Voguent les vins. Une histoire bordelaise
Extraits
Réalistes, contemporains
In Vino Femina. Les tribulations d'une femme dans le monde du vin
Sommelière, formatrice, caviste, fondatrice de deux bars à vins. . . Alessandra multiplie les casquettes. Passionnée de vin, mais aussi de l'humain, elle raconte ses tribulations et celles de ses consoeurs avec humour, voire une touche de sarcasme, et pédagogie.
In Vino Femina se donne pour mission de mettre à nu le sexisme ordinaire dans le monde de l'oenologie au fil de situations du quotidien, pour lutter contre l'invisibilité des femmes et le regard profondément masculin qui prévaut dans cet univers si particulier.
Retrouvez dans ce livre :
- des scénettes représentant le quotidien d'Alessandra et de ses collègues dans le milieu ;
- l'histoire des femmes dans le vin ;
- des portraits de professionnelles et une sélection de vins de vigneronnes.
08/2022
Enseignement professionel
La sommellerie de référence. Le vin et les vins au restaurant
Tout l'univers du vin en 1 seul volume. Les 2 bestsellers de Paul Brunet enfin réunis dans une édition enrichie ! Pour toute formation ou par culture personnelle, c'est l'ouvrage indispensable de la connaissance des vins à niveau professionnel.
06/2019
Sciences historiques
Aventures des corsaires et des grands navigateurs bordelais
On a souvent adressé aux Bordelais le reproche de se montrer beaucoup trop insouciants de leur passé historique. Cette accusation n’est malheureusement que trop justifiée. Il n’est pas un de nous qui ne connaisse et qui, au besoin, ne puisse redire les grandes actions de ces héros de la marine française, dont le nom sera l’éternel honneur de notre pays, qui ne soit depuis longtemps familiarisé avec les aventures, les voyages ou les combats des Duquesne, des Jean-Bart, des Duguay-Trouin, des Tourville, etc. Mais si à côté de ces noms, nous venions évoquer ceux de quelques enfants de Bordeaux, dont les titres de gloire sont restés enfouis, dans les archives de notre ville, dans les colonnes du Moniteur ou dans les registres de l’Hôtel de la place Tourny, combien en est-il parmi nous qui puissent dire ce que furent Pierre Castets, Barrault, Dominique de Gourgues, Montauban, Giraut, Rigal, Dubedat, Aregnaudeau, Limousin, Destebetcho, Rey, Roquefeuil et tant d’autres. Ces hommes qui sont restés inconnus ont tous été de grands navigateurs, ou de hardis corsaires ; tous appartenaient au port de Bordeaux et la plupart auraient mérité de trouver place parmi les illustrations de la marine française à côté des Ducasse, des Cassart, des d’Estrées, des Forbin et des Lapeyrouse ; les historiens seuls leur ont manqué. Une occasion s’est présentée de leur rendre la justice qui leur est due, nous nous sommes fait une obligation de la saisir. En faisant connaître à nos concitoyens, la vie et les exploits de ces Bordelais qui ont soutenu partout avec tant d’éclat l’honneur de notre pavillon, nous avons dû en même temps mettre sous leurs yeux un tableau de la situation commerciale et maritime de la capitale de la Guyenne, dans les différentes phases de son existence…
12/2015
Vins, alcools, boissons
Histoire des Hospices de Beaune. Vins, domaines et donateurs
Pour la première fois paraît l'histoire des Hospices de Beaune, une institution hospitalière sortie du Moyen Age, comme un éclair de couleurs entre le ciel et la terre, annonciateur d'un destin d'exception. Défiant les siècles, elle fait courir le monde entier à ses portes chaque jour et plus encore le troisième dimanche de novembre, pour la vente aux enchères des vins de Bourgogne de son domaine, sous l'étoile de la charité. Que s'est-il passé durant tout ce temps pour maintenir une telle renommée universelle ? Reconstitution historique, unique à ce jour sur plus d'un demi millénaire, de la gestion d'un hôpital, la formation de son patrimoine parti en rentes en sel vers la pierre, la terre et le vin et particulièrement la traçabilité de toutes les parcelles de son vignoble, créé avec patience sans les exigences des partages, exploité et peaufiné avec vigilance pour que les revenus assurent la modernisation et l'extension de l'institution. Et tout cela se déroule entre les murs de l'enclos de l'Hôtel-Dieu de Beaune. Malgré les épidémies, les guerres, les querelles de donateurs, apprenez comment cet établissement a désormais une renommée internationale. Une immersion dans un espace répondant à ses propres codes, à découvrir à travers chaque pan de ce livre magistralement documenté, via les décryptages, les brassages et les synthèses d'une masse impressionnante d'archives précieusement conservées.
