Contrôle de la pourriture des pommes en conservation. Effet de l'association de certains fongicides et le chlorure de calcium sur le développement d'un co
Extraits
Gestion
Contrôle de la qualité. MSP, Analyse des performances, Contrôle de réception
L'objectif de cet ouvrage est de donner les méthodes pour l'assurance et l'amélioration continue de la qualité. Il s'agit de techniques concrètes qui peuvent être utilisées pour améliorer les performances de n'importe quel processus (industriel ou administratif) présentant des variations. L'ouvrage est découpé en cinq parties : La première partie décrit les méthodes statistiques pour la modélisation de la variabilité d'un processus. La deuxième partie est consacrée aux méthodes de la maîtrise statistique des procédés (MSP) qui visent à amener un processus de fabrication au niveau de qualité requis et à l'y maintenir. La troisième partie est consacrée à l'analyse des performances d'un processus de fabrication et d'un système de mesures. La quatrième partie traite des plans d'échantillonnage pour les contrôles de réception par attributs et par mesurage. La cinquième partie est consacrée aux référentiels des normes ISO 9000 et ISO 14000 pour le management de la qualité et de l'environnement. Toutes les méthodes décrites sont accompagnées d'applications simples permettant d'appréhender chaque outil à partir de données prises dans la pratique industrielle. Cet ouvrage de référence s'adresse aux ingénieurs et responsables qualité, production, méthodes, gestion, R & D et laboratoire, qui souhaitent s'engager dans une démarche d'amélioration continue de la qualité d'un produit et/ou d'un processus.
04/2002
Littérature française
Association des amis de l'Université de Montpellier
Rectifications & observations relatives aux tomes I-V & XIX de l'Histoire du Consulat & de l'Empire [de Thiers] / [par Jean-Pierre Hoguer]...Date de l'édition originale : 1880Sujet de l'ouvrage : Thiers, Adolphe (1797-1877)France (1799-1804, Consulat)Appartient à l'ensemble documentaire : Auvergn1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
07/2016
Sciences de la vie
Instruction sur la culture et les usages des pommes de terre
Instruction sur la culture & les usages des pommes de terre Date de l'édition originale : 1793-1794 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Sciences de la terre et de la
Des Engrais inorganiques en général, et du sel marin, chlorure de sodium, en particulier
Des Engrais inorganiques en général, et du sel marin (chlorure de sodium) en particulier, par M. Becquerel,... Date de l'édition originale : 1848 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Concours administratifs
Préparer le concours d’Assistant territorial de conservation du patrimoine et des bibliothèques. et d'Assistant principal de 2e classe externe, interne et 3e concours, 4e éd.
Vous trouverez dans cet ouvrage une préparation complète aux concours et examens professionnels d'Assistant territorial de conservation du patrimoine et des bibliothèques, et d'Assistant territorial de conservation du patrimoine et des bibliothèques principal de 2è classe (note de synthèse, questions, épreuve orale d'admission, épreuves facultatives) pour la spécialité Bibliothèque. Il contient notamment : - Une présentation du concours, des épreuves et de la fonction - Une méthodologie pédagogique et détaillée pour chacune des épreuves écrites et orales - Les corrigés détaillés des annales des concours 2013, 2016, 2019 et 2021 - Des corrigés de l'épreuve facultative de langue du concours 2019 pour les options anglais, allemand et espagnol - Un chapitre consacré à la préparation du concours : auto-évaluation, programme de révisions, planning, conseils d'organisation... - Des repères bibliographiques
02/2023
Naturothérapie
Le chlorure de magnésium. Un remède miracle méconnu
Qu'est-ce qui se présente sous forme de poudre blanche, se dilue dans l'eau, a un goût désagréable, ne coûte pas cher, a d'étonnantes propriétés thérapeutiques et devrait figurer dans la pharmacie familiale de chacun ? Le chlorure de magnésium ! Fatigue, manque de tonus, constipation, mémoire, irritabilité... mais aussi angines, grippe... la liste des indications du chlorure de magnésium est impressionnante et ses résultats probants. A découvrir ou redécouvrir !
