A Taaable ! Balade à l'heure des repas dans la Bourgogne d'hier et d'aujourd'hui
Gérard Bouchu, Didier Bontemps
Ah qu'ils sont bons, nos souvenirs d'enfance baignés par le fumet des cuisines de nos grands-mères ! Ici, vous aurez affaire à la cuisine à travers les âges en Bourgogne, à la table des gaulois, des moines, des ducs, à table en temps de guerre, et jusqu'à aujourd'hui... voire demain ? Auteurs et illustrateurs (ils sont beaucoup) vous ont concocté à leur manière les petits plats de notre histoire de la cuisine en Bourgogne, notre manière de mettre la table, de manger d'hier à aujourd'hui. Bien sûr, toutes les spécialités de nos 4, (non, 5 ! ) départements sont aussi cartographiées et présentées à travers une balade gourmande. Un livre pour vous donner le goût de la Bourgogne dans les effluves de vins, et l'ambiance des villes et campagnes.
Par
Gérard Bouchu, Didier Bontemps
Chez
Z'EST Editions
5 Partages
Editeur
Genre
Histoire de la gastronomie
5
Partages
22/11/2022
176
pages
30,00
€
Extraits
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