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Le petit livre du sommelier

Extraits

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Vins et savoirs

Le vin par les plus grands sommeliers de France

Ces femmes et ces hommes qui nous font comprendre le vin ! En France, le vin est une institution, une tradition ancienne qui remonte à l'Antiquité. Aujourd'hui la France est l'un des plus grands producteurs de vin du monde, avec des vignobles dans toutes les régions du pays. Mais le vin ne se résume pas à la boisson. Derrière chaque bouteille se cache des années de travail, des centaines de personnes qui ont pour travail (et passion ! ) de perfectionner ce nectar afin qu'il parvienne, de la manière la plus élégante possible à nos papilles. Néanmoins, le choix est large et souvent difficile. C'est pourquoi nous avons rassemblés les plus grands sommeliers du monde, ces experts qui connaissent sur le bout des doigts les différents cépages, différentes régions et types de vin, afin qu'ils nous livrent leurs 20 crus incontournables. Une sélection ultime des meilleurs vins du monde : voilà le pari de ce livre qui recèle de secrets et d'informations précieuses pour tous les passionnés de vin.

10/2023

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Chiromancie

Le petit livre de la chiromancie. Apprenez à lire les lignes de la main

Un petit livre ultra-pratique pour apprendre à lire les lignes de la main ! La chiromancie est un art divinatoire passionnant dont l'origine remonte au XIIe siècle et qui consiste à analyser les caractéristiques de la main (les lignes mais également la forme de la main et des doigts, les sillons, les monts, etc.). La main d'un être humain, façonnée par son existence, est ainsi perçue comme une carte permettant de cerner la personnalité mais également le passé et l'avenir d'un individu. Cette technique permet de se découvrir et de travailler sur son chemin de vie. Partez à la découverte du monde merveilleux de la chiromancie : introduction sur l'histoire de cette pratique, analyse des lignes principales (lignes de coeur, tête, vie, destinée) et des lignes mineures, datation des événements, forces et faiblesses... Avec des schémas précis et des explications claires, vous apprendrez ce que vos mains révèlent de vous, vos relations, votre santé et votre carrière.

11/2021

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Santé, diététique, beauté

Le petit livre de l'intuition

L'intuition est une capacité universelle qui se cultive et agit comme un guide sur notre chemin de vie. En apprenant à écouter notre voix intérieure, à développer notre intuition, nous pouvons alors prendre les bonnes décisions et faire de chaque situation du quotidien une expérience positive. Ce petit livre vous explique ce qu'est l'intuition, à quoi sert l'intuition et comment chouchouter son sixième sens au quotidien (en cultivant l'instant présent, en étant à l'écoute de ses ressentis physiques, en accueillant ses émotions ou encore en entretenant sa vie intérieure). De nombreux exercices pratiques sont proposés (méditation, travail sur les rêves, visualisation, autohypnose...) afin de s'ouvrir à l'univers et d'éveiller enfin ses perceptions extra-sensorielles !

10/2019

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Histoire ancienne

Le petit livre de l'Egypte

Comment les égyptiens ont-ils construit les pyramides ? Pourquoi momifiaient-ils les morts ? Que faisaient-ils de leur temps libre ? Comment lire les hiéroglyphes ? Pourquoi les dieux égyptiens ont-ils des têtes d'animaux ? Comment Cléopâtre est-elle devenue reine ? Qui a été victime de la malédiction des pharaons ? A travers sa mythologie, son histoire et sa culture, plongez dans les mystères de l'Egypte des pharaons avec cette petite encyclopédie illustrée de belles images anciennes.

10/2020

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Beaux arts

Le petit livre de Marie-Antoinette

Marie-Antoinette a-t-elle ruiné la France par ses dépenses luxueuses ? Pourquoi la surnomme-t-on l'Autrichienne ? Etait-elle aimée à la cour ? Formait-elle avec Louis XVI un couple uni ? A-t-elle vraiment révolutionné la mode de son temps ? Axel de Fersen était-il l'amant ou l'ami de la reine ? Pourquoi les Révolutionnaires détestaient-ils tant la reine de France ? Comment est mort le petit Louis XVII ? A-t-elle eu un procès équitable ?... Ce petit livre illustré de belles images d'autrefois raconte à travers son époque l'histoire de la plus célèbre des reines de France.

