Le B.A-BA de la cusine Zéro déchet
Extraits
Repas et dîner
Le B.A-BA de la cusine Zéro déchet
75 recettes pour cuisiner sans gaspiller. Et des astuces pour réussir vos recettes à tous les coups.
02/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine zéro déchet
Que faire de mes fanes de carotD9 : D10tes, de mes coquilles d'oeuf ou de mon marc de café ? Quels sont les avantages du vrac ? Comment accommoder mes restes ? Quelles sont les meilleures méthodes pour bien conserver mes aliments ? Comment réaliser mon propre compost ? Dans ce petit guide pratique, retrouvez tous les conseils et astuces faciles et efficaces pour vous engager vers une démarche zéro déchet en cuisine. Un pas-à-pas vers le zéro déchet : équipement, vrac, compost, recyclage, etc., tous les gestes à adopter pour réduire ses déchets. Toutes les astuces antigaspi par fruits et légumes : ananas, betterave, carotte, pomme, rhubarbe, etc., tout est bon... jusqu'au trognon ! Plus de 50 recettes simples et gourmandes pour ne plus rien jeter en cuisine : Velouté de fanes de radis, Pâté de viande, Gâteau fondant aux restes de chocolat... LE GUIDE 100 % PRATIQUE POUR RELEVER LE DEFI ZERO DECHET EN CUISINE !
10/2021
Entrées et plats
Le B.A-BA de la cuisine : Pickles
75 recettes de condiments acidulés et colorés en 6 ingrédients maximum. Et des astuces pour réussir vos recettes à tous les coups.
02/2022
LNPR
Le B.A-BA de la cuisine vapeur
75 recettes légères et gourmandes en 6 ingrédients maximum. Et des astuces pour réussir vos recettes à tous les coups.
02/2022
Couture, tricot
Coudre pour une cuisine zéro déchet
Si vous souhaitez allier conscience écologique et plaisir de faire soi-même, ce livre est fait pour vous ! Plutôt que d'acheter ces objets du quotidien à usage unique ou à la composition douteuse, faites-les vous-même et mettez vos talents de couturière au service de la planète : essuie-tout, éponge, serviette de table, sacs à vrac... Grâce aux explications claires et détaillées, vous êtes à une aiguille de devenir la nouvelle guerrière contre le réchauffement climatique. Au sommaire : 20 projets à coudre : éponge, essuie-tout, sacs à vrac, etc. - Pour remplacer tous les objets jetables de la cuisine
04/2022
Ecologie
Zéro déchet
Combien de déchets produit-on par an ? Pourquoi tous les plastiques ne sont-ils pas recyclés ? Combien de temps faut-il à une canette pour se dégrader naturellement ? Pourquoi les crayons de couleurs sont-ils moins polluants que les feutres ? C'est quoi, un "circuit-court" ? Tu veux comprendre le "Zéro Déchet" et participer à la protection de notre planète ? Voici le livre qui répond à toutes tes questions et te donne des astuces pour y arriver ! Teste aussi tes connaissances grâce aux jeux et quiz proposés en fin d'ouvrage. Un livre Dis Pourquoi ? pour tout apprendre en t'amusant !
04/2021
Développement durable-Ecologie
Zéro déchet, zéro plastique
Vous en avez assez que vos poubelles débordent ? Vous avez l'impression de surconsommer ? De mettre en danger votre santé et la planète avec des produits qui vous empoisonnent ? Et si vous optiez pour un mode de vie "zéro déchet, zéro plastique" ? Rien de plus facile grâce à ce programme step-by-step en 28 jours qui va vous permettre de réduire considérablement vos déchets et maîtriser votre consommation. Chaque semaine, attaquez-vous à une pièce de votre maison, et chaque jour, procédez à un petit changement : faites vos courses en vrac, optez pour le Tawashi lavable (au lieu d'une éponge), utilisez un dentifrice sans fluor, débarrassez-vous de tous les contenants plastiques etc... Grâce à tous les conseils et astuces pour vous lancer et vous équiper, vos nouvelles petites routines écolos seront vite adoptées ! Avec : des alternatives pour se débarrasser du plastique et des polluants du quotidien ; les nouveaux réflexes à adopter pour consommer responsable et raisonnable ; des recettes naturelles et home-made pour prendre soin de toute la famille ; des idées pour tenir bon et assumer votre choix ; des informations pour comprendre ce qui nuit à notre planète.
