Les plats canailles de Muriel Ferrari. L'une des dernières Mères Lyonnaises
Extraits
Cuisine lyonnaise
Les plats canailles de Muriel Ferrari. L'une des dernières Mères Lyonnaises
Sans doute symbole d'un parcours pour le moins atypique Muriel Ferrari, avec ce quatrième ouvrage, poursuit sa nouvelle passion, toute-entière dédiée à l'écriture, nonobstant celle toujours vouée à la cuisine. Une cuisine de Mère Lyonnaise, dont elle est l'une des dernières entre Rhône et Saône, qui fait certes la part belle aux lyonnaiseries militantes et autres cochonneries (selon l'étymologie ! ), mais aussi à une cuisine familiale que l'on se plait à déguster dans des établissements qui font plus part à la gourmandise et la convivialité qu'au luxe, bien trop souvent ostentatoire. Dans son restaurant, le bonheur est vraiment dans l'assiette, mais aussi dans le partage avec ses autres clients. Pardon, ses autres amis ! Muriel et moi-même avons sélectionné des recettes gourmandes pour le plaisir de tous, petits et grands. Des recettes qui laissent bien volontiers un beau souvenir en bouche, celui d'en reprendre à satiété une autre part... Nous tenons à remercier tous ceux qui nous ont accompagnés et encouragés dans cette démarche, qu'ils soient producteurs ou dégustateurs, sans oublier l'actuel président de l'UERA (Union des Ecrivains Rhône-Alpes) Jacques Brnyas. Bon appétit ! Michel Godet
04/2021
Régionalisme
Mangées. Une histoire des mères lyonnaises
Mangées. "Qu'elles aient basculé dans le luxe, façon Brazier, ou soient restées fidèles à une cuisine plus économe, les mères avaient nourri la ville entière. On passait de l'une à l'autre comme on change de chemise, se régalant ici d'une tarte légère à la praline, là d'un saint-marcellin crémeux ou d'une salade de cochonnailles. Souvent du solide, parfois de l'aérien. Toujours des produits frais. Pas de congélateur et quelquefois (chez les anciennes) pas de frigo. Elles formaient à elles seules une famille méconnue, hétéroclite et laborieuse, dessinant une géographie sociale de la ville, déroulant un siècle d'histoire. Elles avaient façonné les quartiers, les avaient bercés, accompagnés." C'est avec la mère Brazier qu'Etienne Augoyard commence son feuilleton sur les mères cuisinières pour Le Progrès de Lyon. Jamais à court d'informations ni d'envolées lyriques, le journaliste a bien l'intention de tout révéler sur celle à qui le Michelin attribua, dès 1933, trois étoiles pour ses deux restaurants. Mais Monica Jaget, sa camarade photographe, ne l'entend pas de cette oreille : ils n'ont que dix jours pour boucler leur série d'articles... On comprend vite que le livre de Catherine Simon fonctionnera comme le "making of" de leur enquête. Au gré de leurs investigations - et de leurs querelles -, s'écrit sous nos yeux la vie de ces femmes de tête et de pouvoir, pionnières en matière de cuisine, mais aussi, sans le dire, d'émancipation féminine. Ces filles de ferme, travailleuses acharnées à qui rien n'a été offert, ont témoigné d'une volonté de fer pour ouvrir leurs propres restaurants, à une époque où elles n'étaient pas censées disposer seules d'un compte en banque ni gérer un commerce. Sur les traces des mères les plus célèbres - de La Génie à Marie - Thé Mora, en passant par Eugénie Brazier, Léa Bidaut ou Paule Castaing -, le récit nous invite à un voyage étonnant, à la fois historique et gastronomique, dans Lyon et ses environs. Grâce au passionnant travail de Catherine Simon, les mères lyonnaises redeviennent ce qu'elles étaient : des femmes d'exception, à qui le monde de la restauration doit un chapitre essentiel de son histoire.
