COP21 France
Extraits
Littérature française
La France. Anthologie 2015
Le recueil ""La France - Anthologie 2015"" est composé des textes de douze auteurs primés dans le cadre du concours littéraire 2015 de la Méridienne du Monde Rural dont le thème était La France : - La sorcière du Cézallier par Marie-Claude Morin - Le re
06/2015
Non classé
Renaissance de la France
7 Familles - Etui carton - Format 6 x 11 cm
09/1999
Droit
La France en recomposition
Le propos de l'ouvrage est de dresser un bilan des transformations de la société française depuis les années 1970. Où en sommes-nous après plus de trente ans de révolution individualiste, de retour du libéralisme et d'ouverture mondiale des économies? Rien ne manque au tableau, des mutations de la famille aux difficultés du "modèle français" en passant par la montée des identités, les pannes de l'école ou les incertitudes de la politique. Mais Jean-François Lhérété ne s'en tient pas à une collection de données sociologiques. C'est un profil du nouvel esprit du temps qu'il dégage. Il donne, en deux cents pages, une synthèse élégante et ferme des analyses les plus pertinentes mais souvent partielles. Ce pourrait être un bréviaire du bon citoyen, à la veille de l'élection présidentielle de 2007 : ce que tout homme politique et tout lecteur doivent savoir de l'état du pays, à l'heure du choix.
11/2006
Non classé
Les Rois de France
Rouge ou vert - Etui carton - Format 6. 5 x 9 cm
09/1999
Non classé
Vieux Métiers de France
Etui carton - Format 6. 5 x 9 cm
09/1999
Encyclopédies de poche
Les obsèques en France
Bien que chacun soit concerné, le thème des obsèques est mal connu. Cet ouvrage vise à synthétiser les principes généraux d'organisation des obsèques en France, sous les aspects juridiques, économiques et sociaux.
10/1997
Economie
La France des chômages
Chômage d'hier et d'aujourd'huiUn chômage de masseLes fractures du chômageExister au chômageLes chômages en EuropeSortir du chômage, avoir un emploi
11/1999
Encyclopédies de poche
La grève en France
La grève est une cristallisation des tensions qui structurent les relations de travail au sein de l'entreprise. Elle est aussi au carrefour d'un droit essentiellement jurisprudentiel et d'un management de crise. En outre, elle exprime les aspirations et les soutes de toute une société. Cet ouvrage présente les caractéristiques juridiques originales et les multiples implications psycho-sociologiques du phénomène collectif de la grève en France. Il est d'actualité alors que les grèves à forte charge symbolique se multiplient en France.
06/1998
Histoire de France
Nos Histoires de France
A l'heure de la leçon d'histoire dans les écoles d'autrefois, l'instituteur accrochait sur les murs de la classe des "planches pédagogiques" et un cortège de héros surgissait alors sur de belles images en couleurs. Vercingétorix, chef des Gaulois, nos ancêtres barbares mais braves, Charlemagne à la barbe fleurie ou Napoléon exilé à Sainte-Hélène perdu dans la contemplation de ses conquêtes passées qui se dessinaient dans le ciel. Daniel Picouly, l'auteur du Champ de personne (Grand prix des lectrices de Elle, 1996) et de L'Enfant léopard (prix Renaudot 1999), n'a pas oublié ce patrimoine pittoresque et exubérant. Il évoque ici les souvenirs d'un écolier de 10 ans "en l'an de grâce 1958" et les émotions que suscitent en lui les exploits de ces personnages stoïques. Pour le romancier, les héros de l'histoire de France composent les figures d'un grand roman, laissant les imaginaires vagabonder sur une iconographie hautement allégorique. Aidé de près de 160 affiches scolaires, Picouly raconte des épisodes d'une histoire de France qui disparaît aujourd'hui des manuels scolaires et dont les personnages constituent une sorte de panthéon perdu.
10/2011
Encyclopédies de poche
Les cadres en France
Les cadres français constituent à la foi l'ossature et le système nerveux des entreprises. Ainsi, l'évolution de leur rôle a suivi celle des conceptions managériales tout au long du XXe siècle. Au fil du temps, cette vaste catégorie de salariés a accumulé des particularités dont la gestion est devenue de plus en plus technique. Une présentation synthétique de ses caractéristiques et originalités est, ici, proposée dans un environnement professionnel en pleine mutation. Le sujet est d'actualité car le statut très particulier des cadres français est l'objet d'une profonde remise en cause.
