Cuisine du monde en 4 ingrédients
Extraits
Cuisine
Un plat et c'est tout
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max 2/ Une recette courte, claire et précise 3/ Une belle photo explicite 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)
01/2020
Cuisine
Hauts-de-France, les artisans d’une cuisine responsable. 12 rencontres, 54 recettes de chefs engagés et 1 carnet d'adresses pour bien manger
Un artisan-brasseur qui source localement les matières premières les plus propres pour créer des bières audacieuses, tout en recyclant ses déchets, un restaurateur et son fils qui produisent leur propre mozzarella pour s'assurer de la qualité de leurs pizzas, de la farine jusqu'au fromage, une famille de producteurs de pommes de terre qui recherche des variétés anciennes à remettre à nos menus pour nous faire découvrir des saveurs oubliées, un éleveur qui passe des heures à arpenter ses pâtures pour s'assurer que ses animaux n'ont besoin de rien, et baptise certains membres du troupeau devenus proches de la famille, un artisan-fumeur qui s'attache à un joyau de l'artisanat français, convaincu de la nécessité d'associer savoir-faire ancestral et modernité pour préserver la qualité de ses produits, un maraîcher qui laisse la nature faire sa loi, pour qu'elle nous donne ce qu'elle a de plus beau à offrir, des saveurs et des couleurs surprenantes, un chef qui se fournit chez son boulanger de quartier, décore ses tables avec les fleurs fraîches de la commerçante voisine et sélectionne ses légumes en fonction de la saison, tout en valorisant ses producteurs, Voici quelques exemples de femmes et d'hommes que Sublimeurs a rencontrés pour vous partager leur histoire. Leurs parcours sont parfois insolites, toujours passionnants, et ils nous révèlent des savoir-faire uniques du patrimoine culinaire des Hauts-de-France. Ils oeuvrent chaque jour pour une gastronomie nouvelle, vertueuse et durable. Ces artisans, producteurs et chefs sont les acteurs du bien manger dans la région. Ils sont à la fois attachés aux traditions et tournés vers l'avenir avec son lot d'enjeux environnementaux et sociétaux. A travers leur métier, ils militent pour une cuisine de bon sens avant tout. Nous vous partageons des recettes de chefs inspirés et engagés ainsi que des recettes du quotidien pour sublimer à votre tour les produits de ces artisans et producteurs. Devenez vous aussi acteurs de la gastronomie responsable des Hauts-de-France !
11/2020
Nature et plantes
Connais-tu les fleurs ?
De nos jardins à l'océan, en passant par les déserts, entrez dans le monde fascinant des fleurs et découvrez tous leurs mystères. Les fleurs font partie de nos vies ! Elles embellissent notre quotidien par leur présence dans la nature, mais aussi dans la cuisine, les arts, les soins... Quels sont leurs besoins, comment vivent- elles et se reproduisent-elles ? Quelles sont les différences entre leurs multiples variétés, et de quoi sont-elles vraiment capables ?
02/2021
Histoire et Philosophiesophie
Interdisciplinarité, sciences biologiques et sciences sociales. Volume 3, Le mécanisme de construction du monde Trajectoires, déséquilibres et avenir des sociétés
L'interdisciplinarité sciences biologiques-sciences humaines est ici mise au service d'un objectif audacieux : décrypter, à l'aide d'une chaîne logique, les facteurs explicatifs des trajectoires humaines et des déséquilibres entre les sociétés et les nations. Pour ce faire, l'ouvrage s'appuie sur une analyse inédite de la dynamique des sapiens, croisant les apports de l'anthropologie, l'archéologie, la biologie, la climatologie, l'économie, la géographie, l'histoire et la sociologie. Le mécanisme de construction du monde analyse les racines des dysharmonies sociétales auxquelles l'Homme est confronté et présente des voies de réalisation d'un projet humain clairvoyant qui soit en phase avec l'intérêt général de l'humanité.
11/2019
Loisirs et jeux
Tableaux à colorier et à pailleter Princesses du monde. Avec 6 tableaux, 5 tubes de paillettes et 1 petite pique
6 tableaux à colorier et a pailleter pour en mettre plein les yeux !
