Super pâtisseries du monde. Des recettes hautes en couleurs et en saveurs
Extraits
Informatique
Bases d'informatique et programmation en Turbo-Pascal
"Bases d'informatique et programmation en Turbo-Pascal" a pour but de faire comprendre les principes de base de la programmation. Le langage n'y est présenté que comme l'outil qui fait fonctionner l'ordinateur. A ce titre, Faction des instructions du langage et de la structuration des données est expliquée de façon simple par l'usage d'analogies. — La démarche pédagogique est progressive : une fois la "machine" décrite, l'ouvrage aborde le problème de son mode d'emploi et introduit les fonctions logicielles.
11/1999
Techniques artistiques
La broderie en 260 points. Méthode et application
Présentation de plus de 260 points de broderie – du point de croix à la tapisserie en passant par les points plus classiques de la broderie traditionnelle. Des explications accompagnées d'illustrations pour maîtriser les bases de la broderie. Un échantillon pour chaque point. Chaque point est accompagné de dessins pas à pas simples et clairs. Une véritable bible… pour celle qui commence ou pour celle qui désire découvrir de nouveaux points…
09/2010
Policiers
Trois petits tours et puis s'en va
C'est à Tours que l'Inspecteur Abert, assisté de son stagiaire Karim, se trouve confronté à un premier assassinat dont la mise en scène macabre trouble l'atmosphère paisible du Jardin de la France. Comme disait Brassens, que le policier cite à tout propos, "Y a pas seulement qu'à Paris que le crime fleurit..." Une curieuse enquête dans le cercle fermé de messieurs âgés et solitaires où Abert et Karim sont entraînés par un assassin déterminé dont ils ont du mal à cerner les motivations. D'étape en étape,c'est-à-dire de cadavre en cadavre, c'est finalement le meurtrier qui mène l'inspecteur, semant volontairement et cyniquement des indices dans de nombreux quartiers tourangeaux. Comme un puzzle dont l'image finale rejoint une actualité brûlante.
09/2017
Sciences PCEM
Les marqueurs moléculaires en génétique et biotechnologies végétales
Depuis une dizaine d'années, l'utilisation intuitive des marqueurs moléculaires a bouleversé de nombreux secteurs de la biologie : par exemple, la construction de cartes génétiques denses permet d'analyser les facteurs influençant les taux de combinaison, rend possible le clonage positionnel, ainsi que la cartographie comparative et ses nombreuses applications ; en génétique des populations, la diversité et les flux de gènes peuvent désormais être mesurés avec précision. Enfin, la génétique quantitative connaît aujourd'hui des succès qui vont de l'analyse au déterminisme génétique de la variation phénotypique à la sélection assistée par marqueurs, en passant par le développement de stratégies de caractérisation des gènes en cause (les fameux QTL).
Pour répondre aux attentes des étudiants, des enseignants et des chercheurs, cet ouvrage détaille les différentes techniques et les particularités génétiques des marqueurs qu'elles révèlent. Il précise, dans chaque domaine, l'intérêt spécifique des marqueurs, les questions nouvelles qu'ils permettent d'aborder, et le cas échéant, les problèmes qu'ils soulèvent. De nombreux résultats bibliographiques en illustrent les développements fondamentaux comme les applications pratiques.
Cet ouvrage est centré sur le domaine végétal. Cependant, la plupart des outils et concepts sont communs à tous les organismes pourvus d'ADN : il sera lu avec profit par tout biologiste ayant recours aux marqueurs, quelle que soit sa problématique.
05/1998
BD jeunesse
Spirou et Fantasio Tome 34 : Aventures en Australie
Spirou, Fantasio, Seccotine et Champignac aident une tribu d'aborigènes à retrouver une statue qui leur assurerait la propriété des terres qu'ils occupent.
04/1986
Critique littéraire
NERVAL LE "REVEUR EN PROSE". Imaginaire et écriture
" Il y avait là de quoi faire un poète, et je ne suis qu'un rêveur en prose ", écrit Nerval dans Promenades et Souvenirs.
Ce livre voudrait écouter à travers l'écriture nervalienne le retentissement de ce " là " rêveur, - un " là ", dont le contretemps initial désigne mélancoliquement aussi bien l'origine de l'existence personnelle, marquée par la mort de la mère, que l'origine d'un cheminement poétique, marqué par la " tombée " de la poésie dans la prose.
