Recherche

Faith Martin

Extraits

ActuaLitté

Littérature française

Le matin des origines

Cette félicité qu'il faut supposer aux animaux, elle nous a peut-être été accordée un très court instant, au commencement. Il serait dans sa nature non seulement qu'elle se dissipe mais que son souvenir lui-même s'efface après qu'elle a rempli son office, qui est que nous restions. Ensuite, nous vivons par habitude. Quelques complications, du côté de mes origines, ont laissé dans ma mémoire deux ou trois fragments que je soupçonne d'en être issus.

03/2024

ActuaLitté

L'imagerie Fleurus

Encyclopédie Le monde marin

Les océans recouvrent la majeure partie de notre planète, mais ce milieu extraordinairement riche et varié reste aujourd'hui encore largement méconnu. Créatures des abysses, requins, baleines, dauphins, tortues, poissons... Cette encyclopédie richement illustrée te propose de partir à la découverte des océans de la Terre, de leurs caractéristiques et des différentes espèces qui y vivent, depuis la surface de l'eau jusqu'aux surprenants abysses. Un fabuleux voyage au coeur des océans !

03/2024

ActuaLitté

Littérature française

Le marin de Casablanca

Il était grand, brillant, ambitieux et il adorait Jean Gabin. Un à un, il avait gravi les échelons de la marine et voulait explorer le monde. En avril 1940, il disparaît brutalement dans l'explosion de La Railleuse, un navire de guerre stationné dans la rade de Casablanca. Il s'appelait Guillaume, il venait d'avoir vingt ans. Elle est passionnée et sensible. Le Maroc d'aujourd'hui l'enchante et elle est sûre que, un jour, elle parviendra à réaliser son rêve : ouvrir dans sa ville un cinéma d'art et d'essai. Mais des pans de son histoire familiale lui échappent... Elle, c'est Loubna, elle a presque trente ans. Pour construire son avenir, la jeune femme devra creuser son passé et percer le mystère qui entoure le marin de Casablanca. Autour d'une figure masculine solaire, à la fois insaisissable et omniprésente, gravite une galerie de personnages bouleversants. Un magnifique hommage au cinéma de loge d'or hollywoodien et français, et un premier roman captivant, qui distille secrets et révélations au coeur d'un Maroc fascinant d'exotisme et de lumière.

04/2019

ActuaLitté

Littérature française

Le matin des abrutis

Dans l'ancien monde ténébreux, dominé par des intellectuels aussi cruels que sourds aux exigences de la vie contemporaine, l'abrutissement était considéré comme une tare de l'esprit. Les abrutis étaient relégués dans les poubelles de la vie spirituelle, vus comme des éléments asociaux, moqués, méprisés. "Abruti ! " était même devenu une injure... Cette triste époque se termine. De tous côtés monte la revendication des abrutis à dominer le monde, et cette revendication est irrésistible, car l'abrutissement est le seul moyen de vivre en harmonie avec le monde contemporain. Ce petit essai romancé relate la crise décisive qui va conduire un cadre trentenaire, modèle des générations montantes, à choisir en toute lucidité de devenir abruti. A travers la nouvelle vie spirituelle abrutie de ce cadre prénommé Jean, affublé de son épouse Athénaïs (qui est d'ailleurs moins une épouse qu'un facteur aggravant), le lecteur suivra la mutation anthropologique qui nous conduira tous à faire nos adieux à l'intelligence, à jouir enfin sans l'entrave de nos consciences. L'immense soulagement, ainsi que le sentiment de détente et de bien-être abruti qui s'emparent du lecteur, recommandent ce livre à tous ceux qui ont constaté que réfléchir ne leur apportait que des ennuis, sans compter la fatigue.

10/2008

ActuaLitté

Romans noirs

Ce matin, un lapin...

La vie n'est pas un tableau Excel Henri est mathématicien dans les assurances. Il calcule tout, au travail comme dans sa vie personnelle. Pourtant, il va se retrouver contraint d'affronter l'incalculable : après avoir perdu son travail, il hérite d'un parc d'aventures créé par son frère qui vient de décéder, avec la gestion psychologique des employés que cela suppose, et une montagne de dettes à rembourser. Sans parler de ces dangereux criminels qui ont bien l'intention de récupérer leur argent, avec intérêt ! Sa rencontre avec Laura, artiste au passé mouvementé et pleine de joie de vivre, ne va pas l'aider. Car soudain, Henri va être confronté à des émotions et des situations qui ne peuvent être résolues dans un simple tableau Excel.