09/2021
Autres éditeurs (K à O)
Le mystère de la saison des pommes
Nous sommes en Automne. La nature s'apprête au repos de l'hiver. Les feuilles des arbres virent aux couleurs d'épices et les sous-bois émanent des odeurs agréables. Tommy, un petit lapin, n'est pas convaincu par l'explication scientifique de ce merveilleux changement de saison. Il décide d'organiser une expédition avec ses amis dans les sous-bois pour découvrir la vérité. Serait-ce l'oeuvre d'une fée ? D'un monstre magique ? Au programme : de l'amitié, de la magie, de délicieuses pommes golden et surtout un amour incommensurable de la nature ! Découvrez cette aventure magique au travers des illustrations féériques de Judy.
03/2021
Actualité médiatique France
N'en déplaise à certains, nous sommes les enfants de la République
LE RECTEUR DE LA GRANDE MOSQUEE DE PARIS PREND LA PAROLE Aux armes, citoyens ! Pourquoi ce court extrait de l'hymne national français ? Pour redire simplement que les musulmans de France adhèrent totalement, sans arrière-pensées et sans surenchères, à la nation française. Venez assister à une commémoration des combattants morts pour la France. Venez écouter des aumôniers musulmans de l'armée française chanter avec passion la Marseillaise. Oseriez-vous leur suggérer de s'intégrer à la société française ? Nous sommes des citoyens français, n'en déplaise à certains.
03/2022
Histoire de la médecine
Guide pratique de l'inspection des viandes. contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande
Guide pratique de l'inspection des viandes : contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande / par L. Monier,... E. Huon,... Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Santé, diététique, beauté
Le chlorure de magnésium. Vertus, secrets et bienfaits
Dans un hôpital de campagne sur le front des combats, lors de la Première Guerre mondiale, un médecin militaire, le docteur Delbet, expérimenta avec succès l’utilisation du chlorure de magnésium pour soigner les soldats blessés et combattre les infections. Ce fut le point de départ, il y a donc 100 ans, de cette authentique saga concernant les précieux usages thérapeutiques du chlorure de magnésium, produit naturel s’il en est. Cet ouvrage de référence sur le sujet vous informe sur l’importance vitale du magnésium pour l’organisme humain, les besoins quotidiens, les aliments qui en contiennent.
05/2013
Audit
La gestion des ONG et mouvements associatifs de Guinée. Le contrôle interne, le contrôle légal, le contrôle contractuel
La plupart des Organisations Non Gouvernementales et Mouvements Associatifs guinéens ont souvent du mal à respecter leurs propres statuts et règlements intérieurs, leurs manuels de procédures, les procédures des bailleurs de fonds et la loi 013. Ceci est dû à un certain nombre de facteurs interne (absence d'un dispositif de contrôle interne) et externe (faiblesse du cadre légal en général). Il faut préciser aussi que les subventions des bailleurs de fonds sont octroyées par voie de compétition. En tenant compte de toutes ces dimensions, la culture du contrôle interne est devenue une nécessité pour la pérennisation des ONG et mouvements associatifs. C'est dans ce contexte que cet ouvrage propose des informations essentielles sur le contrôle interne, le contrôle contractuel et une proposition d'amélioration du cadre légal. Cet ouvrage sert également de guide pratique et de sonnette d'alarme.
11/2021
Non classé
La Délinquance fiscale et l'inutilité des recettes fiscales sur le développement de la Guinée
Ce livre parle des réalités du système fiscal guinéen à travers le refus des recouvrements de créances fiscales par l'administration fiscale d'une part. Et d'autre part la non utilisation des recettes fiscales dans le développement du pays. Chaque année les impôts sont payés par les contribuables dans le but de permettre à l'Etat de couvrir ses charges publiques. Mais en réalité, nous constatons une mauvaise gestion de ces recettes fiscales sur le développement du pays. Il y a un manque cruel en eau potable, il n'y a pas d'électricité, pas de route pour le déplacement des personnes et des leurs biens, pas d'aides aux patients, pas d'indemnité de recherche pour les enseignants, l'insécurité a envahi le pays... L'administration fiscale guinéenne ne cesse de réclamer ses impôts alors que le peuple n'en bénéficie absolument rien en terme de développement. C'est dans cette optique que ce livre est rédigé.