09/2017
Littérature française
Manon, danseuse et autres textes inédits. Coffret en 4 volumes
Ce coffret regroupe un ensemble exceptionnel de textes inédits d'Antoine de Saint-Exupéry, écrits entre 1925 et 1943 : récits de genèse (Manon danseuse), causeries, souvenirs d'enfance et d'aviation, lettres diverses (à Louise de Vilmorin et Natalie Paley), fragments de Courrier Sud et de Vol de nuit. Traversés par une méditation sur ce qui donne sens au voyage et nous rattache au lieu doit l'on vient, ils nous situent au plus près de la sensibilité, des interrogations morales et de l'Œuvre de Saint-Exupéry.
12/2007
BD tout public
Corto Maltese en noir et blanc Tome 4 : Les Celtiques
Europe, 1917. Alors que la guerre n'en finit pas, les espions et les traîtres sont plus dangereux que jamais. De Venise bombardée à l'Irlande en pleine révolte, en passant par Stonehenge et ses sortilèges, Corto Maltese a bien du mal à s'en sortir...
04/2017
Cuisine
Food Porn Vegan
Prix PETA des saveurs véganes 2019 dans la catégorie "Meilleur Livre de Cuisine" Plongez à corps perdu dans un monde de luxure culinaire sans pareil ! Entrez dans l'univers de Sébastien Kardinal où s'entremêlent sans tabou, provocation, décadence et gourmandise. Le tout sous l'oeil photographique concupiscent de Laura VeganPower. Ca va être sale et ça va être bon !
09/2019
Développement durable-Ecologie
Les marques positives. Mission, innovation, impact : leurs leviers pour changer le monde (en bien)
Les marques influencent nos perceptions, nos modes de vie et nos comportements. Combinant le pouvoir de l'innovation et celui de l'argent, elles ont un rôle à jouer dans la résolution des problèmes de notre temps, même les plus graves ou difficiles. Conçu à la fois comme une source d'inspiration et un guide pour changer de pratiques, Les Marques Positives permet de mobiliser les atouts de votre marque au service du développement durable : - Inspirez-vous des marques "positives" , celles qui oeuvrent déjà à changer le monde, sur une dizaine d'enjeux sociétaux, parmi lesquels l'égalité entre les femmes et les hommes, la diversité, la crise climatique, la surconsommation, l'économie locale, les droits des animaux... - Découvrez une batterie d'outils pratiques pour engager votre offre, vos équipes, votre communauté de clients, vos moyens de marketing et communication au service d'un changement positif.
12/2019
Histoire internationale
Dominer le monde ou sauver la planète ? L'Amérique en quête d'hégémonie mondiale
La politique actuelle de l'administration Bush sur la scène mondiale constitue-t-elle une rupture avec la position traditionnelle des États-Unis ? Pour Noam Chomsky - qui signe là son premier grand essai depuis une quinzaine d'années -, la Stratégie de sécurité nationale adoptée en 2002, dont le but avoué est de perpétuer indéfiniment la domination des États-Unis en empêchant l'émergence de tout rival, a eu de nombreux précédents dans la pratique des administrations passées, tant républicaines que démocrates. Ce qui est vraiment nouveau, c'est que cette attitude n'est plus déniée mais revendiquée ouvertement. En s'appuyant sur un travail de recherche ordre et sur l'exploitation de nombreuses archives récemment déclassifiées (dont les soviétiques), Chomsky analyse, avec autant d'indignation que d'humour, le discours du projet américain, dont il souligne très efficacement l'illogisme et l'injustice. II pose aussi une question essentielle : où nous mène une telle volonté d'hégémonie ? Sa réponse : à une situation d'extrême danger pour l'espèce humaine - du fait du réchauffement de la planète mais aussi de l'exacerbation du risque nucléaire. Hégémonie ou survie : tel est, selon Chomsky, le choix historique aujourd'hui, et nul ne sait quelle orientation va l'emporter.
08/2004
Scolaire lycée général et tech
Géographie 2de. Environnement, développement, mobilité : les défis d'un monde en transition, Edition 2019
Des thèmes comprenant un ou deux chapitres avec des documents variés et actualisés. Des exemples en une ou deux pages, abordant plusieurs échelles. Des pages "Travailler autrement" pour rendre l'élève acteur de son apprentissage. Un questionnement progressif et varié, pour mettre en oeuvre la différenciation et préparer au contrôle continu du Bac.