06/2022

ActuaLitté

Lecture 6-9 ans

Je commence à lire avec Martine Tome 9 : Martine et la sorcière

Nouvelle couverture, Martine se fait toute jolie !

10/2016

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Les amis de Martine Tome 1 : Les amis de Martine en forêt

Dans le calme de la forêt, on n'entend que le vent dans les feuilles et la conversation secrète des animaux. Chut...

03/2017

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Les amis de Martine Tome 2 : Les amis de Martine au jardin

Du rouge-gorge au lérot, du lézard à la fourmi, en passant par l'escargot et la coccinelle, quel merveilleux monde que le jardin !

03/2017

ActuaLitté

BD jeunesse

La cité sans nom Tome 3 : La Terre déchirée

Devenu général de Toutes-Lames après son coup d'Etat, Erzi détient également la formule du napatha, le feu destructeur des bâtisseurs de la Cité sans Nom. Le jeune homme en fait immédiatement usage contre l'armée yisun venue assiéger la Cité. Kaidu et Rate, impuissants face à cette démonstration de force, ont pourtant pris leur décision : quoi qu'il en coûte, ils arracheront la formule du napatha des mains d'Erzi. La tâche ne sera pas aisée, d'autant que l'énigmatique Mura se dresse sur leur chemin... La volonté de nos deux héros est mise à rude épreuve. Leur ruse sera-t-elle suffisante face à la soif de pouvoir d'Erzi et aux sombres desseins de Mura ? Une seule chose est sûre : ils sont le dernier espoir de la Cité sans Nom.

02/2019

ActuaLitté

BD jeunesse divers

L'Échappée belle

Victoria, 12 ans, a toujours aimé les chevaux. Mais pratiquer l'équitation en compétition de haut niveau est une activité stressante, et surtout beaucoup trop chère pour les moyens dont elle dispose. Face à ces difficultés, elle perd peu à peu le goût pour sa passion. Suite à un conflit avec Taylor, sa meilleure amie, Victoria finit par quitter son haras, et choisi d'intégrer celui de Edgewood Stables, un endroit paisible et éloigné de toute pression. Renfermée sur elle-même, son seul intérêt est désormais de monter à cheval, au détriment de son nouvel environnement. Mais peut-elle vraiment être heureuse sans amis ?

02/2023

ActuaLitté

BD jeunesse

La cité sans nom Tome 2 : Le secret du coeur de pierre

Après avoir déjoué une tentative d'assassinat sur le général de Toutes-Lames et son fils, Kaidu et Rate sont acclamés en héros. La vie reprend son cours au sein du Palais, tandis que le projet d'un Conseil où chacun pourrait participer aux décisions de la Cité se dessine. Mais les feux de la révolte couvent toujours, et tous ne sont pas prêts à siéger parmi leurs ennemis. La menace s'intensifie, décidant Kaidu et Rate à se lancer à la recherche du mystérieux pouvoir des bâtisseurs de la Cité sans Nom. Nos deux héros devront plus que jamais rester soudés et déterminés face à cette nouvelle menace qui plane sur la Cité sans Nom et pourrait bien l'engloutir dans les flammes et la destruction.

04/2018

ActuaLitté

Sciences historiques

Louis Martin. Parcours d'un seigneur (1924-2005)

Engagé à vingt ans dans la Résistance en Bretagne, Louis Martin s'y distingue par son courage et son calme devant l'ennemi. Remarqué par sa hiérarchie, il est sélectionné fin 1945 pour intégrer une nouvelle promotion de l'école militaire interarmes à Coëtquidan. Promu sous-lieutenant, il fait le choix de la prestigieuse Légion Etrangère et part pour l'Indochine. Il y effectue deux séjours, notamment au 1er BEP, s'achevant par le désastre de Dien Bien Phu, où il va pourtant se couvrir de gloire. Cet officier de tout premier ordre, à la personnalité attachante, admiré par ses subordonnés qui l'auraient suivi sans hésitation jusqu'à l'ultime sacrifice, va alors imposer sa marque en Algérie où il sera de tous les combats jusqu'en 1960. Opposé aux revirements du gouvernement français quant à la politique menée en Algérie, il demande sa radiation des cadres début 1963. Après quelque temps, il rentre au service de la garde présidentielle du Gabon et y restera au plus haut niveau pendant pratiquement trente ans. Retiré dans le sud de la France, Louis Martin s'éteint en 2005 laissant le souvenir d'un chef de guerre incontesté, mais également d'un homme modeste, toujours souriant et au caractère enjoué.

