Pain sec
Extraits
Poésie
Pain sec
Perdre mesure, parler sous les sabots de la langue dans un temps un peu plus long que le temps. L'enfant friable aux racines, son visage, comme un voile qui respire dans l'eau. Le fourneau retentissant d'une rose empalée sur ses lèvres. Comme un oiseau de fer, une hirondelle jaillie d'une source asphyxiée.
07/2022
Théâtre
Barbouillot d'pain sec. Avec 1 CD audio
Entre théâtre et conte, Barbouillot d'pain sec est un reportage côté coeur, dans un village de nulle part. Les héros se retrouvent le plus souvent au Bistrot du Bar. Là, Coussotte et Noguero discutent de la nécessité d'être croyant pour blasphémer. Léo Marraco qui a des mains à écraser la misère d'un seul coup, rappelle qu'il n'aime pas qu'on pense à sa place. Le père Charpentreau reconnaît que l'Allemand construit solide. Quant à Abel Palard, il glose sur les avantages d'un voyage à Lourdes. Le silence ne se fait qu'à l'évocation de Maryse Bouvier, si belle qu'elle rend tout le monde un peu électrique. Puis le débat peut reprendre : sur la fin du monde, par exemple, qui n'est pas pour demain... ou qui a déjà eu lieu et on n'a pas fait attention ! Et le Barbouillot d'pain sec peut continuer d'écrire l'histoire, fidèle à chacun, drôle, féroce et bourrée de tendresse. Spectacle de et par Michel Boutet mis en scène par Jean-Louis Cousseau.
05/2017
Littérature française
Pain blanc, pain noir
Amour et galipettes avec l'ennemi en temps de guerre finissent mal le plus souvent. Et marquent les survivants pour toujours, bien après la fin du conflit et même au-delà de la réconciliation des belligérants. Lorsque la nouvelle amitié entre les ennemis d'hier se concrétisera par l'élaboration d'un Traité, l'indélicate curiosité d'un pays voisin s'en trouvera évidemment attisée mais également les braises d'événements du début des années 40 involontairement ravivées.
04/2021
Imagiers, premiers dictionnair
Mon sac à main
Un sac à main pour jouer à faire comme les grands ! 40 objets à nommer et à chercher : Où sont les clefs de la voiture ? Vois-tu des pansements ? Tu veux un carnet et un crayon pour dessiner ? Une petite faim ? Trouve la compote banane Des livres très solides, à emporter partout pour les bébés dès 18 mois.
06/2024
Histoire de la gastronomie
Pour l'amour du bon pain. Tome 3, Pains de vie, Pains de Santé
"Toi qui sais que la nuit est mon domaine / Toi qui me regardes pétrir sans mot dire / Toi qui me soutiens à travers ton regard quand la tâche me fait grimacer en pétrissant la pâte, le front perlant de sueur au-dessus de mon pétrin / Toi qui me regardes peser et façonner mon pain / Dis-toi que l'on veut tuer mon art, cette activité dont le produit reste sacré / Toi qui aimes les bonnes et vraies nourritures sans artifice, écoute et comprends / Mon combat, mon adoration, ma vie, on ne peut la sacrifier / Viens découvrir et goûter mon accomplissement / Tu sauras que le temps pour moi et pour cet art est compté / Quand je pétris mon pain, quand je le cuis / Toi qui es l'ami de l'artisan, n'oublie pas / Et quand tu auras chez toi le pain tant désiré / Regarde-le bien. Il est amour, il est vivant / Il est moi tout simplement et ce pain façonné des mains de boulanger / Est un feu sacré qui ne doit pas s'éteindre".
01/2023
Cuisine
Le Larousse du Pain. 80 recettes de pains et viennoiseries
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE. - LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche... - LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries. Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.
10/2019
Pain
Pains faits maison. Baguette aux graines, pain sportif, fougasse, babka...
