Le grand livre de la cuisine asiatique
Extraits
Vie chrétienne
Vivre du mystère Pascal. Lecture de la première lettre aux Corinthiens
La résurrection est au centre de la foi chrétienne. Pourtant, il peut être difficile de voir son influence sur notre vie de tous les jours. Par rapport à l'annonce de la résurrection, les enseignements de Jésus semblent plus faciles à transposer dans la vie. Ne pourrions-nous donc pas " simplement " nous aimer les uns les autres en oubliant un peu toutes ces questions compliquées de résurrection ?
01/2024
Arts divinatoires
Oracle de la présence angélique. Avec 69 cartes et un livret
Dans cet oracle, Mathilde vous aide à vous connecter à la présence angélique disponible en vous. A l'aide de mantras et de conseils concrets, cet outil est un véritable allié dans votre évolution intérieure. Simple d'utilisation et très intuitif, ressentez la présence angélique et laissez son énergie infuser votre quotidien pour vous accompagner vers la guérison et la sérénité. 69 cartes et un livret pour vous relier au monde des anges
05/2023
Littérature érotique et sentim
Betty Angel Tome 3 : La mort est ma raison de vivre
" A quel moment ma vie a pu devenir aussi étrange ? Ca y est, ça me revient : quand je suis morte ! " Alerte, rien ne va plus, je suis devenue La Mort ! Et autant le dire tout de suite, je ne suis pas plus douée pour faucher des âmes que pour la course à pied. Sans Azraël à mes côtés, je suis complètement perdue. Sans compter qu'en découvrant l'identité de mes parents, j'ai appris que mon existence mettait en danger l'équilibre des forces du Paradis et de l'Enfer. On croit avoir des relations familiales compliquées sur Terre, mais quand on a une famille de Dieux et de Déesses, un conflit et c'est tout le royaume des Cieux qui est en péril ! Tout cela me dépasse complètement. Une seule chose compte pour moi : sauver Azraël et, pour cela, je suis prête à prendre tous les risques...
08/2019
Russie
Le grand-duc Nicolas, tsar ou régent ? Le généralissime russe de 1914 face à son neveu et à la révolution
Le grand-duc Nicolas Nicolaievitch (1856-1929) méritait une biographie française à l'occasion du centenaire de la Première Guerre mondiale. Héritier d'une lignée prestigieuse, son père avait été un héros de la guerre russo-ottomane de 1877, et lui-même était l'oncle et mentor en cavalerie de Nicolas II. En 1914-1915, il était à la tête de l'armée russe.
Grand admirateur de la France, il entretenait des relations étroites avec le président Poincaré et le général Joffre. Grâce à lui, l'armée russe a envahi la Prusse orientale et la Galicie en 1914, évitant une catastrophe majeure pour la France. Sa puissante influence l'a amené à obtenir la première Constitution russe du tsar en 1905.
Bien qu'il ait mis en garde le tsar contre Raspoutine, c'est lui qui l'avait introduit. Les échecs militaires de 1915 lui ont coûté son rôle, mais sa popularité persistait. Malgré l'envie du tsar, il a été déployé dans le Caucase où il a vaincu les forces turques avec équité. Bien que pressenti pour être "Nicolas III", il a choisi l'exil en Crimée pour éviter les bolcheviks.
Plus tard, il a trouvé refuge en Italie grâce au roi, avant de s'établir en France où il a guidé l'émigration russe. Avec le soutien de figures russes éminentes, il est décédé en portant le poids de la détresse de son peuple. Sa tombe a été initialement placée à Cannes avant d'être transférée à Moscou en 2015. Salué comme un héros national, le grand-duc Nicolas a reçu un hommage d'Ivan Bounine, lauréat du prix Nobel de littérature en 1933.
12/2018
Rome
Les grands généraux de Rome... et les autres
Personne n'a jamais consacré un livre aux grands généraux de Rome, car retracer mille ans d'histoire n'est pas entreprise aisée. Ces chefs exceptionnels, qui ont accompagné l'essor de leur patrie, illustrent un art de la guerre qu'ils ont conçu pour une cité sans exemple dans le passé et le présent. Partis de rien, ils ont conquis un immense empire, qui s'est étendu de l'Ecosse au Sahara, de l'Atlantique au désert de Syrie. Quelques-uns, toutefois, ont connu des échecs, voire subi des désastres ; ils n'en avaient pas moins été auparavant de grands généraux, tels Flaminius, Varus ou Valens. Yann Le Bohec décrit les hauts faits et les exploits qui ont justifié leur célébrité, il analyse des campagnes et des batailles, des sièges et des rencontres diverses : Cannes, Zama, Actium, le Teutobourg, la guerre des Gaules, etc. Il retrace aussi le portrait d'hommes comme Scipion l'Africain, César, Auguste, Marc Aurèle, et bien d'autres. Ces chefs de guerre, pourtant, ont été injustement décriés par les historiens du XXe siècle ; ils sont réhabilités dans cet ouvrage.