Notre lecture s'emploie à délier ce " là " en révélant en chaque texte l'intime résonance de l'imaginaire et de l'écriture, du thème et du texte, - du rêve et de la prose ; elle cherche à décrire une prose qui rêve en effet, - une prose en rive, intensément réceptive au travail inconscient, qu'elle élabore et fait se redéployer dans son propre tissage thématique et textuel.
Simultanément, le " là " sur lequel se penche le " rêveur en prose " donne le mouvement d'une histoire : l'histoire d'un passage, jamais tout à fait accompli, qui conduit Nerval du Romantisme à la modernité, et par lequel l'écriture nervalienne excède les partages formels hérités et invente sa voix propre en portant dans la prose le deuil infini de la poésie.
06/1997
Technologies
Architecture et métal en France . 19e-20e siècles
Après avoir largement contribué au développement de l'emploi du métal dans l'architecture française pendant la seconde moitié du XIXe siècle, les acteurs du cadre bâti semblent, depuis la fin de la Première Guerre mondiale, porter un intérêt moindre à ce matériau. Quelles sont les raisons de cette faveur, puis de cet éloignement ? Dans quelle mesure les techniques de construction ont-elles pu encourager ou décourager l'emploi du métal ? Quelles incidences l'enseignement de l'architecture et de la construction a-t-il eues sur le comportement des constructeurs ? Quels ont été les rôles respectifs des sidérurgistes, des architectes, des ingénieurs, celui des entrepreneurs et des maîtres d'ouvrages ?
Autour de ces problèmes, quinze personnalités, chercheurs universitaires et professionnels de l'architecture, ont été réunies dans le cadre d'un séminaire de recherche animé par Frédéric Seitz au sein du Centre de Recherches Historiques de l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales. Elles ont confronté leurs résultats, leurs hypothèses, leurs interrogations. Leurs travaux et leurs expériences renouvellent notre compréhension d'un moment important. Culturelle, technique, économique, sociale, leur approche plurielle permet de mieux connaître et de mieux comprendre les conditions du développement de l'architecture contemporaine.
04/1994
Géographie
Le tourisme mémoriel en Europe centrale et orientale
Le XXe siècle a connu des violences extrêmes, de la Shoah aux purifications ethniques et aux déplacements forcés de populations entières. La carte de l'Europe et de ses populations a subi une recomposition drastique durant et après la Seconde Guerre mondiale. Après 1989, avec l'ouverture des frontières, est apparu un tourisme nostalgique et mémoriel : le retour des expulsés sur les lieux perdus de leur enfance, mais aussi celui de survivants ou de victimes de persécutions qui reviennent sur les lieux du désastre et des violences commises par ou dans le sillage des régimes totalitaires. Ce tourisme de la mémoire, parfois nommé aussi "tourisme noir" , se dirige d'une part vers les lieux de la destruction (Auschwitz, Treblinka) ou de la répression (des prisons, des camps d'internement), mais aussi vers les villes ou les localités où l'histoire familiale s'est cassée. Les "touristes du souvenir" recherchent les traces non pas d'une enfance heureuse, mais au contraire, d'une brisure, d'un traumatisme, d'une mémoire qui hante leur présent et qu'ils cherchent à exorciser. Ils cherchent à reconstituer une partie d'une histoire familiale ou individuelle perdue, parfois sur plusieurs générations. La quête de cette mémoire meurtrie est souvent devenue un élément constitutif de l'identité en Europe centrale et orientale après 1989.
11/2013
Critique littéraire
En faire le moins possible. .et beaucoup trop
Comment j'ai trouvé une carrière inattendue dans le South Bronx et obtenu une nouvelle nationalité...
09/2016
Pédagogie
Mémo gestes et postures en atelier. 2e édition
Voici un outil de formation spécialement pensé et conçu à l'attention des travailleurs en ESAT et EA et de leurs encadrants, qui par sa forme et ses objectifs, souhaite : - raviver et contextualiser des notions de base sur les gestes et postures dans la pratique professionnelle quotidienne ; - susciter les échanges et en conserver la trace par la réalisation de saynètes et par un travail de reformulation et d'appropriation de 15 "points de vigilance" ; - proposer un support adapté y compris aux non-lecteurs, par la manipulation de nombreux visuels (photos-dessins) et facilement utilisable sur le lieu de travail, dans le cadre mémo de l'activité professionnelle.