Aliment de base, ancestral, le pain revient au centre de toutes les attentions ! Nombreux sont ceux qui souhaitent se lancer dans sa fabrication. Encore faut-il maîtriser les bases : choisir des ingrédients de qualité, effectuer les bons gestes (pétrissage, pointage, façonnage...), réussir la cuisson. Dans ce livre, on démarre avec des pains simples pour "se faire la main" puis on élargit sa gamme de recettes avec des pains créatifs, des pains d'ailleurs, des pains santé, des pains gourmands et même quelques viennoiseries ! Au sommaire : Les étapes de fabrication en images - Les baguettes - Les pains traditionnels - Les pains d'ailleurs - Les pains spécial apéro - Les pains pour le goûter - Les pains de fête - Les pains forme et bien-être
09/2021
Littérature française
La main dans le sac
Alors que l'inspecteur Ruchaud est sur le point de boucler son enquête, il est témoin d'un évènement étrange… Si Audrey avait été raisonnable avec la glace au chocolat ; et si, quelques années plus tard, elle avait quitté son appartement sans annoncer à son compagnon qu'elle rompait, sa vie aurait-elle été différente ? Ces voix, ces ombres, ces visions l'auraient-elles habitée ? A ces questions, elle n'a pas de réponse. Mais ce soir, devant l'inspecteur, les mots sont sortis. Elle en a prononcé certains avec douceur ; d'autres - ses autres maux -, elle les a vomis, comme un excès de glace au chocolat. Elle a vidé sa mémoire de ces vieilleries encombrantes, de ces saloperies poussiéreuses, tel un chiffonnier qui vide son grenier.
09/2021
Livres 3 ans et +
L'abominable sac à main
Le sac à main des mamans est souvent un peu fourbe. Il y en a un, surtout, qui gobe plein de babioles sitôt qu'on a le dos tourné ; c'est très mal élevé et ça fait perdre un temps fou. Pour vous donner une idée, une fois le glouton avait avalé : 1 gant, 1 stylo bille rouge mâchouillé, 1 brosse à repeindre les cils, 1 bonnet de laine pour l'hiver, 1 bonnet de coton pour le printemps, 1 biscuit sec tout seul dans une boite de 12, 1 liste de courses d'avant la naissance de mes parents. Pour l'instant, il a un faible pour les clés mais un sac pareil, ça n'est jamais vraiment rassasié : un jour, il voudra de la chair fraîche. Autant vous dire qu'en sa présence, il faut rester sur ses gardes… Les stéréotypes n'ont qu'à bien se tenir ou André Bouchard, avec son sens de l'à-propos et ses illustrations cocasses et pleines de finesse, va les croquer tout crus !
10/2013
Lecture 9-12 ans
La main dans le sac
C'est par la toile immatérielle du net qu'Elric et Adriel vont se rencontrer et devenir amis. Grâce à une passion commune : la chasse des phénomènes inexpliqués... Ils rêvent de devenir des "Détectives de l'Etrange" ! Mais ils ne sont pas naïfs et démontent sans pitié les arnaques. C'est par une relique du passé que leur passion va les rattraper et les subjuguer... Qu'est donc réellement que cette terrifiante main momifiée ? A qui appartient-elle ? Quels secrets contient le petit carnet de cuir que garde la main ?
11/2016
Pain
Recettes à la machine à pain
100 recettes de pains, brioches, gâteaux et petits pains ! Mettez les ingrédients dans la cuve et sélectionnez le programme : votre machine à pain fera le reste. Et pour obtenir des baguettes, des boules ou d'autres formes, utilisez la machine pour pétrir et faire lever la pâte, puis façonnez vos pains à la main et faites-les cuire au four. Les traditionnels : pain blanc, pain de mie complet, pain au pavot en cocotte, boule au levain... Les gourmands et les healthy : pain aux fruits secs, pain au curcuma, noisettes et raisins, pain moelleux sans gluten... Les brioches et gâteaux : brioche classique, gâche vendéenne, carrot cake, babka aux pistaches... Les individuels et pour l'apéro : pains à bagel, muffins anglais, fougasse, cakes salés... Grâce à votre machine à pain, confectionnez de délicieuses recettes sans effort !
08/2021
Lecture 6-9 ans
Pain Bruni
Pain Bruni est une petite fille d'une dizaine d'années, vive, pétillante, curieuse, et surtout très imaginative. Avec beaucoup d'humour et de tendresse, elle vous invite à sombrer dans son monde imaginaire sous son oeil d'enfant.
06/2019
Coloriage, gommettes et autoco
Le pain
Un "Doc a coller" sous une forme interactive et ludique, qui valorise la participation de l'enfant, tout en lui apportant des informations. Un concept simple et efficace : donner a découvrir aux petits leurs premiers savoirs documentaires en positionnant des autocollants sur de grandes images aux bons endroits. Idéal pour découvrir l'histoire passionnante de la fabrication du pain, du champ de blé à sa vente en boulangerie ou à sa fabrication dans sa propre cuisine.
02/2021
Policiers
Pain complet !
