Dix petits nègres
Extraits
Livres 3 ans et +
J'attends un petit frère ou une petite soeur
Quand on comprend mieux on grandit mieux ! Mine de rien, un petit frère ou une petite soeur, ça aide à faire son nid dans la vie.
02/2019
Livres 3 ans et +
Bonne nuit les petites présente Le Petit chaperon rouge
Nounours vient souvent voir ses amis Pimprenelle et Nicolas. Aujourd'hui, il leur conte une belle histoire : Celle du petit Chaperon rouge. - Hou... Dit Nicolas. Je suis le grand méchant loup ! Les contes de Gros Nounours c'est l'univers des contes classiques revu et corrigé par Le Gros Nounours le plus célèbre de la télévision !
09/2018
Lecture 6-9 ans
Le Petit Nicolas Tome 32 : Petite frayeur entre amis
Ce soir, Nicolas, Louisette et Marie-Edwige restent tout seuls, comme des grands. Mais une invitée surprise sème la panique... Comment vont-ils faire sans leurs parents ? Nicolas n'est plus un bébé et il a bien l'intention de le prouver !
03/2016
Histoire internationale
Sur la question noire. La question noire aux Etats-Unis 1935-1967
Lynchage, ségrégation, invasion de l'Ethiopie par l'Italie fasciste, Black Power, autodéfense et auto-organisation des Noirs, ce sont là quelques-unes des questions abordées par C L R. James. Révolutionnaire caribéen, figure du panafricanisme, marxiste, " Noir européen ", C L R James reste un auteur méconnu en France, en dehors des Jacobins noirs, paru en 1938 et constamment réédité depuis. C L R James a pourtant été au coeur de nombreuses batailles, des années 1930 aux années 1970, des Caraïbes à Londres en passant par Detroit et Chicago. On trouvera rassemblés dans ce livre les textes qu'il a consacrés à la question noire aux Etats-Unis, des réflexions acérées livrés par un acteur de ces mouvements. Réflexions qui aujourd'hui n'ont pas perdu de leur puissance et de leur actualité : " Chaque fois que le sang doit être versé, les dirigeants de ce pays estiment que c'est aux Nègres de verser le leur. C'est un privilège et un honneur dont ils n'ont jamais privé le Nègre. Ils l'ont privé du droit de vote, ils lui ont refilé les pires boulots, ils l'ont parqué dans les pires taudis, ils l'ont lynché. Mais quand ils veulent que les gens meurent pour la "démocratie", alors soyez sûrs qu'ils viendront chercher les Nègres. Les dirigeants de ce pays se montrent alors disposés à reconnaître aux Nègres tous leurs droits. "
12/2012
Sociologie
Ruptures et normes. Déclinaisons et degrés de non-conformité
Les articles réunis dans cet ouvrage traitent de sources de normes très variées et de forces normatives d'intensités différentes. Les Etats napoléonien et franquiste exercent un pouvoir autoritaire, voire dictatorial, sur des comportements sociaux et des productions culturelles. En revanche, les Etats canadien et québécois du XXIe siècle utilisent leurs pouvoirs législatifs et réglementaires pour établir des normes progressistes par rapport aux comportements familiaux. L'Autorité et la société palestiniennes, déjà peu enclines à accepter l'homosexualité en temps de paix, la poussent à la clandestinité lorsque le con it avec Israël s'intensi e. En dehors du champ d'action de l'Etat, on trouve des sources normatives comme les corps religieux, intellectuels, artistiques ou littéraires qui établissent des normes plus ou moins contraignantes à leur niveau.
11/2022
Franc-maçonnerie
Le Symbolisme des degrés de perfection maçonnique. Approche globale
La plupart des ouvrages édités sur les Loges de Perfection sont structurés par degré et abordent les onze grades du parcours l'un après l'autre, du Maître Secret au Grand Elu de la Voûte Sacrée. Le texte présenté ici offre une vision nouvelle, transversale, du chemin des Hauts-Grades : y sont abordés successivement, la légende d'Hiram dans son déroulement complet, du début à la fin du parcours de Perfection, puis l'organisation de la Loge du 4e au 14e degré, et ainsi de suite pour les Attributs, le Temps du travail, les Signes, mots et attouchements, les Mots de passe et les Mots sacrés. Synthétique par nature, cette approche transversale fait apparaître la cohérence initiatique de ce chemin d'éveil proposé par le Rite Ecossais Ancien et Accepté.