10/2012
Sciences de la terre et de la
Essai sur l'histoire des vins de la Champagne
Essai sur l'histoire des vins de la Champagne / par Max. Sutaine Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Vins et savoirs
La Bouteille de vin. Histoire d'une révolution
Jamais les vins n'auraient pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n'aurait pu se révéler avec autant d'éclat sans l'invention de la bouteille. La révolution date du Ier siècle, avec l'apparition de la canne à souffler. Puis, au XVIIe siècle, l'Angleterre réalise la bouteille en verre noir, élaborée dans un four, pour permettre de fractionner le contenu des tonneaux en vue d'un transport plus facile. Les Anglais découvrent aussi au Portugal les vertus du liège et le bouchage hermétique. Les bouteilles d'outre-Manche sont en oignon, en poire, puis cylindriques à épaules plus carrées. Bordeaux adopte ce modèle. Les françaises sont à épaules tombantes tant en Champagne qu'en Bourgogne. Par leurs formes qui varient dans l'espace et le temps, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve.
11/2021
Vins et savoirs
Une Ville, un Vin
On entend souvent "Pourquoi une bouteille de vin coûte-t-elle plus cher qu'une bouteille de bière ? " ou encore "Que fait le vigneron tout le reste de l'année, une fois les vendanges terminées ? " . Le monde du vin est riche et complexe. A mi-chemin entre un guide de voyage et un recueil de petites histoires, ce livre est un outil pour éduquer sur le vin tout en le simplifiant, pour le démystifier sans en négliger les subtilités. Pour le rendre plus accessible à travers de courtes histoires illustrées de vies, de vignes et de vignerons. Vous y apprendrez ce qui relie le vin à sa terre d'origine, ses diverses formes et couleurs, en fonction de l'endroit d'où il vient, et de la culture qui le fait naître. Au rythme des douze mois de l'année, passés dans les vignes, dans les chais, dans les caves, vous découvrirez les mille facettes du monde du vin en vous plongeant au coeur de douze villes viticoles. Du soleil brûlant de Mendoza en janvier à l'heure des vendanges en Lavaux, en passant par un pluvieux mois de juin bordelais, vivez une année dans les vignobles du monde.
01/2023
Sciences de la terre et de la
Analyse et composition des vins. Comprendre le vin, 2e édition
L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution, afin d'optimiser son élaboration. Encore faut-il être à même de bien comprendre et d'interpréter les résultats d'analyse. Cet ouvrage passe en revue les composés les plus couramment présents dans les vins et les moûts (et donc le plus souvent analysés), et donne pour chacun : les caractéristiques physico-chimiques de base, les effets techniques et sensoriels ainsi que les teneurs usuelles, limites et réglementaires.
02/2013
Policiers
Le 9 bordelais était chargé
Bordeaux. Stade Chaban-Delmas, soir de foot. Face à Marseille, dans un choc au sommet du championnat, l'attaquant vedette des Bordelais, le Nigérian Michaël Ademoah, est fauché en plein match. La fracture est grave, mais le pronostic vital n'est pas engagé. Pourtant, quelques heures plus tard, le numéro neuf décède à l'hôpital pour une raison difficile à cerner. Pourquoi ? Quels étaient les secrets de ce joueur prodigue, acheté douze millions d'euros à Milan ? L'entraîneur du club bordelais, Pierre Perlon, ancien joueur pro aux méthodes plutôt musclées, va tenter de le découvrir, à travers Bordeaux, à travers l'Europe, tout en gérant son groupe. Parce que le football demeure et qu'il faut continuer à gagner. Quoiqu'il en coûte. Mélissa Marchand, jeune journaliste du quotidien Aquitaine Eclair, à l'affût du scoop, va croiser sa route. Et ses doutes. Chacun à leur manière, Pierre et Mélissa vont mener l'enquête. Qui va les conduire bien loin des prés carrés...