03/2020
Cuisine végétarienne
Cuisine zéro déchet. Recettes végétales anti-gaspi
Ne serait-il pas temps de cuisiner les végétaux de la racine à la tige ? Cuisine zéro déchet vous guide dans la réalisation de plats avec les tiges, feuilles, fleurs, pousses, germes et racines des légumes, grâce à des recettes de saison qui permettent d'utiliser chaque partie comestible des plantes. L'auteure Linda Ly partage avec vous une grande variété de recettes gourmandes et originales, certaines végétariennes, d'autres avec de la viande, pour ne plus gaspiller aucun légume ! Que vous soyez un adepte des marchés de producteurs, ou que vous décidiez de ne pas perdre un morceau de ce qui sort de votre jardin, voici le livre qui permet de garder la nourriture sur la table, et loin de la poubelle !
03/2021
Jardinage
Jardin zéro déchet
Rien ne se perd, tout se transforme ! Car, à eux seuls, les déchets verts représentent 35 % des déchets apportés en déchetterie, il est essentiel d'apprendre à les limiter. Connaître et respecter la nature : Apprenez à trouver l'équilibre dans votre jardin pour limiter la production de déchets et être en harmonie avec la nature. Préserver et économiser l'eau : Apprenez à limiter vos besoins en eau pour ne plus gaspiller ce bien précieux. Organiser son jardin : Faites les bons choix pour mieux gérer votre temps, vos besoins en eau et ne gaspillez plus. Prendre soin du sol : Arrêtez de travailler le sol et les vers de terre le feront pour vous. Conserver sa production et ses graines : Suivez le guide pour faire vos bocaux et savourer toute l'année les récoltes de votre potager. Découvrez également les légumes perpétuels pour ne plus avoir à replanter chaque printemps. Réduire et réutiliser ses déchets : Et si vous transformiez vos déchets en alliés pour votre jardin ? Paillage et compost n'auront plus de secrets pour vous. Accorder une place aux animaux : Favorisez la présence des auxiliaires pour mieux gérer vos déchets et les nuisibles de votre jardin.
03/2020
Nourrissons
Bébé zéro déchet
Prenez soin de votre bébé en respectant la planète ! Vivre une grossesse zéro déchet : préparer une valise de maternité minimaliste, choisir un accouchement naturel et prendre soin de soi de façon bio et écolo ! Accueillir bébé et l'élever naturellement : bien gérer l'allaitement, choisir des soins slow, prendre le temps avec la Slow Parentalité... rien que l'essentiel pour vous concentrer sur votre bébé ! Les produits indispensables : couches lavables, écharpes de portage, trousseau sans aucun superflu... Tout ce qu'il vous faut, en plus du lait et de l'amour, pour prendre soin d'un bébé zéro déchet !
02/2021
Autres personnages
Barbapapa : Zéro déchet
Chez les Barbapapa, l'écologie, c'est une affaire de famille ! En bord de mer, la famille Barbapapa découvre une plage recouverte de déchets. Que faire ? Ils décident de les recycler pour créer un terrain de jeux ! Découvre aussi dans la même collection : Des chatons si mignons, Le plus tendre des liens, Les Barbapapa des cavernes, Une histoire de partage, L'Anniversaire des Barbabébés et Quand je serai grand.
09/2021
Techniques artistiques
Atelier zéro déchet. + de 20 projets DIY pour réduire ses déchets
Stop au jetable, oui au durable ! N'ouvrez plus la poubelle pour jeter emballages, papier, sacs plastique, lingettes ou bien encore coton... Changez de mode de consommation, devenez éco-responsable et respectez la nature avec de simples gestes quotidiens. Retrouvez plus de 20 accessoires faciles à créer : lingettes démaquillantes lavables, sacs à vrac, manique écolo, éponges tawashi, bee wraps... Changez de manière de vivre et de consommer et adoptez le credo : Rien (ou presque ! ) ne se jette, tout se transforme !
