tartes recettes
Extraits
Cuisine du sud-ouest
A table dans les Landes
Des plats sincères et paysans remis au goût du jour par un amoureux des Landes et de ses traditions. Frédéric Dubern nous fait (re)découvrir des plats anciens et rend hommage aux produits qui font l'âme de la cuisine landaise : boeuf de Chalosse, cochon noir gascon, foie gras, volailles... Du très simple et succulent goûter gascon au très élaboré salmis du paloumayre, ces recettes forment tout le paysage des Landes et sont ici sublimées par les magnifiques photos de Claude Prigent. "Vous pouvez faire confiance au chef Dubern qui se battra à chaque instant pour préserver l'exceptionnel. Son instinct du beau produit toujours en alerte continuera de favoriser les associations les plus évidentes où les saveurs de la tradition côtoient celles de la nouveauté pour aboutir à un concentré de bonheur". Alain Dutournier, extrait de la préface
03/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Bols tout-en-un
Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands. Retrouvez 45 recettes de bols tout en un, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...). Pour des repas complets aussi beaux que bons, vous ne manquerez plus d'idées pour composer des assiettes équilibrées et saines : buddha bowl d'hiver, bowl sushi, bol au poisson fumé, porridge sucré ou salé, smoothie bowl...
03/2022
Cuisine des chefs
Une vie de goûts et de passions
Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, une vie de goûts et de passions, un quotidien de défis choisis. Il raconte son enfance à la ferme, un premier stage chez un routier, les écoles et les maîtres qui l'ont marqué et puis le temps de l'émancipation, des grandes réalisations et de la transmission. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde. Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats. Ce n'est pas un livre de mémoires ou de recettes mais une autre façon de partager l'émotion d'une table, d'un plat, d'un goût.
10/2022
Guides gastronomiques
Festin
Lorsque le mois de décembre approche, la table prend un air de fête. Volailles de Noël, foie gras, bûches, fougasse des treize desserts, mais aussi arancini de la Sainte-Lucie, lentilles du Réveillon, saumon fumé et latkes de Hanouka ou encore pumpkin pie de Thanksgiving : toutes les recettes mettent leurs habits de fêtes pour célébrer la fin d'année. Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, les plus célèbres chefs de l'Hexagone sortent le grand jeu et dévoilent leurs rituels festifs, des amuse-bouches jusqu'aux mignardises. Repas gastronomique, traditionnel ou végétarien, on découvre les mets enchantés de Glenn Viel, Dominique Crenn, Pierre Marcolini, Amélie Darvas, David Toutain ou Gérald Passédat... Et cerise sur le cadeau, ils partagent avec nous une anecdote mémorable, ou une astuce pour que la célébration soit encore plus belle.
10/2022
Guides gastronomiques
Manuel de la truffe
Trois passionnés se sont associés pour nous présenter la truffe et répondre à toutes les questions qu'elle soulève : - Qu'est-ce qu'une truffe, quelles sont les différentes espèces ? - Quel est son cycle de vie ? - Dans quel milieu naturel la trouve-t-on ? - Pourquoi la truffe est-elle si rare ? - Quelle tranformation subit la truffe avant d'arriver dans nos assiettes ? - Quelle est la place de la truffe dans l'histoire de la cuisine française ? - Faut-il acheter la truffe fraîche ou en conserve ? - Comment conserver la truffe ? - Comment cuire la truffe ? - Les idées reçues de la truffe : la truffe est un aphrodisiaque, les truffes doivent être trouvées par les cochons, il est possible de cultiver la truffe, la truffe du Périgord est récoltée dans le Périgord... - Les recettes : brouillade à la truffe, beurre truffé, risotto à la truffe...
10/2022
Diététiques
Syndrôme de l'intestin irritable
Pour soulager les symptômes de l'intestin irritable Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n'en plus finir, votre transit est irrégulier... et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ? Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner le syndrome de l'intestin irritable, une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts. Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s'inspire de l'approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : crème d'avoine, muffins aux framboises, porc farci aux olives, poulet à l'ananas, quiche aux poivrons, casserole végétarienne, cannellonis au fromage ... et retrouvez le plaisir de manger sans appréhension.