03/1999
Sciences politiques
Israêl et la France
En perspicace observateur du chaos actuel de la France, Michaël Bar-Zvi montre comment la relation de ce pays avec Israël et le sionisme s´avère au fond un rendez-vous manqué. Les origines de ce hiatus remontent aux paradoxes de la Révolution française, qui prétendit «tout refuser aux Juifs comme nation, et tout leur accorder comme individus», selon le député Clermont-Tonnerre en 1789. Il se creuse donc et se révèle avec l'affaire Dreyfus, quand Herzl, après avoir assisté à la dégradation, écrit les textes les plus marquants de son Journal et donne l´élan à un nouvel Etat des Juifs. Si les plus authentiques dreyfusards furent bien le patriote Péguy - «toute la mystique d´Israël est qu´Israël poursuive dans le monde sa retentissante et douloureuse mission» - et son très cher ami le sioniste Bernard Lazare - le malentendu s´est étendu malgré cela avec ce que Simon Epstein a appelé le paradoxe français de l´entre-deux guerres et les errements de l'antisémitisme (de droite et de gauche) jusqu´à nos jours qui ont méjuger l´histoire du peuple juif. Ainsi le théoricien politique catholique et nationaliste Pierre Boutang demeura bien isolé lorsqu´il renversa radicalement sa position à l´égard d´Israël et demandait que la France travaille vraiment à «rendre ce fait énorme et mystérieux du retour des Juifs, compatible avec les autres traditions et les autres droits sacrés par l´histoire». Ainsi la pensée juive française, notamment celle d´Emmanuel Levinas, André Neher et Manitou n'aura finalement guère d'impact en Israël. Pourtant la relation entre la France et le peuple juif fut ancienne et souvent passionnelle : c´est le pays de Rachi, des kabbalistes provençaux, des Juifs du Pape à Avignon et dans le Comtat Venaissin, le point de contact entre ashkénazes et séfarades, mais c´est aussi le pays de Montaigne, Pascal, Racine, Bonald, Joseph de Maistre, et bien sûr de ce «précurseur du sionisme politique» - Napoléon Bonaparte. Mais la dégradation progressive de cette relation à travers la politique coloniale de la France au Proche-Orient après la première guerre mondiale, puis les problèmes et les conséquences de la décolonisation après la seconde ont conduit à la situation chaotique de la France (vue d'Israël) aujourd´hui. Israël montre la nécessité pour une nation moderne de se rattacher à ses rites ancestraux pour exister et se projeter dans l’avenir , la France partage avec le nouvel/vieil Etat la singularité d´une ambition universelle, mais l'élection reste concept problématique.
10/2014
Histoire de France
Pour une France fraternelle
Janvier 2015, tout semblait normal ce jour-là, peut-être un peu trop normal. C'était un mois de fête. Bien avant, ce fut le noël des chrétiens pour le sacrifice du Christ. Le père noël s'est immiscé comme à son habitude à la fête en arborant son costume rouge vif pour un succès commercial. Ce jour-là, le budget des ménages prennent un coup. Une cohabitation intelligente entre le religieux et le commercial. Les enfants heureux, parce qu'ils savent qu'ils recevront chacun (e) un cadeau. A noël il n'est pas bon de jouer au trouble-fête. Les adultes jouent le jeu, car depuis ils connaissent le secret du père noël. Il ne faut pas briser le rêve des enfants. A noël, il règne comme une atmosphère d'amour et de fraternité, où porter le bonnet lumineux n'est pas ridicule. A noël les voitures ne crament pas, par rapport au 14 juillet en France. Du côté du siège du célèbre journal satirique la vie suivait aussi son cours, mais pour combien de temps encore ? Le destin avait scellé leur sort.
06/2016
Documentaires jeunesse
Histoire de la France
"L'histoire de la France" est à lire comme un véritable roman, avec ses batailles, ses intrigues, ses personnages d'exception et ses traîtres. C'est aussi le moyen de suivre et de comprendre la lente maturation des idées qui n'ont jamais cessé de faire évoluer la société française. Cet ouvrage relate notre histoire sur une période d'un million d'années, de l'arrivée des chasseurs-cueilleurs en Europe à l'élection d'Emmanuel Macron. Réalisé par deux auteurs spécialistes du documentaire jeunesse, il accorde une large place aux événements parfois oubliés et propose d'explorer le temps à travers les yeux de personnages anonymes de l'Histoire.
