Est et Centre-Est - Massif alpin - Midi pyrénéen - Bassin méditerranéen - Outre-mer Dans chaque chapitre, on découvrira : - des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts) - des zooms sur les produits phares Pour chaque recette - un petit picto pour connaître sa région d'origine - des conseils, astuces et variantes.
10/2021
Champignons
Guide des lichens de France. Lichens des roches
Après les lichens des arbres et les lichens des sols, voici le troisième tome mis-à-jour. Dédié aux lichens des supports minéraux (murs, roches, etc.), cet ouvrage présente plus de 320 espèces différentes. Les fiches descriptives ont été complétées et la nomenclature mise à jour. La couverture et la maquette intérieure ont été rafraichies.
03/2023
Techniques instrumentales
Leçons de piano. Optimisation des doigtés des gammes
Cet ouvrage revisite les doigtés des 24 gammes majeures et mineures au piano, en explorant à la fois les côtés cognitif et physiologique de chaque gamme. Les difficultés sont de deux ordres : d'une part la mémorisation de chaque doigté (difficulté cognitive), et d'autre part, les écarts entre les doigts liés, et lors du passage du pouce (difficultés physiologiques). Il explique, illustrations à l'appui, pourquoi la plupart du temps les doigtés traditionnels sont les meilleurs possibles et pourquoi, parfois d'autres doigtés minimisent mieux les difficultés éprouvées lors de l'étude. Il est destiné aux pianistes ayant déjà un bagage suffisant pour aborder toutes les gammes, donc pas aux débutants. Le but recherché est de leur faire voir les difficultés une par une, et d'analyser en détail le pourquoi du fait qu'une gamme n'est pas bien jouée, afin, en ayant conscience de chaque difficulté élémentaire, de corriger sciemment l'erreur qu'elle induit.
03/2021
Psyhologie sociale
Mécaniques des foules. Des mouvements hors de contrôle ?
La psychologie des foules est une science sociale apparue au XIXe siècle et qui connut un grand succès portée par le live de Gustave Le Bon, La psychologie des foules (1895). Cet ouvrage a été controversé dans les années 1970 pour avoir inspiré les plus grands dictateurs du XXe siècle, notamment les fascistes. Cette science ne se résume pas à ce bréviaire et Le Bon ne fut pas l'inventeur de la théorie sur les comportements des foules. Un autre penseur, Tarde, avait constaté que ce phénomène ressemblait à une "suggestion hypnotique" et que le rapport de fascination était plus fondé sur la fascination que sur la terreur. En pleine affaire Dreyfus, il a étudié l'opinion publique : soumission aveugle à une subjectivité extérieure reconnue comme supérieure, sensation de toute-puissance donnée par l'anonymat, liberté de condamner et de lyncher par procuration une victime en toute impunité, autant de comportements que l'on pourrait appliquer à notre société. En se basant sur les événements récents, manifestations des Gilets jaunes où le rôle de la foule a remplacé l'individualisme, ce qui a pu surprendre, et surtout rôle des réseaux sociaux où les passions, les instincts, les désirs inavouables se déchaînent, les paroles de mort aussi, l'auteur nous propose une "nouvelle psychologie des foules" qui retrouve nombre des comportements analysés par les psychologues des foules de la fin du XIXe siècle.
03/2024
Encyclopédies - Dictionnaires
Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien par JF Mallet ! Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurateurs qui chaque jour travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaitre des différentes viandes et la meilleure façon de les préparer. Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, simples et actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Boeuf, veau, agneau, mouton, porc, toutes mettent en valeur des morceaux bien choisis. Steak grillé, pommes frites ; Pot-au-feu ; Côte de veau à la crème de champignons sauvages ; Agneau boulangère ; Osso-buco à la tomate cerise et à l'orange ; Filet mignon au jambon de pays et à la sauge... la liste est riche et savoureuse. Viandes est le premier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de la bouche.
04/2023
Lieux étranges et spirituels
Guide des sources guérisseuses des Landes de Gascogne
Les Landes de Gascogne, du Médoc aux Lot-et-Garonne en passant bien sûr par le département des Landes, offrent un nombre très impotrant de "bonnes fontaines". Nombre d'entre elles sont encore très fréquentées. D'autres, délaissées, mériteraient qu'on les redécouvre. Témoignages de croyances et de dévoltions populaires, elles sont nombreuses à montrer des exemples de rémissions, de soulagement, voire de guérison. Cela s'explique par la qualité de leur eaux ferrugineuses. Nous assistons de nos jours à un renouveau de la fréquentation de ces sources, petit patrimoine dont les municipalités ont compris la richesse et l'importance de leur préservation.