04/2022
Cuisine asiatique
Les bentos des films du Studio Ghibli
Avis aux cinéphiles et aux gourmands ! Préparez de délicieux bentos à l'effigie de vos héros préférés des films du Studio Ghibli ! Véritable symbole de la gastronomie japonaise, le bento est le plat idéal pour déjeuner hors de chez soi ou proposer à ses convives une expérience gustative et visuelle étonnante. Totoro, Jiji, Calcifer ou encore l'énigmatique Sans-Visage... pas moins de 11 univers emblématiques du studio vous sont proposés dans cet ouvrage. Découvrez au fil des pages comment cuisiner et assembler étape par étape vos bentos dans les règles de l'art ! A savourer en pleine nature ou devant vos films préférés ! Les personnages les plus célèbres du studio à reproduire et à croquer ; Des tutoriels et des recettes inspirées de la gastronomie nipponne ; Une mise en contexte des bentos dans les films d'animation
06/2022
Naturothérapie
Bien dans ma vie avec les plantes. De la puberté à la ménopause
Saviez-vous que l'ortie est un fortifiant naturel ? Que le gattilier est très efficace en cas de règles douloureuses ? Que l'eau florale de bleuet vient à bout des peaux grasses ? Les plantes, grâce à leurs principes actifs, possèdent en effet de multiples propriétés : anti-inflammatoire, antispasmodique, diurétique, sédative... très utiles pour soigner les maux de vie d'une femme et se maintenir en bonne santé. Découvrez dans cet ouvrage : - Des infusions, décoctions, cataplasmes, lotions... des remèdes 100 % naturels pour soulager et/ou prévenir les divers maux féminins : règles douloureuses, dérèglements hormonaux, nausées de la grossesse, bouffées de chaleur... ainsi que des recettes beauté adaptées aux différents types de peau et cheveux. - De l'ortie dioïque à la vigne rouge, un herbier illustré d'une cinquantaine de plantes avec, pour chacune : ses principales indications, la comment l'utiliser, les précautions d'usage.
05/2021
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Mon cahier zéro déchet. Pour passer au zéro déchet en douceur et sans prise de tête
Tendre vers le zéro déchet dans sa vie quotidienne est le défi relevé par des milliers de personnes depuis quelques années. Mais on ne sait pas toujours par quoi commencer l Ce cahier pratique illustré vous accompagne dans cette démarche en présentant six étapes clefs pour s'engager dans le processus du zéro déchet sans stress et en douceur. Cuisine, nettoyage, hygiène, courses, vêtements, etc. : Carole Lymer, fondatrice du site Mescoursesenvrac.com, vous fait partager son expérience et sa créativité en proposant des solutions faciles à mettre en place au quotidien, accessibles à tous. Grâce aux conseils pratiques, aux astuces et aux infos pour mieux consommer, vous deviendrez rapidement un pro du zéro gaspillage. Le coup de pouce en plus : des recettes et des fiches DIY permettent de réaliser ses fabrications maison pour limiter son impact déchet.
04/2021
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Zéro déchet dans ma cuisine. 40 pas à pas pour la maison et le jardin
Les déchets produits par notre alimentation quotidienne ont droit à une seconde vie ! Découvrez plus de 40 façons pratiques, simples et rapides pour les recycler non seulement en recettes de cuisine mais également en produits cosmétiques et ménagers, et en DIY astucieux pour le jardin. Grâce à ce guide et à ses pas à pas illustrés, adhérez facilement et sans contrainte à une démarche écocitoyenne pour contribuer chaque jour à un monde plus respectueux de l'environnement. Epluchures, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d'oeuf, graines, noyaux et aliments périmés se transforment par exemple en tisane de Noël, en tonique pour le visage, en pancakes au gingembre, en nettoyant pour le cuir, en engrais pour les plantes ou encore en pâte à modeler. Vos déchets n'ont pas fini de vous surprendre !
05/2021
Ménopause
Mon programme ménopause minceur. Nutrition, activité physique, gestion du stress... votre coaching pour préserver votre santé, votre silhouette et votre féminité
NUTRITION, ACTIVITE PHYSIQUE, GESTION DU STRESS... TOUTES LES SOLUTIONS POUR RESTER BELLE ET EN PLEINE FORME Les réponses aux questions que vous vous posez : Le running est-il vraiment conseillé passé 50 ans ? En quoi le sport va-t-il m'aider à perdre du poids ? Comment reprendre l'exercice physique sans trop souffrir ? Quel sport idéal pour retrouver rapidement sa silhouette ? Revisitez votre alimentation en 3 étapes : Les neurotransmetteurs : les régulateurs de nos sensations de faim ; les antioxydants : pour lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement ; les glucides : bien les choisir pour une forme optimale ; l'hydratation : boire pour mieux éliminer. 10 programmes santé/minceur sur mesure : minceur, anxiété, stress et dépression, ostéoporose, troubles digestifs, thyroïde, libido... Pour chacun : les aliments protecteurs, les superaliments, le protocole micronutrition et phytothérapie, activités physiques conseillées par la coach, liste de courses, menus, recettes...
