Le partage du male
Extraits
Documentaires
Sainte Opportune de Montreuil. Le don de la vie
Une histoire à lire et à colorier. Sainte Opportune de Montreuil (VIIIe siècle). Elle fut la supérieure du monastère d'Almenêches. Elle est invoquée par les couples stériles qui désirent un enfant.
06/2021
Littérature francophone
Le naufrage de la baie de somme. Complots meutriers
Armand est commandant de paquebot, et non détective. Il doit pourtant enquêter sur des cadavres retrouvés prisonniers d'une épave. Il se retrouve alors manipulé et devient l'objet et la victime d'un jeu sordide. Pour quelle raison le Whitehorse a- t-il bien pu couler ? Et surtout, pourquoi les passagers n'ont pu être sauvés ? De la fin du XIXe siècle à nos jours, en passant par la Seconde Guerre mondiale, la réponse est peut- être dans l'Histoire.
06/2021
Généralités
La statue de sel et le bonhomme de neige
La Statue de sel et le bonhomme de neige, souvenirs de ma vie et de quelques autres / Marguerite Moreno Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Littérature française
Le regard. Le champ de la moisson des souvenirs
Nous construisons ensemble une mémoire commune, tissée des fils de nos expériences partagées. Dans ce petit village, l'enfant sage reste sage en grandissant. A l'école, ceux qui se sont montrés sages l'étaient pour toujours, mais parfois, ceux qui semblaient les plus talentueux étaient aussi les plus rebelles. Pendant ce temps ceux qui semblaient moins doués demeuraient vigilants, prêts à utiliser leurs capacités de manière utile. Nous savons que chaque jour qui passe apporte avec lui son lot de souvenirs. Ainsi, nous nous souviendrons de cette vie que nous avons partagée, et nous continuerons de tisser les fils de notre commune. Car dans nos coeurs et nos esprits, les souvenirs seront toujours présents, témoins de nos vies vécues ensemble.
06/2023
Théâtre
Le cri de la girafe. L'oreille de mer
Le cri de la girafe - Emma avale les bruits par les oreilles et les garde dans son ventre où ils résonnent bruyamment. Au point de déranger ceux qui l'entourent : ses parents, ses voisins, peut-être aussi son docteur, mais pas son ami Manu. Lui, il va la visiter quand Emma est placée là où on envoie les gens qui font du bruit comme elle. Même le spécialiste de la place ne sait trop que faire. Emma n'arrive pas à nommer ce qu'est une émotion. Manu détourne et transforme les sons. Le spécialiste de la place a toujours eu trop de questions dans la tête. Ces trois-là partageront pourtant le thé. L'oreille de mer - Dans une grande maison à la campagne, un spécialiste du son veille sur des jeunes marqués par les bruits du monde. Mais que cherchent Audrey, Chourouk, Carlton et Emma ? Tantôt le matin, tantôt le soir, tantôt la nuit. Ils se cherchent eux-mêmes, cherchent leur rapport au monde, leur rapport à l'autre. Et parfois il y a ce bruit. Ce BRUIT. Le rêvent-ils ? Est-il politique, publicitaire, naturel ? Les autres l'entendent-ils ? Le spécialiste du son, lui, poursuit la démonstration de son savoir.
03/2017
Histoire des mentalités
Le couperet de l'éternité. Histoire de la guillotine
Menace ultime de l'arsenal judiciaire jusqu'en 1981, à l'origine fruit d'un désir d'égalité parfaite entre citoyens, même devant le trépas, la "guillotine" reste dans le monde entier le symbole le plus terrifiant de la Révolution française. Objet méprisé, à l'existence relativement méconnue, le tabou dans lequel on la conserve toujours a permis à l'imaginaire collectif d'inventer deux siècles durant mille rumeurs qui l'ont rendue plus effrayante encore, comme si son image n'était pas suffisamment enlaidie par son utilisation trop régulière comme outil de répression politique et colonialiste. De la création de ses ancêtres au Moyen Age à son statut actuel de pièce de musée, des lois plus ou moins injustes qui ont régi son emploi, des pays qui l'ont adoptée de façon exceptionnelle ou durable, en passant par la vie de ses concepteurs, de ses serviteurs mais aussi de ses victimes, plongez-vous sans hésiter dans l'histoire sombre de ces bois qu'on qualifiait "de justice", en des temps pas si lointains où la peine de mort était légale et populaire...