02/2018
Régionalisme
Les mères lyonnaises. Les reines meres de Lyon, Fillioux - Bizolon - Brazier
Il était une fois trois Reines pour un Roi qui régnèrent au cours du XXe siècle dans cette bonne ville de Lyon. Ce dernier bien veillant auprès de nos "Mères", était devenu un "Monstre sacré" : Paul Bocuse. Quant aux trois premières qui l'avaient précédé, elles ont marqué au fer rouge le coeur des hommes de la cité du Primat des Gaulles. Nos Lyonnaises ont eu le privilège de se succéder dans leur notoriété : "La Mère Fillioux" pour "la Belle Epoque", "La Mère Bizolon" au cours des "Années Folles" et enfin, "La Mère Brazier" durant "Les trentes Glorieuses". De cette grande épopée de "Mères" gauloises du siècle dernier, "Le Père Bocuse" clôtura le bal. Vous allez découvrir ce que fut la sainte trinité des Mères Lyonnaises qui ont brillé au firmament d'une renommée devenue mondialisée. Les armoiries de la capitale des Gaules, composées de trois fleurs de lys pour un lion, leur étaient prédestinées. Chacune a marqué historiquement la cité internationale des papilles. Ce triptyque d'exception est une invitation au voyage culinaire. De la simple buvette au restaurant de luxe en passant par la restauration bourgeoise, la caste des ouvriers, notables et jet-setteurs se retrouve dans ces trois personnages emblématiques. Leur ville a fait du plaisir de la table un art de vivre culturel où trône la convivialité. Trois mondes pour trois femmes, trois patronnes pour un chef, trois merveilles pour une ville.
11/2018
Beaux arts
Le grand atelier
Qui n'a jamais rêvé de se glisser dans l'atelier des plus grands artistes ? Dans cet album au format XXL, le duo d'illustrateurs Les Canailles vous emmène à la rencontre de 16 créateurs, de Léonard de Vinci à Jean-Michel Basquiat. Au fil des siècles, l'art se réinvente sans cesse à travers de nouveaux styles et de nouvelles techniques. Suivez-nous ! Chaque atelier est présenté en deux doubles-pages : sur la première, un portrait de l'artiste et une quinzaine d'objets typiques de son travail, pour découvrir les outils et les savoir-faire qui se cachent derrière les chefs-d'oeuvre de l'histoire de l'art ; puis une illustration en pleine page, qui nous fait plonger dans son atelier... Ouvrez l'oeil, car 8 objets s'y sont glissés et vous propose à chaque fois un jeu de cherche et trouve. Au fil des pages, vous rencontrerez ainsi toutes sortes d'artistes : peintres (comme Vincent van Gogh, Artemisia Gentileschi), sculpteurs (Camille Claudel, Jean et Sophie Arp), graveurs (Albrecht Dürer, Hokusai), photographes (Man Ray), cinéastes (Georges Méliès), couturiers (Yves Saint Laurent), street artistes (Jean-Michel Basquiat), créateurs aux multiples talents (Léonard de Vinci, Louise Bourgeois)... Un voyage dans les coulisses de la création, à partager en famille !
03/2021
Littérature francophone
Le Prince des Canailles
Avant LUPIN... Plus fort que LUPIN ? Simon Carne Créateur du Dr Nikola, un des plus grands " méchants " de la littérature victorienne, Guy Boothby (1867-1905) fut un best-seller de son temps, explorant avec frénésie tous les genres populaires : romance, aventures exotiques, fantastique, roman policier et d'autres encore. Parus en 1897, les méfaits de Simon Carne réunis dans ce volume figurent parmi les récits fondateurs du genre mettant en scène des cambrioleurs de haut vol, mais loin d'être toujours des gentlemen... " Guy Boothby est arrivé aujourd'hui à la célébrité. [... ] Je l'ai rencontré plusieurs fois en Angleterre, et cela n'a fait qu'accroître le respect qu'il m'inspirait. " Rudyard Kipling Sommaire : - Guy Boothby par Richard D. Nolane (présentation de l'auteur) présentation - Avant Lupin par Jean-Daniel Brèque (préface) présentation - Avant-propos - Prologue - Chapitre I : Les diamants de la duchesse de Wiltshire - Chapitre II : Comment Simon Carne remporta le Derby - Chapitre III : Au service de l'Etat - Chapitre IV : L'invité de la noce - Chapitre V : Une initiative philanthropique - Chapitre VI : Un final impérial - Bibliographie française de Guy N. Boothby par Richard D. Nolane 238 Pages Titre original : A Prince of Swindlers Paru dans PEARSON'S MAGAZINE, janvier à juillet 1897. En volume : ward, Lock&Co. , Limited, 1900. Précédente parution en français, sous le titre Le Roi des escrocs, in LA MODE PRATIQUE, du 27 août au 29 octobre 1910, dans une traduction de Mlle J. Florimond. © Jean-Daniel Brèque pour la présente traduction.
