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Le répertoire des sauces

Eric Trochon, Brian Lemercier

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Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon). Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine. Sublimez vos plats à l'envi !

Par Eric Trochon, Brian Lemercier
Chez Flammarion

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Auteur

Eric Trochon, Brian Lemercier

Editeur

Genre

Sauces, épices

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01/06/2022 272 pages 15,00 €

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9782080270078

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