01/2020
Cuisine
La cuisine de Bà. Recettes vietnamiennes
Partez pour une exploration inédite du Vietnam, à la découverte d'une cuisine, d'une culture et d'une histoire immensément riches ! Anne-Solenne Hatte, fervente ambassadrice de la culture vietnamienne, vous emmène à la rencontre de Bà, sa grand-mère. Traversant les âges et les continents, "la Cuisine de Bà" raconte l'exil d'une femme vietnamienne depuis les rizières de Hanoi jusqu'à la Maison Blanche aux Etats-Unis et son arrivée en France en 1964. Découvrez l'histoire passionnante de cette famille vietnamienne dont les souvenirs se mêlent aux recettes cuisinées par Bà. Du Phô qu'elle dégustait le matin lorsqu'elle traversait son village natal sur les épaules de son père, au Canard aux pousses de bambou qu'elle a servi au gouvernement américain pour soutenir le discours politique de son mari, Anne-Solenne rassemble depuis 8 ans les recettes de sa grand-mère et vous livre les secrets de 60 d'entre elles. Une cuisine riche et authentique, qui constitue son héritage culturel et, ce faisant, scelle la destinée d'une femme exceptionnelle. La Cuisine de Bà, c'est l'histoire d'une transmission qui se passe de génération en génération. Une quête d'identité portée par la recherche de la recette absolue, une cuisine singulière et des photos d'archives personnelles qui vous feront découvrir le Vietnam comme vous ne l'avez jamais vu : vécu et incarné.
10/2019
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Zéro déchet. Le guide inspiré de la nature
Zéro déchet : une aventure quotidienne inspirée de la nature Un livre pratique tout droit inspiré des animaux et des plantes qui donne des conseils avisés illustrés d'exemples humoristiques. Pratiquer le zéro déchet c'est bien. En prenant exemple sur la nature, c'est encore mieux, d'autant plus si c'est illustré avec humour ! Cet ouvrage s'appuie sur le fonctionnement du monde naturel et ses astuces zéro déchet pour nous inspirer dans la recherche de solutions. Se laver comme un chat, tout consommer sa nourriture comme un lynx, réparer son habitat comme un escargot, emballer léger comme une araignée, trier comme un champignon, épurer l'eau comme une algue... Ce guide explique comment pratiquer le zéro déchet en évitant pièges et idées reçues. Il donne des centaines de conseils pratiques pour chasser les déchets qui se cachent dans les moindres recoins de notre vie quotidienne. Ce livre truffé de bons conseils vous accompagne page après page avec des exemples inspirés de la nature, illustrés par des strips et des dessins à l'humour féroce et décalé.
06/2022
Développement durable-Ecologie
Zéro déchet. A la manière d'un lombric
La nature sait très bien se passer de poubelles, elle est même la championne du zéro déchet. Et si nous l'imitions ? A l'heure où l'urgence écologique a sonné, il est temps d'observer sérieusement les 1001 façons dont la faune et la flore ont empoigné le sujet pour nous en inspirer librement. Pourquoi ne pas prendre modèle sur l'araignée pour créer des emballages résistants, recyclables et biodégradables à 100 %, sur l'abeille pour bâtir sans polluer, ou encore sur le blaireau pour éliminer nos excréments sans utiliser d'eau potable ? Trier, composter, éliminer... Cet essai met en regard les méthodes humaines avec celles de la nature et propose de nouvelles pistes pour limiter ou recycler nos détritus dans le respect de l'environnement.
09/2019
Religion
B.A. BA de la prière
Frédéric Fornos propose, à travers 42 courts chapitres, une véritable initiation à la prière qui s'inscrit dans la tradition spirituelle de l'Eglise et l'héritage ignatien. Présenté sous forme d'un dialogue avec un ami, le Père Fornos amène son interlocuteur à réfléchir à sa prière et lui permet, de manière très douce et pédagogique, de progresser dans celle-ci. Parmi les thèmes abordés, citons "La prière de l'Eglise", "Passer de la tête au corps" "Apprends-nous à prier", "Relire sa vie", "Relecture de sa prière"... Ces dialogues sont agrémentés de dessins en couleur de Anne Fioc.
12/2014
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine zéro déchet. 100 recettes & tutos, sans prise de tête
Le livre qui vous guide simplement et sans prise de tête (vraiment ! ) vers une cuisine et un comportement éco-responsable, anti-gaspillage et bon pour la planète ! CONTENU Consommer en mode zéro déchet, c'est facile et c'est maintenant ! Engagée dans un mode de vie éco-responsable, Marine Néglot nous offre dans ce livre ses plus belles recettes et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire ! Bien plus qu'un livre de recettes, Zéro déchet est un véritable guide vers une consommation plus responsable : 100 recettes et leurs déclinaisons, des astuces pour utiliser des aliments en fin de vie et des tutos pour réaliser ses produits ménagers avec les restes de votre cuisine. Réaliser un cake, des écorces confites et un produit désinfectant avec une orange est maintenant possible ! Vous pourrez grâce à ce livre utiliser à chaque fois l'intégralité du produit. Zéro déchet est le nouveau livre indispensable à tous ceux qui souhaitent réapprendre à manger et à consommer en prenant soin de la planète !
