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Cuisine à petits prix

Zéro gaspi. Près de 50 recettes économiques et gourmandes

Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes anti-gaspi et zéro dépense mais surtout pas sans saveurs ! Il a décidé de décliner tous les grands classiques de la cuisine française à la sauce zéro déchet, de développer des assaisonnements uniques, d'associer des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales ! Déjà 100 000 ex vendus et 5 restaurant plébiscités Jean-François piège revisite les classiques en version anti-gaspi. Vous avez été conquis par le livre de cuisine sans gras ou celui sans viande ni poisson de Jean-François Piège ? Découvrez 50 nouvelles recettes anti-gaspi dans ce nouveau livre qui vous sera bientôt indispensable ! Dans la même collection : Zéro gras 60 000 ex vendus - 18 % de taux de retour.

09/2023

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Critique littéraire

CHOSES ECRITES. Essais de littérature et à peu près

Musil, Rousseau, Edgar Poe, Calderon, Joseph de Maistre, Kenzaburo Oé, un spectacle de danse, le Saint Sacrement Suétone... Que font-ils ensemble ? Pas une histoire de la littérature. Des choses écrites. Quel est ce mélange de bibliothèques ? Ce n'est pas celui d'idées, de poétiques, ou d'argumentations. Le résultat de ces jeux avec le temps et avec la vérité nous donne non des héros, des psychologies, des témoignages du temps mais ouvre des univers sans preuve. La littérature (roman, théâtre, poème) a construit des univers inhabitables; elle a dû créer un monstre singulier comme leur destinataire ou leur expérimentateur: le lecteur. Peut-on autrement répondre à la question "Qu'est-ce que la littérature ?" dans sa version la plus brutale : "A quoi ça sert !". Un temps de contrôle, sans échéance, sans vérification réelle a donné naissance à des personnages, à des constructions d'univers. Sont-ils nos doubles errant dans toute l'histoire ? Ils sont notre langage agissant par figures et par actions, hors d'atteinte de la loi : leurs mondes sont inachevés. Souffrance de Sigismond, un pas de danse, origine du langage chez Rousseau, fiction d'un corps médical, plaintes de Bérénice : ces mondes sont habités par un seul passager : le lecteur.

10/1998

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Généralités

Les Seigneurs des Salettes, près Saugues, Haute-Loire. Les Seigneurs de La Fagette, commune de Venteuges, près Saugues

L'abbé François Fabre. I. Les Seigneurs des Salettes, près Saugues (Haute-Loire). II. Les Seigneurs de La Fagette, commune de Venteuges, près Saugues Date de l'édition originale : 1902 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2021

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Loisirs et jeux

Le très très gros cahier de nature de Balthazar et de Pépin aussi !

Pour tous les enfants de 3 à 6 ans. Plus de 150 activités autour de la nature, pour imaginer, dessiner, apprendre à reconnaître les arbres, les feuilles, les fleurs, observer les oiseaux, les insectes et découvrir la vie des plantes au fil des saisons. La collection Balthazar intègre la pédagogie de Maria Montessori en appliquant l'un de ses principes fondamentaux : permettre à l'enfant de " faire pour comprendre " et ainsi " l'aider à faire seul ". Avec un memory à découper et des pages pour faire un herbier.

04/2009

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Elevages domestiques

Toutes les vaches de France. D'hier, d'aujourd'hui et de demain

L E L I V R E L E P L U S C O M P L E T S U R LES RACES DE VACHES DE FRANCE La France compte parmi les pays d'Europe qui possèdent le plus grand nombre de races bovines. Certaines d'entre elles sont bien connues, car elles ont essaimé à travers le monde entier, comme la Charolaise ou la Limousine, reconnues pour la qualité de leur viande. D'autres font partie de notre paysage campagnard comme la Prim'Holstein qui est la principale vache laitière. D'autres encore sont intimement liées aux terroirs comme la Normande et ses vergers, la Salers et ses volcans, la Tarentaise et ses hauts sommets alpins, la Raço di biou et la Camargue, etc. A côté de ces races répandues, la France a réussi à maintenir des races locales, très rustiques, avec de petits effectifs, mais qui jouent un rôle important dans certains produits typés, l'agriculture biologique et le circuit court de distribution. Enfin, plusieurs dizaines de races ou de populations bovines ont disparu au cours des deux derniers siècles. Elles sont souvent à l'origine des races actuelles. C'est l'histoire, l'évolution et l'avenir de toutes ces races françaises qui sont ainsi traités dans ce livre. Toutes les races bovines de France, présentées selon leurs régions. Plus de 600 photographies, anciennes ou contemporaines. Evolution et perspectives des races de vaches à travers l'histoire.