11/2019

ActuaLitté

Histoire internationale

Martin Bormann. L'homme de confiance d'Hitler

Martin Bormann est la seule figure majeure du nazisme a n'avoir fait l'objet d'aucune biographie depuis quarante ans. Les rares écrits sur lui se cantonnent à un propos moraliste : Bormann le pire des nazis, plus cruel que Hitler dont il aurait été le "mauvais génie" . L'auteur utilise de nombreuses archives, en historien, en établissant des faits et en laissant le lecteur tirer ses propres conclusions. Il démontre que Hitler était bel et bien son propre maître en politique. Bormann est son instrument docile. Son ascension, à partir d'une embauche comme secrétaire-dactylographe au siège du Parti nazi à l'âge de 29 ans, tient non pas à l'arrivisme que tous lui prêtent mais à sa foi nazie et à sa capacité de la mettre au service de deux dirigeants successifs, Rudolf Hess, puis Hitler lui-même. Chemin faisant, Bormann est devenu l'intime du dictateur en gérant ses finances et ses domaines. Donc au courant de beaucoup d'aspects du IIIe Reich restés obscurs, et que cette biographie propose d'éclairer. Sa réputation de "mauvais génie" n'est cependant pas sans fondement. Il est ce qu'on appelle en politique un "fusible" , un collaborateur qui concentre le blâme pour les reproches suscités, à tort ou à raison, par les décisions du chef. Sauf que ce fusible ne fond jamais ! La carrière de Bormann culmine avec un titre de "secrétaire du Führer" obtenu en 1943. Ancien élève de l'ENS, docteur en histoire et habilité à diriger des recherches, François Delpaétudie depuis trente ans le Troisième Reich et la Seconde Guerre mondiale. Il a publié une biographie de Hitler (Grasset, 1999) et chez Nouveau Monde la première édition scientifique de ses Propos intimes et politiques (2018) et Hitler et Pétain (2019).

10/2020

ActuaLitté

Religion

Vivre l'Evangile avec Louis et Zélie Martin

"Tout au long de leur vie, Louis et Zélie ont voulu être fidèles à l'Evangile. Ils l'ont mis en pratique, non par des théories ou en rédigeant une somme théologique sur le mariage, mais dans l'ordinaire de leur vie" (préface de Mgr Hilbert, évêque de Séez). Suivre les époux Martin à travers les Evangiles, c'est découvrir l'exemple d'un chemin de sainteté vécue en couple, dans des conditions de vie proches des nôtres. En eux se dévoile à nous l'Evangile chanté à deux voix, en harmonie, au coeur (l'une vie bien rythmée. Aucune parole de l'Evangile ne peut se perdre dans les tumultes et les joies de la vie familiale, aucun (le nus chemins n'est étranger au Seigneur. L'amour conjugal et familial est une façon de vivre pleinement notre appartenance au Christ.

05/2019

ActuaLitté

Histoire de France

Jacques Martin, objecteur de conscience, Juste et résistant

"Je vous renvoie ci-joints mes papiers militaires et vous prie de voir là l'effet de ma décision de ne plus répondre aux appels que pourra m'adresser l'autorité militaire." Cette lettre, qui ressemble à une chanson célèbre, marqua le début d'une importante campagne dont Jacques Martin, incarcéré cinq fois pour objection de conscience, fut le principal porte-parole avec Henri Roser et leur avocat André Philip (député du Front Populaire et futur ministre du Général de Gaulle). Mais sa non-violence radicale n'empêche pas une résistance déterminée contre la tyrannie et les injustices. Arrêté par la Milice et condamné à mort par la Gestapo pour actes de résistance, il sera élargi juste avant la Libération sur l'intervention de son ami et chef de maquis Laurent Olives. Nommé, avec son épouse Jacqueline Martin, Juste parmi les Nations pour avoir sauvé des Juifs, il continuera toute sa vie le combat non-violent et recevra Martin Luther King lors de son passage à Lyon en mars 1966.