08/2021
Développement durable-Ecologie
Tendre vers le zéro déchet
Mélissa de La Fontaine a amorcé un virage zéro déchet après avoir découvert ce mode de vie grâce à l'expérience de l'initiatrice du mouvement, la Franco-Américaine Béa Johnson. Dès lors, elle a décidé de revoir ses habitudes de consommation et de réduire au maximum son empreinte écologique. Son livre, Tendre vers le zéro déchet, est le fruit de cette démarche entreprise en 2013. Il retrace son parcours vers un mode de vie plus respectueux de l'environnement, enraciné dans un contexte québécois. L'auteure partage ses réflexions et propose une approche qui vise à consommer moins d'abord et à consommer mieux ensuite. Elle nous invite à une réflexion qui va bien au-delà du contenu de notre poubelle et nous livre ses conseils et ses outils pour nous aider à changer nos habitudes à l'intérieur et à l'extérieur de la maison, petit à petit, en respectant notre rythme et notre contexte de vie.
05/2019
Développement durable-Ecologie
Ma famille zéro déchet
Ecologique, économique, plus sain, ludique, libératoire... Adoptez le zéro déchet en famille ! Méconnu il y a encore quelques années, le mode de vie "Zéro Déchet" prend aujourd'hui de l'ampleur dans notre société. Plus qu'une tendance, ce concept séduit aujourd'hui les familles. Et justement, l'arrivée d'un premier enfant est souvent l'élément déclencheur. Ce guide vous donne des conseils bienveillants et de multiples astuces pour apprendre à consommer différemment en famille : bien trier pour ne pas gâcher ; préparer et utiliser des soins et des produits ménagers zéro déchet, pour votre bébé et pour vous ; organiser et décorer votre espace, avant et après la naissance de votre enfant, tout en se faisant plaisir ; faire les courses et cuisiner gourmand, sans gaspiller s'habiller et habiller votre enfant, tendance et utile ; repenser sa vie sociale en mode "Zéro déchet". Sans oublier des témoignages de parents qui partageront, honnêtement et humainement, leur vision de cette transition écologique.
02/2020
Développement durable-Ecologie
Mon cahier zéro déchet
Cocooner la planète et se chouchouter, c'est possible ! Le nouveau mantra des green girls : les 5 R (refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter) ! Faire vos courses en vrac, manger green et bio, vous concocter des cosmétiques DIY... En plus de sauver la planète, le zéro déchet est feel good ! Objectif zéro déchet dans votre corps et dans votre esprit ! #GreenIsTheNewBlack. Avec Mon cahier Zéro déchet : lancez-vous dans le zéro déchet step by step, avec le top des conseils pour bien vous organiser, tenir bon, gérer la vie commune avec les non-zéro déchet... Le tout sans vous mettre la pression ! Mangez healthy avec la nutrition zéro déchet, pour n'ingérer ni ne produire aucun polluant. Opération courses en vrac, bocaux mignons & petites recettes maison, veggies et anti-gaspi. So yummy ! Sublimez-vous en mode green. Le manifeste zéro déchet ? No tox & no injonction ! Une beauté naturelle et sans pression, grâce à des cosmétos DIY simples et green. Be beautiful ! Cocoonez-vous dans votre home, green home, une bulle minimaliste, nature et slow. Déco upcycling, vintage ou scandinave : le zéro déchet, c'est un univers bien-être !
03/2019
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Passer au zéro déchet
La collection de tous ceux qui veulent changer facilement, rapidement et durablement leurs habitudes pour aller vers une vie + écologique + saine + simple + économique épanouissante + minimaliste. 10 défis faciles (promis) et adaptés à toute la famille pour : comprendre pourquoi c'est important, commencer, tenir bon, être fier.e de soi.
04/2021
Education de l'enfant
Bébé (presque) zéro déchet
Et si l'arrivée d'un enfant au sein du foyer était l'occasion parfaite pour changer son mode de vie et s'orienter vers une transition écologique bénéfique en premier lieu pour le nouveau-né, pour la famille et plus généralement pour la planète ? De l'alimentation au mobilier en passant par la problématique des couches, l'habillement ou les produits ménagers, c'est le moment idéal pour tout analyser sous le prisme de l'environnement et abandonner ses mauvaises habitudes ! Des explications claires pour tout comprendre de notre manière de consommer Un décryptage des étiquettes/labels etc. et les pièges à éviter pour faire les bons choix Un "Passer-à-l'acte" chaque mois pour amorcer le changement Des témoignages pour vous aider à choisir d'autres alternatives.