09/2022
Desserts, pâtisseries
Bowl cakes
La révolution du petit déjeuner au dîner ! Besoin d'un gâteau simple et prêt en quelques minutes ? Envie d'un en-cas équilibré et plein de vitamines ? Craquez pour ces jolis gâteaux tout ronds et tout bons. Cousin du mug cake en plus léger, le bowl cake est une préparation cuite dans un bol quelques minutes au micro-ondes pour un petit déjeuner, goûter ou déjeuner gourmand, sain et consistant. 30 recettes déclinables à l'infini, même en salé. Bowl cake à la poire, noix de pécan et sirop d'érable, bowl cake au fromage blanc, spéculoos et pêche, mini-bowl cakes aux fruits rouges et coeur de chocolat, bowl cake géant fondant au chocolat et noisette, bowl cake carottes et coriandre, bowl cake au bacon façon brunch... Le bowl cake répond à toutes vos envies de la journée !
04/2022
Naturothérapie
Ma bible des cures naturo pour être en forme toute l'année
Protégez et renforcez votre corps 365 jours par an grâce à la naturopathie La naturopathie vous donne toutes les clés pour affronter efficacement les maux de chaque période de l'année. Les bases de cette pratique naturelle et préventive en 12 questions-réponses : qu'est-ce que la naturopathie ? Quels sont ses principes fondateurs ? Pourquoi faire des cures aux changements de saison ? ... - Les troubles saisonniers et leurs solutions naturopathiques : répondre aux rhumes hivernaux, allergies printanières, coups de soleil ou de blues... - 4 programmes saisonniers pour expérimenter tout au long de l'année. Du matin au soir, des conseils d'expert pour vous accompagner : menus, listes de courses, monodiètes, techniques, plantes... - 100 recettes faciles et digestes : boissons pour le matin, soupe d'épinards et concombre, taboulé de chou-fleur, rouleaux de printemps, sauces pour crudités, compote de pomme crue...
05/2021
Théologie
Société et corruption au Cameroun. Contribution théologico-morale à la croisade anti-corruption
La croisade contre la corruption au Cameroun constitue l'épine dorsale de cet ouvrage. Dans un contexte où les corrupteurs et les corrompus font preuve de beaucoup d'ingéniosité dans la professionnalisation de leurs méthodes, les acteurs de la lutte contre la corruption doivent se cultiver au plus haut niveau pour mettre en route de nouvelles recettes de déconstruction de la corruption. A l'heure où les signes d'impuissance à éradiquer totalement ce fléau génèrent un désespoir dans la société camerounaise, faut-il croire à un certain déterminisme métaphysique ? L'auteur propose dans cet ouvrage une autre voie complémentaire : il s'agit de faire collaborer l'Eglise, en mettant en exergue un corpus de principes et de valeurs de l'enseignement social de l'Eglise comme bouée de sauvetage authentique pour la restauration morale de la société.
05/2021
Magie
Reine des Sabbats. Connectez-vous à l'énergie des saisons, à la magie des rituels et célébrations sacrées
Découvrez la magie du calendrier des sorcières La Roue de l'année s'articule autour de huit fêtes sacrées, huit sabbats, qui sont célébrées par toutes les sorcières du monde entier. Marie Plassard vous initie à la magie de chacune d'entre elles pour vous permettre de vivre chaque saison en symbiose avec la nature et son énergie créatrice. Découvrez les 8 sabbats qui ponctuent l'année : Samhain, Yule, Imbolc, Ostara, Beltane, Litha, Lughnasadh et Mabon. Connectez-vous à l'énergie de chaque saison grâce aux rituels dédiés, aux incantations, aux recettes, aux plantes associées et aux divinités à célébrer. Libérez votre âme de sorcière et remettez de la magie dans votre vie pour vous relier au Vivant et honorer votre part sacrée. Entrez en lien avec les forces de l'invisible pour mieux vous déployer.