03/2023

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Roman d'amour, roman sentiment

Si loin de toi, tout près de nous

Thibault est un jeune auteur. Grâce à sa belle gueule et à son talent, son premier livre mêlant amour et thriller rencontre un franc succès auprès de la gent féminine. Du coup, il s'efforce d'entretenir des liens avec ses fans sur les réseaux sociaux. Dans la réalité, il n'est qu'un étudiant en lettres dont personne ne connaît la réussite, si ce n'est ses amis proches. Un soir, l'une de ses lectrices le contacte. Le feeling est bon, seulement, elle n'est qu'une inconnue utilisant un pseudonyme. Qui est-elle ? Pourquoi a-t-il l'impression de la connaître ? Et surtout, pourquoi est-il si troublé par cette conversation ? Sa plus belle histoire n'est peut-être pas celle qu'il a écrite !

09/2021

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Agriculture

De la méthode d'irrigation des prés des Vosges

De la méthode d'irrigation des prés des Vosges / par M. -A. Puvis,... Date de l'édition originale : 1846 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2021

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Loisirs et jeux

Le très très gros cahier Montessori des lettres. De Balthazar et de Pépin aussi !

Plus de 100 activités pour aborder les lettres, l'écriture, le graphisme, les sons, le langage, la lecture, avec douceur et humour, dans le respect de la pédagogie de Maria Montessori. La collection Balthazar intègre la pédagogie de Maria Montessori en appliquant ses principes fondamentaux : permettre à l'enfant de "faire pour comprendre" et l'accompagner pour le rendre autonome "aide-moi à faire seul".

05/2015

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Histoire de France

Hiver 1814. Campagne de France

"Le 26 janvier 1814, à Châlons-sur-Marne, Napoléon prend la tête de l'armée pour repousser les coalisés qui ont passé le Rhin et occupent l'Alsace, la Lorraine et le nord de la Bourgogne. Il a soixante mille soldats, majoritairement jeunes et inexpérimentés, l'ennemi cinq fois plus. Alors que son entourage pense la défaite inéluctable, Napoléon guette, provoque, exploite les erreurs de ses adversaires et enchaîne une série de victoires qui rendent possible l'incroyable. Le nombre, finalement, l'abandon des maréchaux et la défection de Marmont donneront à l'événement son issue logique. Commencée sous les neiges de janvier en Champagne, achevée dans l'aigre printemps d'avril en Ile-de-France, cette dernière campagne est l'histoire d'un homme au sommet de son génie que sa puissance abandonne. Le maître de guerre observe à la lorgnette les rues de Brienne où il a grandi et qu'il va canonner. Le chef d'Etat continue d'administrer dans le salon d'un château, une chambre d'auberge, un presbytère, au hasard des étapes, un empire en peau de chagrin. Le cavalier sous les intempéries, au milieu de ses maigres troupes, chemine à travers une région dévastée, une population violentée, hanté par le passé et les fantômes d'une grandeur perdue. A la fin, c'est un homme seul qui, retiré dans une pièce du château de Fontainebleau, la "maison des siècles", appelle la mort en s'empoisonnant." Michel Bernard.