08/2018

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Lecture 9-12 ans

Le grand livre du petit Nicolas

Le meilleur des aventures du petit Nicolas dans un album drôlement animé. Soulevez les volets et ouvrez les rabats pour découvrir toutes les facettes de la vie mouvementée du Petit Nicolas ! Avec la chouette participation de tous les copains : Alceste, Geoffroy, Eudes, Agnan, Rufus, Clotaire, Maixent, Joachim...

11/2020

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Développement durable-Ecologie

Le petit livre du changement climatique

Cette introduction au changement climatique, que les auteurs ont voulue accessible à tous, nous explique les mécanismes en jeu, leurs conséquences, et évoque les défis à venir pour la planète. Une invitation à agir de manière responsable, en tant que citoyen, face à l'urgence de la situation.

10/2017

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Astrologie

Le petit livre de l'astrologie

Pourquoi le Bélier est-il complémentaire du Taureau ? Que représente le symbole des Gémeaux ? D'où provient le magnétisme du Lion ? Pourquoi le mythe de Psyché décrit-il le signe de la Balance ? Quel type de Gémeaux était Wagner ? Quel est le chiffre fétiche du Sagittaire ? Pourquoi le Cancer est-il attiré par l'histoire ? Mozart incarnait-il les caractères dominants du Verseau ? Quelles sont les fleurs préférées du Capricorne ? Pourquoi les Poissons s'orientent-ils vers les métiers de l'humanitaire ? ... Ce petit livre illustré sur l'astrologie dévoile comment la vie sentimentale de chacun, son travail et son devenir, sont influencés par les astres.

02/2021

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Esotérisme

Le petit livre de l'ésotérisme

Qu'est-ce que la pierre philosophale ? Quelles sont les plus célèbres prophéties de Nostradamus ? Que vénèrent les satanistes ? Quelle est la différence entre une amulette et un talisman ? Quand apparaît l'ange gardien ? Pourquoi l'Eglise s'oppose-t-elle à l'astrologie ? Où naît le spiritisme ? Qui est le père de la Kabbale chrétienne ? Ce petit livre illustré décrypte toutes les disciplines de l'ésotérisme (alchimie, chiromancie, Kabbale, angiologie, spiritisme...), qui proposent des réponses au secret du monde.

01/2021

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Gestion des émotions

Le petit livre de L'EFT

Cette pratique psycho-énergétique, dont le nom signifie Emotional Freedom Techniques (techniques de libération émotionnelle), repose sur la théorie suivante : les émotions bloquées dans nos corps proviennent d'un problème dans la circulation de notre " énergie vitale ". A mi-chemin entre l'acupuncture et les thérapies cognitivo-comportementales, l'EFT permet de traiter aussi bien les douleurs physiques chroniques que les phobies, le stress, l'anxiété, et bien d'autres difficultés de la vie quotidienne.

09/2023

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Phytothérapie

Le petit livre du cannabis médical

Découvrez l'utilisation du cannabis médical et ses bienfaits dans un petit livre santé écrit par Nicolas Authier, le chef du service du Centre d'Evaluation et de traitement de la douleur. En plein débat sur l'autorisation à l'accès légalisé au cannabis médical et à l'heure de nouvelles expérimentations sur des patients Français souffrant de différentes pathologies, les interrogations sur l'utilisation du cannabis médical restent parfois sans réponses : quelles en sont les vertus et les propriétés ? Quelles différences y a-t-il entre le cannabis récréatif et le cannabis médical ? Sous quelle forme est-il produit, commercialisé et administré ? Qui peut s'en faire prescrire et comment ? Des effets secondaires peuvent-ils exister ? Dans ce petit livre, Nicolas Authier, médecin, psychiatre, spécialisé en pharmacologie et addictologie répondra à toutes vos questions.