06/2019
Littérature française
Effets de l'inflation sur la consommation des ménages lushois. Analyse des effets de l'inflation sur la consommation de ménages lushois sous Covid-19
L'économie du monde en général et en particulier de la RDC a été fortement touchée par les effets de la pandémie covid-19 et cela a entrainé un déséquilibre sur le plan macroéconomique entre autre la décroissance du PIB, l'accroissement du chômage, l'augmentation de prix (les biens de première nécessité en RDC), le déséquilibre extérieur constaté par la fermeture des frontières de pays limitrophes et d'autres pays lointains.
01/2023
Histoire internationale
La régionalisation en Afrique. Essai sur un processus d'intégration et de développement
La régionalisation est un enjeu global. En quoi cette dynamique d'échanges internationaux, qui tord le cou au présupposé de la souveraineté des économies nationales, peut-elle être un outil stratégique du développement en Afrique ? Répondre à cette question est l'objet des réflexions proposées dans cet ouvrage. Pour y parvenir, la première partie analyse les liens qui se tissent, depuis 1945, entre globalisation et régionalisation. La mise en place des outils de régulation globale (Fonds Monétaire International, Banque Mondiale et Organisation Mondiale du Commerce) participe de ces liens, qui encouragent la formation et l'intégration des régions. Dans ce registre, l'Union européenne (UE) est la figure maximaliste. En Afrique, ce processus a donné lieu à une évolution en trompe-l'oeil (deuxième partie). Les limites à la régionalisation s'expliquent autant par les promesses institutionnelles non tenues des instances régionales que par la faible portée opérationnelle des grandes entreprises émancipatrices (souverainisme, panafricanisme, Etat développeur, etc.) qui ont fleuri partout. Dès lors, comment repenser la régionalisation africaine ? La troisième partie répond à cette question en revenant sur la régionalisation du Franc CFA, qui constitue une externalisation contemporaine de la politique monétaire des Etats africains (chapitre 5). A contrario, le NEPAD, qui considère la région comme l'"espace primaire opératoire", apparaît comme une tentative endogène de régionalisation, avec ses stratégies et ses projets. L'ouvrage propose de renforcer la régionalisation en Afrique, en mutualisant les forces pour soulager les faiblesses communes qui sont légion : environnement, famine, illettrisme, etc.
04/2017
Diététiques
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour les hémorroïdes
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud afin d'éviter au mieux mes crises hémorroïdaires ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter afin de limiter au maximum vos crises d'hémorroïdes. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : plus ou moins positive, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
07/2021
Littérature française
Pensées d'un homme de bien sur les actes de certains personnages de la révolution de 1848
Parallèle de Philippe de Macédoine, de Denys de Syracuse et de Napoléon de Corse, ou Napoléon rapproché de ces deux tyransDate de l'édition originale : 1814Sujet de l'ouvrage : France (1814-1815)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
08/2013
Autres langues
La langue de la nourriture, des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville
Voici un livre nouveau : une histoire de la nourriture, des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville par les mots. La nouveauté est double : les vocables qui disent la nourriture, les aliments, l'art culinaire surgissent du vocabulaire du sport (attaquant, avant-centre, ski), de la parenté et des relations sociales (cousin), de la mort (cadavre, cadavre d'Adula, ebembe y'Adula), de la toilette (serviette) autant que de la technologie (fabriqué, trois pièces). De même, des termes du vocabulaire de la nourriture (bière, boire, bouffer, boukoutage, citrons...) investissent d'autres domaines, quand d'autres, s'imbriquant avec ceux venus d'ailleurs, disent autre chose encore (cochon payant, poule mouillée, case en sucre, tigre en papier, tortue à double carapace, oeuf colonial, madéso ya bana... ). Le lecteur est pris - parce que ce livre offre comme un théâtre des mots et des sens, parce qu'il présente le sujet parlant comme un carnivore des mots et des sens, parce que le langage y est comme ce qui va à la rencontre des hommes pour se donner en nourriture - dans une histoire qui le traverse.