09/2019

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Livres 3 ans et +

La fête de l'hiver

Gaspard le bonhomme de neige rassemble tous les animaux de la forêt pour la grande fête de l'hiver ! La Fée de l'hiver prépare une grande fête. Elle envoie Gaspard, le petit bonhomme de neige, livrer des invitations à tous les animaux vivant près du château. Le courageux Gaspard doit faire un long chemin, convaincre les invités hésitants, et même oser s'aventurer dans une grotte sombre Parviendra t il à rassembler tout le monde à temps pour les festivités ? Une jolie histoire hivernale qui aborde les thèmes de l'entraide, de l'empathie et de la persévérance.

12/2020

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Littérature française

Les fruits de l'hiver

Les années terribles de la guerre prennent fin, à Lons-le-Saunier dans le Jura. Heureusement ces temps oppressants poussent le voisinage à plus d'entraide, à une vraie solidarité Mais les privations quotidiennes, le travail incessant des jours, l'occupation allemande, leur vie en vase-clos pèsent sur le vieux couple Dubois. Sans baisser les bras, Paul part chaque jour dans son petit carré de jardin, y puiser le peu qu'il peut en tirer ; sa femme fait aussi de son mieux… Et les Dubois se tracassent également pour leurs deux enfants : l'attente du retour de Julien, qui a déserté on ne sait où, pour échapper au STO et Paul, l'épicier, qui fricote de très près avec la milice… Une histoire de vie  bouleversante.

10/2016

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Littérature érotique et sentim

L'invitée de l'hiver

Au coeur de l'hiver scintillant, rêves d'amour et désirs passionnés se mêlent à la douceur feutrée de la neige... En proie au doute, Ryan contemple la tempête au-dehors. Quelle idée d'avoir accepté de passer la nuit chez Pierce Atkins ! Le célèbre illusionniste, dont elle doit produire le prochain spectacle, la trouble tellement... Peut-être parce qu'il semble détenir le pouvoir de percer la plus secrète de ses pensées... Mais Ryan se fait la promesse de ne pas succomber au désir intense que provoque en elle Pierce. Car qui sait si l'intérêt qu'il lui manifeste n'est pas une de ces illusions dont il a le secret. Une de plus...

10/2020

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Science-fiction

Les chiens de l'hiver

Dale Stewart, professeur de littérature et écrivain dépressif, revient dans sa ville natale, Elm Haven, quarante ans après la disparition tragique de son meilleur ami, Duane. Emménageant dans la maison de ce dernier, il renoue avec son passé pour mieux faire le point sur son présent chaotique entre divorce, tentative de suicide ratée et carrière au point mort. Surtout, il s'attelle à l'écriture de son grand roman, celui sur son enfance et sa bande de copains de la Cyclo-Patrouille. Mais les fantômes de la bourgade du Midwest n'en ont pas fini avec lui, et des phénomènes étranges se succèdent jusqu'à ces chiens qui rôdent autour de chez lui, toujours plus gros à chaque passage. Alors que l'hiver s'installe, la limite entre réalité et hallucinations s'affine... jusqu'à la folie ?

11/2020

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Romans de terroir

Les soleils de l'hiver

Joseph Biron a 82 ans quand sa femme meurt, le laissant seul dans sa ferme cévenole. Sa voisine, avec qui il est en mauvais termes, lui fait parvenir des victuailles. Décontenancé, Joseph découvre peu à peu cette femme étonnante que tout le monde fuit. Il se sent revivre, restaure un four à pain, organise des repas avec famille, voisins et touristes. Quand un jeune homme débarque dans sa vie...

10/2012

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Science-fiction

L'épée de l'hiver

Après avoir longtemps régné en tyran sur la puissante et glaciale province de Jentesi, Gambin est sur le point de mourir et prend un malin plaisir à ne pas désigner son successeur parmi ses héritiers. Intrigues et complots vont bon train et des jours sombres menacent le pays de Cherek. Lyeth, la messagère personnelle de Gambin, attend, elle, avec impatience, la mort de son seigneur pour être ainsi délivrée de son serment d'allégeance envers lui. Mais sa rencontre avec Emris, un jeune orphelin, va la plonger, malgré elle, au coeur du danger.