04/2015
Guides de France
Le Bordelais. Découvertes, balades, randonnées
Balades, découvertes et randonnées au coeur du vignoble bordelais par les chemins de traverse. Cet ouvrage propose une "Grande Boucle" touristique en véhicule motorisé, sur laquelle se greffent 20 itinéraires de balades à pied ou à vélo. Autant d'occasions de découvrir avec un autre regard le vignoble bordelais à partir de ses terroirs, de sa culture historique, de ses particularités botaniques, architecturales ou géographiques. Et compte tenu de la personnalité des deux auteurs, la gastronomie n'est jamais très loin. Deux de ces balades sont praticables en partie ou en totalité par des personnes à mobilité réduite, et signalées comme telles. Pour chaque balade, le lecteur trouvera : - un descriptif précis, accompagné d'une carte illustrée, abondé par des points de repères et des recommandations complémentaires pour ceux qui font les parcours à vélo, - des informations concernant les sites à ne pas manquer avant de se rendre au point de départ de la balade ou sur les parcours de liaison sur les points de départ des balades, - des textes explicatifs sur l'architecture des châteaux et des ouvrages d'art, les particularités géographiques, botaniques ou encore des anecdotes historiques ou culinaires, - les capacités d'hébergement en milieu viticole à proximité. Tout est réuni pour des découvertes insolites et contextuelles des grands vignobles ainsi que des nombreux chemins de traverse qui les sillonnent, à la demi-journée ou en "immersion totale" sur plusieurs jours.
04/2019
Non classé
Les DjiZ, une histoire
Ce livre est un véritable abreuvoir. Lorsque vous le débutez, il vous colle à la peau jusqu'au bout. Oui ! Jusqu'au bout de notre rêve, ce pour quoi nous sommes nés, un rêve pas toujours perçu par les uns et les autres comme commode à la vie, une vie que tout parent africain espère pour sa progéniture. Contre vents et marrées, il fallait y croire, croire et toujours croire. Leçon de courage, d'abnégation, de persévérance mais surtout avec des moyens divins, légaux, périlleux mais payants. je suis un artiste chanteur, écrivain. cette oeuvre est une autobiographie du groupe artistique dont je suis membre, "DjiZ ".
02/2020
Côte du Rhône
Les vins des Côtes du Rhône
A travers ce livre, vous allez faire un voyage oenologique et découvrir les Côtes du Rhône avec ses grands vins, leurs appellations, leurs cépages, les nombreux vignobles mais aussi le savoir-faire des vignerons de ces belles appellations. Vous trouverez également des idées recettes et les différents accords mets et vins.
03/2022
Humour
Les fondus des vins de Loire
Et si les vrais châteaux de la Loire étaient ceux qu'on boit ? Vaste zone de production de vin, regroupant le pays nantais, l'Anjou, la Touraine et le Centre, la Loire vous en fait voir de toutes les couleurs de vin ! On y produit tous les types de vin avec des cépages aussi nombreux que capiteux. Chenin, cabernet franc, cabernet-sauvignon, gamay, sauvignon, pinot noir, côt, et on en passe ! Les vins de Loire ont toutes les qualités pour faire se damner nos amis fondus du vin qui se reconnaissent dans leur personnalité marquée par la fraicheur, la vivacité et l'élégance ! Enfin, le tout c'est qu'ils le croient...
09/2022
Documentaires jeunesse
Les enfants célèbres. Des vies qui ont marqué l'Histoire
Jeanne d'Arc, Louis XIV, Anne Frank ou Greta Thunberg... Connus à travers le temps et les pays, ils restent immortels dans nos mémoires. Petits génies, puissants souverains ou prodiges des arts, ils ont laissé leur marque dans l'Histoire. Plus d'une cinquantaine de destinées sont ainsi regroupées dans ce livre, hommage à tous ces enfants exceptionnels. A vous d'apprendre leur histoire. Une porte ouverte sur les couloirs du temps... mais rien que pour les enfants.
10/2020
Vins, alcools, boissons
Les vins de France
Chacune des grandes ou petites régions viticoles françaises a apprivoisé la vigne à sa façon, donnant des vins uniques et très souvent inimitables. Des châteaux bordelais, aux clos bourguignons en passant par les collines champenoises ou les contreforts alsaciens des Vosges, un univers de saveurs, de plaisirs et de rencontres s'ouvre pour qui apprend à les connaître. Ce livre donne les clefs pour comprendre les vins de chaque vignoble de France, les caractéristiques gustatives des cuvées. Une plongée, formulée avec clarté et concision, dans la géologie, les cépages, les grandes appellations françaises. Un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux précédé d'un mémento pour se doter des bagages nécessaires à un voyage réussi.