02/2019
Documentaires jeunesse
L'histoire de France
Des découvertes plein les yeux Depuis la préhistoire, des hommes et des femmes ont marqué leur époque par leur désir de conquêtes ou leur créativité... Ils ont fait la Révolution, progressivement dessiné les frontières de notre territoire... Ils se sont battus pour faire régner les valeurs de la République, ont tissé, chacun à leur façon... L'histoire de France Plus de 300 photos, de nombreuses illustrations, deux grands dépliants, des cartes explicatives... pour découvrir notre histoire.
03/2019
Sciences politiques
Passion de la France
Jean-Pierre Chevènement jouit dans l'opinion d'une estime qui dépasse tous les clivages. On reconnaît à son caractère et à sa pensée une force et une cohérence qui lui valent respect et admiration. Ses livres sont inspirés par sa connaissance de la société française et par une vision de notre histoire en relation avec celle des autres peuples. Ce volume illustre les moments forts de son expression publique, tout au long d'un demi-siècle de vie politique, et regroupe les grands thèmes qui donnent sens à son engagement : la Nation et la République, l'Etat et le citoyen, l'Europe et la relation franco-allemande, le défi de l'islam radical... Le lecteur pourra ainsi apprécier l'évolution de la pensée de Jean-Pierre Chevènement et sa continuité depuis qu'adolescent il s'est irrésistiblement senti attiré par la politique. Son sens, pour lui, n'a jamais changé : c'était l'Histoire en train de se faire, et pas n'importe quelle histoire, celle de la France. On ne naît pas impunément en 1939. C'est de la brûlure suscitée par une défaite sans précédent qu'est née sa " passion " de la France, au sens premier du terme : une souffrance naturellement sublimée. Jean-Pierre Chevènement revient ici sur cinquante ans d'engagement politique inspiré par l'idée d'une République de justice et d'exigence. Il évoque son admiration pour Charles de Gaulle, ses relations complexes avec François Mitterrand, ses combats, au sein et en dehors du Parti socialiste, une fois reconnues " les impasses de la gauche ", jusqu'à l'élection d'Emmanuel Macron, dont il fournit ici une subtile analyse. En un temps de grande incertitude, en France comme dans le monde, cet ouvrage offre à nos dirigeants comme à chaque citoyen le solide ancrage d'une conception républicaine de la nation, à la fois rempart contre l'extrémisme et tremplin d'une refondation.
02/2019
Religion
Vers une France païenne
Si le christianisme venait à disparaître de la société française, que deviendraient les valeurs fondamentales d'après lesquelles nous vivons depuis des siècles ? Que resterait-il de la laïcité? De quelles autres croyances délétères verrions-nous l'avènement ? Et avec quelles conséquences pour notre vision de l'humanité? Cette question, Mgr Hippolyte Simon se l'était posée il y a plus de vingt ans dans un livre devenu un classique. Parce que la situation s'est aggravée, il reprend ici son enquête. Décryptant les crises multiples à l'oeuvre dans notre pays, il discerne les symptômes d'un nouveau paganisme : peur de l'avenir, croyances irrationnelles, soumission à la fatalité au sens du fatum antique, exaltation identitaire... Mais son livre est surtout un appel au réveil des chrétiens, dans le respect de la liberté des consciences, afin de retrouver la puissance de la parole évangélique qui a façonné l'histoire et la culture de l'Europe.
04/2019
Religion
Kaddish pour la France ?
On peut mourir en France parce qu'on est juif. Après les prémices de l'assassinat d'Ilan Halimi, le massacre de l'école Ozar Hatorah à Toulouse marque le début d'une longue période d'inquiétude dans laquelle est projetée la jeunesse juive française. A tel point qu'une large partie de celle-ci est amenée à choisir l'exil volontaire. Que des juifs aient à quitter leur pays natal n'est pas une nouveauté au regard des siècles d'Histoire. Ils furent le plus souvent chassés pour un ailleurs improbable. Cette fois, cette hémorragie d'une partie des forces vives de la nation ne se fait pas sous la contrainte de l'autorité en place, mais en réaction à de nouvelles formes d'antisémitisme : les négationnistes 2.0 ont pour idoles Robert Faurisson, Alain Soral ou Dieudonné, les porteurs de kippa sont menacés d'une attaque à la machette, les élèves des écoles juives saluent chaque matin les militaires lourdement armés qui doivent assurer leur protection, et le vendredi, les traditionnels courses de Shabbat se font dans la crainte diffuse de vivre un nouvel Hyper-Cacher. Ce sentiment d'insécurité est si puissant chez certains jeunes qu'il leur est devenu impossible d'envisager un avenir ici. Les craintes de cette jeunesse ne sont toujours apaisées et les départs se font chaque année par milliers. Un intense dialogue épistolaire entre un père et sa fille. Leurs lettres de doute et de colère se font l'écho de témoignages recueillis et d'interrogations angoissées que l'on retrouve dans de nombreuses familles juives françaises.