05/2019
Enseignement primaire
Mon premier dictionnaire en images. 1000 mots pour découvrir le monde qui nous entoure
Un dictionnaire en images classé en six thèmes pour découvrir et nommer le monde qui nous entoure ! Le corps et la santé, les loisirs, la famille, la maison, l'école, les moyens de transport, les métiers et les activités, l'enfant dans son environnement. Dans chaque partie, des comptines, des devinettes et de petits jeux permettent à l'enfant de mettre en pratique le vocabulaire acquis. Une approche ludique et efficace pour l'aider à progresser dans sa maîtrise du langage ! Pour les enfants de grande section de maternelle au CP - CE1
06/2017
Histoire internationale
Ces journées où le monde a basculé. 2000 ans d'histoire en 28 jours !
L'histoire de l'humanité s'est souvent construite par des révolutions, des découvertes scientifiques, des décisions éclairs qui ont brutalement modifié la marche de notre bonne vieille Terre. Ces journées où le Monde a basculé sont ainsi racontées avec clarté et enthousiasme par l'historien Jean-Michel Cosson : en posant le pied en Amérique ou sur la lune, l'homme va tout d'un coup s'ouvrir des horizons insoupçonnés. En découvrant l'imprimerie ou Internet, il va radicalement changer sa vie et sa façon de penser. En faisant tomber le mur de Berlin ou la forteresse de la Bastille, il va faire naître un nouveau monde. C'est une lecture terriblement enrichissante et captivante que nous offre cet ouvrage inédit. Bienvenue dans 2 000 ans d'histoire en 28 jours !
11/2017
Vie de famille
Les 7 habitudes des familles épanouies. S'épanouir en famille dans un monde tumultueux
Stephen Covey est l'auteur du livre de référence Les 7 habitudes de ceux qui réalisent tout ce qu'ils entreprennent : plus de 20 millions d'exemplaires vendus ! Cet ouvrage, également best-seller, traite de l'application de ces sept habitudes aux situations familiales. Cet ouvrage est une version révisée et mise à jour du célèbre best-seller du Dr Covey, à l'occasion du 25e anniversaire de la parution du livre original. Il propose des enseignements précieux dont le but est de créer et de préserver une culture familiale forte au sein d'un monde tumultueux. Le Dr Covey propose ici un guide pratique et philosophique pour vous aider à résoudre les divers problèmes de fond auxquels sont confrontées toutes les familles. En racontant des anecdotes révélatrices à propos de personnes ordinaires et en donnant des suggestions utiles sur la manière de changer ses comportements quotidiens, cet ouvrage vous montre en quoi il est important de se réunir en famille, de tenir ses promesses, de satisfaire aux besoins individuels et familiaux de chacun et de passer de la dépendance à l'indépendance, puis à l'interdépendance. Cet ouvrage est un guide précieux qui saura aider toutes les familles à s'épanouir.
06/2023
Hôtellerie, tourisme
Tasty. Vocabulaire français-anglais de la restauration et de l'hôtellerie avec exercices corrigés, 2e édition
Destiné à toute personne désireuse d'apprendre ou de réactiver le vocabulaire de base anglais à maîtriser et à utiliser au quotidien en cuisine, dans un restaurant ou lors du service en France ou à l'étranger, ce lexique français-anglais peut être utilisé au choix : en classe, en complément d'un cours ou en complète autonomie. Dans cette 2e édition actualisée, retrouvez l'essentiel du vocabulaire utile, des phrases clés prêtes à l'emploi, des expressions idiomatiques et des exercices corrigés. " Au menu, trois grandes parties : - le vocabulaire utilisé en cuisine - le vocabulaire du service et de la restauration - annexes : liste des abréviations courantes en anglais et en français, liste des verbes irréguliers de base, une méthode pour bien prononcer. " Les plus : - Des nouveaux thèmes : hygiène et la sécurité en cuisine et en salle ; street food, food trucks ; notation par les critiques culinaires, les guides, les clients... - Des listes de vocabulaire étoffées : vocabulaire des fleurs, des algues, des insectes ; verbes de la cuisine moléculaire ; les nouveaux modes de paiement...