05/2018

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Policiers

Les Fiançailles de Monsieur Hire

La concierge toussota avant de frapper, articula en regardant le catalogue de la Belle-Jardinière qu'elle tenait à la main : " C'est une lettre pour vous, monsieur Hire. " Et elle serra son châle sur sa poitrine. On bougea derrière la porte brune. C'était tantôt à gauche, tantôt à droite, tantôt des pas, tantôt un froissement mou de tissu ou un heurt de faïences, et les yeux gris de la concierge semblaient, à travers le panneau, suivre à la piste le bruit invisible. Celui-ci se rapprocha enfin. La clef tourna. Un rectangle de lumière apparut, une tapisserie à fleurs jaunes, le marbre d'un lavabo. Un homme tendit la main, mais la concierge ne le vit pas, ou le vit mal, en tout cas n'y prit garde parce que son regard fureteur s'était accroché à un autre objet : une serviette imbibée de sang dont le rouge sombre tranchait sur le froid du marbre...

02/2003

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Fantasy

La Porte de l'Hiver

Seuls. Coupés de tout. La meute Járnhamar doit fuir le jugement de son propre Chapitre à bord d'un astronef volé, sur fond d'Imperium en guerre totale. Cherchant à redresser de vieux torts, ces Space Wolves écument des mondes en ruine à la recherche d'un ennemi qui demeure obstinément caché. Or, au cours de ce voyage périlleux, la meute apprend que sa némésis n'est pas seule à menacer sa survie. Elle doit aussi composer avec le parcours incertain que pourrait suivre un de ses membres, dont les pouvoirs déroutants et clandestins grandissent. Le but de la meute est de retourner sur Fenris après avoir lavé son honneur et renouvelé ses serments, mais cela devient de plus en plus improbable. Alors que les frontières de l'Imperium croulent et que se réalise l'ancienne prophétie de l'attaque du Grand Ennemi, la meute Járnhamar doit percer au plus vite le secret d'une vieille félonie et déjouer l'horreur annoncée, faute de quoi tout ce pour quoi elle s'est battue sera balayé par la tempête à venir.

02/2022

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Littérature française

Songe de jours d'hiver

Ce petit roman est le récit de la vie rêvée d'une jeune fille de vingt ans. Dans cette histoire, elle en a trente-cinq et a tout ce qu'elle espérait: un chalet à la montagne, des animaux, un métier de vétérinaire et surtout des amis chers... A la base, le projet de cet ouvrage est né en réponse à un concours littéraire dont le sujet était: « l'hiver ». Mais les mois sont passés, les pages se sont accumulées et la date a été dépassée... Finalement, ce livre porte sur les vacances de Noël de cette trentenaire...

09/2010

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Littérature française

La chaleur de l'hiver

A l'âge de la retraite, Jean-Pierre Chatrain, un sociologue et ancien chargé d'études au ministère de l'équipement a fait le vide autour de lui. Libre et poussé par " l'amour du lointain ", il décide d'accompagner un ancien étudiant à Madagascar. S'il tombe sous le charme de l'île merveille qui lui redonne le " goût de vivre ", c'est surtout grâce à Faffa, une jeune femme prête à lui offrir " une belle parenthèse avant la mort ". Cependant, il règne au sein de la Grande Ile une situation économique et sociale pleine d'ambiguïtés, le système étant gangrené par l'ingérence et la corruption. L'auteur, cynique de nature, ne peut rester indifférent devant un tel spectacle, dont il tente de comprendre les raisons en parcourant le pays à la rencontre des expatriés d'abord puis des malgaches. De même, il est choqué par l'attitude méprisante de certains occidentaux envers la société malgache. L'argent, au coeur de toutes les relations, le renvoie sans cesse à son statut de " vazaha ", comme les Malgaches désignent les étrangers. Après douze années d'allers-retours, de doutes et d'heureux moments partagés, il épousera sa princesse Mahafaly lors d'une cérémonie de mariage traditionnel qui lui permettra de découvrir des coutumes surprenantes.