05/2019
Manga
Ken'en - Comme chien et singe Tome 5
Une famille de kakuen, des créatures mi-hommes, mi-singes, a élu domicile dans le vieux sanctuaire abandonné du village de Mitsuke, dans la province d'Enshû. L'un d'eux, Mashira, a adopté Hayate, un chien magique tueur de démons envoyé initialement pour l'éliminer, et qui peut prendre une apparence humaine. Ce dernier lui annonce qu'il connaît sa mère et insiste pour qu'il la rencontre. Ils partent donc pour Nagano, en compagnie de Benzon, et de deux compagnons imprévus qui les rejoignent en chemin... Un duo irrésistible au coeur du Japon légendaire !
03/2019
Religion
Evangile et cultures d'Afrique en dialogue. Témoignages
En s'appuyant sur un capital de vie de plusieurs décennies, cet ouvrage recueille le précieux patrimoine d'expériences de vie quotidienne de nombreux chrétiens dans différents pays d'Afrique. Ces expériences témoignent du courage avec lequel ils ont affronté les défis du face-à-face concret entre Evangile et Tradition. Elles témoignent de la lumière et de la force que leur a données " l'art d'aimer évangélique " pour transformer des crises et des situations conflictuelles en émouvants témoignages de réconciliation et de croissance spirituelle et communautaire. L'ambition de ce dialogue s'exprime par le cardinal Arinze, longtemps préfet pour le dialogue interreligieux : "Un objectif satisfaisant sera atteint quand les gens d'une culture particulière commenceront à articuler l'Evangile selon leurs propres repères et avec leurs propres mots, à le vivre et à l'exprimer dans leur propre langue, leur art, leurs représentations, leur poésie, leurs couleurs." Tous ces témoignages resitués dans leur contexte permettent de mieux comprendre la culture africaine, sa richesse et ses ombres, et les transformations auxquelles peut conduire en Afrique une vie imprégnée par l'Evangile. Les domaines concernés sont notamment ceux de la famille, de la relation homme-femme, du rôle du père et de la mère, du veuvage, de l'argent, du pouvoir et de la foi, etc. Cet ouvrage est porté par les membres du mouvement des Focolari en Afrique.
03/2019
Montagne
Eiger extrême. Compétition et drame en face nord
L'un des grands récits de l'alpinisme L'Eiger et les récits de ses premières ascensions font partis du patrimoine de l'alpinisme. La face nord de l'Eiger, longtemps considérée comme la paroi la plus dangereuse des Alpes, a coûté la vie à de nombreux alpinistes. De nombreux récits ont été publiés pour raconter ces dramatiques épopées mais jamais l'histoire de la Directissime n'avait été contée... jusqu'à aujourd'hui. En février 1966, deux équipes, l'une allemande, l'autre britannique et américaine, ont pour objectif d'y ouvrir une voie directissime. Etonnamment, les deux équipes ne savent presque rien des tentatives de l'une et de l'autre jusqu'à ce qu'elles arrivent au pied de la face. La course est lancée. John Harlin a mené l'équipe britannique/américaine composée de quatre hommes avec l'intention de parvenir rapidement au sommet. Les Allemands, avec une équipe de huit hommes et une masse d'équipement, ont planifié une ascension lente et implacable. Peter Gillman, l'auteur de cet ouvrage, était un jeune journaliste qui devait relater l'ascension pour le Daily Telegraph. Presque 50 ans plus tard, il se souvient des événements dramatiques sur la face nord de l'Eiger et évalue leurs effets sur ceux qui y ont participé. Ce fut une ascension épique aux conséquences profondes, évoquant un âge d'or de l'aventure et de l'alpinisme.
04/2019
Sciences politiques
La performance en droit public et science politique
Fruit d'un colloque organisé les 16 et 17 septembre 2015 à la faculté de droit et de science politique de l'université de Rennes 1, cet ouvrage rassemble des écrits, relevant à la fois des disciplines scientifiques du droit public et de la science politique, consacrés à l'examen de la notion de performance. Celle-ci, par son caractère polymorphe, se prête tout particulièrement à l'approche transdisciplinaire de cette recherche universitaire. Il y est exposé comment et pourquoi différents secteurs du droit administratif (la responsabilité administrative et financière, la fonction publique, la commande publique, l'environnement, le service public), de droit constitutionnel (la loi, le Parlement) et de science politique (la cybercriminalité, la démocratie) se retrouvent progressivement irrigués par les exigences de performance.