01/2023
Mystiques médiévaux
Les sept degrés de l'échelle d'amour spirituel
De l'échelle que Jacob vit en songe jusqu'à la montée du Carmel évoquée par saint Jean de la Croix, la vie spirituelle a souvent été perçue comme élévation, ascension, progression de l'âme vers Dieu. Pour Jean Ruysbroeck (1293-1381), mystique flamand, précurseur de la devotio moderna, cette montée à "l'échelle d'amour" invite à l'abaissement. S'épanouir en Dieu, c'est participer à l'humilité du Christ. Ce livre de Ruysbroeck est une lettre de conseils adressée à une moniale maîtresse de choeur de son couvent. Il peut, certes, se lire et se méditer dans le silence et la solitude. Mais mieux vaudrait sans doute le dire, l'entendre, le chanter : des poèmes, jaillis parfois du sein de la prose, le suggèrent. Distribué en plusieurs voix, jalonné de chants et de musique, de silences, de pauses méditatives, ce livre apparaîtrait ainsi moins proche de l'épître, de l'homélie, du traité, que de l'office et de la célébration liturgique. Par-là se révélerait pleinement la beauté des Sept degrés de l'échelle d'amour spirituel. Claude-Henri Rocquet est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages : poèmes et récits, théâtre, essais. Parmi les derniers parus : Méditation de Noël, Bruegel. De Babel à Bethléem, Le Centurion, 2014.
06/2022
Historique
Secrets et destins de manuscrits. Dix jeunes bédéistes racontent l’histoire de dix ouvrages médiévaux enluminés
Mettre le Moyen Age en bulles. Tel est le défi proposé à de jeunes artistes créatifs de 2022 par la Fondation Martin Bodmer. Et ce challenge est relevé - et de quelle façon, avec quelle diversité et avec quel panache ! La Fondation Martin Bodmer, parfois perçue comme une institution centrée sur la seule conservation des écrits vénérables (devoir de mémoire), propose aussi (en tout cas depuis une décennie) de nombreux ateliers éminemment vivants de calligraphie et d'enluminure médiévales à ses publics de visiteurs. Certes la contrainte proposée consiste à prendre en compte (en vue d'instaurer un dialogue) la réalité immémoriale des magnifiques manuscrits sur parchemin de période médiévale. Dans le thème, l'art et la manière. Si l'on pose à présent la question : le challenge consistant à mettre le Moyen Age en bande dessinée a-t-il raison d'être ? Une réponse des plus convaincantes est apportée par toutes ces belles collaborations proposées entre une pratique contemporaine vivante (celle des étudiants de l'ESBDI) et un patrimoine pluriséculaire (l'exposition de la Fondation Martin Bodmer). Loin d'être le parent pauvre des sujets de la bande dessinée, le Moyen Age présente lui-même de riches accointances inspiratrices (parfois évidentes, parfois plus secrètes) avec ce genre nouveau apparu au 20e siècle. Vitraux, phylactères, tapisseries, colophons, rinceaux végétaux historiés, marginalia inventifs, grandes initiales enluminées, tous ces chefs-d'oeuvre traités sur la page du manuscrit par les artisans du Moyen Age, semblent annoncer des procédés à nouveau familiers de notre environnement artistique contemporain.