09/2018
Beaux arts
Les vins de Gala
Sur les talons, ou plutôt dans les pinces de homard des Dîners de Gala, phénomène éditorial signé Salvador Dalí, précédemment publié par TASCHEN, voici Vins de Gala, sa suite oenologique, tout aussi surréaliste et sensuelle. Cette interprétation dalínienne des plaisirs de la grappe, déjà recherché comme objet de collection, classe les nectars les plus fins "selon les sensations qu'ils procurent au plus profond de nous" . Riche en informations éclectiques sur leurs méthodes de production, leur poids et leur couleur, ce livre regroupe les vins du monde dans des catégories aussi créatives et fidèles à Dalí que "Vins de Volupté" , "Vins de l'Impossible" ou "Vins de Lumière" . Ce livre foisonnant compte plus de 140 illustrations de Dalí, dont beaucoup sont des oeuvres réinterprétées : des nus classiques rehaussés d'une petite touche de surréalisme à l'Angélus de Jean-Francois Millet, une des références favorites et durables de Dalí. Le maître catalan y a aussi glissé ce qui est aujourd'hui considéré comme une oeuvre majeure de son ultime période "mystique nucléaire" , Le Sacrement de la dernière Cène (1955), qui inscrit l'illustre scène biblique dans un dodécaèdre translucide en lévitation face à un paysage de la côte catalane. Dalí est alors un fervent catholique, mais toujours captivé par la science, l'illusion optique et l'ère atomique. La première partie est consacrée aux "Dix vins du divin" et passe en revue 10 importantes régions vinicoles, tandis que la seconde présente le classement révolutionnaire des vins établi selon l'expérience émotionnelle qu'ils provoquent plutôt que selon le cépage ou l'origine géographique. A la différence d'une classification prescriptive, il s'agit d'un manifeste qui plaide passionnément pour le goût et la sensation, un délice pour les sens et un document corsé sur l'univers créatif de Dalí à la fin de sa vie, dans lequel l'artiste revient sur les influences qui l'ont formé tout en peaufinant son propre héritage culturel. Lauréat des Gourmand World Cookbook Awards 2018
10/2017
Sciences historiques
Opex : des vies pour la France. Une histoire des opérations extérieures depuis 1963
Ils sont plus de 500 à avoir perdu la vie sur des terres lointaines, tombés au service de la France dans l’accomplissement de leur devoir. Ils ont laissé dans le cœur de leurs proches et de leurs camarades un vide immense, et parfois une incompréhension lancinante. Quel est le sens de ces vies données lors de guerres oubliées, loin de leurs foyers ? Comment guérir de l’absence, lutter contre l’oubli et donner du sens à ces sacrifices ? Le nom de chacun de ces hommes devrait être gravé dans la mémoire de ses compatriotes et célébré avec respect et émotion. Au cours de cette histoire des opérations extérieures menées par la France depuis 1963, chacun de ces soldats est évoqué dans le contexte qui l’a vu tomber. Cette mise en perspective des combats menés par la France sur des fronts lointains, explicités à la lumière de sa politique extérieure, a pour but de donner du sens à cette action. Notre pays a toujours voulu se donner les moyens d’une politique internationale ambitieuse, au service des intérêts et de la défense des valeurs chères aux Français. Sans le courage et le sens du devoir de nos soldats, une telle aspiration serait vaine. Voici donc l’histoire de la politique étrangère française en action, étroitement mêlée à celle de ces hommes qui font l’Histoire.
10/2019
Littérature étrangère
Des vies exemplaires et autres histoires
En une quinzaine de récits, Mempo Giardinelli, l'un des plus grands écrivains latino-américains contemporains, dresse un portrait sociologique, politique et poétique de son pays l'Argentine et plus particulièrement de sa région natale, Le Chaco, où il vit, écrit et dirige une fondation consacrée au développement social et culturel des populations défavorisées. Passé maître dans l'écriture des formes brèves de la narration, il offre avec ce livre une série de textes évocateurs, dénonciateurs et éclairants sur la vie et l'histoire des Argentins dans les dernières décennies.
03/2014
Notions
Les fins de l'histoire. Clinique du totalitarisme
Un essai philosophique sur l'histoire ne peut que difficilement dépasser l'ambiguïté relevée déjà par Platon : comment établir les faits lorsque les données sont nécessairement lacunaires, lorsque certaines choses qui n'auraient pas dû être oubliées ont été perdues, que l'histoire est devenue légende et que la légende occasionne finalement un mythe ? Quelle méthodologie adopter alors que la réalité humaine est impermanente et que ses événements constitutifs sont eux-mêmes fugaces ? Quelles conclusions tirer dès lors que le futur doit être compris comme ouvert et donc indéterminé? Finalement, que peut-on définir au juste dans une discipline portant sur l'événementiel ? Et, surtout, le totalitarisme ne se définirait-il pas comme la fin de l'histoire ?