03/2019
Histoire internationale
Partenaires inégaux. Fondations américaines et universités en Afrique
A une époque où l'enseignement supérieur est à nouveau reconnu comme un moteur de développement économique, que les sociétés du savoir exigent de nouvelles compétences, rendant obsolètes les économies basées sur l'industrie manufacturière, et que le contexte dans lequel évoluent les universités accroît leur précarité et les oblige à s'adapter au mieux, on peut se demander quel rôle peut jouer la philanthropie internationale. Ce livre examine le rôle des fondations philanthropiques américaines et les nouvelles tendances qui émergent de ce contexte historique, les conditions dans lesquelles la philanthropie peut être efficace, les impasses que les fondations rencontrent régulièrement et les contextes dans lesquels les acteurs de la philanthropie mondiale opèrent aujourd'hui. Le livre fait le portrait des principales fondations qui investissent dans l'enseignement supérieur africain, celles qui ont une longue expérience du secteur ainsi que les plus récentes qui cherchent à y trouver une place. Plutôt que de présenter ces fondations comme des bienfaitrices venues sauver l'enseignement supérieur sur le continent, cette étude propose une vision nuancée qui cherche à mesurer leur impact réel sur les universités, ainsi que les partenariats "inégaux" qui s'établissent lorsqu'un des partenaires a plus de ressources que l'autre.
02/2018
BD jeunesse
Emile et Margot Tome 8 : Monstres en vue
Il est bien difficile d'être prince et princesse... Entre leurs parents, la gouvernante Mademoiselle Niquelle-Crome et l'instituteur Monsieur Peumieufaire, Emile et Margot ne s'amusent pas beaucoup. Alors, quand les monstres débarquent pour mettre la pagaille, les enfants sont ravis ! Entre la famille de Stre-mon qui fait tout à l'envers, le Monstre du goût qui donne aux épinards le goût de la mousse au chocolat ou les Chaussures de Marche-Toute-Seule qui aident pour les randonnée, les aventures ne s'arrêtent jamais. Pour notre plus grand plaisir ! Alors ouvrez bien vos yeux car (vous l'avez deviné)... Monstres en vue ! Avec beaucoup d'humour, les problèmes du quotidien des enfants sont abordés, mais toujours résolus grâce à la monstrueuse compagnie qu'on rêve tous d'avoir !
02/2018
Histoire ancienne
L'enfant et la mort en Egypte ancienne
Après avoir traité la naissance, l'éducation et le quotidien des enfants dans Maternité et petite enfance en Egypte ancienne et Etre un enfant en Egypte ancienne, Amandine Marshall aborde dans le dernier volume de sa trilogie consacré à l'enfant égyptien un aspect plus sombre, celui de la mort qui frappait toutes les familles égyptiennes, à une époque où moins d'un enfant sur deux atteignait l'âge adulte. L'ouvrage s'organise autour de deux thématiques. La première concerne le devenir des jeunes défunts dans le monde des vivants et étudie le sort réservé à leurs dépouilles (choix du lieu d'inhumation, type de tombe, traitement du corps et type de mobilier déposé auprès d'eux). La seconde thématique s'intéresse au devenir de l'enfant dans l'Au-delà à partir d'éléments textuels, archéologiques et iconographiques. Comment les Egyptiens concevaient-ils le sort de leur progéniture au royaume des morts ? Etaient-ils exposés au jugement de la balance de Maât ? Etaient-ils considérés comme innocents, ignorants ou pécheurs ? Accédaient-ils au même Au-delà que les adultes ? Avaient-ils la possibilité de grandir dans cet autre monde ?
01/2018
Littérature française
Rives, transes et dérives. Errances en mer Rouge
Dans ce livre porté par une trentaine de nouvelles brèves ou longues, l'auteur évoque des petites vies improbables, des destins éphémères qui s'égrènent au gré des vents et d'errances, des personnages pris entre des secousses, des tremblements, des errements, des rives qui dérivent dans une région parmi les plus tourmentées du monde. Ici, ce sont les pirates, nouveaux diables - aussi téméraires qu'imprévisibles - lancés à l'assaut de grands bateaux chargés comme des villes immenses qui enregistrent ou transcrivent à leur façon les langues, les transes et les tremblements incessants de cette mer Rouge où toutes les armées du monde se croisent et se surveillent mutuellement. Se mêlent dans ces récits intenses, les voix rauques et échouées d'anciens pasteurs nomades : hommes et femmes pris entre les soubresauts de la vie urbaine et du désert âpre, dont le passé et le présent se heurtent ou s'entrechoquent au gré d'aventures et de rencontres, surgis au croisement de la mer Rouge et de l'océan Indien. Berceaux d'aventures et d'errances d'êtres qui dorment toujours d'une tranquillité feinte et le diable, submergé par la colère, participe à l'écriture de ces brefs récits.