Franc-maçonnerie
Le 2e ordre du rite français. Grand élu. De l'Union des Hommes à l'Unité des Valeurs
Le Rite Français est une continuité de sept grades initiatiques, les trois grades symboliques de la Franc-maçonnerie dite "bleue", puis les quatre Ordres de Sagesse au-delà de la Maîtrise. Un Cinquième Ordre s'y ajoute qui reprend en compte l'ensemble du parcours maçonnique. Les Ordres de Sagesse font appel a un récit mythique ou biblique pour stimuler la réflexion sur la hiérarchie des Devoirs de l'homme dans la société. Cet ouvrage aborde le travail du Deuxième Ordre à partir de la sentence "De l'Union des Hommes à l'Unité des Valeurs". Avant de mourir, Hiram s'est séparé de son bijou sur lequel était gravé la somme de ses connaissances. Le chantier ne peut se poursuivre. Le Grand Elu, va partir à sa recherche. Réussira-t-il à transformer l'Union des hommes qui l'accompagnent en Unité des Valeurs ? A quel prix ? Le cheminement dans cette quête va lui faire découvrir les risques de la dissimulation des connaissances tout autant que leur vulgarisation.
02/2022
Collège parascolaire
Maths la compil' 6e, 5e, 4e, 3e. Edition 2020
Pour progresser en maths, à son rythme, au cours des années collège : tous les rappels de cours, 400 exercices et 200 problèmes. Un ouvrage d'entraînement en maths pour toutes les années collège Le cahier réunit quatre sections correspondant aux niveaux 6e, 5e, 4e, 3e. Grâce aux nombreux renvois et à l'index, l'élève peut, en fonction de ses besoins : - revenir sur une notion vue l'année précédente ; - à l'inverse, approfondir une notion en se reportant au niveau suivant. Toutes les ressources pour acquérir les compétences au programme - Pour chaque point clé du programme : - un rappel de cours ; - des exercices et problèmes progressifs, avec des coups de pouce. - Le cahier comprend également : - au début de chaque niveau, un test pour se situer rapidement ; - un bilan à la fin des niveaux 6e, 5e et 4e, des brevets blancs à la fin du niveau 3e ; - des cartes mentales pour mémoriser l'essentiel ; - des corrigés détaillés, avec le commentaire des difficultés. Sur le sitewww. hatier-entrainement. com L'achat du cahier permet d'accéder gratuitement au site d'entrainement www. hatier-entrainement. com et à ses différentes ressources, dont des exercices interactifs en maths.
05/2020
Lâcher prise
Petit livre 5 minutes... pour ralentir. Mon petit journal pour échapper à la tyrannie de la vitesse
Devenez acteur de votre décélération Entre métro, boulot et dodo, comment trouver du temps pour ce qui compte vraiment ? Face au surmenage, une solution existe : ralentir, faire une pause et enfin écouter son corps et ses sensations. Diriger son attention au bon endroit, organiser et prioriser les urgences, donner de la valeur aux moments et aux personnes... tout cela s'apprend ! Grâce à ce petit livre, découvrez des exercices pratiques pour relativiser face au stress et retrouver, en douceur, la présence à soi et aux autres. Arrêtez la course contre-la-montre et accordez enfin à vos valeurs, à vos habitudes et à vos émotions toute leur importance. Offrez-vous cinq minutes pour écouter vos besoins et reprendre le contrôle de votre journée !
