France Québec
Extraits
Autres régions
La poussière du temps Tome 1 : Rue de la glacière. Edition limitée
Une grande saga urbaine au coeur de l'histoire québécoise ! Ce tome 1 nous introduit à l'univers de Maurice et de Jeanne Dionne, un jeune couple qui évolue au coeur de Montréal, de 1941 à 1951. S'établissant en ville, ils sont rapidement confrontés aux difficultés économiques de l'époque. La vie réserve ses bonnes et mauvaises surprises, qui viennent tour à tour bouleverser leur quotidien... Mais pour Jeanne, l'argent et la quête d'un logement ne sont pas les seuls soucis que lui apporte la vie. En effet, l'homme doux et attentionné qui lui faisait la cour se révèle être, dès le lendemain de son mariage, un être égoïste, colérique et violent. Loin de sa famille et enceinte pratiquement chaque année, Jeanne débute alors une lutte incessante, à la fois contre la précarité de la vie dans un quartier pauvre de Montréal et l'avarice de son mari, pour assurer la survie de ses enfants et l'harmonie de sa famille. Entre traditions rurales et modernité urbaine, espoirs et désillusions, émerge une histoire du Montréal des années 1940, de la dévotion, de la solidarité, de l'indifférence et de l'apitoiement de sa population, avec, en toile de fond, les événements qui marquent le Québec et le monde.
03/2021
Littérature française
Parce que pour mourir, il faut être vivant
ATTENTION DANGER Un livre dont l'énergie positive est très dangereusement contagieuse !!! ! Montez avec Océane et Gaïa à bord de Miss Rainbow pour un voyage au delà de toutes les frontières matérielles et psychologiques limitantes. Il s'agit d'un roman dit "feel good" ou roman "inspirant" comme on dit au Québec. Un livre plein d'optimisme, d'espoirs et de positivisme, une bouffée d'oxygène (pour reprendre la centaine de témoignages déjà reçus de la part de lecteurs). Un roman qui vous fera voyager à travers de nombreux pays mais pas seulement, vous ferez aussi un voyage d'introspection et de remise en question certaine à travers des réflexions bien plus philosophiques, le tout sous couvert d'une histoire moderne, rythmée d'une écriture simple, fluide, sans filtres et pleine d'humour. L'amitié entre deux femmes qui lèvent l'ancre et défient le temps dans une aventure à contre-courant. Océane atteint la quarantaine, elle apprend qu'il ne lui reste plus que 8 mois à vivre, elle fait la rencontre de Gaïa. Toutes les deux partent à bord de Miss Rainbow pour un voyage humanitaire et spirituel de Toulouse à Katmandou, qui va transformer leur vie ainsi que celles de tous ceux qui croiseront leur route, et peut-être la vôtre...
02/2023
Généralités médicales
Vaccinations. Le mythe du refus
A l'heure d'une mondialisation accélérée, on observerait une recrudescence des maladies infectieuses, mélange détonant de pathogènes émergents et anciens. Parmi ces derniers, le virus de la rougeole reviendrait en force. Médias, experts en santé publique et parents attribuent régulièrement cette résurgence à une hausse des refus de la vaccination. Qu'en est-il vraiment ? Cette explication est, pour l'autrice, historienne de la santé, un peu trop simple, voire simpliste. Dans cette enquête d'une rigueur exemplaire se penche sur la vaste question des non-vaccinations et leurs raisons d'être, elle met en cause l'idée que le rejet des vaccins augmente et que le "retour" de certaines maladies "que l'on croyait disparues" est la conséquence directe de cette opposition. Partant d'une autopsie minutieuse de la dernière grande épidémie de rougeole qui a touché le Québec il y a tout juste trente ans, elle dissèque et démystifie les comportements contemporains entourant la vaccination et met en relief ce qui se joue vraiment dans la réapparition de l'infection virale. Son livre souligne l'importance d'avoir une démarche historienne pour bien comprendre, dans toute leur complexité, les façons individuelles et collectives de préserver sa santé et celle des autres.