09/2023
Philosophie
Tocqueville et les Apaches. Indiens, nègres, ouvriers, Arabes et autres hors-la-loi
Tocqueville passe pour le penseur de la démocratie et de la liberté dans un monde qui n'aime ni l'une ni l'autre. En fait, à le lire vraiment, on découvre qu'il fut assez peu démocrate et très peu défenseur de la liberté : en effet, ce philosophe justifie le massacre des Indiens d'Amérique, la société d'apartheid, la violence coloniale en Algérie ou encore le coup de feu contre les ouvriers quarante-huitards demandant du travail et du pain. Il ne faut pas s'étonner qu'il ait pu servir à justifier la conversion du socialisme au libéralisme en 1983 et, sous couvert de droit d'ingérence, les guerres néocoloniales initiées dès 1990. Si l'on est blanc, catholique, européen, propriétaire, Tocqueville est le penseur ad hoc. Sinon, l'auteur de La démocratie en Amérique ne craint pas de justifier ce que l'on nomme aujourd'hui "ethnocide"ou "crime de guerre".
10/2019
Histoire de France
Les "nègres" du Pacifique Sud. Histoire des "Polynésiens" engagés-esclaves à La Réunion
Kidnappés sur des îlots sablonneux dans des archipels du Sud de l'océan Pacifique, quelques dizaines d'hommes et de femmes vont être déportés, après un très long périple, jusqu'à l'île de La Réunion où ils seront qualifiés d'engagés volontaires pour cinq ans. Cet ouvrage relate leur histoire méconnue, depuis l'embarquement à bord d'un bateau anglais, le Sutton, jusqu'à leur arrivée dans les champs de canne à sucre de cette île de l'océan Indien. Elle se poursuit par leur lente agonie, quelques mois pour la plupart, dans cette société coloniale raciste.
06/2019
Poésie
Black-Label. Suivi de Graffiti et de Poèmes nègres sur des airs africains
Avec ses amis Léopold Sédar Senghor et Aimé Césaire, Léon-Gontran Damas est considéré comme le troisième « père fondateur » du mouvement de la négritude. Né à Cayenne en 1912, il connaît une enfance chaotique, et son parcours scolaire puis universitaire le mène successivement à Fort-de-France, à Meaux, à Paris. C’est là qu’il prend pleinement et douloureusement conscience de son identité « nègre », celle-ci s’exprimant dès ses premiers poèmes avec le soutien des surréalistes, notamment de Robert Desnos, en 1937, sous le titre de Pigments. Animateur du « Mouvement de la
renaissance guyanais », il se lance dans l’action politique. Il est élu député de 1948 à 1951, puis opte pour une carrière de journaliste. Il multiplie les conférences à travers le monde, compose une anthologie des littératures francophones d’outre-mer et, finalement, accepte un poste d’enseignant à
l’université Howard de Washington où il meurt d’un cancer de la gorge en 1978. L’oeuvre poétique de Léon-Gontran Damas exprime, clame, revendique un profond sentiment d’appartenance raciale, mais sans éclats lumineux ni accents triomphants. Le malaise existentiel de l’être noir est ici un mal-être torturant qui ne connaît de répit que dans la dérision et la lucidité conquise d’une parole directe, en crochets courts et uppercuts dirait-on, puisqu’elle adopte souvent un rythme de boxeur au combat. Black-Label, le long poème lamento de Damas, est devenu au fil des ans comme l’hymne blessé de l’âme nègre. Là, les désirs, les frustrations, les errements de l’âme d’Afrique surgissent en plaintes, chansons, rêveries et révoltes. On a fréquemment évoqué le cousinage des complaintes de Damas avec les Paroles de Jacques Prévert, le rapprochement tient à la simplicité de l’expression et à la qualité émotionnelle, mais les mots qui déferlent chez Damas ont un goût de sang fauve, une pulsion de sang noir qui mêle la fureur au désenchantement.
09/2011
Théâtre
No man's land suivi de Le monte-plats, Une petite douleur, Paysage et de dix sketches
"Le choix des oeuvres qui composent ce recueil montre bien le parcours accompli par Pinter. Les premières oeuvres (Une petite douleur, Le monte-plats) appartiennent à ce qu'on a appelé le théâtre de la menace : un micro-univers calfeutré, apparemment serein, qui est ravagé par un envahisseur mal défini, tout ensemble jovial et terrifiant. Les oeuvres plus récentes (Paysage, No man's land) ajoutent un nouvel élément : la mémoire.