03/2018
Littérature française
Rapport sur la France
Le 7 mai 2017, Jupiter arriva en France en la personne d'Emmanuel Macron, Président nouvellement élu de la République Française. A peine quinze jours plus tard, je débarquai également sur Terre et plus précisément en France, venant de la planète Bêta. Ce qui suit est un rapport préliminaire rédigé au cours de mon séjour en France et qui servira à la rédaction du rapport définitif.
05/2018
Vins, alcools, boissons
Les vins de France
Chacune des grandes ou petites régions viticoles françaises a apprivoisé la vigne à sa façon, donnant des vins uniques et très souvent inimitables. Des châteaux bordelais, aux clos bourguignons en passant par les collines champenoises ou les contreforts alsaciens des Vosges, un univers de saveurs, de plaisirs et de rencontres s'ouvre pour qui apprend à les connaître. Ce livre donne les clefs pour comprendre les vins de chaque vignoble de France, les caractéristiques gustatives des cuvées. Une plongée, formulée avec clarté et concision, dans la géologie, les cépages, les grandes appellations françaises. Un tour de France des vins rouges, blancs, effervescents, rosés ou liquoreux précédé d'un mémento pour se doter des bagages nécessaires à un voyage réussi.
09/2018
Récits de voyage
Voyage en France buissonnière
Louis Meunier est un écrivain aventurier et un cavalier émérite. Aussi, quand une de ses amies évoque le projet de parcourir la France à cheval pour aller à la rencontre de ceux qui révolutionnent le terroir, il accepte aussitôt de l'accompagner. De Paris à Marseille, en empruntant la "diagonale du vide", ils vont sillonner les routes et les campagnes d'un pays en pleine mutation. Du jeune berger de Fontainebleau à Hubert Reeves, ils croiseront des personnages hauts en couleur qui essayent, à leur échelle, de changer le monde. Ils devront affronter des tempêtes, apprivoiser leurs montures, décrypter les bouleversements sociaux en cours, déceler dans le terroir ce qui fait son identité et sa force, observer pour mieux comprendre le présent et cerner le futur. Un voyage qui va prendre l'allure d'une quête initiatique, les poussant à s'interroger sur les valeurs primordiales de la vie, le monde de demain et le lien entre l'homme et la nature.
06/2018
Histoire internationale
Hitler et la France
Premier ouvrage à donner la priorité à la vision de la France chez Hitler, ce livre novateur présente trois originalités : il repose sur des documents de la main d'Hitler et de son entourage ; il remonte à la Première Guerre mondiale et aux premières publications du Führer ; il suit pas à pas les dernières années, à partir de 1940. Autant de traits d'une personnalité kaléidoscopique qui reflètent en creux le visage d'une France mal remise du traumatisme de la Grande Guerre et se révélant incapable de saisir le phénomène hitlérien dans sa réalité profonde.
06/2017
Actualité et médias
Considérations sur la France
Pourquoi assistons-nous, impuissants, au délitement de notre démocratie ? Quels sont les liens qu'entretiennent les catholiques avec les droits de l'homme ? Pourquoi la défaite de 1940 est-elle à l'origine des crises que nous vivons aujourd'hui ? Jusqu'à quel point l'école reconduit-elle les inégalités sociales ? C'est à ces questions et à bien d'autres, que Jean-Claude Milner a voulu répondre dans ce livre d'entretien. Des origines de la séparation des pouvoirs telles que conceptualisées par Montesquieu, au rôle des notables et de la petite bourgeoisie intellectuelle dans le jeu politique, de la guerre d'Algérie aux raisons qui en font, aujourd'hui encore, une ligne de fracture idéologique, du regroupement familial au port du voile dans l'espace public, sans oublier notre rapport ambivalent à l'Etat-Nation et à l'Europe … C'est en revisitant les traces du passé, que Jean-Claude Milner éclaire le présent. Après Relire la Révolution Jean-Claude Milner poursuit, avec cet échange vif mais nuancé, sa relecture de l'état de l'histoire de France.