01/2022
Alimentation de l'enfant
Batch cooking facile ! Bébé
Qu'est-ce que c'est ? Cuisiner à l'avance les repas de bébé pour toute la semaine. A qui s'adresse ce livre ? A tous ceux qui veulent cuisiner des repas sains et équilibrés pour leur bébé. Pour combien de portions ? Les recettes sont données pour 2 à 4 portions : 1 à 2 portions à donner à bébé dans la semaine, le reste à congeler pour plus tard. Comment ça marche ? Choisir la semaine en fonction de l'âge de bébé. Faire le point sur les courses à faire. Se mettre en cuisine le dimanche pour 1 heure ou 2 maximum. Stocker toutes les préparations et les ressortir chaque jour avec un minimum de cuisine à faire. Une idée bonus, salée ou sucrée, à préparer chaque semaine. Des menus bébé sains et complets pour toute la semaine.
01/2022
Essais - Témoignages
Un chimiste en cuisine
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif aux seuls effets de textures ou de couleurs, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite "moléculaire" , livrant au passage quelques recettes simples à réaliser chez soi. Ce livre est aussi le témoignage d'un jeune chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le Chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions, la science et la cuisine. De cette rencontre sont nés une amitié et un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !
09/2023
Encyclopédies - Dictionnaires
l'huître
S'il n'existe que deux variétés d'huîtres en France ? ; la plate, indigène, et la creuse, elles offrent cependant une très large palette de goûts. Produit naturel, les huîtres sont le reflet des différentes régions ostréicoles de notre littoral. Dans cet ouvrage vous découvrirez l'anatomie, le mode vie et la reproduction des huîtres ? ; vous comprendrez les enjeux des triploïdes ? ; vous apprendrez l'incroyable histoire de l'ostréiculture française ? ; vous percevrez les nuances de goûts des huîtres et les détails de leur cycle d'élevage. Vous saurez les choisir et les ouvrir facilement ? ; vous connaîtrez les meilleurs accords et maîtriserez les plus délicieuses recettes afin de satisfaire votre appétit. Que vous soyez gourmand d'huîtres ou que vous souhaitiez simplement en apprendre davantage sur ce produit incontournable de notre gastronomie découvrez tous les secrets contenus entre ces deux écailles.
10/2023
Troubles féminins
Yoni steam : Le retour d'un rituel féminin ancestral. Prendre soin de son utérus grâce aux plantes et au bain de vapeur
Un rituel sacré pour soigner et faire vibrer son utérus grâce à la sagesse des plantes Le sauna vaginal, ou Yoni Steam, invite les femmes à renouer avec une pratique de guérison ancestrale aussi bien physique qu'émotionnelle. Basé sur l'utilisation des plantes en bains de vapeur, ce rituel doux et accessible à toutes permet de (re)trouver la pleine puissance féminine en toute autonomie. Il convient néanmoins de suivre quelques règles élémentaires (décrites avec attention) pour une pratique sûre et en confiance. Grâce aux recettes simples et aux photos inspirantes, cet ouvrage vous aidera à mettre en place ce rituel dans votre quotidien. Vous apprendrez à choisir les plantes dont vous avez besoin (règles douloureuses, fertilité, libido, post-partum, ménopause, infection...) et à varier votre pratique en fonction des saisons, de la lune et des éléments.
02/2022
Savoie
L'Almanach des Pays de Savoie. Edition 2024
Comme le colporteur en couverture qui, jadis, parcourait villes et villages Savoyards chargé de sa précieuse marchandise, l’Almanach des Pays de Savoie a la besace bien remplie d’informations uniques qui plongent le lecteur au cœur de sa région. Anecdotes historiques, monuments ou sites célèbres, personnages illustres, recettes traditionnelles, autant de richesses dans l’Almanach qui contribuent à façonner l’identité et la singularité Savoyarde. Ouvrage authentique et convivial, il vous permet de découvrir le patrimoine et les valeurs Savoyardes, grâce à des témoignages, des souvenirs, des légendes et des photos d’aujourd’hui ou d’hier. Agréable à lire et à regarder, cet ouvrage coloré propose des articles percutants et utiles pour la vie quotidienne tels que des conseils de jardinage ou de travaux qui sauront vous séduire tout au long de l’année.
