Les recettes de la mer, de l'océan, des lacs et des rivières
Jeff Esucob
Jeff Esucob devient un technicien très affûté dans les cuisines de la brigade L'étoile d'or, Michelin, de Guy Pommelet et Joël Renty au Concorde Lafayette luxe Paris. Il a une envie de découverte jamais rassasiée et une passion immodérée pour les produits de la mer (poissons, crustacés et coquillages). Nourri et enrichi du savoir-faire artisanal de la gastronomie française, il nous livre ici ses recettes de la mer, de l'océan des lacs et des rivières.
Par
Jeff Esucob
Chez
Saint Honoré Editions
2 Partages
Editeur
Genre
Poissons, crustacés
2
Partages
03/11/2021
210
pages
18,90
€
Extraits
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