10/2021

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Grossesse et maternité

Le petit livre du post-partum

Un petit livre pour tout savoir sur le post partum et bien le vivre grâce aux méthodes naturelles et conseils pratiques indispensables de Julia Simon, naturopathe spécialisée Le post-partum, aussi considéré comme le quatrième trimestre de grossesse, est l'aboutissement de toute une métamorphose. Souvent assimilé à une période dépressive et fatigante, il est aussi et surtout un moment de joie et de connexion avec son enfant, de reconnexion avec son monde. Pour le vivre sereinement et non le subir pleinement, Julia Simon, naturopathe spécialisée en périnatalité, nous livre ses meilleurs conseils tant sur le plan émotionnel qu'organisationnel. Au porgramme : Qu'est le post-partum (et non la dépression), sa durée, les 5C... Comment s'organiser en amont (anticiper ses repas, son séjour...) - Vivre sa matrescence - Comment préparer son cocon et sa famille (meal tribe) - son corps - Comment s'alimentatier ? S'hydrater - Comment se reposer - Combrattre les petits maux - Se reconnecter à son corps - Se préparer à l'allaitement - Récupérer émotionnellement - S'adpater aux aléas - Se détendre - Se connecter à son bébé - Déculpabiliser - Honorer ces moments - Se reconnecter au monde

02/2023

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Coloriages adultes

Le petit livre de coloriages : Japon

Pour faire le plein de sérénité, choisissez de jolies teintes parmi vos crayons et coloriez au fil de votre inspiration en laissant s'exprimer votre créativité.

01/2022

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Cuisine

Le petit livre de recettes végétariennes

140 recettes végétariennes pour se régaler en toute simplicité ! 130 recettes saines et gourmandes conçues par une diététicienne On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines ! Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose plus de 130 recettes d'entrées, de plats et de desserts " ovo-lacto-végétariens " (incluant oeufs et produits laitiers) ou strictement végétaliens : galettes de céréales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboulé au tofu, soufflé aux brocolis et à l'estragon, lasagnes aux blettes et à la tomate, gâteau à la citrouille et au citron confit, gâteau aux courgettes et à la noix de coco... des recettes simples et saines pour vos menus quotidiens !

08/2020

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Développement personnel

Le petit livre du lâcher-prise

Vous êtes constamment stressé au travail, à la maison, en famille ? Vous ruminez et n'arrivez pas à vivre pleinement chaque instant ? Bref, vous êtes anxieux et n'arrivez pas à trouver le chemin vers le bien-être ? Vous devez lâcher prise ! Lâcher prise consiste à sortir des préoccupations du mental pour vivre l'instant présent tel qu'il est. Cela permet de se débarrasser du superflu et de prendre du recul pour se centrer sur l'essentiel. Ce petit livre, constitué d'une multitude d'exercices pratiques, sera votre guide pour vous libérer de vos blocages et retrouver une harmonie intérieure.

09/2018

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BD tout public

Le petit livre de french pop

Connaissez-vous l'histoire de "Je t'aime moi non plus" ? Qui inventa le zouk ? Qui sont les zazous ? Pourquoi France Gall a-t-elle pleuré en gagnant l'eurovision ? Comment Alain Bashung a collaboré avec Serge Gainsbourg ? Quel est le meilleur album de Michel Polnareff ? Comment la house française a conquis le monde entier ? En quelle année avez-vous dansé le mia ? ... Voici un panorama passionné et ludique de notre patrimoine culturel, quelque part entre "la danse des canards" et Daft Punk, entre Françoise Hardy et Booba. Un livre qui hurle "que je t'aime" à la musique française, des origines à nos jours.

11/2018

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Réalistes, contemporains

Le Petit Livre de l'écologie

Si pour vous la notion d'écologie existe seulement depuis que Nicolas Hulot a lancé "Ushuaïa", alors précipitez-vous sur Le Petit livre d'Hervé Bourhis ! Instructif, pop et décalé sans tomber dans le pontifiant, Hervé Bourhis déroule le fil d'un concept, des origines de l'homme jusqu'à nos jours, qui est aujourd'hui d'une urgence criante. De Rousseau, en passant par les hippies, Greenpeace, Monsanto ou la permaculture, tous les grands (et petits) enjeux liés à l'écologie passent à la moulinette " Bourhis " !