11/2019
Religion
Cris de jeunes
" Ce livre, je le couve depuis six ans. Que ce soit au Québec, à Strasbourg, à Toulouse, j'entends toujours les mêmes questions des jeunes : " Que penses-tu de l'avortement ? " " La sexualité, pour toi, curé, c'est quoi ? " " Le divorce ? " " La violence ? " " Le suicide ? " " La drogue ? " " As-tu déjà fumé ? " Mêmes questions, mêmes épreuves, mêmes souffrances. Partout. Alors le flash est devenu livre... Il fallait que j'écrive les réponses que je donne. Quand tu vis avec les enfants de ceux et celles qui n'ont pas pu, ou pas su, pas voulu les élever comme il le fallait, tu acquiers une putain d'expérience. Alors mes délires, tu vas les lire. Avec ton cœur d'abord. Je n'ai pas réponse à tout. Oh que non ! Je ne suis pas le gourou du coin qui te dira ce qu'il faut faire. Je suis un pauvre mec, pas gros, pas grand, mais qui porte en plein cœur tes joies, tes expériences, tes épreuves, tes souffrances. Que tu sois jeune ou adulte, voire vieux " dinosaure ", puisses-tu y trouver une immense gerbe d'expérience, un morceau d'espoir et le feu d'artifice de l'amour. Lis-moi avec ton cœur. "
02/1999
Littérature française
La noirceur de Carcajou
"Le silence n'est troublé que par le tambourinage régulier de sa main contre la terre. Les poussières projetées dans les airs traversent les rayons de soleil qui s'invitent, devenant par la magie du moment autant d'étoiles qui paraissent danser au rythme du chant de la chamane". "Que vienne la pluie pour y ajouter les pleurs... " Telles sont les paroles qu'Epegwitg, la mystérieuse chamane micmaque, a chantées en embrassant du regard le jumeau mort-né expulsé de son ventre. En revanche, c'est auréolée d'un parfum de plantes médicinales que Pélooa arrive dans le monde. Devenue adulte, cette héroïne hors du commun sera appelée à combattre un puissant sorcier qui s'affaire à perturber l'ordre naturel des saisons. A travers une tradition millénaire de récits épiques, ce roman nous fait découvrir le peuple créatif et spirituel des Premières Nations. S'il apparaît fantastique, ce mythe fondateur n'est encore qu'un pâle écho de ce qu'était la réalité des Amérindiens. Après une maîtrise en anthropologie à l'Université de Montréal, Yvon Codère participe à de nombreuses fouilles archéologiques à travers le Québec. Passionné par la culture amérindienne, il a publié différents rapports de recherche ainsi que plusieurs oeuvres de fiction.
08/2019
Policiers
La faille en toute chose. Une enquête de l'inspecteur Armand Gamache
Noël approche, la neige tapisse les rues de Québec, mais Armand Gamache n'a pas vraiment le coeur à la fête. Au cours des derniers mois, la situation de l'inspecteur-chef s'est considérablement dégradée au sein de la section des homicides : ses meilleurs agents ont été affectés à d'autres services et son "fidèle" lieutenant, Jean-Guy Beauvoir, travaille désormais pour son pire ennemi, le directeur général Francoeur... Aussi, quand Myrna, la libraire de Three Pines, le petit village des Cantons-de-l'Est, l'appelle en lui demandant de l'aider à retrouver une amie qui était censée la rejoindre pour les fêtes, Gamache saute sur l'occasion, trop heureux de pouvoir quitter l'atmosphère délétère du bureau, ne serait-ce que quelques heures. Intrigué par le refus de Myrna de révéler l'identité de la disparue, Gamache découvre qu'il s'agit de la dernière des soeurs Ouellet, des quintuplées connues dans le monde entier à l'orée des années 1930. Tandis qu'il enquête sur la disparition, Gamache est par ailleurs intrigué par d'étranges agissements au sein de la hiérarchie policière. Quelque chose de terrible est à l'oeuvre, et Gamache va tout faire pour découvrir de quoi il s'agit. Mais n'est-il pas déjà trop tard ?