09/2021
Actualité politique France
Le président de trop. Précédé de La question française
Le présidentialisme est au régime présidentiel ce que l'intégrisme est aux religions, ce que l'absolutisme est aux monarchies, ce que le sectarisme est aux convictions. Le problème n'est pas l'existence d'une présidence de la République mais l'accaparement de cette fonction par un seul homme, véritable monarque sans couronne. Legs du bonapartisme français, notre présidentialisme est un régime d'exception devenu la norme. Une norme dont l'excès n'a cessé de s'étendre depuis le long règne de François Mitterrand. Avec Emmanuel Macron aujourd'hui, mais dans le droit fil des ambitions de Nicolas Sarkozy et des renoncements de François Hollande hier, le présidentialisme français ne cesse de s'affirmer comme l'ennemi foncier d'une République démocratique et sociale. Cette confiscation de la volonté de tous par le pouvoir d'un seul la mine de l'intérieur, la corrompt et l'affaiblit, creusant la dépression citoyenne et accroissant la démobilisation électorale. En nos temps incertains et imprévisibles, elle pose les bases d'un régime autoritaire au service d'intérêts sociaux minoritaires. Face à ce danger, Le Président de trop plaide pour une radicalité démocratique. Celle d'une République garantissant l'expression, la mobilisation et l'invention de la société contre les inégalités, injustices, corruptions et mensonges qu'enfantent, inévitablement, pouvoir et domination en place dans leur éternelle volonté de se succéder à eux-mêmes.
09/2021
Petits classiques parascolaire
Le livre de la jungle. Trois aventures de Mowgli
"La Loi de la Jungle n'ordonne rien sans raison." Recueilli par les loups alors qu'il n'a que quelques mois, Mowgli grandit dans la jungle sous le regard bienveillant de l'ours Baloo et de la panthère noire Bagheera. Mais l'infâme Shere Khan rôde et cherche par tous les moyens à mettre la patte sur lui... D'aventure en aventure, Mowgli devra faire face aux pièges tendus par ses ennemis. Trop sauvage pour les hommes, trop humain pour la meute, quelle est la place d'un petit d'homme dans une nature hostile ? Récit d'apprentissage au succès mondial, Le Livre de la Jungle nous entraîne au coeur d'un univers merveilleux, où règne le danger, mais aussi le courage et l'amitié. - Objet d'étude : Récits d'aventures - Dossier pédagogique adapté aux programmes - Prolongement : Les adaptations cinématographiques du Livre de la Jungle – Pi, ou l'odyssée d'un jeune héros. Classe de sixième.
06/2019
Notions
Le voyage de Pénélope. Une odyssée de la pensée
"Pénélope, tu n'es pas ici par hasard. Tu veux vivre quelque chose, ton coeur brûle, ta tête t'assaille de réflexions, mais tu refuses d'aller plus loin, tu refuses de plonger. Tu restes spectatrice et tu rumines. C'est ça, ton grand voyage ? Tu sais, chaque individu a un rôle à jouer. Chaque personne peut utiliser la force de son esprit pour devenir acteur de son existence et du monde qui l'entoure". Ceci est une odyssée. Un périple au coeur de nos doutes, de nos errances, de nos tempêtes. Pénélope ne sait plus quel chemin de vie emprunter. Les questions existentielles la bousculent. Qui suis-je ? Où vais-je ? Quel sens donner à mes choix ? En quittant son amour, son travail et sa ville natale pour rejoindre la Grèce, elle part en voyage à travers elle-même, mais aussi à travers l'histoire de la philosophie.
11/2021
Paléontologie
Le grand atlas de l'évolution de la Terre
L'histoire géologique de la Terre depuis 4, 5 milliards d'années. Ce magnifique ouvrage de référence retrace l'histoire géologique de la Terre sur 4, 5 milliards d'années à travers des lieux, des objets mais aussi des phénomènes qui nous ont permis de comprendre la manière dont notre planète a évolué au fil des millénaires. De magnifiques illustrations en couleurs accompagnent le récit de la célèbre paléontologue Riley Black, et permettent au lecteur de découvrir les plus grandes étapes qui ont marqué cette évolution terrestre jusqu'à l'an 0 avant notre ère. Le Grand atlas de l'évolution de la Terre remet ainsi en question nos connaissances en nous connectant directement à notre passé à travers des traces et des fossiles qui ont résisté à l'épreuve du temps pour nous apporter des réponses au mystère du cosmos. Des bandes prismatiques ancrées dans la roche aux fragments de fossiles retrouvés sur la plage, l'ouvrage regroupe des centaines de preuves de l'existence de la vie avant l'arrivée de l'Homme sur Terre. Ces traces, qui ont traversé les siècles, sont présentées chronologiquement afin de comprendre au mieux toute l'étendue de ces transformations terrestres et ainsi créer un sens au monde qui nous entoure.
