Comportement et adaptation des animaux domestiques aux contraintes de l'élevage. Bases techniques du bien-être animal
M. Picard, R.H. Porter, J.P. Signoret
La préoccupation éthique du bien-être de l'animal d'élevage est le fait d'une société urbaine qui s'interroge sur des techniques qu'elle ne côtoie plus. De la naissance à l'abattage, l'adaptation comportementale des animaux domestiques aux conditions de leur environnement a fait récememnt l'objet de nombreuses recherches, dont les résultats sont en partie présentés dans ce livre.
Certains modes d'élevage (truies attachées, poules en cage) sont ici réanalysés " du point de vue de l'animal ". Il y a inconfort voire stress lorsque l'animal ne peut pas s'adapter à son environnement et non du fait d'un système d'élevage en particulier.
Pour un bien-être animal raisonné, cet ouvrage propose des bases techniques et scientifiques aux producteurs et consommateurs, aux protectionnistes, législateurs et chercheurs.
Par
M. Picard, R.H. Porter, J.P. Signoret
Chez
Inra-Quae
Editeur
Genre
Sciences de la terre et de la
11/09/1997
228
pages
18,60
€
Extraits
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