05/2018
Géopolitique
Le reveil geopolitique de la finance. Votre organisation est elle pr
Ancrés dans des années de relative paix mondiale et d'une hyper-globalisation économique, les investisseurs institutionnels reconnaissent que le risque géopolitique a été le plus sous-estimé de ces dernières décennies. Devant la militarisation croissante et évidente de plusieurs secteurs de l'économie par les gouvernements, les gros joueurs financiers sont appelés à une vigilance qui nécessitera une introspection et la refonte de leur prise de décision d'investissement. Cela prévaudra pour toutes les grandes classes d'actifs, et ce, tant dans les pays développés qu'émergents, causant assurément un choc profond des expériences. Confronté à ce qu'on pourrait qualifier de récession géopolitique, l'investisseur qui veut réussir devra saisir, mais surtout anticiper les cycles géopolitiques qui, comme ceux prévalant en économie, suivent des tendances aussi surprenantes que persistantes à travers le temps. Sans se répéter, l'histoire rime malgré elle, dit-on. Dans ce livre, Guillaume A. Callonico fournit une perspective et des outils pour penser différemment. Conserver cette agilité pour accepter de concevoir souvent l'inconcevable sera ce qui pourrait faire la différence dans le succès de la performance des investisseurs dans un monde de plus en plus imprévisible. Charles Emond, Président et chef de la direction Caisse de dépôt et placement du Québec
04/2023
Littérature française
La femme hamedanie et la sorcellerie. ETHNOLOGIE Anthropologie, Science des Religions Livre I / Livre II
"J'espère que la lecture de cet ouvrage vous fera découvrir les traditions millénaires et l'histoire des femmes de la ville d'Hamad ? n, une ville importante et ancienne d'Iran. J'ai décidé de faire mes recherches sur la sorcellerie parce qu'elle était courante, mais pratiquée en secret. Surtout, la magie noire n'était pas bienvenue dans une société en processus de modernisation. (L'éducation et la libération des femmes étant en cours, les plus modernes avaient honte d'avoir l'étiquette de fanatique sur elles). Cependant, certaines traditions comparées à la magie blanche semblaient acceptables dans leurs croyances comme c'était davantage pour exaucer un voeu, pour éloigner le mauvais oeil ou la guérison ! " "De nos jours, la sorcellerie, la magie noire et les rites dangereux n'ont plus de raisons d'être dans une société moderne et équilibrée avec un bon système d'éducation et des lois qui protègent sa population. Je désire de ma part participer à la mise en place de cette protection nécessaire à l'équilibre de tous les êtres humains, de belles croyances qui nous permettent de vivre en harmonie avec toutes sortes de vies sur notre planète ainsi qu'à la préservation de nos plus beaux patrimoines culturels". Shahrzad Ghaffari, Westmount, Québec, Canada, janvier 2023
03/2023
Guides pratiques
Café vélo. 20 lieux emblématiques de la culture cycliste à travers le monde
Le vélo a désormais son lieu incontournable : le café vélo ! Laurent Belando et Julien Sommier nous plongent dans l'univers de 20 cafés emblématiques de la culture vélo dans le monde. Préface de Lachlan Morton, cycliste professionnel australien engagé dans de nombreuses causes environnementales. Laurent Belando et Julien Sommier nous entraînent à la découverte de vingt lieux emblématiques de la culture vélo dans le monde : les cafés vélos. Leur succès ? Une nécessité conviviale pour cette grande famille de passionnés. Ce sont autant d'endroits de rencontres, de partage d'expériences, d'échanges et de préparation des futures sorties, des refuges qui suspendent le temps pour mieux sublimer un ride, des espaces de ralliement qui transforment la pause - autour d'un breuvage caféiné stimulant - en véritable philosophie de vie. Un panorama de la culture vélo : que les cafés soient situés au pied de cols légendaires, dans des villes qui ont vu renaître les pratiques urbaines, ou tenus par d'anciens champions, ils ont aussi ce point commun : un lien étroit noué avec la grande histoire du cyclisme. Près de 60 itinéraires (Londres, Paris, Barcelone, Gérone, Québec, Los Angeles...) recommandés par les cyclistes locaux. Le vélo vu sous un autre angle : celui de la pause, jalonnée de magnifiques photographies, reflets d'ambiances chaleureuses et de paysages uniques.
10/2023
Géographie humaine
Patrimondialisations. La fabrique touristique globale du patrimoine
Penser la façon dont les dynamiques de la patrimonialisation interfèrent avec les mobilités touristiques et les circulations mondiales (de personnes, d'idées, de capitaux, d'images, etc.), tel est le but de l'ouvrage. Cinq biens patrimoniaux, emblématiques de la mondialisation du patrimoine, ont servi de terrains d'analyse permettant d'étudier les relations (locale, nationale et mondiale) qui les construisent : trois biens inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco (Angkor, l'Arrondissement du Vieux Québec, Marrakech), un bien du patrimoine mondial immatériel inscrit sur la liste de l'UNESCO (le tango) et un bien national produit de l'internationalisation (les concessions internationales de Tianjin). L'analyse de ces cinq terrains est sous-tendue par l'hypothèse d'un nouveau régime de patrimonialisation caractérisé par une coproduction touristique du patrimoine au sein de la mondialisation. Le néologisme de patrimondialisation désigne le nouveau régime d'une mondialisation du patrimoine, mais aussi d'une mondialisation par le patrimoine. Dans un contexte où le tourisme devient un phénomène universel, où le patrimoine propose une grille de lecture du monde et se structure en réseau mondial, l'analyse de la patrimondialisation permet de saisir les enjeux majeurs - politiques, géopolitiques, économiques, identitaires et culturels - qui sont à explorer à la fois localement et globalement.