Les souvenirs avec lesquels on jongle, ceux que l'on retrouve ou que l'on modifie ou que l'on invente, ceux qu'on vole à autrui, ceux qu'on mélange délibérement et qui se téléscopent et se contredisent, jusqu'à l'effondrement du ou des jongleurs. Et le rire s'étrangle, ripe comme un saphir sur un disque usé, et se change en cri d'agonie". Eric Kahane.
Les souvenirs avec lesquels on jongle, ceux que l'on retrouve ou que l'on modifie ou que l'on invente, ceux qu'on vole à autrui, ceux qu'on mélange délibérement et qui se téléscopent et se contredisent, jusqu'à l'effondrement du ou des jongleurs. Et le rire s'étrangle, ripe comme un saphir sur un disque usé, et se change en cri d'agonie". Eric Kahane.
09/2006
Histoires du soir
Le trésor des histoires
Le compagnon indispensable pour tous les enfants de 2 ans ! C'est un petit livre. Bon appétit, Pénélope ! Le voyage de l'escargot. Trotro et Zaza s'habillent. 2 petites mains et 2 petits pieds. Pip et Prune - La petite flaque. Canard et Pingouin ne sont pas copains. Petit Bateau. Et des comptines.
04/2021
Littérature française
Sur la route avec Bashô
Voici le troisième roman dessiné de Dany Laferrière. Après Autoportrait de Paris avec chat et L'exil vaut le voyage, Sur la route avec Bashô suit la méthode nonchalante et néanmoins réfléchie de Bashô, le moine-poète japonais du XVIIe siècle, une des inspirations constantes de l'auteur (qui comme on sait est un écrivain japonais). Le narrateur de cette histoire parcourt le monde d'aujourd'hui, de l'Amérique au Japon en le prenant par surprise. Qui se méfierait d'un rêveur ? Il ne rêve pas du tout. Il admire (les femmes écrivains qu'il lit, de Jean Rhys à Zora Neale Hurston). Il se remémore (les divinités vaudoues). Il éprouve de l'affection (envers une de ses voisines alors qu'il séjourne à New York). Des dessins stylisés parcourent le texte, qui sont peut-être la rêverie de ce narrateur "dans ce monde sans pitié" . Voyageant dans le monde contemporain, il ne peut que constater que la menace est partout. Dessinant ce qu'il voit, le narrateur écrit aussi des mots. Et par exemple ceux-ci : "Black lives matter" . "Un nègre est un homme et tout homme est un nègre" , a-t-il dit au début de sa pérégrination. Nègres sont donc les manifestants de Hong Kong qu'il voit réclamer la liberté. Pourtant, son intention n'est pas de changer le monde, nous dit-il, "simplement d'y vivre" . Et l'on comprend alors que, comme le disait Pavese, c'est un métier de vivre. Heureusement, il y a la littérature, le jazz, les femmes élégantes, les cafés et les fleurs. Il y a encore des rayons de soleil.
10/2021
Littérature française
Dox
Razakandraina Jean-Verdi Salomon (1913-1978) dit Dox est un poète célèbre à Madagascar mais dont l'oeuvre très variée en français et en malgache ne circule que grâce aux manuels scolaires et à la chanson. Grand admirateur de la culture française, Dox a toute sa vie écrit des poèmes, des pièces de théâtre et des chansons dont les textes restent aujourd'hui dispersés. Pour la première fois, des témoins et des critiques littéraires se penchent ensemble sur cette oeuvre fascinante, sur le personnage quasi-mythique qu'est devenu Dox.
08/2015
Thrillers
Die
Sous les airs paisibles de Clintdale, un insaisissable tueur en série sévit. Le monde de Fiona dégringole lorsque sa meilleure amie, Alyssa, se fait assassiner. Hantée par son décès, elle se lance dans une enquête hasardeuse avec l'aide de Nash, un vieil ami d'enfance... Mais les monstres se cachent bien plus près qu'elle ne le croit et, rapidement, elle passe de chasseuse à proie. A force de danser avec les ténèbres, les prédateurs ont fini par la remarquer... Et Nash ne sera peut-être pas en mesure de la sauver.