07/2009
Comptabilité
Le contrôle de gestion des sociétés d'assurance. Le cas de la CIMA
A travers cet ouvrage, l'objectif de l'auteur est de participer au débat sur l'amélioration du management des entreprises, dans le cadre de la mondialisation des services en cours depuis la fin du XXè siècle. Il s'intéresse particulièrement aux entreprises d'assurance qui évoluent dans un secteur d'activité très règlementé, du fait de leur sensibilité sur les plans économique et social.
11/2014
Littérature française
Manuel du cavalier, à l'usage de la compagnie des grenadiers à cheval du roi
Manuel du cavalier, à l'usage de la compagnie des grenadiers à cheval du roi , par M. L. L. de S. ,... Date de l'édition originale : 1752 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Biographies
Histoire de l'Amérique septentrionale. Tome 4
Histoire de l'Amérique septentrionale... par M. de Bacqueville de La Potherie,... . Tome 4 Date de l'édition originale : 1722 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Science-fiction
1520-1522
1er janvier 1520. Le monde est en paix depuis plusieurs années. Mais les tensions se sont accumulées et sont devenues trop fortes. Partout, les compromis se déchirent et l'humanité se retrouve au bord du gouffre. Dans l'ombre, les Grands Esprits tentent d'éviter la guerre généralisée qui est sur le point d'éclater. Face à eux, se dressent des forces maléfiques qui s'allient à l'ambition et à la bêtise humaine. La deuxième partie de la saga mêlant Histoire et Fantasy épique apporte une suite spectaculaire à 1515-1519, unanimement considéré comme une oeuvre originale et captivante. Etendant son univers à Londres et Istanbul, 1520-1522 plonge anciens et nouveaux personnages dans un tourbillon de complots, de combats et de magie dont aucun ne sortira indemne.
06/2019
Science-fiction
1515-1519
1er Janvier 1515. François Ier devient Roi de France. Il se doute qu'il va vivre des événements extraordinaires mais il sous-estime largement ce qui l'attend. Il va découvrir que l'Histoire n'est qu'un théâtre où s'affrontent des forces obscures en coulisses. Tout ce qu'il croyait solide, tout ce qu'il pensait vrai sera bouleversé. Car le monde est en train de basculer. Pour une damnation ou pour une renaissance ? De Paris à Marignan, de La Havane à Venise, un roman qui mêle fiction historique et fantasy épique à une échelle inédite. Aventures, complots, grandes batailles et magie qui raviront autant les amateurs d'Alexandre Dumas que des séries fantasy à succès.
05/2018
Risques
Compétences Compliance. Tome 2, Le référentiel par fonction
A l'heure de la profonde accélération de la Compliance qui passe désormais de la centralisation à la dissémination dans les départements des organisations publiques et privées, le Cercle de la Compliance publie dans la suite de la collection "Compétences Compliance" son deuxième livre blanc "Compétences Compliance volume 2 - Le référentiel par fonction" . Il se veut un outil utile et accessible permettant à chacun de pouvoir traiter les risques essentiels de non-conformité auquel il est confronté dans ses activités. Le livre blanc "Compétences Compliance volume 2 - Le référentiel par fonction" inclut également des interviews de Chief Compliance Officers de premier plan, pour mieux comprendre leur parcours et leur approche du rôle. Il comprend aussi les points de vue d'une experte de l'audit interne et du risk management d'un grand cabinet de conseil, et d'un directeur des ressources humaines d'un grand groupe international. Il inclut enfin un focus sur les Compliance Operations, extension des Compliance Offices, pour leur permettre d'être à même de gérer la complexité exponentielle des sujets de transversalité des domaines de risques de la Compliance au sein des organisations.
02/2023
Fantasy
De l'Or et des Dieux
1519. Dans les îles des Caraïbes, les colonies espagnoles dépérissent. Le Gouverneur de Cuba et son bras droit, Hernan Cortés, finissent par découvrir qu'une civilisation riche et puissante, capable de construire de grandes pyramides, se trouve à quelques jours de navigation vers l'ouest. Une expédition est lancée mais les Conquistadors ne se doutent pas qu'ils ont réveillé la colère des Dieux. Les rumeurs d'une immense richesse parviennent également sur les côtes de l'Europe et corsaires et pirates ne vont pas manquer de vouloir prendre leur part de fortune. Complots, exploration, aventures sur terre et sur mer, créatures fantastiques... De l'Or et des Dieux vous offre un grand voyage dans les zones vierges sur les cartes qui excitent l'imagination et attisent la convoitise, à une époque où mythes et réalité se mêlent sans frontières.