05/2023
Fantastique
Le château des étoiles : Coffret en 2 volumes. Tome 3, Les chevaliers de Mars ; Tome 4, Un français sur Mars. Avec le panoramique de l'exposition interplanétaire
"Superbe uchronie marchant sur les traces de Jules Verne.", Casemate.
11/2021
Religion
Un candide en Terre sainte
"D'après les Evangiles, et dans sa courte vie tant cachée que publique, le Galiléen s'est rendu, sans visa ni carte d'identité, en Israël, Palestine, Jordanie, à Gaza, au Liban, en Egypte et en Syrie. Je me suis faufilé dans tous ces pays : il y faut plus qu'un passeport et des détours. Jésus pouvait traverser la mer de Génésareth, aller "au-delà du Jourdain", et revenir le lendemain sur l'autre rive. Ce n'est plus possible. Aussi ce voyage d'un flâneur des deux rives n'a-t-il pu s'effectuer d'un seul trait. C'est un pari que de refaire l'itinéraire de Jésus à travers le Proche-Orient d'aujourd'hui, pour observer comment juifs, chrétiens et musulmans vivent à présent leur foi. Les surprenantes et souvent rebutantes vérités qui se dévoilent en Terre sainte ont valeur d'avertissement. Plus qu'un voyage au bout de la haine, ce carnet de route peut servir à la connaissance du monde profane tel qu'il va. Tout à la fois témoignage, chronique et méditation, l'enquête peut dès lors se lire comme un pèlerinage au coeur de l'homme, qu'il soit croyant ou agnostique, d'ici ou de là-bas". Régis Debray.
02/2008
Religion
La Terre sainte en héritage
Cet ouvrage est issu d'un Séminaire (EHESS/EPHE) tenu autour d'une histoire des représentations, et des phénomènes d'héritage (à la fois symbolique et patrimonial), de la Terre sainte dans les trois monothéismes. Il réunit jeunes chercheurs et chercheurs confirmés, anthropologues et historiens, qui travaillent ensemble depuis plusieurs années. Pratiquant l'enquête de terrain de longue durée et l'usage des archives, tous ont pu confronter leurs approches, méthodes et lectures, ce qui a contribué à forger des outils de réflexion communs par-delà la diversité des aires culturelles. L'ouvrage présente des études de cas approfondies en Palestine, en Israël et en Jordanie, en contextes chrétien et musulman, mais aussi samaritain. D'autres contributions ont quitté cet espace circonscrit pour explorer des faits de translation des Lieux saints, chez les moines orthodoxes du mont Athos, dans une église russe orthodoxe construite à Paris en 1931, comme dans le décor italien de L'évangile selon Saint Matthieu de Pasolini. C'est ainsi qu'est notamment questionnée la pertinence de la notion de transfert de sacralité dans l'analyse des processus de patrimonialisation de sites religieux.
11/2018
Religion
Onomasticon. Pèlerinage en Terre Sainte
Premier historien de l'Eglise au IVe siècle, l'évêque de Césarée veut fonder l'archéologie des lieux saints sur la Bible. Son enquête est ici traduite et commentée par l'immense spécialiste qu'est Pierre Maraval. Voici le tout premier guide touristique sur la Terre Sainte. C'est au ive siècle qu'Eusèbe de Césarée, évêque de la province impériale de Palestine, a rédigé cet incroyable traité, Sur les noms de lieux dans la divine Ecriture - qu'on appelle plus couramment l'Onomasticon. D'une érudition sans égale, l'ancêtre des archéologues parvient à recenser 985 noms de lieux rattachés à un événement et un personnage bibliques. Il décrit leur situation géographique, leur appartenance à une province ou une région : Judée, Galilée, Samarie, Arabie, Mésopotamie, Phénicie, Idumée. Il ajoute des données sur leur histoire (gouvernants, personnages, monuments, guerres) et sur ce qu'il peut encore y voir. L'originalité de sa démarche séduisit tant saint Jérôme que ce dernier décida d'enrichir ce guide et de le compléter : on trouvera ainsi dans le présent ouvrage ses ajouts et ses corrections. Un pèlerinage intemporel, à travers les éternels lieux saints.
