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La cuisine japonaise illustrée

Laure Kié, Haruna Kishi

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

Par Laure Kié, Haruna Kishi
Chez Mango Editions

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Genre

Cuisine

17/05/2019 128 pages 13,50 €
Scannez le code barre 9782317020865
9782317020865
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