05/2024
Violence
Chronique de la violence. Une généalogie de l'intimidation scolaire
La querelle, la bataille, l'ostracisation et les autres formes de violence à l'école sont vraisemblablement aussi vieilles que l'école elle-même. Il a pourtant fallu attendre la fin du XXe siècle avant d'assister à la naissance de l'intimidation. Aussitôt "découverte" et définie déviante, la violence scolaire fait l'objet d'une importante indignation morale. Que signifie cette soudaine reconnaissance du harcèlement entre jeunes ? Pourquoi et comment un phénomène ancien en vient-il à faire l'objet d'une sensibilité nouvelle ? Que peut-il nous apprendre de la normativité sociale contemporaine ? Cet ouvrage invite à une incursion dans l'univers normatif de l'enfance par l'étude généalogique de cette croisade morale. La vaste enquête documentaire retrace la succession des problèmes juvéniles "de l'heure" au Québec : les dangereuses gangs de rue nées dans les années 1980, suivies de l'inquiétant taxage lui-même redéfini dans les termes d'une intimidation interindividuelle généralisée. Cette chronique sociologique de la violence interroge les métamorphoses récentes de notre rapport à la déviance et à la souffrance. L'histoire racontée est celle d'un problème qui naît dans le langage d'une adolescence dangereuse pour être retraduit dans la grammaire d'une enfance vulnérable.
06/2022
Littérature française
L'oeuvre du grand lièvre Filou
Le regard de l'anthropologue est plus que jamais nécessaire pour redonner du sens à un monde qui s'étourdit de jour en jour. C'est ce que nous offre Serge Bouchard en nous invitant à monter dans son camion et à rouler, avec lui, plusieurs milliers de kilomètres en Boréalie et dans toute l'Amérique. Il nous conduit là où l'histoire, petite ou glorieuse, est passée... Athabasca, Bon-Désir, Pointe-aux-Trembles, Ouisconsin, Gogama, Saguena, Gespeg, Chibougamau ou Caniapiskau. Cet antirécit de voyage nous révèle des pays métissés, autochtones et français, ceux de Jean-Baptiste Laboucane, Anadabidjou, Lucille Marie Raymonde Savoie, Sarah Petit Couteau, Joseph Robidoux, Black Hawk ou Ochaga. L'oeuvre du Grand Lièvre Filou rassemble les chroniques que Serge Bouchard a tenues dans le magazine Québec Science entre 2009 et 2018. Observateur hors pair, il a su y partager son admiration pour les belles inventions de même que son indignation devant la bêtise humaine, la chimie pétrolière qui intoxique la planète ou l'architecture qui enlaidit les villes et les campagnes. Lire Serge Bouchard fait du bien. Il nous permet, à travers ses réflexions et sa démarche scientifique toute personnelle, de mieux nous ancrer dans la vie.
01/2018
Histoire internationale
Une année privilégiée dans l'histoire des rapports franco-allemands 1.7.1962-30.6.1963
Compte rendu d'une analyse de contenu - servie par de multiples enquêtes sectorielles à base souvent quantitative et linguistique (vg. identité des locuteurs, chronicité thématique, paralangage, rhétorique anti-gaullienne de die Zeit...) - sur la réception du thème de la réconciliation dans l'intégralité du discours journalistique du Bayern-Kurier, Die Zeit et Der Spiegel, pour une double lecture du corpus : bilatérale (franco-allemande) et européenne (nature des rapports entre deux thèmes co-occurrents : réconciliation et Europe).