12/2019
Religion
Saints en soirée. Scandaleusement libres
Vivre, aimer, avoir un esprit libre, irradier, annoncer Jésus vivant... Voilà l'esprit du " saint en soirée " ! Le monde a besoin de ces jeunes chrétiens qui arrivent, avec et pour leurs amis, dans des lieux où nombreuses sont les tentations. Le temple des chrétiens, là où ils se retrouvent et où ils portent Dieu, c'est la rue. Le temple des chrétiens, ce sont aussi tes lieux de fête. L'intention de ces pages est de proposer une aide à tous ces jeunes qui ont te désir de suivre le Christ de façon créative et d'approfondir leur Vie nouvelle en Lui. Ce livre leur présente la sainteté comme accessible et dépoussiérée.
11/2018
Histoire de France
Pieds-noirs français à part entière ou entièrement à part ? Accueil et reconstruction identitaire des Français d'Algérie de 1962 à nos jours
Jie JIA nous vient de l'autre bout du monde. De Chine. Pour se pencher sur l'accueil — pas toujours bienveillant — et l'intégration — bien souvent difficile — des Français d'Algérie en métropole après l'exode de 1962. Il y a eu, certes, des études sur le sujet. Mais dues à des chercheurs français et, de ce fait, très souvent entachées de lourds contentieux franco-français. Jie Jia a quant à elle un regard " neuf ".
Ainsi, toute l'originalité de son travail, outre une méthodologie universitaire rigoureuse, tient-elle à une approche anthropologique débarrassée de pré-supposés idéologiques. La probité de cette étude séduira donc les lecteurs métropolitains, mais aussi, et cela ne compte pas pour rien quand on appartient à une communauté blessée, les pieds-noirs de toutes générations. Préfacier de l'ouvrage, Pierre Dimech, qui est une référence pour cette communauté justement, salue la délicatesse — chose rare dans des ouvrages scientifiques — de l'auteur à l'égard de ces hommes et de ces femmes qui ont connu e un destin singulier ".
Ainsi, toute l'originalité de son travail, outre une méthodologie universitaire rigoureuse, tient-elle à une approche anthropologique débarrassée de pré-supposés idéologiques. La probité de cette étude séduira donc les lecteurs métropolitains, mais aussi, et cela ne compte pas pour rien quand on appartient à une communauté blessée, les pieds-noirs de toutes générations. Préfacier de l'ouvrage, Pierre Dimech, qui est une référence pour cette communauté justement, salue la délicatesse — chose rare dans des ouvrages scientifiques — de l'auteur à l'égard de ces hommes et de ces femmes qui ont connu e un destin singulier ".
10/2019
Histoire internationale
Les français de Tunisie de 1881 à 1931
Devenue protectorat le 12 mai 1881, la Tunisie a dès lors connu une réorganisation sur des bases politiques et économiques nouvelles par la France. Un peuplement français s'est alors constitué. C'est son histoire qu'étudie cet ouvrage : sa lente formation, l'oeuvre qu'il accomplit, ses courants d'opinion, ses rapports avec les Tunisiens et les diverses communautés, son intégration dans le pays - dont 1931 marqua l'apogée - parallèlement à la montée du nationalisme tunisien, prélude à l'indépendance, en 1956, et à l'éviction des Français.
05/2013
Poésie
De_tahls / Dé_tails. Edition bilingue français-occitan
L'ici— l'aicí — pour Jaumes Privat, c'est le Rouergue, où il est né et dont il a choisi le matériau linguistique pour réaliser ses créations — productions poétiques mais aussi oeuvres plastiques. Après un passage en Ethiopie, il a séjourné plusieurs années en Grèce. La découverte de ces deux univers humains, qui ont trouvé chez lui un écho sensible et souvent bouleversé, le conforte dans l'exploration de l'aicí-mai (ici-encore), qu'il déplie et déploie en mots, en bois et en peinture. Restée longtemps confidentielle, de par la décision de l'auteur de s'en tenir au rien / res (ce qui en occitan comme en latin est déjà quelque chose), son oeuvre, dont le dernier recueil, présenté ici, est auto-traduit, peut désormais toucher un plus vaste public. De Talhs (éd. Jorn,1996) jusqu'au présent de_talhs, Jaumes Privat taille et dé-taille la route. En langue d'oc du Rouergue. En patois d'univers. Avec un dessin de l'auteur.