Si vous achetez votre pain à la boulangerie industrielle Concourse, vous risquez de trouver sous la croûte une famille entière de souris (papa, maman et les deux bébés), cuite à point. Mais, si vous mangez le pain de ménage, pétri par les mains brunes de la capiteuse Delicia, vous risquez de recevoir, en prime, une décharge de pruneaux. Delaney aurait mieux fait de déclarer, dès l'entrée : "Je ne mange pas de ces pains-là", mais la faim est mauvaise conseillère... Or, la curiosité n'est, après tout, qu'une sorte de faim de l'esprit.
04/1980
Littérature étrangère
Le pain
Lors de la Première Guerre mondiale, la famine a ravagé le Liban. À travers l'histoire de Sami, un militant nationaliste et de Zeina, son amoureuse, Toufic Youssef Aouad restitue les terribles difficultés de cette période. Publié en 1939, considéré unanimement comme le premier roman libanais digne de ce nom, Le Pain, outre son importance littéraire, constitue un document historique d'une grande acuité sur une période charnière de l'histoire arabe contemporaine.
02/2015
Fantastique
Pain bénit
Tomi, une adolescente en rébellion, s'ennuie profondément entre la boulangerie familiale et l'école de sa petite cité moyenâgeuse. Elle s'évade régulièrement dans les collines alentour avec ses amis qui rêvent, comme elle, d'un destin hors du commun. Un jour, Tomi boit du vin laissé en offrande à l'oracle locale et a soudainement la vision d'une boule de feu s'abattant sur la ville. D'abord interprétée comme une simple hallucination, cette scène apocalyptique se concrétise bientôt, conférant à Tomi un nouveau statut aux yeux de la population : serait-elle la prochaine oracle ?
07/2021
Romans graphiques
Mary Pain
Mary Pain revient dans le sud de l'Espagne de son enfance, où les femmes portent le deuil sous des mantilles de dentelles brodées à la main. Il faudra soulever ses voiles pour renouer avec son passé.
02/2023
Non classé
Monsieur Pain
"Roberto Bolano a su créer dans son oeuvre une constellation morcelée d'une impressionnante force magnétique". Diacritik A Paris, en avril 1938, le poète Vallejo se meurt, possédé par un hoquet incurable. Pierre Pain, expert en mesmérisme est appelé au chevet du malade. Après cette visite, il est poursuivi par deux Espagnols qui essayent de le convaincre de ne pas soigner le poète. Pain est alors mêlé à une inquiétante conspiration sur laquelle plane l'ombre d'un assassinat rituel. Une atmosphère étrange et onirique baigne ce premier roman de Bolano à la lisière du fantastique. Né en 1953 au Chili, Roberto Bolano s'installe en Espagne après le coup d'Etat de 1973. Il est l'auteur des romans cultes Les Détectives Sauvages et 2666 et est considéré comme un écrivain majeur. Il meurt en 2003. Traduit de l'espagnol (Chili) par Robert Amutio
03/2022
Poésie
Pain perdu
L'or du forsythia Il faudra bien revenir un jour quand la force de nos bras aura chu dans les seaux quand nos jambes seront de laine et le sol plus mouvant que les eaux quand l'oreille bourdonnera comme un nid de frelons frappé par l'orage et que l'oeil cherchera l'aube en plein midi il faudra revenir ici calmement et s'asseoir au milieu de soi pour voir le monde alentour comme l'or du forsythia
03/2020
Pain
Pains, foccacias et brioches les + faciles du monde. Sans machine à pain
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
02/2024
Policiers
Le commissaire Besnard paie ses dettes
Le commissaire Besnard est appelé à l'aide par une jeune femme dont le mari a été tué devant elle. Ce mari avait, il y a des années, sauvé la vie de Besnard fait prisonnier en Amérique du Sud. Affaire d'espionnage et de chantage cruel. Comment Besnard va-t-il s'en sortir tout à son avantage ?
02/2019
Romans de terroir
Julie bon pain
Belle et volontaire, Julie porte sur ses épaules l'avenir de la ferme tout en élevant ses trois enfants depuis que son mari Rémi est resté paralysé suite à un accident. Au village, elle rencontre Florent, tout juste de retour de la guerre et en quête de travail, et l'emploie rapidement à l'année. Les tâches quotidiennes les rapprochent et Julie lui confie son rêve de toujours que Rémi a refusé de réaliser : réparer le four de son père et cuire le pain comme il le faisait…
02/2018
Romans de terroir
Le Pain blanc
Quand la guerre est déclarée, François refuse de se priver de pain alors qu'il fait pousser le blé. Il entre alors en résistance en cuisant lui-même son pain. Son coup d'éclat fait tache d'huile parmi les métayers et bientôt ses voisins se révoltent à leur tour contre les privations...