12/1982
Histoire de France
Passeurs et évadés dans les Pyrénées. Franchir la frontière franco-espagnole durant la Seconde Guerre mondiale
La montée des périls dans les années 1930 et surtout le début de la guerre civile espagnole en 1936 transforme la frontière pyrénéenne en ligne de tension puis de fuite, tout d'abord pour les réfugiés républicains. Les flux et les reflux des exilés du franquisme suscitent alors débats et polémiques notamment sur les conditions d'accueil d'une population déracinée et démunie. Dans ce contexte, de part et d'autre des Pyrénées, les autorités concernées cherchent à restreindre la liberté de circulation de certaines catégories de personnes. La défaite française de 1940 a pour effet d'inverser le sens des déplacements mais aussi d'accroître la fermeture de la frontière, en particulier à partir de l'occupation de la zone Sud par les Allemands. Militaires français démobilisés, juifs persécutés originaires de toute l'Europe, pilotes alliés, jeunes Français voulant poursuivre la lutte, résistants traqués ou réfractaires au STO, ils sont nombreux à tenter le franchissement des cols pyrénéens pour survivre, vivre libre et pour beaucoup continuer le combat contre le fascisme. Des réseaux s'organisent alors et des passeurs deviennent des professionnels de ces franchissements extrêmement risqués du fait de la surveillance allemande mais aussi des conditions topographiques et climatiques. Ainsi, François Vignole ou Gérard de Clarens passent des dizaines de fois en Espagne accompagnés notamment de ceux que l'on appelle les "évadés de France". Ils participeront à la victoire finale des Alliés, et ce sont alors d'autres groupes d'individus qui tenteront de fuir par les Pyrénées, collaborateurs et soldats allemands, les "réfugiés de la Libération"…
11/2018
Europe
Un casus belli franco-helvétique en 1792 et 1793. La neutralité de la principauté de Bâle
Un casus belli franco-helvétique en 1792 et 1793 : la neutralité de la principauté de Bâle / par M. Gustave Gautherot,... Date de l'édition originale : 1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire régionale
Les Grandes Heures du Massif des Vosges. Lorraine/Alsace/Franche Comté. Des origines à nos jours
Comme notre histoire nationale, celle du Massif des Vosges est ponctuée de dates?repères dans les domaines politiques, sociaux, industriels culturels et artistiques qui marquent le fil des siècles. De l’Antiquité jusqu’en 2015, l’historien vosgien Damien Parmentier relate les grandes heures du Massif des Vosges où se rencontrent les trois provinces majeures du Grand Est, la Lorraine, l’Alsace et la Franche?Comté. Richement illustré, ce travail de bénédictin totalement inédit rassemble les événements?clés, souvent décisifs de l’évolution historique du Massif. Chaque jalon nous permet de mieux comprendre l’histoire de ce territoire, terre de passages, placé depuis les temps les plus anciens au centre de l’Europe, au coeur des grands antagonismes impériaux et des grands mouvements de pensée. Un livre indispensable !
09/2023
Droit constitutionnel
Extrait d'une notice sur les francs-brements-canonniers de caen - societe des antiquaires de normand
Extrait d'une notice sur les francs-brements-canonniers de la ville de Caen : lue à la séance de la Société des antiquaires de Normandie, du 9 novembre 1838 / par M. H. de Formeville,... Date de l'édition originale : 1839 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Théâtre
J'ai retrouvé mon grand-père dans un hôpital psychiatrique. Ou Mais c'est qui Franco ?
"Je m'appelle Carmen Torrès. J'étais infirmière en psychiatrie. J'ai aimé mon métier, beaucoup. Cet après-midi, j'ai donné ma démission." Le soin en psychiatrie est une aventure humaine d'une richesse extraordinaire mais quand, à la perte d'une pensée sur l'humain et sa folie, se mêlent les restrictions économiques et le poids hiérarchique, l'implosion n'est pas loin. "On va faire sortir Mr. Fuentes. Ca fait 8 mois qu'il est là. Tu calcules ce que ça fait, à 450 euros par jour ? Et c'est l'hosto qui paie. Le directeur m'a appelée. Il faut que je trouve une solution." Comment résister à un ordre dit "supérieur" quand celui-ci sacrifie les usagers et gangrène l'idée même du collectif et des idéaux qui le fondent ? Quelles stratégies individuelles et collectives ? Faire le gros dos et attendre que ça se passe ? Démissionner ? Théoriser ? Se battre, pied à pied, afin de ne rien céder ? Se la jouer solo pour survivre ? J'ai retrouvé mon grand-père dans un hôpital psychiatrique est une mise en travail cathartique de la banale réalité du travail au sein des services publics d'aujourd'hui.