01/2017

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Littérature érotique et sentim

L'hiver de mes espoirs

Dans un village typique de Kabylie, niché au pied d'une montagne majestueuse, Lounès, rêveur à l'ambition démesurée, peine à trouver sa place dans une société conservatrice, aux dogmes intransigeants. Ce jeune médecin gynécologue progressiste, qui a fait l'auguste promesse d'infuser un sang neuf à sa patrie, se retrouve confronté à un sinistre milieu hospitalier au fonctionnement sommaire, une société impétueuse aux tabous inamovibles, et les vicissitudes de la vie qui ne font que dévier son cheminement vers la sérénité. Heureusement, dans sa disgrâce, naît un amour providentiel qui tentera de le remettre à flot et de le guider vers le salut. Au gré du vent, il part à la quête du bonheur en sortant des clous, afin de contrer les revers de la vie.

12/2020

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Autres personnages

Le Dragon fier de lui

Un dragon appelé Brasier vit dans une caverne de la forêt enchantée. Il est très fier de lui et n'hésite pas à se moquer des autres animaux qu'il juge inférieurs à sa personne. Une mésange vient lui dire ses quatre vérités, ce qui le vexe. Il part se réfugier dans sa grotte, toujours persuadé d'être le meilleur. Une fourmi courageuse lui fait prendre conscience de son erreur : chacun possède son propre talent et il est ridicule de se comparer aux autres. Attristé, Brasier comprend alors qu'il s'est trompé et pense qu'il est trop tard pour s'excuser. Alertés par la fourmi, les habitants de la forêt viennent à sa rencontre et acceptent de lui pardonner.

07/2021

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Romans policiers

Le coeur de l'hiver

Bienvenue dans le pire cauchemar de Walt Longmire. L'hiver approche, et pour le shérif, il s'annonce bien plus rude que d'habitude. Tomas Bidarte, le chef de l'un des plus redoutables cartels du Mexique, a kidnappé sa fille Cady. Parti à sa rescousse, Walt s'enfonce dans le désert mexicain, loin de tout, où personne ne parle sa langue ni n'est susceptible d'aider un étranger. Quant aux autorités américaines ou mexicaines, inutile d'y songer. C'est donc armé de son fidèle Colt .45, de sa rage et de son intuition que Walt s'en va affronter toute une organisation.

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Autres éditeurs (K à O)

L'hiver de petit renard

Petit renard découvre devant sa tanière d'étranges empreintes de pas et les suit à travers le bois enneigé. Le vent qui souffle rend les traces bien mystérieuses. A qui peuvent-elles appartenir ? Une charmante histoire sur le cycle des saisons avec des idées d'activités et de loisirs créatifs sur le thème de l'hiver.

11/2021

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Littérature française

Conteuse de nuits d'hiver

La conteuse, forte de son érudition, délègue l'auteur et lui confie la mission de réussir, tant soit peu et autant que le lui permet la verve, la transcription de trois contes puisés dans l'intarissable terroir oral dont elle est originaire. Du reste, étant charismatique, hautement qualifiée et solidement aguerrie aux arts oratoires, elle n'a absolument rien à envier aux troubadours enchanteurs de la séculaire Place Djemaâ El Fna de la Ville ocre. Les histoires, qu'elle relate si savamment et que son chargé de mission espère écrire avec autant de brio n'ont pour unique ambition que de consacrer et cautionner certaines valeurs universellement et humainement sûres. Et ce n'est que dans cette optique-là que ces récits s'inscrivent, sans prétention aucune et avec toute l'humilité qu'ils sont tenus d'observer.