06/2024
Histoire internationale
"Je démissionne de la présidence", Richard Nixon; "Un grand Etat cesse d'exister", Mikhaïl Gorbatchev; "Un jour, je vous le promets", Charles de Gaulle
Eclaboussé par le scandale du Watergate, désavoué par la Cour suprême, Richard Nixon est totalement isolé politiquement lorsqu'il décide de mettre fin à son mandat, le 8 août 1974. Pour la première fois dans l'histoire des Etats-Unis, un président démissionne. Dix-sept ans plus tard, le 25 décembre 1991, c'est au tour de Mikhaïl Gorbatchev de se démettre de ses fonctions de président. Dans le même temps, l'Union soviétique devient la fédération de Russie. Mais il est des démissions plus discrètes. Ainsi, celle du général de Gaulle, le 20 janvier 1946 : son allocution, attendue sur les ondes pour le lendemain, ne fut jamais prononcée.
09/2010
Histoire de France
Grandir sans lui. 18 000 orphelins de soldats «morts pour la France» Les grands oubliés de la guerre d'Algérie
Selon les chiffres officiels, 23 196 soldats sont "morts pour la France" en Algérie, laissant derrière eux 18 000 orphelins, oubliés et invisibles dans les médias et la littérature en général. Dans son récit, "Grandir sans lui", Hélène Creste-Erlingsen raconte sa vie d'orpheline d'un père, sous-officier, disparu des radars familiaux, dans une guerre non assumée par son pays. Pour faire plus ample connaissance avec lui, elle l'a traqué pendant 30 ans à travers des archives militaires et des témoignages, aussi bien de ses frères d'armes que de ses adversaires. Elle a voyagé sur plusieurs continents et a rencontré une centaine de témoins de cette époque, dont le général Giap, ministre de la Défense d'Hô Chi Minh et le colonel Youcef Khatib, ancien Chef du FLN dans la région où son père a été tué. Elle dénonce la responsabilité de la IV e République, qui a vu défiler 22 ministres de la Défense, 17 ministres de l'Intérieur et 14 ministres de l'Outre-mer, et qui a envoyé ses soldats accomplir des missions impossibles alors que alors que l'issue de ces conflits était connue et que ces politiques le savaient. Un livre rare et courageux, plein de rebondissements et d'informations, loin du ‘politiquement correct'. Un livre poignant, témoignage de l'amour d'une fille à son père, qui dans le même élan souhaite qu'on n'oublie pas ses frères d'armes, Harkis et appelés ainsi que leurs adversaires. Tous ont souffert de cette décolonisation sanglante, dans une irréversible communauté de destins.
01/2022
Histoire du droit
Déclaration du 3 avril 1634, portant establissement de la Cour et jurisdiction des Grands-Jours. en la ville de Poictiers
Déclaration... portant establissement de la Cour et jurisdiction des Grands-Jours en la ville de Poictiers. Vérifiée en Parlement, le 3e avril 1634 Date de l'édition originale : 1634 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2021
Réussite personnelle
Possibilités. Un livre d'espoir pour vivre dans un monde rempli d'incertitude !
Le temps presse, alors faites quelque chose avec ce que vous avez ! Je ne connais pas votre situation mais la bonne nouvelle est que, même si vous pensez que vous n'avez pas grand-chose, vous pouvez commencer à créer quelque chose maintenant. Il existe sûrement une possibilité pour vous. Ne seriez-vous pas à la recherche d'une possibilité quelconque pour améliorer votre vie ou pour créer quelque chose ? Il faut combattre l'inertie, surtout lorsque tout va de travers. Lorsque vous avez l'impression que votre monde va s'écrouler, c'est le moment de devenir créatif. Etrangement, les meilleures idées sont trouvées en temps de crise. Peut-être parce que vous n'avez plus le choix ou simplement parce que ce qui semblait ridicule au départ n'est pas une si mauvaise idée en soi ! Avec tous les changements, bouleversements, obstacles et épreuves que vous avez vécus au cours des dernières années, vous avez besoin de ce livre inspirant, truffé de bonnes idées, de conseils pratiques et de nouvelles possibilités !
06/2023
Enseignement professionel
Le monde et ses produits CAP BAC Pro Cuisine et restauration
Toutes les connaissances indispensables aux professionnels de la cuisine et de la restauration : - la gastronomie mondiale explorée à travers 49 pays à l'identité culinaire forte ; - les principaux produits marqueurs de chaque pays illustrés par plus de 400 photos (viandes de boucherie, produits de la pêche, produits maraîchers, fromages et boissons emblématiques) ; - les spécialités culinaires de chaque pays déclinées de l'entrée au dessert. Des exercices ludiques pour tester ses connaissances.
