Bee Happy. Histoires de ruches, de miel et d'apiculture
Barbara Bonomi Romagnoli
Barbara Bonomi Romagnoli a quitté sa vie romaine pour se consacrer aux abeilles. Elle nous emmène observer ces fascinants insectes, le superorganisme de leur société collective, les miels, leurs arômes et les fleurs, bien sûr. Bee Happy raconte aussi l'aventure des apicultrices et des apiculteurs qui, chacun à leur façon, inventent les miels de demain : respectueux, responsables, reflétant un terroir, artisanaux... Une génération qui retourne vers les campagnes, armée d'un savoir citadin attentif aux différences, mais capable de se mettre à l'écoute des traditions rurales et de les transmettre grâce à des connaissances et à des pratiques novatrices, dans une conscience aiguë de la nature et de la vie. L'ouvrage propose également un vocabulaire pratique et gourmand de la dégustation du miel et une description des principaux miels.
Par
Barbara Bonomi Romagnoli
Chez
Editions du détour
Editeur
Genre
Animaux, nature
trad.
François Rosso
28/03/2019
174
pages
14,90
€
Extraits
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