09/2021
Poches Littérature internation
Une belle canaille
Rejeton de bonne famille, petit-fils de lady, et fils de médecin, Francis Softly gagne sa vie en caricaturant l'aristocratie rencontrée dans les salons de sa grand-mère. Aussi, lorsque son père lui enjoint de renoncer à ses dessins, quitte-t-il le domicile paternel pour vivre de son art et connaître toutes sortes d'aventures : tour à tour emprisonné pour dettes, faussaire, il multiplie les exactions avec bonne humeur et insouciance jusqu'à la rupture flagrante avec les codes de son milieu d'origine.
03/2012
L'imagerie Fleurus
Ferrari
Grâce à ce documentaire riche en images, apprends l'histoire de Ferrari, ses modèles de voitures les plus emblématiques, et ses performances actuelles. Au début du livre, découvre des vignettes à découper pour apprendre en t'amusant !
03/2022
Régionalisme
Les vénérables mères lyonnaises. Guy, Brigousse, la Mélie, Fillioux, Bourgeois, Bizolon
Avant la dernière vague des Mères Lyonnaises de l'entre-deux-guerres et des Trente Glorieuses, il y eut six vénérables Mères lyonnaises d'exception. Six prestigieuses femmes qui ont brillé de par leur renommée, laissant une trace indélébile dans le coeur des Lyonnais. Leur notoriété, en leur temps, était considérable : " des mythes vivants". Tout commence au milieu du XVIII siècle par La Mère Guy " La mère des Mères" dont l'établissement accueillit par la suite l'impératrice Eugénie. Cette antique Mère lyonnaise sera suivie dans la célébrité au milieu du XIX siècle par La Mère Brigousse " La Mère des amoureux" avec ses" Tétons de Vénus". La fin du XIX siècle voit apparaitre l'excentrique Mère Amélie alias" La Mélie " aux comportements exubérants. Viendra par la suite la renaissance des Mères lyonnaises avec l'illustre Mère Fillioux " L'.lmpératrice des Mères lyonnaises" suivie de près par La Mère Bourgeois N°1 au " Club des Cents" et dont la notoriété vit passer, dans son établissement, d'illustres personnalités. Enfin, nous terminerons par cette femme patriotique au grand coeur, La Mère Bizolon, " La Madelon " qui s'illustrera pendant la première guerre mondiale, la rendant internationalement célèbre auprès des soldats. Elle est" décorée de la Légion d'honneur pour service rendu à la Nation". Six femmes qui sont les Grandes Mères lyonnaises, chacune dans sa spécificité, de la simple buvette au restaurant gastronomique." Le Club des six vénérables" a marqué l'histoire des premières Mères lyonnaises, ouvrant ainsi la porte, de par leur prestige, a toute une dernière génération des temps modernes.
11/2018
12 ans et +
Néva, la mère des mères
Néva est guérisseuse, avec sa peau laiteuse et ses yeux gris, elle est bien différente des gens qu'elle soigne. On la prend pour une nécessiteuse et cela l'arrange bien. Ses secrets sont bien gardés. Qu'est-ce qui pourrait troubler sa vie tranquille ? Sa rencontre avec l'apothicaire ? La mort du vieux centaure ? Son entrée dans la prestigieuse école d'Arts et de Magie ? Le temps est pourtant venu pour Néva d'affronter son passé et de faire face à l'avenir...