01/2015

ActuaLitté

Littérature française

Aperçu sur la nouvelle église de Saint-Martin

Le jésuite misopogon séraphique, ou L'ennemi de la barbe des Capucins , par l'alguasil Dom Diego Balayas y CaramueraDate de l'édition originale : 1762Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr

05/2013

ActuaLitté

Philosophie

Martin Heidegger. La vérité sur ses "Cahiers noirs"

Cet ouvrage propose la première étude critique et systématique des Cahiers noirs de Martin Heidegger. Lire sérieusement et rigoureusement ses Cahiers noirs ou "carnets" sans idée préconçue et sans précipitation, loin de toute l'instrumentalisation politique et médiatique dont ils ont été le prétexte sans même avoir été lus ni abordés, tenter de dégager patiemment l'économie de leur propos, en pointant leur critique constante de la "barbarie" du national-socialisme, quitte à devoir rappeler qu'il n'y a pas trace en eux d'antisémitisme (que Heidegger lui-même qualifie "d'insensé et blâmable"), telle est l'ambition de ce travail appelé à faire date dans les études heideggériennes.

03/2018

ActuaLitté

Religion

La restauration du monastère Saint-Martin de Tournai

Le Liber de Restauratione monasterii Sancti Martini Tornacensis (La Restauration du monastère Saint-Martin de Tournai) est avant tout un témoignage concret sur l'époque et la société dans laquelle l'auteur a vécu : Hériman d'Osmont dit de Tournai nous narre les événements qu'ont connus la ville de Tournai, le comté de Flandre, le royaume de France et la chrétienté au XIIe siècle. C'est aussi son histoire et celle de sa famille. Le succès quasi millénaire du livre de La Restauration – les nombreuses copies manuscrites, les éditions imprimées, les études qui lui sont consacrées avèrent un intérêt constant, à travers les siècles, pour l'oeuvre d'Hériman – est dû au contenu historique mais aussi au style narratif de l'auteur. Le texte latin, dont on trouvera ici la traduction, a été édité par R. B. C. Huygens dans Herimannus abbas, De restauratione abbatiae Sancti Martini Tornacensis (CC CM 236). La présente traduction s'est efforcée de serrer au plus près le texte original. Des renvois aux pages correspondantes de l'édition sont fournis dans les marges de cette publication.

01/2019

ActuaLitté

Poésie

Lettre de Hanoï à Roger Martin du Gard

Janvier 1928, Hanoï, le soldat de 2 ? classe Jean Tardieu commence une lettre à Roger Martin du Gard. Il est secrétaire d'état-major, sous le commandement du frère de Marcel Aymé, au moment même où il publie ses premiers poèmes dans la N. R. F. Il a vingt-cinq ans. Cette publication posthume, baignée par l'exotisme des lieux, contient bien avant l'heure une critique vive du colonialisme, ainsi qu'une méditation pertinente sur l'identité des cultures.

05/1997

ActuaLitté

Guadeloupe

Guadeloupe. Saint-Martin, Saint-Barthélemy, Edition 2022-2023

Dans le Routard Guadeloupe, mis à jour chaque année, vous trouverez : - une première partie tout en couleurs pour découvrir la Guadeloupe, mais aussi Saint-Barth et Saint-Martin, à l'aide de photos et de cartes illustrant nos coups de coeur ; - des suggestions d'itinéraires et desinfos pratiques pour organiser votre séjour ; - et, bien sûr, des adresses vérifiées sur le terrain ; des visites et activités en dehors des sentiers battus ; des cartes et plans détaillés. Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans : Liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.

11/2021

ActuaLitté

Criminalité

Les pires arnaques. De Martin Guerre à UraMin

On vous a déjà fait le coup du compteur de taxi hors service ? Vous avez reçu un e-mail annonçant que vous aviez gagné le premier prix d'une loterie inconnue ? Bienvenue dans le monde de l'arnaque ! Usurpations d'identité, magouilles de faussaires, affaires de corruption : les arnaques les plus géniales et les plus vicieuses de l'histoire sont rassemblées dans cet ouvrage. Mais si la réalité dépasse parfois la fiction, la justice rattrape souvent les escrocs...