04/2018
Cinéma
Tokyo mis en scènes. Edition revue et augmentée
Ville tentaculalre,Tokyo est aussi un assemblage de villages, de temples et de bistrots, de maisonnettes et de gratte-ciel. C'est ce Tokyo mis en scène par de nombreux cinéastes de toutes nationalités qu' Adrien Gombeaud nous invite à revisiter. Un voyage dont le cinéma est le fil conducteur. Plus de soixante films des réalisateurs les plus prestigieux, d'Ozu à Kurosawa, de Samuel Fuller à Takeshi Kitano, en passant par Chris Marker, Alain Comeau et Sofia Coppola, sont évoqués dans ce ciné-guide de Tokyo enrichi de plusieurs index (films, réalisateurs, lieux) et de cartes.
09/2018
Histoire internationale
Pouvoir et religion en Europe. XVIe-XVIIIe siècle
Si le religieux est aujourd'hui affaire personnelle et n'est pas censé interférer avec le politique, il en allait tout autrement dans l'Europe moderne. Dans l'ancien monde, où la religion était structurante et commandait à tout et à tous, le christianisme a forgé des concepts essentiels à la régulation des sociétés. Trois principes ont façonné les rapports entre Eglises et Etats : l'autorité vient de Dieu, les pouvoirs temporels et spirituels sont indépendants, les fins humaines sont subordonnées aux spirituelles. Ce cadre restait toutefois assez large pour justifier des politiques différentes. Les théologiens n'ont pas dicté une réponse unique quand le souverain, fût-il le pape, se trouva confronté à un conflit. Déstabilisées par les réformes du XVIe siècle, les monarchies surent tirer profit de la dislocation de la Chrétienté latine, abandonnant la guerre religieuse pour la raison d'Etat. Aux siècles suivants, alors que le désenchantement du monde ôtait à la Création son aspect magique, l'essor du rationalisme contribua autant à extraire la religion du champ politique qu'à asseoir la tutelle de l'Etat sur l'Eglise.
06/2018
Histoire de France
La victoire. En 100 objets et 100 mots
A l'occasion du centenaire, les 14 musées de l'Armée de Terre sortent de leurs collections des trésors, rarement présentés, qui racontent la Victoire
01/2019
Sociologie
Mediterra. Migrations et développement rural inclusif en Méditerranée
Les phénomènes migratoires occupent aujourd'hui une place essentielle dans les agendas politiques. Moins connus sont leurs effets sur les équilibres socioéconomiques des territoires d'origine et d'accueil, dans un contexte climatique déjà préoccupant. Composante première des mouvements de population, la migration des campagnes vers les villes est une stratégie d'amélioration de vie pour les ménages grâce aux transferts matériels et immatériels de la part des migrants et constitue un des leviers de développement local, mais elle compromet aussi l'attractivité des territoires ruraux, notamment aux yeux des plus jeunes. Elle prive en outre les secteurs agricoles et agro-alimentaires d'un capital humain nécessaire. A l'heure où resurgissent les crises alimentaires et où s'aggravent les tensions liées aux ressources naturelles dans l'espace afro-méditerranéen, les migrations peuvent également fragiliser la sécurité alimentaire et hydrique des territoires les plus pauvres. Qu'ont été et que sont les tendances migratoires en Méditerranée ? Comment intégrer ces mobilités internes et internationales comme facteur de développement territorial ? Comment aborder les migrations des jeunes et des femmes ? Quels sont les liens entre migrations et environnement ? Quels rôles jouent les innovations et le secteur privé? Quelles réponses peuvent apporter les acteurs de la coopération et du développement ? La nouvelle édition du rapport Mediterra, codirigée par le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM) et l'Agence française de développement (AFD), donne la parole à des experts et à des institutions partenaires afin de mieux comprendre cette thématique complexe, d'identifier des solutions durables et pérennes.