05/2021

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Coloriages adultes

Le petit livre de coloriages : Mandalas

Pour faire le plein de sérénité, choisissez de jolies teintes parmi vos crayons et coloriez au fil de votre inspiration en laissant s'exprimer votre créativité.

01/2022

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BD tout public

Le petit livre de la bande dessinée

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bande dessinée sans oser le demander... Hervé Bourhis et Terreur Graphique vous répondent dans cette passionnante anthologie, véritable bible ludique et érudite. Dans quel quotidien apparurent les Peanuts ? Qui publia Barbarella ? Pourquoi Pilote fut-il interdit dans les années 1970 ? Quel est le meilleur album de l'année 1985 ? Comment Chaland rendit-il hommage à Maurice Tillieux ? En 200 pages bourrées d'humour, de faits, d'anecdotes et d'hommages, Hervé Bourhis, le créateur du Petit Livre Rock, et Terreur Graphique plongent dans la mémoire de la bande dessinée pour offrir à tout amateur du 9e art la bible ludique et érudite de ses passions graphiques. Hervé Bourhis et Terreur Graphique proposent plus de 200 anecdotes indispensables à tout fan du 9è art : un bible ludique et érudite.

11/2014

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Esotérisme

Le petit livre de la sagesse égyptienne

A chaque minute de notre vie, nous croisons une source de joie : un parfum, un sourire, une réussite, une pensée, un projet, un ami, une saveur, un tableau, une fleur... Mais le plus souvent, nous ne les voyons pas. Il faut apprendre à rouvrir les yeux sur ces petites joies !

11/1999

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Rugby

Le petit livre officiel du XV de France

Ouvrage illustré de photos originales et inédites qui retrace toute l'histoire du XV de France de Rugby.

11/2022

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Littérature française

Irouléguy mon amour. Itinéraire d'un sommelier

"Je compris soudain qu'il avait réussi à pipeauter le concours, qu'Etienne était informé des questions avant nous, que son vernis de connaissances et son aisance de caste lui permettaient de donner du naturel à ce qui n'était que de la restitution de données volées" . Victor Soubéran, étudiant en sommellerie, apprendra à ses dépens que le titre de Meilleur Sommelier d'Avenir attire les convoitises. Certains n'hésitent pas à franchir la ligne jaune pour être déclaré lauréat de ce nouveau concours. A compter de la désignation du vainqueur, les tricheurs voueront une rancoeur tenace à Victor et, avec patience et méthode, s'ingénieront à faire dérailler chacune de ses expériences professionnelles. Dans le contexte tragique du tsunami de décembre 2004, la rencontre de Victor et de Pierre Derennes, grand bourgeois, co-propriétaire d'un domaine à Saint-Emilion, va changer le cours des choses et donner une nouvelle direction à l'itinéraire personnel et professionnel de Victor. Roman à intrigue, écrit sous forme de témoignage, "Irouléguy mon amour" nous plonge, au fil des conversations entre Victor et Pierre Derennes, dans les arcanes du monde du vin, de la production à la distribution en commençant par l'apprentissage et le service du vin. Eric Remus a été le propriétaire-exploitant d'un domaine viticole à Saint-Emilion. Il est également co-auteur des Bleus en Noir (Belfond, 1998). Irouléguy mon amour est son premier roman publié aux Editions Persée.

03/2021

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Livres 0-3 ans

Les petits coquins : Plouf, petit coquin ! Mon premier livre de bain

C'est l'heure du bain ! Petit jaguar s'élance. Compte avec lui : 1, 2, 3... Plouf ! Petit dauphin rose adore les tourbillons. Toi aussi, fais des moulinets dans l'eau ! Bloup, bloup ! Un livre drôle et coloré pour barboter dans son bain !