11/2021

ActuaLitté

Littérature française

Martin Lloyds & les divins Tome 1 : La Prophétie

Est-ce que nous sommes seuls dans ce monde ? Et si les dieux étaient endormis ? S'ils attendaient que les Hommes croient en eux, à nouveau, pour libérer leur puissance ? Si les dieux étaient parmi nous ? Si l'humanité pouvait encore être sauvée...

12/2018

ActuaLitté

Littérature française

Léon Martin et le mystère du trésor cathare

Léon Martin, 28 ans, est un passionné de belles randonnées entre l'Aude, l'Ariège et les Pyrénées-Orientales ! Très complice avec son grand-père Pierrot, ce dernier va lui parler du trésor des cathares, et pour Léon Martin c'est une révélation ! C'est d'ailleurs au cours d'une ballade près de Rennes Le Château, qu'il va faire la découverte d'un parchemin ancien. Aidé d'un abbé pas très catholique et d'une soeur servante aux intentions étranges, il devra pourtant se lier à eux pour trouver et percer le mystère du trésor des cathares, qu'une redoutable et meurtrière société secrète cherche à s'emparer ! Léon Martin, aventurier moderne malgré lui, va s'apercevoir que pour protéger sa famille il devra aussi faire des choix : reprendre une vie normale ou trouver le trésor ? Dans tous les cas, pour son bien et celui des siens, chaque changement de vie ou reconnaissance a un prix, mais chaque trésor aussi !

10/2014

ActuaLitté

Littérature française (poches)

La station Saint-Martin est fermée au public

Un homme marche dans Paris. Il a été ramassé quasi mort à la fin de la Seconde Guerre mondiale par des soldats américains sur une route parsemée de cadavres et porte un matricule sur l'avant-bras gauche. S'il a tout oublié de l'enfer traversé, il ne sait pas non plus ce que fut sa vie avant la déportation. A-t-il une famille ? Des enfants ? Un métier ? Doté par défaut d'un prénom de hasard, il réapprend à vivre dans une capitale française qui, comme lui, veut panser ses plaies. Bribes et souvenirs lui reviennent au fur et à mesure de ses déambulations et des quartiers traversés. Un nom frappe sa mémoire : celui d'une station de métro. Son passé est là, tout près, il le sent. Pourra-t-il enfin renouer les fils d'une mémoire occultée ?

04/2013

ActuaLitté

Romans de terroir

Les petites histoires de Saint-Martin-de-Crau

Saint-Martin-de-Crau est une commune nichee entre les Alpilles et la vaste plaine de la Crau. Aujourd'hui petite ville tant appreciee par ses habitants que par les visiteurs qu'elle accueille, elle tire son caractere de l'histoire insolite qui en a fait l'agglomeration qu'elle est devenue.

09/2010

ActuaLitté

Religion

La famille Martin. En cordée vers le Ciel

L'histoire d'une famille de saints ordinaires témoins d'un amour extraordinaire. Louis et Zélie, Marie, Pauline, Léonie, Céline et... Thérèse. Chez les Martin, la sainteté se vit en cordée. Comme une petite porte ouvrant sur un monde insoupçonné, ce livre nous introduit sous le toit familial à Alençon, puis à Lisieux, pour respirer le bon air de liberté aimante qui régnait dans le quotidien de cette famille presque comme les autres. De la naissance de Louis en 1823 à la mort de Céline en 1959, Dominique Menvielle nous entraîne dans l'histoire captivante de ce couple d'artisans les pieds sur terre et le coeur en Dieu, et de leurs filles aux caractères si différents. Ensemble, avec leurs fragilités et leur générosité, ils ont su transformer un quotidien parfois difficile en chemin pour le Ciel, répandant autour d'eux un feu qui embrase le monde encore aujourd'hui.