01/2019
Histoire internationale
Charlemagne et Mahomet. En Espagne (VIIIe-IXe siècles)
Après avoir soumis la plus grande partie de la péninsule Ibérique, ceux que les sources latines, peu curieuses de savoir qui sont Arabes et musulmans, désignent sous le nom de Sarrasins, se lancent dans la conquête de la Gaule méridionale. Ils y demeurent jusqu'au milieu du VIIIe siècle. Alors débute une histoire marquée par des combats, mais aussi par des accords, des trêves et des ambassades, sans oublier le négoce et la piraterie. Derrière des épisodes guerriers aussi célèbres que la bataille de Poitiers ou la défaite de Roncevaux, se révèle un autre récit, celui des relations diplomatiques entretenues par les souverains francs avec les musulmans d'al-Andalus, qu'il s'agisse des rebelles de la vallée de l'Ebre ou des émirs de Cordoue. Cette histoire qui se déroule aux confins occidentaux du monde méditerranéen ne peut s'écrire sans qu'y soient mêlés les intérêts des califes de Bagdad, les ambitions de Byzance et les politiques des petites principautés musulmanes de l'Afrique du Nord. S'élabore ainsi toute une série d'échanges qui traduit l'intérêt désormais porté par les souverains carolingiens à cette Espagne devenue al-Andalus. Mais, sous l'effet de difficultés croissantes au sein de l'Empire caroligien, le rêve d'une reconquête se dissipe. Un statu quo précaire éloigne alors les descendants de Charles Martel de la péninsule Ibérique qui disparaît peu à peu des chroniques. Avant que, déformé et embelli, le souvenir des combats ne resurgisse une fois passé l'an mil pour le plus grand profit des chevaliers francs lancés dans les Croisades d'une part, la reconquête de l'autre...
01/2015
Poésie
Mes amours et espérances : en quête d'ataraxie
Dans un monde où l'âme humaine louvoie, vit de nombreuses souffrances ; dans une société humaine qui connaît de plus en plus de tares chaque jour, quoi d'autre que la poésie pour adoucir les moeurs ? Mes amours et mes espérances : en quête d'ataraxie est un recueil de poèmes qui se veut un remède littéraire aux souffrances de l'Homme en lui permettant d'acquérir la tranquillité d'une âme que plus rien ne peut troubler. Ce recueil dénonce certaines tares de notre société en perdition tout en narrant des récits sentimentaux de façon poétique dans lesquels chacun se voit comme dans une glace.
02/2023
Ouvrages généraux
Tradition et révolution. L'armée prussienne en 1870
En 1870, la Prusse écrase dans un véritable "Blitzkrieg" l'empire napoléonien. Elle réussit l'unité nationale en 1871 et devient un acteur majeur du continent européen. L'instrument de ce succès, c'est son armée, terrible glaive de Siegfried, forgé par trois génies de l'organisation : Otto von Bismarck, Albrecht von Roon et Helmuth von Moltke. Comment l'"Année terrible" et ses événements majeurs ; Sedan, le siège de Paris, la proclamation du Deuxième Reich dans la galerie des Glaces de Versailles, le traité de Frankfurt, l'annexion de l'Alsace-Moselle ont-ils pu s'enchaîner aussi rapidement ? Comment la Prusse parvient-elle à lever la plus formidable armée terrestre de son époque, en réunissant quelques petites armées jadis rivales et les articuler en corps d'armées loyaux, souples, manoeuvriers et redoutablement efficaces ? Comment inventent-ils la figure archétypale la "Gestalt" de l'officier prussien, réincarnation des chevaliers teutoniques ? Comprendre l'armée prussienne, ses mécanismes, son ordre de bataille et sa doctrine d'emploi en 1870 donne aussi les clés des deux guerres mondiales à venir...