03/2018
Policiers
La Bibliothèque de Villers suivi de Tombeau d'Agatha Christie
Venu à Villers pour y conduire une enquête sur des crimes vieux de plus de cinquante ans, le narrateur se trouve entraîné, presque malgré lui, dans la plus angoissante des aventures. Plusieurs meurtres vont se produire coup sur coup dans cette ville où le temps semble s'être assoupi. D'abord simple spectateur, le narrateur se trouve soudain mêlé à cette affaire incompréhensible et dont l'étau, cependant, se resserre progressivement autour de lui... L'intrigue de La Bibliothèque de Villers se réfléchit, à la manière d'un miroir critique, dans le bref essai que constitue Tombeau d'Agatha Christie et qui s'emploie à démasquer les procédés familiers de l'auteur des Dix petits nègres. La Bibliothèque de Villers annonce par bien des traits la série Les Cités obscures, réalisée avec François Schuiten.
10/2012
Autres éditeurs (A à E)
Filou ne veut pas dormir
Voici Filou le petit loup. Maman lui laisse encore dix minutes avant l'extinction des feux. Mais Filou n'écoute pas toujours ce qu'on lui dit. Dès que maman est partie, cette petite canaille se faufile dehors par la fenêtre. A toi de le convaincre de retrouver à temps son petit lit douillet. Tic, toc, plus que 9 minutes... Une histoire sur un petit loup espiègle qui n'aime pas aller dormir. A découvrir ensemble avant d'aller se coucher.
02/2021
Cuisine
La bouillabaisse. Dix façons de la préparer
"Bien plus qu'une recette, la bouillabaisse est avant tout un pacte entre l'Homme, l'Histoire et la nature. Elle doit ainsi avoir, pour être sincère, le "parfum de la rose des vents" disait Raymond Dumay. Elle est aussi cet esprit si singulier du cabanon qui est le creuset de la Provence méditerranéenne. Mais c'est aussi une technique puisqu'elle peut-être végétale ou n'accueillir qu'une variété de poisson. En somme, si la bouillabaisse est un humanisme, c'est aussi un sacré pastis".
12/2019
Lecture 6-9 ans
Dix défis de dino [ADAPTE AUX DYS
Graphème : D Le jour de ses 7 ans, Dany a reçu un livre pas comme les autres. Très vite, il se retrouve aspiré dans ses pages et se trouve nez à nez avec un dinosaure pour le moins... exigeant ! Dany arrivera-t-il à satisfaire Dos-Dur ? La collection de lecture spécialement conçue pour les enfants DYS Une collection de lecture avec 5 niveaux progressifs Des histoires de qualité imaginées par les meilleurs auteurs de littérature jeunesse Des livres offrant un confort de lecture adapté aux enfants DYS Dans chaque ouvrage, des activités pédagogiques pour préparer sa lecture et vérifier la compréhension de l'histoire. Des textes testés et lus par des enfants DYS dans des classes et chez des orthophonistes.
08/2019
Cuisine
Le nuage. Dix façons de le préparer
La cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur. L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que le nuage est apprécié comme le summum des produits nobles. Nous sommes heureux de pouvoir vous livrer ici, dans ce livre de recettes, sans doute le premier consacré aux nuages, les secrets de cet aliment magique. Produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient ni gluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l'ingrédient du XXIe siècle. Avec le concours du chef Sugio Yamaguchi et du designer industriel Valentin Devos, inventeur d'attrape-nuage, qui vous expliquent tour à tour comment cuisiner les nuages, vous pouvez concocter un véritable dîner aux nuages qui ravira les papilles de vos invités.
08/2019
Cuisine
Les invisibles. Dix façons de les préparer
Depuis la nuit des temps, avant même que l'homme ne découvre la cuisson, on sait qu'il se nourrissait d'aliments fermentés. Culturels et empiriques, les processus de transformation des aliments restaient pourtant mystérieux et laissaient penser à une intervention divine. Dés le XVIIe siècle, ces forces invisibles, portent un nom et sont désormais identifiables au microscope. Depuis, les technologies récentes découvrent le rôle primordiale des micro-organismes dans la chaine du vivant, mais aussi de l'insondable complexité de leur organisation . Même si nos yeux ne les voient pas, notre palais et notre odorat les reconnaissent souvent avec davantage de pertinence. Le vin, le pain, le fromage et le chocolat sont des exemples d'aliments fermentés, rendus à l'excellence grâce à ces micro-organismes. Bien que la science nous aide à mieux comprendre ces phénomènes, l'impassible transparence de notre environnement dans lequel grouillent ces êtres invisibles, n'en reste pas moins un mystère. Ici la cuisine est un moyen de convoquer et de communiquer avec les invisibles.