03/2024
Histoire de la médecine
Observations sur la nature et sur les effets de la mauvaise odeur des lieux ou aisances et cloaques. et sur l'importance dont il est d'éviter cette mauvaise odeur pour la conservation de la santé
Observations sur la nature et sur les effets de la mauvaise odeur des lieux ou aisances et cloaques et sur l'importance dont il est d'éviter cette mauvaise odeur pour la conservation de la santé [par Pierre Bullet, architecte. Avec une Lettre de Mr Helvetius, médecin du roi] Date de l'édition originale : 1695 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Littérature française
Les dimanches de Jean Dézert
"Les dimanches de Jean Dézert", ou l'histoire du désenchantement. Dézert est un employé de bureau qui s'ennuie ferme et "considère la vie comme une salle d'attente pour voyageurs de troisième classe". Grand amateur du dimanche - un jour "que si peu de personnes comprennent" - et fiancé malheureux de la fille d'un marchand d'objets de pompes funèbres, il n'arrive ni à atteindre le bonheur ni à se suicider par désespoir. C'est un romantique qui n'a pas pris conscience de son romantisme. Il a sans le savoir un désir d'universel et d'absolu mais ne parvient qu'à mener la vie terne de tout un chacun. On devine que ce n'est pas ce lieu commun que Jean de La Ville de Mirmont, auteur des très baudelairiens poèmes de "L'Horizon chimérique" - mis en mélodies par Gabriel Fauré - veut nous imposer dans ce portrait en partie autobiographique, mais plutôt un sens du paradoxe, voir du bouffon au sens que donnait à ce mot le jeune Victor Hugo. Il a un goût marqué pour l'ironie, les formules qui visent au coeur et pour ce que les romantiques allemands appelaient le "Witz", la saillie spirituelle, drôle et dérangeante. Ce qui compte pour cet ami proche de François Mauriac, c'est le style, un style dont l'ironie et la désinvolture font mouche.
02/2023
Santé, diététique, beauté
Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments pour la corticothérapie
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec ma corticothérapie ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec la cortisone. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
01/2021
Sciences de la terre et de la
Traité de la conservation des grains et en particulier du froment. Nouvelle édition
Traité de la conservation des grains et en particulier du froment . Par M. Duhamel Du Monceau,... Nouvelle édition corrigée & augmentée Date de l'édition originale : 1754 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Sciences politiques
Le contrôle de la vérité. Ce pâle objet du désir
"Tout commence par la mystique, disait C. Péguy, et tout finit par de la politique". Tout pouvoir témoigne, en effet, d'une mystique et d'une volonté de conformer le réel, de le faire répondre de ce qu'il considère vrai et utile à sa persévérance, selon celles-ci. Mais ce phénomène est, de nos jours, méconnu. Et en particulier des journalistes qui, affairés à la traque des "fausses nouvelles", n'imaginent pas notre démocratie sujette, selon le beau mot de P. Louÿs, à "ce pâle objet du désir" de contrôler le vrai. Ce livre explique l'origine et les modalités de ce phénomène. Dans quelles conditions un pouvoir impose-t-il ses vérités, propage-t-il ses bonnes paroles, ses bonnes pensées ? Comment prend-il appui sur la réalité? Comment la réalité rend-elle compte ? Comment cesse-t-elle de rendre compte ? Pourquoi la démocratie, par définition opposée au contrôle de la vérité, à la réduction de l'expression et de l'opinion, n'est-elle pas protégée ? Et pourquoi la nôtre, en particulier ? Ce livre répond à toutes ces questions.
07/2021
Biographies
Les epistres sainct Pol glosees. Traduit du latin
Les Epistres sainct Pol glosees . Translatees de latin en francois Date de l'édition originale : 1504 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