11/2020

ActuaLitté

Religion

L'expérience de Jean-Martin Moye 1730-1793

Jean-Martin Moye, prêtre du diocèse de Metz, béatifié en 1954, est surtout connu pour avoir été missionnaire en Chine comme membre des Missions étrangères de Paris, et pour avoir fondé les Sœurs de la Providence. En dehors de cercles restreints, ses écrits, publiés et manuscrits, ont été peu lus. Pourtant, dans le siècle peu religieux que fut le XVIIIe siècle, il fut un grand mystique, dont la pensée et l'exemple méritent d'être mieux connus. Il appartient, pour la doctrine, au courant de l'Ecole française, inspirée du Cardinal de Bérulle. Mais son expérience, toute personnelle, fait de lui un personnage unique, en qui une vie apostolique intense allait de pair avec une vie intérieure des plus élevées. Pour éclairer sa vie et ses écrits, Georges Tavard a étudié ses origines dans la campagne du duché de Lorraine. Il jette une lumière inattendue sur la Lorraine de l'époque. En outre, les dix années passées par Moye en Chine furent intimement liées à son développement spirituel. Ainsi l'histoire des missions dans l'Empire interdit de la Chine prend-elle une dimension nouvelle. Georges TAVARD, des Pères de l'Assomption, est lui-même lorrain et apparenté à Jean-Martin Moye. Professeur de théologie, il est l'auteur entre autres ouvrages, de La Théologie parmi les Sciences Humaines, Coll. Le Point Théologique, 15, Beauchesne, 1975.

01/1978

ActuaLitté

Littérature française

Crux-Valmeria II. Martin Muller et autres textes

Ce recueil rassemble 14 nouvelles écrites à diverses périodes. Les textes évoquent des situations vécues et transposées, des rêves, voire des fictions s'apparentant à des contes. Le contenu est souvent ironique, cocasse, parfois onirique et traite de sujets divers : les souvenirs du passé, les couples, les jeunes face à la drogue, la perception magique des situations quotidiennes de la France de la fin du XXe siècle et leur futur prévisible.

02/2019

ActuaLitté

Religion

Prier 15 jours avec Louis et Zelie Martin

Le 18 octobre 2015, pour la toute première fois, l'Eglise a canonisé un couple : Louis et Zélie Martin, les parents de sainte Thérèse de Lisieux. Non à cause de leur fille, mais parce qu'ils offrent aux chrétiens d'aujourd'hui un modèle de sainteté déployée dans une vie ordinaire : travailleurs, parents, engagés dans la société, ils surent mettre Dieu au coeur de leurs activités et faire de cette vie ordinaire une aventure d'amour extraordinaire. Ce livre, qui nous invite à vivre une retraite sous la houlette de Louis et Zélie, maîtres en spiritualité de la vie laïque, s'adresse en particulier aux familles mais également aux nombreux amis de la famille Martin et de sainte Thérèse, qui souhaiteraient découvrir dans la prière l'origine de sa fulgurante sainteté, et un couple pas comme les autres.

05/2017

ActuaLitté

Cuisine des chefs

Guy Martin livre ses recettes du Grand Véfour

Les recettes accessibles et emblématiques de Guy Martin, dans le cadre exceptionnel du Grand Véfour Lieu historique emblématique de la Capitale, remontant au XVIIIe siècle, le Grand Véfour est une véritable institution parisienne. Nobles, artistes, hommes d'affaires ou politiques, toute la bonne société s'y retrouve depuis plus de 200 ans, réunie autour de cette table qui a vite acquis la réputation d'être la meilleure de Paris. Reprise par Guy Martin en 1992, cette adresse prestigieuse a opéré en 2019 un virage vers plus de simplicité et d'authenticité, en disant adieu à ses 2 étoiles. Les plats de saison de sa carte, aux tonalités plus " bistro " qui renouvellent les codes de la cuisine française font la part belle aux produits frais et justement travaillés. Ce sont ces plats à la fois simples et subtils que l'on retrouve dans ce livre : foie gras de canard en terrine ; terrine de chevreuil aux noisettes et baies ; maigre poêlé sur peau et purée de carottes ; onglet de veau, oignon rouge et rutabaga ; boeuf bourguignon ; poire pochée caramel et poivre ou encore tarte aux pommes ; sans oublier les quelques recettes emblématiques que les habitués réclament encore et toujours au chef : ravioles de foie gras, salade de truffe, Parmentier de canard...

10/2022