11/2018
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine au fil des saisons. 60 recettes saines et gourmandes
Jennifer Martin du compte insta Des papilles qui pétillent Un livre composé de 60 recettes faciles, gourmandes et healthy à réaliser en respectant les saisons et différents modes de cuisson. Entrées, plats, desserts de quoi composer un repas complet, avec des astuces batch cooking, des mises en avant de produits. Charlotte Jacquet, naturopathe renommée, complète chaque recette de conseils et astuces pour mieux digérer, booster sa vitalité ou encore retrouver son énergie. Cuisinez et vivez mieux ! Au menu dans ce livre : A déguster en automne : crème de panais et chou fleurs à l'amande et granola salé, lasagnes de courge au chèvre frais, galettes de carottes et poireaux ; à tester l'hiver : pad thai ? veggie, risotto aux légumes d'hiver, pumpkin panacakes ; au printemps, on découvre la crème de petits pois, fèves et asperges, le taboulé cru de légumes, les boulettes de courgettes et tofu, et enfin cet été, on savoure une tarte du soleil aux trois poivrons ou encore une tatin de tomates. On n'oublie pas les desserts et les gourmandises comme le banana bread coco pépites, le cake pommes miel, et on teste la réalisation ultra simple de la purée d'amandes maison... Mille et une saveurs à découvrir pour le plus grand plai- sir des papilles !
06/2022
Histoire de France
Gouverner par les livres. Les Légendes dorées et la formation de la société chrétienne (XIIIe-XVe siècles)
La Légende dorée de Jacques de Voragine constitue à n'en pas douter une oeuvre centrale et incontournable de la littérature européenne. Le nombre considérable de ses témoins manuscrits dans toutes les langues de l'Occident médiéval permet largement de le mesurer, tout autant que la foule des oeuvres qui s'en sont inspiré. On ne peut manquer pourtant de s'étonner : la Légende dorée a certes circulé à travers les milieux sociaux, les aires linguistiques et les territoires les plus divers, mais au prix de substantielles transformations, dans sa matérialité, dans sa composition, dans ses significations et ses usages. Pourtant, sans devenir absolument méconnaissable, la compilation hagiographique confectionnée à la fin du xiiie siècle a rapidement constitué une matrice textuelle accueillante et ouverte aux interventions que ses lecteurs ultérieurs ont apportées pour mieux l'actualiser au gré de leurs besoins et selon les nécessités des contextes. Tel est bien le paradoxe d'une oeuvre si plastique et polyvalente qu'avec une singulière longévité littéraire elle parvient à perdurer non pas malgré, mais grâce aux modulations considérables qu'elle connait. C'est ainsi que la Légende dorée a pu s'imposer comme un instrument à la fois souple et robuste de la pastorale, tout à la fois tourné vers l'édification de l'individu et assurant l'interface entre la collectivité de tous les hommes et la grande Cour des saints.
05/2021
Contes et nouvelles
Tout ca pour ca
Isabelle Gruffaz est chef cuisinier dans un grand restaurant parisien. Depuis plus de vingt ans, elle se consacre entièrement à sa passion de la cuisine. Victime d'un accident, elle est contrainte de quitter son poste. Sa vie s'en trouve bouleversée. Un soir, par le plus grand des hasards, elle regarde une émission littéraire à la télévision. C'est la révélation ! Tombée sous le charme de son animateur, elle n'a plus qu'une idée en tête : être invitée sur son plateau. Mais pour cela, elle doit écrire un livre. Une grande aventure commence pour cette presque quadra qui ne possède aucune culture littéraire. Ce voyage la mènera au coeur de la littérature, et bien plus...
09/2021
Physique, chimie
Méca. Le livre qu'il vous faut pour (enfin) comprendre la mécanique
Cette introduction à la mécanique a pour objectif de permettre aux étudiants entrant dans l'enseignement supérieur de renforcer et d'approfondir leur compréhension globale des principes des bases de la mécanique Newtonienne, abordée succinctement dans le cycle secondaire. De très nombreux quiz et exercices rythment le cours pour un apprentissage progressif et une évaluation continue des connaissances. Les concepts présentés sont mis en relation avec des expériences de la vie courante afin de faciliter l'interprétation physique des phénomènes. Les représentations physiques des objets mathématiques introduits permettent une meilleure compréhension. Des QCM supplémentaires sont disponibles sur la plateforme my-adele. fr.
