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Délices déshydratées

Linda Louis

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Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.

Par Linda Louis
Chez Editions La Plage

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Auteur

Editeur

Editions La Plage

Genre

Cuisine bio, diététique, équil

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08/06/2022 80 pages 12,90 €

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9782842219147

© Notice établie par ORB
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