11/2021
Essais biographiques
Le Prince foudroyé. La vie de Nicolas de Staël
Son unique obsession était la peinture : elle était son souffle, son sang. Quand Nicolas de Staël (1914-1955) se donna la mort, à quarante et un ans, il laissait plus de mille tableaux, autant de dessins, et l'énigme d'une vie menée au galop. Insolent et généreux, Staël savait masquer sous le rire les failles d'une enfance brisée par la révolution russe de 1917 et les rigueurs d'un exil polonais. La reconnaissance arriva des États-Unis, alors qu'il avait trente-neuf ans. Trop tôt ou trop tard : il s'était déjà réfugié en Provence, écrasé de gloire, fraternisant avec René Char, brûlant sa vie. Sa morale tenait en quelques mots : " Il faut travailler beaucoup, une tonne de passion et cent grammes de patience. " Voici la chevauchée de ce prince foudroyé.
06/2009
Romans policiers
De sable et de buis, les parfums du refuge
Dans le Nord de l'Alsace, France Galatta (capitaine de gendarmerie) et Marc Bergémian (adjudant) sont amenés à mener plusieurs enquêtes criminelles. Une loi des séries les immerge en milieu pastoral protestant.
11/2021
Physique
Du nez de Cléopâtre à la rétine de Galilée
A première vue, les peintures pariétales de la grotte sous-marine Cosquer, la hache de l'homme des glaces nommé Otzi, le nez de Cléopâtre, la rétine du savant italien Galilée, le chapeau bicorne de Napoléon, les vapeurs du volcan Pinatubo aux Philippines et la pandémie de la Covid-19 n'ont rien en commun. Cependant, tous ces lieux, événements et personnages de l'Histoire de l'humanité pourraient avoir fréquenté un atome de carbone ayant la capacité extraordinaire de raconter ses aventures rocambolesques. A présent, cet atome pourrait même se trouver dans l'encre d'une page de ce livre, tenu entre vos mains. Vous toucheriez alors une parcelle du nez de Cléopâtre !
10/2021
Botanique
Atlas de la Flore du Centre-Val de Loire
Faisant suite à la parution deux atlas départementaux, le Loiret en 2007 et l'Eure-et-Loir en 2009, le Conservatoire botanique national du Bassin parisien a poursuivi le travail d'inventaire et de synthèse des informations naturalistes concernant la flore sauvage du Centre-Val de Loire. Initié en 1999, avec la création d'une délégation régionale du CBNBP à Orléans, ce travail aura nécessité plus d'une vingtaine d'années d'inventaires par les botanistes de la délégation et les nombreux partenaires (particuliers ou structures) qui ont apporté au CBNBP leur contribution par la transmission de leur connaissance du terrain. Cet atlas permet aujourd'hui de restituer la synthèse des deux millions de données naturalistes collectées. L'ouvrage à paraître, présentera de manière accessible, l'ensemble de cette connaissance, chacune des 1 550 espèces indigènes ou naturalisées faisant l'objet d'une fiche illustrée avec : - une photographie permettant de la reconnaître ; - une carte de répartition régionale associée à un commentaire sur sa répartition actuelle relié à un volet historique basé sur un important travail de documentation ; - son écologie : les habitats fréquentés ; - ses statuts (protection, invasives, etc.) ; - développements ou anecdotes : le nom de l'espèce, ses usages passés ou actuels. Au-delà de ces fiches espèces, l'atlas a aussi la volonté de faire découvrir cette région par ses grands paysages naturels, ses végétations et ses trésors et enjeux botaniques.