01/2017
Esotérisme
Les sociétés secrètes et leurs crimes. Depuis les initiés d'Isis jusqu'aux francs-maçons modernes
L'histoire des sociétés secrètes emplit d'énormes et nombreux livres en toutes langues, et malgré cela, les sociétés secrètes savent exercer une suggestion si habile sur les meilleurs esprits, qu'elles sont parvenues à faire complètement négliger, par presque tous les historiens, leur influence dans le monde. Combien pourtant est grande cette " malfaisante puissance " des sectes que la divulgation des fiches rédigées par les délateurs du Grand-Orient de France est venue faire éclater enfin aux yeux les plus fermés jusqu'alors ! Les sociétés secrètes ont toujours exercé des ravages ; elles, furent nuisibles et criminelles autrefois, comme elles le sont aujourd'hui encore - immuables dans le mystère, immuables aussi dans le crime. Mais les honnêtes gens de tous les partis ne se doutent point du mal qu'elles font, du mal plus grand encore qu'elles peuvent faire, parce qu'ils ignorent la montagne de forfaits qu'elles accumulèrent dans le passé. C'est pourquoi il est opportun et cohérent de donner un aperçu du rôle malfaisant des sociétés secrètes à travers le monde et les âges, en remontant de près de 21 siècles, avec un soin scrupuleux aux sources historiques les plus pures.
11/2021
Littérature française
L'expérience du Franco-béninois dans son jardin en Alsace. Regard critique sur l'agriculture intensive
Le contexte du réchauffement climatique est marqué à la fois par des facteurs environnementaux, sanitaires et écologiques. C’est pourquoi les inégalités écologiques et la vulnérabilité sociale nous poussent à interroger nos modèles économiques et les décisions prises aux COP. Le droit à la pollution est donc un problème éthique et politique. Dans cet essai, Placide Sossou nous invite à prendre en compte la dimension écologique, mais aussi économique et sociale dans la problématique du développement durable et éthique. L’auteur démontre la nécessité de repenser les techniques de production agricole tout en mettant en lumière diverses solutions?: l’agriculture intégrée, la permaculture et la syntropie.
10/2023
Cuisine
Le Vacherin Mont-d'Or franco-suisse. Un fromage qui sort du bois et du froid
Le Vacherin Mont-d'Or, qu'il soit suisse ou français, est un joli mariage du lait, de la neige et de l'épicéa. De la neige, il a le moelleux et la douceur, du lait d'altitude, la saveur florale et la crème, de la sangle de résineux, l'amertume et le balsame. Le berger y a ajouté son grain de sel, si bien qu'il en a récolté un vrai bouquet, composé des quatre grandes saveurs de base ; l'accord parfait ! Denis Bonnot s'est aventuré entre les sapins, les sentes et les granges d'altitude, pour y retrouver histoire et anecdotes. Il l'a fait avec la même rigueur et la même honnêteté pour l'un ou l'autre des côtés de la frontière. Toutes ses recherches, d'ailleurs, renforcent l'idée que dans le Massif Jurassien, longtemps, il n'y eut pas de frontière entre les vaches et le lait, entre les paysans et les fromagers, entre les producteurs et les consommateurs. Dans ce beau livre Denis Bonnot fait un merveilleux travail d'ethnographe. Sa plume alerte met en relief les particularités de chacun, sans esquiver les difficultés ou les problèmes, même ceux qui faillirent faire disparaître l'un des plus prestigieux fromages de nos terroirs.
10/2006
Humour
Comment réussir un bon petit couscous suivi de Manuel bref et circoncis des relations franco-algériennes
Entre le poulet et le mouton sont joliment disposées quelques saucisses. Pour ceux qui l'ignorent, je tiens à préciser que la merguez, à l'instar du gros saucisson appelé casher parce qu'il est halal, est une invention des juifs d'Algérie. Elle symbolise les peurs ancestrales des circoncisions ratées. Ce n'est d'ailleurs pas par hasard que Freud n'est pas d'origine viking, mais d'origine contrôlée. D'où sa fameuse théorie Tout vient de là. Ces phobies, nous, musulmans, les partageons avec les juifs. Nous pouvons dire qu'en dehors du cousinage lointain nous sommes surtout unis par le complexe de la merguez. Et c'est bien dommage que le problème palestinien, qui empoisonne les relations de cause à effet, ne soit pas encore réglé, car les Palestiniens aussi ont le droit de vivre le complexe de la merguez dans de bonnes conditions psychologiques.