05/2019
Vente
La boîte à outils du Commercial - 3e éd.. Prix DCF du Livre
La Boîte à outils du commercial présente un panorama complet des outils et méthodes du processus de vente, du ciblage jusqu'à la négociation. 3 parties composent ce livre - organiser son action commerciale, vendre, négocier - et 66 outils, qui donnent toutes les clés pour définir et piloter ses actions commerciales, vendre et négocier en B to B et en B to C. Entièrement mis à jour, l'ouvrage s'enrichit de nouveaux outils sur les réseaux sociaux. Dans une nouvelle maquette plus attractive, les outils sont toujours structurés de la même façon avec la présentation visuelle de l'outil, sa définition, l'essentiel de l'outil en anglais, pourquoi l'utiliser et dans quel contexte, comment l'utiliser, ses avantages, les précautions à prendre. Cette 3e édition comporte un nouveau dossier sur les talents du commercial. Les réseaux sociaux sont également très présents. Prix DCF du Livre (Dirigeants Commerciaux de France) en 2013 (catégorie Outils et méthodes)
01/2023
Esotérisme
La franc-maçonnerie rendue intelligible à ses adeptes. Livre 2, Le maître
Vous avez été élevés au suprême degré de la hiérarchie maçonnique : votre diplôme en fait foi. Mais êtes-vous Maîtres véritablement ? Répondre que certain rameau mystérieux vous est connu ne résout pas la question, car chacun peut retenir une formule rituélique et la répéter, sans en avoir saisi toute la portée. Il n'y a du reste rien d'humiliant à confesser notre impuissance en face du mystère. Admis en Chambre du Milieu il y a neuf lustres, je ne puis me targuer de connaître l'Acacia. Comme vous, je suis, en réalité, resté Compagnon. Mes voyages n'ont pas pris fin et je travaille sans relâche à conquérir la Maîtrise, que je suis très loin de posséder. Comment puis-je avoir alors la présomption de rédiger un Livre du Maître ?
06/2018
Littérature française (poches)
Le livre du souvenir. Dans la beauté du monde et sa fureur
Dans le monde qui gronde, Tahar Bekri promène, à travers ces carnets, son regard attentif aux paysages et aux hommes. Son ouverture à l'autre est une exigence fraternelle. Ce poète à la croisée des langues et des cultures nous livre un texte sensible, à fleur d'émotion, à la fois journal intime et récit de voyages. Entre exil et rencontre, émerveillement et soubresaut.
06/2016
Bibliothéconomie
Le livre face au numerique. La disruption a-t-elle eu lieu ?
Cet ouvrage est le fruit de nombreux échanges avec les acteurs du monde des livres ; : éditeurs, libraires et bibliothécaires. Il analyse l'évolution rapide des métiers du livre et les réalités de terrain, dont les évolutions sectorielles et leurs transformations avec l'arrivée du numérique ont généré l'émergence de nouvelles compétences. Ont contribué à cet ouvrage ; : Isabelle Boutoux, Alain Busson, Marie-Laure Cahier, Aude Chauviat, Antoine Fauchié, Frederique Giraud, Celine Guillot, Aude Inaudi, Marc Jajah, Florence Lethurgez, Florence Rio, Ugo Roux, Jean-Louis Soubret, Emmanuël Souchier, Elsa Tadier, Albane Toussaint, Olivier Vanhée.
01/2024
Critique littéraire
Pour le livre. Rapport sur l'économie du livre et son avenir
Cet ouvrage est une synthèse, à destination du grand public, d'un rapport remis en mars 2009 par l'ancien ministre, Hervé Gaymard à la ministre de la culture, Christine Albanel, qui lui avait demandé d'évaluer les effets de la loi sur le prix unique du livre, dite aussi loi Lang, d'août 1981. La loi est destinée à limiter la concurrence sur le prix de vente du livre afin de protéger le métier de libraire, de soutenir la diversité de la création et de favoriser la lecture. La mission d'évaluation a donné lieu ensuite à une très large concertation auprès d'une centaine de professionnels du secteur, en France, comme à l'étranger, à Paris et en province. À l'actif de cette loi, les quelque 3500 librairies indépendantes et 6000 structures d'édition existantes, avec 60 000 nouveaux titres commercialisés annuellement et près de 500 millions d'exemplaires vendus. Au terme de cette enquête, le groupe de travail, dirigé par H. Gaymard, émet des propositions nouvelles pour redynamiser la politique du livre, telles que l'exemption du plafonnement des délais de paiement ou la négociation de tarifs d'expédition des livres plus avantageux, et s'interroge sur les enjeux du numérique, suite à la récente adoption de la loi Création et Internet (loi Hadopi), destinée à lutter contre le téléchargement illégal de contenus culturels sur internet.