09/2023

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Divers

De Vier Heemskinderen. Het heldendicht

Het epische gedicht van de Vier Heemskinderen, zowel historisch als legendarisch, werd vanaf de XIIde eeuw door de trouvères verheerlijkt en bezongen. Een heldendicht nauw betrokken bij bijeenkomsten van menigten, op kermissen, in kastelen en langs de routes van de grote pelgrimstochten. Op het ritme van de hoeven van het Ros Beiaard, het wonderpaard, dat de vier zonen op zijn reusachtige rug draagt, trotseert en confronteert de expeditie van het wonderbaarlijke Karel de Grote, de despotische keizer. De magie van hun neef Malegijs de tovenaar begeleidt en beschermt hun heldenmoed. Yann Lovato, auteur-illustrator, Ardenner van oorsprong en overtuiging, aandachtig voor de oudste documenten van de legende, en met passie doordrongen door zijn geest, nodigt ons uit op het feest van beelden van een tijd die binnen het bereik ligt van onze minst oude dromen. Jean-Claude Drouot

05/2023

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Mondes fantastiques

Les entraves de l'hiver

Jack Frost a un plan. Depuis des siècles, il n'existe que durant quelques semaines en décembre, veille au bon déroulement de l'hiver avant de retourner, contraint et forcé par le Gardien, au Sommeil. Mais pas cette année. Il compte bien l'affronter et faire basculer le cours de son existence à jamais. Mathilde, quant à elle, s'astreint à une vie bien ordonnée malgré une immense fratrie qu'elle tente de maintenir sur les rails. Oui, Jack Frost a un plan. Sauf que ses pas croisent les siens, ceux de cette jeune fille au bonnet rouge. Celle qui fera chavirer tous ses desseins.

12/2021

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Littérature française

Au milieu de l'hiver

Tiré d'une histoire vraie, ce récit dur et poignant met en lumière une de ces femmes de l'ombre qui, dans une lutte quotidienne incessante, trace sa ligne d'émancipation et de libération. Sofia naît à Blida dans une famille traditionnelle peu après l'indépendance de l'Algérie. Très tôt privée de ses rêves et de ses ambitions puis ballottée entre France et Algérie, elle choisit de rompre avec sa condition de femme et de mère sous tutelle paternelle ou maritale. Une vraie rupture, non pour fuir la réalité, mais pour inventer un devenir encore inconnu, imprévisible. Du fond du gouffre, solaire et obstinée, Sofia trouve en elle et au coeur de la société française, les forces nécessaires à ce long voyage immobile vers la réappropriation d'une vie qui lui fut volée.

02/2014

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Théâtre

Un hiver de lune joyeuse

Un ancien torero devenu artiste de rue, fait la rencontre d'une jeune vagabonde qu'il recueille dans sa petite chambre de pension et dont il fait bientôt sa " partenaire artistique ". Mais la jeune femme veut tout le succès, l'amour et la confiance. C'est une rencontre pleine d'authenticité entre des êtres malmenés par la vie et qui cherchent à échapper à leur condition. Leur quête semble d'autant plus laborieuse qu'elle se vit dans le non-dit, se masque sous l'humour et ne se révèle que dans la déchirure.

11/2002

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Policiers

Au creux de l'hiver

Pierre est anéanti : Madeleine, la femme qu'il n'a jamais cessé d'aimer et dont il a dû, malgré lui, se séparer, vient d'être retrouvée pendue dans la grange de sa grand-mère. Madeleine était insaisissable, une grande comédienne, accaparée par sa carrière, obsédée par d'éprouvantes amours. Au terme d'une brève enquête, la police n'a aucun doute : c'est un meurtre. Et elle soupçonne clairement Pierre. C'est le récit de cet homme que nous découvrons ici. Celui d'un être bouleversé qui essaye de comprendre la femme énigmatique, contradictoire, névrotique et pourtant si séduisante qu'il a adorée. Et plus la police, par ses investigations, met à jour des éléments troublants, plus Pierre s'enfonce dans l'angoisse et la confusion. Qui a tué Madeleine ? La perplexité du lecteur ne cesse de grandir jusqu'à l'imprévisible dénouement final. Une fois de plus, à travers un portrait psychologique d'une rare acuité, Lisa Rivers saisit le prétexte d'une enquête policière pour nous entraîner dans la captivante autopsie de deux personnalités complexes.

06/2002

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Littérature française

Les symphonies de l'hiver

Les symphonies de l'hiver / par M. Jules Janin ; illustrations de Gavarni Date de l'édition originale : 1858 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

06/2020