05/2021
Philosophie
La Philosophie non-standard de François Laruelle
Cet ouvrage rassemble des études sur la philosophie non-standard de François Laruelle qui prolonge le concept de "non-philosophie" . Il manifeste la multiplicité et la richesse des liens de son oeuvre avec des courants philosophiques qui font usage de ses thèmes, les adaptent, les transforment ou les continuent.
10/2019
Actualité et médias
La vie démesurée de François-Marie Banier
Sa relation avec Liliane Bettencourt a fait sa fortune et sa notoriété auprès du grand public. Mais avant de devenir le héros d'un incroyable fait divers, François-Marie Banier a vécu plusieurs vies. A 15 ans, il vend ses premières toiles dans la rue ; aux passants, il lance : "Vos parents ont raté Modigliani, ne ratez pas Banier !". Il publie des romans quelques années plus tard, soutenu par Aragon, qui le décrit comme "l'être" le plus fou, le plus drôle, le plus généreux que l'on puisse rencontrer". Il sera aussi acteur de films cultes de Rohmer et de Bresson ; intime de François Mitterrand ; puis photographe des stars et idole de la jet-set internationale. Ce récit retrace l'ascension d'un fils d'immigré hongrois, tenté par toutes les transgressions. L'artiste a fait de sa vie son chef-d'oeuvre. Une trajectoire balzacienne, où Banier s'est parfois gâché car il voulait tout : être un grand créateur, riche, et un homme à la mode. Menant une enquête littéraire à suspense, Gaspard Dhellemmes a rencontré le photographe et assisté à son procès. C'est le mystère d'une séduction qu'il entend percer. Roi de l'esbroufe et de l'incruste, François-Marie Banier a mis le Tout-Paris à ses pieds. Personne, au fond, n'a su résister à sa démesure. Et surtout pas lui.
05/2017
Mystique
Vivre les Béatitudes avec François de Sales
Pour le 500ème anniversaire de la mort de François de Sales, Michel Tournade propose de revenir et d'actualiser le message du saint à l'aide d'extraits de ses oeuvres.
06/2022
Musique, danse
Claude François. Pour un peu de bonheur
Vingt ans après sa disparition brutale, Claude François reste l'un des chanteurs français les plus aimés, les plus vendus. Pourquoi ? En raison d'un extraordinaire appétit de vivre, jusqu'aux débordements, jusqu'à l'excès, dans le travail et dans sa vie privée. D'une énergie sans faille qui fascinait et exténuait ses proches. D'une exigence absolue vis-à-vis de son art et du public. De l'extraordinaire désir de remonter la pente depuis le départ de sa famille d'Égypte. De son sens magique du rythme et de la mise en scène avec un engagement physique total. Et surtout - c'est ce qui touchera le plus à la lecture de cette biographie -, de sa quête permanente d'un certain bonheur. Claude Fléouter, à travers les témoignages et les anecdotes qu'il a recueillis auprès de la famille et des proches de Claude François, fait revivre l'aventure brève et intense d'un homme dont les rêves et la vie incarnent comme peu d'artistes les années soixante-dix et quatre-vingts.
02/1997
Sciences historiques
François Furet. Les chemins de la mélancolie
Historien à l'oeuvre puissante, universitaire d'institution, citoyen engagé dans la politique de son temps, journaliste : François Furet (1927-1997) a été tout cela à la fois. Le modèle même de l'intellectuel français, en somme, comme le XXe siècle en a connu d'illustres. Les convulsions de ce siècle, ses tragédies et ses espoirs, ont été la toile de fond de toutes les réflexions de François Furet. Qu'il s'agisse de ses travaux fondateurs sur la Révolution française à l'aube de sa carrière, de son activité de commentateur de l'actualité dans France Observateur puis dans Le Nouvel Observateur, ou de son dernier grand livre consacré à l'illusion communiste, Le Passé d'une illusion, François Furet n'a cessé en fait de s'efforcer de déchiffrer l'énigme qu'aura été le siècle dans lequel il a vécu. Ce siècle, il l'a parcouru à grandes enjambées, sans rien négliger de ce qu'il a comporté d'important, autant sur le plan intellectuel que sur le plan politique. Ses livres ont été abondamment lus et commentés, ils ont d'ailleurs donné lieu à des interprétations opposées. Mais le récit de sa vie restait à faire ; il n'est pas moins éclairant ni moins passionnant que l'oeuvre, et il jette sur elle un singulier éclairage. Car, et c'est peut-être l'apport principal de cette biographie, de la vie à l'oeuvre de François Furet, et de son oeuvre à sa vie, la fécondation aura été la règle.