09/2009
Littérature française
Les 7 tigres dormants (livre premier). Livre premier. Introibo ad altare Dei
Il est possible de penser que la boussole du monde est détraquée, et que notre humanité a perdu son Nord. Certainement, un point de jonction sur le cours de la marche des choses dans le temps a été mal franchi. L'influence prépondérante de la parodie et de l'imposture fait que la religion, la philosophie, la science appliquée et la politique, ne soient plus que des cancers de l'âme et de l'esprit, et donc de la société. La conspiration pour le mal sourd de façon intense et sans même chercher à se dissimuler. L'homme à travers le temps peut bien s'être mué en un monstre effroyable, au lieu d'être cette puce merveilleuse, pour le bonheur et le contentement de Gaïa. A supposer que nous ayons discerné le péril, comment allons-nous faire ?
07/2017
Français langue étrangère (FLE
Méthode de français Cap sur... 1 A1.1 Le carnet de voyage de la famille Cousteau. Livre de l'élève, avec 1 CD audio
Cap sur... est une nouvelle méthode de Français Langue Etrangère pour les enfants. L'élève suit la famille Cousteau qui décide de faire un tour du monde dans des pays francophones. Pendant leur périple qui les emmène depuis Paris vers la Martinique, le Sénégal, le Canada, etc. ils tiennent un carnet de voyage illustré, que les élèves retrouvent dans la méthode. Une collection complète (Livre, Cahier et Guide pédagogique) et qui sera disponible sur 3 niveaux du A1.1 au A2.1.
04/2019
Photographie
Douces cadences
Une silhouette longiligne, un pas cadencé... les déambulations d'Alexandre sont quotidiennes. Lorsque ombre et lumières se côtoient et laissent apparaître, selon les heures, convexes et concaves formes minérales qui se saluent avec révérences, le photographe en saisit toutes les traces, urbaines ou naturelles. Par l'expression de sa sensibilité, il couche ce dialogue sur une palette étendue de gris. Entre chien et loup, Alexandre invite le regard à voyager, à sonder ce rai de lumière qu'il entrevoit depuis son enfance et que l'on pourrait nommer l'endroit du décor.
12/2019
Documentaires jeunesse
Animaux du monde
Les panoramiques : de grands documentaires animés avec panneaux coulissants ! Prêt à partir autour du monde ? Découvrez les animaux du monde et les milieux naturels dans lesquels ils vivent (la forêt amazonienne, la Grande Barrière de corail, la savane africaine, la forêt boréale, l'Arctique). Les enfants pourront admirer les grandes scènes du livre fourmillant de détails qui se déploient comme au théatre et qui leur permettront de tout voir d'un coup d'oeil ! Avec des illustrations joyeuses, un texte accessible aux plus jeunes sur les secrets des animaux et des végétaux, et des petits jeux pour stimuler l'observation.
03/2020
Economie
Le blé, une ambition pour la France
Le saviez - vous ? A lui tout seul, le blé rapporte à la France quelque 3 milliards d'euros chaque année. Une performance ignorée par la plupart des Français. Et pourtant, qu'y a - t - il de plus intimement lié à la vie quotidienne des Français ? Des siècles durant, cette céréale qui a trouvé en France sa terre d'élection a fourni l'essentiel de l'alimentation et servi d'étalon au coût de la vie. On sait moins que, jusqu'aux années 1970, la France devait importer pour faire son pain ou nourrir ses animaux d'élevage ! Le succès des céréaliers fut tel après la mise en oeuvre de la Politique Agricole Commune (PAC) qu'ils furent très vite considérés comme les aristocrates de l'agriculture engrangeant un revenu plus que confortable et tirant les ficelles du syndicalisme agricole. Et pourtant, rien ne semble plus aller de soi au pays de l'océan des blés, cher à Charles Péguy. Les producteurs français affrontent une houle sans précédent. Après avoir été les grands privilégiés de la PAC, le sort semble se liguer contre eux : le climat mais aussi les marchés ne jouent plus en leur faveur. De nouveaux acteurs comme la Russie ou l'Ukraine, qui eurent jadis leurs heures de gloire, concurrencent les blés français sur les grands marchés mondiaux. La Syrie, en situation de pénurie dramatique, vient ainsi d'acheter 200 000 tonnes de blé russe ! Mais même dans l'hexagone, le blé qui fut longtemps synonyme de prospérité ne fait plus l'unanimité, ni sur sa culture qui subsiste difficilement sans produits phytosanitaires ni sur sa légitimité à l'exportation jugée par une grande partie de l'opinion comme néfaste pour les agricultures des pays d'Afrique notamment. La France ne doit en aucun cas renoncer à sa vocation exportatrice ; bien au contraire, elle doit participer avec détermination à la compétition mondiale. Pour cela, l'auteur table plus que jamais sur les progrès de la génétique du blé et mise sur la capacité de la filière à relever le défi du glyphosate. Le blé français n'a pas dit son dernier mot !