01/2021
Littérature française
Dix-sept histoires au pays de 89
Après Dix-sept histoires de dolce vita qui se déroulaient en Italie, Hugo Lacroix récidive en portant cette fois son regard sur la France. Dix-sept nouvelles qui nous introduisent chacune dans les pensées d'un nouveau narrateur : l'éleveur qui déclencha les foudres présidentielles et son célèbre " Casse-toi, pauv'con ! ", la prostituée qui commande, pour son camion, un lit sur mesure à un menuisier exaspéré par les exigences " précises " de sa cliente, les mésaventures sexuelles et tragi-comiques d'un couple dans un cinéma porno... Autant de portraits au scalpel qui montrent une France plurielle et pétrie de contradictions.
05/2010
12 ans et +
Dix jours avant la fin du monde
Et vous, que feriez-vous s'il ne restait que dix jours ? Deux lignes d'explosions ravagent la Terre. Nul n'en connaît l'origine mais, quand elles se rejoindront au large de notre côte atlantique, le monde sera détruit. Sur les routes encombrées de fugitifs qui tentent en vain d'échapper au cataclysme, six hommes et femmes sont réunis par le destin. Ensemble, ils ont dix jours à vivre avant la fin du monde... Un compte à rebours implacable, une aventure initiatique qu'on ne lâche plus.
10/2018
Philosophie
Les dix philosophes incontournables du bac philo
Comment Descartes a-t-il pu comparer les animaux à des machines ? Que voulait dire Platon en professant de se préparer à mourir ? Qu'est-ce que vivre selon Nietzsche ? Qu'est-ce que la morale selon Kant ? Dix philosophes incontournables sont présentés par Charles Pépin leur vie, leurs oeuvres majeures, leurs thèses principales, leurs phrases de trop ou leurs conseils pour bien vivre. Au-delà d'un manuel pour les bacheliers, cet ouvrage est dédié à tous. Les plus curieux, désireux de mieux comprendre le monde, apprendront à être libres avec Hegel, joyeux avec Spinoza, ou courageux avec Aristote.
03/2012
Littérature française
Dix enfances d'écrivaines en Champagne-Ardenne
En 1964 paraissait "Les grains sous la meule" , roman de la condition paysanne à l'époque. Suzon Cerisier et Lucien Laborde vivaient un amour profond, attendant pour se marier la possibilité de louer des terres. Cette possibilité ne se présenta pas et, un jour, Lucien mourut dans une échauffourée. Suzon, dans le souvenir de l'aimé, a continué sa vie de petite maroquinière, indifférente aux garçons qui la remarquaient. Quarante années plus tard, pourtant, une rencontre lui fait connaître un sentiment interdit, mais d'une intense violence. Elle prend alors conscience de ce qu'elle a passé sa vie avec un mort. Elle n'oublie rien, mais folie, se veut désormais réellement femme. Il est hélas, bien tard. Roman intimiste, mais vibrant, d'une rare profondeur, à travers des pages sur la terre et la nature comme Jean Robinet sait les écrire, "Le Sang dépassé" nous mêne à un boulversant épilogue.