04/2017
Littérature française
Un voyage en France
"Après deux années d'attente, ma demande d'asile en France fut rejetée. Le souffle coupé, je me sentis totalement abattu. J'avais de la peine à rentrer à mon domicile avec une nouvelle si affligeante. Mais, je finis par me plier à cette décision. Je n'imaginais pas prendre mes bagages pour retourner au Congo, mon pays d'origine où je n'avais aucune perspective d'avenir. Alors, j'allais commencer à vivre et à être confronté à la réalité cruelle de la vie d'un immigré "sans-papiers" en France". Un voyage en France est un recueil de neuf nouvelles à travers lesquelles l'auteur nous raconte les aventures et mésaventures d'immigrés congolais en France qui étaient venus y chercher une vie meilleure. Certains de ces nouveaux arrivants sont prêts à tout pour obtenir des papiers permanents, quand d'autres s'entraident et se soutiennent.
07/2017
Actualité et médias
La France qui gronde
Parce que de nombreux Français estiment qu'on les ignore, qu'on les méprise ou qu'ils n'ont plus le droit à la parole, Jean-Marie Godard et Antoine Dreyfus ont décidé d'aller à leur rencontre. De les interroger pour rapporter leurs propos sans fard ni filtre, sans a priori ni jugement. D'entreprendre un grand tour de France permettant de brosser le portrait réel du pays en 2017, fruit des avis et récits de chacun. En se posant dans les zones urbaines, les villes, les villages, une semaine ou dix jours à chaque fois, en prenant le temps d'écouter pour raconter, ils sont allés découvrir la France silencieuse, celle que l'on entend peu, plus ou pas. Une France mutique, que l'on sent, ressent, fractionnée, dans laquelle la défiance entre ceux "d'en haut" et ceux "d'en bas" n'a jamais été aussi forte. Mais aussi une France qui tente d'innover de manière pragmatique, loin des idéologies, pour résoudre des problèmes très concrets. Une France aux multiples visages, le nôtre, le vôtre, ceux de vos amis, familles et voisins. De Saint-Etienne-du-Rouvray, traumatisée par l'assassinat du père Hamel, à Sète et ses solidarités locales ; de Noirmoutier aux hameaux de la Loire où cohabitent néoruraux et villageois ; du Nord et ses "flics" au Jura agricole ; de Marseille, et le combat des parents et enseignants pour l'école publique, à Nice et ses musulmans déprimés ; d'Amiens et la désindustrialisation à la Bretagne et ses commerçants en colère... voici le tableau d'un pays pas dupe qui cherche un second souffle.
03/2017
Religion
L'islam en France
Adolf Hitler a voulu éliminer les juifs avec l'aide du Grand Mufti de Jérusalem (Mohammed Amin al-Husseini, leader du monde musulman, ami d'Hitler). A la défaite de l'Allemagne nazie (septembre 1945), l'Europe a aidé les juifs à créer l'Etat d'Israël (nov
01/2017
Actualité et médias
Situation de la France
La réponse aux attentats de janvier 2015 appelait un renouvellement des idées, des dispositions et des actions de notre pays. Perdurent au contraire les manières de penser les plus paralysantes : la "laïcité" serait la solution au "problème de l'islam" , l'effacement de la présence publique du religieux serait la solution au problème des religions. Tout est faux dans cette thèse. Au lieu de chercher une neutralité impossible, qui couvrirait en fait une guerre sournoise, nous devons accepter et organiser la coexistence publique des religions, leur participation à la conversation civique. En entrant dans la communauté nationale, l'islam est entré dans une nation de marque chrétienne, où les juifs jouent un rôle éminent. Toute politique qui ignore cette réalité court à un échec cuisant, et met en danger l'intégrité du corps civique. Il s'agit donc, tout en préservant la neutralité de l'Etat, de faire coexister et collaborer ces trois "masses spirituelles" . Loin que la mondialisation réclame l'effacement de la nation et la neutralisation de la religion, c'est son indépendance politique et spirituelle, et son ouverture au religieux, qui permettront à la France de franchir en sureté et avec honneur la zone de dangers dans laquelle elle est entrée. Pierre Manent a été directeur d'études à l'EHESS. Membre fondateur de la revue Commentaire, il a publié de nombreux ouvrages, parmi lesquels : La Cité de l'homme (1994), La Raison des nations (2006), Les Métamorphoses de la cité (2010), Montaigne. La vie sans loi (2014).