03/2021
Littérature francophone
Fêtes, fureurs et passions en terre d'Ardenne
Paru il y a quarante ans chez Robert Laffont sous le titre de Nicolas Gayoûle, voilà un livre qui a, comme certains vins, bonifié avec le temps. S'articulant autour de la figure tutélaire d'un grand-père, conteur et chansonnier, il se développe par épisodes dans une vie comme exaltée, où les coeurs purs côtoient les âmes damnées et où les faits et gestes s'inscrivent dans un registre tantôt truculent, tantôt tragique ou intime, pieux ou paillard, et toujours émouvant. Liberté de ton, vigueur, mouvements d'humeur et traits d'humour dynamisent ces histoires de désir, de naïveté et de tendresse, ces amours au fond du soir, ces tentations terribles, ces fidélités et infidélités, ces ivresses et ces batailles. Une allégresse de vivre et de voir court à travers les images drues, charnelles et baroques, avec à la clé spots et proverbes "d'amon nos ôte"s. N'est-ce pas de ces fêtes, fureurs et passions dont nous avons le plus besoin en notre époque dénaturée, désenchantée, précipitée dans la course mercantile du progrès, où les racines se raréfient, se perdent, s'épuisent ? Né en 1949 à Ferot-Ferrières dans les Ardennes liégeoises, Jean-Pierre Otte vit aujourd'hui à Larnagol dans le Lot. Epicurien, passionné par le vivant, aimant la marche et le vin, il vit depuis ses débuts de sa plume et de sa voix, en étant également chroniqueur dans les journaux, conteur à la radio et en spectacle, conférencier et peintre. Il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages chez des éditeurs comme Robert Laffont, Julliard, Seghers...
12/2022
Aventure
Johan et Pirlouit. Edition spéciale en noir & blanc
Le 10e album de Johan et Pirlouit, La Guerre des 7 fontaines, est un album-clé dans la carrière de Peyo. D'abord parce qu'il constitue l'acmé de sa production artistique, un de ces moments magiques où la bande dessinée franco-belge est à son apogée. Ensuite parce que c'est précisément lors de la publication de cet album que les Schtroumpfs, qui y font leur deuxième apparition, vont quitter le statut de personnages secondaires pour devenir le centre de gravité de l'univers de Peyo. Un moment unique dans la carrière du dessinateur bruxellois. Pour la première fois, les planches originales de cet album fondateur de la légende Peyo sont reproduites en fac-similé, au format original !
11/2022
Religion
MANTRAS ET MANDARINS. Le bouddhisme tantrique en Chine
Un mandarin, nous explique Michel Strickmann, était à l'origine un "mantrin", conseiller du roi et possesseur de puissants mantras, et les monarques étaient, par excellence, les commanditaires des rituels bouddhiques et tantriques. Mantras et mandarins est le second volet d'une oeuvre de recherche de plus de trente ans, qui a débuté avec l'étude du taoïsme millénariste chinois, pour se poursuivre avec celle de la médecine magique, de la poésie et des traditions prophétiques en Chine ancienne. L'auteur s'attache ici à recréer les formes les plus ésotériques du bouddhisme à travers la lecture de ses traditions vivantes au Japon, en en retraçant le cheminement historique, littéraire, rituel et iconographique dans la Chine médiévale, depuis sa transmission indienne à partir de textes apocryphes. L'ouvrage est tout entier construit autour de l'idée qu'un même schéma rituel d'origine indienne, composé de procédures distinctes (mantra, mudra, visualisations), parcourt l'aire de diffusion du tantrisme en Asie ; ce phénomène tantrique a servi à la culture indienne à se diffuser, à partir des couches les plus hautes de la société. Dans cette synthèse, qui s'appuie sur une immense érudition autant que sur une méthode d'observation ethnologique directe, Michel Strickmann redéfinit les formes du bouddhisme tantrique au confluent du rituel et de l'histoire de l'art, après avoir réuni et traduit des textes peu étudiés et rares sur les pratiques tantriques à travers l'Inde, la Chine, le Tibet et le Japon.