10/2023
Sorcellerie
Le livre des ombres pour sorcières modernes
Votre guide pour devenir une sorcière moderne accomplie ! Un Livre des ombres est le journal intime dans lequel la sorcière note tous ses rituels. De la même façon, cet ouvrage rassemble toutes les informations utiles aux personnes désireuses de s'initier aux pratiques magiques. Avec humour, Deborah Blake partage ici ses connaissances sur les herbes, les pierres, les sorts, la magie des bougies ou encore la divination. Vous y rencontrerez des dieux et des déesses, y découvrirez des recettes et des invocations puissantes et explorerez diverses façons de célébrer les fêtes païennes. Pour chaque thème abordé, des lignes vierges vous permettront d'écrire vos propres expériences afin de personnaliser ce livre pour qu'il devienne votre propre Livre des ombres. Vous avez entre les mains l'outil idéal pour rendre votre pratique de la sorcellerie plus facile, simple et amusante.
12/2023
Loisirs
Le cahier de vacances des MadmoiZelles. Edition 2019
Cet été si tu fais partie des madmoiZelles qui partent ou de celles qui ne partent pas, de celles qui bossent ou de celles qui chillent... Bref ! Où que tu sois et quoi que tu fasses, on t'a concocté un Cahier de vacances, un vrai, avec des pages, de l'encre et du papier pour que tu puisses le trimballer dans ton sac tout au long de l'été. Si tu veux savoir quelle tendance de l'été est faite pour toi, faire tes adieux à Game of Thrones, faire connaissance avec les femmes qui ont marqué l'année écoulée, découvrir les mots les plus laids de la langue française, goûter aux recettes préférées de la rédaction, bref, si tu veux kiffer ton été, ce cahier est fait pour TOI. A partir de 16 ans
06/2019
Vie de famille
Frigobloc Hebdomadaire. Calendrier d'organisation familiale (de sept. 2024 à déc. 2025), Edition 2025
FRIGOBLOC©, LE VRAI, L'ORIGINAL ! La marque n°1 des calendriers familiaux. Avec ce calendrier qui tient parfaitement sur tous les modèles de frigos grâce à son maxi aimant, planifiez tout sur 16 mois, de septembre 2023 à décembre 2024. Le planning d'organisation par semaine permet de tout noter et de ne rien rater de la vie familiale. Avec en bonus : - De nombreuses recettes de cuisine 100% nouvelles - Des blocs de listes de courses - Des notes repositionnables - L'emploi du temps des enfants - Des fiches pratiques pour s'organiser au quotidien (numéros utiles, to do list des vacances, tableau des missions, astuces budget...). Et toujours une qualité IRREPROCHABLE sans hausse de prix : maxi aimant (le + gros du marché ! ), colle super forte pour tenir les blocs, support maxi solide et finitions soignées ! S'organiser n'a jamais été aussi simple !
05/2023
Guides pratiques
Vanlife au canada
Vie en van aménagé et road-trips au Canada. Voyager. L'essence même de l'aventure Fenêtres ouvertes, l'air chaud s'engouffrant dans votre véhicule, faisant danser vos cheveux au vent. Les grands espaces canadiens s'étendent devant vous, à perte de vue, de part et d'autre de la route. Les kilomètres se succèdent a vive allure et avec, s'exalte un sentiment de totale liberté. "Vanlife au Canada" : quand le rêve prend vie. Entre récit d'aventure et guide pratique pour bien organiser un périple au Canada, du Québec à la Colombie-Britannique en passant par Terre-Neuve. Idées d'itinéraires, destinations incontournables. Formalités d'achat ou de location d'un véhicule. Conseils pour se garer la nuit. Bonnes adresses. Recettes adaptées à la vanlife. Interviens de blogueurs. Et ben d'autres encore Alors, à quand le départ ?
10/2021
Développement personnel
Le yoga du corps et de l'esprit
Des yogis débutants aux confirmés, cet ouvrage illustré de nombreux pas-à-pas, propose toutes les postures incontournables à pratiquer au quotidien pour un corps fort et souple, un mental dynamique et une véritable sérénité intérieure. Ecrit par les enseignants les plus prestigieux de l'école Sivanada de Yoga Vedanta, de réputation internationale, ce guide complet et illustré vous explique : Les postures classiques du yoga avec des photographies et des instructions étape par étape. Les bénéfices physiques et mentaux de chaque posture ainsi que des conseils avisés sur les erreurs à éviter. Comment pratiquer grâce à des cycles de 20, 40, et 60 minutes adaptés à votre niveau. Le rôle essentiel de la méditation et des exercices de respiration ainsi que les stratégies permettant de développer vos pouvoirs de concentration. Comment passer à une alimentation plus saine et réaliser quarante délicieuses recettes.