01/2022
Loisirs et jeux
L'atelier zéro déchet
Huit ateliers créatifs pour offrir une seconde vie à nos déchets et inventer un nouvel art de vivre. Dans sa maison en baie de Somme, Sophie a conçu des activités simples à réaliser, expliquées en quelques étapes avec les déchets du quotidien ! Chacune est assortie de multiples variantes pour donner plein d'idées et être un éco-citoyen. Un ouvrage innovant pour des après-midi créatifs dès 5 ans !
04/2019
Cuisine
Cuisine zéro déchet. 100 recettes pour cuisiner sans gaspiller !
Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.
03/2018
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine zéro déchet, zéro budget. Tous les conseils et 60 recettes faciles !
Repenser ses contenants, réorganiser ses placards, cuisiner pour une semaine (ou deux ! ), faire ses courses en vrac et bio, glaner, utiliser 100 % des aliments et accommoder ses restes... Autant d'astuces, de suggestions et de recettes pour se créer une cuisine zéro déchet, zéro difficulté de A à Z ! Retrouvez tous les conseils et 60 recettes simples, efficaces, zéro gaspi, pour changer votre regard sur les épluchures, le vert des poireaux ou encore le blanc d'oeuf ! A vos ustensiles !
03/2021
Cuisine
Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages. Cuisine zéro déchet
Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, épluchures, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons. Du pesto de fanes de radis à la confiture d'écorces de melon en passant par la limonade au fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s'invite dans votre quotidien !
04/2019
Eco-gestes, éco-citoyenneté
La maison zéro déchet pour les Nuls
Le guide complet pour réellement réduire ses déchets ! La seconde main, les alternatives à l'achat, la réparation facile, le fait maison... Cette bible du zéro déchet expose toutes les solutions à adopter pour consommer moins et mieux, et démêle le vrai du faux pour savoir ce qui peut vraiment réduire notre empreinte écologique ! Que vous soyez novice ou que vous ayez déjà commencé à réduire vos déchets, vous trouverez des conseils et des astuces adaptées pour réussir votre transition. De l'alimentation aux jouets de bébé, au passant par l'électroménager et les produits cosmétiques, trouvez dans ce livre toutes les clés pour tendre vers le zéro déchet au quotidien.
09/2023
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Zéro déchet dans ma cuisine. 40 pas à pas pour la maison et le jardin
Les déchets produits par notre alimentation quotidienne ont droit à une seconde vie ! Découvrez plus de 40 façons pratiques, simples et rapides pour les recycler non seulement en recettes de cuisine mais également en produits cosmétiques et ménagers, et en DIY astucieux pour le jardin. Grâce à ce guide et à ses pas à pas illustrés, adhérez facilement et sans contrainte à une démarche écocitoyenne pour contribuer chaque jour à un monde plus respectueux de l'environnement. Epluchures, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d'oeuf, graines, noyaux et aliments périmés se transforment par exemple en tisane de Noël, en tonique pour le visage, en pancakes au gingembre, en nettoyant pour le cuir, en engrais pour les plantes ou encore en pâte à modeler. Vos déchets n'ont pas fini de vous surprendre !
05/2021
Cuisine
Zéro gaspi, zéro déchet. Conseils et recettes
Manifeste pratique et gourmand pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Tiphaine Campet collabore avec l'enseigne d'épicerie en vrac, day by day, pour proposer un livre pratique autour de la consommation zéro déchets, zéro gaspi. Elle a créé une cinquantaine de recettes alimentaires (Quesadillas de maïs, cheddar-cumin, Epaule d'agneau marinée et confite, semoule épicée aux fruits secs, Mousse légère choco-tonka, Granola Chocomaniac, etc.) mais aussi ménagères (lessive, baume, shampoing pour cheveux secs, dentifrice, etc.) conçues à partir de produits de l'enseigne (farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses). Elle propose également des conseils d'art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.
09/2019
Couture, tricot
Couture cuisine durable. 20 projets zéro déchet pour remplacer les objets jetables de votre cuisine !
Créer pour mieux vivre. La collection DIY qui fait du bien ! Coudre les indispensables de sa cuisine ! Dans une démarche durable, écoresponsable et zéro déchet, Sarah Despoisse vous propose 20 projets couture, faciles à réaliser, pour remplacer les objets jetables de votre cuisine : filtre à café, essuie-tout, éponges, bee wraps, sac à salade, sac à vrac, étui à bouteille... Toutes les fournitures de base, les techniques et les points de couture seront accompagnés d'explications détaillées et de pas-à-pas illustrés.
09/2021