09/2023
Magie
La Ruche spirite bordelaise. Revue de l'enseignement des esprits
La Ruche spirite bordelaise : revue de l'enseignement des esprits / Société spirite de Bordeaux Date de l'édition originale : 1864-06 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Contes et nouvelles
Nouvelles pour une histoire revisitée. Petites histoires
L'histoire par le petit bout de la lorgnette. Dérangeantes, drôles, cruelles, grinçantes, surprenantes, primées ou non, des nouvelles pour voir le passé autrement.
11/2021
Littérature étrangère
Histoires indiscrètes d'une famille sans histoire
Alfredo n'a plus que six mois à vivre; Lucy découvre des billets pornographiques dans son sac à main; Sergio voit des cadavres partout; Mariana perd bêtement sa virginité pour imiter son amie Katy; Papi, qui n'a plus toute sa tête, drague dans les jardins publics; quant au chat, une seule chose l'obsède: le sexe. Comme dans beaucoup de familles, ils vivent ensemble et ils sont seuls. Ils n'osent confier leurs secrets à personne, pas même à celui ou celle qu'ils aiment le plus, et ils mentent pour se protéger des autres. Cette comédie cruelle et tendre, menée sur un rythme trépidant par un narrateur hors pair, est un portrait au vitriol de la vie moderne, la face cachée de l'apparent bonheur familial.
04/2009
Littérature française
Les choses. Une histoire des années soixante
En 1965 paraît le premier roman d'un inconnu, Georges Perec, dont le titre et le sous-titre sont déjà tout un programme : Les Choses, une histoire des années 60. Maurice Nadeau, directeur des "Lettres nouvelles" chez Julliard, savait-il qu'il venait de découvrir là l'un des auteurs français les plus importants de la seconde moitié du XXe siècle ? La même année, le livre reçoit le prix Renaudot et il n'a cessé, depuis cinquante ans, d'être lu et relu, s'imposant comme un classique. Deux jeunes gens, Sylvie et Jérôme, à peine sortis de leurs études de sociologie, vivent sur leurs maigres revenus d'enquêteurs pour des agences publicitaires. Mais leurs aspirations au luxe, aux belles choses, aux vêtements de bonne finition, aux meubles racés, à une vie d'oisiveté dans un décor où chaque détail serait pensé, s'opposent à la trivialité de leur vie réelle : un minuscule deux-pièces où s'entassent pêle-mêle livres, disques et vêtements achetés aux puces, un métier peu reluisant, une incapacité à donner de l'envergure à leur existence. Pourquoi le bonheur leur semble-t-il aussi inaccessible ? Est-ce parce qu'il ne peut échapper, selon eux, à la condition de posséder des "choses" ?
Documentaires jeunesse
Une histoire des images pour les enfants
Rejoins David Hockney et Martin Gayford, accompagnés de l'illustratrice Rose Blake, pour un voyage à travers l'histoire des images. Ensemble, vous découvrirez un incroyable éventail d'oeuvres d'art : depuis les peintures retrouvées sur les parois des grottes préhistoriques aux images que nous créons aujourd'hui grâce à nos ordinateurs et téléphones portables, en passant par la peinture ou le cinéma. Prépare-toi à ouvrir ton regard sur un monde rempli d'images.
09/2018
Poésie
Les vies des peintres
Les vies des peintres est un recueil de poésie spécial qui comprend vingt-cinq poèmes (à la frontière entre l'écriture ekphrastique, l'essai, la poésie et la confession) dédiés à des peintres célèbres du XXe siècle. Sa version anglaise (que l'auteur a lui-même traduite ici) a remporté le prestigieux Prix international de poésie Aco Karamanov en 2022 (en compétition avec cent soixante-dix-neuf poètes du monde entier), et il a été traduit en langue macédonienne et publié en Macédoine du Nord. Le poème "Vassily Kandinsky" a été accepté par World Literature Today et d'autres ont été inclus dans d'importantes anthologies et magazines littéraires dans le monde entier.