11/2021
Généralités
Le chemin de la fortune. l'orpheline de waterloo
Le Chemin de la fortune. L'Orpheline de Waterloo / Benjamin Gastineau Date de l'édition originale : 1860 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Romans historiques
Les Foulards rouges suivi de Le Voleur de vent
En hommage à l'écrivain disparu trop tôt, voici, réunis en un seul volume, les deux volets de la superbe fresque des Foulards rouges, incursion époustouflante de Frédéric H. Fajardie dans le roman historique. Où l'on suit les destins des flamboyants comtes de Nissac, plongés dans le tourbillon de l'histoire de la France du XVIIe siècle.
11/2008
Lecture 6-9 ans
Le vélo de Raldo et La cachette de Ralette
Série : "Ralette, drôle de chipie" Toutes premières lectures dès 6 ans, à lire seul dès le 1e trimestre du CP. Ralette adore jouer à cache-cache avec ses amis. Et aujourd'hui, elle a trouvé une très bonne cachette ! Lili trouve Raldo et Ratounet... Mais pas Ralette. Où est donc passée la chipie ? Cette histoire de la collection Ratus Poche plaira aux lecteurs débutants qui commencent à lire seuls. Elle est facile à lire et à comprendre grâce au lexique de mots expliqués en fin d'ouvrage et aux questions-dessins qui permettent de vérifier la lecture. Ces livres sont spécialement conçus pour le début de l'apprentissage de la lecture et peuvent être lus en autonomie par les élèves de CP.
08/2015
Littérature française
Le fils de la vodka-menthe. Suivi de Childéric
Eric Durnez écrit depuis toujours. Et dans de multiples directions. Mais les hasards de la vie lui ont surtout permis, depuis près de quinze ans, de se faire connaître et reconnaître en tant que dramaturge. Pourtant, avec les Contes à réchauffer, on avait déjà pu découvrir combien il pouvait s'aventurer avec succès sur d'autres chemins littéraires, à la frontière entre l'absurde et le surréalisme. En dévoilant Le fils de la vodka-menthe, un court roman écrit entre 1995 et 1999, avec de longues périodes d'interruption, l'auteur évoque le temps où il vivait encore en Belgique... Avec un décalage qu'il assume complètement puisque, si la plupart des événements relatés sont exacts, le regard qu'il porte sur eux et sur son histoire familiale - plutôt désastreuse selon ses propres dires - a aujourd'hui profondément changé. Childéric est plus récent. Ce soliloque a été écrit un beau jour d'été 2005, dans son jardin gascon de Gaudonville. Il faisait chaud et lumineux ; il s'est lancé le défi d'écrire une seule phrase, alambiquée, labyrinthique, dans une écriture quasi automatique inspirée par les dérives de sa pensée, comme en roue libre, laissant remonter souvenirs et interrogations... Il s'avoue étonné de l'intérêt que les premiers lecteurs ont manifesté pour cette longue logorrhée d'un genre littéraire incertain.
02/2009
Anglais apprentissage
Gettysburg 1863. Le tournant de la guerre de Sécession
Les Historiens considèrent que la guerre de Sécession fut la première guerre moderne parce qu'elle fit appel à une mécanisation certaine dans le domaine de la logistique et de la guerre sur mer Il est intéressant de constater dans ce livre le poids de l'économie et de la démographie respective des deux camps pour décider de la victoire finale. A Gettysburg se déroula la bataille décisive qui aboutit à la défaite du Sud. Après avoir expliqué au lecteur français ce qu'étaient devenus les Etats-Unis entre 1778 et 1861, l'auteur nous emmène sur les chemins des Etats confédérés au gré des marches et contremarches militaires, des combats de plus en plus rudes entre frères ennemis, puis nous fait vivre le raid du Général Lee dans les Etats du Nord ; il situe parfaitement le contexte politique d'un affrontement qui ne s'est révélé qu'après coup comme une vraie défaite tant la bataille fut incertaine mais il sait aussi nous décrire par le détail ces trois journées dont est issue l'Amérique d'aujourd'hui.