04/2023
Cuisine
100% veggie
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max ; Une recette courte, claire et précise ; Une belle photo explicite ; Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque).
01/2020
Techniques culinaires
Spécial étudiants fauchés et mal équipés
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max ; Une recette courte, claire et précise ; Une belle photo explicite ; Temps de préparation réduit. Super bon. Super rapide. Sans vaisselle (ou presque).
08/2021
Santé, diététique, beauté
Desmodium, bienfaits et mode d'emploi. La bonne santé du foie
Le Desmodium est une plante sauvage qui pousse naturellement en Afrique équatoriale. Elle est bien connue des praticiens de ces régions qui l’utilisent pour les ictères, les allergies et différentes maladies de peau. Suite à de récents travaux et aussi à plusieurs publications de spécialistes africains, nous savons que le Desmodium est avant tout un "protecteur de l’hépatocyte". Il sera donc utile dans toutes les situations où le foie est agressé par un agent exogène (virus, médicament, chimiothérapie …) ou endogène (réaction auto-immune en particulier). Donc c’est avant tout un protecteur hépatique.
01/2014
Histoire ancienne
Le cheese-cake de Caton et autres histoires romaines
Sexe, cuisine, fêtes, superstitions, travail, mariage... Eva Cantarella a choisi de mettre en lumière quelques facettes de la vie publique et privée des Grecs et des Romains, un monde à la fois proche et lointain. Un monde où, à Rome particulièrement, les plaisirs de la table occupaient une place considérable. Qui aurait pu imaginer que l'austère Caton, entre deux plans de bataille, se livrait à la rédaction de recettes, dont ce fameux " cheese-cake " à la ricotta ? Grands amateurs de viandes et de poissons, les Anciens ne reculaient devant aucune excentricité, allant jusqu'à servir des perroquets ou des langues de flamants roses avec de la polenta et des champignons au miel ! Les jeux, les sports, les soins de beauté, la mode, les campagnes électorales faisaient aussi partie de leurs préoccupations favorites. Sans oublier les pratiques sexuelles -licites ou non... Vingt-cinq siècles plus tard, les choses ont-elles vraiment changé ?
03/2016
Menus de fête, réceptions
Shabbat. Les recettes culte
Découvrez plus de 100 recettes casher, réalisables pour Shabbat, aux influences multiples. De la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine, retrouvez les plus grands classiques (hallah, le chou farci...) ou des recettes plus originales (pad thaï, végétarien, clafoutis...)
02/2024
Cuisine bio, diététique, équil
Coffeet Mes bols santé. Poke Bowls et buddha bowls. Avec 4 bols en céramique + 4 paires de baguettes
L'incontournable best-seller de la maison I2C, le coffret Mes bols Santé bleus vous propose 24 savoureuses recettes de buddha et de poké bowls équilibrées, originales et faciles à déguster dans 4 bols bleus aux motifs raffinés et à l'aide ses 4 paires de baguettes assorties ! ... L'équilibre est dans le bol ! L'incontournable best-seller de la maison I2C, le coffret Mes bols Santé bleus vous propose 24 savoureuses recettes de buddha et de poké bowls, pour les 3 repas : Petit déjeuner, déjeuner et diner, équilibrées, originales et faciles à déguster dans 4 bols bleus aux motifs raffinés et à l'aide ses 4 paires de baguettes assorties ! ... Aucun doute l'équilibre est dans le bol !