02/2019
Calendriers adulte
Le grand calendrier familial. Edition 2024-2025
Le calendrier idéal pour s'organiser en toute simplicité ! Des idées de recettes et d'activités de saison pour vivre des moments de complicité en famille. 2 trombones pour maintenir les pages de votre calendrier. 600 stickers pour personnaliser votre calendrier. Plus de 40 magnets à placer sur le semainier. 1 semainier magnétique pour personnaliser la semaine des enfants. Le panier du mois pour cuisiner 5 fruits et 5 légumes de saisons. 1 bloc-notes pour lister vos courses. 1 bloc-notes pour vos petites urgences. 10 aimants, 8 pour fixer le calendrier (à positionner à chaque coin de la couverture) et 2 pour fixer vos blocs-notes à votre réfrigérateur. Mais aussi : le calendrier scolaire 2022-2023, les numéros utiles, le tableau des anniversaires et les emplois du temps à compléter pour toute la famille.
06/2024
Santé, diététique, beauté
12 huiles essentielles pour mon chien
Peut-être avez-vous avez déjà entendu parler des propriétés bienfaisantes des huiles essentielles ? Pourraient-elles avoir des effets similaires sur votre chien ? Sont-elles sans danger pour lui ? Lesquelles sont absolument contre-indiquées ? Avec la popularité grandissante des huiles essentielles, de nombreux propriétaires d'animaux de compagnie sont tentés par cette approche qui, bien que naturelle, n'est pas pour autant inoffensive. Suivez les conseils de Maxime Beune : découvrez 12 huiles essentielles sélectionnées pour leurs bienfaits sur les chiens (stimulantes pour le système immunitaire, apaisantes pour lutter contre l'anxiété et l'hyperactivité, anti-inflammatoires, régénérantes en cas de piqûres d'insectes, antispasmodiques, etc.) ; complétez votre approche avec les eaux florales ; mettez en pratique vos connaissances avec plus de 40 recettes aromatiques faciles à préparer. Offrez le meilleur des huiles essentielles à votre compagnon à quatre pattes !
09/2020
Cuisine
La table du Vietnam. La cuisine de My Nguyen
En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de printemps, raviolis aux crevettes, boeuf sauté, porc au caramel... Née au centre du Vietnam dans la région de Hué, berceau des empereurs d'Annam, My porte en elle un héritage culturel plurimillénaire. Après la guerre, comme des milliers de boat people, elle s'est exilée en France. Aujourd'hui, son restaurant parisien La Table du Vietnam, avenue Bosquet, figure dans les meilleurs guides. Sa cuisine est un voyage gastronomique au coeur des trois grandes régions du Vietnam, une invitation à découvrir des plats raffinés et inventifs. Avec ce livre, My Nguyen nous dévoile sa palette vietnamienne, et réalise un rêve : mettre à la portée de tous la cuisine de son pays.
10/2017
Pédagogie
Et je ne suis jamais allé à l'école. Histoire d'une enfance heureuse
Ce récit comble une lacune. Jusqu'ici, personne ne savait ce qu'il advient d'un enfant qui, profondément enraciné dans notre société et sa modernité, grandit loin de toute scolarisation, sans stress, sans compétition, sans programme préétabli ni référence à une quelconque moyenne. Cet ouvrage ne vante pas une méthode de plus, ne propose pas de recette miracle. Il n'est ni un manuel d'anticonformisme, ni une critique de l'école. Il est un témoignage, une source d'inspiration, un appel à la liberté, à la diversité et à la confiance.
08/2019
Littérature française
La probabilité mathématique du bonheur
A trente-neuf ans et des poussières, Noah, éternel adolescent, a de plus en plus le sentiment d'un vide essentiel qui le fait passer à côté de sa vie telle qu'il l'avait rêvée enfant. Alors un soir, il décide de poser son mal-être pour trouver la clef du bonheur. D'expérience en découverte, Noah traque le bonheur dans chaque aspect de sa vie, guidé par cette seule question : y a-t-il une recette, une formule pour y parvenir ? Une rencontre va changer la donne au-delà de toutes ses espérances...
11/2019