04/2003
Beaux arts
Catalogue de tableaux anciens et modernes, dessins, aquarelles. pastels par Caresme, De Marne, Franck, gravures, cadres
Catalogue de tableaux anciens et modernes, dessins, aquarelles, pastels par Caresme, De Marne, Franck... [et al. ], gravures, cadres... / [expert] Féral Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Sciences historiques
François le Comtois. Des alpages franco-suisses aux champs de bataille de l'Empire, 2e édition
Alors que se profilent à l'horizon les profonds bouleversements de la fin du XVIIIe siècle, naissent de part et d'autre de la frontière franco-suisse François et Marie, lui dans une famille modeste de paysans d'un hameau proche des Fourgs, elle dans celle d'un gros propriétaire de l'Auberson. Paradoxalement, c'est cette frontière qui va favoriser leur rencontre et faire naître entre eux une tendre amitié. Mais tout les oppose ; il est pauvre, elle est riche, il est français, elle est suisse, il est catholique, elle est protestante. Au sein de leurs propres familles et dans leur entourage, certains chercheront à leur nuire, même si d'autres veilleront sur eux. L'Histoire va aussi contrarier leur histoire ; en effet, l'Empire, d'abord dominateur et triomphant, va peu à peu céder du terrain et mettre en péril la vie des deux jeunes gens. Mais François est un garçon vigoureux, courageux et entreprenant et Marie rayonne des beautés de l'âme et du corps. Réussiront-ils pour autant à vaincre tous les obstacles qui les menacent pour vivre ensemble leur bonheur ? A travers ce récit, l'auteur nous fait suivre l'itinéraire semé d'embûches de ce jeune Comtois, des alpages du Haut-Doubs aux rives du lac de Saint- Point, des coteaux vineux du Bas-Pays aux salines d'Arc-et-Senans, de Lons-le-Saunier au féroce marché lyonnais ; puis des champs de bataille de la Campagne de France jusqu'au désastre de Waterloo.
11/2019
Roman d'amour, roman sentiment
Just married ! Le mariage d'une princesse ; Un mariage de raison ; Le fiancé d'un jour
Le mariage d'une princesse, Jessica Hart Lotty a beau être une princesse, pas question d'épouser ce cousin qu'on lui destine ! C'est pourquoi elle décide de s'éclipser incognito... Mais, très vite, elle se retrouve sans un sou. Par chance, elle fait la connaissance du séduisant Corran McKenna, propriétaire d'un domaine bien mal en point. Ne reste plus qu'à le convaincre de l'embaucher... Un mariage de raison, Judy Christenberry Le jour où elle prend connaissance d'une offre d'emploi qui lui permettrait de gagner sa vie et de rester auprès d'Andy, son fils, Debra est folle de joie... Sauf que cet emploi est d'un genre très particulier : il s'agit d'épouser John Richey, un rancher veuf depuis peu, et de s'occuper de sa petite fille. Un mariage de raison dont Debra compte bien se libérer le moment venu. Avant de découvrir que John peut se révéler extrêmement séduisant et passionné... Le fiancé d'un jour, Nicola March Pour décourager ses amies de lui présenter sans cesse les "meilleurs partis" de Melbourne, Eve doit se trouver un fiancé, et vite ! A ses yeux, le candidat idéal pourrait bien être Bryce. Avec lui, Eve est sûre que les sentiments ne s'en mêleront pas. Bryce semble l'avoir toujours considérée avec la plus parfaite indifférence. Au point de ne pas remarquer l'amour fou qu'elle lui portait, quand ils étaient adolescents...
05/2022
XVIIe siècle
L'affirmation du fait colonial dans les relations internationales. La guerre franco-anglaise de 1627-1629
"Jamais les places prises et détenues en Amérique ne sont-elles devenues l'enjeu central des relations entre Etats européens, au point qu'elles provoqueraient des disputes et l'interruption des traités entre les royaumes et les Etats". Ainsi s'exprime Charles Ier en 1631, en faisant référence aux difficiles négociations qui se poursuivent depuis plus de dix-mois entre l'Angleterre et la France au sujet des territoires d'Amérique du Nord revendiqués par Louis XIII. La guerre entre les deux royaumes qui commence en juillet 1627 est surtout connue en raison de la descente effectuée par les troupes du duc de Buckingham sur l'île de Ré et par le cruel siège de La Rochelle qui s'en suit. Le conflit ne se limite toutefois pas à ces événements, comme il ne s'explique pas uniquement par le soutien qu'aurait voulu apporter le monarque anglais aux huguenots. Ce livre replace les hostilités franco-anglaises dans le contexte plus large de la guerre de Trente-Ans, et examine comment les questions coloniales retardent pendant plusieurs mois la signature des traités de Saint-Germain-en-Laye qui les conclue officiellement en mars 1632.