06/2017
Littérature française
La saveur des derniers mètres
Ce texte célèbre le voyage et son charme essentiel : la rencontre de l'inattendu. Felwine Sarr y évoque les lieux qu'il découvre lors de ses pérégrinations, mais aussi les paysages intérieurs que ceux-ci dessinent en lui. Car si le voyage est une déambulation sensible sur les chemins du monde, il est parfois immobile et se fait au point nul de l'errance. Des endroits de son enfance au Sénégal jusqu'aux villes visitées — Kampala, Douala, Mexico, Mantoue, Le Caire, Istanbul, Port-au-Prince, Cassis... —, l'auteur donne à voir, à sentir et à entendre le quotidien, ses angles morts et ses lignes de fuite : les seaux pleins de mollusques portés par des femmes qui "marchent sur l'eau" vers l'île de Kooko, le rythme d'un fado entonné dans une rue de Lisbonne, ou la saveur toute particulière des derniers mètres d'une course à pied... Justesse d'une poésie oubliée du monde, rugosité de ses échos troublés. L'île de Niodior est la matrice, un point d'ancrage et de dés-ancrage où Felwine Sarr revient périodiquement. Car si les voyages provoquent l'émerveillement face à l'ailleurs, ils sont surtout un retour à soi-même, et une invite à écouter ses voix les plus intimes. "Port-au-Prince. Collines, verdure, motos, tap-taps bigarrés, couleurs foisonnantes. L'énergie, la manière d'habiter l'espace public, de se mouvoir dans les rues, d'y faire grappe me rappelle celle des villes africaines. Quelque chose a traversé les mers et le temps. Cette manière de former communauté, de parler haut, de faire face au soleil, de marcher le long des routes."
01/2021
Policiers
Canailles & C°
Déprimée par les événements du 11 septembre et l'absence de son amant journaliste parti en Afghanistan, V.I. Warshawski accepte, pour se changer les idées, l'enquête que lui confie son client
de longue date, Darraugh Graham. La mère de ce dernier, Geraldine Graham, quatre-vingt-onze ans, aurait, une nuit qu'elle ne dormait pas, vu de la lumière dans la propriété. V.I. se charge d'aller y voir... et tombe sur le cadavre d'un journaliste noir, Marcus Whitby. Pour la police, Whitby était un type louche qui s'est noyé après avoir trop bu. Indignés, les Whitby embauchent V.I. pour élucider l'affaire. De fait, il s'avère vite que Whitby enquêtait sur une danseuse noire victime du maccarthysme. Commence alors une enquête difficile sur un passé peu glorieux où la bonne société de Chicago s'encanaillait avec les milieux communistes des années quarante, tout cela sur fond d'hypocrisie et de trahisons en tout genre.
05/2004
Contes de toujours
L'heure des contes avec Muriel Bloch
Les trésors du répertoire de la grande conteuse Muriel Bloch dans une nouvelle édition augmentée. Indispensable pour vous lancer dans l'heure du conte, à la maison, en classe ou en bibliothèque ! Un Sage aux chaussures d'or, de l'argent changé en plumes, une cloche irrésistible, un nez en trompe-l'oeil, une fille-graine de cumin, un baiser de Papouchka, un gars Hibou qui ne s'aime pas du tout... Des contes tissés à l'envers et à l'endroit, dénichés aux quatre coins du monde. Mention spéciale à l'Est et à la culture yiddish. Le meilleur du répertoire de Muriel Bloch, à l'écriture à la fois musicale et raffinée.
09/2022
Romans policiers
Les derniers jours de nos pères
Les infiltrés 1941, l'Europe est occupée par l'Allemagne nazie. Lorsque le jeune Paul-Emile, âgé de vingt ans, quitte Paris pour Londres, il espère pouvoir donner un modeste coup de main à la résistance française. Il est loin d'imaginer qu'il va être recruté par les services secrets britanniques et rejoindre le SOE (Special Operations Executive), une branche clandestine chargée de mener des actions de sabotage et de renseignement dans la France occupée. Au sein du SOE, Paul-Emile est incorporé à un groupe de Français. Ils sont formés aux actions de commando puis envoyés en France. Les premières missions sont un succès. Mais un officier du contre-espionnage allemand est bien décidé à mettre un terme à leurs agissements. A la fois roman d'espionnage au suspense haletant et document historique, Les Derniers Jours de nos pères est l'un des premiers récits à lever le voile sur l'histoire vraie du SOE dont l'existence a longtemps été tenue secrète.