04/2011
Littérature française (poches)
L'Enfant pain
Rongé par la faim, un jeune enfant assiste en silence à la répartition des miches de pain cuites par sa mère. A six ans, il ne comprend rien à la misère soudaine dont il est victime. Engagée du côté républicain pendant la Guerre d'Espagne, sa famille subit la vengeance d'un village fasciste. On affame les vaincus. Pour les perdants, la paix est parfois plus cruelle que la guerre. Agustin Gomez-Arcos est né à Almeria, en Andalousie. Certaines de ses oeuvres ayant été interdites, il quitte l'Espagne en 1966. Il a reçu de grands prix (Hermès, Livre Inter, Thyde-Monnier...) pour plusieurs de ses oeuvres écrites en français. " Une figure d'enfant inoubliable servie par une écriture magnifique, à la fois simple et poétique, exprimant tour à tour violence et tendresse. " La Vie
06/2010
Littérature étrangère
Le Pain perdu
"Il faudrait des mots nouveaux, y compris pour raconter Auschwitz, une langue nouvelle, une langue qui blesse moins que la mienne, maternelle. " En moins de deux cents pages vibrantes de vie, de lucidité implacable et d'amour, Edith Bruck revient sur son destin : de son enfance hongroise à son crépuscule. Tout commence dans un petit village où la communauté juive à laquelle sa famille nombreuse appartient est persécutée avant d'être fauchée par la déportation nazie. L'auteure raconte sa miraculeuse survie dans plusieurs camps de concentration et son difficile retour à la vie en Hongrie, en Tchécoslovaquie, puis en Israël. Elle n'a que seize ans quand elle retrouve le monde des vivants. Elle commence une existence aventureuse, traversée d'espoirs, de désillusions, d'éclairs sentimentaux, de débuts artistiques dans des cabarets à travers l'Europe et l'Orient, et enfin, à vingt-trois ans, trouve refuge en Italie, se sentant chargée du devoir de mémoire, à l'image de son ami Primo Levi. "Pitié, oui, envers n'importe qui, haine jamais, c'est pour c¸a que je suis saine et sauve, orpheline, libre. "
Littérature française
Le pain perdu
Extrait " Terre, terre ! " C'est le mot que hurlait la vigie de quart perchée sur sa hune à bord des caravelles conquérantes quand elles étaient en vue de terres nouvelles. C'est le même cri que j'aurais dû pousser quand Le " Ville de Tunis " approcha des côtes de France, ma Terre Nouvelle. Il était aux environs de six heures du matin, par un de ces beaux jours de mai 1962. La traversée fut moins longue et moins éprouvante que du temps de Vasco de Gama mais mon angoisse était réelle, sûrement autant que celle du grand Capitaine. J'étais là, à la proue, j'écarquillais les yeux dans le petit matin naissant. Je distinguais les lumières de la ville, les reliefs, le contour des collines qui enserrent Marseille. Le bateau s'approchait rapidement. Il passa entre des îles et îlots désolés. J'apercevais dans cette baie montagneuse, la ville, surmontée de la Basilique de Notre-Dame de la Garde. Je ne fus pas déçu par ce premier contact visuel : la beauté des choses était dans le droit fil de mes rêves... Enfin, je découvrais la France ! Durant des années, dans le maelström de la guerre, j'avais attendu cet instant.
04/2019
Science-fiction
Le pain éternel
Composé de quatre récits - "Le Pain éternel", "La Lumière invisible", "Monsieur Le Rire", "Cap à l'Ouest" -, ce recueil de nouvelles russes écrites dans les années 1930 plonge le lecteur dans des récits de science-fiction particulièrement visionnaires. Dans chacun des cas, un scientifique est aux prises avec un problème capital dont la résolution sauverait l'humanité ou apporterait gloire et richesse à l'heureux découvreur. Mais la cupidité des hommes et les mécanismes économiques font que tout tourne à l'envers. Un humour grinçant, une vision de l'homme désabusée, une stupéfiante prémonition caractérisent les écrits d'Alexandre Beliaev (1884-1942), auteur de nombreux romans et nouvelles de science-fiction. Ce Jules Verne russe, très admiré dans son pays, n'a pour ainsi dire pas été traduit en France : une véritable découverte ! "... des récits pleins de poésie, d'originalité, d'humanisme et de force..." (lefantastique.net).