04/2013
Encyclopédies de poche
FRANCOIS TRUFFAUT. Les films de sa vie
Photographies de plateau et photogrammes suivant un parcours cinématographique. Visages d'actrices, scénarios manuscrits, scènes de tournage... en tout quelque 150 documents qui tissent des échos visuels et thématiques d'un film à l'autre, des ponts entre le cinéma et la vie.
09/1996
Musique, danse
Collection musicale François Lang. Abbaye de Royaumont
Pianiste de talent, Franois Lang (1908-1944) avait une passion : collectionner les ditions et manuscrits musicaux. Entre 1930 et 1940, il rassembla une tonnante collection de plus de 1300 titres qui est conserve aujoud'hui dans l'une des plus belles salles de l'Abbaye de Royaumont grce aux soins de sa sur Isabel Lang-Goin. Dans le prsent catalogue, on dcouvrira aussi bien des manuscrits musicaux de Weber, Liszt, Faur ou Debussy que des ditions d'opras franais du XVIIIe sicle ou que les toutes premires ditions de Schubert ou de Schumann. Une introduction retrace la biographie de Franois Lang et les origines de la constitution de ce fonds unique qui, parmi les grandes collections d'avant-guerre que furent celles d'Alfred Cortot ou d'Andr Meyer, est le seul tre conserv dans son intgrit.
01/1993
Généralités
Notice sur François-Marie Andrieux de Morlaix
Notice sur François-Marie Andrieux de Morlaix . (Signé : A. de Andrieux.) Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Psychologie, psychanalyse
La Foi au risque de la psychanalyse
La Foi au risque de la psychanalyse. Après les deux volumes de l'Evangile au risque de la Psychanalyse, François Dolto poursuit ici devant Gérard Sévérin sa lecture des Evangiles à la lumière de son expérience de chrétienne et de sa pratique de psychanalyse. Si Jésus apparaît comme " le maître du désir " et si la foi donne la conviction que le désir a un sens, les certitudes ne sont pas d'ordre dogmatiques, ni les jugements d'ordre moral : c'est dans l'ordre spirituel que Françoise Dolto replace la vérité de chacun comme la sienne propre.
11/1983
Romans d'espionnage
L'espion français
Il existe au sein de la DGSE une entité dédiée aux missions tellement sensibles qu'elles ne peuvent être confiées à ses membres officiels. Edgar, trente-trois ans, parisien, est l'un de ces agents de l'ombre très spéciaux. S'il tombe, il tombera seul. Sa prochaine destination : la frontière entre l'Iran et l'Afghanistan. Là, dans une des tours du silence de l'antique foi zoroastrienne, sa cible l'attend.
07/2021
Religion
La Sainte Croix de Poitiers. 15 siècles d'Histoire et de foi
L'abbaye Sainte-Croix accueille la plus ancienne communauté monastique féminine de France. Elle a été fondée en 552 à Poitiers par sainte Radegonde, reine des Francs qui deviendra plus tard patronne de la ville. Depuis 1450 ans, les religieuses, aujourd'hui installées à Saint-Benoît près de Poitiers, détiennent un vrai trésor : une relique de la Croix de Jésus-Christ offerte par l'empereur Justin II et son épouse Hélène à l'ancienne reine devenue moniale, et arrivée à Poitiers le 19 novembre 569. Cette relique de la Vraie Croix est enchâssée dans un émail byzantin, à son tour protégé par un reliquaire du XIXe siècle, le coffret d'origine ayant disparu au cours de la Révolution française de 1789. Selon les experts scientifiques d'Oxford et de Cambridge qui sont venus étudier la staurothèque (du grec ancien staurós "croix" et thèkè "ce qui contient, ce qui renferme"), il est probable que l'on soit devant la plus ancienne relique traçable du christianisme. Pour fêter le 1450e anniversaire de l'arrivée de la relique à l'abbaye, a été inauguré l'oratoire où elle est désormais exposée en permanence à la dévotion de tous.