10/1996
Office
Excel et Word 2021. Coffret en 2 volumes
Un coffret de deux livres pour apprendre à utiliser le tableur Excel et le traitement de texte Word en version 2021. Excel 2021 Ce guide pratique vous présente dans le détail, les différentes fonctions du célèbre tableur Microsoft® Excel 2021. Il s'adresse à toute personne désirant découvrir et approfondir l'ensemble de ses fonctionnalités. Après la description de l'environnement, la gestion des classeurs, des modèles et des feuilles de calcul, vous découvrirez toutes les techniques de saisie et de modification des données (nombres, dates, séries de données, remplissage instantané, équations...). Vous verrez ensuite comment effectuer toute sorte de calculs, des plus simples (pourcentage, statistiques) aux plus complexes (formule conditionnelle, calcul sur les dates, fonctions de recherche, calcul de remboursement d'emprunt, table à double entrée, consolidation de feuilles de calcul, calcul matriciel...). Une partie est consacrée aux outils d'analyses : réalisation de scénarios, calcul de valeur cible, audit de vos feuilles de calcul et utilisation du Solveur. Vous exploiterez ensuite les nombreuses fonctions mises à votre disposition pour mettre en forme vos tableaux (polices de caractères, couleurs, bordures, formats conditionnels, styles...). Vous apprendrez à trier et filtrer vos données, à organiser vos tableaux sous forme de plans et à les imprimer. Excel est un outil puissant en matière de représentation graphique ; vous découvrirez les nombreux types de graphiques disponibles : graphiques linéaires, histogrammes, sectoriels, graphiques de carte en 2D ou 3D, courbes de tendance et graphiques sparkline. Vous verrez aussi comment insérer des objets graphiques dans une feuille de calcul (formes, images, icônes, modèles 3D, diagrammes...). Mais Excel est aussi un outil très puissant en matière d'analyse de données : création et gestion de tableaux de données, réalisation de tableaux et graphiques croisés dynamiques que vous pourrez aisément filtrer et/ou trier. Une partie de ce livre est consacrée au travail collaboratif et comprend donc de nombreuses informations sur la protection des classeurs, le partage des données et la co-édition. Les derniers chapitres concernent les techniques pour optimiser la saisie (création de séries de données personnalisées, de listes déroulantes), l'importation de données, les macro-commandes, l'enregistrement des classeurs sous forme de page Web et la gestion de votre compte Utilisateur. Word 2021 Ce guide pratique vous présente dans le détail l'ensemble des fonctions du traitement de texte Microsoft® Word ; il a été rédigé avec la version 2021 de Word. Il s'adresse à toute personne désirant découvrir et approfondir l'ensemble de ses fonctionnalités. Après la description de l'environnement de travail et des nouvelles fonctionnalités d'affichage, vous apprendrez à créer, enregistrer vos documents sur votre ordinateur, sur le réseau ou encore sur OneDrive, l'espace de stockage en ligne proposé par Microsoft, à modifier un fichier PDF directement dans Word. Vous verrez ensuite comment saisir et modifier un texte, créer et utiliser des insertions automatiques et des équations, insérer des champs, mettre en page un document et l'imprimer. La partie suivante vous explique dans le détail comment mettre en forme le texte en appliquant des mises en valeur de caractères, des mises en forme de paragraphe et de page. Pour optimiser vos mises en forme, vous apprendrez à appliquer un thème au document, à créer des styles et modèles. Vous irez plus loin dans la gestion du texte en exploitant les fonctions de recherche et remplacement, en utilisant le vérificateur orthographique, le dictionnaire des synonymes et la fonction de traduction. Dans la partie suivante consacrée à l'exploitation des longs documents, vous verrez comment créer des notes et signets, un plan, une table des matières, un index, une bibliographie et un document maître. Un document Word peut contenir d'autres éléments que du texte : des tableaux, des objets graphiques, des images sur lesquels vous pourrez appliquer de nombreux effets artistiques mais aussi des modèles 3D, des vidéos que vous pourrez visionner directement dans Word. Vous verrez aussi comment créer un formulaire, réaliser un mailing, importer des données d'Excel, travailler à plusieurs sur un même document à l'aide du suivi des modifications et de la co-édition, personnaliser l'interface, gérer les comptes Utilisateur et créer des macro-commandes.
03/2023
Ostéopathie
Manipulations viscérales en médecine ostéopathique. Théorie et pratique
Fondé sur les découvertes des maîtres de l'ostéopathie, Still, Sutherland, Rollin Becker et Upledger, ainsi que sur une solide expérience de plus de quarante ans, cet ouvrage propose une présentation originale de la biodynamique des trois grandes cavités - thoracique, abdominale et pelvienne - accompagnée des techniques de corrections spécifiques. Essentiellement didactique, ce livre regroupe un ensemble de techniques dont l'ostéopathe tirera grand profit dans le cadre de son exercice quotidien en cabinet. Jacques Weischenk a fait partie des précurseurs de l'ostéopathie viscérale en France dans les années 1980. Il a été directeur pendant de nombreuses années du Collège ostéopathique Sutherland et estaujourd'hui enseignant au Collège Ostéopathique Atman. Il transmet dans cet ouvrage le fruit de son expérience dans le domaine de la thérapie viscérale aux étudiants comme aux praticiens confirmés.
03/2022