06/2023
Littérature étrangère
Les îles aux pins
Gilbert Silvester est sous le choc : il a rêvé que sa femme le trompait. Quand il la confronte, elle nie tout en bloc et refuse de s'excuser. Furieux, ce barbologue allemand file à l'aéroport et saute dans le premier avion. Destination Tokyo. Inspiré par des récits de voyage japonais, il décide d'aller admirer la lune au-dessus des ries aux Pins. Mais c'est sans compter sa rencontre avec Yosa, un étudiant barbichu, en possession d'un guide bien particulier : Le Manuel complet du suicide. Gilbert tente alors de détourner le jeune homme de son funeste projet et l'entraîne dans ses pérégrinations à travers le Japon.
03/2019
Sciences historiques
Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français
Comment sont nés nos vignobles de qualité, comment, tour à tour, les conditions humaines, politiques, physiques ont servi ou desservi des crus illustres ou oubliés, comment le vin aristocratique est devenu le vin populaire : c'est toute la civilisation du vin et de ses artisans que retrace ce livre, une longue histoire au cours de laquelle le génie de l'homme mais aussi les sols, les pentes, le climat et les cépages ont lentement élaboré les vins que nous connaissons. Blanc ou clairet, rouge quelquefois, le vin a longtemps été considéré à la fois comme un aliment et un tonique et, dès le Moyen Age, la vigne est présente dans toute la France. Mais ces vins, qui restent un produit de luxe, sont fragiles et ne vieillissent que rarement. Peu à peu la viticulture produit des vins épais et grossiers, car les humbles, eux, veulent des vins colorés, ceux qui donnent des forces. Les grands vins ne prennent naissance que vers la fin du XVIIe siècle, grâce aux nouvelles techniques de vinification et de conservation. Le vin de Champagne mousseux, le bordeaux puis le bourgogne attirent les consommateurs raffinés des Lumières, tout comme les Anglais et les Hollandais. Le XIXe siècle voit triompher les grands crus : le classement de 1855 officialise les meilleurs clos et les meilleurs terroirs. Dans la France de 1875, le vin a gagné toutes les tables. Mais les fléaux qui s'abattent sur le vignoble, notamment le phylloxera, et les impératifs du monde moderne entraînent un remodelage complet du vignoble : la production s'accroît, souvent au détriment de la qualité. La révolte des vignerons du Languedoc, la grande crise des années 1930 obligent les pouvoirs publics à intervenir et en 1935 sont créées les " appellations d'origine contrôlées ". Que sera demain ? A l'heure où se multiplient les boissons standardisées, le vin doit demeurer l'expression d'un terroir et la vigne rester présente là où des dizaines de générations de vignerons, grâce à leur sens de l'observation, à leur savoir, à leurs efforts, lui ont fait un berceau naturel.
12/1988
Documentaires jeunesse
Un animal, une histoire
Félicette, Cher Ami, Tama, Koko... De drôles de noms pour des animaux hauts en couleur ! Chaque animal de ce livre a une histoire hors du commun à raconter, parfois tragique, parfois heureuse. As-tu déjà entendu parler d'une lionne qui adopte une antilope ? D'un bouc virtuose de l'évasion ? Ou encore d'une chatte astronaute ? Alors viens vite découvrir les histoires de ces bêtes dont les destins ont bien souvent été influencés par les humains.
11/2020
Littérature française
Un jour, une histoire
Entrez dans un monde qui va vous envoûter à travers ses 20 nouvelles aussi distrayante les unes que les autres. Vous ne quitterez plus ce livre qui vous fera voyager à travers tous les genres ainsi que les histoires vraies. Entrez dans un monde qui va vous envoûter à travers ses 20 nouvelles aussi distrayante les unes que les autres. Vous ne quitterez plus ce livre qui vous fera voyager à travers tous les genres ainsi que les histoires vraies. Bonne lectureous aimez lire mais n'arrivez pas à finir les gros romans alors ce livre est fait pour vous. Entre petites histoires et nouvelles. Plongez dans le surnaturel, science fiction, la tristesse, riez aux éclats, pleurez, tous les genres sont réunis dans ce livre pour vous émerveillez. Bonne lecture
12/2013
Contes et nouvelles
Un chien, une histoire
Rose Marchandise est investie de la cause animale. Alors, grâce à Un chien, une histoire, elle relate le parcours bouleversant de chiens qui l'ont marquée. Elle explique comment se font les adoptions depuis la SPA en passant par différents refuges ou associations en France ou dans le monde. Elle partage leurs sentiments, des plus nobles au plus douloureux. Découvrez ici leur vécu poignant...
02/2023