06/2018

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Poésie

Le Petit Livre de la noblesse de coeur

L'armure de l'homme noble de cœur est constituée de l'amour et de la vigilance.

03/2005

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Jésus

Le petit livre de la vie de Jésus

Cet album de poche reproduit et commente une centaine de charmantes chromos d'époques différentes (fin XIXe siècle, Art nouveau et années 1950) entièrement consacrées à la vie de Jésus. Ce délicieux petit livre doré sur tranche tout public nous fait découvrir ou redécouvrir les grands moments du Christ, de l'Annonciation à l'Ascension, en passant par la fuite en Egypte, la Transfiguration, la Cène, le sermon de la Montagne, la résurrection de Lazare...

04/2023

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Beaux arts

Le petit livre des couleurs

Ce n'est pas un hasard si nous voyons rouge, rions jaune, devenons verts de peur, bleus de colère ou blancs comme un linge. Les couleurs ne sont pas anodines. Elles véhiculent des tabous, des préjugés auxquels nous obéissons sans le savoir, elles possèdent des sens cachés qui influencent notre environnement, nos comportements, notre langage, notre imaginaire. Les couleurs ont une histoire mouvementée qui raconte l'évolution des mentalités. L'art, la peinture, la décoration, l'architecture, la publicité, nos produits de consommation, nos vêtements, nos voitures, tout est régi par ce code non écrit. Apprenez à penser en couleurs et vous verrez la réalité autrement !

10/2005

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Décoration

Le petit livre des souvenirs

Lors de sa première publication en 1880, cet adorable agenda, illustré par Kate Greenaway, connut un succès considérable. Plus d'un siècle plus tard, les délicates aquarelles de l'illustratrice anglaise nous replongent dans un monde d'enfance et de poésie, où les images défilent au rythme des saisons. Chaque mois s'accompagne d'une illustration en couleur, et chaque jour de quelques vers, ainsi que d'une miniature en noir et blanc ; quelques lignes sont laissées libres pour noter les événements importants et les anniversaires.

10/2013

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Erotisme, Kama-sutra

Petit livre du Kama Sutra

Le Kama Sutra original est un traité sur l'amour compilant des centaines de conseils et de suggestions pour permettre aux partenaires d'être les plus épanouis possible. Dans cet ouvrage inclusif, vous retrouvez une sélection de 80 de ces conseils et suggestions illustrés dans un style précieux et onirique. Retrouvez également quelques anecdotes cocasses pour un texte riche et soigné dans les détails qui ravira tou· te· s les lecteur· ices. Le petit livre du kama sutra : un graphisme plus jeune et tendance avec des illustrations inédites créées spécialement pour la collection.

02/2022

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Questions du quotidien

Le Petit livre des vaccins

Le petit livre pour comprendre ce qu'est un vaccin, comment il fonctionne et nous protège. Avec une partie consacrée aux vaccins contre le covid Que contient un vaccin ? Comment agit-il sur notre système immunitaire ? Est-il sans danger ? Qu'est-ce qu'un ARN messager ? Quels sont les différents vaccins contre le covid ? A l'heure où toute la population est tenue de se faire vacciner pour lutter contre le covid, les vaccinologues Frédéric Tangy et Jean-Nicolas Tournier proposent une mise au point indispensable sur les vaccins et sur toutes les idées reçues qui les entourent, avec des informations claires et précises.

06/2022

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Parapsychologie

Le petit livre des synchronicités

Décryptez les signes que la vie vous envoie Vous est-il déjà arrivé de vivre une " coïncidence " dont vous sentiez au fond de vous qu'elle n'en était pas vraiment une ? On appelle ces heureux hasards des synchronicités. Ce sont des moments magiques qui s'invitent dans notre quotidien et nous poussent à croire qu'" il n'y a pas de hasard, il n'y a que des rendez-vous ", comme l'écrivait le poète Paul Eluard. Ce petit livre vous ouvre les portes du monde merveilleux des synchronicités. Vous apprendrez à identifier une synchronicité, développer votre attention consciente, lâcher votre mental pour finalement jouer avec les signes et vous relier à l'Univers.

05/2022