01/1997
Histoire internationale
Histoire secrète de la chute du mur de Berlin
Dans la nuit du 9 au 10 novembre 1989, à Berlin, le monde a changé de visage. Le "mur de la honte" s'est effondré sans combat. Et la guerre froide de s'achever, et l'URSS d'exploser... Ce livre raconte les manoeuvres, les tractations, les intrigues qui ont mené à ce basculement. Pourquoi l'URSS n'a-t-elle pas réagi comme par le passé ? Quelle a été l'action... ou l'inaction de Mikhail Gorbatchev ? Contre quelle redoutable conjuration de cavaliers de l'Apocalypse une Raïssa Gorbatcheva, par exemple, a-t-elle dû lutter pour retenir le bras armé du maître du Kremlin ? Sur le devant de la scène ou en coulisses, quel a vraiment été le rôle de chacun des acteurs ? A la manière d'un thriller, cette enquête historique inédite révèle la partie de poker stratégique d'une rare perversité qui, du printemps 1987 à l'automne 1990, a mobilisé les grands fauves de la géopolitique et du renseignement soviétiques, allemands et anglo-saxons. Avant, pour ainsi dire par inadvertance, de provoquer l'impensable, la fin de l'Empire soviétique.
10/2019
Policiers
Le salon du crime. Les enquêtes du lieutenant Cruz
Moment de rencontres et de convivialité, le salon du livre de Plan d'Orgon (13) tourne au cauchemar avec une prise d'otages parmi lesquels est séquestré un brigadier de gendarmerie. Devant cette situation d'urgence, le lieutenant Antonio Cruz, responsable de la Brigade Territoriale Autonome d'Avignon, renonce à son week-end de détente et monte dans le train Paris-Marseille. Celui-ci sera immobilisé sur le plateau de Langres suite à une panne de la rame. La découverte de cadavres dans les wagons compliquera la situation. Un lien existe-t-il entre ces deux événements ? Une nouvelle enquête alambiquée pour l'officier de gendarmerie dont la pugnacité n'est plus à prouver !
10/2016
Autres éditeurs (A à E)
Sumi le poussin et le E de la vie
Né au début du confinement, Sumi ne sort jamais très loin. Curieux et étonné, il se contente de regarder la couleur changeante des saisons. Une tendre histoire de découvertes du monde pour petits et grands. Les illustrations sont peintes à l'eau et à l'encre.
05/2021
Dessins animés
Le studio Ghibli. Le guide de tous les films
Le guide complet des films du célèbre studio d'animation Depuis sa création, il y a plus de 35 ans, le studio Ghibli illumine le monde entier de ses petits bijoux d'animation. Traduits dans plus de 20 langues et diffusés dans plus de 150 pays, les films signés Ghibli sont non seulement la vitrine de l'animation japonaise mais sont aussi les gardiens de son authenticité. L'histoire de Ghibli s'est forgée progressivement à partir d'une rencontre entre deux génies de l'animation, celle entre Hayao Miyazaki et Isao Takahata. De Naussicaä à Arya et la Sorcière, en passant par Mon Voisin Totoro, Le Tombeau des Lucioles, Princesse Mononoke ou Le Château ambulant, ce guide entend présenter les 24 productions du célèbre studio en y décryptant, film par film, les thèmes profonds qui les traversent, le tout illustré par des scènes des films et par les affiches japonaises. A travers ses réalisations, le studio prouve qu'il est possible de faire des films d'animation de qualité pour le cinéma, avec une totale liberté artistique.
10/2021
Théâtre
Le Bruit du monde : le geste et la parole
Dans les lieux de culture et de savoir, les bruits du monde s'entendent, s'écoutent. Dans leurs propos, dans leurs sensibilités, dans leurs mémoires, la création artistique comme la recherche scientifique transforment et performent une conscience du monde et celle d'être au monde. Par le geste et la parole, le récit prend corps et fait sens, résonne et raisonne. L'écho provoqué par les comédiens, metteurs en scène, chorégraphes, réalisateurs, hommes et femmes des mondes de l'art et du spectacle redessine les formes de notre regard sur le monde.
09/2012
Beaux arts
Le Prince foudroyé. La vie de Nicolas de Staël
Son unique priorité s'appelait la peinture : elle était son souffle, son sang. Quand Nicolas de Staël (1914-1955) se donna la mort, à quarante-et-un ans, il laissait plus de mille tableaux, autant de dessins, et l'énigme d'une vie menée au galop.
Insolent et généreux, rusé et pur, Staël savait masquer sous des cascades de rire les failles d'une enfance brisée par la révolution russe de 1917 et les rigueurs d'un exil polonais. Aristocrate apatride et orphelin, il fut recueilli en Belgique, voyagea au Maroc, tout entier habité par la fureur de peindre.