03/2022
Littérature anglo-saxonne
Une canaille et demie
Dans une petite ville du New Hampshire, deux hommes se font face. Dixon, ex-taulard braqueur de banques, et Elias, professeur fasciné par les filles en socquettes et le IIIe Reich. Un pistolet automatique les sépare. Leur vision de la vie et des hommes aussi. Le premier rêve d'une ferme tranquille dans l'Alberta. Le second d'une ascension valorisante dans l'establishment universitaire. Condamnés par les circonstances à cohabiter, ils se jaugent avec méfiance. D'ailleurs, à qui peut-on réellement se fier dans une Amérique régie par l'argent et le cynisme¿?
09/2022
Littérature étrangère
Une canaille et demie
Dans une petite ville du New Hampshire, deux hommes se font face. Dixon, l'ex-taulard braqueur de banques, et Elias, le professeur fasciné par les filles en socquettes et le IIIe Reich. Un pistolet automatique les sépare. Leur vision de la vie des hommes aussi. Le premier rêve d'une ferme tranquille dans l'Alberta. Le second, d'une ascension fulgurante dans l'establishment universitaire. Condamnés par les circonstances à cohabiter, ils se jaugent avec méfiance. D'ailleurs à qui peut-on réellement se fier dans une Amérique régie par l'argent et le cynisme ?
Techniques artistiques
Catalogue de produits de la 8e exposition
8e exposition des produits des membres de l'Académie de l'Industrie, à l'Orangerie des Tuileries en 1845 : Catalogue de produits admis à cette exposition, rédigés sur les notices remises par MM. les industriels Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Marques et modèles automobiles
Ferrari, le temps des sacres
Marque célèbre qui a toujours été en compétition. 1960-1965, période la plus riche dans l'histoire de la scuderia... 1960-1965 : le temps des sacres pour la scuderia Ferrari. Une période au cours de laquelle la Scuderia est passée du moteur avant au moteur arrière (ou central), a remporté deux titres de champion du monde des pilotes (P. Hill en 1961 et Surtees en 1964) et a régné sur l'endurance (en remportant notamment six fois consécutivement les 24 Heures du Mans). Ferraristes chevronnés et amateurs de sport automobile pourront revivre cette période glorieuse et unique dans l'histoire de Ferrari, avec un angle particulièrement humain.
12/2022
Critique littéraire
Des mondes possibles, des romans de Jérôme Ferrari
Comment définir ce qu'est un monde ? Comment expliquer la chute irrémédiable des empires bâtis par l'homme ? Quelle voie choisir dès lors que la condition humaine se révèle tragique ? Telles sont les implications philosophiques des sept romans de Jérôme Ferrari parus à ce jour. Ces récits ne se réduisent cependant pas à de simples questionnements ; ils permettent à la philosophie de "parler la prose du monde". C'est ainsi, par des trames narratives aux qualités proprement romanesques, façonnant des intrigues captivantes et des personnages crédibles, autant qu'un univers cohérent, que l'auteur offre dans ses romans le dévoilement d'une vérité métaphysique. Afin de susciter un sentiment d'empathie chez le lecteur et d'empêcher toute identification naïve de sa part, Jérôme Ferrari élabore des récits à la structure complexe et à la narration polyphonique. Chaque voix porte un univers fictionnel dans lequel les conceptions du monde comme les désirs s'opposent sans se résoudre, mais où le chaos finit par former l'harmonie. Au-dessus du tumulte s'élève alors une voix, celle de l'oeuvre. Ainsi, par l'étude des aspects structurels, thématiques et narratifs traversant l'ensemble des romans de Jérôme Ferrari, cet essai se propose de mettre en lumière les contours et les principaux éléments de son univers romanesque.