10/2015
Littérature française
Une année en France
"Une saveur printanière doublée d'une gravité de bon aloi auréolait des visages à la fois détendus et déterminés. Les premiers slogans hostiles à l'autorité, aux forces de l'ordre et au pouvoir se fabriquaient avec une forme de spontanéité à peine contenue". Etouffés par le carcan moral étreignant la France gaulliste des années soixante et opposés à la société de consommation imposée, la jeunesse française s'est brusquement révoltée lors des célèbres affrontements de mai 68. Philosophe féru de politique, Christophe Agogué imagine une fresque sociale vivante, dans laquelle deux familles parisiennes se confrontent aux événements sans précédent de cette période historique. Dans ce récit dynamique au style contemporain, il noue une intrigue prenante tout en nous interpellant sur les origines de ce mouvement révolutionnaire, à la fois poétique et idyllique, à la limite de l'utopie. A travers les péripéties de ses protagonistes, il ranime les remises en cause des modèles économiques, éducatifs et sociétaux. Convainquant, il nous entraîne dans une promenade à travers un Paris en pleine mutation urbaine et idéologique. Sous les pavés, déjà, la plage...
10/2015
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Quiz Histoire de France
Une boîte quiz qui contient : - 100 cartes questions réparties en 7 catégories - Un livret de 128 pages avec les réponses. Un plateau de jeu avec une aiguille à faire tourner pour déterminer la catégorie de cartes à tirerUn sablier (30 secondes) pour répondre aux questions
10/2022
Histoire de la population
Crimes passionnels de France
"MAITRE DES PASSIONS, MAITRE DES HAINES, MAITRE DES LARMES ET DES TOURMENTS", selon Magma, l'amour n'est vraiment pas toujours le sentiment de paix et de douceur auquel on aspire. Chacun se sait capable d'accomplir des miracles pour l'être aimé... Mais quand l'amour sans limites se complique de jalousie, d'envie et de violence, le cocktail peut être dangereux et conduire au meurtre. Supprimer l'ancien conjoint que l'on ne supporte plus, les parents s'opposant à un mariage, l'enfant naturel faisant obstacle, ou bien n'importe qui - pourvu que cela rapporte de l'argent -, tels furent les faits d'armes de ces "amants diaboliques", chers à Boileau-Narcejac. Ils sont, en ces pages, une vingtaine de couples à avoir eu droit, chacun à leur époque, aux honneurs des journaux, du milieu du XIXe siècle à nos jours. Citons ici les noms d'Elisabeth Ducoumeau, Simonne Deschamps, Bernard Cousty... Pas de happy end en ces histoires : à leurs noces, les diaboliques s'unissent uniquement pour le pire, et toujours jusqu'à ce que la mort les sépare...
02/2021
Physiologie animale
Races bovines de France
La France possède le cheptel bovin le plus important d'Europe. Répondant aux noms de Charolaise, Blonde d'Aquitaine, Rouge des Prés, Normande, Limousine, Gasconne, Aubrac, Montbéliarde... nos races évoquent tout le charme et la variété de nos campagnes, constituent un véritable patrimoine vivant, et contribuent à l'entretien des paysages et au maintien de la biodiversité. L'élevage est également un moyen de préserver le tissu économique en zone rurale. Ainsi, dans chaque région, des milliers d'agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l'élevage de bovins. Fruit du travail de l'homme avec la terre, à mi-chemin entre tradition et modernité, ces productions présentent de nombreuses garanties pour tous les consommateurs. La qualité des races bovines françaises est indéniable comme en atteste leur succès à l'étranger ; certaines d'entre elles sont même devenues de grandes races internationales. Cet ouvrage, catalogue de référence de la profession, présente 43 races homologuées en France sous la forme de fiches pratiques et illustrées, classées en 3 catégories de production : les vaches laitières les vaches allaitantes les races dites "à très petits effectifs". Pour chaque race, une fiche présente : son origine, son histoire, sa dynamique, son standard, ses performances.
03/2022