10/2019
Théâtre
Au bord du Styx
CHARON : Tu continues ? CAMARD : Oui ! C'est le mort révolté qui crache dans la figure de la mort. Que peut-elle lui faire encore ? CHARON : De quelle mort es-tu mort ? CAMARD : D'une balle perdue. Un dimanche. Pourtant, c'était blanc. Tee-shirt blanc, pantalons, pagnes blancs. Foulards blancs. Casquettes blanches.
10/2019
Documentaires jeunesse
Les insectes
"Mes p'tites questions - Les insectes", une thématique forte abordée à travers 16 questions d'enfants... et autant de réponses documentées et illustrées pour accompagner les enfants dans leur observation et leur questionnement sur le monde du vivant. Comment on sait que c'est un insecte ? Il y a des insectes partout dans le monde ? Que mange le bousier ? Comment fait le grillon pour chanter ? La reine des abeilles, c'est la chef ? Comment font les insectes pour se défendre ? A quoi ressemblent les petits des libellules ? C'est utile, les insectes ? La chenille et le papillon, c'est le même animal ? Pourquoi les moustiques piquent ? Comment vole la coccinelle ? Combien de temps vivent les insectes ? Pourquoi dit-on "travailler comme une fourmi" ? Est-ce que tous les insectes ont un nid ? Il y avait des insectes au temps des dinosaures ? C'est vrai qu'on peut manger des sauterelles ?
10/2019
Droit
Laïcité. Une question de frontière(s)
La laïcité est une valeur de la République française, elle en est un principe essentiel. Largement admise, elle est cependant toujours en débat, débat centré désormais sur les conséquences de l'option nationale laïque. En effet, la laïcité, conçue en termes de séparation de l'Etat et des Eglises depuis la loi de 1905, a évolué, s'est transformée, au profit, dans certains domaines, d'une laïcité renouvelée que d'aucuns cherchent à adjectiver. L'objet du colloque, organisé par l'institut du Droit de l'Espace, des Territoires, de la Culture et de la Communication de l'Université Toulouse 1 Capitole, est d'inviter à réfléchir sur la laïcité à un moment où elle est confrontée à de nouvelles situations qui sont autant de défis. La problématique retenue est celle des frontières : frontières que la laïcité a elle-même établies entre la sphère publique (celle de l'Etat, de ses institutions et de ses services) et la sphère privée (celle des individus, des groupements, des communautés), et qui se trouvent aujourd'hui remises en cause, frontières territoriales que la mise en uvre de la laïcité interroge, n'étant pas appliquée sur certains territoires de la République et s'appliquant parfois de façon différenciée au niveau local. Accommoder la laïcité aux nouveaux rapports entre croyance et politique et assouplir le principe de séparation ou revenir à la laïcité "à la française", à l'universalisme laïque républicain ? Telle est l'alternative qui se pose aujourd'hui et sur laquelle historiens, juristes, philosophes, spécialistes de sciences politiques, d'éducation, ont porté un regard. ONT CONTRIBUE A CET OUVRAGE : Danielle ANEX-CABANIS, Ghaleb BENCHEIKH, Laurent BOUVET, Cécile CASTAING, Gilles CLAVREUL, Frédéric DIEU, Didier GUIGNARD, Catherine KINTZLER, Frédérique DE LA MORENA, Roseline LETTERON, Nicole MAGGI-GERMAIN, Henri PENA-RUIZ, Sébastien SAUNIER, Jean-Eric SCHOETTL, Michel SEELIG, Alain SEKSIG, Jean-Christophe VIDELIN, Jacques VIGUIER.
10/2019