04/2017
Architecture
Ferrari. Architectes
14 projets au service d'une architecture collective et créative. Fondé en 196 par Jean-Baptiste Ferrari, le bureau éponyme compte 60 collaborateurs au service d'une architecture collective. Ces 14 projets le démontrent, en plus d'une créativité cimentée par le génie propre et l'esprit d'équipe. 1. La Vaudoise, Lausanne : extension du siège social 2. Parc du Simplon, Renens : bâtiment de bureaux, centre de formation, centre de conférences, restaurant d'entreprise + quartier mixte, 202 logements, surfaces d'activités, commerces, salle communautaire, 2 parkings souterrains 3. Maison de l'Environnement, Lausanne : nouveau bâtiment administratif de la DGE 4. Les Fiches Nord, Lausanne : construction de 185 logements, d'une crèche et de bureaux 5. Ecole de Vernier : nouvelle école primaire (16 classes, 8 classes parascolaires, salle de gym) 6. Hôtel de police et centre d'intervention, Nyon : nouveau bâtiment 7. Garage MBC, Denges : construction d'un nouveau garage-dépôt 8. AXA Bergières : transformation / rénovation d'un immeuble administratif 9. Fondation de Nant : nouveau centre ambulatoire de psychiatrie 10. Hôpital des enfants, Lausanne : construction d'un nouvel hôpital Hôpital d'Yverdon : extension et transformation Hôpital du Valais, Sion : extension et transformation 11. Le Foyer, Lausanne : extension et transformation en site occupé du centre éducatif pour personnes handicapées 12. Eglantine, Morges : nouveau bâtiment de 6 niveaux 13. Petit bâtiment technique, Payerne 14. Logements protégés, Epalinges : logements protégés pour personnes âgées
07/2023
Littérature étrangère
Les pères et les mères sont des humains comme les autres
La petite Bica, femme de chambre portugaise dans un hôtel, a deux préoccupations : faire un enfant d’urgence pour que l’âme de sa mère Maria Teves, récemment décédée, puisse accéder au ciel, et découvrir l’identité de son père qu’on lui a toujours cachée. Mais rien n’est simple : Maria, qui ne sait apparemment pas qu’elle est morte, resurgit, et le bel homme marié dont Bica a décidé qu’il serait le père de son enfant ne joue pas le jeu. D’autant qu’il est affublé d’une femme journaliste qui veut la ruine de l’hôtel. Les péripéties loufoques qui s’ensuivent, et qui mèneront notre héroïne jusqu’à Lisbonne, alternent avec le récit que Bica consigne dans son carnet secret : celui de son enfance nomade où sa mère l’entraînait de ville en ville au rythme de ses amours improbables.
02/2013
Littérature française
Les sept canailles de la bleue maison
Sommes-nous dans la légende ou dans la réalité ? Juliette Nothomb, dont l'écriture ne manque ni de charme, ni de précision, ni d'humour, allant parfois jusqu'à l'ironie, nous conte une histoire très étrange arrivée à Richard, le patron de la Bleue Maison, un jour de juin 2013, à 5 h 45 du matin. Il commence sa journée dans le restaurant dont chacun connaît la qualité et le raffinement, "La Bleue Maison", dans le hameau du Pont d'Oye. Ce matin-là, il reçoit la visite successive de 7 personnages, graillonnant davantage et aussi hauts en couleur et en odeur l'un que l'autre, et demandant chacun un plat. Richard, amusé et bon prince, se prend au jeu et profite de cette situation étrange pour révéler et faire déguster sept des meilleures recettes de son établissement. Mais que s'est-il réellement passé ? Qui sont ces sept "canailles" ? Un revenant peut-il parler et manger ? Richard s'est-il offert un voyage "hors temps" ? La légende du village se serait-elle matérialisée ? Notre auteur, avec beaucoup de finesse, ouvre beaucoup de questions et fait découvrir au lecteur... Mais STOP : passage obligé par "La Bleue Maison" !
10/2014
Lyon
Au fil des passants. Balades Lyonnaises
"La ville de LYON, belle intemporelle, est un terrain de jeu inépuisable pour les passionnés de photo de rue. Ses vieux quartiers, leurs ruelles étroites, ses cours d'eau et leurs quais, Saint-Jean et ses pavés, leur offrent chaque jour des scènes de vie uniques. Christian BOVET ramène de ses balades des instantanés qui témoignent de notre époque, mais pourraient parfois aussi dater d'un autre siècle. Marie MANOUKIAN les lit, et elles deviennent ballades : les petites histoires, comme elle les appelle, que lui racontent ces images. C'est l'Humain, l'âme, qu'il s'agit de capter ici. Au fil des pavés, au fil des passants, de balades en ballades, ils ont ainsi montré et conté, parmi plus de 90 clichés, l'enfance, le temps qui passe, la misère, les jeux, les rêves, l'Amour... La Vie".