Derrière le grand artiste salué par son ami Georges Braque et par Marc Chagall ( "Il était innocent, il avait une force cosmique"), il faut découvrir les vertiges de ce météore mélancolique, son corps à corps avec la couleur, son combat singulier avec la matière, son refus hautain de toutes les écoles, qu'elles se réclament de l'abstraction ou de la figuration.
La reconnaissance arriva des Etats-Unis, quand il eut trente neuf ans. Trop tôt ou trop tard. Il s'était déjà réfugié en Provence, aveuglé de lumière, écrasé de gloire, fraternisant avec René Char et brûlant sa vie, obsédé par les hautes figures de Paolo Uccello et de Hercules Seghers. Sa morale tenait en quelques mots: "Il faut travailler beaucoup, une tonne de passion et cent grammes de patience."
Voici la chevauchée de ce prince foudroyé.
02/2003
Moyen Age
La Folie Tristan. Suivi de Le Lai de Chèvrefeuille
La Folie Tristan, un chef d'oeuvre de la littérature médiévale, met en scène Tristan grimé en fou errant pour voir Iseult retenue par le roi Marc à Tintagel. Refusant de le reconnaître sous son déguisement, Yseult l'amène à dérouler leur histoire, épisode après épisode, comme on fait émerger des eaux profondes de la mémoire la vérité forclose. Le texte, donné en ancien français et en français moderne dans le respect de la forme originale, est suivi du "Lai du chèvrefeuille" de Marie de France, écrit à la fin du XIIe siècle, comme La Folie Tristan.
10/2021
Littérature française
Le jeu de l'ombre et de la lumière
Une puissante Organisation, aussi énigmatique que secrète. Des gens qui disparaissent sans laisser la moindre trace. Encore. Et encore. Une Communauté insolite d'adeptes qui vivent encapsulés dans des bures grossières. Un château féodal, envoûtant et altier, juché sur le versant abrupte d'une vallée sauvage et enchanteresse. Une étrange chaumière, entourée des ruines d'anciennes forges du XVème siècle dans lesquelles résonnent encore l'écho du métal martelé. Un village isolé. Très isolé. Peut-être trop... Et enfin l'Ardenne belge. Profonde. Mystérieuse. Parfois dangereuse. Une jeune historienne, la Docteur Loreen Dubois, y cumule les découvertes. Elle progresse de surprises en surprises. Des bonnes. Des moins bonnes. Et puis des terrifiantes. Et pour finir : l'Ombre et la Lumière, adversaires d'un jeu dangereux qui pourrait changer le Monde...
06/2021
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Les petites leçons de choses du bord de mer
En bord de mer vit tout un monde. Il suffit d'ouvrir les yeux et d'observer. Assieds-toi sur le sable... Explore les rochers... Et laisse la nature t'émerveiller.
06/2023
Critique
Frontières de la définition dans le récit de voyage
La définition dans le genre du récit de voyage a un statut particulier : la rencontre de l'altérité induit un rapport nouveau entre la langue et le monde. Dans ce genre pratiqué par des lexicologues souvent amateurs, la définition d'un réel absent évolue entre analogie, approximation et invention.
04/2023
Cuisine familiale
Le goût de la famille. Mon carnet de recettes
Le Goût de la famille est le livre de recettes familiales de Mauro Colagreco, chef du restaurant 3 étoiles LeMirazur, sacré Meilleur Restaurant au Monde selon The World's 50 Best Restaurants en 2019. Italo-argentin de par ses origines, Mauro Colagreco livre ici une partie de son intimité, de son parcours et de son histoire personnels, ainsi que les recettes qui ont façonné le cuisinier qu'il est devenu. Ce recueil est la chronique des plats qu'il prépare à partir des produits de saison et de la région pour sa famille. La cuisine chaleureuse, gourmande et joyeuse de Mauro - Gratin de gnocchi à la sauce béchamel, Empanadas à la viande, Salade de cresson à l'orange, Puchero, Milanesas, Artichauts farcis, Flan mixto, etc. - est une vraie ode à la famille en près de 100 recettes intemporelles, maintes fois servies à la table dominicale. Le Goût de la famille, c'est une histoire de cuisine, d'amour et de partage.
11/2021