05/2022
Traduction
Les chaînes trajectives de la réception et de la création. <I>Une étude franco-japonaise en traductologie<I>...
Les présentes études visent à mettre en évidence la fonction du lecteur dans le phénomène de la réception. Lire, en effet, ne signifie pas seulement saisir le sens de l'écrit. C'est également ressentir l'impact produit par la lecture, questionner le texte en réaction à cet impact, interroger l'expression afin de l'amener à répondre elle-même aux questions qu'elle nous pose. Ce questionnement introspectif qui s'engage par le medium des formes littéraires est le sens que nous donnons à la "trajectivité°" , un terme que nous empruntons à la mésologie d'Augustin Berque. Si ce questionnement est quasiment imperceptible dans le cas des lecteurs ordinaires qui ne laissent aucune trace de leur lecture, il transparaît en revanche dans les oeuvres en traduction. Les articles réunis dans ce volume, s'intéressant à des sujets aussi divers que les poésies classiques japonaise et chinoise, les oeuvres de Rabelais, Zola ou Henri de Régnier, les écrits théoriques de Valéry ou Barthes, les oeuvres en traduction de Beckett ou la philosophie de Watsuji, offrent un panorama très vaste des études sur la littérature en traduction. Interrogeant les oeuvres sous l'angle de la trajectivité, les auteurs s'efforcent de découvrir la littérature sous une perspective nouvelle, réunissant dans un horizon commun les fonctions de l'auteur, du lecteur et du traducteur.
02/2022
Saint-Jacques-de-Compostelle
Camino Francès de Saint-Jean-Pied-de-Port à Santiago + le chemin vers Finisterre. Edition 2022
Le Guide Miam-miam-Dodo est le document qu'utilisent tous les marcheurs vers Compostelle depuis 2002. Entièrement mis à jour chaque année, il vous apporte les précisions essentielles : où dormir, où manger, et à quel prix dans un fuseau de 5 kilomètres de part et d'autre du camino francés, entre Saint-Jean-Pied-de-Port et Santiago. Il vous offre les meilleures cartes à l'échelle de 1 cm = 375 m. Il vous permet également d'anticiper vos étapes avec dénivelés et kilométrages. Bon Voyage !
03/2022
Economie
La monnaie unique africaine. En finir avec le franc CFA et ses avatars ECO CFA
En finir avec la monnaie CFA est un désir de plus en plus vivace en Afrique francophone. On assiste aujourd'hui à une véritable sédition monétaire. Une révolte populaire où le passionnel, sinon l'irrationnel l'emporte sur l'analyse avantages-coûts de la monnaie CFA. Sans que nul ne sache par ailleurs, comment quitter le Franc CFA. Cet ouvrage apporte au continent africain dans son ensemble, le modus operandi d'une monnaie commune africaine, fonctionnant comme monnaie unique vis-à-vis du reste du monde. La monnaie unique africaine ici présentée est donc un objet monétaire tout à fait neuf, dans le système monétaire international. Une fois mise en uvre par les Afriques anglophones, lusophones, etc., elle agira comme un pôle magnétique qui videra la zone Franc de ses membres. Il est aujourd'hui difficile de quitter le franc CFA, en solo ou à l'échelle des 15 pays concernés, parce qu'il n'existe pas d'alternative. Lorsque la monnaie unique africaine existera comme rival systémique du Franc CFA sur le continent, l'Afrique francophone va enfin réussir à saborder la dernière monnaie coloniale au monde. Sans la peur du saut dans l'inconnu ; le vertige du saut dans le vide.
03/2020
Bretagne
Petit Futé Saint Malo, Côte d'Emeraude et Vallée de la Rance. Edition 2021-2022
La Côte d'Emeraude c'est avant tout des paysages splendides variant au fil des marées, une nature spectaculaire et des petits bijoux comme la cité de Saint-Malo. Entourée de remparts qui portent la marque d'un passé légendaire, Saint-Malo se dresse fièrement à l'embouchure de la Rance. Entre culture et patrimoine avec, par exemple, la cathédrale Saint-Vincent et le musée Jacques Cartier, ses bords de mer qui invitent à la flânerie comme la plage de Sillon ou encore son centre historique avec ses petites ruelles, Saint-Malo est la destination rêvée pour un séjour entre détente, nature et découverte.
06/2021