07/2021
Littérature française
L'Hostellerie des Vieux Plats
Que sont devenus les trésors des Vieux Plats ? Comment ce célèbre temple de l'art et de la gourmandise, si cher à Monet, Leblanc, Maupassant et tant d'autres a-t-il pu disparaître ? Cette enquête entre Fécamp et Le Havre ramène Lucas, un jeune journaliste, sur les traces de son passé. En allant à Gonneville-La-Mallet couvrir l'événement de la vente aux enchères de cette hostellerie qui, depuis cent cinquante ans, a fait la fierté de ses habitants, le portrait de Lucette Aubourg l'interpelle. Aussitôt, il se sent happé par la magie de cette vieille auberge et part à la recherche d'un monde enseveli au pays des Hautes Falaises. L'histoire est inspirée d'un fait réel, l'Auberge a toujours existé et la vente aux enchères des "vieux plats" a eu lieu. Le roman sera donc accompagné par un feuillet d'images inédites. "En quittant la petite maison de briques rouges, les pas de Lucas crissèrent étrangement sur les graviers comme deux notes claires. Il se laissa porter jusqu'à la lourde façade de l'hostellerie, une part de mystère était ancrée entre la collection de galets incrustés et ces plats décrivant une sphère étrange à l'horizon. Il inspecta les gouttières, les tuiles, chercha les gargouilles aux yeux maléfiques et les lutins coincés entre les fentes des volets, ils avaient l'habitude de fréquenter les vieux châteaux et les endroits susceptibles de recevoir des trésors cachés...".
02/2023
Histoire de Lyon
Lyonnaises d'exception
Sainte Blandine, Louise Labé, Juliette Récamier, Eugénie Niboyet, Jeanne Bardey, la mère Brazier et Lucie Aubrac. Cet album rend hommage à sept Lyonnaises inspirantes qui ont changé le cours de l'histoire ou ont été des modèles d'émancipation féminine.
11/2021
Sciences historiques
Les petits plats de l'histoire
Et pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ? Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité, diplomatie ou espionnage : les décisions se prennent en mangeant et parfois dépendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel à la paix, tandis que mourir à table apparaîtra du plus mauvais goût. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi étudier les aspects économiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprendre les identités culturelles. Quel fruit est à l'origine des guerres puniques ? Comment l'oeuf est-il devenu le symbole de la résistance huguenote ? Du champagne de Churchill à la pomme de terre des Prussiens, c'est à tous les niveaux que l'" on est ce que l'on mange ". Jean Vitaux s'attache à nous le démontrer.
01/2012
Littérature anglo-saxonne
Mères, pères et autres
Ce nouveau recueil d'essais de Siri Hustvedt, qui mêle philosophie féministe et mémoire familial, explore les frontières mouvantes qui définissent l'expérience humaine, y compris celles que l'on pense immuables - entre nous et les autres, entre nature et culture, entre spectateur et oeuvre d'art - et qui se révèlent finalement bien plus poreuses qu'on ne l'imaginait. Ce livre plus personnel, émouvant et féroce, dit en substance ceci : être en vie signifie être dans un état constant et dynamique d'échanges avec ce qui nous entoure, et l'impulsion qui nous pousse à ériger des frontières conceptuelles strictes alors qu'il n'y en a aucune constitue un danger.
10/2023
Romance historique
Le cercle des canailles, 1 : Le flambeur
Il y a dix ans, Michael, marquis de Bourne, a perdu les terres familiales aux cartes et s'est juré de prendre sa revanche. Aujourd'hui, il est le riche propriétaire d'un cercle de jeu très en vue, où il plume sans vergogne les joueurs impénitents. Toutefois, il n'a pas récupéré son domaine ancestral, Falconwell, dont son ancien voisin est désormais le propriétaire. Lorsque ce dernier lui annonce que ces terres font partie de la dot de sa fille, Michael décide d'épouser Pénélope. Qu'elle le veuille ou non !