09/2010
Actualité et médias
Il venait d'avoir dix-sept ans
Elle est professeur de théâtre, il est son élève. Elle a un mari, trois enfants adolescents, une vie apparemment rangée de bourgeoise de province. Elle aime les grands auteurs, il veut devenir écrivain. Elle aime les mini-jupes, il aime ses jambes. Elle le trouve brillant, il veut l'épouser. Elle s'appelle Brigitte et lui Emmanuel Mai 2017. Elle a maintenant 64 ans et lui 39. Elle tient la main du plus jeune président de la République que la France ait connu. Il dit qu'il ne serait jamais arrivé là sans elle. J'avais envie de comprendre comment une femme issue de la petite bourgeoisie de province, élevée chez les soeurs, a eu l'incroyable audace d'affronter sa famille et la morale populaire pour vivre une deuxième vie avec un homme de vigt-quatre ans de moins qu'elle. Comme je l'avais fait pour Penelope, je me suis approchée au plus près de l'histoire de Brigitte (une fille du baby-boom elle aussi) pour savoir ce qu'elle dit d'une époque, ce qu'elle dit de nous, les Françaises. Pour cela, j'ai marché sur les pas de Brigitte à Amiens, au Touquet, en Alsace et à Paris, j'y ai rencontré des dizaines de témoins et je me suis replongée dans l'époque de la jeunesse de Brigitte, celle qu'Emmanuel n'a pas connu : l'après-guerre, le Général, les 45 Tours, mai 68, les Trente Glorieuses...
05/2019
Policiers
Sur l'échelle de un à dix...
Le hasard fait-il toujours bien les choses ? La rencontre inopinée de Juliette et d'Edmond pourrait le laisser croire ; c'est un choc, un coup de foudre, la naissance d'une passion fusionnelle. Avec le temps, leur relation évolue insidieusement vers un jeu plus sophistiqué. Une partie dans laquelle chacun essaie de surprendre l'autre en permanence. Dès lors, leur existence se nourrit de nouveautés, de sensations fortes, de raffinements et de mystères. C'est à ce prix que le couple grandit jusqu'au jour où, emporté par son propre élan, l'alchimie cesse de fonctionner. Débute alors une escalade dévastatrice dans laquelle Edmond et Juliette se rendent coup pour coup. "Adore ce que tu as brûlé, brûle ce que tu as adoré ! " devient leur leitmotiv. Au terme d'une course poursuite effrénée à travers l'hexagone, leur histoire atteint son acmé dans une chambre d'hôtel.
05/2020
Cuisine
Le brocoli. Dix façons de le préparer
"Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d'insatiables épicuriens au temps de l'Empire Romain était très usité dans la cuisine de cette époque. Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que Catherine de Médicis, l'a réintroduit sur les tables nobles et bourgeoises. Il était alors appelé à tort "asperge italienne" . Avec le manque d'intérêt de la population, le brocoli tomba peu à peu aux oubliettes. Depuis une vingtaine d'années, dans la lignée de la mode des "légumes oubliés" , le brocoli est apprécié tant pour son aspect végétal, floral et son goût particulier que pour ses vertus et propriétés médicinales. Comme quoi, malgré sa présence assez discrète sur les étals, il est un puits de santé à ne pas négliger et à accommoder à toutes les sauces pour booster sa saveur ! " Recettes : Velouté de brocoli, moules et gingembre ; Terrine brocoli/maquereaux à la menthe ; Salade printanière ; Brocoli façon houmous ; Orecchiette aux feuilles de brocolis et aux anchois ; Strüdel ; Petits flans, sauce roquette ; Pickles tricolores ; Tourte végétale ; Parmentier de haddock et brocoli ; Pieds de brocoli gratinés/jambon.
04/2019
Sauces, épices
le jus, dix façons de le préparer
La France est réputée pour ses fonds de sauce et ses jus. Réduits, sirupeux, collants, nappants... c'est un gage de qualité que recherche le cuisinier lorsqu'il va dîner au restaurant. Sapide et droit, le jus souligne le caractère d'une assiette d'un coup de cuillère en fin de dressage. C'est une véritable valeur ajoutée, un concentré de goût, la quintessence du gibier, la caramélisation liquide de la volaille, figés dans la chaleur réconfortante du collagène. Faites donc chanter vos fourneaux au beurre noisette et ne jetez plus vos os ! Le jus, c'est aussi le souvenir olfactif d'un dimanche en famille, l'amour maternel qui réchauffe le coeur au son du poulet rôti qui crépite au four.
11/2022