09/2019
Poésie
La Veille de la Sainte-Agnès. Poésies et poèmes de John Keats
Texte intégral. John Keats, né le 31 octobre 1795 à Londres et mort le 23 février 1821 à Rome, est un poète britannique considéré comme un romantique de la deuxième génération, celle de Lord Byron et de Percy Bysshe Shelley. Il commence à être publié en 1817, soit quatre années avant sa mort de la phtisie, à vingt-cinq ans. La poésie de John Keats se réclame de nombreux genres, du sonnet et de la romance spensérienne jusqu'à l'épopée inspirée par John Milton et qu'il remodèle selon ses exigences. Ses oeuvres les plus admirées sont les six odes datées de 1819, l'Ode sur l'indolence, l'Ode sur la mélancolie, l'Ode à Psyché, l'Ode sur une urne grecque, l'Ode à un rossignol et l'Ode à l'automne, souvent considérée comme le poème le plus abouti jamais écrit en anglais.
01/2023
Vins, alcools, boissons
Des vins, des hommes et des émotions. Souvenirs d'un amateur de grands crus
Voici un ouvrage rare sur les plaisirs, les découvertes, les mystères de la dive bouteille. Le vin n'existe que si on le nomme. La langue des mots fait vivre l'or rouge, blanc ou rosé. Tout au long de trente années passées de restaurants menés par de valeureux chefs aux vignobles de l'Hexagone et aux caves voutées où le jus de la treille murit dans la pénombre, Nicolas de Rabaudy, chroniqueur de gastronomie et de vins, s'est forgé une vaste culture du savoir-boire à travers des dégustations, des dîners, des rencontres. Avec des personnalités issues de l'univers des nobles flacons, propriétaires et châtelains comme les Rothschild, Alexandre de Lur Saluces, Aubert de Villaine (domaine de la Romanée Conti), Michel Delon, Jean-Michel Cazes, Jean-Claude Berrouet, May-Eliane de Lencquesaing, Jean-Eugène Borie, qui lui ont transmis l'art de bien déguster et la vérité des crus d'exception. Il y a au fil de ces pages quelqu'un pour vous initier : les sommeliers Philippe Bourguignon, Eric Beaumard, Olivier Poussier, Enrico Bernardo, Philippe Faure-Brac, les diacres du vin, et les collectionneurs comme François Audouze et Michel Chasseuil, mémoires des vins anciens. Plus on comprend le secret du verre, plus on s'approche de la sève, plus le plaisir vous saisit et le bonheur de boire est là. Ancien journaliste de spectacles à Paris Match, Nicolas de Rabaudy s'est orienté dans les années 80 vers la chronique de restaurants et de vins. Il a donné des articles au Figaro, au Journal du Dimanche, et depuis 2009, il collabore au site slate. fr fondé par Jean-Marie Colombani, ancien PDG du Monde. Auteur fécond, il a publié une vingtaine de livres sur l'univers des chefs étoiles, des grands restaurants et des vins de rêve qu'il suit pour Bettane Desseauve Médias. Ce dernier ouvrage très personnel rassemble ses souvenirs de gastronome oenophile.
01/2013
Mathématiques
Traité pratique de la mesure des lignes, des surfaces et des volumes. Partie 1
Traité pratique de la mesure des lignes, des surfaces et des volumes, ouvrage renfermant en deux parties 60 problèmes d'application résolus, 400 problèmes à résoudre... par P. S. Mouquet. "1re partie. - Rouen, Herpin" (1866) Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Sciences de la terre et de la
De la Statistique des subsistances et des comices agricoles. Tome 2. Des comices agricole
De la Statistique des subsistances et des comices agricoles. Tome 2d. Des comices agricoles. Par Amédée Bertin,... Date de l'édition originale : 1856 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Mathématiques
Traité pratique de la mesure des lignes, des surfaces et des volumes. Partie 2
Traité pratique de la mesure des lignes, des surfaces et des volumes, ouvrage renfermant en deux parties 60 problèmes d'application résolus, 400 problèmes à résoudre... par P. S. Mouquet. "2e partie. - Paris, C. Fouraut" (1866) Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