07/2022
Nord, Pas-de-Calais, Picardie
Le Pain rouge
Une passionnante peinture de la vie rurale dans les Flandres au XVIIIe siècle à travers le quotidien laborieux de Mathilde, fille de paysans. Mathilde a grandi au sein de la ferme familiale dans une humble paroisse de neuf cents âmes. La communauté paysanne y vit dans un ordre social immuable depuis des siècles et endure un quotidien pénible, harassée de labeur, accablée d'impôts, souvent menacée par la famine et les pillages. Mathilde aide sa mère pour les travaux de la ferme, tandis que les hommes de la famille s'affairent aux champs. Les villageois craignent et respectent " monsieur le comte ", le châtelain tout-puissant du lieu. Son fils, le comte de Byars, séduit toutes les filles du canton et tourne autour de la jolie Mathilde. Celle-ci ne cesse de l'éconduire : elle s'est promise à Blaise, le fils du charron. Mais, depuis Paris, la révolte gronde et un vent puissant souffle, chargé de colère. Des temps nouveaux s'annoncent. Mathilde aimerait croire en un monde meilleur pour elle et les siens.
10/2021
Protestantisme
Pain quotidien 2022
Ce livret permet de lire et de méditer la Bible quotidiennement, seul, en groupe ou en famille. Année 2022. Lecture suivie de la Bible. Pour cette année 2022, les textes pour la lecture quotidienne de la Bible suivent la liste proposée par la Communauté de travail oecuménique pour la lecture de la Bible. Elle permet de parcourir une fois l'Ancien Testament et deux fois le Nouveau Testament en huit ans. Du lundi au samedi, chaque page donne la référence de la lecture continue et entre parenthèses celle du verset cité par l'auteur, qui propose un commentaire et une strophe de cantique des recueils Alléluia ou Arc-en-ciel. Une introduction biblique et théologique est proposée chaque fois qu'un nouveau livre est abordé. Le dimanche. Pour inscrire la lecture suivie de la Bible dans un cheminement liturgique, des éléments sont proposés sur deux pages. La première page donne le nom et le thème du dimanche, le psaume, la parole de la semaine et la liste des lectures en usage dans l'Union des Eglises protestantes d'Alsace et de Lorraine (UEPAL). La deuxième page donne la liste des lectures dominicales en usage dans l'Eglise protestante unie de France, adaptée du lectionnaire des dimanches de l'Eglise catholique. Comme pour la semaine, il y a un verset du texte, sa référence, une méditation et une strophe de cantique. Les couleurs liturgiques. Les différents temps liturgiques sont repérables à leur couleur : le violet, couleur de l'attente, marque le temps de l'Avent et du Carême, le blanc, couleur de la lumière divine, marque le temps de Noël et le temps de Pâques, le vert, couleur de la vie, marque les périodes non festives après l'Epiphanie et la fête de la Trinité, et le rouge, couleur du feu de l'Esprit saint, marque la Pentecôte et les Fêtes de l'Eglise, comme la Réformation... Le mot d'ordre de l'année et la parole du mois sont proposés par la Communauté de travail oecuménique pour la lecture de la Bible. Elle édite pour les Eglises d'expression allemande un plan de lecture suivie de la Bible sur huit ans et choisit pour l'année et pour chaque mois un verset. En coédition avec la Société luthérienne
10/2021
Romans de terroir
Le pain blanc
Antonia a douze ans lorsque sa famille quitte l'Espagne, fuyant la misère des pueblos pour s'installer dans le sud de la France. Placée dans une ferme puis accueillie par un couple d'instituteurs, elle épouse un paysan de l'Aveyron, François. Ensemble ils mènent une vie difficile : d'abord mineur à Carmaux, François retrouve la ferme familiale à la mort de son père. A force de travail et d'obstination, il connaît la joie de manger du pain blanc dans un pays de crève-la-faim et fait fortune dans le négoce des grains, au moment où l'Europe sombre dans la Grande Guerre. La tragédie n'épargnera pas le bonheur d'Antonia et François... A travers leur destin, se dessine une société en plein bouleversement : le monde des mines à Decazeville et Carmaux, le monde des paysans dans le Ségala aveyronnais qui connaît sa première révolution agricole, le monde des hommes du chemin de fer qui se lancent dans de gigantesques chantiers, le monde de la bourgeoisie et des affaires à Rodez, à Paris et jusqu'à New York. Roman dans lequel l'espoir et la révolte s'élèvent face à la mort et à l'injustice, Le Pain blanc a été récompensé par le prix Mémoire d'Oc.
03/2014