11/2021
Décoration
La technique du moulage sur mannequin. Manuel de création de mode
Le moulage est une technique qui implique de travailler le tissu directement sur le mannequin. Cet ouvrage est un guide essentiel pour les étudiants et les professionnels de la mode souhaitant approfondir leurs connaissances de cette technique. Dans ce processus, la liberté de création joue un rôle plus important et moins rigide que les patrons et les dessins sur papier. Le moulage est une technique qui implique de travailler le tissu directement sur le mannequin. Cela permet au créateur de débuter avec une idée qui peut changer au fur et à mesure que le design de la pièce évolue. Dans ce processus, la liberté de création joue un rôle plus important et moins rigide que les patrons et les dessins sur papier. Cet ouvrage est un guide essentiel pour les étudiants et les professionnels de la mode souhaitant approfondir leurs connaissances de cette technique utilisée par de grands noms de l'industrie, comme Issey Miyake, Margela, Therry Mugler, Iris van Herpen et bien d'autres. Abordant un éventail de sujets, allant des outils nécessaires et différents exemples de designs aux étapes à suivre pour créer des vestes, jupes et robes, ainsi que des détails plus spécifiques, ce livre propose tout ce dont le lecteur a besoin pour apprendre les principes du drapé pas à pas et pour avoir des bases solides afin d'élaborer ses propres créations sans limiter sa créativité.
05/2019
Cuisine
Un plat, un repas
75 recettes de plats complets, 1 mois de menu, des infos et astuces pour gagner du temps... un cahier riche et complet, où chacun pourra ajouter son grain de sel en annotant ses propres remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine nº1 en France dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.
01/2019
Cuisine
Mini budget maxi gourmandise !
75 recettes légères, 1 mois de menu, des infos et astuces pour gagner du temps... Un cahier riche et complet où chacun pourra ajouter son grain de sel en annotant ses propres remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine nº1 en France dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.
05/2019
Cuisine
Ce soir, on mange végétarien !
75 recettes sans viande ni poisson, 1 mois de menu, des infos et astuces pour gagner du temps... Un cahier riche et complet où chacun pourra ajouter son grain de sel en annotant ses propres remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine nº1 en France dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.
05/2019
Récits de voyage
Le voyage de Magellan (1519-1522). La relation d'Antonio Pigafetta du premier voyage autour du monde
Magellan n'a pas accompli le premier tour du monde, mais il est devenu le plus célèbre des navigateurs et son voyage, grâce à la relation d'Antonio Pigafetta, la plus fascinante des épopées maritimes. Cette édition de poche reprend la transcription établie pour notre édition critique de 2007, qui fait désormais référence. Elle rectifie de nombreuses erreurs et reformule plusieurs hypothèses sur les énigmes de cette prodigieuse navigation, dont les équipages sont revenus décimés. Des cartes, une chronologie détaillée, un index biographique, des notes et des compléments nourris des recherches les plus récentes - en particulier sur la traversée du Pacifique -, permettent de s'approcher au plus près de la vérité historique et de combler les silences de l'auteur.
01/2018
Essais généraux
L'origine du monde. Une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent
Le sol que nous piétinons n'est rien de moins que l'origine du monde. Il héberge la plus grande fraction de la biodiversité et la plus grande diversité des mécanismes qui permettent le fonctionnement des écosystèmes. Ce n'est que très récemment que nous avons pris conscience de son importance et des menaces qui pèsent sur lui. Marc-André Selosse nous propose un périple souterrain pour découvrir le sol et mieux le comprendre
09/2021
Cuisine familiale
Classiques d'hier et aujourd'hui
85 recettes pour redécouvrir les grands classiques d'hier et d'aujourd'hui ! Du boeuf bourguignon au far aux pruneaux, en passant par le vol-au-vent, les quenelles ou la crème renversée... tous les classiques de la cuisine française sont réunis dans cet ouvrage qui deviendra un indispensable de votre cuisine !
09/2022
BD jeunesse
Le mystère du temps Tome 2 : Premiers signes
Cette série complète en 4 albums rappelle les meilleurs "Blake et Mortimer" comme "Le Piège Diabolique" et "L'Enigme de l'Atlantide". Aventures, dépaysement, mystère, voyage dans le temps et scénario digne d'E.P. Jacobs constituent les ingrédients de cette histoire passionnante.
12/2019
BD jeunesse
Le mystère du temps Tome 1 : Un cycle sans fin
Cette série complète en 4 albums rappelle les meilleurs "Blake et Mortimer" comme "Le Piège Diabolique" et "L'Enigme de l'Atlantide". Aventures, dépaysement, mystère, voyage dans le temps et scénario digne d'E.P. Jacobs constituent les ingrédients de cette histoire passionnante.
09/2019