04/2022
Religion
Les canailles aussi ont une âme. Itinéraire spirituel d'un enfant SDF
Cette authentique histoire, celle de Gabriel, un garçon de douze ans errant dans les rues de Paris, est un hymne à la vie. C'est un cri de victoire, un âpre cri de guerre où le oui donné à Dieu le soir de son baptême va triompher de toutes ses envies de mourir, de "crever"... Gabriel est un enfant à part. Il n'a pas été "touché-coulé" mais il a été "coulé-touché". Coulé par la misère, touché par la miséricorde... Véritable hymne au ministère de parrain, c'est lui-même qui témoigne de la résurrection de son filleul.
01/2010
Philosophie des mathématiques
Pour Cavaillès
Mathématicien et philosophe, Jean Cavaillès (1903 - 1944) a compris en toute clarté que la philosophie n'est ni maîtresse ni servante des mathématiques et des sciences, mais qu'elle peut être leur amie. Elle n'a pas à s'arroger la fonction magistrale de vérifier à leur place la solidité de leurs fondements ni à contrôler ou exploiter leurs résultats pour la plus grande gloire de Dieu ou de la Cause. Elle n'a pas non plus à s'asservir aux mathématiques ou aux sciences comme sources uniques de vérité, justice ou justesse. Une philosophie amie des sciences entretient avec elles un dialogue à bénéfice mutuel : elle s'instruit auprès d'elles et peut, en retour, procurer aux mathématiciens et scientifiques une conscience plus claire de leur propre pratique, s'ouvrant avec eux à l'histoire de cette pratique. Observer la pensée scientifique, dans son travail, ses difficultés et ses succès, et l'aider à s'observer elle-même : tâche aussi libératrice que difficile qui vise l'impérissable idéal aristotélicien de la pensée de la pensée. Voilà la haute et rayonnante ambition de Cavaillès. C'est cet héritage que les cinq auteurs de ce livre ont voulu transmettre et commencer à faire fructifier. Et il fallait pour cela : - libérer Cavaillès des interprétations unilatérales, souvent enjeux de pouvoir universitaire, telle celle qui en fait le héraut d'une "science sans cogito" ; - retrouver la pluralité de ses inspirations philosophiques. Refusant aussi bien filiation que rupture définitive, il a une lecture critique-productive de Descartes, Leibniz, Kant, Hegel, Husserl, Brunschvicg... Spinoza, explicitement évoqué par lui à propos de son engagement dans la Résistance, est une de ses références possibles quand il traite de l'auto-développement des mathématiques ; - respecter la diversité de ses centres d'intérêt mathématiques. Il s'intéresse, on le sait, à l'axiomatisation et à la formalisation de la théorie des ensembles, mais tout autant ou plus à son surgissement chez Dedekind et Cantor, à la construction des ensembles finis à partir des ensembles infinis, à l'hypothèse du continu, etc. - mettre ses catégories emblématiques (paradigme et thématisation) à l'épreuve d'autres moments essentiels de l'histoire des mathématiques que celui de l'essor de la théorie des ensembles ; - pratiquer un dialogue amical entre mathématiciens et philosophes dans des études d' "épistémographie" entrelaçant histoire fine et philosophie. Aux lecteurs de juger si l'héritage est entre de bonnes mains.
05/2021
Marques et modèles automobiles
Passion Ferrari. La légende Ferrari par ceux qui l'ont écrite
Passion Ferrari retrace la vie de la marque à travers les hommes qui l'ont écrite : pilotes, carrossiers, ingénieurs, dirigeants, collectionneurs, artistes... Tous ont nourri, à leur manière, la légende Ferrari. De A comme Agnelli, jusqu'à Z comme Zagato en passant par Lauda ou Todt, chacun des 100 portraits est l'occasion d'évoquer les plus beaux modèles, les innovations technologiques, les grandes victoires et les petites défaites, le design et les lieux culte qui ont fait de Ferrari un véritable mythe. Plongez dans la saga Ferrari, la plus fameuse de toute l'histoire de l'automobile.
09/2022
